Top 10 zahraničných vín, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Prinašame 10 tipov na zahraničné vína, ktoré nájdete v našej vinotéke. Výber pripravil náš Kubbo tím.

Bajondillo 2016 Bodegas Jiménez – Landi (Španielsko, červené suché) 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon.
Organicky pestované hrozno bolo zberané z 15. až 40. ročných vinohradov. Víno zrelo v kombinácii nerezových tankoch a starších francúzskych dubových po dobu 6 mesiacov na sedimente. Nečakane ľahké víno z “hutného” Španielska, ktoré Vám umožní vypiť viac ako jeden pohár (a nie je to len dobrá cena čo tu umožní);)
Ocenenia: James Suckling 91 bodov, Decanter 91 bodov, Peñín 90 bodov.

 

 

Le Sabina 2017 – Clos del Rey (Francúzsko, červené suché)
zloženie odrôd: Grenache, Carignan, Syrah, Côtes du Roussillon Villages.

Vinohrady situované na severe Roussillonu v okolí dedinky Maury.  Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska. Víno vyzrievalo výlučne v betónových nádržiach. Ojedinelé a vyvážené použitie betónu, s ktorým sa vo Francúzsku tak ľahko nestretnete.  Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom. Víno je doslova vyrobené vo vinohrade!

Ocenenia: Decanter 91 bodov.

 

Achaval Malbec 2015/2016 – Achaval Ferrer (Argentína, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Malbec.

Základný Malbec vo vinárstve predstavuje prvý schod pred Quimerou a následne ikonami spoločnosti Fincou Altamira, Fincou Bella Vista a Fincou Mirador. Víno zrelo 9 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a bez filtrácie bolo plnené do fliaš.
Achaval Ferrer patrí medzi naše trvalo najobľúbenejšie vinárstva vôbec. Skvelý spoločník k červenému mäsu a divine. Doporučujeme otvoriť minimálne hodinu pred podávaním.
Ocenennia: James Suckling 92 bodov, Robert Parker 91+ bodov.

Maestro Raro IGT  – Felsina (Taliansko, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Cabernet Sauvignon.

Hrozno bolo zberané z ekologicky certifikovaných vinohradov Rancia Piccola and Poggiolo (na začiatku označované Maestro Raro), ktoré boli vysadené začiatkom osemdesiatych rokov.  Hrozno po ručnom zbere fermentuje 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci je víno pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zreje 20 mesiacov. Felsinu možne dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska.
Ocenennia: Robert Parker 94 bodov, James Suckling 94 bodov.

 

CuCú – Barco del Corneta (Španielsko, biele suché)
ZLOŽENIE: 100% Verdejo.

Veľmi zábavné Verdejo s jedinečným rukopisom vinárky Beatriz Herranz. CuCú hravý názov vyjadruje kvákanie žaby;)

Hrozno zberané z dvoch ekologicky obrábaných vinohradov. Oblasť La Seca (Valladolid) dodáva vínu štruktúru a hĺbku a chladnejšia oblasť Aldeanueva del Codonal (Segovia) vďaka vysokej nadmorskej výške sviežosť a herbálny prejav. Vinohrady sú vysadené vo výškach od 750 do 850 metrov nad morom. Spadajú pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom priemyselnej povesti oblasti Rueda. Jej vína nesú označenie Vino de la Tierra de Castilla y León.
Po zbere priame lisovanie, prirodzené usadenie muštu na odstránenie hrubých
kalov, fermentácia v nerezových tankoch s prirodzenými kvasinkami. Víno zrelo 11
mesiacov na jemnom sedimente. Beatriz sa snaží o čo najmenej zásahov, aby bola
zachovaná vlastná identita vína.

Bolgheri Sassicaia - Tenuta San Guido (Taliansko, červené suché)
odrodové zloženie: Cabernet Sauvignon-85%,Cabernet Franc-15%


Fenomenálne ikonické víno z Toskánska červené víno, patriace k najväčším vínam na svete. Víno je rubínovej farby, 
má veľmi košatú a perzistentnú vôňu, ktorá pripomína čiernu ríbezľu, kožu a korenie. Má mäkkú chuť s dobre zakomponovanými tanínmi. Je plné, guľaté a pritom tak jemné. Skutočne veľké červené víno.

