KubBo Select - Exkluzívne príbehy plné chutí » douglas laing

Whisky mesiac – Marec 2025 v Kubbo Select

kubo63 — Wed, 26 Feb 2025 12:22:20 +0000

WHISKY MESIAC

Whisky mesiac je tu! Príďte objaviť svet výnimočných whisky – od klasických škótskych blendov až po netradičné whisky poklady z Austrálie, Talianska a Japonska.

U nás v Kubbo Select ich nakúpite za zvýhodnené ceny, a navyše vám pribalíme darček v hodnote viac ako 7€! (4xARTISAN YUZU TOKYO TONIC 200ml)

WHISKY STARWARD LEFT FIELD SINGLE MALT 0,7l 40%
Austrálska single malt whisky z Melbourne, dozrievaná v sudoch po červených vínach ako Cabernet, Pinot Noir a Shiraz z vinárskych oblastí Barossa Valley a Yarra Valley. Výsledkom je bohatá chuť tropického ovocia, čiernych ríbezlí a korenia, doplnená vôňou jabĺk, černíc a vanilky. Za touto whisky stojí destilérka Starward, ktorú v roku 2007 založil David Vitale. Juh Austrálie jej poskytuje jedinečné podnebie – rýchle zmeny teplôt urýchľujú proces zrenia, čím whisky získava intenzívnejší charakter a výrazný „terroir“. Starward si vyslúžila medzinárodné uznanie a v roku 2023 získala titul “Distillery of the Year”.

WHISKY DOUGLAS LAING TIMOROUS BEASTIE 0,7L 46,8%
Timorous Beastie je škótska blended malt whisky vytvorená výlučne z Highland obilných destilátov, pochádzajúcich z destilériek Dalmore, Glengoyne a Glen Garioch. Napriek svojmu názvu, ktorý odkazuje na plachú myšku z Burnsovej básne „To a Mouse“ ide o odvážnu a výraznú whisky. Jej chuť je bohatá na tóny vanilky, medu a citrusov, doplnená hrozienkami a karamelom. Vôňa prináša sladké, kvetinové a korenisté akcenty. Douglas Laing & Co., škótsky bottler (nezávislý plnič) založený v roku 1948, vytvoril túto whisky ako súčasť série “Remarkable Regional Malts”, kam patrí aj ikonická Big Peat z Islay či Scallywag zo Speyside.

WHISKY PUNI SOLE 0,7l 46%
SOLE znamená v taliančine “slnko” a odkazuje na proces sušenia hrozna na slnku pri výrobe sherry. Tento destilát z prvej whisky destilérky v Taliansku zrel dva roky v sudoch po Bourbone z USA a ďalšie dva roky v sudoch po Sherry Pedro Ximénez zo Španielska. Chuť je výrazne sladká s výraznými tónmi medu a krvavého pomaranča, ktorým kontrastujú krémové príchute orecha a korenistého dubu. Puni je destilérka ležiaca uprostred Álp, neďaleko pohoria Ortler. Pomenovaná je po rieke Puni, ktorá pri nej preteká a poskytuje čistú alpskú vodu pre whisky.

WHISKY BALLANTINES 0.7L 17YO 40%
Prémiová škótska blended whisky, ktorá zreje minimálne 17 rokov v dubových sudoch. Táto ikonická zmes obsahuje viac ako 40 starostlivo vybraných single malt a obilných whisky, čo jej dodáva bohatý a vyvážený charakter. V aróme cítiť jemné tóny vanilky, mliečnej čokolády a ľahkého dymu, doplnené citrónom a mandľami. Chuť je hladká a komplexná – sladký med a vanilka sa miešajú s citrusmi a jemným korením. V roku 2011 získala ocenenie “World Whisky of the Year” podľa Jim Murray’s Whisky Bible, čím si upevnila svoje miesto medzi najlepšími blended whisky na svete.

