Top 10 remeselných destilátov, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 destilátov: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka ovocných a bylinných destilátov! Výber pripravil náš Kubbo tím.

Marsen Hruškovica s medom (Slovensko, Marcelová, 38%)
100%  destilát z hrušiek je decentne ochutený včelím medom. Nezameniteľná chuť a svieža vôňa ovocia je korunovaná jemnou chuťou medu. Destilát, ktorý si nájde fanušíkov na každej ochutnávke a degustácií. Veľmi dobre piteľný nielen pre dámy, ktoré ocenia jeho nasladlú chuť a jemnosť, ale aj pre pánov. Odporúčame konzumovať vychladené na teplotu 16-18°C. Marsen je malá rodinná destilérka, ktorá sa pýši najväčším počtom ocenení zo všetkých slovenských výrobcov destilátov!

Herradura Reposado (Mexiko)
Najstaršia tequila, jej počiatky siahajú do roku 1870, vyrába sa a plní v Mexiku. Je to jediná tequila s povolením FDA (Úrad pre ochranu potravín) používať tvrdenie „všetko prírodné“. Pri jej výrobe sa využíva iba 100 % modré agáve a tradičné metódy ako varenie v hlinených peciach a prírodné fermentovanie. Na docielenie finálnej farby nie je pridávané karamelové farbivo. Znak konskej podkovy symbolizuje meno Herradura, čo v španielčine znamená konská podkova, ktorá zároveň symbolizuje šťastie. Tequila Herradura je určená pre tých konzumentov, ktorí uznávajú skutočné hodnoty a chcú vyskúšať to najlepšie. Jemná príchuť dreva kombinovaná s agávou umožnila vznik najslávnejšej zrejúcej tequili v Mexiku na celom svete. Casa Herradura vyrýba túto tequilu už 24 rokov.  Zreje 11 mesiacov čo je 5 násobne viac ako stanovuje norma v sudoch  z bieleho  duba. Má  medenú farbu, vôňu škoricu, vanilky a duba. Chuť je jemná s náznakom mandlí.

Beluga – Noble Russian Vodka (Rusko)
Základom každej vodky tejto značky je artézska voda (podzemný minerálny prameň, ktorý samovoľne vyviera) a špeciálný slad. Počas výroby sa do tejto vodky Beluga Noble pridáva ovsený extrakt, med a Silybum Marianum (pestrec mariánsky). Liečivá bylina, ktorá má blahodárne účinky na pečeň, napráva poruchy krvného obehu, tonizuje cievy, priaznivo vplýva na ochorenia srdcovocievneho systému a pod. Aj táto bylina jej dodáva individuálny charakter. Pred plnením odpočíva 30 dní. Vodka je štipľavejšej chuti, no vďaka prítomnosti medu má mierny sladký záver. Ruské vodky sú veľmi obľúbené a kvalitné a značka Beluga je číslo 1.

Žufánek – OMG gin (Morava, ČR)
Žufánek OMG gin (Oh My Gin) z rodinnej destilérky Žusy  patrí medzi svetovú špičku. Prestížny magazín Eye For Spirits ho zaradil svojim hodnotením 10/10 medzi TOP 8 ginov sveta, súčasne ho zaradil medzi medzi TOP10 destilátov sveta. Jedinečná kombinácia 16 bylín a použite špičkových destilačných kotlov od spoločnosti Arnold Holstein GmbH, robia z tohto ginu špičkový destilát určený nie len do miešaných nápojov.

Marsen – Čučoriedkovica lesná (Slovensko, Marcelová)

Jedinečný destilát z pravých lesných čučoriedok. V destiláte z čučoriedky nachádzame sviežu kyticu lesných vôní, ktorá odzrkadľuje hutné, korenisté chute lesných plodov zo slovenských hôr. Odporúčame konzumovať vychladené na teplotu 16-18°C. Ocenenia: bronzová medaila Gyula 2009, Značka kvality SK Danubius Gastro 2010, strieborná medaila Destillata 2013. Marsen je malá rodinná destilérka, ktorá sa pýši najväčším počtom ocenení zo všetkých slovenských výrobcov destilátov!

BVD – Oškorušovica

Vďaka vzácnosti plodov je oskorušovica považovaná za najvzácnejší ovocný destilát a často označovaná aj ako “kráľovná pálenice”. Zber plodov oskoruše býva pomerne náročný. Do kvasenia sa dostanú iba úplne dozreté a očistené oskoruše. Kvasenie trvá po dobu 4-6 týždňov v nádobách bez prísunu vzduchu a následne štyrikrát destilovaný. Paradoxne je výťažnosť vysoká (cca 3-4 litre zo 100 litrov kvasu) pri tak vzácnych plodoch. Pred finálnym nafľašovaním sa necháva ešte minimálne 12 mesiacov odležať. Ultraprémiový destilát v jednej cenovej hladine s prémiovou whisky, rumom alebo cognacom.

 

ŽUFÁNEK – JUSTIFIÉE&ANCIENNE ABSINTHE 0,5l 65%

Zo Žufánkovho slávneho L’Ancienne je dnes už zberateľský predmet a spomienka na to, že ide vyrobiť reprodukciu absintu, ktorý ležal sto rokov zabudnutý v pivnici. Naše techniky a skúsenosti sa vyvíjajú a zlepšujú a preto je na čase prísť s niečím ďalším.

Justifiée & Ancienne (čítaj ako žustifie e ansien , v preklade Oprávnený a Starobolý) je nasledovník absinthu L’Ancienne.

Je vyrobený z najlepšieho vínneho destilátu a unikátnych bylín , starených v sude z francúzskeho duba pre dokonalý pôžitok pripomínajúce konzumácii 100 rokov starého nápoja. V receptúre je jedna bylina navyše, pomer ostatných bol upravený tak, aby viac zodpovedala našim rozmlsaným chuťovým preferenciám. Ak by ste v živote mali ochutnať iba jeden absint , tak by to mal byť tento. Ideálne riedenie je 1: 2, teda jeden diel absintu a max. 2 diely vody.

