Odrodové destiláty a exkluzívne likéry Marsen – kvalita zo Slovenska

Odrodové destiláty a exkluzívne likéry

Marsen - pravé odrodové destiláty a exkluzívne likéry

KubBo Select v svojom sortimente ponúka pravé odrodové destiláty MARSEN od slovenského výrobcu Fruit Distillery z Marcelovej. KubBo Select je oficiálny distribútor výrobkov Marsen pre Východné Slovensko.

Založenie pálenice v Marcelovej v roku 2006 môžeme smelo označiť za významnú udalosť v oblasti gastronómie na Slovensku. Spoločnosť Fruit Distillery Cooperation kladie dôraz na maximálnu kvalitu, preto sa venuje produkcii limitovaných sérií čistých odrodových destilátov a výrobkov spracovaných z destilátov – všetko pod značkou Marsen.

Situovanie prevádzky do najúrodnejšieho regiónu Slovenska, do blízkosti ovocných sadov umožňuje získať prvotriedne plody optimálnej zrelosti. No až poctivý prístup, ručné triedenie, optimálne kvasenie a destilácia pomocou najmodernejšej technológie vdychujú destilátom dušu, ktorá sa potom naplno rozvinie ich zrením. Výsledkom sú ušľachtilé destiláty, ktorých jemná chuť harmonizuje s lahodnou vôňou konkrétnej odrody ovocia.

Okrem destilátov značku Marsen dopĺňa aj rad exkluzívnych likérov a liehovín. Aj tieto výrobky sa vyrábajú s dôrazom na maximálnu kvalitu. Toho dôkazom je už vyše 60 ocenení, ktoré produkty Marsen získali na lokálnych ale aj medzinárodných súťažiach (zoznam ocenení nájdete na http://www.fruitdistillery.sk/index.php?page=ocenenia)

Odrodové destiláty

Destiláty Marsen majú výnimočné postavenie. Okrem toho, že patria do kategórie pravých ovocných destilátov, pýšia sa aj dovetkom ”odrodové”. Pravé - to znamená, že sú vyrobené bez použitia akýchkoľvek prídavných aromatických látok alebo farbív. Odrodovosť značí, že sa rozlišuje nielen druh ovocia ale aj jednotlivé odrody. Napríklad z hrušky nájdete 4 druhy destilátu – z odrôd Williams, Konferencia, Durandeau a Jesenná. Pokiaľ ste priaznivcom destilátu z určitého ovocia, môžete sa potešiť poznaním špecifík jeho jednotlivých odrôd.

Fruit Distillery sa nesústreďuje sa na veľkoobjemovú výrobu lacných produktov. Marsen výrobky sú produkované v menších množstvách a so snahou o maximálnu kvalitu. Preto sú všetky naplnené fľaše číslované. Bežne sa v danom roku z určitej odrody ovocia vyrobí len niekoľko desiatok alebo stoviek fliaš.

Druhy:

