Víno je odpoveď 2026 je síce za nami, ale tie najlepšie festivalové momenty ešte rozhodne nekončia. Minulý mesiac sa Tabačka opäť zaplnila skvelým vínom, zaujímavými vinármi a ľuďmi, ktorí si prišli užiť atmosféru bez zbytočného pozlátka.

A presne túto náladu vám chceme priniesť aj teraz. Vybrali sme pre vás niekoľko vín, ktoré ste mohli ochutnať na festivale Víno je odpoveď, a počas celého mesiaca ich nájdete za zvýhodnené ceny.

Pre niekoho nostalgická spomienka na festivalový večer, pre iného možno prvé zoznámenie s vínami, ktoré majú charakter, príbeh a vlastný rukopis.

Víno je odpoveď totiž nekončí posledným pohárom na festivale. Pokračuje doma, s priateľmi, pri večeri alebo len tak – keď máte chuť otvoriť niečo dobré.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

KINČI PÁLAVA ORANGE 2023 0,75l LTD nefilter
Pálava trochu inak – divokejšia, živšia a poriadne zábavná. Táto limitovaná nefiltrovaná orange verzia od Stana Kinčiho vznikla maceráciou na šupkách, vďaka čomu získala výraznejší charakter aj jemnú tanínovú linku. V chuti nájdete sušené marhule, pomarančovú kôru, bylinky a ľahké korenie. Víno, ktoré baví hlavne tých, čo radi objavujú naturálnejšie a menej uhladené štýly.

BOTT FRIGYES RIZLING RÝNSKY 2024 BIO 0,75l
Rizling od Frigyesa Botta presne ukazuje, prečo táto odroda patrí medzi kráľov bielych vín. Bio, minimum zásahov a veľký rešpekt k terroiru vytvárajú víno s krásnou čistotou a energiou. Chuť prináša citrusy, zelené jablko, limetku a jemnú minerálnu slanosť, ktorá vínu dodáva sviežosť a dlhý záver. Rizling, ktorý pôsobí nenápadne, ale veľmi rýchlo si vás získa.

C WINERY PINOT BLANC 2024 rulandské biele 0,75l
C Winery stavilo na svieži a čistý prejav odrody, kde dominujú tóny hrušky, bielych kvetov a jemného citrusového ovocia. V chuti je víno ľahké, šťavnaté a veľmi dobre piteľné. Fľaša, ktorá sa nestratí pri letnom posedení ani pri jednoduchom jedle.

7 ROWS DARK AGES 2023 0,75l
Keď sa stretne sviežosť Rieslingu s pikantnosťou Veltlínu z Devína. V pohári (či skôr vo fľaši) je to živelné víno – môžete ho pretrepať ako acidko a nechať kal rozohrať chute, alebo ho dekantovať a servírovať úplne čisto. V oboch prípadoch dostanete originálny prejav s dotykom mineraliky, jemnou citrusovou kyselinkou a štruktúrou, ktorú prináša práve macerácia a drevo.

VINÁRSTVO MESIACA: Montes 

Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli prepísať príbeh moderného čilského vína. Založené bolo v roku 1988 Aureliom Montesom a jeho partnermi s jednoduchou, no vtedy odvážnou víziou – ukázať svetu, že aj Čile dokáže produkovať prémiové vína svetovej úrovne. A podarilo sa. Montes bol jedným z prvých vinárstiev, ktoré začali exportovať prémiové čilské vína do sveta a výrazne sa podpísali pod reputáciu krajiny na medzinárodnej scéne.

Vinárstvo sídli v legendárnom údolí Colchagua, konkrétne v oblasti Apalta, kde ako jedni z prvých vysadili vinohrady na svahoch kopcov. Práve tam vznikajú ich ikonické vína ako Montes Alpha, Purple Angel či Folly Syrah. Zaujímavosťou je, že Montes bolo prvým vinárstvom v Čile, ktoré začalo pracovať so Syrahom vo väčšom štýle.