 

Terlaner Rarity 1991 DOC – Cantina Terlan (Taliansko, biele suché)
odrodové zloženie: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon.
Prírodné poľnohospodárske metódy a nezameniteľná identita sú vlastnosti produkcie vinárstva Cantina Terlano, jedného z najstarších a najdôležitejších producentov regiónu Alto Adige (Tirolsko).   Po vyše dvadsiatke rokov na kaloch by
každý čakal tóny briošky či sušienok ako napríklad pri dlho zrejúcich šampáňach. Terlaner 1991 Rarity je však pravý opak a pôsobí sviežejším dojmom ako mnoho mladších ročníkov. Petrolejový závan či náznaky oxidácie sú nulové. Ukážková rovnováha medzi vôňou a chuťou. Skutočne jedinečný unikát!

 

Heideboden Bio – Judith Beck (Rakúsko, červené suché)
ZLOŽENIE: 80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch, 10% St. Laurent.

Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v nerezových tankoch a otvorených drevených kadiach. Mladý vek energickej vinárky Judith neprekrážal tomu aby sa ako vôbec jedna z prvých vinárov dostala do rozlievky v reštaurácii najmodernejšieho múzea vína na svete priamo v Bordeaux s názvom La Cité du Vin.

 

 

Uccelliera Brunello di Montalcino DOCG – Uccelliera (Taliansko, červene suché)
ZLOŽENIE: 100% Sangiovese.
Ikona z Talianska, ktorá ctí našu ponuku vína. Majiteľ vinárstva a hlavný enológ spoločnosti Andrea Cortonesi patrí bezpochyby k najlepším producentom Brunella di Montalcina. Výnimočnosť jeho vín skvele vystihol vinársky guru Robert Parker: “Pokiaľ niekto stelesňuje úžasný rast Brunella di Montalcina, tak som presvedčený, že touto osobou je práve Andrea Cortonesi”. Doporučujeme otvoriť minimálne 2 hodiny pred podávaním, prípadne dekantovať.

 

Chablis Premier Cru Vaillon - Domaine Christian Moreau Père et Fils (Francúzsko, biele suché)

ZLOŽENIE: 100% Chardonnay
Rodina Moreau je už dvesto rokov spojená s vinárstvom v Chablis a radí sa k najvýznamnejším rodom tejto svetoznámej vinárskej apelácie. Charakteristickým znakom tohto vína je stupňujúca sa hodvábna chuť, ktorej dominuje šťavnatý mix jabĺk, bielych ríbezlí, čerstvej limetky spolu s jemnými herbálnymi nuansami. Úžasná kombinácia a s darmi mora a jemnými druhmi bielych rýb.  Ocenenia: Wine Spectator 91 bodov.

Nazdravie priatelia!

 

Top 10 remeselných vín zo Slovenska – edícia 2018.

Prinášame Vám 10 tipov na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka remeselného vína – edícia Slovensko! Výber pripravil náš hlavný someliér Dominik Kandra.

 

Bott Frigyes – Vinculum Juhfark 2017 Unfiltered (Mužla, biele suché)
Odroda: 100% Juhfark (Baraní chvost)
Výroba: 7dňová fermentácia 8 mesiacov na sedimente (v amfore)

Bohaté víno, priam sviatočného charakteru. Aromatická a chuťová expresívnosť, ktorá sa svojím herbálno-ovocným prejavom doslova pýta na vianočný stôl. Nevšedný chuťový zážitok, s ktorým sa u nás len tak nestretnete. Víno, ktoré nepijete, víno, ktoré objavujete… Vína od p.Frigyesa nájdete vo všetkých 4 zo 4 michelinovských reštauráciach v Budapešti!