Nikka Days Glass Set
Nikka Days s párom štýlových pohárov je elegantná a vyvážená whisky navrhnutá tak, aby prinášala každodennú radosť. Tento jemný blend spája obilné whisky z destilérie Miyagikyo s ľahko rašelinovými sladovými whisky z Yoichi, čím vytvára nezvyčajný, ale harmonický chuťový profil. Svieže ovocné tóny bielych kvetov, pomarančov a hrušiek dopĺňajú hladkú chuť s náznakmi cereálií, pražených orechov a karamelu. Príjemný hrejivý záver vás prenesie do spoločnosti starostlivých gejší. Zaujímavosťou je, že napriek japonskému pôvodu nespĺňa všetky prísne kritériá definície „japonskej whisky“ podľa Japonskej asociácie výrobcov liehovín a likérov.

WHISKY TAMNAVULIN DOUBLE CASK 0,7l 40%
Škótska single malt whisky zo srdca Speyside, ktorá spája tradíciu a majstrovstvo výroby. Destiléria Tamnavulin, pomenovaná podľa historického „mlyna na kopci“ určeného na česanie vlny, bola založená v roku 1966. Jedna z vlajkových lodí destilérky Double Cask dozrieva najskôr v sudoch z amerického bieleho duba, ktoré jej dodávajú tóny vanilky, karamelu a medu. Následne získava bohatú hĺbku v sherry sudoch, kde sa rozvíjajú vrstvy čokolády, vianočného pudingu a koreneného rumu.

Whisky vs. Brandy – November 2024 v Kubbo Select

kubo63 — Sun, 20 Oct 2024 16:13:51 +0000

Novembrová otázka znie: Whisky alebo Brandy?

V mesiaci november Vás potešíme výberom whisky od Škótska až po Japonsko a nezabudli sme ani na milovníkov kvalitného brandy!

Kakubin Yellow Label
je klasickou miešanou whisky a zároveň vlajkovou loďou spoločnosti Suntory. Je vyrábaná od roku 1937, pričom Kakubin v preklade znamená štvorcová fľaša. Skvelo vyvážená Whisky je vyrábaná zo zmesi ex-bourbonových sudov z liehovaru Yamazaki a Hakushu. Predstavuje klasický príklad ľahšej japonskej whisky.

Douglas Laing Epicurean 0,7l
Škótska whisky malosériovej výroby je bohatá na jačmeň, citrónovú, kvetinovú a bylinnú vôňu. Zmes korenia, tymian, broskyne a tvrdé cukríky… To všetko krásne podporené a obohatené v závere s bylinným charakterom, s mandľami, tónmi pokosenej trávy a karamelu.

Nikka Single Malt Miyagikyo
Tento single malt obsahuje whisky v rôznych vekoch vyzreté v rôznych typoch sudov. Použité sú klasické dubové sudy po bourbone, ale aj sudy, ktoré predtým obsahovali sherry. Práve sudy po sherry tu dodávajú ďalšiu hĺbku chutí a vôní a podpisujú sa pod nádherne komplexný charakter.

Wolfburn Aurora 46%
Vydanie z konca roka 2016 z liehovaru Wolfburn, ktoré dozrievalo v kombinácii sudov – 40 % tejto whisky dozrievalo v druhotne plnených sudoch, 40 % v prvotne plnených sudoch po bourbone a 20 % v prvotne plnených sudoch po sherry Oloroso. Veľmi zaujímavé vydanie z liehovaru Wolfburn.

Smokehead Extra Rare 1l
Neopakovateľná Islay single malt od Iana MacLeoda. Ponúka celé priehrštie chutí. Z pohára vanie pôsobivý oblak chladného dymu, plný sherry a sladu. Chuť je výrazná, pikantne rašelinová, mohutne dymová. V ústach odrazu cítime chuť mora a jódu, medových plástov, citrónovej kôry a známky dechtu. Záver je krásne dlhý, pikatný a krehký, dymový a ovocno-kramelový.