Legend of Kremlin Vodka

Legend of Kremlin Vodka v štýlovom knižnom boxe je vyrobená zo špeciálneho obilného destilátu “Lux” (ten obsahuje 96,5% alkoholu) a mäkkej vody z Itarskej artézskej studne. Päťnásobnou destiláciou a pridaním prírodných zložiek získava osobitú chuť a rafinovanú vôňu.

Hoci sa jej tradícia začala písať iba v roku 2004, už získala 11 cien Grand Prix a 9 zlatých medailí na najväčších medzinárodných i ruských súťažiach.

Legend of Kremlin je oficiálnym drinkom v Kremli, Dome vlády Ruskej federácie, v ruskom parlamente, ale aj v štátnej dume, v Rade RF či na Ústavnom súde RF. Je kóšer.

Legend of Kremlin nás privádza späť ku kolíske ruskej vodky je inšpirovaná prastarým receptom a plnená do fliaš, ktorých tvar vychádza z pôvodnej formy stredovekých karáf, slúžiacich za dávnych čias v cárskom Rusku výhradne na plnenie najkvalitnejšou a najdrahšou vodkou.

Ako vzor poslúžili 500-ročné karafy zo sklárskej manufaktúry kniežaťa Potemkina, cárskeho dodávateľa. Tie sú od roku 1918 súčasťou veľkolepej expozície ruského skla a krištáľu na Boľšoj Dimitrovke v Petrohrade.

Marsen – Mustážovica
Pivovica od Marsenu je destilát z remeselného piva Mustáž z kočovného pivovaru Padre Craft Brews (Košice). Má nezameniteľnú chlebovú vôňu pivnej peny a nezameniteľnú intenzívnu ovocno-chmeľovú chuť. Ak máte radi pivo, určite vám zachutí tento číri destilát. Nenechajte si ujsť skvelý zážitok s netradičným alkoholom.

Nazdravie priatelia!

 

 

 

 

 

Top 10 remeselných cigár, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 cigár: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka cigár! Výber pripravil náš Kubbo tím.

PERDOMO 20TH ANNIVERSARY ROBUSTO 

Podľa časopisu CIGAR JOURNAL majú medzinárodný rating 94 bodov zo 100 a v roku 2018 sa stala cigarou roka. Tabak na ich výrobu je zbieraný z najprestížnejších fariem firmy PERDOMO v Nicaragui v oblastiach Esteli, Condega a Jalapa. Tabak dozrieva 6 rokov a ďalších 14 mesiacov v sudoch po bourbone.

Príbeh, ktorý sa začal na Kube v meste havana je príbehom slávneho majstra svojho remesla Silvia Perdoma. Ako balič pracoval v najslávnejších firmách tabakového priemyslu ako v továrni H. Upman, následne v spoločnosti Partagas. Jeho syn šiel v jeho šľapajách a pyšne sa díval ako otec dostáva jedno ocenenie za druhým až kým neprišiel komunistický režim Fidela Castra. Silvio a Nick Perdomo boli nútený odísť do USA kde sa vydali vlastnou cestou, ktorá dnes zažíva úspech ich pracovitosti a odhodlania.

MUWAT Kentucky Fire Cured

Myšlienka, na ktorej pracovali po dobu dvoch rokov, pochádza od spoluzakladateľa značky Drew Estate – Jonathana Drewa. Listy, ktoré sa používajú na výrobu zmesi, sú netradične na rozdiel od vzduchu sušené a vydymované ohňom, čo prináša jedinečnú dymovú chuť, ktorá zabezpečuje odlišnosť cigár na trhu. Cigara pochádza z Nicaragui.

GURKHA 18YO SOLERA RESERVA

Vytvorená z nebojácneho ducha nepálskych bojovníkov. Jedná sa o majstrovskú zmes vzácnych a starších tabakov, ktoré sa stretávajú s odborným dotykom v balení Corojo.

Napriek tomu že tabak zreje 18 rokov je jej chuť veľmi vyvážená a doporučuje sa aj začiatočníkom. Plniace a viazacie listy pochádzajú z Dominikánskej Republiky. Tieto listy prinášajú pri fajčení vrstevný dym a chuť korenistého dreva. Krycí list je Corojo . Tento krycí list pôvodom z Kuby sa udomácnil v Hondurase, kde sa dnes aj pestuje. Z týchto cigár bolo vyrobené len 1000 krabíc.

GPC 1502 RUBY GOLD

Uvádzame priekopníka vo svete cigarového priemyslu, ktorá sa hlási o pôvod z Nikaraguy. Táto značka cigár od firmy GLOBAL PREMIUM CIGARS(GPC) nesie vo svojom logu rok, kedy Krištof Kolombus objavil Nikaraguu. Týmto objavom našiel nový svet plný bohatstva a nádherných nepoznaných chutí. 1502 RUBY TORO obsahuje tabak z hlavných pestovateľských oblastí v Nikaraguy z Esteli a Jalapa, ktorý je dopĺňaný tmavým krycím listom z Ekvádora. Cigara  prechádza viacerými etapami chuti. Na začiatku dominujú korenisté tóny, jemná sladkosť a výdatný hustý dym. V druhej časti je výdatnejšia paleta chutí ako pôda, koža, mandle.

ALEC BRADLEY  BLACKMARKET FILTHY HOOLIGAN

Spoločnosť Alec Bradley vznikla v roku 1996 a bola založený Alanom Rubínom. Patrí medzi svetovú triedu boutique výrobcov cígár. Počas 10 rokov výroby si spoločnosť vytvorila vysokú reputáciu v oblastí cigár a ich nadšencov. Alec Bradley je synonymum kvality, získava množstvo ocenení od významných kritikov a nespočetné množstvo pozitívnych ohlasov. Začiatkom roka spoločnosť Alec Bradley vydala novú limitovanú edíciu verzii black market, ktorá sa na predajných pultoch objavy pod názvom „Black Market Filthy Hooligan“. 

