Venujú sa výrobe tradičných 100% ovocných destilátov a botanickým destilátom a likérom. Všetko ovocie pochádza z ich vlastných EKO sadov. Ich filozofia je dopestovať vo vlastnej réžii všetko, čo sa v našich klimatických podmienkach dá.

Martin sa vo firme špecializuje na prácu s bylinami (spolu so svojou manželkou) – medzi jeho srdcové produkty patrí Gin, Borovička a Absinth!

Jeho OMG Gin (Oh My Gin) sa zaradil medzi svetovú špičku, keď zatiaľ ako jeden z 8smich ginov získal plný počet bodov (10/10) od renomovaného magazínu EYE FOR SPIRITS.

Žufánek absinty patria medzi tie najkvalitnejšie absinty na svete, svojou kvalitou a tradičnými metódami výroby sa môžu merať s produkciou absintových domov z Francúzska a Švajčiarska. Wormwood Society 2 z jeho absintov zaradila do TOP 10 absintov sveta!

Spoznajte príbeh tohto tajomného nápoja a objavte jeho pravdivý príbeh, zahalený mnohými vymyslenými mýtmi a naučte sa ho popíjať ako pravý gentleman!

Ak ste doteraz mali možnosť ochutnať “lacné napodobeniny” absintu, ktoré sú umelo dosladzované a dofarbované verte, že ste ešte pravý absint nepili!

NEBOJTE SA JEHO SILY – správne sa pije riedený s vodou alebo šumivým vínom!

Spolu prechutnáme tieto skvosty:

- Slivovica z dubového sudu (z vlastných eko sadov)
- Hruškovica z dubového sudu (z vlastných eko sadov)
- OMG Gin (Oh My Gin)
- OMFG Gin (Oh My * Gin) – limitovaná edícia
- Mead Base Absinthe – jedinečný absint založený na destiláte z medoviny vyrobený tradičnou metódou destilácie
- Absinthe L’Ancienne – fenomenálny absint, ktorý je svojou kvalitou prirovnávaný absintu z 1910 pre-ban éry!!! (nedá sa už regulárne kúpiť)

+ bonus

KEDY: 13.6.2015 (sobota) o 20:00 hod.
KDE: Košice Gurmán Fest Mestký Park Košice (pri stanici) – expozícia KuBbo Select

CENA: 13eur/osoba
Pre členov KubBo Select klubu: 10eur
rezervacie: info@kubboselect.sk

PREDAJ: KUBBO SELECT
FB EVENT: https://www.facebook.com/events/481538895355147/ 

V cene lístka je jednodňový vstup na festival Košice Gurmán Fest (sobota) a malé občerstvenie.

Tešíme sa na Vás!

Cointreau je najstarší francúzsky pomarančový likér, jeho vznik sa datuje do roku 1849.
Jeho základ tvorí kôra z ručne lúpaných haitských pomarančov. Presná receptúra je držaná v tajnosti. Likér vás očarí svojou silou a sviežosťou. Konzumuje sa v čistej podobe,
prípadne s ladom. Môže vám poslúžit ako aperitív tak ako aj digestívum.

Len v KubBo Select môžete prežiť Cointreauverzný február.

Každému kto si zakúpi likér Cointreau pribalíme 2x Martini pohár s podpisom Dita von Teese

Potešte svoju lásku niečim originálnym a prežite COINTREAUverzný valentín.

Súčasne idete do žrebovania
o COINTREAUverznú večeru v reštaurácii CAMELOT  v hodnote 50eur!

14.2.2013 vás pozývame do KubBo Select na Cointreauverznú ochutnávku miešaných nápojov na základe COINTREAU likéru.

 Viac informácií o podujatí nájdeš tu

BUĎTE COINTREUAverzní!

Cointreau sa stal populárny najmä ako základ najznámejších miešaných nápojov, ktoré si veľmi jednoducho dokážete pripraviť aj vy.

COSMOPOLITAN

RECEPT:
- 20 ml Cointreau
- 10 ml limetková šťava
- 20 ml brusnicový džús
- 40 ml vodka

Ingredienci nalejeme do šejkeru
s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených martini pohárov.

Zdobenie:
Ozdobíme prúžkom z pomarančovej kôry.

SIDE-CAR

RECEPT:
- 30 ml Cointreau
- 30 ml šťava z citrónu
- 30 ml Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish cognac

Ingredienci nalejeme do šejkeru s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených martini pohárov.