Bott Frigyes – Super Granum Red 2016 (Mužla, červené suché)
Splnený sen o Veľkom cuvée, červenej symfónii, zladená časom do dokonalej harmónie. Odrody Frankovka, Pinot noir a Kadarka, víno, ktoré otvára dvere do sveta identity slovenského terroiru a zároveň borí predsudky o “neodrodovom” víne.

Vinárstvo Bott Frigyes v súčasnosti obrába 9 hektárov vinohradov na svahoch mužlanských vrchov v nadmorskej výške 230 metrov nad morom. Všetky produkované sú vyrábané tradičnou metódou bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok.

 

Marvla Tindo – Poézia 2015 (Levice, červené suché)
Poézia, ktorá prichádza keď emócie otvoria dvere inšpiráciám. Poézia, ktorá dokáže najlepšie vystihnúť vnútro radostného okamžiku, vzácneho momentu, ktorý si schováme hlboko. Táto nás pohladí na jazyku, rozveselí myseľ a zahreje pri srdci. Ľúbivé spojenie Vavrinca, Frankovky, Pinotu noir s troškou Alibernetu. Ak hľadáte víťaza pomer cena/kvalita/zážitok máte víťaza!

Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov s láskou k vín. Maličká produkcia umožňuje byť “blízko” pri víne a jeho vzniku. Úprimnosť máme radi u ľudí aj vo víne. Vinárstvo Marvla Tindo je členom spolku Víno Spod Vulkánu Sitno. A áno názov vznikol vtipným prepojením krstných mien MARtin a VLAdo a súčasne priezvisk DAnielič a KUny samotných vinárov. ;)

 

Organic Wine (Štefan Kasnyik) – Rizling Vlašský 2015 (Strekov, suché biele)


Slovenský “vlašák”, ktorý siaha až k ideám praobrazu vína. Už dávno opustil diskusie o senzorických predstavách, ponúka dušu, ktorá nás presvedčí o tom, že skutočná krása sa zrkadlí z vnútra. Víno, ktoré sa radi k svetovej špičke biodynamickej produkcie.
p.s. Víno bez pridanej síry

 

 

Strekov 1075 – Frankovka modrá 2017 (Strekov, červené suché)
Slovenská kráska, ktorá sa sebavedomou cestou a úsilím, prepracovala na “pódia” svetových stolov od Kodane cez Tokyo až do NY. Pochopila svoje prednosti, zmierila sa s minulosťou a je pripravená víťaziť. Ročník 2017 predstavuje jej skutočnú, nestrojenú tvár, ktorá vás dostane svojou úprimnosťou. Za vinárstvom Strekov 1075 stojí charizmatický vinár Zsolt Sütő, ktorý je právom označovaný za vinárskeho “Rebela”. Vinárstvo je členom združenia Autentista Slovakia.

 

Slobodné vinárstvo – Rebela rosa 2017 (Zemianske Sady, ružové suché nefilter)
Cuvée odrôd Frankovka modrá a Cabernet sauvignon (50 na 50). Rebela rosa, ovocné pohladenie s decentnou iskričkou, umocňujúcou radosť, chuťová sloboda zaslúžená disciplínou. Víno, ktoré vás prevedie nocou, udrží pri živote a ráno smelo pošle do práce. Jednoducho “Veľký americký sen o francúzskom paradoxe”. p.s. Nenechajte sa zaskočiť korunkovým uzáverom, ktorý poznáte zo sveta piva – výborne dokonca najlepšie plní úlohu aj pri ochrane vína;)
p.s. Víno bez pridanej síry!

 

 

Pivnica Čajkov – Devín Extracta (Čajkov, oranžové suché)
Víno z odrody Devín, ktoré svojím charakterom odhaľuje zhmotnenú, “extraktovanú” myšlienku vinára, myšlienku o esencii zachyteného ročníka a viniča, ktorý pomáha pôde rozprávať. Sýta jantárová farba, bohatá a nespútaná chuť. Devín so silou vulkánu a samotného vinára Mareka Uhnáka (niekďajší šampíon v pretláčaní rukov;). Remeselné víno v plnej kráse. Pivnica Čajkov taktiež patrí do zoskupenia Víno spod Vulkánu Sitno.