  1. Hruška
    Hruška je prvotriednou surovinou, ktorá je ideálna na výrobu destilátu zamatovej vône. Tento druh destilátu patrí medzi najobľúbenejšie, možno v ňom okrem zreteľnej chute a vône hrušiek vystopovať aj jemne trpkú príchuť s citrusovým nádychom ovocného vosku. Odporúčame podávať k bielemu mäsu alebo vyskúšať ako doplnok ku krémovým vanilkovým a čokoládovým dezertom. V našej ponuke sú hruškové destiláty z vynikajúcich odrôd WilliamsDurandeau a Konferencia. Ponuku dopĺňa destilát z vyváženej zmesi jesenných hrušiek.
    ———————————————————————————————————-
  2. Jablko
    V jablkovom destiláte odrody Topaz sa mieša svieža vôňa zrelého jablka s jemným nádychom ovocného vosku. Pri odrode Gala destilát dokonca vonia škoricou, čím pripomína jablkový kompót. Odroda Vista Bella je zas typická sviežou, dynamickou jablčnou vôňou, s jemne korenistým nádychom ovocného vosku a jablčných jadierok. Jablkové destiláty sa odporúčajú ako aperitív, ale vynikajúco dopĺňajú aj chuť jedál z hovädzieho mäsa. Výborné sú všetky.
    ———————————————————————————————————-
  3. Hrozno
    Pre destilát je príznačná znamenitá vôňa a korenisto-sladká svieža chuť hrozna. Kvalita je vyššia v porovnaní s destilátmi vyrábanými z výliskov hrozna. Odporúčame najmä ku korenistému bielemu mäsu, krémovým dezertom a múčnikom. V ponuke  sú destiláty hroznových odrôd Muškát Ottonel a Čersegské korenisté.
    ———————————————————————————————————-
  4. Slivka
    Destilát zo sliviek sa vyznačuje svojou typickou jemne sladkou a korenistou arómou s odtieňom mandle, ktorá vychádza z chuti jadierka kôstky. Odporúčame podávať ku korenenému bielemu mäsu. V portfóliu Marsen nájdete pravú slivovicu z 2 odrôd sliviek - Čačanská raná a Stanley.
    ———————————————————————————————————-
  5. Višňa
    V tomto destiláte nachádzame krásnu, dynamickú, sviežu a korenistú vôňu divých višní, ktorú dopĺňa jemný nádych marcipánu. Cigánska višňa, známa skôr ako divá višňa, sa vyznačuje menšími plodmi a jemne trpkou príchuťou.
    ———————————————————————————————————-
  6. Ringlota
    Destilát je vyrobený z odrody Ringlota Althanova. Vyniká sladkou, veľmi jemnou chuťou a vôňou ringloty s mandľovým charakterom kôstky. Odporúčame podávať k hydinovému mäsu, rovnako aj k pečenému bravčovému mäsu.
    ———————————————————————————————————-
  7. Marhuľa
    Marhuľový destilát z odrody Maďarská vyniká sladkastou chuťou marhule a kvetov s mandľovým harakterom kôstky. Destilát z Marhule Veľkopavlovickej pripomína zamatovo sviežu letnú vôňu marhule spájajúcu v sebe marcipánovú chuť okorenenú jemným marhuľovým lekvárom. Vďaka vyrovnanej chuti patria tieto destiláty k najušľachtilejším ovocným destilátom. Odporúčame ako aperitív a na prípravu koktailov.
    ———————————————————————————————————-
  8. Baza čierna
    Netradičný, výrazný destilát charakterizuje koncentrovaná vôňa zrelých bobúľ čiernej bazy. Je vhodným kulinárskym doplnkom k čokoládovým zákuskom a dezertom.
    ———————————————————————————————————-
  9. Ríbezľa
    Destilát z čiernych ríbezlí odrody Titánia je jednoznačne identifikovateľný intenzívnou korenistou vôňou a jemne sladkou chuťou pripomínajúcou liečivé byliny. Táto harmónia pripomína slnečné a letné teplé dni. Červené ríbezle Detvan dodávajú destilátu jemne teplú, sviežu chuť. Gurmánom odporúčame ríbezľové destiláty k jedlám z rybieho mäsa.
    ———————————————————————————————————-
  10. Čučoriedka
    V destiláte z čučoriedky nachádzame sviežu kyticu lesných vôní, ktorá odzrkadľuje hutné korenisté chute lesných plodov zo slovenských hôr. Tento destilát je vyššie hodnotený aj vzhľadom na relatívne ťažšiu dostupnosť suroviny.
    ———————————————————————————————————-
  11. Pivovica
    Destilát odráža jemne horkastú, chmeľovo-korenistú chuť piva doplnenú o arómu pivných kvasníc. Rozhodne stojí za ochutnanie. Veríme, že destiláciou očistená duša piva nadchne nielen pivárov. Nezameniteľná chuť a krásna vôňa piva je jednoducho čarovná. V našej pálenice sú v ponuke destiláty z pív značiek Litovel, Holba, Platan a Urpiner.
    ———————————————————————————————————-
  12. Dula
    Plody duly sú hruškového alebo guľového tvaru citrónovožltej farby, dužina je tvrdá, chuť je silno aromatická, trpkastá. Destilát sa vyznačuje výnimočnou vôňou citrusov a mierne trpkou chuťou. Vyskúšajte niečo netradičné a pripite si destilátom z duly – sestry hrušky a jablka. V našej ponuke sú destiláty z odrôd Dula jablkovitá a Dula hruškovitá.
    ———————————————————————————————————-
  13. Broskyňa
    Destilát z broskyne je menej známy ale o to viac zaujímavý. Odroda Fairhaven. Tento destilát je mierne nasladlý a jadierka mu dodávajú zvláštnu, horkastú príchuť s náznakom marcipánu. Odporúčame podávať k pečenému mäsu, ovocným omáčkam a sladkým dezertom.
    ———————————————————————————————————-
  14. Medové
    Značka produktov Marsen sa vyvíjala s dôrazom na kvalitu, ale aj so snahou ponúknuť okrem klasických ovocných destilátov zaujímavú alternatívu. Preto vznikol rad destilátov s prísadou medu. V nich je nezameniteľná chuť a svieža vôňa ovocia korunovaná jemnou chuťou medu. Prísada medu nespôsobuje prílišnú sladkosť, jeho množstvo je také, aby destilát zjemnel a mierne nasladol. Túto kombináciu odporúčame do pozornosti aj dámam, kladnú odozvu pozorujeme aj u pánov. V ponuke sú medové destiláty z hrušky, jablka, višne a slivky.