Zdobenie:
Ozdobíme prúžkom z pomarančovej kôry.

MARGARITA

RECEPT:
- 20 ml Cointreau
- 20 ml limetková šťava
- 40 ml tequila Sauza

Ingredienci nalejeme do šejkeru
s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených margarita pohárov.

Zdobenie:
Krúžkom limetky, okraj pohára navlhčíme limetkou a ponoríme do hrubozrnej soli.

MARGADITA

RECEPT:

- 40 ml Cointreau
- 30 ml šťava z limetky
- 40 ml silver tequila Sauza
- 10 ml Monin syrup z ruží

Ingredienci nalejeme do šejkeru s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených couple pohárov.

Zdobenie:
Lupienkom žltej ruže,  okraj pohára navlhčíme limetkou a ponoríme do hrubozrnej soli.

CITRUS

RECEPT:
- 40 ml Cointreau
- 20 ml limetková šťava
- 60 ml šťavy z ružového grepu (džús)

Ingredienci nalejeme do long drink pohára naplneného ľadom. Premiešame.

Zdobenie:
Prúžkom z limetkovej kôry.

Cointreau Teese

RECEPT:
- 40 ml Cointreau
- 15 ml šťava z citrónu
- 20 ml jablkový džús
- 15 ml Monin syrup z fialiek

Ingredienci nalejeme do šejkeru s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených martini pohárov.

Zdobenie:
Kvetom fialky, okraj pohára pretrieme čerstvým zázvorom .

Red Bubbles

RECEPT:
- 40 ml Cointreau
- 50 ml džús z červeného grepu
- sóda alebo tonic

Ingredienci nalejeme do poháru s kockami ľadu, dolejeme sódou alebo tonicom.

Cointreaupolitan

RECEPT:

- 50 ml Cointreau
- 20 ml šťava z citrónu
- 30 ml brusnicový džús

Ingredienci nalejeme do šejkeru s kockami ľadu, dôkladne premiešame, nalievame do vychladených martini pohárov.

Zdobenie:
Zdobíme prúžkom z pomarančovej kôry.

Cointreau Fizz

RECEPT:
- 50 ml Cointreau
- ½ čerstvej limetku
- 100 ml sódy

Ingrediencie vložíme do pohára s ľadom a premiešame.

Viac inšpirácii nájdete na www.cointreau.com

Zdroj: Cointreau.com

aj tento rok Vás KubBo Select potešil svojim stánkom na Gurmán feste – tento rok v štýle KUBBO SELECT AMERICAN VILLAGE (tento rok sme dokonca získali ocenenie za najlepšiu expozíciu na podujatí, čo nás nesmierne teší).

Na Gurmán feste sme sa Vám snažili priblížiť svet amerických whiskey a bourbónov, čo sa nám podľa Vášho záujmu hádam aj podarilo.

Kubbo Select inšpirácie pre Vás

Medzi Vaše najobľúbenejšie miešané nápoje patrili:

Brass Buck – Jim Beam Red Stag a zázvorový tonik
Country Jack – Jack Daniel’s a jablkový džús
Scarlett O’Hara - Southern Comfort , brusnicový džús, sóda
Whiskey Sour – Jim Beam, citrónová štava a trstinový cukor cukor

Nápoje, ktoré sme pre Vás pripravili mali slúžiť aj ako inšpirácia pre Vás, gurmánov bojujúcimi s nástrahami horúcich letných dní. Všetky nápoje sú zložené z ingrediencii ľahko dostupných, postup prípravy by taktiež mal zvládnuť každý záujemca. NEPOTREBUJETE ŽIADEN ŠEJKER, BARMANSKÝ KURZ a ani to povestné šťastie:).