EAST INDIA COMPANY CLASIC HAVANA BLEND

East India Company Clasic Havana blend je kombináciou rôznych listov z Nikaragujského tabaku. Táto rada cigary patrí pod značku Gurkha ako ich ďalšia línia. Tento blend sa vyvíjal pomerne dlho, kým sa dostal na trh, kde mohol úspešne zažiariť. „Skutočná klasika“, takto to pomenoval marketingový riaditeľ pre Gurkhu, ktorý prezradil, že k dokonalosti tejto cigary prispel správny výber krycieho listu (wrapper). Krycí list San Andres (Mexiko), rastie na priamom slnku, vďaka čomu nachádzame v cigare krásne cédrové až sladkasté tóny, ktoré sa prehlbujú do chute čokolády.

A.J.FERNADNEZ New World Oscuro Navagante

Tradícia pestovania a balenia cigár v tejto rodine sa zrodila na Kube v mestečku San Luis. Andres Fernandez pradedo, ktorý ako prvý z rodiny začal pestovať tabak na plantážach na Kube ešte pred Castrovým radikálnym znárodňovaním inšpiroval svojich synov a vnukov v práci v tomto priemysle. Všetko čo ich naučil je dedičstvo, z ktorého firma Tabacalera Fernandez dnes produkuje jedny z najlepších cigár na svete. New World Oscuro navagante je skutočným umeleckým dielom zmiešania najlepších dopestovaných tabakových listov v oblastí Nikaraguy.

PLASENCIA ORGANIC CHURCHILL

Plasencia organic cigary sú 100% certifikované organické cigary. Vyrábajú sa vyše 160 rokov a pochádzajú z Nikaragui, odkiaľ pochádza aj tabak, ktorý sa používa na tieto ,,pure“ cigary. To znamená, že plniaci, viazací aj krycí list je z Nikaragui, konkrétne z Nestor Plasencia, organickej farmy  v Jalape a Esteli. Cigary sú stredne plné s nádychom prírodného tabaku a sladkosti.

 

Alec Bradley  FINE&RARE
Najprepracovanejšia cigara v Alec Bradley portfóliu práve dorazila. Fine & Rare je obmedzená edícia cigár obsahujúca desať rôznych tabakov vo veku od 3 rokov do 6 rokov. Edícia 2016 je k dispozícií iba v jednom rozmere 6 x 52 Toro. Zloženie tabakov pochádza z regiónu Trojes Hondurasu, rovnako  ako Estelí a Jalapa v Nikarague. Tento skvost je balený v krásnych vyprojektovaných drevených rabičkách, ktoré obsahujú 10 kusov cigár, pričom každá jedna má vymedzené svoje vlastné miesto. Bolo vyrobených iba 2000 krabíc. 

GURKHA 10th. ANNIVERSARY 15 YEAR CELLAR RESERVE

Cigarový producent a výrobca, spoločnosť GURKHA CIGARS na oslavu 10. výročia uvedenia na trh ich najúspešnejšej pozície z rady Cellar Reserve, Gurkha Cellar reserve 15YO (cigara roka 2016, s počtom bodov 99 podľa Cigar Journal) vytvorila limitovanú líniu cigár s názvom „Gurkha Cellar Reserve 15 Year 10th. Anniversary”     (pri odbere 50ks humidor gratis).

 

Spomalte a vychutnajte si život priatelia!

 

 

Top 10 remeselných pív, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 remeselných pív: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka pivných špeciálov! Výber pripravil náš Kubbo tím.

BrewDog Everyday Anarchy (Škótsko)

Vezmite všetko, čo ste očakávali od tohto piva, a považujte to za irelevantné. Tento imperial saison odležaný po francúzskom bielom víne,
ktoré sa postaralo o množstvo príťažlivých vôní a chutí. Každodenná anarchia je slávne šialenstvo. Vezmite si čas, aby ste sa ponorili do tohto šialenstva a budete odmenení.

 

 

 

Bevog Hagger Blend 0318
Toto barley wine, alebo jačmenné víno, je zmes
niekoľkých pív, ktoré zreli v rôznych dubových sudoch a dodali pivu arómu duba, karamelu, vanilky, kakaa, kokosu a tmavého bobuľového ovocia. Je to pivo, ktoré sa hodí na špeciálne príležitosti, ale určite nepohrdne ani obyčajným dňom. Obsah alkoholu: 12,1% Stupňovitosť: 26%

 

 

 

Fullers Vintage 2014
Rada Vintage Ale je skutočnou špecialitou pivovaru Fuller´s. Každý ročník je zmesou tých najkvalitnejších sladov a chmeľov
vyprodukovaných v danom roku. Keď sa k tomu pridá jedinečný kmeň kvasiniek, vznikne neopakovateľná limitovaná edícia. Vintage Ale 2014 je v poradí 18. vydanie z tejto rady. Druh piva: English Strong Ale
Obsah alkoholu: 8,5 %

 

Mad Scientist / Monyo – Two Headed
Giant
Výrobca:  MadScientist  + Monyo, Maďarsko
Stout zrejúci v dubových sudoch
Keď sa v Maďarsku dali hlavy dohromady, vzniklo z toho tmavé pivo. Two Headed Giant je výsledkom dvoch pivovarov – Mad Scientist a Monyo. Silný Imperial Stout varený s černicami. Naviac ešte vyzrievalo v
dubových sudoch. Obsah alkoholu: 9,5% Stupňovitosť: 23,04%

 

Omnipollo / Buxton – Yellow Belly  (Omnipollo , Švédsko + Buxton, Anglicko)
Yellow Belly je osoba, ktorá nemá odvahu, silu
ani nervy. Jednoducho zbabelec. Pre pivovar
je jedným z najviac zbabelých skutkov konať
anonymne alebo sa skrývať za skupinu.
Omnipollo/Buxton – Yellow Belly Peanut Butter
Biscuit Stout je na oslavu všetkých nových,
otvorených a progresívnych vecí. Ochutnajte tento jedinečný stout, tešte sa a buďte bez predsudkov.Obsah alkoholu: 11% Stupňovitosť: 28%

 

To Ol Gose To Hollywood (To Ol, Dánsko)
To Ol fascinuje. Toto pivo je o tom, ako sme išli do Hollywoodu. Svetlý, slaný a kyslý Gose sa varil s tým najlepším, čo môže California ponúknuť – pomaranče. Pivo s arómou citrusov a soli s chuťou, ktorá odštartuje ovocnými tónmi a končí slaným pocitom v ústach. Tento Gose sa hodí na teplé letné dni alebo na červený koberec. Určite nič nepokazíš keď si ho vychutnáš s vyloženými nohami v sprievode s hollywoodskym trhákom. Obsah alkoholu: 3,8% Stupňovitosť: 9,2%, IBU: 19

