ILLUI – SVETLO VO SVETE PRALINIEK

KubBo Select Vám opäť prináša jedinečnú gurmánsku lahôdku. Dopĺňame do sortimentu produkty od ďalšieho slovenského výrobcu, ktorý postavili svoje podnikanie na kvalite a vášni. Predstavujeme Vám značku ILLUI z Pezinka, ktorá prináša poctivo a výhradne ručne vyrábané čokoládové pralinky zo starostlivo vybraných ingrediencií.

KubBo Select je výhradným distribútorom cukrárskych produktov značky ILLUI v Košickom kraji. Už v priebehu mesiaca marec doplníme na predajňu chladiacu vitrínu, ktorá zabezpečí čerstvosť a najvyššiu kvalitu praliniek ILLUI. Už od pondelku 5.3.2012 si môžete u nás zakúpiť a pochutnať na 15 druhoch tabuľkových čokolád, napríklad na čokoláde s fialkami, s ružami, so zázvorom, s mandľami, s chilli, s brusnicami, s čučoriadkami, s lieskovcami…

ILLUI tvrdohlavo odmieta používanie akých-koľvek umelých prísad, farbív, aróm a príchutí. Možno súčasná chémia dokáže oklamať chu-ťové poháriky, srdce však pravdu pozná.

Poctivá a výhradne ručná práca s dôrazom na detail s precíznosťou belgických majstrov. Tak vzniká výnimočnosť, ktorá prináša svetlo do vášho života. To je ILLUI.

Pravá čokoláda dokáže v podobe darčeka potešiť naozaj každého. Čokoláda Illui prináša najvyššiu kvalitu s poctivými ingredienciami bez umelých prísad. Ak ste dostali chuť na čokoládu s potlačou vlastnej fotografie, pralinku s logom firmy či pochúťky zdobené 24-karátovým zlatom, ste na správnej adrese. ILLUI Chocolaterie pracuje s najkvalitnejšími čokoládami svetových producentov a vyhľadáva suroviny z  plantáží celého koloniálneho sveta.

Základom pralinkovej produkcie ILLUI je špičková belgická čokoláda značky Callebaut, ktorá sa vo svete pýši prívlastkom „najjemnejšia“. Viac ako 150 ročné skúsenosti, starostlivý výber kakaových bôbov a mimoriadne dôkladné praženie či jemné spracovanie – to je recept tejto značky s nekompromisnou kvalitou a nenahraditeľnou chuťou. Ak teda odmietate  umelé arómy, prísady, farbivá a príchute, tieto dobroty sú pre vás ako stvorené.

Čo znamená ILLUI ?

illui má svôj pôvod v slovách ako illustré, illusion, illumi, luisance, ilooy a v rôznych jazykoch znamená to isté – lesk a ligot vznešenosti, vnuknutie a osvietenie výnimočnou chuťou, váženosť a rešpekt poctivosti, s ktorou pripravujeme tieto delikatesy.

Peter Žáčik - duša čokoládovne ILLUI

Ako rozpoznáte pravú čokoládu?

  • Kým lacné náhrady čokolády majú pri lámaní tupý zvuk, pravá čokoláda sa láme ostrejšie.
  • Pravá  čokoláda sa nemrví.
  • Pravá čokoláda ma hladký povrch.
  • Pravá čokoláda vonia.
  • Po konzumácii pravej čokolády zostáva jej chuť dlhšie v ústach.
  • Pravá mliečna čokoláda je vždy svetlohnedá, horká červenohnedá, tmavohnedá až čierna.
  • Pravá čokoláda neobsahuje kakaový prášok ani rastlinné tuky. Väčšina takýchto výrobkov je označená ako pochúťka, poleva či cukrovinka a nepatrí medzi kvalitné čokolády.

Mimochodom, vedeli ste, že vedecké výskumy potvrdili, že pravá čokoláda s vysokým obsahom kakaa zlepšuje pamäť, optimalizuje krvný tlak a hladinu cholesterolu, dodáva energiu, znižuje riziko infarktu, udržuje zdravé cievy, stimuluje kožné bunky, znižuje negatívne účinky stresu a spomaľuje starnutie?

Ponúkame Vám možnosť prípravy cukrárskych výrobkov podľa Vašich predstáv. Pripravujete svadbu alebo krstiny? Chcete aby pralinky zdobilo Vaše meno, podobizeň alebo dátum Vašej svadby – to všetko vieme pre Vás zabezpečiť. Vybrať si môžete z viacerých darčekových krabičiek a balení.

Škótske pivo Brewdog – Beer For Punks

Vykašlite sa na mainstream a privítajte BrewDog.

BrewDog pivo opovrhuje masovým trhom s privom práve tak, ako starí pankeri opovrhovali pop-kultúrov.

BrewDog sa zaoberá tým, že tradičnému klasickému pivu dodávajú svoj vlastný nádych súčasnosti a predstavivosti, za pomoci najlepšieho sladu, chmeľu, bilinek, korenia a špeciálnych cukrov, pochádzajúce z rôznych kútov sveta v kombinácii s najčerstvejšou, mäkkou škótsku vodou.

