Marsen - pravé odrodové destiláty a exkluzívne likéry
KubBo Select v svojom sortimente ponúka pravé odrodové destiláty MARSEN od slovenského výrobcu Fruit Distillery z Marcelovej. KubBo Select je oficiálny distribútor výrobkov Marsen pre Východné Slovensko.
Založenie pálenice v Marcelovej v roku 2006 môžeme smelo označiť za významnú udalosť v oblasti gastronómie na Slovensku. Spoločnosť Fruit Distillery Cooperation kladie dôraz na maximálnu kvalitu, preto sa venuje produkcii limitovaných sérií čistých odrodových destilátov a výrobkov spracovaných z destilátov – všetko pod značkou Marsen.
Situovanie prevádzky do najúrodnejšieho regiónu Slovenska, do blízkosti ovocných sadov umožňuje získať prvotriedne plody optimálnej zrelosti. No až poctivý prístup, ručné triedenie, optimálne kvasenie a destilácia pomocou najmodernejšej technológie vdychujú destilátom dušu, ktorá sa potom naplno rozvinie ich zrením. Výsledkom sú ušľachtilé destiláty, ktorých jemná chuť harmonizuje s lahodnou vôňou konkrétnej odrody ovocia.
Okrem destilátov značku Marsen dopĺňa aj rad exkluzívnych likérov a liehovín. Aj tieto výrobky sa vyrábajú s dôrazom na maximálnu kvalitu. Toho dôkazom je už vyše 60 ocenení, ktoré produkty Marsen získali na lokálnych ale aj medzinárodných súťažiach (zoznam ocenení nájdete na http://www.fruitdistillery.sk/index.php?page=ocenenia)
Odrodové destiláty
Destiláty Marsen majú výnimočné postavenie. Okrem toho, že patria do kategórie pravých ovocných destilátov, pýšia sa aj dovetkom ”odrodové”. Pravé - to znamená, že sú vyrobené bez použitia akýchkoľvek prídavných aromatických látok alebo farbív. Odrodovosť značí, že sa rozlišuje nielen druh ovocia ale aj jednotlivé odrody. Napríklad z hrušky nájdete 4 druhy destilátu – z odrôd Williams, Konferencia, Durandeau a Jesenná. Pokiaľ ste priaznivcom destilátu z určitého ovocia, môžete sa potešiť poznaním špecifík jeho jednotlivých odrôd.
Fruit Distillery sa nesústreďuje sa na veľkoobjemovú výrobu lacných produktov. Marsen výrobky sú produkované v menších množstvách a so snahou o maximálnu kvalitu. Preto sú všetky naplnené fľaše číslované. Bežne sa v danom roku z určitej odrody ovocia vyrobí len niekoľko desiatok alebo stoviek fliaš.
Druhy:
- Hruška
Hruška je prvotriednou surovinou, ktorá je ideálna na výrobu destilátu zamatovej vône. Tento druh destilátu patrí medzi najobľúbenejšie, možno v ňom okrem zreteľnej chute a vône hrušiek vystopovať aj jemne trpkú príchuť s citrusovým nádychom ovocného vosku. Odporúčame podávať k bielemu mäsu alebo vyskúšať ako doplnok ku krémovým vanilkovým a čokoládovým dezertom. V našej ponuke sú hruškové destiláty z vynikajúcich odrôd Williams, Durandeau a Konferencia. Ponuku dopĺňa destilát z vyváženej zmesi jesenných hrušiek.
———————————————————————————————————-
- Jablko
V jablkovom destiláte odrody Topaz sa mieša svieža vôňa zrelého jablka s jemným nádychom ovocného vosku. Pri odrode Gala destilát dokonca vonia škoricou, čím pripomína jablkový kompót. Odroda Vista Bella je zas typická sviežou, dynamickou jablčnou vôňou, s jemne korenistým nádychom ovocného vosku a jablčných jadierok. Jablkové destiláty sa odporúčajú ako aperitív, ale vynikajúco dopĺňajú aj chuť jedál z hovädzieho mäsa. Výborné sú všetky.
