Ako potravinová predajňa máme otvorené počas sviatkov nasledovne:
21.12.2020 – 23.12.2020 od 9:00hod. do 21:00hod.
24.12.2020 Štvrtok štátny sviatok – zatvorené
25.12.2020 Piatok štátny sviatok zatvorené
26.12.2020 Sobota štátny sviatok zatvorené
31.12.2020 Štvrtok Silvester 09:00 – 16:00 hod
01.01.2021 Piatok štátny sviatok zatvorené
POČAS KARANTÉNY: od 9:00 do 11:00hod. (mimo víkendov) vstup len pre seniorov nad 65r. – ďakujeme za pochopenie.
Krásne sviatky prajeme!
Top 10 destilátov: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka ovocných a bylinných destilátov! Výber pripravil náš Kubbo tím.
Marsen Hruškovica s medom (Slovensko, Marcelová, 38%)
100% destilát z hrušiek je decentne ochutený včelím medom. Nezameniteľná chuť a svieža vôňa ovocia je korunovaná jemnou chuťou medu. Destilát, ktorý si nájde fanušíkov na každej ochutnávke a degustácií. Veľmi dobre piteľný nielen pre dámy, ktoré ocenia jeho nasladlú chuť a jemnosť, ale aj pre pánov. Odporúčame konzumovať vychladené na teplotu 16-18°C. Marsen je malá rodinná destilérka, ktorá sa pýši najväčším počtom ocenení zo všetkých slovenských výrobcov destilátov!
Herradura Reposado (Mexiko)
Najstaršia tequila, jej počiatky siahajú do roku 1870, vyrába sa a plní v Mexiku. Je to jediná tequila s povolením FDA (Úrad pre ochranu potravín) používať tvrdenie „všetko prírodné“. Pri jej výrobe sa využíva iba 100 % modré agáve a tradičné metódy ako varenie v hlinených peciach a prírodné fermentovanie. Na docielenie finálnej farby nie je pridávané karamelové farbivo. Znak konskej podkovy symbolizuje meno Herradura, čo v španielčine znamená konská podkova, ktorá zároveň symbolizuje šťastie. Tequila Herradura je určená pre tých konzumentov, ktorí uznávajú skutočné hodnoty a chcú vyskúšať to najlepšie. Jemná príchuť dreva kombinovaná s agávou umožnila vznik najslávnejšej zrejúcej tequili v Mexiku na celom svete. Casa Herradura vyrýba túto tequilu už 24 rokov. Zreje 11 mesiacov čo je 5 násobne viac ako stanovuje norma v sudoch z bieleho duba. Má medenú farbu, vôňu škoricu, vanilky a duba. Chuť je jemná s náznakom mandlí.
Beluga – Noble Russian Vodka (Rusko)
Základom každej vodky tejto značky je artézska voda (podzemný minerálny prameň, ktorý samovoľne vyviera) a špeciálný slad. Počas výroby sa do tejto vodky Beluga Noble pridáva ovsený extrakt, med a Silybum Marianum (pestrec mariánsky). Liečivá bylina, ktorá má blahodárne účinky na pečeň, napráva poruchy krvného obehu, tonizuje cievy, priaznivo vplýva na ochorenia srdcovocievneho systému a pod. Aj táto bylina jej dodáva individuálny charakter. Pred plnením odpočíva 30 dní. Vodka je štipľavejšej chuti, no vďaka prítomnosti medu má mierny sladký záver. Ruské vodky sú veľmi obľúbené a kvalitné a značka Beluga je číslo 1.
Žufánek – OMG gin (Morava, ČR)
Žufánek OMG gin (Oh My Gin) z rodinnej destilérky Žusy patrí medzi svetovú špičku. Prestížny magazín Eye For Spirits ho zaradil svojim hodnotením 10/10 medzi TOP 8 ginov sveta, súčasne ho zaradil medzi medzi TOP10 destilátov sveta. Jedinečná kombinácia 16 bylín a použite špičkových destilačných kotlov od spoločnosti Arnold Holstein GmbH, robia z tohto ginu špičkový destilát určený nie len do miešaných nápojov.
