Víno kráľovnej Alžbety výber z hrozna Special collection biele polosuché r. 2012

Reduktívny žlto-zelenkastý farebný odtieň s iskrou do zlatista. Ovocná, mierne korenistá vôňa pripomína zrelé záhradné ovocie s medom, posypané kúskami orechov, zabalené do sladkého vanilkového drievka. Šťavnatá minerálna chuť vína s príjemnou ovocnou kyselinkou a tónmi po sušených hruškách a mišpuliach zanecháva príjemný horkastý dojem. Skvelé spojenie Tokajského Furmintu a Lipoviny.Doporučené menu: Pečená jahňacia roládka s gratinovaným kalerábom a pečenou paradajkou, sušené bravčové karé s bryndzovou penou

ZVÝHODNENÁ CENA v mesiac máj:
6,99eur s DPH 

Muškát žltý NATUR Special collection neskorý zber biele polosladké r.2011

Svetlý žltozelený farebný odtieň s iskrou do zlatista, intenzívna parfumová vôňa tropického ovocia s notami po sušených banánoch, ananáse, papáje a kiwi. Temperamentná odrodová chuť v sebe prezrádza korenisté nuansy muškátu s nastrúhanou citrónovou kôrkou, macerovanú bobuľkami prezretého hrozna. Šťavnatý a energiou nabitý ročník s príjemným obsahom ovocných kyselín a prírodných zvyškových cukrov. Hrozno bolo ošetrované len bio preparátmi.

Doporučené menu: Karamelový chips s limetkovou smotanou, limetková snehová torta, zaľúbené maliny s vanilkovým krémom

ZVÝHODNENÁ CENA v mesiac máj:
5,99eur s DPH 

Lipovina NATUR Special collection výber z hrozna biele polosuché r. 2011

Zlato-žltý farebný odtieň, brilantná čírosť a čistá medovo-herbálna vôňa po lúčnych kvietkoch, medovke, liči a po zrelom exotickom ovocí.Chuť vína je v porovnaní s vôňou plnšia, pripomína zmes záhradných egrešov, žltých grepov až exotickú papáju. Stredne plné, extraktívne víno má potenciál zrenia vo fľaši. Bolo vyrobené z hrozna v integrovanej produkcii s vylúčením akýchkoľvek herbicídov a fungicídov. Označenie „Natur“ garantuje čistotu pôvodu v srdci vinohradu Makovisko.Doporučené menu: Pečená hus s knedľou a kapustou, sušené paradajky s olivami a domácim kozím syrom, bravčové karé na prírodno s medom a šalátom

Ocenenie:
Biel Vinalia 2013 – strieborná medaila
IPROVIN 2013 – strieborná medaila

ZVÝHODNENÁ CENA v mesiac máj:
5,99eur s DPH 

Pozývame vás na ochutnávku vína “Podklady z Tokaja”, kde vám svoje umenie a príbeh predstaví samotný majiteľ vinárstva J&J Ostrožovič, p.Jaroslav Ostrožovič.

Vinárstvo J&J Ostrožovič je najstaršou privátnou firmou na slovenskom Tokaji, od roku 1990 vyrába kvalitné odrodové a výberové vína. V roku 1993 ako prví priniesli na slovenský trh sólo spracované vína z tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý reduktívnou technológiou. 

Firma J&J Ostrožovič je sebestačná v pestovaní hrozna tokajských odrôd. Obhospodarujeme 55 hektárov vlastných rodivých tokajských vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľuďom aj prírode. Na 4 hektároch ošetrujú vinicu len BIO preparátmi. Z týchto plôch pochádza NATUR víno, ktoré taktiež budete mať možnosť ochutnať.

Tri skvosty z ich  produkcie sa zaradili medzi tisíc najlepších vín sveta a každoročne sa vína od spoločnosti J&J Ostrožovič pýšia medailami zo slovenských i medzinárodných výstav.

Príďte spoznať bližšie víno, o ktorom sa hovorí, že je VÍNOM KRÁĽOV A KRÁĽ VÍN, víno, ktoré už v 17. storočí popíjal Ľudovít XIV. na svojom dvore, TOKAJ. Vôňu a chuť tohoto vína jednoducho rozpoznáte. Nedá sa ničím napodobniť. Je v nej ostrý jarný vzduch aj horúce letné slnko, hory, ktoré sa ťahajú naokolo a nedovolia dažďu priblížiť sa.

Základom výroby tokajských vín sú 3 odrody hrozna: Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Práve tieto odrody sú od prírody obdarené tvorbou cibéb, čo sú zhrozienkovatené bobule hrozna napadnuté ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Táto pleseň naruší šupku bobule a spôsobí odpar vody. Tým sa koncentrujú cukry a buketné látky v hrozienku. Základnou podmienkou tvorby cibéb je dlhá slnečná jeseň s rannými hmlami, typická práve pre Tokaj.

Cibéby sa voľakedy zbierali do putní – drevených nádob o objeme 23 – 30 l (do ktorých sa zmestilo 25 – 30 kg cibéb). O tom či to bude 3 alebo 6 putňový výber rozhoduje  množstvo pridaných hrozienok na mieru tzv. gönczkého suda (136 l). 

Spolu ochutnáte tieto vína:

Kolekcia ABBREVIO

• Cabernet Sauvignon „KLARET“, 2012, ružové, polosladké

Kolekcia SOLARIS

• Muškát žltý, 2011 neskorý zber, biele, polosuché

Kolekcia SPECIAL COLLECTION 

• Víno kráľovnej Alžbety, 2009, biele, polosuché                                                              
• Furmint, 2011, výber z hrozna, biele, suché
• Lipovina, NATUR, 2011, výber z hrozna, biele polosuché
• Muškát žltý, 2011 NATUR, neskorý zber, biele polosladké
• Hankove, 2011, biele polosladké

Kolekcia SATURNIA

• Tokaj cuvée, 2011, slamové víno,  biele, sladké

Klasické tokajské vína

• Tokajský výber 5 putňový 2004
• Tokajský výber 6 putňový 2003

—————————————————————————————————–
KEDY?: 30.5.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select
CENA pre členov KubBo Select klubu len: 8€  // bežná cena/osoba: 14€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. 

Rezervácie: Telefón 0911 885 449
e-mail info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

FB event: https://www.facebook.com/events/157278584450010/

Tešíme sa na vás!