Spolu prechutnáme:

ŠKÓTSKO

Glenmorangie Harrison Ford Limited Edition (46,5 %) LIMITOVANÁ EDÍCIA
Single malt z Vysočiny (Highlands), ktorý vznikol v spolupráci s hercom Harrisonom Fordom.

Ardbeg Trudernish 15 YO (48,8 %)
Dymová legenda z ostrova Islay a prvá stála 15-ročná whisky tejto destilérie.

+ blend prekvapenie

JAPONSKO

Ichiro’s Malt & Grain (46,5 %)
Je od Ichira Akuta, zakladateľa kultovej destilérie Chichibu. Ide o „world blended whisky“, ktorá spája japonskú whisky s whisky z celého sveta.

Mars Komagatake 2021 Edition (48 %) LIMITOVANÁ EDÍCIA
Single malt z destilérie Mars Shinshu, ktorá leží v Japonských Alpách vo výške takmer 800 m. Vyrába sa bez chladovej filtrácie a je sviežia, ovocná a jemne korenistá.

Mars Komagatake Tsunuki Aging 2020 (54 %) LIMITOVANÁ EDÍCIA
Je to tá istá whisky z Álp, ktorá však zrela na úplnom juhu Japonska, v teplom Kagoshime. Ukazuje, ako veľmi klíma mení whisky.

KEDY?: 25.11.2026 (streda) o 19:00hod.
KDE?:  Kubbo Select, OC Galéria, Toryská 5
CENA: 39eur (v cene 6 degustačných vzoriek + male občerstvenie) – CENA pre členov Kubbo Select klubu: 35eur (cena platná len pri kúpe priamo na predajni)

 lístky priamo na predajni alebo online tu:

https://www.remeselneprodukty.sk/ochutnavky/ochutnavka-whisky-night-skotsko-a-japonsko-25-11-2026/

Tešíme sa na Vás!

Jesenná pätica vedie od jemných alsaských bubliniek a ikonického Champagne cez svieže biele vína z Apúlie a Toskánska až po veľké červené Amarone.
Výber je zostavený tak, aby sa dal jednoducho predstaviť podľa nálady. Dve šumivé vína otvárajú večer, Fiano a Vermentino sprevádzajú ľahšiu kuchyňu a A50 Amarone uzatvára zostavu plným, vyzretým štýlom.

Počas októbra ich nájdete v našom mesačnom výbere.

CRÉMANT ALLIMANT-LAUGNER d’ALSACE BRUT BIO 0,75 l
BIO Crémant d’Alsace vzniká tradičnou metódou z odrôd Pinot Blanc, Riesling a Pinot Gris. Jemné perlenie nesie tóny bielej broskyne, kandizovaného pomaranča, citrusových kvetov, mäty a drveného kameňa. Chuť je svieža, čistá a minerálna, s dostatočnou štruktúrou aj na párovanie s jedlom. Výborný aperitív, partner k rybám, morským plodom alebo ľahkým predjedlám.

CHAMPAGNE MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT 0,75 l
Moët Impérial je vlajková loď domu Moët & Chandon a spája Pinot Noir, Meunier a Chardonnay s podielom rezervných vín. Vo vôni sa objavuje zelené jablko, citrusy, biele kvety, minerálne tóny, brioška, obilniny a čerstvé orechy. Chuť prináša hrušku, broskyňu, jablko, jemné bublinky a svieži citrusový záver. Univerzálne Champagne na prípitok, k sushi, morským plodom aj slávnostnému menu.

TINAZZI FEUDO CROCE DYSMÈ FIANO PUGLIA IGP 2025 0,75 l
Dysmè ukazuje sviežu a aromatickú stránku odrody Fiano z Apúlie. Vôňa začína ovocne a pokračuje kvetmi, citrusmi a grepovou kôrou. V chuti je víno čerstvé, minerálne a dobre vyvážené, s ľahkým exotickým nádychom. Hodí sa k rybám, morským plodom, cestovinám s ľahkou omáčkou aj ako nenáročný prvý pohár večera.

IL PALAGIO MESSAGE IN A BOTTLE VERMENTINO 2025 BIO 0,75 l
Toskánske Vermentino z vinárstva Il Palagio, ktoré vlastnia Sting a Trudie Styler, dozrieva približne päť mesiacov v nereze. Svetlá farba so zelenkastým odleskom otvára vôňu bielych kvetov, hrušky, citrusov a jemnej mandle. Chuť je svieža, šťavnatá a slano-minerálna, s príjemnou kyselinkou. Ideálne k antipasti, šalátom, grilovanej rybe, morským plodom alebo rizotu.

TINAZZI GENERATION A50 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RISERVA DOCG 2021 0,75 l
A50 je veľké Amarone z odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella z oblasti Valpolicella Classico. Hrozno sa približne deväťdesiat dní suší a víno potom dozrieva dvanásť až osemnásť mesiacov vo francúzskom dube. Vôňa spája prezreté ovocie, čerešne v alkohole, korenie a pražené tóny. Plná chuť, vysoký objem a uhladené triesloviny si pýtajú hovädzie, jahňacie, vyzreté syry alebo pokojné popíjanie po jedle.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

VINÁRSTVO MESIACA: Pivnica Čajkov – vína spod vulkánu

Pivnica Čajkov pracuje v okolí vulkánu Sitno, kde vinič rastie na sopečnom podloží a vína často nesú pevnú minerálnu stopu. Marek Uhnák spája rodinnú tradíciu s prirodzenou vinifikáciou, spontánnym kvasením a citlivou prácou so šupkami aj staršími sudmi.

PIVNICA ČAJKOV INTACTO DEVÍN 22/23 0,75 l
Intacto je viacročné skin-contact víno z odrody Devín, ktoré mení aromatickú odrodu na seriózny gastronomický zážitok. Šťavnatú kyselinkovú kostru dopĺňajú orechy, hrozienka, slané kamenné tóny a mierne oxidatívny prejav. Víno sa v pohári postupne otvára a mení, preto mu prospieva väčší kalich a trochu času. Hodí sa k mastnejšej kačke, jedlám s údenou paprikou aj výraznejšej ázijskej kuchyni.

PIVNICA ČAJKOV FRANKOVKA 2023 0,75 l
Frankovka 2023 je ľahšia a mladistvejšia interpretácia odrody, ktorú vinárstvo pripravuje s jemnejšou extrakciou a kratším pobytom v sude. Výsledkom je čisté červené ovocie, živá kyselinka a hladké triesloviny. Víno pôsobí energicky, vzdušne a veľmi dobre sa pije po pohároch. Podávajte ho mierne vychladené k údeninám, pečenej hydine, cestovinám alebo grilovanému mäsu.