Marsen – Čučoriedkovica lesná (Slovensko, Marcelová)
Jedinečný destilát z pravých lesných čučoriedok. V destiláte z čučoriedky nachádzame sviežu kyticu lesných vôní, ktorá odzrkadľuje hutné, korenisté chute lesných plodov zo slovenských hôr. Odporúčame konzumovať vychladené na teplotu 16-18°C. Ocenenia: bronzová medaila Gyula 2009, Značka kvality SK Danubius Gastro 2010, strieborná medaila Destillata 2013. Marsen je malá rodinná destilérka, ktorá sa pýši najväčším počtom ocenení zo všetkých slovenských výrobcov destilátov!
BVD – Oškorušovica
Vďaka vzácnosti plodov je oskorušovica považovaná za najvzácnejší ovocný destilát a často označovaná aj ako “kráľovná pálenice”. Zber plodov oskoruše býva pomerne náročný. Do kvasenia sa dostanú iba úplne dozreté a očistené oskoruše. Kvasenie trvá po dobu 4-6 týždňov v nádobách bez prísunu vzduchu a následne štyrikrát destilovaný. Paradoxne je výťažnosť vysoká (cca 3-4 litre zo 100 litrov kvasu) pri tak vzácnych plodoch. Pred finálnym nafľašovaním sa necháva ešte minimálne 12 mesiacov odležať. Ultraprémiový destilát v jednej cenovej hladine s prémiovou whisky, rumom alebo cognacom.
ŽUFÁNEK – JUSTIFIÉE&ANCIENNE ABSINTHE 0,5l 65%
Zo Žufánkovho slávneho L’Ancienne je dnes už zberateľský predmet a spomienka na to, že ide vyrobiť reprodukciu absintu, ktorý ležal sto rokov zabudnutý v pivnici. Naše techniky a skúsenosti sa vyvíjajú a zlepšujú a preto je na čase prísť s niečím ďalším.
Justifiée & Ancienne (čítaj ako žustifie e ansien , v preklade Oprávnený a Starobolý) je nasledovník absinthu L’Ancienne.
Je vyrobený z najlepšieho vínneho destilátu a unikátnych bylín , starených v sude z francúzskeho duba pre dokonalý pôžitok pripomínajúce konzumácii 100 rokov starého nápoja. V receptúre je jedna bylina navyše, pomer ostatných bol upravený tak, aby viac zodpovedala našim rozmlsaným chuťovým preferenciám. Ak by ste v živote mali ochutnať iba jeden absint , tak by to mal byť tento. Ideálne riedenie je 1: 2, teda jeden diel absintu a max. 2 diely vody.
Legend of Kremlin Vodka
Legend of Kremlin Vodka v štýlovom knižnom boxe je vyrobená zo špeciálneho obilného destilátu “Lux” (ten obsahuje 96,5% alkoholu) a mäkkej vody z Itarskej artézskej studne. Päťnásobnou destiláciou a pridaním prírodných zložiek získava osobitú chuť a rafinovanú vôňu.
Hoci sa jej tradícia začala písať iba v roku 2004, už získala 11 cien Grand Prix a 9 zlatých medailí na najväčších medzinárodných i ruských súťažiach.
Legend of Kremlin je oficiálnym drinkom v Kremli, Dome vlády Ruskej federácie, v ruskom parlamente, ale aj v štátnej dume, v Rade RF či na Ústavnom súde RF. Je kóšer.
Legend of Kremlin nás privádza späť ku kolíske ruskej vodky je inšpirovaná prastarým receptom a plnená do fliaš, ktorých tvar vychádza z pôvodnej formy stredovekých karáf, slúžiacich za dávnych čias v cárskom Rusku výhradne na plnenie najkvalitnejšou a najdrahšou vodkou.
Ako vzor poslúžili 500-ročné karafy zo sklárskej manufaktúry kniežaťa Potemkina, cárskeho dodávateľa. Tie sú od roku 1918 súčasťou veľkolepej expozície ruského skla a krištáľu na Boľšoj Dimitrovke v Petrohrade.
Marsen – Mustážovica
Pivovica od Marsenu je destilát z remeselného piva Mustáž z kočovného pivovaru Padre Craft Brews (Košice). Má nezameniteľnú chlebovú vôňu pivnej peny a nezameniteľnú intenzívnu ovocno-chmeľovú chuť. Ak máte radi pivo, určite vám zachutí tento číri destilát. Nenechajte si ujsť skvelý zážitok s netradičným alkoholom.
Nazdravie priatelia!
Top 10 cigár: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka cigár! Výber pripravil náš Kubbo tím.
