Tag Archives: merlot

Vína mesiaca november 2023 v Kubbo Select

Posted on by

Aj tento mesiac sme si pre Vás pripravili vybrané vína v zvýhodnených cenách!

jesenny vyber

V zvýhodnenej ponuke nájdete tieto vína:

  • Bott Frigyes Pinot Noir Bio 2022: červené, suché                                         100% Rulandské modré                                                                                     13% alk                                                                                                       Pôsobivé stvárnenie francúzskeho červeného velikána v slovenskom prevedení.  Pri prvotnom nádychu v popredí červené kôstkoviny nasledované malinami, jahodami, tmavými bobuľami. Ovocné vnemy sú dopĺňané nuansami kvetov a minerálov. Elegantný Pinot na začiatku svojej cesty. Je to ešte mladý divoch, no pije sa už aj teraz parádne! Párovanie:Výborné gastronomické víno! Zvládne mäsové studené špeciality, grilované stredne ťažké a ťažšie ryby, biele i červené mäso, či červené cestoviny.
  • Bodegas Bhilar Plots Tinto: červené, suché                                            Garnacha tinta, Tempranillo, Viura                                                                  14%alk                                                                                                         Šťavnaté červené víno s vôňou červeného ovocia, ako sú čerešne a čučoriedky doplnené o bylinkové tóny tymiánu, rozmarínu a klinčeka. Na podnebí je stredne plné s príchuťou čierneho a červeného ovocia. Je to štruktúrované víno s jemnými tanínmi a osviežujúcou kyselinkou. Párovanie: Príjemný partner ku grilovanej jahňacine, pernatej divine, grilovanej zelenine či k jedlám s hubami.
  • Condrieu Blanc La Caille: Biele, suché                                                    100%Viognier                                                                                                  14%alk                                                                                                               Vôňa je mimoriadne zvodná s nádhernými exotickými vôňami typickými pre Viognier, umocnená jemnými dymovými tónmi a veľmi elegantne integrovaným dubom. Veľkorysé a zmyselné na podnebí, výborná štruktúra, pôsobivá rovnováha medzi bohatosťou, čistotou a mineralitou. Párovanie: Aromatický Condrieu sa výborne páruje s morskými plodmi ako krevety či homáre, skúste tiež s jemne korenistými jedlami, napr. kari.
  • C winery Tramín červený: biele, suché                                                           100% Tramín červený                                                                                      12,5% alk                                                                                                            Tramín s jeho nezameniteľnou aromatikou a príjemným výrazným telom. Zoli je vinár, ktorý odrody prezentuje veľmi elegantne a s ľahkosťou a presne taký je aj jeho tramín. Párovanie: Výborný spoločník k bielemu mäsu, sladkovodným rybám, ale tvorí vynikajúcu kombináciu s foie gras, prípadne so šalátmi s kozím syrom.
  • Purus Kugel Rizling Rýnsky 2022: Biele, suché                                            100% Rizling rýnsky                                                                                            13% alk                                                                                                                      Víno je plné, intenzívne, celá aróma sa nesie v tónoch lipového kvetu, jemné citrusy a šťavnatá marhuľa. Krásny reprezentant pôdneho typu SKALA. Párovanie: Tento suchý Riesling sa skvele páruje s plodmi mora, rybami čerstvými i údenými, so sushi ako i so zeleninovými predjedlami a šalátmi. Bez problémov zvláda biele mäso a ľahšie úpravy bravčového mäsa, studené pečené mäsá.
  • Krásna hora Sauvignon Blanc 2022: Biele, suché                                        100% S.Blanc                                                                                                      12% alk                                                                                                          Nefiltrovaný nový ročnik Sauvignonu z 2 rôznych vinohradov, 2 rôznych klonov a z 3 metód kvasenia. Časť vína kvasila na šupkách, časť v nerezových tankoch a časť v dubových sudoch. Vďaka tomu je víno krásne vyvážene a plné. Párovanie: Výborné k darom mora, rybám, lososovému tataráku či špargľovému rizotu. Zvládne i kuracie na citrusoch prípadne teľacie frikasé.
  • 7 riadkov Black Label: Biele, suché                                                               Kupáž (Veltlín, Vlašák, Rizling rýnsky, Rulandské biele, Sauvignon Blanc,…)  13% alk                                                                                                               Víno s minimálnym prídavkom síry. Stredne plné telo s krémovou hladkosťou so živou a sviežou kyselinkou pripomínajúcou limetkovú šťavu alebo zelené jablko. To v chutiprechádza do jablčného pyré so sviežosťou zelených bylín. Všetko ešte podtrhuje minerálny charakter. Párovanie: Skúste spojenie s grilovanými kuracími prsiami alebo k syrom s modrou plesňou.
  • Filipa Pato 3B: Ružové, šumivé (extra brut)                                                            Kupáž                                                                                                                  11,5% alk                                                                                                            Pekné a zároveň elegantné ružové šumivé víno vyrobené tradičnou metódou Champagne. Drobné krémové bublinky s tónmi broskýň, levandule a ružovými lupienkami Vás milo prekvapia. Párovanie: Výborný aperitív. Skúste aj ku ľahším predjedlám, rybám a ovocným šalátom. Odporúčame grilovaný losos, či tuniak.