 

 

Víno Svetik – Riesling 2002 (Levice, biele suché)
Vzácne víno, memento histórie, riezling, ktorý si s časom ´´tiká´´. Minulosť tu naberá konkrétnu podobu a hlavne chuť. Nereflektuje dnešnú uponáhľanú dobu. Nabáda spomaliť, obzrieť sa späť, prehodnotiť rozhodnutia a hlavne sa poučiť. Minerálna sila, ktorej aj na svoj úctyhodný vek, nechýba “životná šťava”. Víno na vzácne, každodenné žitie. Za vinárstvom stojí vinár Janko Svetí, ktorý ma moc zastaviť čas.

 

 

Rodinné vinárstvo Mátyás – Rizling rýnsky 2015 (Nová Vieska, biele suché)
Rizling rýnsky z Rodinného vinárstva Mátyás sa radí k tým najlepším, ktoré naša krajina ponúka. Chránená prírodná rezervácia Drieňová hora, bohatá na výskyt vzácnych rastlín, prepožičiava tomuto víno nádhernú paletu vôni kvitnúcej letnej lúky, aj dotyk lipových kvetov. Svieži potok pretekajúci horou, prináša rezkosť kyselín, tak potrebných pre dokonalú harmóniu. Vinárstvo je súčasťou združenia Autentista Slovakia.

 

 

Rodinné vinárstvo Kasnyik – Veltlínske zelená Nabobuliach (Strekov, suché)
Veltlín pre všetkých milovníkov komplexných, našľapaných bielych vín. Vykvasený v drevenom sude, spolu s 20timi kilami celých, zdravých bobúľ. Doprajme mu v pohári trochu času, odmení nás bohatosťou šťavnatého bieleho ovocia, vrstevnou chuťou a elegantnou korenisto mandľovou koncovkou. Takýto veltlín by sme v rakúsku márne hľadali, tento má “Strekovskú krv v žilách”. Za vinárstvo stojí bratské duo Tomáš a Gabriel Kasnyik. Vinárstvo je súčasťou združenia Autentista Slovakia.

Nazdravie priatelia!

 

 

Top 10 rumov, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 Rumov: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka rumov! Výber pripravil náš Kubbo tím.

 

A.H Riise XO Reserve Christmas GB (Americké Panenské ostrovy) Limitovaná séria vyrábaná ručným miešaním niekoľkých jedinečných druhov rumov z Karibiku, kde najstaršie z nich zrejú až 25 rokov. Zrenie prebehlo v sudoch po PX sherry, ktoré je známe svojou výraznou sladkou chuťou a tmavou mahagónovou farbou.  Chuť tohto rumu je výnimočná s bohatou a sýto ovocnou príchuťou, ktorá obsahuje stopy marcipánu, ananásu, pomaranča, manga, kokosu a vanilky. Má zamatovo jemný a lahodne sladký pretrvávajúci záver.  Výroba tohto prvotriedneho rumu je prísne limitovaná. Každý sud je starostlivo vybratý Maestro Ronerom. 

Blue Mauritius Gold

Premiový rum z ostrova Maurícius. Je vyrábaný z melasy, ktorá sa destiluje až na silu 95% alkoholu a následne je destilát nariedený na 60% pred zrením v dubových sudoch. Keď necháme naplno rozvinúť vôňu, cítime drevo a sušené ovocie. Vpozadí nájdeme veľké množstvo exotických vôní, arómu škorice a kokosu. Chuť je veľmi jemná a krémová, vystupuje hrozno, vanilka, exotické ovocie a sladkosť podobná karamelu. Víťaz kategórie  “Best Traditional Rum” z Nemecka v roku 2017.