———————————————————————————————————-
- Hrozno
Pre destilát je príznačná znamenitá vôňa a korenisto-sladká svieža chuť hrozna. Kvalita je vyššia v porovnaní s destilátmi vyrábanými z výliskov hrozna. Odporúčame najmä ku korenistému bielemu mäsu, krémovým dezertom a múčnikom. V ponuke sú destiláty hroznových odrôd Muškát Ottonel a Čersegské korenisté.
———————————————————————————————————-
- Slivka
Destilát zo sliviek sa vyznačuje svojou typickou jemne sladkou a korenistou arómou s odtieňom mandle, ktorá vychádza z chuti jadierka kôstky. Odporúčame podávať ku korenenému bielemu mäsu. V portfóliu Marsen nájdete pravú slivovicu z 2 odrôd sliviek - Čačanská raná a Stanley.
———————————————————————————————————-
- Višňa
V tomto destiláte nachádzame krásnu, dynamickú, sviežu a korenistú vôňu divých višní, ktorú dopĺňa jemný nádych marcipánu. Cigánska višňa, známa skôr ako divá višňa, sa vyznačuje menšími plodmi a jemne trpkou príchuťou.
———————————————————————————————————-
- Ringlota
Destilát je vyrobený z odrody Ringlota Althanova. Vyniká sladkou, veľmi jemnou chuťou a vôňou ringloty s mandľovým charakterom kôstky. Odporúčame podávať k hydinovému mäsu, rovnako aj k pečenému bravčovému mäsu.
———————————————————————————————————-
- Marhuľa
Marhuľový destilát z odrody Maďarská vyniká sladkastou chuťou marhule a kvetov s mandľovým harakterom kôstky. Destilát z Marhule Veľkopavlovickej pripomína zamatovo sviežu letnú vôňu marhule spájajúcu v sebe marcipánovú chuť okorenenú jemným marhuľovým lekvárom. Vďaka vyrovnanej chuti patria tieto destiláty k najušľachtilejším ovocným destilátom. Odporúčame ako aperitív a na prípravu koktailov.
———————————————————————————————————-
- Baza čierna
Netradičný, výrazný destilát charakterizuje koncentrovaná vôňa zrelých bobúľ čiernej bazy. Je vhodným kulinárskym doplnkom k čokoládovým zákuskom a dezertom.
———————————————————————————————————-
- Ríbezľa
Destilát z čiernych ríbezlí odrody Titánia je jednoznačne identifikovateľný intenzívnou korenistou vôňou a jemne sladkou chuťou pripomínajúcou liečivé byliny. Táto harmónia pripomína slnečné a letné teplé dni. Červené ríbezle Detvan dodávajú destilátu jemne teplú, sviežu chuť. Gurmánom odporúčame ríbezľové destiláty k jedlám z rybieho mäsa.
———————————————————————————————————-
- Čučoriedka
V destiláte z čučoriedky nachádzame sviežu kyticu lesných vôní, ktorá odzrkadľuje hutné korenisté chute lesných plodov zo slovenských hôr. Tento destilát je vyššie hodnotený aj vzhľadom na relatívne ťažšiu dostupnosť suroviny.
———————————————————————————————————-
- Pivovica
Destilát odráža jemne horkastú, chmeľovo-korenistú chuť piva doplnenú o arómu pivných kvasníc. Rozhodne stojí za ochutnanie. Veríme, že destiláciou očistená duša piva nadchne nielen pivárov. Nezameniteľná chuť a krásna vôňa piva je jednoducho čarovná. V našej pálenice sú v ponuke destiláty z pív značiek Litovel, Holba, Platan a Urpiner.
———————————————————————————————————-
- Dula
Plody duly sú hruškového alebo guľového tvaru citrónovožltej farby, dužina je tvrdá, chuť je silno aromatická, trpkastá. Destilát sa vyznačuje výnimočnou vôňou citrusov a mierne trpkou chuťou. Vyskúšajte niečo netradičné a pripite si destilátom z duly – sestry hrušky a jablka. V našej ponuke sú destiláty z odrôd Dula jablkovitá a Dula hruškovitá.