PIVNICA ČAJKOV PINOT GRIS GODFATHER 2024 0,75 l NEFILTER
Godfather je nefiltrovaný skin-contact Pinot Gris z vulkanickej polohy Stará Hora. Kontakt so šupkami dáva vínu farbu, štruktúru a jemnú trieslovinu, pričom odroda si zachováva zrelé ovocie a elegantný charakter. Je to víno, ktoré potrebuje pozornosť a v pohári odhaľuje ďalšie vrstvy s teplotou aj vzduchom. Vynikne pri pečenej zelenine, hydine, hubách, paštétach alebo vyzretých syroch.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

ODRODA MESIACA: Oranžová jeseň

Oranžové víno nevzniká z osobitnej farby hrozna, ale dlhším kontaktom bielych odrôd so šupkami. Rovnaký princíp, aký dáva štruktúru červeným vínam, prináša bielym vínam hlbšiu farbu, jemnú trieslovinu, čajové a bylinné tóny aj výraznejšiu textúru.

KASNYIK ORANGE VELTLÍN 2022 0,75 l BIO
Suchý BIO Veltlín zo Strekova spontánne kvasil štrnásť dní na šupkách a potom dvanásť mesiacov zrel na sedimente v použitých barikoch. Víno je nečírené a nefiltrované, s vyzretejšou slamovožltou farbou, čistou ovocnou vôňou a jemnou čajovo-bylinnou trieslovinou. Chuť zostáva svieža, stredne plná a suchá. Dobre sprevádza ryby, morské plody, teľacinu aj biele mäso s výraznejšou omáčkou.

VDOVJAK MUŠKATIER ŽIWINE MUŠKÁT FURMINT 2024 0,75 l
Muškatier ŽiWine je živé tokajské oranžové víno, v ktorom sa aromatika muškátu stretáva s pevnosťou a mineralitou Furmintu. Spontánne kvasenie a minimálne zásahy nechávajú vystúpiť kvety, hrozno, citrusovú kôru, korenie a vulkanický charakter pôdy. V chuti je výrazné, textúrne a svieže, s prirodzenou divokosťou nefiltrovaného vína. Zaujímavý partner k thajskej či indickej kuchyni, aromatickým syrom a korenistým jedlám.

KINČI PÁLAVA ORANGE 2023 0,75 l NEFILTER
Limitovaná Pálava od rodinného vinárstva Kinči strávila približne dva týždne na šupkách. Typická vôňa odrody – ruže, kvety, zrelé ovocie a korenie – tým získava pevnejšiu štruktúru, jemnú trieslovinu a suchší gastronomický charakter. Víno je nefiltrované a môže mať prirodzený zákal. Hodí sa k pečenej tekvici, kačke, aromatickej ázijskej kuchyni alebo vyzretým syrom.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

September nás zavedie od ostrovných rumov cez whisky dozrievané v tropickom podnebí až po taliansku grappu a horskú whisky z Dolomitov. Island Signature predstavuje tri rozdielne rumové krajiny, Aikan spája európsky destilát s martinskými sudmi po rume a Villa de Varda ukazuje precíznu taliansku prácu s hroznovými výliskami aj horským obilím.
Výber začína mäkkými, ovocnými rumami, pokračuje korenistými a dezertne ladenými whisky a končí destilátmi na pomalé večerné vychutnávanie.

Desať fliaš, desať rozdielnych príbehov a ideálna príležitosť objaviť, čo všetko môže
priniesť sud, klíma a miesto pôvodu.

RUM ISLAND SIGNATURE TURQUOISE BAY 40 % 0,7 l GB
Turquoise Bay zachytáva jemnejšiu tvár rumov z Maurícia. Spája melasové rumy s podielom rumu z čerstvej trstinovej šťavy a jednotlivé zložky dozrievajú tri až osem rokov vo francúzskom a americkom dube. Vôňa pripomína cukrovú trstinu, medové pečivo a sladké drevo. V chuti sa pridáva karamel, orechy, ovocie a teplé korenie. Je mäkký a príjemne dlhý – vhodný na čisté pitie, ľad aj elegantný rumový koktail.

RUM ISLAND SIGNATURE ANACAONA GRAN RESERVA 40 % 0,7 l GB
Anacaona vzdáva poctu legendárnej taínskej panovníčke zo Santo Dominga a zároveň predstavuje ľahší, uhladenejší dominikánsky štýl. Ide o spojenie mladších melasových rumov bez pridaného cukru. Vo vôni pôsobí sviežo a jemne, s tropickými kvetmi, medom a čerstvým pečivom. Chuť je hladká, sladkasto korenistá, s tónmi sivého korenia a mierne pikantným záverom. Prístupný rum pre začiatočníka aj príjemná fľaša na nenáročné popíjanie.

RUM ISLAND SIGNATURE ANACAONA GRAN RESERVA 40 % 0,7 l GB
Anacaona vzdáva poctu legendárnej taínskej panovníčke zo Santo Dominga a zároveň predstavuje ľahší, uhladenejší dominikánsky štýl. Ide o spojenie mladších melasových rumov bez pridaného cukru. Vo vôni pôsobí sviežo a jemne, s tropickými kvetmi, medom a čerstvým pečivom. Chuť je hladká, sladkasto korenistá, s tónmi sivého korenia a mierne pikantným záverom. Prístupný rum pre začiatočníka aj príjemná fľaša na nenáročné popíjanie.

RUM ISLAND SIGNATURE TIERRA MADRE GUATEMALA 40 % 0,7 l GB
Tierra Madre je rumovou poctou guatemalskej prírode, vulkanickej pôde a miernejšiemu podnebiu vo vyšších polohách. Zrenie v dubových sudoch vo výške prebieha pomalšie a pomáha vytvoriť vyvážený, elegantný profil. Vôňa prináša biele ovocie, med, jemný céder a vínny náznak. Chuť je ovocná a plnšia, s korením, ružovým čiernym korením a delikátnym drevom. Záver zostáva svieži, minerálny a povzbudivo suchší.

WHISKY AIKAN BLEND COLLECTION BATCH NO. 3 43 % 0,5 l GB
Aikan znamená v arawackom jazyku „spojenie“ a presne na tom stojí aj Blend Collection. Škótsky whisky základ najskôr dozrieva v miernom európskom podnebí a potom pokračuje v sudoch po rume na Martiniku, kde tropické teplo urýchľuje výmenu medzi destilátom a drevom. Výsledok spája vanilku, kandizovaný pomaranč, marhuľu, banán a pražené mandle s muškátovým orieškom, škoricou a dotykom tmavej čokolády. Hladká whisky pre milovníkov ovocnejších a guľatejších štýlov.

WHISKY AIKAN FRENCH MALT COLLECTION BATCH NO. 2 46 % 0,5 l GB
French Malt Collection začína ako francúzska sladová whisky a svoju druhú tvár získava počas tropického dozrievania na Martiniku v sudoch po rume. Vo vôni sa objavuje kandizovaná citrusová kôra, kvetový med, marhuľa, mango a opečený ananás. Chuť pridáva kakao, hodvábnu vanilku, korenistý karamel, slad a štipku muškátového orieška. Je bohatšia a výraznejšia než základný blend, no stále pôsobí uhladene a dezertne.