Pre Montes je typická kombinácia moderného prístupu, rešpektu k terroiru a jemnej „mystiky“. Vo vinárstve počas zrenia vín znejú gregoriánske chorály a celá pivnica bola navrhnutá podľa princípov feng shui, pretože podľa Aurelia Montesa má pokojná atmosféra pozitívny vplyv aj na samotné víno.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

MONTES SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Čilský Sauvignon Blanc, ktoré ide na sviežosť a okamžitú pitelnosť. Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli dostať čilské vína do sveta, a pri tomto víne je cítiť ich cit pre čistý odrodový prejav. V chuti nájdete citrusy, grep, limetku a jemné tropické ovocie s príjemnou minerálnou sviežosťou. Víno, ktoré si rozumie s letom, rybami aj pohodovým večerom na terase.

MONTES CABERNET SAUVIGNON 2023 0,75l
Poctivý čilský Cabernet, ktorý ponúka veľa muziky za rozumné peniaze. Montes stavia na intenzívnom ovocí a hladkom prejave, vďaka čomu je víno príjemne prístupné už od prvého pohára. Chuť prináša čierne ríbezle, slivky, čerešne a jemné tóny vanilky či kakaa. Červené víno, ktoré sa nestratí pri grilovanom mäse ani večernom oddychu.

MONTES ALPHA SYRAH 2022 0,75l
Syrah z ikonickej rady Alpha ukazuje, že Čile vie robiť aj elegantné a charakterné červené vína. Montes pri tejto fľaši kombinuje bohaté ovocie s jemným dotykom sudu, čo vytvára krásne vyvážený prejav. Vo vôni a chuti dominujú černice, čučoriedky, čierne korenie, tmavá čokoláda a jemný dymový tón. Víno s príjemnou hĺbkou, ktoré si pýta trochu času aj dobré jedlo.

ODRODA MESIACA: Rosé bublinky

Na mesiac jún sme pre vás vybrali trojicu ružových bubliniek, kde si každý nájde svoj štýl. Od elegantného talianskeho prosecca cez naturálny nefilterovaný pet-nat až po svieže rosé s festivalovou náladou. Ovocné, živé a neuveriteľne dobre piteľné vína, ktoré chutia ešte lepšie dobre vychladené.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

SUI NUI PROSECCO DOC ROSÉ BRUT 0,75l
Rodinné vinárstvo Sui Nui z oblasti Valdobbiadene patrí medzi mladšie mená prosecco sveta, no stojí za ním už štvrtá generácia vinárov. Tieto ružové bublinky zaujmú jemnou svetloružovou farbou, živým perlením a veľmi elegantným prejavom. Vo vôni aj chuti sa objavujú jahody, maliny, hruška, jablko a jemné kvetinové tóny, ktoré drží pokope svieža kyselinka a harmonický záver.

PET NAT MÁTYÁS JAKAB ROSÉ 2024 BIO 0,75l nefilter
Naturálne ružové bublinky z Novej Viesky, ktoré nesú meno syna vinárskej rodiny Mátyásovcov. Víno vzniklo spontánnou fermentáciou a bez pridania síry, pričom jemné bublinky sa vytvorili prirodzene priamo vo fľaši. V chuti je šťavnaté, hravé a svieže, s tónmi malín, jahôd, červených ríbezlí a jemným dotykom kôstkového ovocia. Neučesané, živé a presne také, aké majú byť poctivé pet-naty.

HAMSIK PROSECCO DOC MILLESIME BRUT ROSE 0,75l
Elegantné talianske prosecco rosé vytvorené v spolupráci značky Hamšík Winery a vinárov z oblasti Treviso. Označenie Millesimé znamená, že víno pochádza prevažne z jedného ročníka, čo mu dodáva viac charakteru a čistoty prejavu. V chuti dominujú červené ríbezle, lesné jahody, citrusy a jemné kvetinové tóny doplnené sviežim, suchším záverom.