PERDOMO 20TH ANNIVERSARY ROBUSTO
Podľa časopisu CIGAR JOURNAL majú medzinárodný rating 94 bodov zo 100 a v roku 2018 sa stala cigarou roka. Tabak na ich výrobu je zbieraný z najprestížnejších fariem firmy PERDOMO v Nicaragui v oblastiach Esteli, Condega a Jalapa. Tabak dozrieva 6 rokov a ďalších 14 mesiacov v sudoch po bourbone.
Príbeh, ktorý sa začal na Kube v meste havana je príbehom slávneho majstra svojho remesla Silvia Perdoma. Ako balič pracoval v najslávnejších firmách tabakového priemyslu ako v továrni H. Upman, následne v spoločnosti Partagas. Jeho syn šiel v jeho šľapajách a pyšne sa díval ako otec dostáva jedno ocenenie za druhým až kým neprišiel komunistický režim Fidela Castra. Silvio a Nick Perdomo boli nútený odísť do USA kde sa vydali vlastnou cestou, ktorá dnes zažíva úspech ich pracovitosti a odhodlania.
MUWAT Kentucky Fire Cured
Myšlienka, na ktorej pracovali po dobu dvoch rokov, pochádza od spoluzakladateľa značky Drew Estate – Jonathana Drewa. Listy, ktoré sa používajú na výrobu zmesi, sú netradične na rozdiel od vzduchu sušené a vydymované ohňom, čo prináša jedinečnú dymovú chuť, ktorá zabezpečuje odlišnosť cigár na trhu. Cigara pochádza z Nicaragui.
GURKHA 18YO SOLERA RESERVA
Vytvorená z nebojácneho ducha nepálskych bojovníkov. Jedná sa o majstrovskú zmes vzácnych a starších tabakov, ktoré sa stretávajú s odborným dotykom v balení Corojo.
Napriek tomu že tabak zreje 18 rokov je jej chuť veľmi vyvážená a doporučuje sa aj začiatočníkom. Plniace a viazacie listy pochádzajú z Dominikánskej Republiky. Tieto listy prinášajú pri fajčení vrstevný dym a chuť korenistého dreva. Krycí list je Corojo . Tento krycí list pôvodom z Kuby sa udomácnil v Hondurase, kde sa dnes aj pestuje. Z týchto cigár bolo vyrobené len 1000 krabíc.
GPC 1502 RUBY GOLD
Uvádzame priekopníka vo svete cigarového priemyslu, ktorá sa hlási o pôvod z Nikaraguy. Táto značka cigár od firmy GLOBAL PREMIUM CIGARS(GPC) nesie vo svojom logu rok, kedy Krištof Kolombus objavil Nikaraguu. Týmto objavom našiel nový svet plný bohatstva a nádherných nepoznaných chutí. 1502 RUBY TORO obsahuje tabak z hlavných pestovateľských oblastí v Nikaraguy z Esteli a Jalapa, ktorý je dopĺňaný tmavým krycím listom z Ekvádora. Cigara prechádza viacerými etapami chuti. Na začiatku dominujú korenisté tóny, jemná sladkosť a výdatný hustý dym. V druhej časti je výdatnejšia paleta chutí ako pôda, koža, mandle.
ALEC BRADLEY BLACKMARKET FILTHY HOOLIGAN
Spoločnosť Alec Bradley vznikla v roku 1996 a bola založený Alanom Rubínom. Patrí medzi svetovú triedu boutique výrobcov cígár. Počas 10 rokov výroby si spoločnosť vytvorila vysokú reputáciu v oblastí cigár a ich nadšencov. Alec Bradley je synonymum kvality, získava množstvo ocenení od významných kritikov a nespočetné množstvo pozitívnych ohlasov. Začiatkom roka spoločnosť Alec Bradley vydala novú limitovanú edíciu verzii black market, ktorá sa na predajných pultoch objavy pod názvom „Black Market Filthy Hooligan“.
EAST INDIA COMPANY CLASIC HAVANA BLEND
East India Company Clasic Havana blend je kombináciou rôznych listov z Nikaragujského tabaku. Táto rada cigary patrí pod značku Gurkha ako ich ďalšia línia. Tento blend sa vyvíjal pomerne dlho, kým sa dostal na trh, kde mohol úspešne zažiariť. „Skutočná klasika“, takto to pomenoval marketingový riaditeľ pre Gurkhu, ktorý prezradil, že k dokonalosti tejto cigary prispel správny výber krycieho listu (wrapper). Krycí list San Andres (Mexiko), rastie na priamom slnku, vďaka čomu nachádzame v cigare krásne cédrové až sladkasté tóny, ktoré sa prehlbujú do chute čokolády.
