Ikkona WHITE SNOW už v predaji

Predstavujeme Vám novinku v našom sortimente zo slovenského kočovného pivovaru IKKONA – WHITE SWAN 16° (Štýl: americký pšeničný bock Alkohol: 7,1%) – prvá várka v limitovanom množstve! Pivo navarené exkluzívne z holandského sladu The Swaen, v štýle american.

Napriek svojej sile je pivo veľmi piteľné. Stredne plné telo s výraznou sladovou chuťou a chmeľovými tónmi po amerických chmeľoch Chinook a Summit túto jeho silu krásne maskujú. Pivo je výsledkom spolupráce pivovaru IKKONA, sladovne The Swaen malt house a sládkami Marošom Hajdukom (Padre Craft Brews) a Zsoltom Kosztolányim-Baji.

White Swan ako jediné pivo zo Slovenska sa zúčastnila Brau Beviále, najväčšej výstave výrobcov pivnej technológie + príslušenstva. (Ako čestný hosť sladovne The SWAEN).

Staňte sa fanúšikom IKKONA na FACEBOOKU TU.

Súčasne v predaji aj ohnivá IKKONA RED IPA vo fľašovej podobe!

Ochutnajte mladé vína zo Slovenska a francúzské mladé víno Beaujolais

 Podľa definícií, ktoré nájdeme v mnohých učebniciach, v príručkách, alebo bedekroch o víne je mladé víno produktom primárnej fermentácie hroznového muštu, bezprostredne potom čo skončí prvá fáza, ktorej hovoríme tvorba vína.

Ako sa hovorí o mladých vínach netreba veľa hovoriť, ich treba piť!

Mladé vína zo Slovenska Vám ponúka z týchto vinárstiev:
VILLA MODUR (Modra)  V predaji od 26.11.2014
ADAM SÝKORA (Limbach)  V predaji od 26.11.2014
REPA WINERY (Šenkvice) UŽ V PREDAJI
VÍNO NICHTA (Čajkov) V predaji od 26.11.2014

Mladé vína z Francúzska – BEAUJOLAIS. (V predaji od 20.11.2014)

Každý rok, vždy tretí štvrtok v novembri, presne minútu po polnoci začína svoju púť nové Beaujolais. Milióny fľašiek, debničiek i celých paliet z dediniek i miest tohto regiónu smerujú spiacim Francúzskom do Paríža, aby odtiaľ vyrazilo na svoju púť do celého sveta.Oslávte spolu s celým svetom Beaujolais Nouveau Day dňa 20. novembra (tretí štvrtok v novembri) v KubBo Select.

Beaujolais Nouveau - mladé červené víno pochádzajúce z Francúzska z regiónu Beaujolais, ktorý zahŕňa 12 menších častí. Nie je určené na archiváciu, ale naopak na skorú spotrebu.

Domaine du Vissoux – Beaujolais Nouveau Les Griotes

Les Griotes je typickým predstaviteľom Beaujolais Nouveau. Je priame, hladké, ľahko sa pije, otvára sa sviežosťou a chuťou červeného ovocia. Okolo 20. októbra majiteľ vinárstva Pierre-Marie Chermette starostlivo vyberá najdlhšie cuvée s najvýraznejšou ovocnosťou pre svoje Les Griotes. Časť hrozna pre toto víno pochádza z oblasti Bois d’Oingt, dodáva mu jemnosť a ovocnosť. Druhá časť je zo Saint Vérand, hrozno zo žulovej pôdy mu dáva jemné taníny. Víno 5 dní maceruje a následne 4 týždne dozrieva. Je žiarivo- rubínovej farby. Vo vôni dominuje priam explózia červeného ovocia s dominanciou malín a jahôd. V ústach je hladké, harmonické, ľahko sa kĺže a zanecháva pocit sviežosti. Les Griotes je výborným partnerom k širokému radu jedál od rýb, bieleho či červeného mäsa, studených nárezov až k torte z červených ríbezlí. Podávajte pri teplote 13 °C. Na vrchole je zhruba 6 mesiacov.

Domaine du Vissoux – Beaujolais Nouveau Rosé Les Griotes

Les Griotes Rosé je víno neprekonateľnej sviežosti. Svetloružová róba tohto vína ukrýva v sebe tóny fuchsie a v chuti prekvapivo pripomína zrnká granátového jablka. Hrozno pre toto víno pochádza z oblasti Bois d’Oingt, ktorá mu dodáva jedinečnú jemnosť a ovocnosť. Produkuje sa bez pridania cukru. Prvý krát bolo dostupné v ročníku 2011. Víno má krásnu svetloružovú s fuchsiovými tónmi. Vo vôni dominujú ľahké tóny ovocia a kvetov. Chuť je príkladne zaguľatená, plná lesných jahôd, černíc a čerešňového koláča. V závere vystupujú jemné nuansy badiánu a granátového jablka. Je skvelým partnerom k predjedlám, k šalátom, ku grilovanému mäsu, k barbecue, k darom mora či k rybám. Príjemne ladí tiež s exotickou kuchyňou. Skúste aj k dezertom a k ovocným sorbetom. Podávajte pri teplote 10 °C. Na vrchole je zhruba 6 mesiacov.