Fotky z Košice Gurmán fest nájdete na tu

Kompletný zoznam podávaných miešaných nápojov (podľa druhu použitej whiskey/bourbónu):

JACK DANIEL’S
Jack & Coke

- 3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Jack Daniel’s a doliať Coca Colu

Amber Jack

- 3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Jack Daniel’s a doliať zázvorovým tonicom (Ginger Ale)

Country Jack

- 3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Jack Daniel’s a doliať jablkovým džúsom

Tennessee Sparkler

- 3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Jack Daniel’s a doliať Sprite

JIM BEAM

Whiskey Sour – 0,04l Jim beam, 0,04l citrónová šťava, polovica čajovej lyžičky trstinového cukru

JIM BEAM BLACK

Bourbon and Cola - 3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l JIM BEAM BLACK a doliať Coca Colu

SOUTHERN COMFORT
Open House Punch&

0,25l SOCO (Southern Comfort)
0,06l citrónová šťava
0,06l mrazenej citronády (džúsu)
0,06l mrazeného pomarančového džúsu
1l Sprite
Ingrediencie zmiešame v džbáne a doplníme plátkami citrónu

Scarllet O’Hara Pitcher

0,02l SOCO
0,05l brusnicový džús
Podávame do 3dc pohára s ľadom, ktorý dolejeme vychladenou sódou.
Ozdobíme limetkou a lístkom mäty.

RED STAG
Buck Shot

0,04l Red Stag a 0,04 bylinkový likér Kaliber.
Podávame s ľadom.

Brass Buck

3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Red Stag a doliať zázvorovým tonikom (Ginger Ale).

Red Stag and Cola

3dc pohár naplniť ľadom, pridať 0,04l Red Stag a doliať Coca Colu

Samozrejme každá whiskey-bourbón sa dá piť aj samostatne či už ako STRAIGHT (bez ľadu) alebo ON THE ROCKS (s ľadom).

Nezabudnite, že taktiež Vám chutili prémiové whiskey a bourbóny, konkrétne:

Maker’s Mark
Stáča sa do fliaš podľa chuti, nie podľa veku, väčšinou zhruba po 6 rokoch zrenia. Vďaka použitiu pšenice je bourbon Maker’s Mark jemnejší a mäkší. Táto whisky je tak málo ostrá a horká, že ju udržíte na jazyku, aj keď má 45 obj% alkoholu.

Knob Creek
Vek 9 rokov, ručne stáčaný. Nasladlej vône, bohatá, sladká a plná chuť. Vyznačuje sa vôňou po pražených mandliach, vanilky, medu a tmavom lesnom ovocí, v chuti sa ozývajú tóny karamelizovaných pomarančov, vanilky a kandizovaných jabĺk, ďatlý a sliviek, dlhé, korenené a jemné doznievanie. 50 obj% alkoholu.

Woodford Reserve
Jedná sa o bourbon vysokej kvality. Woodford Reserve je revolučná paliareň, založená v roku 1812. Zavrhla pôvodné prístroje, aby začala vyrábať whisky v škótskych kotlíkových prístrojoch a navyše whiskey páli trikrát. Farba zlato jantárová. Vôňa sladká s náznakom vanilky a medu. Chuť pestrá, citrusové tóny, korenie, kvety. Dochuť dlhá, jemné korenie. 45,2 obj% alkoholu.

George Dickel
Je mnoho kvalitných Tennessee whiskies,ale je iba jeden George Dickel No. 12. Koncentrovaná chuť vanilky, dubu, masla a javorového syrupu je jemne dymová. Od roku 2005,vyhral No. 12 dve Silver Medals, dve Gold Medals a jednu Double Gold Medal v San Francisco World Spirits Competition. Filtruje sa cez uhlie z javorového dreva. 45 obj% alkoholu.

Jack Daniel’s Single Barrel
Jack Daniel’s Single Barrel sa stáča vždy len z jedného suda. Každá fľaša je tak unikátna a má svoje individuálne označenie. V každej fľaši nájdete unikátny chuťový zážitok. 45 obj% alkoholu.

Gentleman Jack
Gentleman Jack je oproti klasickým Tennessee Whiskey naviac filtrovaný ešte raz pred fľaškovaním, čo mu dodáva hladšiu chuť oproti základným produktom radu Jack Daniel’s. Jediná Whiskey na svete, ktorá je dvakrát filtrovaná. 40 obj% alkoholu.

Wild Turkey Rare Breed 0,7l

Je miešaný s bourbonov starých 6 až 12 rokov a fľaškovanie prebieha bez pridania vody. Napriek vysokému obsahu alkoholu má bohatú a jemnú chuť.
obsah alkoholu: 54,1%

Prajem Vám príjemné letné chvíle v kruhu Vašich rodín a priateľov (najmä tých gurmánskych).