 

Ron de Jeremy XO “15ročný” Rum je blendom rumov z kotlíkových destilačných zariadení (ťažké rumy) a tých z destilačných kolón (ľahké rumy) z ostrova Barbadosu, Jamajky, Guyany a Trinidadu, ktoré zrejú až 15 rokov v dubových sudoch po bourbone. Jeho sýta tmavá farba sa skvele doplňuje s okrúhlou komplexnou arómou s tónmi karamelizovaných orechov a korenia, dlhé a hladké zakončenie pohladí zmysly. Komplexný a sofistikovaný rum vytvorený na počesť legendy podľa, ktorej nesie aj svoje meno. Za značkou Ron de Jeremy stoja dvaja fínsky kreatívci Jouko Laune a Olli Hietalahti, ktorí svojim nápadom oslovili legendu filmov pre dospelých. Spoločne sa stretli s rumových expertom Luis Ayala, ktorý im pomohol sa nakontaktovať na rumovú legendu Francisco “Don Pancho” Fernandeza (Panama), ktorý vytvoril základ rumu, ktorý sa dnes už dá označiť za slávny.

 

Dictador the best of 1978 (Kolumbia) Jedinečný Dictador! Dictador The Best of 1978 je ročníkový 37-ročný rum. Vzácna edícia predstavuje výber z najlepších a najstarších sudov v kolekcii Dictadoru, ktoré sa vyvíjali viac ako 100 rokov – už od začiatku vzniku destilérie. Fľaše sú vyrábané len v limitovanom množstve. Buď jedným zo šťastlivcov, ktorí ochutnajú tento jedinečný a vzácny rum.

 

 

 

 

Diplomatico Ambassador (Venezuela) Výnimočný ultraprémiový rum plnený na intezívnych 47% alk. vyrobený z tých najvzácnejších zásob destilérky DUSA.  12 rokov zreje v sudoch z amerického bieleho dubu, následne zreje ešte 2 roky sudoch po sherry PX. Vo vôni sušené ovocie v kombinácii s bohatou vôňou vanilky, čokolády, korenia a trstinového sirupu s drobným dymovým pozadím. Záver je dlhý, ohrievajúci a silný. V chuti nájdete sušené hrozienka, škoricu a muškátový oriešok.Aby sa zachovala kvalita takto zrelého rumu, je stáčaný do fliaš priamo zo sudov. Exkluzívne balenie je pri tejto rade samozrejmosťou.

 

 

Don Papa 10ročný (Filipíny) Don Papa 10ročný je prémiový rum zrejúci v malých súdkoch.Tento rum pochádza z ostrova Negros Occidental zo samotného srdca Filipín. Tam sa destiluje z najlepšej cukrovej trstiny na svete. Don Papa zreje 10rokov na úpätí hory Mount Kanlaon, kde dozrieva k absolútnej dokonalosti. Jeho vôňa je plná a ovocná, zatiaľ čo na podnebí zanecháva jemnú a delikátnu chuť. Intezívna priam atramentové farba. Plná chuť so sladkým záverom plným vanilky, medu a sušeného ovocia. Koncetrovaná chuť ostrova z kadiaľ pochádza.   

 

Presidente Marti 23ročný (Dominikánska Republika) Rum Presidente 23 aňos je vyvážená zmes až 23 ročných rumov, ktoré zreli v sudoch po burbóne v systéme solera známej z výroby sherry vín. Jeho farba je tmavo mahagónová až čerešňová. Aróma je vanilková, prechádzajúca do karamelových tónov. Chuť je vyvážená sladkastá s vanilkovými tónmi a s chuťou medu a kakaa. Fľaša nesie podobizeň José Julián Martí Péreze, známeho kubánskeho bojovníka za slobodu, ktorý bojoval proti španielskej koloniálnej nadvláde. Rum je verný tradícii výroby rumov z Dominikánskej republiky, ktorá spočíva v elegancii a jemnosti.

 

Takamaka st. André (Seychelly)

St. André 8ročný Rum je prémiovým rum z rodinnej destilérky Trois Freres. Rum je vyrobený priamo s trstinovej šťavy, čím nadväzuje na francúzsku školu výroby rumov známych svojou kvetinovou aromatikou a suchým dojazdom, ktorý rozvíja všetky vrstvy chutí. Nie prvý dojem ale dochuť, ktorá sa odhalí po prvých výdychoch robí z tohto rumu naozajstný delikatesu pre skutočných rumových milovníkov. Pri výrobe nebol použítý potravinársky karamel.

