Rumové potešenie v Kubbo Select

V mesiaci máj 2021 sme si pre Vás pripravili výber prémiových rumov, v cenách ktoré nechajú v slzách aj internet. Navyše ku každému rumu Vám pribalíme remeselnú Mellos Honey Colu za 1cent!

V akciovej ponuke nájdete tieto rumy (viac info o jednotlivých rumov nájdete nižšie):

Saison Rum Original 42% 0,7l  v akciovej cene: 24,90eur (k tomu darček Mellos Honey Cola v hodnote 1,99eur za 1cent)

Saison Rum Reserve 43,2% 0,7l v akciovej cene: 35,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Saison Rum Triple Cask Barbados 46% 0,7l v akciovej cene: 43,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Saison Rum Triple Cask Trinidad 48% 0,7l v akciovej cene: 49,90eur (k tomu darček 4xMellos Honey Cola spolu v hodnote 7,96eur za 1cent)

Rum Barceló Imperial  (Dominikánska Republika) 38% 0,7l v akciovej cene: 22,90eur (k tomu darček 1xMellos Honey Cola spolu v hodnote 1,99eur za 1cent)

Rum Cartavio Solera (Peru) 40% 0,7l v akciovej cene: 30,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Rum Cartavio XO (Peru) 40% 0,7l v akciovej cene: 69,90eur (k tomu darček 4xMellos Honey Cola spolu v hodnote 7,96eur za 1cent)

Akcia platí počas mesiaca máj 2021 v Kubbo Select, OC Galéria. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou. Akcia platí do vypredania zásob.

 

Viac info o vybraných rumoch:

SAISON RUM

Destilérka Tessendier je rodinná firma, ktorá už viac ako 130 rokov pestuje vinič a vyrába cognac.

Teraz v rukách štvrtej generácie, bratia Jerome a Lillian, pokračujú v inováciách a rozvíjaní vízie, ktorá je jedinečná, poháňaná emóciami s každou z ich eaux-de-vie, a vytvára sériu viacerých značiek pod spoločnosťou Distillerie Tessendier, kde okrem koňaku Park vzniká aj najnovšie Saison Rum. V ňom vidia bratia Tessendierovci príležitosť ukázať svoj savoir-faire v umení výroby rumu.

Ich precíznosť, skúsenosť a zmysel pre terroir zúročili aj pri hľadaní najlepších polôh pre vznik ich rumu. Zvolili si oblasť tri ikonické rumové krajiny – kolísku rumu Barbados, ktorá zložením pôdy najviac pripomína oblasť Cognacu, Jamajku, ktorá svojou typickou dlhou fermentáciou tvorí rumy plné esterov, ktoré vytvárajú „funky“ chuťovo jedinečný charakter, a tropický Trinidad, ktorý prináša ľahké rumy. Rozdielny charakter rumov prináša pestrú paletu možností „spájania“ rumov a tým vytvorenie rôznych chuťových profilov.

Púť každého z rumov teda začína v Karibiku a končí vo Francúzsku. Využitie odlišných klimatických podnebí, práca s viacerými druhmi dreva, filozofia zachovania autenticity rumov (bez filtrovania, žiadne prisladzovanie a dofarbovanie) tvoria z rumov Saison naozaj prestížny destilát hodný kvalít cognacu!

Saison Rum Original

Tento nezameniteľný rum je tvorený z destilátov z 3 rôznych terroirov na karibských ostrovoch Barbados, Trinidad a Jamajka.  Zámerom Master Blendera je predstaviť špecifiká týchto terroirov v dokonalej rovnováhe, a to vďaka bohatosti a intenzite destilovanej melasy v pot still, v kombinácii s jemnosťou a ľahkosťou z destilovanej cukrovej trstiny v kolóne.

Vybrané rumy zrejú najskôr 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Toto starnutie prebieha v Karibiku, využívajúc teplo a špeciálnu vlhkosť karibských ostrovov, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú vyzretie a koncentrujú aromatiku.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby zreli po dobu 9 mesiacov v sudoch po cognacu z francúzskeho dubu na brehu rieky Charente. Tie rumu dodajú charakteristický tón „rancio“, ktorý je typický pre starý cognac.