A.J.FERNADNEZ New World Oscuro Navagante
Tradícia pestovania a balenia cigár v tejto rodine sa zrodila na Kube v mestečku San Luis. Andres Fernandez pradedo, ktorý ako prvý z rodiny začal pestovať tabak na plantážach na Kube ešte pred Castrovým radikálnym znárodňovaním inšpiroval svojich synov a vnukov v práci v tomto priemysle. Všetko čo ich naučil je dedičstvo, z ktorého firma Tabacalera Fernandez dnes produkuje jedny z najlepších cigár na svete. New World Oscuro navagante je skutočným umeleckým dielom zmiešania najlepších dopestovaných tabakových listov v oblastí Nikaraguy.
PLASENCIA ORGANIC CHURCHILL
Plasencia organic cigary sú 100% certifikované organické cigary. Vyrábajú sa vyše 160 rokov a pochádzajú z Nikaragui, odkiaľ pochádza aj tabak, ktorý sa používa na tieto ,,pure“ cigary. To znamená, že plniaci, viazací aj krycí list je z Nikaragui, konkrétne z Nestor Plasencia, organickej farmy v Jalape a Esteli. Cigary sú stredne plné s nádychom prírodného tabaku a sladkosti.
Alec Bradley FINE&RARE
Najprepracovanejšia cigara v Alec Bradley portfóliu práve dorazila. Fine & Rare je obmedzená edícia cigár obsahujúca desať rôznych tabakov vo veku od 3 rokov do 6 rokov. Edícia 2016 je k dispozícií iba v jednom rozmere 6 x 52 Toro. Zloženie tabakov pochádza z regiónu Trojes Hondurasu, rovnako ako Estelí a Jalapa v Nikarague. Tento skvost je balený v krásnych vyprojektovaných drevených rabičkách, ktoré obsahujú 10 kusov cigár, pričom každá jedna má vymedzené svoje vlastné miesto. Bolo vyrobených iba 2000 krabíc.
GURKHA 10th. ANNIVERSARY 15 YEAR CELLAR RESERVE
Cigarový producent a výrobca, spoločnosť GURKHA CIGARS na oslavu 10. výročia uvedenia na trh ich najúspešnejšej pozície z rady Cellar Reserve, Gurkha Cellar reserve 15YO (cigara roka 2016, s počtom bodov 99 podľa Cigar Journal) vytvorila limitovanú líniu cigár s názvom „Gurkha Cellar Reserve 15 Year 10th. Anniversary” (pri odbere 50ks humidor gratis).
Spomalte a vychutnajte si život priatelia!
Top 10 remeselných pív: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka pivných špeciálov! Výber pripravil náš Kubbo tím.
BrewDog Everyday Anarchy (Škótsko)
Vezmite všetko, čo ste očakávali od tohto piva, a považujte to za irelevantné. Tento imperial saison odležaný po francúzskom bielom víne,
ktoré sa postaralo o množstvo príťažlivých vôní a chutí. Každodenná anarchia je slávne šialenstvo. Vezmite si čas, aby ste sa ponorili do tohto šialenstva a budete odmenení.
Bevog Hagger Blend 0318
Toto barley wine, alebo jačmenné víno, je zmes
niekoľkých pív, ktoré zreli v rôznych dubových sudoch a dodali pivu arómu duba, karamelu, vanilky, kakaa, kokosu a tmavého bobuľového ovocia. Je to pivo, ktoré sa hodí na špeciálne príležitosti, ale určite nepohrdne ani obyčajným dňom. Obsah alkoholu: 12,1% Stupňovitosť: 26%
Fullers Vintage 2014
Rada Vintage Ale je skutočnou špecialitou pivovaru Fuller´s. Každý ročník je zmesou tých najkvalitnejších sladov a chmeľov
vyprodukovaných v danom roku. Keď sa k tomu pridá jedinečný kmeň kvasiniek, vznikne neopakovateľná limitovaná edícia. Vintage Ale 2014 je v poradí 18. vydanie z tejto rady. Druh piva: English Strong Ale
Obsah alkoholu: 8,5 %
Mad Scientist / Monyo – Two Headed
Giant
Výrobca: MadScientist + Monyo, Maďarsko
Stout zrejúci v dubových sudoch
Keď sa v Maďarsku dali hlavy dohromady, vzniklo z toho tmavé pivo. Two Headed Giant je výsledkom dvoch pivovarov – Mad Scientist a Monyo. Silný Imperial Stout varený s černicami. Naviac ešte vyzrievalo v
dubových sudoch. Obsah alkoholu: 9,5% Stupňovitosť: 23,04%
Omnipollo / Buxton – Yellow Belly (Omnipollo , Švédsko + Buxton, Anglicko)
Yellow Belly je osoba, ktorá nemá odvahu, silu
ani nervy. Jednoducho zbabelec. Pre pivovar
je jedným z najviac zbabelých skutkov konať
anonymne alebo sa skrývať za skupinu.