WHISKY AIKAN INTENSE RHUM BARRELS 40 % 0,7 l
Intense Rhum Barrels posúva prepojenie whisky a rumu ešte ďalej. Škótsky blend po minimálne trojročnom zrení pokračuje na Martiniku v kombinácii bourbonových, francúzskych a výrazne aromatických sudov po rume Grand Arôme. Vôňa pripomína rumovú babu, flambovaný banán, limetkovú kôru a vanilku. Na jazyku sa pridáva mango, brioška, med, horká mandľa a jemná slanosť. Dlhý záver patrí čerešniam, sladkému koreniu a veľmi zrelému tropickému ovociu.

GRAPPA VILLA DE VARDA PROSECCO RISERVA 40 % 0,7 l
Prosecco Riserva ukazuje svetlejšiu, voňavejšiu stránku vyzretej grappy. Intenzívna aróma spája jablká, hrušky a ananás s bielymi kvetmi, orechmi, vanilkou, zelenou šupkou vlašského orecha a čerstvo upečeným chlebom. Na jazyku je harmonická, čistá a rafinovaná; jednotlivé ovocné aj pražené tóny sa vracajú v dlhšom závere. Elegantný digestív pre zákazníka, ktorý chce vstúpiť do sveta grappy cez jemnejší a veľmi aromatický štýl.

GRAPPA VILLA DE VARDA AMARONE RISERVA BARRIQUES BERTANI 40 % 0,7 l GB
Gran Cru Amarone vzniká z výliskov odrôd Corvina, Corvinone a Rondinella použitých pri výrobe Amarone historického vinárstva Bertani. Grappa následne dozrieva v rovnakých sudoch, v ktorých predtým zrelo samotné víno. Vôňa je široká a intenzívna: zrelé červené ovocie, kakao, mandle, pistácie, káva a vanilka. Chuť je mimoriadne hladká a vyvážená, s ovocno-kvetinovým a praženým záverom. Reprezentatívna darčeková fľaša pre milovníka talianskych destilátov.

MOUNTAIN WHISKY DOLOMITI SPRUCE CASK FINISH 47,6 % 0,7 l GB
Horská single malt whisky z Trentina používa miestne obilie a čistú vodu z prostredia Dolomitov. Po zrení v dubových sudoch dostáva nezvyčajný finiš v sudoch zo vzácneho smrekového dreva z Dolomitov. Vôňa pripomína les po daždi, čerstvý chlieb, vanilku a pražené orechy. Chuť je korenistá a balzamická, s tónmi živice, kávy, sladkého drievka, čokolády a občasného karamelu. Limitovaná horská whisky, ktorá chutí úplne inak než klasická škótska.

August patrí rumu a tento výber je malou cestou naprieč miestami, kde má cukrová trstina, sudy aj podnebie vlastný rukopis. Začíname na Seychelách pri rumoch Takamaka, pokračujeme cez Venezuelu, Kolumbiu a Panamu a končíme pri výrazných karibských a guyanských fľašiach.

Nájdete tu svieže a ovocné rumy do letných drinkov, poctivé sudové kúsky na pomalé popíjanie aj výnimočné fľaše, ktoré si zaslúžia samostatný večer. Každý z nich ukazuje rum z inej strany – od tropického ovocia a vanilky cez pražené drevo a korenie až po kávu, tabak a tmavú čokoládu

Objavte augustové rumy, ktoré majú charakter, príbeh a chuť, ku ktorej sa oplatí vrátiť. Počas celého mesiaca ich nájdete v našom mesačnom výbere.

RUM TAKAMAKA KREOL CASK 40,3 % 0,7 l
Novinka zo Seychel, ktorá spája miestny rum destilovaný v kotlíkových aj kolónových zariadeniach s malým podielom osemročného rumu z Barbadosu. Zrenie a miešanie mu prináša tóny sušeného ovocia, praženého kokosu, hnedého cukru a jemného tabaku. Pôsobí plno, no stále elegantne – rum, ktorý vie zaujať samostatne aj v premyslenom koktaile.

RUM TAKAMAKA EXTRA NOIR 43 % 0,7 l
Tmavšia a výraznejšia tvár seychelského rumu. Extra Noir je zmes melasových rumov z kotlíkovej a kolónovej destilácie, ktorá pracuje s francúzskym aj bývalým bourbonovým drevom a napokon odpočíva vo francúzskych sudoch. V chuti sa stretá vanilka, sladšie tóny, korenie a trochu esterovej divokosti. Rum s poriadnym telom, ktorý vynikne v dlhom drinku so zázvorovou limonádou.

RUM TAKAMAKA PTI LAKAZ 45,1 % 0,7 l
Pti Lakaz ukazuje, čo dokáže tropické zrenie priamo na Seychelách. Spája miestny rum z čerstvej trstinovej šťavy, časti zo sudov po portskom, trojročný melasový rum zo sudov po bourbone a osemročný rum z Barbadosu. Bez pridaného cukru a bez chladiacej filtrácie ponúka sušené marhule, badián, kakaové bôby a dlhší suchý korenistý záver.

RUM NAUD VENEZUELA 12YO 41 % 0,7 l
Venezuelská melasa, kolónová destilácia a dvanásť rokov v sudoch po bourbone vytvárajú základ, ktorý rodina Naud ešte približne pol roka dolaďuje vo francúzskom dube vo svojich vlhkých pivniciach. Vo vôni sa objavuje karamel, muscovado, kokos a céder. Chuť je hodvábna, s praženou kávou, figovým džemom, škoricou, muškátovým orieškom a vanilkovým záverom.

RUM NAUD COLOMBIA 10YO 40 % 0,7 l
Rum zrodený v Kolumbii a dokončený s francúzskym citom rodiny Naud. Desaťročné zrenie v sudoch po bourbone mu dáva zaoblený charakter s tónmi vanilky, karamelu a jemného dubu. Postupne sa pridáva sušené ovocie, kakao a decentné korenie. Prístupný, hladký rum, ktorý poteší začiatočníka, no ponúkne dosť vrstiev aj skúsenejšiemu milovníkovi rumu.

RUM NAUD PANAMA 15YO 41,3 % 0,7 l
Panamská cukrová trstina z polostrova Azuero a dlhé zrenie v sudoch po bourbone sa tu stretávajú s know-how francúzskych majstrov destilérov. Vôňa je koncentrovaná, s kokosom, tonka bôbom a vanilkovým cukrom. V plnej chuti prichádza francúzske pečivo, sladké drievko, škorica a drevito-dymové tóny. Bohatý rum na pomalé popíjanie, ktorý potrebuje len dobrý pohár a trochu času.

RUM BUSH TROPICAL CITRUS 37,5 % 0,7 l
Letná citrusová bomba postavená na tropickom ovocí. Vôňa prináša klementínku, limetku a sladší dotyk manga, v chuti sa pridáva ananás, pomaranč, karamel a jemné korenie. Je šťavnatý, hravý a stvorený na jednoduché miešanie – stačí ľad, limonáda alebo ginger beer a veľký pohár. Rum pre dni, keď má drink chutiť ako dovolenka.