———————————————————————————————————-
- Broskyňa
Destilát z broskyne je menej známy ale o to viac zaujímavý. Odroda Fairhaven. Tento destilát je mierne nasladlý a jadierka mu dodávajú zvláštnu, horkastú príchuť s náznakom marcipánu. Odporúčame podávať k pečenému mäsu, ovocným omáčkam a sladkým dezertom.
———————————————————————————————————-
- Medové
Značka produktov Marsen sa vyvíjala s dôrazom na kvalitu, ale aj so snahou ponúknuť okrem klasických ovocných destilátov zaujímavú alternatívu. Preto vznikol rad destilátov s prísadou medu. V nich je nezameniteľná chuť a svieža vôňa ovocia korunovaná jemnou chuťou medu. Prísada medu nespôsobuje prílišnú sladkosť, jeho množstvo je také, aby destilát zjemnel a mierne nasladol. Túto kombináciu odporúčame do pozornosti aj dámam, kladnú odozvu pozorujeme aj u pánov. V ponuke sú medové destiláty z hrušky, jablka, višne a slivky.
Každý rok prináša Fruit Distillery limitované edície destilátov – tento rok napríklad tropická sada, destilát zo žltého melónu a mnohé ďalšie.
Destiláty je možné zakúpiť v objemoch 500ml, 200ml, 100ml, 40ml.
Marsen likéry
Nadväzujúc na starú tradíciu z Marcelovej (likérka v 18. storočí) Fruit Distillery vyvinuli rad likérov Marsen z vybraných ovocných destilátov s prísadou medu. Dva likéry sú dokonca bylinkové. Odporúčame dámam, ale i maškrtným chlapským jazýčkom. Receptúra je samozrejme tajná… Medové likéry sú dostupné v škále višňa, malina, hruška, čučoriedka, slivka, jablko, obsah alkoholu je 30% obj. Ponuku dopĺňajú bylinkový-horký a bylinkovo-citrusový likér s obsahom alkoholu 38% obj. Plniaci objem všetkých likérov je 500 ml.
Fruit Distillery tím:
Jozef Šteffek – riaditeľ
Ide nám o revolúciu
Vo výrobe našej pálenky sa snúbi všetko – snaha, poznatky a samozrejme cit. To ale pochopíte až vtedy, keď ochutnáte. Potom môžete porovnávať a zistiť, ako sa rozhodnúť pri výbere. Množstvo ocenení nám potvrdzuje, že to robíme dobre. No až potom, keď to rozoznajú poučené jazyky spotrebiteľov, bude naša revolúcia dokonaná.
———————————————————————————————————-
Zoltán Bakura – technológ
Sme nekompromisní
Všetko sa začína v sade. Ovocie, ktoré použijeme, musí byť zdravé. U nás neplatí – trochu hnilé, veď ide do kvasu… Ak sa dohodneme na kvalite ovocia a dodávka je nekvalitná, vrátime ju. Naše kvasenie je zdravé a riadené. Rovnako zodpovedne postupujeme aj pri destilácii – vyberáme z destilácie len to najlepšie jadro, žiadne produkty z nábehu alebo ukončenia destilácie. Kvalitu destilácie garantujem svojím vlastným podpisom, ktorý nájdete na fľaši.
———————————————————————————————————-
Babina Bakurová – someliér
Je to umenie
Naša pálenka sa nezahaľuje do neprirodzeného závoja umelých vôní a chutí. Ukazuje svoju čistú dušu presne tak, ako jej ju predurčila príroda. Ak chcete nášmu umeniu viac porozumieť, príďte ochutnať do pálenice a pochopíte. Keď vás však cestovanie obťažuje, alebo nemáte čas, nie je problém, môžeme dohodnúť degustáciu aj priamo u vás.
———————————————————————————————————-
Martin Žilinský – dizajn a marketing
Chceme vyzerať inak
Aby ste pochopili v čom sme iní, mali by ste ochutnať. Ak ochutnáte a budete spokojní, mali by ste nás dokázať rozoznať. Preto sa snažíme, aby naše produkty nielen chutili, ale aj vyzerali inak. Nič vizuálne preplnené, nič predstierajúce falošnú históriu. Len štýlový dizajn Marsen.
———————————————————————————————————-
Zdroj: www.Marsen.sk