Omnipollo/Buxton – Yellow Belly Peanut Butter
Biscuit Stout je na oslavu všetkých nových,
otvorených a progresívnych vecí. Ochutnajte tento jedinečný stout, tešte sa a buďte bez predsudkov.Obsah alkoholu: 11% Stupňovitosť: 28%
To Ol Gose To Hollywood (To Ol, Dánsko)
To Ol fascinuje. Toto pivo je o tom, ako sme išli do Hollywoodu. Svetlý, slaný a kyslý Gose sa varil s tým najlepším, čo môže California ponúknuť – pomaranče. Pivo s arómou citrusov a soli s chuťou, ktorá odštartuje ovocnými tónmi a končí slaným pocitom v ústach. Tento Gose sa hodí na teplé letné dni alebo na červený koberec. Určite nič nepokazíš keď si ho vychutnáš s vyloženými nohami v sprievode s hollywoodskym trhákom. Obsah alkoholu: 3,8% Stupňovitosť: 9,2%, IBU: 19
De Molen / Reketye – Paprikator
(Brouwerij de Molen , Holandsko + Reketye,
Maďarsko)
Poddruh piva: Smoked Doppelbock
Spojením Holandska a Maďarska nemôže
vzniknúť nič iné ako pivo s paprikou. Áno,
čítate dobre. Tmavý Smoked Doppelbock s
použitím údenej papriky. Netreba viac slov,
treba len zobrať fľašku a ochutnať. Obsah alkoholu: 8%, Stupňovitosť: 19,7%, IBU: 18
Hellstork Pink City IPA (Slovensko)
Hellstork sa nechal inšpirovať pivom Jaipur z anglického pivovaru Thornbridge. Vzniklo tak Pink City IPA. Svetlejšie a slabšie ako jeho starší brat Ancikrist. Je to pivo plné ovocných tónov, je šťavnaté a samozrejme aj poriadne nachmelené. A prečo práve Pink City? Jaipur is a pink city of India. Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 13%
Basqueland Imparable IPA (Španielsko, Baskicko)
Výrobca: Basqueland Brewing Project , Španielsko
Imparable India Pale Ale je najpopulárnejším
pivom z ponuky najlepšie remeselného pivovaru Španielska za rok 2017. Imparable znamená nezastaviteľný, čo Vás navádza na ďalšie a
ďalšie pivo. Táto svetlá IPA má stredné telo a
použité chmely do piva vnášajú tóny ako
papája, guava, ananás a borovica. Toto pivo je
"bad-ass m*therf*cker;. Obsah alkoholu: 6,8%
Horkosť: 62 IBU
Padre Craft Brews RAZZBARY (Slovensko, Košice)
Ovocná šťavnatá pivná delikatesa z produkcie Maroša Hajduka, ktorá naštartuje Vaše malinové sny. Vrchne kvasené pivo infuzované za studena lisovanou malinovou šťavou. Nádherná tmavoružová farba, svieža ovocne-nakyslá vôňa, príjemne osviežujúca ovocná chuť so suchým doznievaním. Perfektné pivo na letné dni. Stupňovitosť 10.3% EPM, alkohol 4.7%obj.
Nazdravie priatelia!
Top 10 cognac&brandy: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka cognacov a brandy! Výber pripravil náš Kubbo tím.
Lheraud Charles X
Kto by odolal kombinácii creme brulée, kandizovanej hrušky a vanilky? Koňak vyrobený z hrozna z oblasti Petite Champagne Vás zaujme nie len svojim veľkolepým a kráľovským názvom, ale aj komplexnou a dlhotrvajúcou chuťou. Skvost pochádzajúci z XO rady spoločnosti Lheraud, ktorá vo svojom sortimente ponúka aj limitované edície pochádzajúce až z roku 1802, sa pýši vekom až 30 rokov.