Merlot je pre mnohých znalcov vína stelesnením ušľachtilého červeného vína. Francúzsko a najmä región Bordeaux je hlavnou oblasťou pestovania tejto odrody. Merlot poteší jemnými trieslovinami, vďaka ktorým je víno zmyselné a zamatové. Vína majú nižšiu aciditu, ale pomerne vyšší obsah alkoholu.

merlot

  • Braňo Bahna Redo:červené, suché 50%                                                    Cabernet Sauvignon, 50% Merlot                                                                       12% alk                                                                                                      Bordeaux blend v slovenskej odľahčenej verzii, ktorý v pohári zaujme rubínovo-červenou farbou. Čistá ovocná vôňa, tmavé ovocie, čučoriedky, černice, nasledované višňami, zrelými čerešňami, jemný minerálny nádych. Stredne plné telo s jemnými tanínmi a príjemnou kyselinkou, ktorá je zárukou sviežosti. Víno je ešte mladé, tak mu doprajte chvíľku času na otvorenie. Párovanie: Výborne párovateľné víno s jedlami ako je kačka, červené mäso, červené omáčky, či pizza.
  • Bolyki Merlot: červené, suché                                                                         100% Merlot                                                                                                        14,5% alk                                                                                                        Stredne plné červené víno zo svetoznámej vinárskej oblasti Eger. Ovocná aromatika s nádychom čerstvých byliniek. Dynamické víno s bohatou chuťou búrlivých červených čerešní, korenia a červených bobúľ. Chuťovo dobre vyvážené s pružnými tanínmi a dlhým čokoládovým záverom. Párovanie: Veľmi dobre sa hodí k maďarským jedlám ako guláš, hovädzie dusené mäso a lečo, ale aj k steakom, jahňacine a polotvrdým syrom vrátane čedaru a červeného leicestru.
  • Tinazzi Merlot Ca’de’Rocchi 2021: červené, suché                                       100% Merlot                                                                                                       13% alk                                                                                                     Vyzrievané v nereze, čo zaručí, že ostáva svieže a plne verné odrode.Sýta jasno červená farba s aromatikou červeného ovocia a korenia s jemným nádychom byliniek. Harmonická chuť s jemnými tanínmi. Párovanie: Ideálny spoločník ku steakom, ale aj ku grilovanému kuraťu, či cestovinám s rajčinovým základom.

Vína mesiaca november 2021 v Kubbo Select

Posted on by

Ikonická odroda mesiaca: Merlot

Merlot je jedna z najviac pestovaných odrôd na svete. Svoje meno pravdepodobne získala po drozdovi (merle), kvôli svojej tmavo-modrej farbe.

Táto odroda ma nižší obsah trieslovín a kyselín, vína z tejto odrody ukrývajú v sebe výrazne ovocné tony – od jahôd, cez slivky až po čierne ríbezle. Spolu s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, je Merlot základnou odrodou pre tvorbu veľkých Bordeaux vín!

V mesiaci november Vám v Kubbo Select ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:
1. Krása Hora Merlot Barrel Selection (Morava) -  Výber dvoch najlepších barrique sudov z ročníka 2018, ktorý vynikal nad všetky ostatné. Sýta rubínová farba s nádychom fialovej. Vôňa tmavého ovocia, ako slivky, čerešne a čierne ríbezle. Príjemná stopa sudu barrique – tóny cédrového dreva, vanilky a zemitosti. Víno je zaguľatené, bohaté v chuti.  S elegantnými trieslovinami a osviežujúcou kyselinou.  Viac info na našom eshope

2. Krásna Hora cuvée Bernety (Morava) – spojenie odrôd Merlot a Cabernet Sauvignon (40/60). Vô voni slivky a korenie. Nefiltrované, nečírené v Bio kvalite s min. obsahom síry. Víno z vinárstva Krásna Hora nájdete v michelin reštauráciach po celom svete.

3. Rodinné vinárstvo Kasnyik Mária Cuvée (Slovensko, Strekov) - Slovenská variácia troch základných odrôd francúzskeho Bordeaux – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Lahôdka pre milovníkov bohatších robustných vín. Víno zrelo 14 mesiacov v dubových sudoch na sedimente. Víno vyrobené z nelisovaného hrozna (samotoku), prípadný jemný sediment je prirodzeným javom

4. Bolyki Merlot (Maďarsko, Éger) – plné bohaté víno s tónmi bobuľového ovocia a jemnou dymovou stopou. Zrele 18 mesiacov v nových a starých dubových sudoch. Zbytkový cukor 2,7g/l.

5. Huerta de Albalá Barbazul (Španielska, Andalúzia) – cuvée odrôd Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Víno zrelo päť mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Je svieže, hravé a plné života. Lesné ovocie prenecháva po chvíli svoje miesto tónom čerešní a sliviek, ktorými víno na podnebí ukončuje svoj dlhý chuťový vnem.