RUM BUSH MANGO 37,5 % 0,7 l
Zrelé mango v hlavnej úlohe a hrejivé korenie v pozadí. Bush Mango je sladší, výrazne ovocný rum, ktorý spája tropický charakter s jemnou vanilkou a korenistým záverom. Výborne funguje na ľade, s citrusovou limonádou alebo ako základ jednoduchých letných koktailov. Fľaša pre tých, ktorí od rumu nechcú príliš veľa premýšľať – chcú si ho hlavne užiť.

OLD ST. CROIX NON PLUS ULTRA AMBRE D’OR EXCELLENCE 42 % 0,7 l GB
Najelegantnejšia fľaša kolekcie Non Plus Ultra je inšpirovaná tradíciou sladkých francúzskych dezertných vín. V bohatej, krémovej chuti sa stretávajú zrelé marhule, nektárinky a hrozienka s medom, vanilkou, karamelom a jemným korením. Každá šarža je limitovaná najviac na 2 000 číslovaných fliaš v efektnom karafovom balení. Darček aj zážitok v jednom.

RUM EL DORADO 21YO 43 % 0,7 l GB
Guyanská legenda z domu Demerara Distillers spája dlho vyzreté rumy s charakterom historických destilačných zariadení. Už vo vôni prichádza mocha, karamel, tabak a tmavé korenie. Chuť je zamatová a plná, s tropickým ovocím, kávou, kožou a bohatým toffee. Komplexný rum na výnimočné chvíle, ktorý sa neponáhľa – a presne tak by sa nemal ponáhľať ani ten, kto ho ochutnáva.

Tento mesiac sme si pre vás pripravili poctivý duel chutí a dvoch krajín – sladkastý a elegantný svet peruánskych rumov Millonario proti sviežej severskej energii ginov Harahorn. Na jednej strane zamatové rumy plné vanilky, karamelu a tropického charakteru, na druhej nórske giny, ktoré chutia ako chladný les, citrusy a dobrodružstvo v jednom pohári.

A aby toho nebolo málo, pripravili sme si pre vás aj súťaž o tri ikonické fľaše z portfólia Millonario – 10YO, 15YO a XO. Stačí si zakúpiť jedno Millonario XO alebo akékoľvek 2 fľaše z portfólia Millonario a automaticky ste zaradení do súťaže o tieto rumové lahôdky.

Ku každému ginu Harahorn navyše pridávame darček v hodnote 3 €, pretože dobrý drink si zaslúži aj niečo navyše.

Objavte destiláty, ktoré majú charakter, príbeh a chuť, na ktorú sa nezabúda. A to všetko vo zvýhodnených cenách počas celého mesiaca!

RUM MILLONARIO 15YO 40% 0,7l
Peruánsky rum, ktorý zreje systémom solera a je známy tým, že patrí medzi najjemnejšie sladšie rumy na trhu. V pohári vás čakajú tóny karamelu, hrozienok, vanilky a kandizovaného ovocia, ktoré dopĺňa hladký, krémový záver. Ideálny večerný sipping rum pre tých, čo majú radi eleganciu bez zbytočnej drsnosti.

RUM MILLONARIO 10YO 40% 0,7l GB
Mladší brat známej pätnástky, no stále s typickým peruánskym charakterom. Ponúka príjemnú sladkosť, tóny medu, vanilky, kakaa a sušeného ovocia. Zaujímavosťou je, že značka vznikla na severe Peru v oblasti známej výrobou kvalitnej cukrovej trstiny. Rum, ktorý si ľahko nájde miesto aj u tých, čo s rumami len začínajú.

RUM MILLONARIO XO 40% 0,7l GB
Luxusnejšia tvár peruánskeho rumu. Millonario XO dozrieva kombináciou solera systému a finišu vo francúzskych sudoch, čo mu dodáva elegantný a jemne korenistý charakter. Chuť prináša tmavú čokoládu, figy, vanilku, sušené slivky a decentné drevo. Rum, ktorý pôsobí skôr ako pomalý večer v koženom kresle než obyčajný drink.

RUM MILLONARIO KUYTCHI 40% 0,7l
Kuytchi znamená v jazyku Inkov „dúha“ a presne tak pôsobí aj tento netradičný rum. Ide o sviežejší a živší štýl Millonaria, ktorý spája tóny tropického ovocia, citrusov, vanilky a jemného korenia. Zaujímavosťou je inšpirácia peruánskou kultúrou a prírodou, ktorá sa odráža aj v samotnom názve.

RUM MILLIONARIO CINQUENTA 50% GB
Silnejšia verzia legendárneho peruánskeho rumu, ktorá ukazuje Millonario v intenzívnejšom svetle. Päťdesiat percent alkoholu prináša bohaté tóny karamelu, pražených orechov, horkej čokolády a tmavého ovocia, no stále si zachováva typickú hebkosť značky. Rum pre tých, ktorí chcú viac charakteru a sily.

GIN HARAHORN GIN SMALL BATCH 46% 0,5l
Nórsky gin pomenovaný po legendárnom rohatom zajacovi Harahorn, ktorý vraj žije v severských horách. Vyrába sa v malých dávkach a používa divoko rastúce bylinky z nórskej prírody. Chuť je svieža, borievková, s tónmi citrusov, čučoriedok a jemného korenia. Gin, ktorý chutí ako chladný severský les vo fľaši.

GIN HARAHORN WHITE LEMON GIN 42% 0,5l
Svieži a citrusový twist na klasický Harahorn. White Lemon Gin kombinuje borievku s výraznými tónmi bieleho citróna a jemnou sladkosťou. Výsledok je ľahký, šťavnatý a mimoriadne osviežujúci gin, ktorý si pýta veľa ľadu a tonik. Ideálny spoločník na leto.

GIN HARAHORN TROPICAL GIN 40% 0,5l
Keď sa nórska destilérka rozhodne utiecť do trópov. Tropical Gin spája klasický severský charakter Harahornu s exotickými tónmi manga, marakuje a citrusov. Chuť je ovocná, hravá a veľmi ľahko piteľná, no stále s príjemnou borievkovou linkou v pozadí. Gin, ktorý funguje skvelo s tonicom.

GIN HARAHORN CASK AGED 41,7% 0,5l
Harahorn, ktorý si chvíľu posedel v sudoch a poriadne mu to prospelo. Cask Aged verzia prináša jemné tóny vanilky, dreva, korenia a citrusovej kôry, pričom si zachováva typickú sviežosť ginu. Zaujímavé spojenie sveta ginu a whisky, ktoré ocenia hlavne tí, čo radi skúšajú niečo mimo klasiky.

Víno je odpoveď 2026 je síce za nami, ale tie najlepšie festivalové momenty ešte rozhodne nekončia. Minulý mesiac sa Tabačka opäť zaplnila skvelým vínom, zaujímavými vinármi a ľuďmi, ktorí si prišli užiť atmosféru bez zbytočného pozlátka.