Každý rok prináša Fruit Distillery limitované edície destilátov – tento rok napríklad tropická sada, destilát zo žltého melónu a mnohé ďalšie.

Destiláty je možné zakúpiť v objemoch 500ml, 200ml, 100ml, 40ml.

Marsen likéry

Nadväzujúc na starú tradíciu z Marcelovej (likérka v 18. storočí) Fruit Distillery vyvinuli rad likérov Marsen z vybraných ovocných destilátov s prísadou medu. Dva likéry sú dokonca bylinkové. Odporúčame dámam, ale i maškrtným chlapským jazýčkom. Receptúra je samozrejme tajná… Medové likéry sú dostupné v škále višňa, malina, hruška, čučoriedka, slivka, jablko, obsah alkoholu je 30% obj. Ponuku dopĺňajú bylinkový-horký a bylinkovo-citrusový likér s obsahom alkoholu 38% obj. Plniaci objem všetkých likérov je 500 ml.

Fruit Distillery tím:


Jozef Šteffek – riaditeľ
Ide nám o revolúciu

Vo výrobe našej pálenky sa snúbi všetko – snaha, poznatky a samozrejme cit. To ale pochopíte až vtedy, keď ochutnáte. Potom môžete porovnávať a zistiť, ako sa rozhodnúť pri výbere. Množstvo ocenení nám potvrdzuje, že to robíme dobre. No až potom, keď to rozoznajú poučené jazyky spotrebiteľov, bude naša revolúcia dokonaná.
———————————————————————————————————-

Zoltán Bakura – technológ
Sme nekompromisní

Všetko sa začína v sade. Ovocie, ktoré použijeme, musí byť zdravé. U nás neplatí – trochu hnilé, veď ide do kvasu… Ak sa dohodneme na kvalite ovocia a dodávka je nekvalitná, vrátime ju. Naše kvasenie je zdravé a riadené. Rovnako zodpovedne postupujeme aj pri destilácii – vyberáme z destilácie len to najlepšie jadro, žiadne produkty z nábehu alebo ukončenia destilácie. Kvalitu destilácie garantujem svojím vlastným podpisom, ktorý nájdete na fľaši.
———————————————————————————————————-


Babina Bakurová – someliér
Je to umenie

Naša pálenka sa nezahaľuje do neprirodzeného závoja umelých vôní a chutí. Ukazuje svoju čistú dušu presne tak, ako jej ju predurčila príroda. Ak chcete nášmu umeniu viac porozumieť, príďte ochutnať do pálenice a pochopíte. Keď vás však cestovanie obťažuje, alebo nemáte čas, nie je problém, môžeme dohodnúť degustáciu aj priamo u vás.
———————————————————————————————————-


Martin Žilinský – dizajn a marketing
Chceme vyzerať inak

Aby ste pochopili v čom sme iní, mali by ste ochutnať. Ak ochutnáte a budete spokojní, mali by ste nás dokázať rozoznať. Preto sa snažíme, aby naše produkty nielen chutili, ale aj vyzerali inak. Nič vizuálne preplnené, nič predstierajúce falošnú históriu. Len štýlový dizajn Marsen.
———————————————————————————————————-
Zdroj: www.Marsen.sk

Vinárska udalosť roka v Košiciach

Vinarska udalost roka v Kosiciach

KubBo Select, Reštaurácia Privilege a spoločnosť EBAC Vás pozývajú na

Vinársku udalosť roka:

Večer španielskeho vína a jedla

Svetoví vinári v Košiciach
Stretnite sa osobne so zástupcami 6 významných španielskych vinárstiev, pochutnajte si na sedem chodovom menu a popri ňom zdegustujte trinásť starostlivo zladených vín, spolu s odborným komentárom.

Podujatie sa uskutoční v priestoroch reštaurácie Privilege, Werferova 3, Košice, dňa 23.5.2012 o 19:00hod.

