Top 10 cognac&brandy, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 cognac&brandy: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka cognacov a brandy! Výber pripravil náš Kubbo tím.

Lheraud Charles X
Kto by odolal kombinácii creme brulée, kandizovanej hrušky a vanilky? Koňak vyrobený z hrozna z oblasti Petite Champagne Vás zaujme nie len svojim veľkolepým a kráľovským názvom, ale aj komplexnou a dlhotrvajúcou chuťou. Skvost pochádzajúci z XO rady spoločnosti Lheraud, ktorá vo svojom sortimente ponúka aj limitované edície pochádzajúce až z roku 1802, sa pýši vekom až 30 rokov.

Braastad My Selection
História rodiny Braastad sa tiahne po stáročia, ale príbeh Braastad koňaku sa začal písať v roku 1875, keď mladý muž založil svoj vlastný koňakový dom na brehu rieky Charente. O päť generácií neskôr sa naďalej vyrába prvotriedny koňak s rovnakou starostlivosťou a zručnosťou ako ich zakladateľ pred viac ako 130 rokmi. Tento vynikajúci koňak má tmavo – červeno medenú farbu. Vôňa je ovocná v kombinácií s dozretým tabakom a kožou. Chuť sladkého drievka a anízu, pečeného jablka a medu. Ideálny partner na vianočné trhy.

Prince Hubert De Polignac VSOP
Keď sa dedič slávnej francúzskej šľachtickej rodiny vzdá úspešnej kariéry ministra zahraničného obchodu a šikovného diplomata a obetuje svoj život výrobe kvalitného alkoholu, tak môže vzniknúť jedinečná a rešpektovaná značka koňakového domu. Prince Hubert De Polignac VSOP je veľmi zaujímavou, rafinovanou a vyberanou zmesou obsahujúcou najmenej 70 destilátov s rozličnou dobou zrenia. V koňaku dominujú destiláty z oblastí Grande Champagne a Petite Champagne staré 5 až 15 rokov, ktoré mu zároveň dodávajú mäkkosť a harmóniu.

Godet Extra Hors d’Age
Ak Vám niekto ponúkne koňak, ktorý nesie prívlastok Hors d ‘Age, neodmietnite ho. Ide totiž o extrémne starý a unikátny destilát. Koňak Godet Extra sa týmto prívlastkom pýšiť môže a to najmä vďaka jeho veku. Dozrieval 45 rokov v starostlivo vyberaných dubových sudoch z pivnice Paradis. Je určený pre skutočných znalcov. Ide o zmyselný nápoj s korenistým nádychom, zjemnený vôňou sušených kvetov, sliviek a škorice.

Tesseron Lot N°53 X.O Perfection
Ak chcete ochutnať koňak s ingredienciou dlhej rodinnej tradície tak je Tesseron tou najlepšou voľbou. Malý koňakový dom z mestečka Châteauneuf-sur-Charente, vzdialeného 30 kilometrov od mesta Cognac, ponúka jedinečnú zbierku koňakov s označením Extra Old. Koňak s označením Lot N°53 ponúka zmes najlepších ročníkov z oblasti Grande Champagne. Chuť blížiaca sa k dokonalosti ponúka arómy slivky, fíg a čokolády. Vo svojej jemnosti a komplexnosti je tento viac ako 50 ročný koňak odrazom práce dvoch generácií rodiny Tesseron.

Chateau de Beaulon XO Collection
Výhradne tradičné metódy výroby bez použitia chemických prostriedkov, hrozno z vlastných vinohradov z 15. storočia a starobylé odrody FolleBlanche, Colombard a Montils. To všetko ponúka koňakový dom nachádzajúci sa v srdci regiónu Saintonge v oblasti Cognac. Vyše štvrťstoročie starý koňak dozrievajúci v sudoch z limousinského dubu ponúka jemnú hladkosť, exotický nádych, jemnú korenistosť a sviežosť kandizovaného ovocia.

Remy Martin Louis XIII
Rémy Martin Louis XIII., ktorý je u nás známy tiež ako Ľudovít trinásty, býva často označovaný za Kráľa koňakov. Pri destilácii je použité len révové víno z oblasti Grand Champagne. Zreje po dobu 40 až 100 rokov v sudoch z limousinského dubu. Oplýva bezkonkurenčne harmonickou vôňou, plnou chuťou a čistou farbou tmavého jantáru. Každá fľaša tohto koňaku je veľmi vzácny originál, karafy sú ručne vyrábané zo svetoznámeho krištálu Baccarat a uzatvára sa po otvorení zátkou dekorovanou 24 karátovým zlatom.

Brandy Milenario Solera Gran Reserva
Názov Milenario pochádza z údajne tisícročného stromu Drago Milenario (Dračí strom), ktorý bol v minulosti privezený z Kanárskych ostrovov. Jeho vetvy sú podopierané reťazami v prípade, že sa zrútia z vlastnej váhy. Výrobca tohto španielskeho brandy Luis Caballero sa môže pýšiť soleras archívom založeným už v roku 1795. Pomerne sladké a intenzívne brandy zrejúce vyše 20 rokov v starých amerických sudoch, zároveň však dobre vyvážené so stopami vanilky, karamelu a kandizovanej pomarančovej kôry.

Kappa Pisco
V roku 1994 jeden z rodinných príslušníkov koňakového domu Marnier Lapostolle presláveného výrobou likéru Grand Manier rozšíril svoje podnikanie do Čile v podobe vinárstva Casa Lapostolle. V rámci čírych destilátov je toto čilské brandy prvotinou vo výrobe francúzskej rodiny. Je vyrábaný z Alexandrijského muškátového hrozna z údolia Elqui Valley v severnom Čile.

 

 

Nikka Rita 30y Brandy (Japonsko)
Japonské brandy vyrobené na počesť mimoriadnej ženy, ktorá opustila svoju krajinu aby podporila svoja manžela Masataka Taketsuru a pomohla mu realizovať sen o vytvorení autentickej japonskej whisky. Táto brandy Vás prenesie naspäť do doby, kedy Taketsuru, aby udržal spoločnosť v prevádzke, vyrábal jablčnú šťavu a mušt, zatiaľ čo jeho prvé várky whisky ešte stále dozrievali v sudoch. Vzácny príklad dlhozrejúcej jablčnej brandy!

Nazdravie priatelia!

Recent Related Posts