Domaine du Vissoux – Beaujolais Nouveau Cuvée Vielles Vignes

Hrozno pre produkciu tohto vína pochádza zo 4 hektárovej vinice v Saint Vérand. Juhozápadne orientovaný vinohrad je starý 40 až 85 rokov a rastie na žulovej pôde, čo dodáva tomuto cuvée jeho legendárnu sýtosť. Je to prvé Beaujolais Nouveau v histórii, ktoré bolo vyrobené bez pridania cukru. Určite si pri ňom zmení názor každý, kto bol v minulosti sklamaný s týmto druhom vína. Jeho komplexnosť je priam očarujúca. Prvýkrát bolo vyprodukované v roku 1988, pri jeho zrodení spolupracoval Pierre- Marie s Les Caves Legrand v Paríži. Víno 5 dní maceruje, vyrába sa výlučne bez pridania cukru a následne zreje 1 mesiac v starých dubových sudoch. Má hustú, sýtu farbu s fialovými odtieňmi. Vôňa je plná zrelého červeného a čierneho ovocia. Chuť je bohatá s jasnými tanínmi a dužinatosťou na jazyku. Komplexná konzistencia, koncentrácia a vyváženosť chuti. Dominujú v nej pôvabné nuansy po džemoch a želatíne z červeného a čierneho ovocia, záver je dlhý s jemným korenistým dotykom. Víno je otvorené nekonečným harmóniám k jedlu. Skvelé je ku kačke, zajačinke, k červenému mäsu i divine. Podávajte pri teplote 13 °C. Na vrchole je do jedného roka. Počas zimy sa dokonca zlepšuje a je skvelým spoločníkom pri vítaní jari.

Koštovka vín “Mikuláš s Macikom” s KubBo Select v Republike Východu

V spolupráci s Republikou Východ Vás pozývame na koštovku vína “Mikuláš s Macikom”, na ktorej svoje umenie a príbeh osobne predstaví charizmatický spolumajiteľ vinárstva TOKAJ MACIK WINERY, Jaro Macik z Malej Tŕne.

“Jaro so sebu fajne vínka Vám donešeme? Azda prídze aj v čapke od Mikiho:”

1. MLADÉ VÍNO- Muškátik žltý 2014- premiéra mladého vína! Historicky prvýkrát Macikovci prinášajú mladé víno!

2. BLANC Fizz 2013 na rozveselenie a pripomenutie si letným drinkov!

3. MONO Furmint 2011- na búranie mýtu o tom, že Tokaj je len sladké a ťažké víno.

4. GRAND Lipovina Neskorý zber 2012- polosuchá Lipovina vyrobená metódou SUR LIE

5. GRAND Muškát žltý 2013- krásny a svieži, jeden z najlepších Muškátov za posledných 10 rokov!

6. GRAND MACIK CUVEÉ Výber z hrozna 2012- Víno roka 2014 z Tokaja!

7. TOKAJ SELECTION 4 putňový 2006- Nový reduktívny Tokaj.

8. TOKAJ CLASSIC 4 putňový 2003- Oxidatívna klasika zo stredovekej pivnice.

9. PREKVAPENIE!

Súčasťou večera bude aj sabráž show!

Počet lístkov je obmedzený – tak “ancicvanci nakupujce”.

CENA PRE OSOBU: 15eur
Zvýhodnená CENA PRE PÁR: 28eur

V cene ochutnávka vín, odborný výklad a občerstvenie.

rezervácie: info@kubboselect.sk
Predaj lístkov v KuBbo Select a v Republika východu
Tešíme sa na vás!

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/904344756262778/
p.s Heslo podujatia: I LOVE MACIK ;)

Ochutnávka vín s KubBo Select v Halmi Caffe – Víno z Modry

Pozývame Vás na ochutnávku vín “Víno z Modry”, kde svoje umenie a príbeh osobne predstavia vinári a naši priatelia Klaudia a Rasťo z vinárstva VILLA MODUR.

Ochutnávka sa uskutoční v krásnych historických priestoroch novootvoreného podniku HALMI CAFFE na Hlavnej ulici 21 v Košiciach.


Rodinné vinárstvo a vinohradníctvo VILLA MODUR v súčasnosti hospodári v meste Modra na 5 ha vlastných a prenajatých viníc, pričom spracúva výhradne vlastné dopestované hrozno, pretože sú presvedčení, že iba tak ponúknu tú najvyššiu kvalitu. Snahou vinárstva je zachovať tradíciu pestovania viniča a výroby vína a vinárskych tradícií v rodine a Malokarpatskom regióne, o čom svedčí aj slogan, ktorý si vinárstvo zvolilo – „Moderné vína s chuťou tradície…“ či „Víno z Modry“.