Braastad My Selection
História rodiny Braastad sa tiahne po stáročia, ale príbeh Braastad koňaku sa začal písať v roku 1875, keď mladý muž založil svoj vlastný koňakový dom na brehu rieky Charente. O päť generácií neskôr sa naďalej vyrába prvotriedny koňak s rovnakou starostlivosťou a zručnosťou ako ich zakladateľ pred viac ako 130 rokmi. Tento vynikajúci koňak má tmavo – červeno medenú farbu. Vôňa je ovocná v kombinácií s dozretým tabakom a kožou. Chuť sladkého drievka a anízu, pečeného jablka a medu. Ideálny partner na vianočné trhy.
Prince Hubert De Polignac VSOP
Keď sa dedič slávnej francúzskej šľachtickej rodiny vzdá úspešnej kariéry ministra zahraničného obchodu a šikovného diplomata a obetuje svoj život výrobe kvalitného alkoholu, tak môže vzniknúť jedinečná a rešpektovaná značka koňakového domu. Prince Hubert De Polignac VSOP je veľmi zaujímavou, rafinovanou a vyberanou zmesou obsahujúcou najmenej 70 destilátov s rozličnou dobou zrenia. V koňaku dominujú destiláty z oblastí Grande Champagne a Petite Champagne staré 5 až 15 rokov, ktoré mu zároveň dodávajú mäkkosť a harmóniu.
Godet Extra Hors d’Age
Ak Vám niekto ponúkne koňak, ktorý nesie prívlastok Hors d ‘Age, neodmietnite ho. Ide totiž o extrémne starý a unikátny destilát. Koňak Godet Extra sa týmto prívlastkom pýšiť môže a to najmä vďaka jeho veku. Dozrieval 45 rokov v starostlivo vyberaných dubových sudoch z pivnice Paradis. Je určený pre skutočných znalcov. Ide o zmyselný nápoj s korenistým nádychom, zjemnený vôňou sušených kvetov, sliviek a škorice.
Tesseron Lot N°53 X.O Perfection
Ak chcete ochutnať koňak s ingredienciou dlhej rodinnej tradície tak je Tesseron tou najlepšou voľbou. Malý koňakový dom z mestečka Châteauneuf-sur-Charente, vzdialeného 30 kilometrov od mesta Cognac, ponúka jedinečnú zbierku koňakov s označením Extra Old. Koňak s označením Lot N°53 ponúka zmes najlepších ročníkov z oblasti Grande Champagne. Chuť blížiaca sa k dokonalosti ponúka arómy slivky, fíg a čokolády. Vo svojej jemnosti a komplexnosti je tento viac ako 50 ročný koňak odrazom práce dvoch generácií rodiny Tesseron.
Chateau de Beaulon XO Collection
Výhradne tradičné metódy výroby bez použitia chemických prostriedkov, hrozno z vlastných vinohradov z 15. storočia a starobylé odrody FolleBlanche, Colombard a Montils. To všetko ponúka koňakový dom nachádzajúci sa v srdci regiónu Saintonge v oblasti Cognac. Vyše štvrťstoročie starý koňak dozrievajúci v sudoch z limousinského dubu ponúka jemnú hladkosť, exotický nádych, jemnú korenistosť a sviežosť kandizovaného ovocia.
Remy Martin Louis XIII
Rémy Martin Louis XIII., ktorý je u nás známy tiež ako Ľudovít trinásty, býva často označovaný za Kráľa koňakov. Pri destilácii je použité len révové víno z oblasti Grand Champagne. Zreje po dobu 40 až 100 rokov v sudoch z limousinského dubu. Oplýva bezkonkurenčne harmonickou vôňou, plnou chuťou a čistou farbou tmavého jantáru. Každá fľaša tohto koňaku je veľmi vzácny originál, karafy sú ručne vyrábané zo svetoznámeho krištálu Baccarat a uzatvára sa po otvorení zátkou dekorovanou 24 karátovým zlatom.
Brandy Milenario Solera Gran Reserva
Názov Milenario pochádza z údajne tisícročného stromu Drago Milenario (Dračí strom), ktorý bol v minulosti privezený z Kanárskych ostrovov. Jeho vetvy sú podopierané reťazami v prípade, že sa zrútia z vlastnej váhy. Výrobca tohto španielskeho brandy Luis Caballero sa môže pýšiť soleras archívom založeným už v roku 1795. Pomerne sladké a intenzívne brandy zrejúce vyše 20 rokov v starých amerických sudoch, zároveň však dobre vyvážené so stopami vanilky, karamelu a kandizovanej pomarančovej kôry.