Leto má svoju chuť – niekde medzi čerstvým ovocím, slaným vánkom a iskrením pohára vo svetle zapadajúceho slnka.

A presne taký je náš Letný výber – štyri vína, ktoré osviežia, pobavia a zanechajú vo vás pocit, že sa všetky letné esencie spojili v jedno – práve vo vašom pohári!

Na všetky vína z Letného výberu ponúkame zľavu -10 % počas celého augusta.

Pivnica Čajkov Pesecká Leánka Princess 2024 nefilter 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

Tinazzi Feudo Croce Amarosé Primitivo Salento Rosato IGP 2024 0,75l
Leto po taliansky. Ružové Primitivo z juhu, ktoré spája šťavnatú ovocnosť s elegantným štýlom. Vo vôni maliny, jahody a štipka korenia, v chuti jemne krémové, svieže, s hladkým záverom. Rosé, ktoré vás osvieži pri bazéne, ale nestratí sa ani pri stole – ideálne k letným šalátom, grilovanej zelenine alebo len tak, s ľadovou vodou po boku.

Giarola Elpeler Chardonnay Spumante Brut 0,75l
Z morénových svahov neďaleko jazera Garda prichádza elegantné spumante, ktoré v sebe nesie sviežosť miestneho vetra – Peleru. Elpeler od vinárstva Giarola očarí slamovo zlatou farbou, vôňou citrusov, hrušiek a broskýň s jemnou mineralitou. V chuti je svieže, ovocné a zároveň krásne vyvážené. Klasická metóda výroby, dlhé 36-mesačné zrenie na kvasinkách a terroir plný kameňa a vápenca zaručujú výnimočný zážitok. Ideálne ako aperitív alebo spoločník k rybám a morským plodom.

Corte Noa Prosecco DOC Extra Dry 0,75l
Príjemne ovocné a ľahko hravé – presne také, aké má byť prosecco na letné chvíle. Vo vôni hruška, kvety a trocha tropického ovocia, v chuti jemné, bublinkové a osviežujúce. Extra Dry znamená, že má trocha viac zvyškového cukru než Extra Brut, takže poteší aj tých, čo majú radi prosecco s troškou sladkosti. Skvelé na oslavy, pikniky aj letné večery s priateľmi.

Mátyás Bandi 2022 BIO 0,75l nefilter
Bandi na etikete, Bandi vo fľaši. Toto cuveé vo farbe lúčneho medu je kombináciou vlašáku, rulandského bieleho, rizlingu rýnskeho a štipky chardonnay. Pekne ovocné víno s arómou prezretých mirabeliek, pečených jabĺk a náznakom lúčnych bylín, suchého sena a jemnej minerality.

Letný výber čaká.

Naládujte chladničku, pripravte poháre a doprajte si leto s chuťou.

Vinárstvo mesiaca: 7 Rows

Projekt mladého vinára Filipa Nagya, ktorý od roku 2014 stavia na siedmich pôvodných riadkoch viniča – odtiaľ názov 7 Rows. Dnes má vinárstvo vinice na Slovensku i v Česku a prináša vína s minimálnym zásahom, v súlade s biodynamickým prístupom a v limitovaných šaržiach.

Filip je rodený Košičan – s kreatívnym duchom, ktorý vie, že víno nemusí byť sterilné, aby si získalo uznanie. Jeho ambícia je ukázať, že malý producent dokáže zaujať kvalitou a čerstvosťou bez “fabrického” prístupu. Preto vám teraz predstavujeme výber vín od 7 Rows – autentický, prírodný a poctivý. Tento mesiac so zľavou -10 %.