Majiteľ vinárstvo p.Čistý hovorí: „Našou snahou je prezentovať vína ako prírodný produkt, preto vína vyrábame a dodávame bez chemickej stabilizácie, čo vínku dáva priestor na zrenie vo fľaši a pri vhodnom uskladnení má priestor aj na niekoľkoročné fľašové vyzrievanie. Každým rokom sa snažíme zdokonaľovať a učiť, aby sme boli schopní ponúknuť pestrejšiu a zaujímavejšiu skladbu našej ponuky vín, pričom na prvom mieste stoja tradície bez ktorých by sme nerobili to čo robíme a krajina, ktorá nám každý deň pripomína aké máme šťastie tu žiť.“

Spolu prechutnáme tieto vína:
1/ Rizling vlašský 2013 suché
(STRIEBRO – Medzinárodná výstava vín DANUBE WINE 2014)

2/ Veltlínske zelené “Piesok” 2013 suché
(Víno MESTA MODRA 2014)

3/ Veltlínske zelené “Hlina” 2013 suché
(STRIEBRO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

4/ Rizling rýnsky 2013 suché
(ZLATO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

5/ Moje a Tvoje 2014, (Mladé víno)

6/ Pinot Gris 2013 polosuché
(Víno MESTA MODRA 2014)

7/ Cyrifandl, značkové 2013 polosladké
(STRIEBRO – International Wine Competition VINOFORUM 2014)

8/ Pinot Noir, barrique 2013 suché
(STRIEBRO – Výstava vín Svätý Jur 2014)

V cene ochutnávka vín, odborný výklad a občerstvenie.

Cena lístka pre osobu: 13eur

Predaj lístko v KuBbo Select a HalmiCaffe
Rezervácie: info@kubboselect.sk
mirka.kuchtova@gmail.com

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1534444493460784/
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

Tešíme sa na príjemný večer s vami a s dobrým vínom!

Ochutnávka vín “Víno z Wachau” v KubBo Select

Dlho sme čakali na túto príležitosť aby sme medzi nami mohli privítať “génia” na poli výroby rizlingov a veltlínov pána Rainera Wessa z Rakúska, ktorý zavíta k nám do KubBo Select aby Vám priblížil svoj príbeh a umenie.

Rainer Wess založil svoje vinárstvo v dolnorakúskom Wachau po bohatých skúsenostiach s výrobou i predajom vína. Praktické zručnosti získal v takých châteaux, ako Angelus či Cheval Blanc. Na poli obchodu pôsobil, okrem iného, ako manažér pre predaj mokov kalifornského guru Roberta Mondaviho v nemecky hovoriacich krajinách Európy. Bohatá enologická a obchodnícka prax mu na začiatku milénia pomohla založiť vlastný podnik. Wess sa vo svojej produkcii zameriava výlučne na odrody Riesling a Grüner Veltliner a to v čo najkvalitnejšej forme, ktorá zároveň musí vystihovať jeho veľmi osobitý štýl.

Snaží sa produkovať najčistejšie, najsviežejšie a najelegantnejšie vína s čo najvernejším výrazom odrody a terroiru. Hrozno pochádza z vinohradov rozprestierajúcich sa na malebných svahoch ležiacich nad kľukatiacim sa tokom Dunaja. Najznámejšími polohami sú Pfaffenberg a Loibenberg, z ktorých pochádzajú špičkové rizlingy a veltlíny patriace k najkrajším vínam Wachau. Ďalšie vína v portfóliu vinárstva nesú označenie Stein und Krems a Wachauer. Wess na etiketách nepoužíva známe regionálne kvalitatívne prívlastky Smaragd, Steinfeder ani Federspiel. Fľaše majú pôsobivo modernú a minimalistickú adjustáž.

V roku 2010 presunul Rainer svoje sídlo do Kremsu, kde zrenovoval 300-ročnú budovu, ktorá bola kedysi kláštornou vínnou pivnicou. Ročník 2010 bol prvým, kedy sa vína vinifikovali v novom vinárstve a s ročníkom 2011 postupne rozšíril svoju produkciu o vína z vinohradov Kremstal, ktoré sú situované sa v blízkosti vinárstva.

Spolu prechutnáme tieto skvosty:

Wachauer Grüner Veltliner 2013,

STEIN-UND-KREMS Kremstal Grüner Veltliner  2013,

Steiner Pfaffenberg Kremstal  Grüner Veltliner  2012 {Robert Parker 91 bodov, Wine Spectator 90 bodov},

Durnsteiner Loibenberg Grüner Veltliner  2012 {Wine Spectator 93 bodov, Robert Parker 90 bodov},

Wachauer Riesling  2013,

STEIN-UND-KREMS Kremstal Riesling  2013,

Steiner Pfaffenberg Riesling  2012,

Durnsteiner Loibenberg Riesling  2012,

Gurmánske špeciality k vínu Vám pripraví reštaurácia BARÁNOK.

 

 

 

 

 

Tešíme sa na Vás!

KEDY?: 20.11.2014 o 18:30hod. {štvrtok}
KDE?: v KubBo Select
————————–————————–—————-
Cena za osobu: 17eur
Cena pre členov KubBo klubu: 15eur 

V cene ochutnávka + malé občerstvenie.

Rezervácie: info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Facebook event: https://www.facebook.com/events/1386956661595262/