 

 

De Molen / Reketye – Paprikator
(Brouwerij de Molen , Holandsko + Reketye,
Maďarsko)
Poddruh piva: Smoked Doppelbock
Spojením Holandska a Maďarska nemôže
vzniknúť nič iné ako pivo s paprikou. Áno,
čítate dobre. Tmavý Smoked Doppelbock s
použitím údenej papriky. Netreba viac slov,
treba len zobrať fľašku a ochutnať. Obsah alkoholu: 8%, Stupňovitosť: 19,7%, IBU: 18

 

 

Hellstork Pink City IPA (Slovensko)
Hellstork sa nechal inšpirovať pivom Jaipur z anglického pivovaru Thornbridge. Vzniklo tak Pink City IPA. Svetlejšie a slabšie ako jeho starší brat Ancikrist. Je to pivo plné ovocných tónov, je šťavnaté a samozrejme aj poriadne nachmelené. A prečo práve Pink City? Jaipur is a pink city of India. Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 13%

 

Basqueland Imparable IPA (Španielsko, Baskicko)
Výrobca:  Basqueland Brewing Project , Španielsko

Imparable India Pale Ale je najpopulárnejším
pivom z ponuky najlepšie remeselného pivovaru Španielska za rok 2017. Imparable znamená nezastaviteľný, čo Vás navádza na ďalšie a
ďalšie pivo. Táto svetlá IPA má stredné telo a
použité chmely do piva vnášajú tóny ako
papája, guava, ananás a borovica. Toto pivo je
"bad-ass m*therf*cker;. Obsah alkoholu: 6,8%
Horkosť: 62 IBU

 

Padre Craft Brews RAZZBARY (Slovensko, Košice)
Ovocná šťavnatá pivná delikatesa z produkcie Maroša Hajduka, ktorá naštartuje Vaše malinové sny. Vrchne kvasené pivo infuzované za studena lisovanou malinovou šťavou. Nádherná tmavoružová farba, svieža ovocne-nakyslá vôňa, príjemne osviežujúca ovocná chuť so suchým doznievaním. Perfektné pivo na letné dni. Stupňovitosť 10.3% EPM, alkohol 4.7%obj.

 

Nazdravie priatelia!

 

 

Top 10 cognac&brandy, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 cognac&brandy: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka cognacov a brandy! Výber pripravil náš Kubbo tím.

Lheraud Charles X
Kto by odolal kombinácii creme brulée, kandizovanej hrušky a vanilky? Koňak vyrobený z hrozna z oblasti Petite Champagne Vás zaujme nie len svojim veľkolepým a kráľovským názvom, ale aj komplexnou a dlhotrvajúcou chuťou. Skvost pochádzajúci z XO rady spoločnosti Lheraud, ktorá vo svojom sortimente ponúka aj limitované edície pochádzajúce až z roku 1802, sa pýši vekom až 30 rokov.

Braastad My Selection
História rodiny Braastad sa tiahne po stáročia, ale príbeh Braastad koňaku sa začal písať v roku 1875, keď mladý muž založil svoj vlastný koňakový dom na brehu rieky Charente. O päť generácií neskôr sa naďalej vyrába prvotriedny koňak s rovnakou starostlivosťou a zručnosťou ako ich zakladateľ pred viac ako 130 rokmi. Tento vynikajúci koňak má tmavo – červeno medenú farbu. Vôňa je ovocná v kombinácií s dozretým tabakom a kožou. Chuť sladkého drievka a anízu, pečeného jablka a medu. Ideálny partner na vianočné trhy.

Prince Hubert De Polignac VSOP
Keď sa dedič slávnej francúzskej šľachtickej rodiny vzdá úspešnej kariéry ministra zahraničného obchodu a šikovného diplomata a obetuje svoj život výrobe kvalitného alkoholu, tak môže vzniknúť jedinečná a rešpektovaná značka koňakového domu. Prince Hubert De Polignac VSOP je veľmi zaujímavou, rafinovanou a vyberanou zmesou obsahujúcou najmenej 70 destilátov s rozličnou dobou zrenia. V koňaku dominujú destiláty z oblastí Grande Champagne a Petite Champagne staré 5 až 15 rokov, ktoré mu zároveň dodávajú mäkkosť a harmóniu.

Godet Extra Hors d’Age
Ak Vám niekto ponúkne koňak, ktorý nesie prívlastok Hors d ‘Age, neodmietnite ho. Ide totiž o extrémne starý a unikátny destilát. Koňak Godet Extra sa týmto prívlastkom pýšiť môže a to najmä vďaka jeho veku. Dozrieval 45 rokov v starostlivo vyberaných dubových sudoch z pivnice Paradis. Je určený pre skutočných znalcov. Ide o zmyselný nápoj s korenistým nádychom, zjemnený vôňou sušených kvetov, sliviek a škorice.

Tesseron Lot N°53 X.O Perfection
Ak chcete ochutnať koňak s ingredienciou dlhej rodinnej tradície tak je Tesseron tou najlepšou voľbou. Malý koňakový dom z mestečka Châteauneuf-sur-Charente, vzdialeného 30 kilometrov od mesta Cognac, ponúka jedinečnú zbierku koňakov s označením Extra Old. Koňak s označením Lot N°53 ponúka zmes najlepších ročníkov z oblasti Grande Champagne. Chuť blížiaca sa k dokonalosti ponúka arómy slivky, fíg a čokolády. Vo svojej jemnosti a komplexnosti je tento viac ako 50 ročný koňak odrazom práce dvoch generácií rodiny Tesseron.

Chateau de Beaulon XO Collection
Výhradne tradičné metódy výroby bez použitia chemických prostriedkov, hrozno z vlastných vinohradov z 15. storočia a starobylé odrody FolleBlanche, Colombard a Montils. To všetko ponúka koňakový dom nachádzajúci sa v srdci regiónu Saintonge v oblasti Cognac. Vyše štvrťstoročie starý koňak dozrievajúci v sudoch z limousinského dubu ponúka jemnú hladkosť, exotický nádych, jemnú korenistosť a sviežosť kandizovaného ovocia.