Kappa Pisco
V roku 1994 jeden z rodinných príslušníkov koňakového domu Marnier Lapostolle presláveného výrobou likéru Grand Manier rozšíril svoje podnikanie do Čile v podobe vinárstva Casa Lapostolle. V rámci čírych destilátov je toto čilské brandy prvotinou vo výrobe francúzskej rodiny. Je vyrábaný z Alexandrijského muškátového hrozna z údolia Elqui Valley v severnom Čile.
Nikka Rita 30y Brandy (Japonsko)
Japonské brandy vyrobené na počesť mimoriadnej ženy, ktorá opustila svoju krajinu aby podporila svoja manžela Masataka Taketsuru a pomohla mu realizovať sen o vytvorení autentickej japonskej whisky. Táto brandy Vás prenesie naspäť do doby, kedy Taketsuru, aby udržal spoločnosť v prevádzke, vyrábal jablčnú šťavu a mušt, zatiaľ čo jeho prvé várky whisky ešte stále dozrievali v sudoch. Vzácny príklad dlhozrejúcej jablčnej brandy!
Nazdravie priatelia!
Prinašame 10 tipov na zahraničné vína, ktoré nájdete v našej vinotéke. Výber pripravil náš Kubbo tím.
Bajondillo 2016 Bodegas Jiménez – Landi (Španielsko, červené suché) 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon.
Organicky pestované hrozno bolo zberané z 15. až 40. ročných vinohradov. Víno zrelo v kombinácii nerezových tankoch a starších francúzskych dubových po dobu 6 mesiacov na sedimente. Nečakane ľahké víno z “hutného” Španielska, ktoré Vám umožní vypiť viac ako jeden pohár (a nie je to len dobrá cena čo tu umožní);)
Ocenenia: James Suckling 91 bodov, Decanter 91 bodov, Peñín 90 bodov.
Le Sabina 2017 – Clos del Rey (Francúzsko, červené suché)
zloženie odrôd: Grenache, Carignan, Syrah, Côtes du Roussillon Villages.
Vinohrady situované na severe Roussillonu v okolí dedinky Maury. Pre mnohých odborníkov je dnes Maury novým fenoménom červených vín juhu Francúzska. Víno vyzrievalo výlučne v betónových nádržiach. Ojedinelé a vyvážené použitie betónu, s ktorým sa vo Francúzsku tak ľahko nestretnete. Nefiltrované, prípadný jemný sediment je prirodzeným javom. Víno je doslova vyrobené vo vinohrade!
Ocenenia: Decanter 91 bodov.
Achaval Malbec 2015/2016 – Achaval Ferrer (Argentína, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Malbec.
Základný Malbec vo vinárstve predstavuje prvý schod pred Quimerou a následne ikonami spoločnosti Fincou Altamira, Fincou Bella Vista a Fincou Mirador. Víno zrelo 9 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a bez filtrácie bolo plnené do fliaš.
Achaval Ferrer patrí medzi naše trvalo najobľúbenejšie vinárstva vôbec. Skvelý spoločník k červenému mäsu a divine. Doporučujeme otvoriť minimálne hodinu pred podávaním.
Ocenennia: James Suckling 92 bodov, Robert Parker 91+ bodov.
Maestro Raro IGT – Felsina (Taliansko, červené suché)
ZLOŽENIE: 100% Cabernet Sauvignon.
Hrozno bolo zberané z ekologicky certifikovaných vinohradov Rancia Piccola and Poggiolo (na začiatku označované Maestro Raro), ktoré boli vysadené začiatkom osemdesiatych rokov. Hrozno po ručnom zbere fermentuje 20 dní v nerezových tankoch pri teplote 28 až 30 °C. Následne v marci je víno pretočené do nových francúzskych dubových sudov kde zreje 20 mesiacov. Felsinu možne dnes s istotou zaradiť k najprestížnejším producentom talianskeho Toskánska.
Ocenennia: Robert Parker 94 bodov, James Suckling 94 bodov.
CuCú – Barco del Corneta (Španielsko, biele suché)
ZLOŽENIE: 100% Verdejo.