Ak máte záujem bližšie spoznať odrodu MERLOT pozývame Vás na ochutnávku, ktorá sa koná 3.11.2021 vo verzii ako Online tak aj Onsite (v Kubbo Select) viac info tu

 

Vína mesiaca: Oranžové vína
Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Do dnešného sveta technologických vín vnášajú nový a pritom prastarý pohľad na spôsob výroby vína. Svoje plné telo a čajovo-herbálnu aromatiku získavajú macerovaním na šupkách, tak isto ako vznikajú červené vína, pri oranžových vínach je zdrojom avšak biele hrozno.

V mesiaci november Vám v Kubbo Select ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:

1. Pivnica Čajkov Pinot Gris (Slovensko, Čajkov) - Výnimočná medeno-ružová, priam svetlo červená farba, ktorá vznikla nakvášaním na šupkách. Odroda Pinot Gris (Rulandské šedé) má sfarbenie bobúľ do ružovej farby. Pri prvom nádychu sú citeľná florálnosť, kvety a šťavnaté hrozno s medom. Na jazyku je bohaté, živé s nádychom minerálov a jemnými trieslovinami.  Je skvelým spoločníkom k výraznejším úpravám červeného aj bieleho mäsa.

2. Slobodné vinárstvo – Oranžista (Slovensko, Zemianske Sady) – Slobodné vinárstvo svojimi oranžovými vínami oslovili aj prestížny magazín Decanter, ktorých ich vína ocenil! Ruland maceroval na šupkách, spontánne kvasil a následne vyzrieval v ovoidoch (laminátové nádoby v tvare vajíčka). Výborne sa hodí k ľahkým úpravám bieleho mäsa.

3. Bott Frigyes Sauvignon Unfiltered (Slovensko, Mužla) - Víno s ovocno korenistým charakterom a sviežou kyselinkou s krásnou slamovo žltou farbou s jemným zastrením. Vo vôni jemný prejav sauvignonu v harmónií s delikátnou kyselinkou. Naturálnosť sa prejaví v šťavnatých tónoch jablka a egrešov. ozvoľne pokračuje hĺbkou aromatických sušených bylín, čajových výluhov a korenia. Ideálny partner k lososovi, prípadne sladkovodným rybám. Viac info na eshope

4. Bodegas Bhilar Kha Me (Španielskoa, Rioja Alavesa)-  Jemne pikantné víno s dobrou kyselinkou, okrúhle, svieže a veľmi príjemné. Vo vinárstve Bodegas Bhilar bolo toto víno prvým pokusom s hlinenou amforou a vyšlo to parádne. Skúste s pomaly pečeným bravčovým prípadne jahňacím mäsom. Vína z rodinného vinárstva Bodegas Bhilar nájdete v ponuke 3-hviezdičkových michelín reštaurácii.

5. Fongoli Biancofongoli  (Taliansko, Umbria)cuvée odrôd Grechetto a Trebbiano Spoletino. Aromatika bielych kvetov a bylín s náznakom balzamika. V ústach je dúšok minerálny a bohatý. Hrozno spontánne fermentuje, macerovanie dva dni na šupkách. Zrelo v nerezových tankoch. Bez filtrácie a pridaných siričitanov. Fongoli je vinárstvo, ktoré dnes vedie Angelo Fongoli ako štvrtá generácia vinohradníkov a farmárov, v meste Montefalco, v regióne Umbria, v srdci Talianska.

 

Nazdravie priatelia!

#vinojeodpoved

Pri pohári vína: Merlot (ochutnávka s Kubbo Select)

Posted on by

V rámci sérii ochutnávok „Pri pohári vína“ sa tentoraz bližšie pozrieme na odrodu Merlot – jednu z najviac pestovaných odrôd na svete! Svoje meno získala po drozdovi (merle), pravdepodobne kvôli svojej tmavo-modrej farbe.

Táto odroda ma nižší obsah trieslovín a kyselín, vína z tejto odrody ukrývajú v sebe výrazne ovocné tony – od jahôd, cez slivky až po čierne ríbezle.

Spolu s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, je Merlot základnou odrodou pre tvorbu Bordeaux vín!

 

Spoločne prechutnáme Merlot v podobe odrodového vína aj ako súčasť cuvée:

  • Château Saintayme Grand Cru (Francúzsko)
  • Viña Santa Rita 120 Reserva Especial Merlot (Čile)
  • Bolyki Egri Merlot (Maďarsko)
  • Krásna Hora Merlot Barrel Selection (Morava)
  • Krásna Hora Cuvée Bernety (Morava)
  • Rodinné vinárstvo Kasnyik Mária Cuvée (SK)
  • Huerta de Albalá Barbazul  (Španielsko)

 

KEDY: 3.11. 2021 (streda) o 19:00hod.

KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (len pre zaočkovaných v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)

CENA: 19eur/osoba (v cene 7 vzoriek a malé občerstvenie)
Degustačné sady (pri osobnej účasti lístok) si môžete zakúpiť cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/cervene-vino/ochutnavka-pri-pohari-vina-merlot

Tešíme sa na Vás!
#DRINKMOREWINE #VINOJEODPOVED