KubBo Select ponuka vin | KubBo Select - Exkluzívne príbehy plné chutí

KubBo Select ponúka bohatý sortiment vína (vyše 800druhov), sektov
a šampanského.
Slovenskí výrobcovia vín:

Pivnica Čajkov (Marek Uhnák, Čajkov)

Pivnicu ČAJKOV dnes vedie Marek Uhnák, pod taktovkou ktorého prešlo vinárstvo za posledné roky prudkým vývojom a zmenou smerovania. Na začiatku svojej vinárskej kariéry uplatňovať najmä vedomosti zo školy a hľadal moderné spôsoby výroby. Chcel byť lepší, než tí pred ním, chcel dokázať sebe a všetkým okolo seba, že nastal nový čas: svet vína preberá nová generácia. S odstupom času to vníma s úsmevom. Bol to však prirodzený vývoj, ktorý okrem iného priniesol aj nenahraditeľné skúsenosti. Práve vďaka ním pochopil, aký vzácny a unikátny je Čajkovský Terroir.

V súčasnosti Marekovi vína nájdete v tých najlepších reštauráciach v Taliansku a Londýne!

Pivnica Brhlovce (Janko Záborský, Brhlovce)

Pivnica Brhlovce je malé butikové vinárstvo, ktoré sa nachádza v skalných obydliach v obci Brhlovce. Je to miesto, kde čas plynie ešte tak po starom – analógovo. V pivnici sa používajú klasické postupy a pri tvorbe vína sa skôr asistuje, ako zasahuje. Plynutie času a intuícia sú hlavné pracovné nástroje v pivnici. Tvorba vína je vo vinárstve vnímaná ako kreatívny proces. Hodnotu vína vnímajú nie materiálne, ale v zmysle umenia, savoir faire a krásy.

Jankove vína zožali úspech a ďalekej Kanade!

Marvla Tindo (Vlado Kuny a Martin Danielič, Levice)

Vinárstvo Marvla TINDO je spojenie dvoch priateľov, ktorí spoločne prepadli vášni s názvom víno. Netradičný názov ich vinárstva vznikol spojením ich krstné mien, mar – TIN a vla – DO. Martin a Vlado dnes nazývajú svoj projekt, ako malé vinárstvo rodinného typu, ktorého hlavným cieľom je objavovať potenciál vinohradov vysadených na sopečnom podloží. “Nechať prehovoriť prírodu a čas, lebo si myslíme, že byť svedkom procesu je viac ako byť jeho domnelým režisérom.” Zrazu víno nie je cieľ, ako spôsob ako spoznávať okolitý svet.

Vína z vinárstva Marvla Tindo dobili aj brehy krajiny vychádzajúceho slnka Japonska!

Vinárstvo Papillon (David Papillon, Devičie)

Vinárstvo Papillon je malé vinárstvo situované na strednom Slovensku v dedinke Devičie. David Papillon je Francúz,vinár a someliér, rodák z Francúzska (Bretónsko, v susednej dedinke vyrastal Asterix;), ktorého láska k žene (Darine) a vínu priviedla na Slovensko. Víno vyrábajú spôsobmi, ktoré sa naučil vo Francúzsku. Ich prvé víno sa zrodilo v roku 2018 z kvalitného bio hrozna dopestovaného v stredoslovenskom vinohradníckomn regióne. Na jar 2020 začali s výsadbou vlastných vinohradov v ekologickom poľnohospodárstve priamo v Devičí. Od roku 2019 sa vinárstvo stalo certifikovaným BIO vinárstvom. Rešpektovaním prírody umožňujú hroznu aby sa ukázalo v jeho prirodzenej kráse. Vína sú vyrobené s vášňou a láskou a obsahujú len hrozno a trochu síry. Víno nespútavajú presným receptom. Víno bude také, aké je hrozno. Vinári veria v ideu, že z dobrého hrozna, vyrobi dobré víno s minimom zásahov a pridaných látok. Kvasenie prebieha spontánne, fľaškovanie samospádom.Ich víno si našlo miesto v srdciach milovníkov viná zo Slovenska ale aj Francúzska!

Bott Frigyes – Víno z Mužle
(Mužla, Južnoslovenská v.o., vinár: Bott Frigyes) čítaj: bot fríďeš

Vína, ktoré vyprodukoval vinár Frigyes Bott Vás hneď oslovia svojou „inakosťou“. Sú robené bez použitia čistých kvasinkových kultúr, enzýmov, či iných prídavných látok.