Veľmi zábavné Verdejo s jedinečným rukopisom vinárky Beatriz Herranz. CuCú hravý názov vyjadruje kvákanie žaby;)
Hrozno zberané z dvoch ekologicky obrábaných vinohradov. Oblasť La Seca (Valladolid) dodáva vínu štruktúru a hĺbku a chladnejšia oblasť Aldeanueva del Codonal (Segovia) vďaka vysokej nadmorskej výške sviežosť a herbálny prejav. Vinohrady sú vysadené vo výškach od 750 do 850 metrov nad morom. Spadajú pod D.O. oblasť Rueda, no Beatriz s týmto označením pracovať nechce. Jej prístup k vinohradníctvu a vinárstvu je presným opakom priemyselnej povesti oblasti Rueda. Jej vína nesú označenie Vino de la Tierra de Castilla y León.
Po zbere priame lisovanie, prirodzené usadenie muštu na odstránenie hrubých
kalov, fermentácia v nerezových tankoch s prirodzenými kvasinkami. Víno zrelo 11
mesiacov na jemnom sedimente. Beatriz sa snaží o čo najmenej zásahov, aby bola
zachovaná vlastná identita vína.
Bolgheri Sassicaia - Tenuta San Guido (Taliansko, červené suché)
odrodové zloženie: Cabernet Sauvignon-85%,Cabernet Franc-15%
Fenomenálne ikonické víno z Toskánska červené víno, patriace k najväčším vínam na svete. Víno je rubínovej farby, má veľmi košatú a perzistentnú vôňu, ktorá pripomína čiernu ríbezľu, kožu a korenie. Má mäkkú chuť s dobre zakomponovanými tanínmi. Je plné, guľaté a pritom tak jemné. Skutočne veľké červené víno.
Terlaner Rarity 1991 DOC – Cantina Terlan (Taliansko, biele suché)
odrodové zloženie: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon.
Prírodné poľnohospodárske metódy a nezameniteľná identita sú vlastnosti produkcie vinárstva Cantina Terlano, jedného z najstarších a najdôležitejších producentov regiónu Alto Adige (Tirolsko). Po vyše dvadsiatke rokov na kaloch by
každý čakal tóny briošky či sušienok ako napríklad pri dlho zrejúcich šampáňach. Terlaner 1991 Rarity je však pravý opak a pôsobí sviežejším dojmom ako mnoho mladších ročníkov. Petrolejový závan či náznaky oxidácie sú nulové. Ukážková rovnováha medzi vôňou a chuťou. Skutočne jedinečný unikát!
Heideboden Bio – Judith Beck (Rakúsko, červené suché)
ZLOŽENIE: 80% Zweigelt, 10% Blaufränkisch, 10% St. Laurent.
Hrozno bolo zberané z biodynamicky obhospodarovaných vinohradov. Prirodzená fermentácia s vlastnými kvasinkami prebiehala v nerezových tankoch a otvorených drevených kadiach. Mladý vek energickej vinárky Judith neprekrážal tomu aby sa ako vôbec jedna z prvých vinárov dostala do rozlievky v reštaurácii najmodernejšieho múzea vína na svete priamo v Bordeaux s názvom La Cité du Vin.
Uccelliera Brunello di Montalcino DOCG – Uccelliera (Taliansko, červene suché)
ZLOŽENIE: 100% Sangiovese.
Ikona z Talianska, ktorá ctí našu ponuku vína. Majiteľ vinárstva a hlavný enológ spoločnosti Andrea Cortonesi patrí bezpochyby k najlepším producentom Brunella di Montalcina. Výnimočnosť jeho vín skvele vystihol vinársky guru Robert Parker: “Pokiaľ niekto stelesňuje úžasný rast Brunella di Montalcina, tak som presvedčený, že touto osobou je práve Andrea Cortonesi”. Doporučujeme otvoriť minimálne 2 hodiny pred podávaním, prípadne dekantovať.
Chablis Premier Cru Vaillon - Domaine Christian Moreau Père et Fils (Francúzsko, biele suché)ZLOŽENIE: 100% Chardonnay
Rodina Moreau je už dvesto rokov spojená s vinárstvom v Chablis a radí sa k najvýznamnejším rodom tejto svetoznámej vinárskej apelácie. Charakteristickým znakom tohto vína je stupňujúca sa hodvábna chuť, ktorej dominuje šťavnatý mix jabĺk, bielych ríbezlí, čerstvej limetky spolu s jemnými herbálnymi nuansami. Úžasná kombinácia a s darmi mora a jemnými druhmi bielych rýb. Ocenenia: Wine Spectator 91 bodov.
Nazdravie priatelia!