A presne túto náladu vám chceme priniesť aj teraz. Vybrali sme pre vás niekoľko vín, ktoré ste mohli ochutnať na festivale Víno je odpoveď, a počas celého mesiaca ich nájdete za zvýhodnené ceny.

Pre niekoho nostalgická spomienka na festivalový večer, pre iného možno prvé zoznámenie s vínami, ktoré majú charakter, príbeh a vlastný rukopis.

Víno je odpoveď totiž nekončí posledným pohárom na festivale. Pokračuje doma, s priateľmi, pri večeri alebo len tak – keď máte chuť otvoriť niečo dobré.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

KINČI PÁLAVA ORANGE 2023 0,75l LTD nefilter
Pálava trochu inak – divokejšia, živšia a poriadne zábavná. Táto limitovaná nefiltrovaná orange verzia od Stana Kinčiho vznikla maceráciou na šupkách, vďaka čomu získala výraznejší charakter aj jemnú tanínovú linku. V chuti nájdete sušené marhule, pomarančovú kôru, bylinky a ľahké korenie. Víno, ktoré baví hlavne tých, čo radi objavujú naturálnejšie a menej uhladené štýly.

BOTT FRIGYES RIZLING RÝNSKY 2024 BIO 0,75l
Rizling od Frigyesa Botta presne ukazuje, prečo táto odroda patrí medzi kráľov bielych vín. Bio, minimum zásahov a veľký rešpekt k terroiru vytvárajú víno s krásnou čistotou a energiou. Chuť prináša citrusy, zelené jablko, limetku a jemnú minerálnu slanosť, ktorá vínu dodáva sviežosť a dlhý záver. Rizling, ktorý pôsobí nenápadne, ale veľmi rýchlo si vás získa.

C WINERY PINOT BLANC 2024 rulandské biele 0,75l
C Winery stavilo na svieži a čistý prejav odrody, kde dominujú tóny hrušky, bielych kvetov a jemného citrusového ovocia. V chuti je víno ľahké, šťavnaté a veľmi dobre piteľné. Fľaša, ktorá sa nestratí pri letnom posedení ani pri jednoduchom jedle.

7 ROWS DARK AGES 2023 0,75l
Keď sa stretne sviežosť Rieslingu s pikantnosťou Veltlínu z Devína. V pohári (či skôr vo fľaši) je to živelné víno – môžete ho pretrepať ako acidko a nechať kal rozohrať chute, alebo ho dekantovať a servírovať úplne čisto. V oboch prípadoch dostanete originálny prejav s dotykom mineraliky, jemnou citrusovou kyselinkou a štruktúrou, ktorú prináša práve macerácia a drevo.

VINÁRSTVO MESIACA: Montes 

Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli prepísať príbeh moderného čilského vína. Založené bolo v roku 1988 Aureliom Montesom a jeho partnermi s jednoduchou, no vtedy odvážnou víziou – ukázať svetu, že aj Čile dokáže produkovať prémiové vína svetovej úrovne. A podarilo sa. Montes bol jedným z prvých vinárstiev, ktoré začali exportovať prémiové čilské vína do sveta a výrazne sa podpísali pod reputáciu krajiny na medzinárodnej scéne.

Vinárstvo sídli v legendárnom údolí Colchagua, konkrétne v oblasti Apalta, kde ako jedni z prvých vysadili vinohrady na svahoch kopcov. Práve tam vznikajú ich ikonické vína ako Montes Alpha, Purple Angel či Folly Syrah. Zaujímavosťou je, že Montes bolo prvým vinárstvom v Čile, ktoré začalo pracovať so Syrahom vo väčšom štýle.

Pre Montes je typická kombinácia moderného prístupu, rešpektu k terroiru a jemnej „mystiky“. Vo vinárstve počas zrenia vín znejú gregoriánske chorály a celá pivnica bola navrhnutá podľa princípov feng shui, pretože podľa Aurelia Montesa má pokojná atmosféra pozitívny vplyv aj na samotné víno.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

MONTES SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Čilský Sauvignon Blanc, ktoré ide na sviežosť a okamžitú pitelnosť. Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli dostať čilské vína do sveta, a pri tomto víne je cítiť ich cit pre čistý odrodový prejav. V chuti nájdete citrusy, grep, limetku a jemné tropické ovocie s príjemnou minerálnou sviežosťou. Víno, ktoré si rozumie s letom, rybami aj pohodovým večerom na terase.

MONTES CABERNET SAUVIGNON 2023 0,75l
Poctivý čilský Cabernet, ktorý ponúka veľa muziky za rozumné peniaze. Montes stavia na intenzívnom ovocí a hladkom prejave, vďaka čomu je víno príjemne prístupné už od prvého pohára. Chuť prináša čierne ríbezle, slivky, čerešne a jemné tóny vanilky či kakaa. Červené víno, ktoré sa nestratí pri grilovanom mäse ani večernom oddychu.

MONTES ALPHA SYRAH 2022 0,75l
Syrah z ikonickej rady Alpha ukazuje, že Čile vie robiť aj elegantné a charakterné červené vína. Montes pri tejto fľaši kombinuje bohaté ovocie s jemným dotykom sudu, čo vytvára krásne vyvážený prejav. Vo vôni a chuti dominujú černice, čučoriedky, čierne korenie, tmavá čokoláda a jemný dymový tón. Víno s príjemnou hĺbkou, ktoré si pýta trochu času aj dobré jedlo.

ODRODA MESIACA: Rosé bublinky

Na mesiac jún sme pre vás vybrali trojicu ružových bubliniek, kde si každý nájde svoj štýl. Od elegantného talianskeho prosecca cez naturálny nefilterovaný pet-nat až po svieže rosé s festivalovou náladou. Ovocné, živé a neuveriteľne dobre piteľné vína, ktoré chutia ešte lepšie dobre vychladené.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

SUI NUI PROSECCO DOC ROSÉ BRUT 0,75l
Rodinné vinárstvo Sui Nui z oblasti Valdobbiadene patrí medzi mladšie mená prosecco sveta, no stojí za ním už štvrtá generácia vinárov. Tieto ružové bublinky zaujmú jemnou svetloružovou farbou, živým perlením a veľmi elegantným prejavom. Vo vôni aj chuti sa objavujú jahody, maliny, hruška, jablko a jemné kvetinové tóny, ktoré drží pokope svieža kyselinka a harmonický záver.

PET NAT MÁTYÁS JAKAB ROSÉ 2024 BIO 0,75l nefilter
Naturálne ružové bublinky z Novej Viesky, ktoré nesú meno syna vinárskej rodiny Mátyásovcov. Víno vzniklo spontánnou fermentáciou a bez pridania síry, pričom jemné bublinky sa vytvorili prirodzene priamo vo fľaši. V chuti je šťavnaté, hravé a svieže, s tónmi malín, jahôd, červených ríbezlí a jemným dotykom kôstkového ovocia. Neučesané, živé a presne také, aké majú byť poctivé pet-naty.