7 Rows Red Label 2022 0,75 l
Elegantný a jemný Pinot Noir, ktorý kombinuje moravské korene s osobitým rukopisom Filipa Nagya. Víno je suché, s nízkym obsahom síry (< 50 mg/l), v chuti jemné červené bobuľové ovocie, subtílny tanín a šťavnatá kyselinka typická pre Pinot z chladnejšej klímy. Víno, ktoré pôsobí nenútene, no predsa plne.

7 Rows Not for sale 2023 0,75l
Chardonnay z Moravy, ktoré nehrá divadlo, ale preferuje čistý a prirodzený štýl s jemnou improvizáciou. Bez macerácie, zato 10 mesiacov vo vajci – samozrejme betónovom – kde víno žilo svoj pokojný život bez zásahu síry. Šťavnaté, priame a prirodzene svieže víno s jemným minerálnym dotykom a nulovou snahou zapáčiť sa každému.

7 Rows Qvevri 2022 0,75 l
Vinifikované tradičnou gruzínskou metódou Qvevri – hrozno fermentuje v hlinených nádobách zakopaných v zemi, bihodnotné až pol roka na šupkách, potom ďalšie mesiace v dubových sudoch. Výrazné, korenisté a minerálne Veltlínske zelené s hladkým záverom, jemnou kyselinkou a tanínmi, ktoré vyváži ovocný prejav. Auténtický výraz aj slovenského terroiru.

Objavte s nami značku, ktorá dokazuje, že jednému vinárovi stačí sedem riadkov viniča a veľká vášeň na to, aby sa presadil aj v medzinárodných vinárskych kruhoch.

Odroda mesiaca: Kráľovský Pinot Noir

Pinot Noir je ako básnik introvert – citlivý na každú zmenu, no keď mu doprajete správne podmienky, odmení sa hlbokým a neopakovateľným prejavom. Odrody mesiaca sa tento raz ujal práve on – Pinot, ktorý vie byť nežný aj divoký, delikátny aj prekvapivý.

Tento august vám predstavujeme výber troch osobitých Pinotov – od elegantnej Krásnej Hory z Moravy cez poetický Brhlovský Surreal až po archívny skvost zo Strekova. A ako odmenu za vašu zvedavosť – zľava -10 % počas celého augusta!
 

KRÁSNA HORA PINOT NOIR 2023 0,75l
Krásna Hora vie, ako spraviť Pinot elegantný, svieži a neposedný. Tento ročník prináša vôňu červených bobúľ, šípok a jemného korenia, chuť je čistá, šťavnatá, s príjemným kyselinovým ťahom a jemným dotykom dreva. Víno, ktoré vás zavedie do Bielej Hory, kde vinohrady dozrievajú s rešpektom k prírode a s minimálnymi zásahmi. Nefiltrované, autentické, poctivé – presne také, aký by Pinot mal byť.

PIVNICA BRHLOVCE SURREAL PINOT NOIR 2023 0,75l (LIMITKA)
Pinot Noir, ktorý má dušu surrealistického obrazu – nečakaný, vrstvený, trochu snový. Vznikol v sopečných tufových pivniciach Brhloviec, kde víno spontánne kvasilo a dozrievalo bez filtrov a síry. V chuti čerstvé červené ovocie, zemitosť a jemný tanínový záver. Limitovaná edícia, ktorá spája výtvarné umenie a divokosť terroiru.

ARCHÍV: STREKOV 1075 PINOT NOIR 2021 0,75l (LIMITKA)
Z archívu jedného z najautentickejších slovenských vinárstiev prichádza Pinot, ktorý zreje rovnako ako každý z nás – časom a skúsenosťou. Ročník 2021 sa vyznačuje eleganciou, štruktúrou a komplexitou – tmavšie ovocie, dotyk kože a korenia, výborne zakomponované taníny a jemná oxidatívna linka. Naturálny, nečírený, nefiltrovaný. Víno, ktoré ukazuje, kam až môže Pinot zájsť, keď sa mu dá voľnosť.