 

 

 

Zacapa XO 25 (Guatemala) Ten rum je výsledkom skúseností, vyjadrením trpezlivosti, plnosti, kvality a umenia spájania rumov. Rum vznikol systémom solera, kde najstaršie rumy dosahuje vek až 25rokov. Súzvuk mladosti a skúsenosti. Balans sladkosti, ovocnosti a korenistosti. Rumy Zacapa Centenario sú v Guatemale vyrábané destiláciou z fermetovaného čistého panenského sirupu cukrovej trstiny. Zrejú systémom solera v nadmorskej výške 2333 metrov v sudoch z bieleho dubu, v ktorých zrel predtým bourbon, Sherry Pedro Ximenez, ale tiež portské, koňak alebo tokajské víno. Destiléria sa pýši, že ich plantáže sú pre produkciu cukrovej trstiny na najlepšom mieste na svete, vďaka kombinácii mikroklímy, pôdy a teploty. Keď príde čas na kvasenie, destiléria používa vlastný kmeň kvasiniek získaných z ananásu. Tieto kvasinky produkujú špecifickú arómu typickú pre rumy Zacapa Centenario. Na celý tento proces dozerá Master Blendera Lorena Vásquez, jedna z ikon rumového sveta.

Furmint mesiac v KUBBO SELECT

Dnes svet oslavuje Medzinárodný deň FURMINTU!

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgundska alebo k Rizlingom z Róny!

Do konca mesiaca február u nás kúpite všetky furminty od rôznych výrobocov so zľavou -10%. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.

 

Žufánek Malinové Blues v Kubbo Select

V mesiaci január sme pre Vás pripravili akciu ŽUFÁNEK MALINOVÉ BLUES V KUBBO SELECT

Pri kúpe Žufánek Geist: Bodamská Malina Vám ako darček pribalíme 2xkupón na miešaný nápoj do DVA DVE v celkovej sume 9,80eur! Prekvap svoju polovičku alebo poteš sám sebe!:)

Akcia platí od 8.2. do 28.2.2018. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.

Predstavenie novinky: Žufánek – GEIST: BODAMSKÁ MALINA

Malinový destilát existuje ve dvoch podobách. Kvasný, keď cukor obsiahnutý obsiahnutý v ovocí skvasí na alkohol, ktorý následne vydestilujete. A potom je tu prieťahový, v tomto prípade sa maliny vymacerujú a neutrálnom destiláte, získajú všetky aromatické a chuťové látky a následne ich vydestilujeme. Cieľom destilátov z rady Žufánek GEIST je získať chuť a vôňu zdrojovej suroviny. Nepotrebujeme z nej už ťažiť alkohol, ten už máme.;)

V jednom litri Bodamskej Maliny sú použité tri kila malín odrody Glen Ample. Ich pôvod je u Bodamského jazera, ktoré rozdeľuje Nemecke a Švajčiarsko. Takúto kvalitu malín u nás nenájdeme!

POZOR IDE O LIMITOVANÉ MNOŽSTVO!

ODPORÚČAME PIŤ:
- čisté s kockou ľadu (alebo aj bez)
- s tonicom  (0,04dcl malina + 2dcl tonic)
- ideálne s OMG ginom (0,02dcl malina, 0,02dcl Omg Gin + 2dcl tonic)

Z Geist Rady ste mohli už ochutnať:


- Geist Sicílsky Bio Citrón (čoskoro opäť v predaji)
- Geist Šalátová uhorka (v predaji)
- Geist Čierna baza (v predaji)
- Geist Mäta Marocká (v predaji)
- Geist Česká rasca (v predaji)

PRIPRAVUJE SA: Geist Sicílska Mandarinka!

Viac o destilérke Žufánek nájdete TU.

Nazdravie!

Silné ženské príbehy, ktorých výsledky práce nájdete v KUBBO SELECT

Nedá nám pri dnešnom sviatku nevyzdvihnúť úspešné príbehy žien, ktorých výsledky práce nájdete v KubBo Select.