Zdroj: Oficiálne stránky výrobcov
Fotky: Oficiálne stránky výrobcov

Drambuie je škótsky whisky likér, s viac ako 250 ročnou tradíciou.

Jeho história siaha do čias jakobínskych povstaní (boj Škótov o svoju nezávislosť spod Anglickej nadvlády). Píše sa rok 1745 a do čela dobrovoľníckej povstaleckej armády sa postavil mladý princ Karol Eduard (z ang. Charles Edward) z rodu Stuartovcov (známy taktiež pod prezývkou “Mladý pretendent”). Armáda bola najmä zostavená zo škótskych horalov (higlanderov). Počiatok povstania bol prekvapivo úspešný. Menej početná armáda rebelov dokázala dobiť mesto Edinburgh, dokonca sa im podarilo prebiť sa až 130 míľ k Londýnu (k mestu Derby). Zlá finančná situácia (pomoc z Francúzska nedorazila) a nedostatočný počet rebelov nakoniec prinútil armádu dať sa do ústupu, ktorý sa nakoniec premenil na útek pred britskou vládnou armádou. Väčšina rebelov bola zabitá alebo uväznená.

V porážke zanechal Karol Eduard svoj trvalý odkaz – recept na elixír DRAMBUIE, ktorý daroval kapitánovi John Mackinnonovi , ktorý mu poskytol svojou ochranu v závere tragického povstania (nezradil ho ani napriek tomu, že na jeho hlavu bola vypísaná odmena 30.000 libier) a pomohol mu utiecť z Isle of Skye (odplavil sa do francúzska).

Po recepte sa na chvíľu zľahla zem (asi jedno storočie), opäť sa objavil v Broadfoard hoteli, kde ho začal vyrábať Jamess Ross. Názov DRAMBUIE pochádza z An Dram Buidheach – “Nápoj, ktorý uspokojuje”. Registrovaný bol v roku 1893.

Jeho recept nikdy nebol pozmenený a láka svojou chuťou ďalšie a ďalšie generácie “rebelov”.

Drambuie je likér založený na jemnej škótskej singel malt whisky. Je dochutený medom, vresom a variáciou ďalších ingrediencií, bylín a korenia podľa tajnej receptúry princa Charles Edward Stuarta.

INGREDIENCIE: Krv, pot, slzy, vášeň a rebelstvo.

Obsah alkoholu (%): 40

INŠPIRÁCIE:

Libertine

Recept:
- 40ml najlepšieho whisky likéru DRUMBUIE
- 1/2 limetka
- sóda a ľad
Limetku pokrájame na hrubé plátky, v pohári ich rozpučíme, prídame ľad a Drambuie. Zjemníme sódou podľa potreby. Podávame do whisky poháru.

Drambuie a Ginger Ale (zázvorový tonik)

Recept:
- 1 diel DRAMBUIE
- 3 diely Ginger Ale toniku

Podávame s ľadom a plátom limetky do long drink poháru. Ako doplnok je vhodný čerstvo nastrúhaný koreň zázvoru (ďumbieru) (len štipka),

Drambuie a jablkový džús

- 1,5 diela DRAMBUIE
- 3 diely jablkového džúsu (alebo muštu)
- sóda
- limetky

Podávame s ľadom do long drink poháru. Pohár ozdobíme plátkami jablka.

Drambuie a pomarančový džús

- 1 diel DRAMBUIE
- 3 diely pomarančového džúsu

Podávame s ľadom do long drink poháru. Ozdobíme plátkami pomaranču.

Vanilla Spice Cocktail 
- 1 diel DRAMBUEI
- 1 diel vanilková vodka
- 1,5 dielu brusnicového džúsu

Podávame do martini poháru. Ingrediencie premiešame s ľadom v šejkeri. Pohár ozdobíme plátkom citrónovej kôry.

Rusty nail (hrdzavý klinec)

- 1 diel DRAMBUIE
- 1 diel škótskej whisky

Podávame do whisky poháru s ľadom a citrónom

Highland Coffee

- 1 diel DRAMBUIE
- 1 šálka kávy

Podávame v sklenenej šálke so šľahačkou.

Ďalšie inšpirácie nájdete na: http://www.drambuie.com/

DRAMBUIE nakupujem v KubBo Select, OC Galéria Košice – prvé poschodie – NA SKOK OD HORNÉHO PARKOVISKA.

www.facebook.com/kubboselect