Vína z vinárstva Peter Lehmann v KubBo Select

Austrálske vinárstvo PLW je od roku 2003 jednou z najznámejších súčastí portfólia skupiny HESS. V roku 1979, počas veľkej krízy vinohradníctva a vinárstva protinožcov spôsobenou nadprodukciou hrozna, sa Peter Lehmann nenechal odradiť.

Založil vlastný podnik a skúpil hrozno od mn ožstva pestovateľov v regióne Barossa. Prvý ročník dorobeného vína sa datuje rokom 1980 a v roku 1982 sa vína začali predávať pod značkou Peter Lehmann Wines. Dnes spolupracuje s takmer dvomi stovkami z nich a v známej oblasti vlastní aj niektoré prémiové vinohrady.
Vína Petra Lehmanna sú vyhľadávané milovníkmi vín po celom svete, celý sortiment ponúka vína s veľmi vysokou kvalitou za primeranú cenu. Vinárstvo bolo ocenené titulom najlepšie vinárstvo Austrálie v rokoch 2003, 2006 a 2008. Dnes sa dá povedať, že Peter Lehmann je najväčšou vinárskou legendou v histórii Barossy.
Vína Petra Lehmanna sú vyhľadávané milovníkmi vín po celom svete, všetky vyrábané rady vín ponúkajú veľmi vysokú kvalitu za primeranú cenu. Dôkazom kvality ich snaženia je i titul Najlepšie vinárstvo v Austrálii, ktorý im bol udelený v rokoch 2003, 2006 a 2008. Dnes sa už dá povedať, že Peter Lehmann je najväčšou vinárskou legendou v histórii Barossy.
V KubBo Select nájdete viacero vín z tohto prestížneho vinárstva.

Ochutnávka mladých vín v KubBo Select

Ochutnávka MLADÝCH VÍN 

21.11.2013 od 16:00hod. v KubBo Select
Ochutnajte mladé zahraničné a domáce vína.

Svätokatarínske víná
Svätokatarínske víno je našim slovenským beaulejaus.

Pod svojim názvom zastrešuje tie najkvalitnejšie mladé vína viac ako dvadsať top výrobcov z vinárskych regiónov Slovenska. Pre fanúšikov slovenských mladých Svätokatarínskych vín sme v tomto roku pripravili niekoľko noviniek. Okrem tradičných 4 bielych odrôd – Irsai Oliver, Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré a Muškát moravský pribudne typická tokajská odroda, Lipovina, ktorá rozšíri sortiment mladých Svätokatarínskych vín v tomto roku.

 

BEAUJOLAIS NOUVEAU

Oslávte v KubBo Select Beaujolais Nouveau Day, ktorý sa slávi vždy tretí štvrtok v novembri po celom svete. Ponúkame možnosť degustovať mladé francúzske vína BeaujolaisNouveau, ktoré ovplývajú množstvom energie, pôvabných vôni a podmanivých chutí. V KubBo select budete mať možnosť predegustovať vína z produkcie špičkového vinárstva Domaine du Vissoux.

 

Ochutnávka začína od 16stej hod. v predajni KubBo Select – ochutnávka prebieha vo forme zakúpenia si žetónov a ochutnávky ľubovolných vín.

Ochutnávka vín “Víno z Čajkova” – vinárstvo: Víno NICHTA

V mesiaci november medzi nás zavíta aj ďalší významný slovenský vinár – p.Branislav Nichta.

Spoločnosť Víno Nichta založil Branislav Nichta v roku 1997, čím nadviazal na vinárske tradície svojej rodiny, ktoré siahajú do začiatku 20. storočia.


Jeho prvý dotyk s vinohradníctvom je naveky spojený s 25 árovým vinohradom, ktorý zdedil po dedovi a začal ho postupne zveľaďovať. Dnes sa vinohrady v okolí Čajkova rozprestierajú na ploche 30ha a ich hrozno patrí medzi to najkvalitnejšie na Slovensku. Braňo Nichta miluje prácu s hroznom, ktorej spolu so ženou Mirkou zasvätili život. Je presvedčený o tom, že lásku k práci je na plodoch jeho viníc skutočne cítiť.