Loch Lomond The Open Special Edition 46% 0,70 L
Limitovaná edícia 12-ročnej škótskej whisky Loch Lomond The Open Special Edtion 2021. Táto ročníková whisky je už tradične oficiálnym nápojom prestížneho golfového turnaja The Open. Vznikla v spolupráci s Colinom Montgomeriem, profesionálnym škótskym golfistom a amabasádorom značky Loch Lomond.

Škótska whisky Loch Lomond The Open 2021 je príkladom dostupnej single malt whisky s ovocným charakterom a jemným náznakom rašelinového dymu. Zrela v troch typoch amerických dubových sudov a nakoniec zrela v amerických dubových sudoch, ktoré ešte viac umocnili jej karamelové a vanilkové tóny. Nefiltrovaná, fľašovaná so 46 % obsahom alkoholu s plnou, hlbokou a komplexnou chuťou.

Zabalená v kartónovej krabičke označenej podpisom golfistu Colina Montgemerieho.

The Legendary Red Silkie Irish Whiskey
Toto limitované vydanie je ukončené kombináciou sudov od vína Rioja a Ribera del Duero, čím vzniká sladká a aromatická whisky, ktorá nesie tóny suchého červeného vína. Začína sa sladkosťou červených bobúľ, jahodovými čipkami, santalovým drevom, muškátovým orieškom a sušenými jablkami, ktoré sa rozvinú do jahodového coulis, marmelády a sušeného ovocia nasiaknutého do čaju Earl Grey na podnebí. Suché víno a dubové taníny nasledujú a vedú k záveru len s náznakom dymu.

Ararat 7YO
Ararat je viac ako len brandy – je to výnimočná možnosť ponoriť sa do nádhernej arménskej kultúry. Sedemročné brandy so živou arómou čerstvého ovocia. Miernu kyslosť z buketu dopĺňa spojenie sviežej pomarančovej kôry s dubovými podtónmi. Chuť je intenzívna, dlhotrvajúca a plná. V ovocnom charaktere možno vnímať náznaky citrónov a karamelu. Záver je jemný, s náznakom horkých mandlí.

Ararat 10YO Akhtamar
Akhtamar má živú a elegantnú arómu, pričom vôni dominujú tóny vlašských orechov, včelieho vosku a dubovej kôry s náznakmi vanilky a sliviek. Mierne suchá úprava je kompenzovaná náznakmi škorice. Chuť je celistvá, elegantná a pomerne sladká. Postupne sa zvýrazňuje a poskytuje zvodnú a dlhú dochuť.

Ararat 15YO Vaspurakan
Významný ,,člen rodiny Ararat“, ktorý hrdo nazvali Vaspurakan – na počesť stredovekého arménskeho kniežatstva, vďaka čomu je skutočným stelesnením charakteru a noblesy tejto krajiny. Jeho zrenie trvá až 15 rokov – kým získa zo sudov charakteristické bohaté a hlboké tóny.

Spočiatku očarí tmavojantárová farba so zlatým odleskom – na slnku vyzerá naozaj krásne. Vo vôni sa rozvíjajú jemné arómy s výraznou sladkosťou arménskeho sušeného ovocia. V chuti sa rozprestierajú tóny korenia, kandizovaného ovocia, toastového chleba a kávy.

Ararat 20YO Nairi
Toto brandy bolo pomenované podľa kmeňov Nairi – obyvateľov dávnej krajiny Urartu, historickej predchodkyne dnešného Arménska. Aróma je harmonická, hodvábna, komplexná, s jemnou textúrou a vôňou balzamika, ktorá prechádza do cédrových podtónov. Jemná kombinácia opečeného chleba a klinčekov harmonizuje s podtónmi škorice a medu. Chuť je bohatá a komplexná, s príjemnou dochuťou. Zreje počas dvadsiatich rokov a patrí k najstarším brandy značky Ararat.