Je to svet dám plný odvahy, odhodlania a energie!

1. Rachel Barrie {The Bowmore Distillery} – označovaná ako “prvá dáma whisky” – svoje skúsenosti získala prácou pre Glenmorangie, dnes jej umenie môžete nájsť v každej fľaši Bowmore whisky

2. Katka, Andrea a Agnes zo Slobodné vinárstva (Zemianske Sady) – veľká odvaha odísť z mesta (a svojich zabehnutých životoch) a pokračovať v šľapajách svojich predkoch prácou vo vinohrade a vinárstve, bola pretavená do nádherných vín.

3. Michaela Macíková (Tokaj Macik Winery) – spolu s bratom (Jarom) dokázali úspešne prebrať štafetu po svojich rodičoch a konzervatívny Tokaj urobiť viac moderným a otvoreným celému svetu!

4. Katy Papp Vargha (Chocomaze) – Katy silne inšpirovaná belgickou tradíciou výroby prémiových čokolád, dokázala uspieť na “skeptickom” slovenskom trhu a oživila “sterilný” svet slovenskej čokolády

5. Joy Spence (Appelton Estates) – prvá master blenderka sveta označovaná ako “rumová kráľovná”. Už ako 13ročnú ju očaril svet chémie, v roku 1997 sa neuveriteľné stalo skutočnosťou a svet privítal svoju prvú master blenderku.

6. Katka Kovácsová (Ikkona pivovar) – svoje skúsenosti získala prácou v otcovom pivovare, vzdelanie upevnila štúdiom vinárstva vo Francúzsku. V súčastnosti prvá dáma slovenského pivovarníctva.

7. Sestry Bortolomiolové (Vinárstvo Bortolomiol / Prosseco) – 4 sestry v čele rodinného vinárstva, ktorého korene siahajú až do 18str.. Ich predok Guilianno Bortolomiol sa zaslúžil o výrobu prvého suchého prosseca, ktoré je dnes úplným základom produkcie.

8. Babina Bakurová (Fruit Distillery – Marsen) – spolu s manželom Zoltánom, priniesla na Slovensko tú najvyššiu kvalitu destilátov a tým vzdali úctu a rešpekt k našim tradíciám a poctivému remeslu.

9. Beatriz Herranz { Barco del Corneta} – vinárka Beatriz Herranz dorába svoje dve lahodné vína z ekologicky obhospodarovaných viníc. Vinohrady boli vysadené v roku 2008 na pôde, ktorú zdedila po svojej matke. Vinice spadajú pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom “priemyselnej“ povesti oblasti Rueda. Jej vína CUCU (v preklade KVAK-KVAK) si našlo veľmi veľkú obľubu v našich končinách.

10. Judith Beck (vinárska z Rakuska) – Vinohradníctvo študovala v Klosterneuburgu a prax absolvovala vo vinárstvach ako Château Cos d´Estournel v Bordeaux, Braida v Piemonte či Errazuriz v Chile. Vinárstvo je postavené na biodynamických princípoch. Judith je pokorná vinárka, ktorá je vysoko vážená vo svete!

11. Petra Bredova (Víno na Slupkách) – Príbeh neskutočného odhodlania a sebazaprenia, ženúceho človeka až na pokraj ľudských síl. “Dnes si lakuješ nechty na párty a zajtra už šliapeš hrozno bosými nohami… ” Rodáčka z Košíc, ktorá do vinohradu a vína dáva celú svoju energiu. Jej súčasná produkcia sa ráta len na stovky fliaš, preto je jej kontakt s vínom absolútny.

12. Bénédicte Hardy (Cognac Hardy) – Benedicte je šarmatná dáma, ktorá srší energiou, vtipom a veľkým nadhľadom. O cognacu rozpráva pútavo, patrí medzi najznámejšie tváre sveta cognacu! Dnes stojí v čele tohto prestížneho cognac domu, ktorého história sa začala písať ešte v roku 1863.