 Rum sa plní do fliaš o sile 42%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Reserve

Tento nezameniteľný rum je tvorený z destilátov z 3 rôznych terroirov na karibských ostrovoch Barbados, Trinidad a Jamajka.  Zámerom Master Blendera je predstaviť špecifiká týchto terroirov v dokonalej rovnováhe, a to vďaka bohatosti a intenzite destilovanej melasy v pot still, v kombinácii s jemnosťou a ľahkosťou z destilovanej cukrovej trstiny v kolóne.

Vybrané rumy zrejú najskôr 8 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Toto starnutie prebieha v Karibiku, využívajúc teplo a špeciálnu vlhkosť karibských ostrovov, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú vyzretie a koncentrujú aromatiku.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby zreli po dobu 12 mesiacov vo viac ako 50tich zrelých sudoch z francúzskeho dubu na brehu rieky Charente. Každý sud dodá rumu svoje jedinečné vlastnosti podľa jeho veku, veľkosti a toho, ktoré koňaky predtým obsahoval. Výsledkom  tejto metódy je silný a ovocný rum.

Rum sa plní do fliaš o sile 43,5%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Barbados Triple Cask 5r.

Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber rumov z vybraných terroirov na Barbadose, ktoré najskôr zrejú 3 roky v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne.

Rum následne cestuje cez oceán do Francúzska, aby opateru nad nim prebral koňakový majster Jérôme Tessendier. Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Barbadosu vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý.

Rum následne po dobu 2 rokov najskôr zreje v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain”  aby extrahovala mierne pražené a korenené arómy. Nakoniec je rum zreje v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, ktoré mu dodávajú lahodné a harmonické tóny. (Preto označenie Triple Cask).

Jedná edícia je tvorená 1476 fľašami. Fľaše sú plnené o sile 46%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Trinidad Triple Cask 7r.

Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber destilátov z terroiru v Trinidade, ktoré najskôr zrejú 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby ich zmiešal koňakový majster Jérôme Tessendier. . Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Trinidad vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý.

Rum následne 2roky zreje najskôr v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain” ), ktoré mu dodávajú mierne pražené a korenené tóny. Nakoniec je rum dozrieva v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, aby sa vytvorilo lahodné a harmonické finále.

(Preto označenie Triple Cask).

Jedná edícia je tvorená 1476 fľašami. Fľaše sú plnené o sile 48%. Nepridáva sa žiadny cukor.

RON CARTAVIO
Značka prémiových rumov z Peru, ktorý vyrába destilérka Destillerias Unidas, S.A.. Ich ponuka osloví zákazníkov, ktorý uprednostňujú “sladšie” rumy. Master blenderom tejto spoločnosti je Don Federico Schulz.

Cartavio XO 18anos 40%- rum tvorený systémom solera, ktorého priemerný vek je 18rokov. Zaujímavosťou je, že zreje 4 rôznych sudoch – zo Škótska, Slovinska, Francúzska a Ameriky. Vôňa chuť plná medovo-karamelových tónov, doplnených o tóny sušeného ovocia. Fľašovaný v štýlovom dekanteri, darčeková drevená kazeta.

 

RON BARCELÓ IMPERIAL
Prémiový rum z Dominikánskej Republiky, ktorá je známa jemným charakterom u rumov. Vo vôni trstinový cukor, karamelizované jabĺčko a med. V dochuti tóny cédru a tabakového listu robia z tohto rumu ideálneho partnera ku cigare.

Naparbier – oceňovaný remeselný pivovar zo Španielska

Naparbier je španielský remeselný pivovar, ktorý sa nachádza v blízkosti mesta Pamplona v Navarre (ktoré je preslávené behom býkov). Založený bol v roku 2009 priateľmi Juan Rodríguez, Josu Tañine, Txerra Aiastui a José Javier Rodríguez.

V úvodoch ich mentorom bol nemecký sládok Alex Schmid, ktorý ich zasvätil do varenia piva a pomohol im nastaviť pivovar. Práve preto v svojich začiatkoch varili iba ležiak a postupne do svojho portfólia pridali aj ďalšie štýly a takto vznikli ikonické pivká ZZ a Aker. Známy sa stáli cez spoluprácu s Mikkel Borg Bjergsø z dánskeho pivovaru Mikkeller, ktorý ich piva zaradil na výčap do sieti ich vlastných barov.

Ich filozofiou je variť pivá z tých najkvalitnejších a najčerstvejších surovín! Naparbier sú remeselné pivká s dušou a vášňou.