Kde v Košiciach si môžete vychutnať čapovaný BREWDOG?

POKHOI bar (Hlavná 22 – vo dvore)
CASSBAR (Dominikánske námestie 35 – Colloseum, 1.poschodie)
LITTLE HAVANA (Kováčska ulica)
TABAČKA – FABRICAFE (Gorkého 2 – oproti Hotelu Yasmín) 

BrewDog nepoužívajú žiadne konzervačné látky, prísady, ochucovadlá alebo pasterizáciu. Majstri sládkovia v spoločnosti BrewDog produkujú malé série v počte 5000 fliaš. Investície vložené do technológie a moderné výbavy im umožňujú precízny dohľad od začiatku do konca výroby a dodáva im schopnosť vytvárať akékoľvek pivo, čo ich myseľ stvorí.
BrewDog porušuje pravidlá, riskuje, znepokojuje trendy, otriasa inštitúcie, ale predovšetkým a hlavne robí výborne chutné pivo bez kompromisov.
BrewDog chce predstaviť tento úžasný svet piva skutočného umenia čo najviac ľuďom a zmeniť ich predstavu a podpichnúť ich porozumenie o tom, čo pivo je. Sú úplne zasvätení výrobe súčasného a progresívneho piva. To všetko s nádychom inovácie a známou BrewDog hryzavosťou.

BrewDog team sa teraz skladá z pivných fanatikov, zo šiestich rôznych krajín prinášajúcich skúsenosti, vedomosti a talent zo všetkých kútov sveta. Na BrewDog pivo teraz narazíte v 15 krajinách, ich pivo sa rozlieva do všetkých končín rýchlosťou víchrice, navždy meniace prístup ľudí a zvyšujúce ich očakávania ako má pivo chutiť. Už nikdy sa nenechaj uspokojiť tým nevýrazným, umelým, masovo vyrábaným pivom bez chuti!!!

Fakt, že fľaša úžasného Sauvignon Blanc stojí štyri či päťkrát viac ako bežná fľaša rovnakej sorty je bežne akceptovaná vec. No vzhľadom na to, že revolúcia tradične vareného piva je v Európe ešte v plienkach, mnoho ľudí nedokáže pochopiť, prečo stojí fľaša fantastického tradične vareného piva IPA dvojnásobok toho, za čo sa predáva priemyselne vyrábaný bežný ležiak. A pritom najlepšie svetové pivá sú artiklom, ktorý je porovnateľný s najlepšími vínami na svete!

Čapovať pivo Brewdog sa rozhodla aj dánska reštaurácii NOMA, ktorá získala viackrát po sebe prestížne ocenenie NAJLEPŠIA REŠTAURÁCIA SVETA! (http://www.theworlds50best.com – v roku 2012, 2011 a 2010)

Sortiment:

BrewDog 5 A.M. Saint

BrewDog 5 A.M. SaintVýnimočný s príjemnou jantárovo-červenou farbou.
5am Saint je Svätý grál všetkých červených pív.

Misiou BrewDogu je otvoriť oči čo najviac ľudom. Zahoď te svoje pochybnosti a dovoľte BrewDogu, aby bol vašim sprievodcom vo svete podpriemernosti. Akonáhle táto rubínová tekutina vytvorí svätožiaru nad vašim pohárom, už sa nikdy neobzriete späť…

Zvláštnosťou 5am Saint je, že je dodatočne dochmeľované čerstvým chmeľom a následne aj sušeným pre zvýraznenie jeho lahodnej horkastej chuti.

Typ piva: Amber ale, Objem: 33cl, Obsah alkoholu: 5%, Stupňovitosť: 12°

BrewDog Punk IPA

BrewDog Punk IPATáto IPA je trans-antlantickou fúziou svetlo zlatej farby s tropickým ovocím a ľahkou karamelovou príchuťou.

Chmeľ z Nového Zélandu vyvážený špeciálnou odrodou sladu – Biscuit Malt, zaručuje veľmi odvážnu chuť. Zakončenie je agresívne a suché, chuť chmeľu jemne prebíja príjemne hrejúci alkohol. Týmto sviežim, prírodným pivom plnej chuti, vzdáva pivovar BrewDog poctu klasickým IPA rokov minulých. Post-moderné vylepšenie tohto skvelého piva je pridanie úžasne ovocného chmeľu, ktorý dodáva totálnu explóziu plnú chute tropického ovocia a ostro horké zakončenie.

Typ piva: India pale ale
Obsah alkoholu: 5,6%
Stupňovitosť: 13°

BrewDog Tokyo

BrewDog Tokyo

Nekompromisný 32-stupňový imperial stout s 18,2%-ným obsahom alkoholu. Je to ešte pivo?