Remy Martin Louis XIII
Rémy Martin Louis XIII., ktorý je u nás známy tiež ako Ľudovít trinásty, býva často označovaný za Kráľa koňakov. Pri destilácii je použité len révové víno z oblasti Grand Champagne. Zreje po dobu 40 až 100 rokov v sudoch z limousinského dubu. Oplýva bezkonkurenčne harmonickou vôňou, plnou chuťou a čistou farbou tmavého jantáru. Každá fľaša tohto koňaku je veľmi vzácny originál, karafy sú ručne vyrábané zo svetoznámeho krištálu Baccarat a uzatvára sa po otvorení zátkou dekorovanou 24 karátovým zlatom.

Brandy Milenario Solera Gran Reserva
Názov Milenario pochádza z údajne tisícročného stromu Drago Milenario (Dračí strom), ktorý bol v minulosti privezený z Kanárskych ostrovov. Jeho vetvy sú podopierané reťazami v prípade, že sa zrútia z vlastnej váhy. Výrobca tohto španielskeho brandy Luis Caballero sa môže pýšiť soleras archívom založeným už v roku 1795. Pomerne sladké a intenzívne brandy zrejúce vyše 20 rokov v starých amerických sudoch, zároveň však dobre vyvážené so stopami vanilky, karamelu a kandizovanej pomarančovej kôry.

Kappa Pisco
V roku 1994 jeden z rodinných príslušníkov koňakového domu Marnier Lapostolle presláveného výrobou likéru Grand Manier rozšíril svoje podnikanie do Čile v podobe vinárstva Casa Lapostolle. V rámci čírych destilátov je toto čilské brandy prvotinou vo výrobe francúzskej rodiny. Je vyrábaný z Alexandrijského muškátového hrozna z údolia Elqui Valley v severnom Čile.

 

 

Nikka Rita 30y Brandy (Japonsko)
Japonské brandy vyrobené na počesť mimoriadnej ženy, ktorá opustila svoju krajinu aby podporila svoja manžela Masataka Taketsuru a pomohla mu realizovať sen o vytvorení autentickej japonskej whisky. Táto brandy Vás prenesie naspäť do doby, kedy Taketsuru, aby udržal spoločnosť v prevádzke, vyrábal jablčnú šťavu a mušt, zatiaľ čo jeho prvé várky whisky ešte stále dozrievali v sudoch. Vzácny príklad dlhozrejúcej jablčnej brandy!

Nazdravie priatelia!

Top 10 zahraničných vín, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Prinašame 10 tipov na zahraničné vína, ktoré nájdete v našej vinotéke. Výber pripravil náš Kubbo tím.

Bajondillo 2016 Bodegas Jiménez – Landi (Španielsko, červené suché) 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon.
Organicky pestované hrozno bolo zberané z 15. až 40. ročných vinohradov. Víno zrelo v kombinácii nerezových tankoch a starších francúzskych dubových po dobu 6 mesiacov na sedimente. Nečakane ľahké víno z “hutného” Španielska, ktoré Vám umožní vypiť viac ako jeden pohár (a nie je to len dobrá cena čo tu umožní);)
Ocenenia: James Suckling 91 bodov, Decanter 91 bodov, Peñín 90 bodov.

 

 

Le Sabina 2017 – Clos del Rey (Francúzsko, červené suché)
zloženie odrôd: Grenache, Carignan, Syrah, Côtes du Roussillon Villages.

Vinohrady situované na severe Roussillonu v okolí dedinky Maury.  Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska. Víno vyzrievalo výlučne v betónových nádržiach. Ojedinelé a vyvážené použitie betónu, s ktorým sa vo Francúzsku tak ľahko nestretnete.  Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom. Víno je doslova vyrobené vo vinohrade!

Ocenenia: Decanter 91 bodov.

 

Achaval Malbec 2015/2016 – Achaval Ferrer (Argentína, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Malbec.

Základný Malbec vo vinárstve predstavuje prvý schod pred Quimerou a následne ikonami spoločnosti Fincou Altamira, Fincou Bella Vista a Fincou Mirador. Víno zrelo 9 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a bez filtrácie bolo plnené do fliaš.
Achaval Ferrer patrí medzi naše trvalo najobľúbenejšie vinárstva vôbec. Skvelý spoločník k červenému mäsu a divine. Doporučujeme otvoriť minimálne hodinu pred podávaním.
Ocenennia: James Suckling 92 bodov, Robert Parker 91+ bodov.

Maestro Raro IGT  – Felsina (Taliansko, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Cabernet Sauvignon.

Hrozno bolo zberané z ekologicky certifikovaných vinohradov Rancia Piccola and Poggiolo (na začiatku označované Maestro Raro), ktoré boli vysadené začiatkom osemdesiatych rokov.  Hrozno po ručnom zbere fermentuje 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci je víno pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zreje 20 mesiacov. Felsinu možne dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska.
Ocenennia: Robert Parker 94 bodov, James Suckling 94 bodov.

 

CuCú – Barco del Corneta (Španielsko, biele suché)
ZLOŽENIE: 100% Verdejo.

Veľmi zábavné Verdejo s jedinečným rukopisom vinárky Beatriz Herranz. CuCú hravý názov vyjadruje kvákanie žaby;)

Hrozno zberané z dvoch ekologicky obrábaných vinohradov. Oblasť La Seca (Valladolid) dodáva vínu štruktúru a hĺbku a chladnejšia oblasť Aldeanueva del Codonal (Segovia) vďaka vysokej nadmorskej výške sviežosť a herbálny prejav. Vinohrady sú vysadené vo výškach od 750 do 850 metrov nad morom. Spadajú pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom priemyselnej povesti oblasti Rueda. Jej vína nesú označenie Vino de la Tierra de Castilla y León.
Po zbere priame lisovanie, prirodzené usadenie muštu na odstránenie hrubých
kalov, fermentácia v nerezových tankoch s prirodzenými kvasinkami. Víno zrelo 11
mesiacov na jemnom sedimente. Beatriz sa snaží o čo najmenej zásahov, aby bola
zachovaná vlastná identita vína.