Strekov 1075 - Tradicionálne – prírode verné vína
(Strekov, Južnoslovenská v.o., vinár: Zsolt Sütő) člen Autentista Slovakia)Vína vznikajú iba dokonalou vinohradníckou prácou bez používania chemických prípravkov pri ochrane vinohradov. Vína sú vyrobené bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a prídavných látok. Vinárstvo vyrába terroirové vína z hrozna vlastných vinohradov. Vinár: Zsolt Sütö.

Rodinné vinárstvo Kasnyik
(Strekov, Južnoslovenská v.o., vinár: Tomáš a Gabriel Kasnyik) člen Autentista Slovakia

Vína sa pripravujú pri prísnom redukovaní úrody a spontánnom kvasení prevažne v drevených sudoch. Je vylúčené používanie akýchkoľvek cudzích látok, ako sú kvasinky enzýmy a rôzne preparáty ktoré síce uľahčujú život vinára, no vnášajú do vín cudzie tóny a skresľujú pravý charakter Strekovského terroira.

Rodinné vinárstvo Mátyás
(Strekov, Južnoslovenská v.o., vinár: András Mátyás) člen Autentista SlovakiaPán Mátyás presadzuje výlučne ekologické vinohradníctvo, zo svojich viníc vylúčil používanie akýchkoľvek herbicídov a pesticídov. Svoju filozofiu návratu k prírodným metódam popri vinohradu uplatňuje v plnej miere i vo svojej pivnici. Dôraz kladie na tradičné metódy vinifikácie, kvasenie muštu a zrenie vína na sedimente v klasických drevených sudoch.

Rodinné vinárstvo Villa Modur
(Modra, Malokarpatská v.o., vinár: Klaudia Tretinová a Rastislav Čistý)

Rodinné vinárstvo a vinohradníctvo VILLA MODUR v súčasnosti hospodári v meste Modra na 5 ha vlastných a prenajatých viníc, pričom spracúva výhradne vlastné dopestované hrozno, pretože sú presvedčení, že iba tak ponúknu tú najvyššiu kvalitu. Snahou vinárstva je zachovať tradíciu pestovania viniča a výroby vína a vinárskych tradícií v rodine v Malokarpatskom regióne.

Slobodné vinárstvo (Majer Zemiansky Sady)
(Zemianske Sady, Malokarpatská v.o., vinári: Agnes, Katarína, Michal)

Mladé vinárstvo zo Zemianskych Sadov s názvom “Slobodné vinárstvo”, za ktorým stoja traja mladí vinárski nadšenci Agnes, Katarína a Mišo, ktorí sa snažia o čo “najčistejšiu” a “najprirodzenejšiu” výrobu vína. Slobodné vinárstvo je neoddeliteľnou súčasťou Majera Zemianske Sady, rodinného hospodárstva založeného v roku 1912 v pahorkatine nad riekou Váh, neďaleko mesta Hlohovec.

Víno Nichta
(Čajkov, Nitrianska v.o., vinár: Branislav Nichta)
Spoločnosť Víno Nichta založil Branislav Nichta v roku 1997, čím nadviazal na vinárske tradície svojej rodiny, ktoré siahajú do začiatku 20. storočia. Jeho prvý dotyk s vinohradníctvom je naveky spojený s 25 árovým vinohradom, ktorý zdedil po dedovi a začal ho postupne zveľaďovať. Dnes sa vinohrady v okolí Čajkova rozprestierajú na ploche 30ha a ich hrozno patrí medzi to najkvalitnejšie na Slovensku. Braňo Nichta miluje prácu s hroznom, ktorej spolu so ženou Mirkou zasvätili život. Je presvedčený o tom, že lásku k práci je na plodoch jeho viníc skutočne cítiť.

Tokaj Macik Winery

J&J Ostrožovič

Mrva a Stanko
Pereg
Pivnica Orechová
a ďalšie…

——————————————————————————————–

Zahraničné vína:
V našej ponuke nájdete výber najlepších vín podľa renomovaných vínnych kritikov Robert Parker, WineSpectator, Decanter.
Starý kontinent je zastúpený v našej vinotéke týmito krajinami:
Maďarsko
Francúzsko
Taliansko
Španielsko
Nemecko
Rakúsko
Portugalsko

Nový svet u nás zastupujú tieto krajiny:
Austrália
USA
Nový Zéland
JAR
Čile
Argentína
——————————————————————————————–

KubBo Select ponúka široký výber šampanského:
Billecart-Salmon
Viac info tu