Večer pre všetkých, ktorí chcú ochutnať príbeh, tradíciu a dokonalosť v najčistejšej podobe.

Večer venovaný jednému z najikonickejších pokrmov Piemontu – tajarin.

Tajarin sú jemné vaječné cestoviny, ktoré vznikli z pokory a remesla, dnes patria k najväčším pokladom talianskej gastronómie.

• ANTIPASTO
  Pepperoni con salsa verde
• HLAVNÝ CHOD
  Tajarin s hľuzovkou
• DEZERT
  Bunet – tradičný piemontský dezert

Maurizio Albarello & Luciano Bertello Maurizio Albarello – šéfkuchár reštaurácie Antica Torre di Barbaresco, známy ako „kráľ tajarinu” (re di tajarin). Luciano Bertello – spisovateľ, novinár a historik, autor knihy “Piccola storia dei tajarin”.

Vinárstvo Ribote sa nachádza v južnej časti oblasti Piemont, neďaleko Ligúrského mora, na hranici s Francúzskom. Tento región má 19 DOCG a 41 DOC oblastí. Oblasť Piemont je výnimočná svojou špecifickou mikroklímou. Na severe sú to Alpy (vrch Monviso, najvyššia hora Piemontu, s výškou 3 800 m n. m.), na juhu sa nachádza Ligúrské more, ktoré je vzdialené približne 60 km. Vinohrady v oblasti Piemontu sa nachádzajú v kopcovitej oblasti, kde výškový rozdiel viníc dosahuje od 100 do 900 m n. m. Zber vína je v 99 % prípadov ručný. V ich ponuke nájete vína dorábané z odrôd Nebbiolo (Barolo, Barbaresco), Dolcetto (Dogliani), Barbera a Viognier.

Dátum

6. február 2025 (PIATOK) o 19.00

Miesto

ELEMENTS Tatranská Lomnica

Cena vstupenky pre 1osobu:

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

Tešíme sa na Vás!