Bolgheri Sassicaia - Tenuta San Guido (Taliansko, červené suché)
odrodové zloženie: Cabernet Sauvignon-85%,Cabernet Franc-15%


Fenomenálne ikonické víno z Toskánska červené víno, patriace k najväčším vínam na svete. Víno je rubínovej farby, 
má veľmi košatú a perzistentnú vôňu, ktorá pripomína čiernu ríbezľu, kožu a korenie. Má mäkkú chuť s dobre zakomponovanými tanínmi. Je plné, guľaté a pritom tak jemné. Skutočne veľké červené víno.

 

Terlaner Rarity 1991 DOC – Cantina Terlan (Taliansko, biele suché)
odrodové zloženie: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon.
Prírodné poľnohospodárske metódy a nezameniteľná identita sú vlastnosti produkcie vinárstva Cantina Terlano, jedného z najstarších a najdôležitejších producentov regiónu Alto Adige (Tirolsko).   Po vyše dvadsiatke rokov na kaloch by
každý čakal tóny briošky či sušienok ako napríklad pri dlho zrejúcich šampáňach. Terlaner 1991 Rarity je však pravý opak a pôsobí sviežejším dojmom ako mnoho mladších ročníkov. Petrolejový závan či náznaky oxidácie sú nulové. Ukážková rovnováha medzi vôňou a chuťou. Skutočne jedinečný unikát!

 

Heideboden Bio – Judith Beck (Rakúsko, červené suché)
ZLOŽENIE: 80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch, 10% St. Laurent.

Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v nerezových tankoch a otvorených drevených kadiach. Mladý vek energickej vinárky Judith neprekrážal tomu aby sa ako vôbec jedna z prvých vinárov dostala do rozlievky v reštaurácii najmodernejšieho múzea vína na svete priamo v Bordeaux s názvom La Cité du Vin.

 

 

Uccelliera Brunello di Montalcino DOCG – Uccelliera (Taliansko, červene suché)
ZLOŽENIE: 100% Sangiovese.
Ikona z Talianska, ktorá ctí našu ponuku vína. Majiteľ vinárstva a hlavný enológ spoločnosti Andrea Cortonesi patrí bezpochyby k najlepším producentom Brunella di Montalcina. Výnimočnosť jeho vín skvele vystihol vinársky guru Robert Parker: “Pokiaľ niekto stelesňuje úžasný rast Brunella di Montalcina, tak som presvedčený, že touto osobou je práve Andrea Cortonesi”. Doporučujeme otvoriť minimálne 2 hodiny pred podávaním, prípadne dekantovať.

 

Chablis Premier Cru Vaillon - Domaine Christian Moreau Père et Fils (Francúzsko, biele suché)

ZLOŽENIE: 100% Chardonnay
Rodina Moreau je už dvesto rokov spojená s vinárstvom v Chablis a radí sa k najvýznamnejším rodom tejto svetoznámej vinárskej apelácie. Charakteristickým znakom tohto vína je stupňujúca sa hodvábna chuť, ktorej dominuje šťavnatý mix jabĺk, bielych ríbezlí, čerstvej limetky spolu s jemnými herbálnymi nuansami. Úžasná kombinácia a s darmi mora a jemnými druhmi bielych rýb.  Ocenenia: Wine Spectator 91 bodov.

Nazdravie priatelia!

 

Top vína, ktoré by ste mali ochuť pri stromčeku

Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka vína! Výber pripravil náš hlavný someliér a ambasádor prírodných vín Dominik Kandra a KubBo tím.

 

1. VULKANISTI 
Združenie vinárov (Pivnica Brhlovce, Pivnica Čajkov, Marvla tindo), hľadajúcich prirodzenú podobu vína z vinohradov rastúcich na sopečnom podloží južných štiavnických svahov. Týchto vinárov obklopuje nevídaná energia, ktorá sa vytvára synergiou ich príbehov a lokalitou vinohradov, ktoré sa nachádzajú pod druhým najväčším stratovulkánom na svete SITNO (Štiavnické vrchy).

Pivnica Brhlovce  Pesecká leánka 2015
(biele víno, suché, Slovensko)
Dva vinohrady, 20 a 40 ročný, dva prístupy k vínu. Jedná časť bola spracovaná (vykvasená) v nerezovom tanku a druhá v drevenom sude.  Stredne plná ´´slečna´´, ktorá poteší  ovocím,  no nezabúda ani na svoj minerálny pôvod. Bezpochyby jedná z najlepších.

 

 

 

 

Pivnica Čajkov Sauvignon blanc Kruhe 2015
(biele víno, suché, Slovensko)
Sauvignon blanc z vinohradu Kruhe. Dvojdňová macerácia, spontánne kvasenie a 6 mesačné školenie na jemnom kale. Telo plné ovocia a minerality tvoria identitu, ktorá sa nebojí ukázať pravú tvár tohto čajkovského ´´chameleóna´´.

 

 

 

 

 

Marvla tindo Cuvée Murum 2013
(červené suché, Slovensko)
Cuvée troch červených odrôd, Alibernetu, Pinotu noir a André. Každá bola vyškolená samostatne v drevenom sude a nakoniec boli scelené na chuťové preferencie vinára. Alibernet tvorí farebné spektrum a telo, Pinot noir dodáva eleganciu a André do vína prináša prijemnú pikantnosť. Vytvoriť dobré cuvée, je ako skomponovanie skladby v ktorej nachádzame harmóniu cez ucelenosť správne ladiacich nástrojov (odrôd).

 

 

 

Víno Svetík Riesling 2002
(biele víno, suché, Slovensko)
Jano Svetík a jeho archív prírodných vín patrí medzi slovenské unikáty.
Jeho Rizling Rýnsky 2002 je víno, ktoré nás prenáša v čase, aby nám rozpovedalo svoj príbeh o ročníku, na ktorý sa mnohí z nás už nepamätajú. Príbeh o poctivej práci, trpezlivosti a hodnotách stojacích za týmto skvostom. (počet fliaš je veľmi obmedzený)

 

 

 

 

2. ORANŽOVÁ LÍNIA
Vína vyrobené prastarým (pôvodným) spôsobom nakvášania bielych odrôd spoločne so šupkami a v niektorých prípadoch aj zo strapinou. Počas naležania sa do rmutu uvoľňuje xantofyl, ktorý vytvára pre tieto vína ´´typické´´ sfarbenie.