Cena pre jednu osobu: 69€
Rezervácie: Peter Bradáč, bradac@privilege.sk, 0905 260 034
alebo na info@kubboselect.sk

 Lístky si je možné zakúpiť priamo v reštaurácii Privilege alebo v predajni KubBo Select (OC Galéria, Košice, 1.poschodie)

 Počet miest je obmedzený.

FIRST MOMENT – pri kúpe lístka do 13.5.2012 získate poukaz na zľavu 23% na nákup španielskych vín v predajni KubBo Select.

Čo vás čaká?

Večera sa zúčastnia zástupcovia šiestich významných španielskych vinárstiev. Šumivú Cavu bude zastupovať spoločnosť Cava Agustí Torelló Mata, z Galície to bude Pazo de Señorans, z ohnivého juhu Huerta de Albalá, z Ribery del Duero príde predstaviť svoje vína spoločnosť Bodegas La Horra a z Rioji to budú Bodegas Roda a Bodegas Baigorri.
Podávať sa bude:

  • Ostra Al Cava Del Celler De Can Roca (Čerstvé ustrice preliate salsou Solid Agusti)
  • Xató (Katalánsku pastu Xató podávanú s tuniakom)
  • Lingotte De Pulpo y Salmorejo (Grilované chobotnice s pastou Salmorejo)
  • Rissotto De Ceps (Krémové rizoto s čerstvými hubami)
  • Pato Asado Al Horno Con Ciruelas y Piňones (Kačacie prsia so sušenými slivkami a píniovými orieškami)
  • Fresas Con Helado De Fresa y Menta Fresca Picada (Čerstvé jahody so zmrzlinou a mätou)
  • + Selección de Quesos (výber syrov)

Degustovať sa budú tieto vína:

  • Cava Agustí Torrelló Mata Brut Reserva 2008
  • Pazo Señoráns Albariño 2010 Pazo de Señoráns
  • Cava Agustí Torelló Mata Brut Naturale Gran Reserva 2007
  • Albariño Pazo Señoráns Selección de Añada 2005 Pazo de Señorans
  • Cava Kripta Brut Naturale Gran Reserva 2005
  • Barbazul 2009 Huerta de Albalá
  • Sela 2009 Bodegas Roda
  • Taberner 2007 Huerta de Albalá
  • Roda 2007 Bodegas Roda
  • Taberner N°1 2006 Huerta de Albalá
  • Corimbo 1 2009 Bodegas La Horra
  • Baigorri de Garage 2007 Bodegas Baigorri
  • Cava Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2010

Program Vecer spanielskych vin a jedla s KubBo Select a Privilege

Tešíme sa na Vás.

 

Deli week Košice v KubBo Select

Niekoľko mesiacov tím DELI WEEK vyhľadával v Bratislave i Košiciach skutočné lahôdky ,špecializované prevádzky, obchodíky, čajovne, ktoré ponúkajú skutočné dobroty, čerstvé pečivo či koláče, zmrzlinu, čokoládu pre fajnšmekrov, kvalitné čaje, pralinky či iné chuťovky. Dobré zvesti ich priviali aj k nám do KubBo Select.

Už 2.5.2012 štartuje práve v KubBo Select DELI WEEK KOŠICE (od 15:00 do 19:00hod.)

Ochutnáte novinku v našom sortimente ručne robené pralinky z čerstvých surovín ILLUI, ku ktorým Vám ponúkneme šálku talianskej kávy Lavazza alebo likér od spoločnosti Marsen. Určite potešíme aj všetkých pivárov – už zajtra od 15:00 hod. do 19:00 hod. – vstup a ochutnávky ZDARMA!

viac info o podujatí www.skvelakava.sk

Ochutnávky v KubBo Select počas DELI WEEK Košice

VYUŽITE AKCIE POČAS DELI WEEK KOŠICE (od 2.5. do 4.5.2012):

1. Marsen miniaturky ZDARMA k nákupu – Pri kúpe akéhokoľvek pravého destilátu MARSEN 0,5l dostanete MARSEN miniatúrku 0,04l v cene 3,49eur ZDARMA

2. ILLUI pralinky ZDARMA k nákupom - Pri kúpe cognacu, šampanského, likéru alebo vínna nad 25eur – sada ručne robených praliniek ILLUI (3ks) ZDARMA

3. BrewDog 5+1 – pri kúpe akýchkoľvek piatich pív Brewdog – 1xpivo Brewdog ZDARMA

Tešíme sa na Vás!

váš KubBo Select tím