HAMSIK PROSECCO DOC MILLESIME BRUT ROSE 0,75l
Elegantné talianske prosecco rosé vytvorené v spolupráci značky Hamšík Winery a vinárov z oblasti Treviso. Označenie Millesimé znamená, že víno pochádza prevažne z jedného ročníka, čo mu dodáva viac charakteru a čistoty prejavu. V chuti dominujú červené ríbezle, lesné jahody, citrusy a jemné kvetinové tóny doplnené sviežim, suchším záverom.

Tento mesiac vám kladieme jednoduchú, ale zradnú otázku – rum alebo whisky? 

Na jednej strane svet škótskej presnosti, kde sa chuť skladá z vrstiev, času a sudov, na druhej strane rumy plné exotiky, sladkosti a voľnejšieho prístupu k štýlu aj chuti. Každá fľaša v tomto výbere ukazuje iný pohľad na destiláty – od jemných a elegantných až po výrazné, dymové či sladko korenené. Stačí si len vybrať, na ktorú stranu sa prikloníte.

U nás v Kubbo Select ich nakúpite za zvýhodnené ceny, a navyše vám pribalíme darček v hodnote 4€! 

CHIVAS REGAL 15YO 40% 0.7l GB
Whisky, ktorá si pokojne podá ruku s koňakom a vôbec sa za to nehanbí. Zreje v sudoch po Grande Champagne Cognac, čo jej dáva jemnejší, ovocnejší profil s tónmi medu, karamelu a zrelého ovocia. Základ blendu tvorí sladová whisky z destilérky Strathisla, jednej z najstarších škótskych destilérií. Ide o blend poskladaný z desiatok whisky, aby bol každý rok chuťovo konzistentný, no stále elegantný a ľahko prístupný.

LOCH LOMOND THE OPEN SPECIAL EDITION 2021 46% 0,7l GB
Táto edícia vznikla ako oficiálna whisky golfového turnaja The Open, no zaujímavejšie je, čo sa deje vo vnútri. Loch Lomond patrí medzi málo destilérií, ktoré dokážu vyrábať single malt aj grain whisky na jednom mieste, a využíva unikátne „straight neck“ kotly na presnejšiu kontrolu chuti. Vďaka dlhšej fermentácii pôsobí whisky sviežo a ovocne, s jemným náznakom dymu. Je to technicky premyslená whisky, ktorá si drží čistý a moderný profil s klasickým škótskym charakterom.

DOUGLAS LAING EPICUREAN 46,2% 0,7l GB
Názov Epicurean odkazuje na Epikurosa, gréckeho filozofa, ktorý veril, že skutočné potešenie sa skrýva v jednoduchých veciach. Presne v tomto duchu je aj táto blended malt whisky z Lowlands – svieža, prirodzená a bez zbytočných úprav ako farbenie či filtrácia. V chuti sa objavujú citrusy, jemná sladkosť a ľahký bylinkový nádych, ktorý pôsobí veľmi prirodzene. Táto whisky je takým škótskym introvertom, s ktorým chcete stráviť večer.

HOUSE OF MCCALLUM MCPEAT 43,5% 0,7l GB
McPeat je whisky pre tých, ktorí sa neboja dymu. House of McCallum k blendovaniu pristupuje kreatívne a skôr ako k remeslu či umeniu než k čistej tradícii, čo vidno aj na výrazných etiketách navrhnutých umelcami. Vo vnútri Vás čaká rašelinový, dymový charakter doplnený jemným korením a zemitými tónmi. Má v sebe trochu drsnosti, ale práve to jej dodáva osobitosť.

MANACAS RON EXTRA ANEJO 38% 0,7l GB
Rum v kubánskom štýle, ktorý si razí skôr cestu elegancie ako sladkosti. Manacas stavia na jemnejšom a suchšom profile, s tónmi karamelu, dreva a ľahkého korenia, ktoré pôsobia veľmi uhladene. Názov odkazuje na palmy typické pre kubánsku krajinu, takže už pri otvorení fľaše to má ten správny karibský nádych. Ak preferujete ľahkosť a sviežosť, tak ste na správnej adrese.

BUSH MANGO RUM 37,5% 0,7l
Táto mango verzia stavia na ľahkosti a tropickom charaktere, ktorý je cítiť už od prvého dúšku. Výrazná ovocná aróma robí z rumu svieži a nenáročný drink, ideálny na jednoduché miešané kombinácie. Mango tu nepôsobí umelo, ale príjemne zjemňuje celý profil a dodáva mu letnú atmosféru.

TAKAMAKA GRANKAZ #3 51,6% 0,7l (Limited) GB
Rum zo Seychel, ktorý už pôvodom pôsobí trochu exoticky. Séria Grankaz je limitovaná a postavená na experimentovaní s rôznymi sudmi a štýlmi zrenia, takže každá edícia má svoj vlastný charakter. Verzia #3 ide na vyšších 51,6 %, čo mu pridáva intenzitu aj krásnu štruktúru. Je to rum, ktorý ukazuje, že aj mimo klasického Karibiku sa robia naozaj zaujímavé veci – a to priamo pod rukami blendera roku 2024 Stevena Riouxa.

DEAD MAN´S FINGER SPICED 37,5% 0,7l
Rum, ktorý vznikol v Anglicku, v Cornwalle, kde si partia priateľov vlastniacich reštauráciu Rum & Crab Shack povedala, že vytvorí rum úplne po svojom – bez klasických pravidiel a s dôrazom na výrazný, sladko korenený štýl; myšlienka aj finálne dochutenie teda pochádzajú z Anglicka, no základ tvorí karibský rumový destilát, ktorý mu dáva tropický charakter a telo. Vo vôni sa prepája vanilka, karamel a sladké korenie s jemným citrusovým dotykom, zatiaľ čo chuť je hladká, sladšia a okrúhla, s tónmi škorice, klinčekov a muškátového orieška.

Tešíme sa na Vás!

Máj bude opäť patriť vínu – a my sme sa rozhodli naladiť vás na festival o niečo skôr. Vybrali sme štvoricu fliaš, ktoré presne vystihujú atmosféru festivalu Víno je odpoveď. Sú živé, autentické, trochu hravé, ale hlavne – majú čo povedať.

Ešte predtým, než sa stretneme 8.5.2026 v Tabačke Kulturfabrik, si ich môžete otvoriť doma, s priateľmi alebo len tak pre radosť. Možno vás prekvapia, možno si vás získajú na prvý dúšok – a možno sa k nim vrátite aj priamo na festivale, kde ich spoznáte ešte o niečo bližšie.

Niektoré vína totiž chutia inak, keď poznáte ich príbeh. A ešte lepšie, keď ho počujete priamo od vinára.

HACAJ BOBULLES PÁN MÜLLER PÉT-NAT 2025 0,75l
Zábavný pét-nat od vinárstva Hacaj z Malokarpatskej oblasti, ktoré v sérii Bobulles pracuje s prirodzene fermentovanými vínami bez finálnej filtrácie. Vyrobený z odrody Müller Thurgau, dokončený metódou spontánneho dokvasenia vo fľaši. Vo vôni zelené jablko, hrozno a jemný kvetinový tón. Chuť je šťavnatá, živá, s jemnými bublinkami, osviežujúcou kyselinkou a suchším záverom. Víno pôsobí prirodzene, mierne neuhladeno, ale presne v štýle pét-natu.