Pán Nichta hovorí:
„Verím, že kvalita a chuť mojich vín Vás presvedčia o láske, s akou k našim hroznám a k procesu výroby vína pristupujem.“

 

OCHUTNÁTE TIETO VÍNA:

  • Feteasca regala 2012
  • Rizling rýnsky 2012
  • Chardonnay 2012
  • Sauvignon 2012
  • Tramín červený 2012
  • Muškát moravský 66 2013
  • Frankovka modrá 2011
  • Alibernet 2011
  • Cabernet sauvignon 2011
  • Dunaj 2012
KEDY: 14.11.2013 o 19:00 hod.
KDE: KubBo Select, OC Galeria, Toryska 5, Košice

Cena za osobu: 14eur
Cena pre členov KubBo Select klubu: 11eur

Počet miest je obmedzený
rezervácie: info@kubboselect.sk
www.kubboselect.sk

www.facebook.com/kubboselect

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1379992215559078/

Ochutnávka vín “Víno z Kopčan” – vinárstvo: Peter Podola

Mesiac november začneme v KubBo Select ochutnávkou vín z vinárstva p.Petra Podolu, ktorý prijal naše aby osobne odprezentoval svoj príbeh a umenie.

O vinárstve:
Prvopočiatky vinárstva Petra Podolu „genius vinum“ sú ukryté v predchádzajúcich skúsenostiach generácií rodiny z okolia Valtíc. Mať veľké ciele, svoj osobitý vlastný štýl so súhrou moderných technológií je zárukou pestrej a solídnej produkcie vín. V roku 2000 vinárstvo investovalo do podstatnej technologickej obnovy so zámerom byť prémiovým vinárstvom, so schopnosťou naplniť očakávania náročných zákazníkov.

Vinárstvo si zakladá pri spracovaní na výberovej kvalite vstupujúceho hrozna do vinifikácie. V prevažnej miere nakupujeme hrozno, ide o vyber z regiónov Strekova a Mužle od dlhodobých partnerov a pestovateľov Ing. Miroslava Petrecha a Attila Szabó. Vína z vinárstva Petra Podolu v Kopčanoch pri Holíči sú takmer všetky výberové, prívlastkové s osobitým charakterom a šarmom.

Ochutnáte tieto akostné prívlastkové “zlaté” vína:
1.Rizling vlašský 2012 – biele suché
(Zlatá medaila – ZM Radošovce, ZM Budmerice)
2. Rizling rýnsky 2012 – biele polosuché
(ZM Radošovce, SM Limbach)
3. Sauvignon 2012 – biele polosuché
(ZM Vinália)
4. Chardonnay 2012 – biele polosladké
(Šampión Tirnávia, ZM Budmerice, ZMVinália, ZM Vitis Modra, ZM Limbach, ZM Radošovce)
5. Cabernet Sauvignon rosé 2012 – ružové polosladké
(ZM Vinália)
6. Frankovka modrá 2011 – červené suché
(ZM Radošovce)
7. Cabernet Sauvignon 2011 – červené suché
(ZM Radošovce, ZM Tirnávia)
8. Dunaj 2012 – červené suché

Je sa na čo tešiť! Jeseň a víno idú spolu!

KEDY: 7.11.2013 o 19:00 hod.
KDE: KubBo Select, OC Galeria, Toryska 5, Košice

Cena za osobu: 14eur
Cena pre členov KubBo Select klubu: 11eur

Počet miest je obmedzený
rezervácie: info@kubboselect.sk

FB event: https://www.facebook.com/events/249883281826101/

Ochutnávka Whisky a Sushi v KubBo Select

Fascinuje vás japonská krajina a kultúra? Najľahšie spoznáte danú krajinu cez jej gastronómiu. Pozývame vás na riadenú ochutnávku whisky s názvom “WHISKY & SUSHI”, ktorá sa uskutoční 24.10.2013 o 19:00 hod. v predajni KubBo Select.