Petra Bredová (Víno na Slupkách) Cuvée Kraví Hora 2015
(Moravské zemské, oranžové víno, 
suché)
Kupáž odrôd rizling vlašský, veltlínske zelené a tramín červený. Hrozno bolo zberané a spracované spoločne, po  ručnom zbere nasledovalo šliapanie (vinárkou osobne samozrejme)a niekoľko týždňové nakvášanie. Po vykvasení sa víno prečerpalo do drevených sudov, kde sa školilo do nasledujúceho leta. Produkcia vinárstva je veľmi obmedzená, časť vín je už beznádejne vypredaná. Po patričnom nadýchnutí (dekantácii) sa víno vyznačuje pevným telom, priam pinotovou eleganciou, umocnenou decentnou tramínovou korenitosťou.

 

 

Movia Sivi Pinot Ambra 2012
(oranžové víno, suché, Brda – Slovinsko)
Víno od Aleša Kristančiča patriaceho k európskej (ak nie svetovej) naturálnej špičke. Vo vinohradoch sa aplikujú biodynamické postupy (preparáty), jednotlivé úkony sú v súlade s lunárnym kalendárom, umožňujúc prácu so silami, nie len materiou. Víno je z odrody Pinot gris (rulandské šedé), ktoré je pre tento smer v oblasti Slovinska a severného talianska veľmi preferované. Víno, ktoré Vás presvedčí, že za nádherným ovocno-karamelovým vnemom sa ukrýva ešte niečo väčšie…

 

 

Rodinné vinárstvo Matyas SaraDora 2013
(oranžové víno,suché, Slovensko)
Víno z odrôd rizling vlašský, rizling rýnsky a pinot blanc (rulandské biele)pomenované podľa vinárových vnúčeniec  Sare a Dore, ktorých dlane zdobia etiketu fľaše. Každá odroda bola spracovaná samostatne, po 14 dňovej macerácii bolo víno prečerpané do 300 litrových sudov, kde pobudlo niečo cez rok. Následne bolo víno zharmonizované a fľašované len z minimálnou dávkou síry (35 mg/l). Výnimočné víno, určené na vzácne, každodenné chvíle.

 

 

 

Slobodné vinárstvo Cutis Pyramid 2014
Toto víno si Vás na úvod získa svojou krásnou podmanivou farbou, ktorá skôr pripominá prírodnú hroznovú šťavu (nefilter, fľašované s kalom). CUTIS PYRAMID 2014 je víno kategórie nazvanej podľa latinského slova „cutis“, čo v preklade znamená „šupka“.Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Raritou je, že víno dozrievalo v hlinenej amfóre zakopanej v zemi, ktorú chráni malá pyramída. Do dnešného sveta technologických vín vnášajú nový a pritom prastarý pohľad na spôsob výroby vína.

 


3. ŠUMIVÁ LÍNIA
Do tejto ponuky sme si pre Vás pripravili vína vyrobené klasickou metódou (druhotnou fermentáciou vo fľaši), spájajúcich noblesu s chvíľami významných životných udalostí a jubileí.

Johann E. Hubert GOLDEN EDITION
(obsahuje pravé zlato)
Sekt, ktorý nesie meno jedného zo zakladateľov spoločnosti, je vyrobený tradičnou francúzskou metódou. Fľaša obsahuje lupienky 23 karátového zlata. Johann E. Hubert je ideálnym darčekom nielen pre milovníkov šumivého vína, ale pre všetkých, ktorí vedia oceniť tú najvyššiu kvalitu.

 

 

 

 

Agustí Torelló Mata Gran Reserva brut naturale 2009
(suché, šumivé, Španielsko)
Španielska cava od špičkového producenta, ponúkajúca vážnosť Champagne a množstvo nových zážitkov prostredníctvom ´´netypických´´ španielskych odrôd. Na základnom víne sa podieľajú 38% Macabeo, 28% Xarello, 34% Parellada. Sekundárna fermentácia prebiehala 36 mesiacov a do vína priniesla arómu chlebovej kôrky, na pozadí ovocnosti, s jemnou krémovou textúrou chuti. Noblesné víno.

 

 

 

Casa Belfi Colfondo Anfora Vino Bianco
Frizzante “sur lie” magnum (suché, perlivé, Taliansko)
Colfondo Anfora je víno vyrobené primárnou fermentáciou, pochádzajúce z biodynamického vinárstva Casa Belfi, pod vedením Maurizia Donadiho. Na víno bola použitá odroda Clera (predtým známa ako Prosecco), ktorá po zbere putuje do terakotovej amfory, kde maceruje spoločne zo šupkami  7 dní. Po jemnom vylisovaní sa vráti naspäť, kde si počká až do jari. Počas zimy je kvasný proces ´´utíšený´´ kvôli chladu, na jar s pribúdajúcim teplom sa opätovne rozbehne prvotná fermentácia a víno je plnené (v súlade s lunárnym kalendárom)  do fliaš veľkosti magnum (1,5l) spolu aj s jemným kalom, uzatvorené korunkovým uzáverom. Počas celej výroby neboli použité žiadne prídavne látky, vrátane síry. Ak vás zaujíma ako vyzeralo prosecco v čase svojho zrodu, máte jedinečnú príležitosť ochutnať.

 

4. ŠPANIELSKA VLNA
Španielska vlna Vám prináša vína malých rodinných vinárstiev,  pracujúcich s tradičnými odrodami, remeselným prístupom na ´´čistých´´ vinohradoch.

Olivier Rivière Rayos Uva 2014
(červené víno, suché, Španielsko)
Červené cuvée z odrôd 50% Tempranillo, 35% Garnacha, 15% Graciano. Elegantné pitie, ktoré okamžite vyvraciá predstavu o ťažkom, drevom ´´znásilnenom´´ víne z Rioji. Drevo je dokonalé integrované a do popredia sa dostáva šťavnaté ovocie podporené minerálnym ´´štichom´´. Parádna piteľnosť Vás nenechá sedieť len pri jednom pohári.