C WINERY RUDALF CUVEE 2023 0,75l
Len 400 fliaš. No v každej z nich štyri odrody, štyri charaktery a jeden príbeh. Pinot Noir prináša eleganciu, Dunaj šťavnatosť, Alibernet farbu a hĺbku, Frankovka korenitosť. Vo vôni čerešne, višne, bobuľové ovocie, s jemným nádychom korenia a dymu. Chuť je ovocná, hladká, s peknou kyselinkou a tanínmi, ktoré nič nenarušia – len podčiarknu.

PIVNICA ČAJKOV PESECKÁ LEÁNKA PRINCESS 2024 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

7 ROWS PINOT NOIR 2023 0,75l
Energický, jemne divoký devínsky Pinot s nečakanou hĺbkou. V chuti sa prelína šťavnatosť červeného ovocia s elegantnými tónmi korenia a jemným dotykom dreva. Taníny sú hladké, ale pritom pevné, kyselinka svieža a záver dlhý, štruktúrovaný a prirodzene živý. Víno, ktoré ukazuje, že aj Devín dokáže dať pinotu neopakovateľný charakter.

Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.

Víno je odpoveď priatelia!

Vinárstvo mesiaca – Purus

Purus je rodinné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja manželia Rasťo a Klaudia Čistých – vinári, ktorí si všetko vybudovali od nuly, no nadväzujú na generácie vinohradníckej tradície. Názov „Purus“ (čistý) presne vystihuje ich prístup – víno bez zbytočných zásahov, s dôrazom na pôvod a charakter miesta. Každé víno vzniká z jednej konkrétnej vinice (Piesok, Skala, Hlina), bez miešania, vďaka čomu si zachováva vlastnú identitu a rukopis.

Ich práca stojí hlavne na vinici – od výsadby až po zber – a výsledkom sú vína, ktoré nesú jasný odtlačok modranského terroiru aj ich osobného prístupu. Zaujímavosťou je, že sa ako profesionálni degustátori stretli práve na vinárskej súťaži a dodnes patria medzi aktívnych hodnotiteľov na medzinárodných podujatiach.

PURUS KUGEL VELTLINER ORFÁTLE 2024 0,75l
Toto nie je len taký obyčajný Veltín – je to výsledok spájania tradície a odvahy experimentovať. Pochádza z vinice Orfátle, kde piesočnaté podložie dodáva vínu jedinečný charakter. A aby to nebolo len tak, hrozno si pobudlo 24 hodín na šupkách, vďaka čomu sa do vína uvoľnila hĺbka chutí a aróm. Osviežujúci, energický a tak trochu drzý Veltliner s rakúskym šarmom!

PURUS KUGEL DUNAJ ŠAJBY 2022 0,75l
Toto víno nehrá druhé husle. Sebavedomý červený elegán s dušou umelca a telom športovca. Vyrástol na šajbskej „Skale“, čo mu dodáva pevnú mineralitu, no zároveň si zachováva krásnu ovocnosť a šťavnatosť, ktorá vás nepustí. Ovocie ide naplno – černice, čerešne, aj kúsok slivkového lekváru, a záver? Dlhý, tmavý, elegantne korenistý. Pôsobí vážne, ale stále sa s ním chcete baviť.

PURUS CHARDONNAY HLINA 2025 0,75l
Mladé Chardonnay z kolekcie Hlina je elegantné, čisté a vyvážené víno, ktoré krásne ukazuje energiu mladého ročníka. Pochádza z modranského vinohradu na pôdnom type Hlina – ílovito-hlinitá pôda s prímesou kremeňa dodáva vínu jemnú mineralitu a plnší charakter. Vôňa je svieža, s tónmi bielych kvetov, hrušky, broskyne a jemným dotykom mandlí. Chuť je harmonická, stredne plná, s vyváženou kyselinkou a hladkou textúrou. V závere sa objavuje decentný minerálny tón, typický pre túto pôdu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

Odroda mesiaca – Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je odroda, ktorú spoznáte často už po prvom privoňaní. Typická je pre ňu svieža kyselina, výrazná aromatika a schopnosť veľmi presne ukázať pôvod – od minerálnych, citrusových štýlov až po šťavnatejšie vína plné tropického ovocia.

Pochádza z Francúzska, no svetovú popularitu získal najmä vďaka Novému Zélandu, kde sa z neho stal jeden z najvýraznejších vinárskych štýlov vôbec. Zaujímavosťou je, že jeho typické „zelené“ arómy (egreš, tráva, paprika) spôsobujú prirodzené aromatické látky, ktoré sa viac prejavujú v chladnejších oblastiach.

Aj keď ho väčšina pozná ako ľahké a svieže víno, Sauvignon Blanc dokáže byť aj komplexnejší a štruktúrovanejší, ak zreje na kvasniciach alebo v dreve. Práve táto variabilita z neho robí jednu z najzaujímavejších a najuniverzálnejších bielych odrôd. A to my na ňom máme najradšej!

KORVIN SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Krásne minerálne víno z tufových pôd a rúk Mareka Uhnáka a Stana Kinčiho. Vo vôni sa objavujú tóny broskyne, v chuti egreše, pričom pôsobí guľato, stredne plno a veľmi šťavnato s výbornou piteľnosťou. Víno pochádza z vinice Stará hora – Biskupská vinica na južných svahoch Štiavnických vrchov, ktorú takmer 400 rokov spravovalo Ostrihomské arcibiskupstvo. Krátka macerácia na šupkách, spontánne kvasenie v nereze a zrenie na kaloch približne 6 mesiacov.

MARLBOROUGH VALLEY ODD ONE OUT SAUVIGNON BLANC 2025 0,75l
Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough na Novom Zélande, ktorá je známa svojím intenzívnym aromatickým prejavom. Vo vôni dominujú tropické plody, limetka, egreš a svieža zelená linka. Chuť je výrazná, šťavnatá, s vyššou kyselinou a dlhším, osviežujúcim záverom. Víno pôsobí veľmi čistým a typickým novozélandským štýlom.

PAPILLON SAUVIGNON BLANC AVENTURE 2020 (BIO) 0,75l
Dobrodružstvo vo fľaši. Aventure – to nie je len názov, ale výzva na cestu. Toto víno vás vezme mimo asfaltu priemernosti – tam, kde sa Sauvignon mení na zážitok. V rukách vinárstva Papillon vznikol naturálny klenot, ktorý zrel dva roky v dubových sudoch, ukrytý v chladnej tufovej pivnici. Vznikol bez zásahov, nefiltrovaný, nečírený a s minimálnym množstvom síry – čisté, divoké, autentické. Vínne dieťa Francúza Davida a Slovenky Dariny.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

Spoznajte príbeh pivných experimentálnych šialencov! 

