Basqueland Brewing Project – Remeselné pivo z Baskicka

Basqueland Brewing Project - Nová hviezda na svetovej craft scéne z Baskicka (autonómna oblasť v Španielsku), za ktorou stoja traja americký variči. Hlavný sládok Benjamin Matz varí od svojich 16 rokov, bol hlavným sladkom v Stone Brewing, Port Brewing a taktiež stál  pri vzniku Wendlandt Brewery v Mexiku ( najlepší craft  pivovar v Mexiku za rok 2015!).

O sebe hovoria:
„Naše pivo varíme s filozofiou „true-to-style“ (byť verný pivným štýlom) pre našich priateľov s vycibrenými chuťami, ktorí zvestujú poctivé pivo vždy, keď nemajú fľašu zatlačenú na svojich perách. Pite dobré. Pite s chuťou. A prosíme Vás správajte sa k nemu ako k dáme.“

Pivovar získal už 3x ocenenie NAJLEPŠÍ REMESELNÝ PIVOVAR v ŠPANIELSKU!

Pivovar nájdete v mestečku Hernani, ktoré sa nachádza v blízkosti kultového surférskeho mesta San Sebastian, ktoré je považované za najväčšiu mekku kulinárstva na svete ( najväčší počet reštaurácií s Michelinovskou hviezdou na obyvateľa).  Ich pivá mimo iného nájdete v ponuke troj-michelinovských reštauráciach, menovite:
- reštaurácia ARZAK*** (patrí do Top 50 reštaurácii sveta),
- reštaurácia Martin Berasategui *** (patrí do Top 100 reštaurácii sveta)
- reštaurácia Akelarre *** (Top San Sebastian).

VEDELI STE, ŽE:

- Kevin, Ben a Benjamin (prezývaný Jerry) sú vášniví surferi, vďaka surfovaniu sa aj spoznali a začali podnikať. Učarovalo im práve mesto San Sebastian, ktoré je rajom pre surferov- je tu vietor, vlny, neuveriteľné pláže, otvorený Atlantický oceán, ale aj úchvatná gastronómia. San Sebastian je považované za mekku gastronómie- pýši sa titulom Najväčší počet michelinovských reštaurácií na svete na počet obyvateľov.

- Pivovar BBP každý piatok otvára svoje brány verejnosti- pivko si môžete vychutnať priamo z ich “taproomu” a pokecať s kýmkoľvek z tímu.

Predstavujeme vybrané pivká:
Captain Norb Kölsch

Zlatou Medailou ocenené pivo z Brussels Beer Challenge 2015 a ďalšie zlato z Barcelona Beer Challenge 2016. .A „a true-to-style“ kölsch varený v Baskicku za použitia nemeckého chmelu a sladu. 4.9% ABV; 21IBU

 

 

 

Aupa Pale Ale

Ocenená “Certificate of Excellence” na súťaži  Brussels Beer Challenge 2015. Kalifornský štýl, s arómou po mandarinkách a jazmínovom čaji. 5.3% ABV; 37IBU

 

 

 

 

Imparable India Pale Ale

One bad*ss, mutherf%#$er.
IPA štýlu West-Coast , ktorá ťa presvedčí prečo je tento štýl jeden z najviac vyhľadávaných. Guava, papay, citrusy a liči v krásnom plnom tele. 6.8% ABV; 62IBU

 

 

 

Arraun Amber Ale  Basqueland Brewing Project
37 IBUs; ABV 5%

ZABÁVAJ SA VO VEĽKOM ŠTÝLE,
ZABUDNI NA BIZNIS!Robustná sladová chrbtica so silnou
dávkou chmeľu Simcoe.

100% chmelená za studena
chmeľom Simcoe.

 

Begi Haundi Oatmeal Stout  
35 IBU; ABV 5.8% 
Once you go black you never go back
Tmavá, temná, mysteriózna – ako
Wesley Snipes (nie Lionel Richie)
Len pre odvážnych!

 

 

 

 

Ďalšie pivká v ponuke:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malý baskicko – slovenský slovník:
TOPA! – Nazdravie
Garagardoa – pivo
Garagardoa nahi nuke – Chcem si objednať pivo
Kaixo! – Ahoj (pri príchode)
Agur! – Ahoj (pri odchode)
Mesedez! – prosím
Barkatu! – prepáč
GELDI! – Stop, stačí
Eskerrik asko – Ďakujem pekne
EUSKADI – BASKICKO

Nazdravie priatelia!

Pri pohári vína: Scarpetta (ochutnávka remeselných vín z Talianska)

Aj v mesiaci september sa pozrieme opäť do Talianska a prechutnáme vína z prestížnych remeselných vinárstiev.

Tešiť sa môžete na vína z oblastí Ligúria, Emilia Romagna a Sicíliu.
Spoločne prechutnáme tieto vína:
1. NEVIO SCALA Gargante (biele šumivé)
2. NEVIO SCALA Diletto (biele suché)
3. LA CASETTA GIADA 2018 (biele suché)
4. LA CASETTA INCANTO 2018 (biele suché)
5. FIORIN SILVIA NAOLTA 2018 (biele šumivé)
6. ALDO VIOLA COCCINELA SYRAH (červené suché)
+ jedno červené prekvapenie
O vinárstvach:
Nevio Scala
Malé vinárstvo z provincie Padova. K vinohradu a vinárstvu pristupujú ako k živému organizmu. Malá rozloha vinohradov (spolu necelých 9 hektárov) umožňuje osobitý kontakt a vzťah.
La Casetta
víno za ktorým stojí dvojica žien Lorena a Guido. Hrozno pestujú na 4 hektároch, súčasne sa venujú pestovaniu olív. Rešpekt k prírode a tradíciam sú ich základné piliere. Pestuju odrody Pigato, Vermentino, Rossese a Ormeasco.
KEDY:17.9.2020 (štvrtok) o 19:30hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 7 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)
rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni