Online Kubbo Select ochutnávka: Víno z Moravy

Aj v máji pokračujeme v sérii našich online ochutnávok – tentoraz sa pozrieme k našim susedom na Moravu. Morava je dnes považovaná za jedno z najviac fotogenických miest na svete, mnohí nadšenci jej dali prívlastok “Moravské Toskánsko”.

Vinárstva, ktoré spolu ochutnáme patria medzi moravskú špičku – obe nájdete vo vinárskych kartách michelinovských reštaurácii od Tokia, cez Kodaň, Londýn až po New York.

V čom tkvie ich úspech, aké odrody sú typické pre Moravu a prečo by ste mali Moravu navštíviť ešte tento rok – to všetko Vám sprostredkuje naše someliérske duo Mišo a Dominik, ktorí tentoraz online prenos okorenia aj o sériu otázok “na telo”:)

Aj v máji pokračujeme v sérii našich online ochutnávok – tentoraz sa pozrieme k našim susedom na Moravu. Morava je dnes považovaná za jedno z najviac fotogenických miest na svete, mnohí nadšenci jej dali prívlastok “Moravské Toskánsko”.

Vinárstva, ktoré spolu ochutnáme patria medzi moravskú špičku – obe nájdete vo vinárskych kartách michelinovských reštaurácii od Tokia, cez Kodaň, Londýn až po New York.

V čom tkvie ich úspech, aké odrody sú typické pre Moravu a prečo by ste mali Moravu navštíviť ešte tento rok – to všetko Vám sprostredkuje naše someliérske duo Mišo a Dominik, ktorí tentoraz online prenos okorenia aj o sériu otázok “na telo”:)

Pravidlá:
- ochutnávka sa uskutoční prostredníctvom online prenosu prostredníctvom Facebook streamingu na stránke Kubbo Select (streaming bude voľne prístupný)

- vína si môžete zakúpiť priamo v predajni Kubbo Select alebo v našom eshope RemeselneProdukty.sk

je už na vás či si kúpite jednu fľašu alebo celú kolekciu vín ;)

https://www.remeselneprodukty.sk/darceky-pre-damu/kolekcia-remeselnych-vin-z-moravy-4x075l/

KEDY: 30.5.2020 o 19:30hod.
KDE: online na Facebook podstránke Kubbo Select

Tešíme sa na Vás!

O vinárstvách:
Krásna Hora:
Korene malého rodinného vinárstva Krásna Hora siahajú až do začiatku šesťdesiatych rokov, keď v komunistickom systéme vysadil môj starý otec naše prvé vinice. Od tej doby sme prešli dlhú cestu a teraz sa zameriavame na výrobu vysokokvalitných biodynamických vín z malých objemov prémiového hrozna po dlhom a starostlivom zrení v našej vínnej pivnici, ktorá sa nachádza hneď za vinicou.

Vinice sú starostlivo ručne ošetrované a sú implementované biodynamické princípy na výrobu hrozna najvyššej možnej kvality, ktoré vyjadrujú terroir danej mikroklímy. Použitie bylinkových čajov, špeciálne pripravených kompostov a hnojív umožňuje vyhnúť sa používaniu akýchkoľvek syntetických herbicídov, pesticídov alebo hnojív. Výťažok sa starostlivo reguluje na približne 1,3 kg hrozna na jeden vinič, aby sa dosiahla intenzita a koncentrácia vôní a chutí.

Stapleton-Springer
Vinárstvo Stapleton-Springer bolo založené v roku 2004. Bývalý US Ambasador Craig Stapleton, právnik Benjamin Stapleton a vinár Jaroslav Springer uzavreli dohodu o vzniku vinárstva, ktoré ponesie mená týchto zakladajúcich osôb a bude vyrábať špičková červené vína. Vinárstvo Stapleton-Springer sa špecializuje na červené vína pre dlhodobú archiváciu.

Pinot noir, ktorý milujú, sa stal dominantnou odrodou spoločného rodinného vinárstva. Toto vinárstvo hospodári v režime BIO. Týmto zaobchádzaním sa docieli vyšších antioxidantov v hrozne, lepších chuťou a potom samozrejme lepšej kvality vín.

 

Online Ochutnávka: Malbec Day 2020 s Kubbo Select

Aj tento rok si 17.apríla nalejeme do pohárov malbec a oslávime spoločne Malbec Day!

Malbec – vína zvyčajne s chuťou podčiarkujúcou tóny čiernych a červených bobuľovín. Stredne plné až plnšie telo. Lahodné, opojné, plné argentínskeho temperamentu!

Spolu ochutnáme tieto vínárstva:

Bodegas Dona Paula (získala ocenenie “Value Brand of the Year” od magazínu Wine and Spirits magazine

Bodegas Achaval Ferrer (v top 10 z 3tisíc hodnotených malbecov majú 7 druhov!!!)

Bodegas Colome (toto vinárstvo sa pýši najvyššie položenými vinohradmi na svete!)

Zakladná zostava (stačí aj iba jedno víno aby ste mohli ochutnáváť;)

1. DONA PAULA MALBEC cena 5,49eur
2. COLOME ESTATE MALBEC cena po zľave: 15,21eur
3. ACHAVAL FERRER MALBEC 2016 cena po zľave: 18,50eur

Ochutnávka sa uskutoční prostredníctvom Online prenosu cez Facebook už 17.4.2020 (piatok) o 19:00hod.

Ochutnávkou sprevádza Mišo Kriš

Čo k nej potrebuješ?
- minimálne jednu fľašu malbecu z našej ponuky (ideálne tri)
- pohár na víno a dobré internetové pripojenie

Natura Vinum 2020 – festival krásnych vín

Už štvrtok 30.4.2020 o 19:00hod. – Online priamo vo vašich obývačkách!

Môžete sa tešiť na disku&sie s vinármi s víno nie len o víne!

Čo vám k tomu treba? minimálne jednú fľašu remeselného vína a internetové pripojenie! ;)
Prenos môžete sledovať buď na FB stránke Natura vinum https://www.facebook.com/naturavinum/ alebo Kubbo Select https://www.facebook.com/Kubboselect/

Vina si môžete kúpiť v KuBbo Select alebo cez eshop Remeselné produkty – odporúčame tieto sady:

Kolekcia: Nefiltrované vína

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/kolekcia-nefiltrovanych-vin-6x075l/

Kolekcie: Slovenské Remeselné vína

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/kolekcia-slovenskych-remeselnych-vin-6x075l/

prípadne Kolekcia: Španielske Remeselné vína

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/kolekcia-spanielskych-remeselnych-vin-6x075l/

Tešíme sa na Vás!
p.s. Online prenos sa bude realizovať prostrednínctvom Facebook stránky Natura Vinum :)

AKTUALIZÁCIA 31.3.2020:

Festival Natura Vinum 2020 sa neruší! Presúvame len miesto jeho konania! Nové miesto konania je na skok od vás – priamo vo vašich obývačkách, kuchyniach alebo priamo vo vašej spálni!:) Áno krásne viná budeme spolu ochutnávať prostredníctvom ONLINE prenosu!

Lístky, ktoré ste si zakúpili samozrejme môžete vrátiť (kto ste kupovali cez ticketportal, pozrite si email s inštrukciami) alebo:

A, si zakúpený lístok vymeníte v KuBbo Select za remeselné vína v hodnote lístka, ktoré následne budete online s nami popíjať

B, lístok si necháte a využijete ho v rámci ďalšieho ročníka

C, alebo vám vrátime peniaze v plnej sume tak, či onak 30.4.2020 sa vidíme v spoločnosti krásnych vín! Tešíme sa na Vás! VIAC INFO ČOSKORO – sledujte nás;) VÍNO JE ODPOVEĎ!


Košice sa opäť zahalia do vína – festival Natura Vinum 2020 prichádza už v apríli!
 Natura Vinum 2020 – festival krásnych vín, vo svojom šiestom ročníku návštevníkom umožní stretnúť výnimočné remeselné vinárstva z celého Slovenska a zahraničia. Na festivale stretnete vinárov, ktorých vína nájdete v ponuke v najlepších reštauráciách sveta od New Yorku až po Tokio. Návštevník bude môcť prechutnať viac ako 100 druhov vín a stretnúť osobne viaceré vinárske osobnosti.

Súčasťou festivalu búdu aj autentické, bio a biodynamické vinárstva, ktoré posúvajú prístup k výrobe vína priam až na filozofickú úroveň,  ktorá v sebe zahŕňa súlad myšlienok, vízií a životných postojov, z ktorých sa rodí „úprimné“ víno. Všetkých týchto vinárov spája myšlienka výroby vín s ohľadom na vlastný terroir –prostredie s jedinečnou charakteristikou, ktoré ovplyvňuje pôda, podložie, voda, slnko a mikroklíma.

Na festivale stretnete aj tieto vinárstva:
Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak – Veľká Tŕňa
Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa – Čerhov
Štefan Horník – Veľká Tŕňa
Martin Danko – Víno Danko Veľká Tŕňa
Janny Svetík – Víno Svetík – Levice
Marek Uhnák – Pivnica Čajkov – Čajkov
Ján Záborský – Pivnica Brhlovce – Brhlovce
Vlado Kuny – Marvla Tindo – Levice
András “Bandy” Mátyás – Rodinné vinárstvo Mátyás – Nová Vieska
Tomáš a Gabriel Kasnyik – Rodinné vinárstvo Kasnyik – Strekov
Zoltán Kasnyik – C-Winery – Zoltán Kasnyik – Strekov
Mišo Kuropka – Slobodné vinárstvo – Zemianské Sady
Bott Frigyes – Mužla
Rasťo Čistý – Purus – Modra
Richard Biznar – Vinárstvo Kamenica – Pezinok
David Papillon – Víno od Francúza – Devičie (PREMIÉRA)
Lukáš Krasňanský – Vinohradníctvo a vinárstvo Krasňanský – Pezinok (PREMIÉRA)
Víno Hladký – Skalica (PREMIÉRA)

Česká republika
Jiří Dufek – Stapleton Springer – Bořetice
Marek Vybíral – Vinařství Krásna Hora – Starý Poddvorov

Maďarsko
Stefan a Marta Wille-Baukauf – Tokaj Pendits – Abaújszántó

+ ďalšie 

Festival sa uskutoční v priam až mystickom prostredí Starej synagógy na Zvonárskej ulici v Košiciach. Súčasťou festivalu bude v jho závere hudobné vystúpenie unikátnej hudobno-svetelnej kapely BDHS.

  Návštevník bude môcť prechutnať viac ako 100 druhov vín a stretnúť viaceré vinárske Dátum: 30.4.2020 (štvrtok) od 16:00hod. do 21:00hod. Miesto: Stará synagóga, Zvonárska Ulica 6, Košice Dávam do pozornosti zvýhodnené ceny v predpredaji:

LÍSTOK v KUBBO SELECT len 25eur:  do 29.2.2020

V cene lístku je vstup na podujatie, voľná konzumácia všetkých vystavovaných vín, festivalový pohár, hudobné vystúpenie

ONLINE PREDAJ TU {cena 29eur}:

SPRIEVODNÉ PODUJATIA

Aj tento rok pre Vás pripravíme viaceré sprievodné podujatia.   FB EVENT NATURA VINUM 2020: https://www.facebook.com/events/438370893771049/Tešíme sa na Vás! Pár fotiek z uplynulých ročníkov Natura Vinum

Vinárska večera – Oslava Tokaja (Vinárstvo Ostrožovič v Košice Hotel)

Vinárska večera s vinárstvom Ostrožovič “Oslava Tokaja v Košice Hotel” sa presúva na zatiaľ na nešpecifikovaný dátum.
Zakúpené lístky bude možne uplatniť v náhradnom termíne, alebo Vám vrátime peniaze.
Ďakujeme za pochopenie.

Privítajte jar ochutnávkou jedinečných tokajských vín, ktoré sú skutočným pokladom.

Tešiť sa môžete na 3-chodové gurmánske menu a ochutnávku 9 druhov vín z najstaršej apelácie na svete Tokaja.

PREDJEDLO: Syrové pralinky obaľované v strúhanke, s hruškovým chutney a slaninovým chipsom
HLAVNÝ CHOD: Pečené kačacie prsia s batatovým pyré, tymiánovou omáčkou a pareným romanescom
DEZERT: Bohatý čokoládový cheesecake s flambovanými jahodami a mascarpone

Vinárstvo J&J Ostrožovič je najstaršou privátnou firmou na slovenskom Tokaji, od roku 1990 vyrába kvalitné odrodové a výberové vína. Tri skvosty z ich produkcie sa zaradili medzi tisíc najlepších vín sveta a každoročne sa vína od spoločnosti J&J Ostrožovič pýšia medailami zo slovenských i medzinárodných výstav.

Príďte spoznať bližšie víno, o ktorom sa hovorí, že je VÍNOM KRÁĽOV A KRÁĽ VÍN, víno, ktoré už v 17. storočí popíjal Ľudovít XIV „Kráľ Slnko“ na svojom dvore. Vôňu a chuť tohoto vína jednoducho rozpoznáte. Nedá sa ničím napodobniť. Je v nej ostrý jarný vzduch aj horúce letné slnko, hory, ktoré sa ťahajú naokolo a nedovolia dažďu priblížiť sa.

KEDY: 25.3.2020 o 18:00 hod. (streda)
KDE: Košice Hotel, Moldavská cesta II 51, Košice (www.kosicehotel.sk)

CENA: 26 eur pre 1 osobu
Počet miest je obmedzený.

Rezervácie: Kubbo SelecT: info@kubboselect.sk alebo Košice Hotel: +421 918 943 329

Tešíme sa na Vás!

Pri pohári vína: Languedoc&Roussillon (ochutnávka v Kubbo Select)

S pohárom vína sa tentoraz vyberieme naprieč Provence , kraj zaliaty slnkom a vôňou levandule, aby sme si predstavili hádam najznámejšie ružové víno sveta Miraval. Ako sa pracuje s metódou Saignée, kto je garantom kvality stojacím za týmto vínom a o vášni, ktorá ľudí spája, ale aj rozdeľuje. Postupovať budeme stále na juh, navštívime málo známe oblasti Languedoc-Roussillon a odhalíme miestne skryté poklady z vinárstiev Clos del Rey a Domaine Gilles Troullier, ktoré nám okrem iného aj bližšie predstavia rustikálnu podobu odrody Syrah.

Château Miraval aj ich vína sú stelesnením provensálskeho šarmu. Terasovité vinice z Rímskych čias ako aj okolitý les, prostredie tymiánu a olív vytvárajú úžasnú oázu. Organické vinárstvo sa nachádza v srdci Provensálska, neďaleko starobylej dediny Correns. Vinárstvo sa stalo v roku 2008 vlastníctvom hollywoodského superpáru Brada Pitta a Angeliny Jolie. Začali spolupracovať so špičkovým vinárom Marcom Perrinom, ktorý je majiteľom slávneho Château de Beaucastel v Châteauneuf du Pape. Spolu vytvorili výnimočné ružové víno, ktorého hneď prvý ročník 2012 zaradilo odborné periodikum Wine Spectator medzi 100 najlepších vín sveta.

Gilles Troullier po desaťročia pracoval vo všeobecnej anonymite v Domaine Bila-Haut Michela Chapoutiera. V súčasnosti sa Gilles Troullier a jeho vinárstvo s produkciou necelých 20-tisíc fliaš ročne s určitosťou radí k najzaujímavejším projektom nie len Roussillonu ale celej francúzskej vinárskej scény. A záverom už len jeden citát, Robert Parker, Jr.’s Wine Advocate: “Vigneron Gilles Troullier ranks up with the best of the best in the Roussillon, and his tiny estate continues to fashion a bevy of beautiful wines that do everything right. Unfortunately, they’re all made in miniscule quantities and are hard to come by.”

Clos del Rey je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Vinárstvo založil v roku 2001 Jacques Montagne. V súčasnosti vinárstvo vedie jeho syn Julien. Väčšina vinohradov sa vekom blíži k stovke a najstaršie majú dokonca viac než 120 rokov. Je málo miest vo Francúzsku, kde sa stretnete s tak vyváženým použitím betónu a dreva.

Spolu prechutnáme tieto krásne vína:

1. Château Miraval – Miraval Rosé (zloženie Cinsault, Grenache, Rolle a Syrah, Decanter 92b)

2. Château Miraval STUDIO by Miraval (zloženie: Cinsault,
Grenache, Rolle, Tibouren, Antonio Galloni 91 bodov)

3. Gillers Troullier De-Lá (zloženie: 100% Syrah)

4. Gillers Troullier L’últim (zloženie: 100% Syrah)

5. Clos del Rey Le Sabina Rouge (zloženie: Grenache, Carignan, Syrah, Robert Parker 93b)

6. Clos del Rey (zloženie: Carignan, Grenache)

Pri pohári vína je koncept kde sa stretne menšia skupiny ľudí (do 14osôb), ktorý v priateľskej atmosfére objavujú čaro vína:)

Víno rozlieva: Dominik Kandra

KEDY:19.3.2020 (štvrtok) o 19:00hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 6 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)

rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni

KuBbo na cestách: Škótsko všetkými zmyslami (Zážitky z ciest)

Milí fanúšici whisky a whisky príbehov -> dnešný formát KUBBO na CESTÁCH sa presáva na mesiac máj (viac info čoskoro na stránkach Kino Úsmev, Kontaktný e-mail: info@kinousmev.sk )

Ďakujeme za pochopenie a prajeme pekný deň všetkým!;)

 

“ZÁŽITKY Z CIEST POHĽADOM MILOVNÍKA DOBRÉHO PITIA A JEDLA“

Tajuplné Škótsko, ohurujúce svojou krásou a bohatou históriou si vás podmaní neopísateľnou atmosférou sprevádzanou legendami, zelenými pláňami a rozprávkovými hradmi. Je ideálnym cieľom pre dobrodruhov a milovníkov histórie a whisky.

Aký nápoj ovládol Glasgow? Ktoré je hlavné mesto morských plodov? Prečo nemáte kŕmiť labute cestou na ostrov Islay? Prečo si dať pozor na škótsku pohostinnosť a prečo sa na ostrove Skye vstáva o 4:00 ráno?

Odpovede na všetky tieto otázky, veľké množstvo tipov, ktoré miesta v Škótsku nevynechať, odhalenie nikdy nevyzradených príbehov spojených s whisky – to všetko vám sprostredkuje Maťo Jakub – milovník whisky, zážitkov a Škótska.

POZOR: podujatie môže obsahovať ochutnávku whisky, košický slang a priznania sa k nechcenému!

Už 10.3.2020 o 19:00hod. v Kine Úsmev
Cena: 5eur (v cene ochutnávka 1 whisky alebo nealko škótskeho piva)

online predaj tu: https://system.cinemaware.eu/wstep1.php?id=158c52f5378b48651eebcfdb92535396e77edf5e5b0159f8f2eef1c4&fbclid=IwAR0s3XWm1p1JTiAZBoyjgzh2_vF8TdIuJa8sv0qYxpTWPuBjPQJEYgBjgWo

alebo priamo v Kine Úsmev, Kasárenské nam. 1

Podujatie vzniklo v spolupráci s rodinou firmou KUBBO SELECT (www.kubboselect.sk)