Mad Scientist je maďarský remeselný pivovar z Budapešti, ktorý vznikol v roku 2016 z iniciatívy troch domácich pivných nadšencov. Od začiatku sa profiluje ako experimentálny pivovar, ktorý kladie dôraz na inovatívne receptúry, moderné pivné štýly a neustále hľadanie nových chuťových kombinácií.

Pivovar je známy najmä svojím „laboratórnym“ prístupom k výrobe piva – pravidelne pracuje s netradičnými surovinami, ovocím, rôznymi druhmi kvasiniek a kyslými fermentáciami.

Zaujímavosťou je, že Mad Scientist patrí medzi priekopníkov moderných kyslých pív v strednej Európe a výrazne sa podieľal na popularizácii ovocných sour ale štýlov v regióne. Pivovar pravidelne spolupracuje aj s inými svetovými craft značkami.

Ich filozofia je postavená na myšlienke, že pivo je priestor na experiment a nemá nás obmedzovať – každý nový produkt je výsledkom kombinácie kreativity, technológie a odvahy ísť proti klasickým pivovarníckym postupom.

V máji u nás so zľavou 10 % – ideálny čas objaviť, prečo je Mad Scientist menom, ktoré rezonuje naprieč celou európskou a už aj svetovou craft scénou.

Niektoré whisky vznikajú na jednom mieste. Tieto cestovali. Medzi krajinami, klímami, sudmi aj štýlmi. Francúzsko navštívi Škótsko a následne Karibik, Írsko sa spája so sherry, Japonsko ukazuje rovnováhu a Okinawa subtropickú silu.

V mesiaci, ktorý oslavuje whisky vám ponúkame tieto chuťovky v prémiových cenách a aby toho nebolo málo – ku každej vám pribalíme miniatúrku whisky Nikka Super Rare Old!

Aikan Whisky Blend Collection Batch No. 3 0,5L GB
Francúzska whisky, ktorá rada cestuje. Aikan – čo v jazyku Arawak znamená „manželstvo“ – spája dva svety: Európu a Karibik. Blend najskôr zreje približne tri roky v Škótsku (v sudoch po bourbone), následne putuje na Martinik, kde ďalší rok dozrieva v subtropickom prostredí – často aj v sudoch po rume.

Teplo zrýchľuje extrakciu zo sudu, preto je výsledok intenzívnejší, guľatejší a aromaticky bohatší. Vo vôni sa objavuje vanilka, crème brûlée, kandizovaná pomarančová kôra a sušené ovocie. Chuť prináša karamel, pražené mandle a jemné korenie s elegantne suchým záverom.

Za projektom stojí Eric Banel, ktorý postavil značku na koncepte „travel maturation“ – cestujúceho dozrievania. Každá batch je mierne odlišná. A práve to je jej čaro.

Aikan Whisky French Malt Collection Batch No. 2 0,5L GB
Single malt verzia Aikan ukazuje sladovú hĺbku a väčšiu štruktúru. Aj tu platí princíp dvojfázového zrenia – najskôr v miernom európskom pásme, následne v tropickom prostredí Karibiku.

Vôňa je medová, s tónmi kandizovaných citrusov a jemného dubu. V chuti sa prelína sladová plnosť s exotickými náznakmi, ktoré vznikajú práve počas tropického dozrievania. Vyššia teplota vytvára intenzívnejší kontakt so sudom a dodáva whisky plnšiu textúru.

Ide o limitovanú batch produkciu, nie masovú výrobu – každá séria nesie vlastný podpis klímy aj sudu.

Aikan Whisky Intense Rhum Barrels 0,7L GB
Tu sa ide naplno. Základ zreje približne tri roky v sudoch po bourbone a následne pokračuje v sudoch po rumoch typu „Grand Arôme“ – teda rumoch s vysokým obsahom esterov a výraznou aromatikou.

Výsledok? Exotické ovocie (mango, banán), med, vanilka a tmavý cukor. Textúra je plnšia, olejovitejšia a aromaticky intenzívnejšia než pri klasickom blend variante.

McConnell’s 5YO Irish Whisky 0,7L
Írska klasika s históriou, ktorá siaha až do roku 1776, keď bratia McConnellovci otvorili svoju destilériu v Belfaste. Dnešná verzia nadväzuje na túto tradíciu a prináša moderný, čistý štýl írskej whiskey.

Blend maltovej a obilnej whiskey zreje minimálne päť rokov v sudoch po bourbone. Výsledkom je jemný profil s tónmi medu, vanilky, citrusovej sviežosti a ľahkého korenia.

McConnell’s 5YO Irish Whisky Sherry Cask Finish 0,7L
Základ zo sudov po bourbone dostáva druhý život v sudoch po Oloroso sherry. A práve tu sa rodí hlbší charakter.

Vôňa prináša hrozienka, figy a jemnú čokoládu. Chuť je plnšia, s tónmi sušeného ovocia, orechov a teplého korenia. Sherry finiš dodáva whiskey komplexnosť bez toho, aby potlačil jej írsku eleganciu.

Moderná destiléria v Belfaste symbolizuje návrat značky domov – po takmer 250 rokoch histórie.

Redbreast PX 46% 0,7L
Redbreast je etalón single pot still štýlu – tradičnej írskej techniky kombinujúcej sladovaný aj nesladovaný jačmeň. PX edícia patrí do série Iberian Series a dozrieva v sudoch po Pedro Ximénez sherry.

Výsledkom je koncentrovaný profil plný sliviek, fíg, tmavej čokolády a korenia. Textúra je bohatá, takmer zamatová, s dlhým, dezertne ladeným záverom.

Je to whiskey pre pomalé večery – a dôkaz, prečo je Redbreast považovaný za jeden z vrcholov írskej produkcie.

Nikka Days 40% 0,7L GB + 2 poháre
Moderný japonský blend vytvorený pre každodenné chvíle. Nikka kombinuje malt a grain whisky zo svojich destilérií (Yoichi a Miyagikyo), pričom dôraz kladie na rovnováhu a harmóniu.

Vôňa je jemná – biele kvety, hruška a citrusová sviežosť. Chuť prináša ľahkú vanilku, sladové tóny a čistý, uhladený záver.

Značku založil Masataka Taketsuru, muž, ktorý študoval výrobu whisky v Škótsku a položil základy japonskej whisky tradície.

Ryukyu Kujira 10YO 43% 0,7L GB
Whisky z Okinawy – a to už samo o sebe znamená, že ochutnáte niečo netradičné. Subtropická klíma zrýchľuje zrenie a zvyšuje intenzitu kontaktu medzi destilátom a drevom.

Po desiatich rokoch vzniká profil s tónmi karamelu, vanilky, jemného korenia a exotického dreva. Je mierne sladkastá, harmonická a uhladená.

Kumesen Distillery je pôvodne známa výrobou tradičného destilátu awamori. Kujira („veľryba“) je ich vstupom do sveta whisky – a symbolizuje pokoj, silu a hlboký charakter oceánu, ktorý Okinawu obklopuje.