 

 

 

 

Bodegas Bhilar Phinca Abajero 2012
(červené víno, suché Španielsko)
Odrody: 40% Tempranillo, 40% Graciano, 10% Grenache a 10% Viura. Ručný zber do 10 kg debničiek, pre zabezpečenie maximálne zdravého hrozna. Prirodzená fermentácia na vlastných ´´divokých´´ kvasinkách. Na vyškolenie vína boli použitý nové, 500 litrové francúzske sudy. Víno v aromatike plné byliniek, tymiánu, levandule a bobuľového ovocia. Chuť je plná a energická, podporená šťavnatou kyselinou, množstvom višní a čiernych ríbezli. 

 

 

 

The Wine Love Amargone della Marmoticella 2009
(červené víno, suché, Španielsko)
Nič podobné ste nikdy nepili! Víno vo vôni a chuti plné rozmarínu, no vyrobené výlučne z hrozna, odrody Tempranilo. Časť hrozná sa oberie počas zeleného zberu, suší sa na slamených rohožiach a neskôr sa pridáva k vyzretému hroznu. Tento proces  vytvára jedinečné víno, na ktoré určite nezabudnete. Unikátny zážitok

 

 

 

 

Suertes del Marqués Los Pasitos 2013
(červené víno, suché, Španielsko-Tenerife)
100% Baroso negro. Tento skvost z Tenerife pochádza z malej, len 0,25 ha. vinice. Podložie je bohaté na množstvo vulkanického čadiča, vinohrad je pravokorenný s vekom cez 100 rokov. Všetky tieto predpoklady tvoria víno, ktoré je v prejave neuveriteľne minerálne a bohaté.
5. LEGENDÁRNE BORDEAUX
Pre tých, ktorí boli naozaj poslušní počas celého roka prinášame náš súkromný archív, legendárnych vín z ľavého a pravého brehu Gironde.

Chateau Latour 1997
(červené víno, suché, Pauillac Bordeaux, Francúzsko)
Legendárne Bordeaux, ktorého história siaha až do 14. storočia! Od ročníka 1996 vyrába chateau bezpochyby najlepšie vína vo svojej histórii. Hospodári sa na 78 hektároch vinohradov, zo zastúpením 74% cabernet sauvignon, 24% merlot, 1,8% cabernet franc a 0,02 % petit verdot. Hustota vinohradu je 10.000 hláv na hektár! Od roku 2013 je 24 ha. vinohradu s názvom Enclos obhospodarovaných pomocou biodynamických princípov, za pomoci  siedmich koní. Ikonické Premie cru, na ktoré sa nezabúda.

 

 

Cheval Blanc 1999
(červené víno, suché, St. Emilion, Bordeaux, Francúzsko)
Ďalšia legenda, tentokrát z pravého brehu. Majetok hospodári na 39 ha. s hustotou 8000 hláv na hektár. Odrodové zloženie je 49%  cabernet franc, 47% merlot a 4% cabernet sauvignon.  Vinohrady majú až 100 rokov a na kvasný proces sa používajú betónové nádrže. Víno je vždy pevné, no nie ťažké. Ročník 1921 je stále v kondícii, čo hovorí samé za seba. Etanol kvality z kategórie Premier cru, ktorý sa snaží nasledovať vinárska elita po celom svete.

 

 

 

6.VÝNIMOČNÉ: Bott Frigyes Vinculum 2015
(biele suché víno, Slovensko)
Odrodový Juhfark (v preklade ovčí chvost) je špičková odroda pestovaná hlavne v Maďarsku v oblasti Somló, no vynikajúce výsledky ponúka aj z južne orientovaných mužlianských vinohradov. Expresívne a veľmi bohaté víno, plné hroznovo medovej chuti a vôni. Okrem našej ponuky sa s týmto vínom môžete stretnúť aj v Michelinových reštauráciach v Budapešti, kam putuje značná produkcia tohto vinárstva.

 

 

 

8.ELEGANTNÉ: Stapleton-Springer Pinot noir Haltiřky 2013 
(červené víno, suché, Morava)
Elegantný pinot od producenta, ktorý sa ako jeden z mála špecializuje vyslovene na túto odrodu. Svetlejšia ´´typická´´ pinotová farba, vo vôni cítiť jahody a čerešne. V chuti zaujme  jemná pikantnosť a šťavnatosť, v pozadí sa prejaví trošku vanilky (víno vyzrievalo rok vo veľkom sude a neskôr v sude barrique). Dokonalý partner na štedrovečerný stôl.

 

 

 

9.TRADIČNÉ: Strekov 1075 Frankovka modrá 2015
(červené víno, suché, Slovensko)
Frankovka modrá je špičková odroda, od jedného z najlepších producentov  frankoviek u nás, Zsolta Suta. Hrozno pochádza z ekologicky pestovaného vinohradu, Údolie Márie v obci Strekov. Vinohrad je vedený na ´´hlavu´´ a redukcia pre ročník 2015 predstavovala 0,5 kg na jeden koreň. Na jednu fľašu tak pripadajú tri korene, čo sa prejavuje vláčnou textúrou, ovocnosťou podporenou pevnou kyselinou a strekovskou  mineralitou.  Víno, ktoré Vás hravo presvedčí o tom, že práve v tejto odrode drieme naša budúcnosť.

 

 

10.RARITNÉ: Quinta Do Vallado  Adelaide Tributa 1866
(červené fortifikované, sladké, Portugalsko)
Naše tipy zakončíme extrémne vzácnym portským vínom, ktoré pochádza z ročníka 1866. Zber hrozna (Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Barroca, Touriga Nacional a ďalšie) bol ešte z pravokorenných vinohradov, pred spustošením voškou viničovou (Phylloxera vastatrix). Víno dozrievalo v gaštanových sudoch 146 rokov! Chuť je navrstvená, plná sušeného ovocia (figy, mandle, slivky), no zároveň stále svieža. Veľké víno, pre veľké chvíle.