Za ich jedinečný „tajomným“ dizajnom stojí umelec Xavi Forné z Error! Design.

Názov Naparbier je odvodený zo slov „Napar“ (Navarra) a „Bier“ (pivo po nemecky).

Portálom Ratebeer boli viacnásobné ocenený ako najlepší remeselný pivovar vo Španielsku (v 2016,2017 a v 2020).

Pri pohári vína: Rizling (online ochutnávka s Kubbo Select)

Jarnú ochutnávkovú sezónu začíname kultovou odrodou Rizlingom Rýnskym.

Odroda, o ktorej pôvode existujú iba dohady – prvé zmienky o nej sú datované z územia dnešného Nemecka – v súčasnosti je táto odroda vlajkovou loďou nemeckého vinohradníctva.

Rizling Rýnsky je odroda, ktorá v sebe nesie výrazne vpísaný „terroir“, z ktorého pochádza. Biela odroda, ktorá sa svojou „dlhovekosťou“ vie zaradiť vedľa modrých odrôd.

Spoločne prechutnáme výber prémiových rizlingov z Nemecka a Slovenska:

NEMECKO

  1. Dönnhoff Riesling Trocken 2019 (Robert Parker: 91b)
  2. Prinz Rheingau Riesling Vom Bunten Schiefer 2019
  3. Prinz Riesling Jungfer Kabinett 2019
  4. Rita & Rudolf Trossen St.Peter Purus Riesling Trockern 2019
  5. Kunstler Domdechaney Riesling 2012

SLOVENSKO:

  1. Bott Frigyes Riesling 2019
  2. Pivnica Čajkov Riesling 2015
  3. + prekvapenie z ročníka 2016

 

KEDY: 31.3. (streda) o 19:30hod.
KDE: v pohodlí vašej obývačky prostredníctvom online prenosu (cez platfromu ZOOM, bližšie informácie posielame emailom)
CENA: 19eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku)

ochutnávku si môžete zakúpiť cez náš eshop
https://www.remeselneprodukty.sk/akcie/online-ochutnavka-31.3.2021-rizlingy/

Dôležité info:

Uzávierke objednávok mimo Košíc je 29.3.2021,
(osobný odber na predajni je možný aj v deň ochutnávky)

Ochutnávkou sprevádzajú Dominika Tóthová a Michal Kriš.

Tešíme sa na Vás!

 

 

Stručne o vinárstvach:

Rita & Rudolf Trossen Vinárstvo Rudolfa a Rity Trossen sa nachádza v Kinheim. Je to oblasť bridlicových svahov v blízkosti brehov strednej Mosely.

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Kunstler - História vinárstva Künstler začala koncom Tridsaťročnej vojny. Weingut Künstler bol v rokoch 2001 a 2002 ocenený titulom najlepší nemecký producent vína na International Wine and Spirit Competition v Londýne.

Weingut Prinz rodinné biodynamické a bio certifikované vinárstvo s obhospodarovanou výmerou 9,50 hektára vinohradov, z ktorých je 95% vysadených Rieslingom

Tažké kalibre (online ochutnávka vína s Kubbo Select)

Rok 2021 začíname hneď “Ťažkými kalibrami” – ochutnávkou dvoch dlhodobo najobľúbenejších modrých odrôd viniča v našej ponuke – talianské Primitivo a slovenský Dunaj. Sú podobné alebo úplne odlišné?

Ochutnávka sa bude konať 28.1.2021 so začiatkom o 19:30hod. (cez platformu ZOOM, bližšie informácie Vám zašleme emailom)
Spoločne prechutnáme tieto vína:
1. Dunaj Rodinné vinárstvo Mátyás (Nová Vieska)
2. Dunaj C-winery (Strekov)
3. Dunaj Purus (Modra)
4. NACA Primitivo Puglia IGP Bio
5. Talò Primitivo Salento IGP
6. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP Limited Edition
+ 1xprekvapenie
CENA: 15eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku)
Lístok si zakúpite priamo u nás na predajni alebo cez náš eshop:
Dôležité info:
Uzávierke objednávok mimo Košíc je 25.1.2021, zásielky vrámci Košíc budeme doručovať 27.1.2021
(osobný odber na predajni je možný aj v deň ochutnávky)
Ochutnávkou sprevádzajú Dominika Tóthová a Michal Kriš.
Tešíme sa na Vás!