Japonci sú známi svojou precíznosťou a “posadnutosťou” v ceste za dokonalosťou. Spoznajte japonský prístup k výrobe jedného z najdokonalejších nápojov aké ľudstvo kedy vytvorilo. Aké sú zásady pri tvorbe whisky, ako silno ovplyvňuje finálny produkt história a symbolika, čím sa líši výroba whisky v Japonsku od starého kontinentu?

Spolu odkryjeme príbeh dvoch najstarších whisky výrobcov z Nipponu (Japonska) – destilérky Nikka (zakladateľ Masataka Taketsuru, rok založenia 1934) a Suntory (Shinjiro Torii, rok založenia 1923).

Spolu prechutnáme tieto whisky:
Nikka Taketsuru 12 Year Old
Nikka Super Whisky
Hibiki 12 Year Old
Hakushu Single Malt Bourbon Barrel
+ 2 prekvapenia
 

Večer sa bude niesť v štýle snúbenia “nápoja a jedla”, o prípravu ázijskych špecialít, ktoré budú vhodne sprevádzať vybrané whisky sa postará tím zo sushi baru MAIKO SUSHI, ktorý bez pochýb patrí medzi najlepšie ázijské reštaurácie v Košiciach.

 

www.sushimaiko.sk
www.facebook.com/maikosushi

Neváhajte sa ochutnávky zúčastniť aj keď ste na poli whisky (alebo sushi) začiatočník, japonské whisky vám budú príjemným sprievodcom týmto krásnym svetom! 

p.s. Znalosť jedenia paličkami sa nevyžaduje;)

KEDY?: 24.10.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select

CENA pre členov klubu KubBo Select alebo Maiko Sushi: 19€  // bežná cena: 25

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select alebo v sushi bare Maiko Sushi (Hlavná 1, DoubleTree by Hilton Košice, www.sushimaiko.sk )
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Pridaj sa – FB EVENT: https://www.facebook.com/events/349984378478845/

Rezervácie: info@kubboselect.sk
tel.: 0911 885 449

Tešíme sa na vás!

Aspall – prémiové cydre a octy

História spoločnosti Aspall sa datuje do roku 1728.

 

CYDER

 

Cider je výsledný produkt riadenej fermentizácie jablčného muštu. Spoločnosť Aspall zámerne používa “Y” v slove CYDER, chce týmto poukázať na vyšší štandard pri výrobe svojich produktov na rozdiel od konkurencie, ktorá používa názov cider.

Tradičná receptúra, založená na kombinácii horko-sladkých a kulinárskych jablkách, sa odovzdáva a vylepšuje z generácie na generáciu za účelom produkovanie super prémiové produktu, ktorým sú cydre dnes.

V procese, sa experimentovalo s viacerými druhmi zmesí ovocia, od ťažko taninových cidrových jabĺk akými sú Medaille d’Or cez dezertné a kulinárske akými sú Cox a Bramley. Súčasná zmes reprezentuje to najlepšie, čo dané odrody ponúkajú – napr. odroda Cox jej sladkosť, Bramley prináša kyslosť a jablkovú arómu, kombinácia sladko-horkých jabĺk dáva cidru telo a krásnu dochuť. Napriek tomu, že dnešná zmes sa líši od pôvodnej, ktorú vytvoril zakladateľ Clement v roku 1728, filozofia Aspallu zostáva tá istá, vytvoriť skutočne výnimočný produkt, ktorý by s radosťou a hrdosťou pil aj samotný Clement.

OCTY

Ocot je vlastne alkoholický likér, ktorý skysol ako výsledok pôsobenia neškodnej kyselino-tvornej baktérie. Výsledná tekutina nechutí už ako alkohol, vyvinie sa príjemná ostrá chuť.

Octy sa používajú na celom svete, ocot je jedným z najstarších kulinárskych ingrediencií, ktoré pozná človek. Hippocrates ocenil jeho liečivú hodnotu a predpisoval ho svojim pacientom už v roku .

Octy sa výborne hodia do šalátov, marinád, dresingov, majonézy, chutney…
Octy Aspall sú vhodné pre vegánov a vegetariánov, sú nepasterizované.

V našej ponuke nájdete:

Organic Cyder Vinegar

Cabernet Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc Vinager