BrewDog Tokyo je varené so slušného množstva špeciálnych sladov, s prídavkom jazmínu a čučoriedok. Po prekvasení je dochmeľovaný za studena hromadou chmeľu a následne dozrieva v spolu s kúskami francúzskych dubových sudov. Snáď ani nemusíme pripomínať, akú plnosť chuti dosahuje 32-stupňový tmavý špeciál.Tokyo je pivo, ktoré si dáte z času na čas ako jedinečný a výstredný kúsok, aby ste nezabudli, že ani pivo nepozná hranice.

Typ piva: Stout, Objem: 33cl, Obsah alkoholu: 18,2%, Stupňovitosť: 32°

BrewDog Hardcore IPA

BrewDog Hardcore IPA

Nestačí Vám horkosť bežného IPA? Ponúkame chmeľovú bombu z radov Double IPA.

Táto malá flaška je bombastický príbeh sám osebe. 2240 sladovných zŕn odrody Maris Otter sa rozhodlo dať tomuto svetu všetko, čo mohli ponúknúť, aby pomohli pri výrobe robustného, ale delikátne karamelového podkladu pre tento budúci epos.

Šesť kanvíc chmeľových šišiek sa obetovalo do ohnivého kotla pivovarskej varny, len aby sa vaše ústa cítili potrestané a priahli našpúlené po ďalšom dúšku.

9 900 000 000 kvasiniek horúčkovito ufermentovalo svoje maličké srdiečka pokiaľ sa cukry magicky zmenili na alkohol v  temných hlbinách fermentačných nádob.

Tento explicitný Ale z radu Double IPA obsahuje viac chmeľu a horkosti než akékoľvek iné pivo varené vo Veľkej Británii. Toto je extrémna pivná horská dráha pre šialencov, kočovníkov a medzinárodné šachové superhviezdy.

Typ piva: IPA – India Pale Ale, Objem: 33cl, Obsah alkoholu: 9,2%, Stupňovitosť: 20°

BrewDog Rip Tide

BrewDog Rip Tide

Silný a hodvábne jemný Imperial Stout.

Pivo z radov silnejších Imperial Stout-vo má tmavo rubínovú farbu. V chuti prevládajú mokka, horká čokoláda, sladké drievko a tmavá čerešňa pred vyváženým a hrejivým záverom.

Súčasní škóti sa oddávajú starému ruskému klasickému pivnému štýlu pôvodne varenému pre cársky dvor. Rip Tide prináša kombináciu chmeľu z oboch strán Atlantiku, úžasne príchute rôznych druhov sladu a tmavého cukru.

Typ piva: Stout, Objem: 33cl, Obsah alkoholu: 8%, Stupňovitosť: 17°

BrewDog Trashy Blonde

BrewDog Trashy Blonde

Škótsky svetlý “ale” so sladovým telom a nádhernou búrlivou blonďavou farbou.

Dráždivá, neurotická a peroxidovo punková. Kombinuje postoj, štýl, silu a trocha nízkej sebaúcty. Čo by na ňu povedala tvoja mama? Fakt by si na ňu nemal siahať…Ale ty jednoducho nemôžeš pustiť z hlavy to nutkavé sladovné telo a nádhernú blonďavú farbu.

Zvodne vábi trúfalým chmeľom špeciálne dovezeným z Ameriky. Vôňou maracuje dokazuje, aká je neodolateľná. Bez akýchkoľvek prísad, konzervačných látok, pasterizácie a záväzkov. Táto blondínka ťa dostane do pekných problémov!!!

Typ piva: Blonde/Golden Ale, Objem: 33cl, Obsah alkoholu: 4,1%, Stupňovitosť: 10°

ĎALŠIE PIVKÁ V PONUKE: (stupeň plato / obsah alkoholu)


77 Lager (11 / 4,9%)
Zeitgeist lager ( )
Death Pony Club (9 / 3,6%)
Alpha DOG (11 / )
Libertine Black ALE ( 16/ )
Barrel Aged 7.7 Lager (17 / 7,7%)
Hops Kill? (18 / 7,8%)
Helo My Name is Beastie (18 /)
Alice Porter (14 / 6,2%)
Anarchist/Alchemist  (30 / 14%)
Bitch please Islay  (11,5%)
Never Mind The Anabolic (15 /)
Tokyo (32 / 18,2%)
Paradox Jura (22 / 15%)
Lost Dog / Lost Abbey (22 / 11,5%)
Abstrakt AB:08 (26 / 11,8%)
Abstrakt AB:11 (28 /)
San Diego Scotch ALE (26/)
DOG A (15,1%)
Tactical Nuklear Penguin (20 / 32%!!!)
Sink The Bismarck (20 / 41%!!!!!!!!!!!)

V sudoch sú dostupné:
Punk Ipa
Hardcore Ipa
5am Saint
Dead Pony Club
Aplha Dog
Dogma
Alice Porter
Zeitgeist
77 Lager

VIAC INFO O PIVKÁCH: www.brewdog.sk
Na obrázku vyššie zakladatelia – punkeri: Martin Dickie (vľavo) a James Watt (vpravo)

Výrobca: Brewdog plc, Škótsko
Zdroj popisu: oficiálny popis výrobcu