Tag Archives: nikka

Destiláty mesiaca – Marec 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Whisky mesiaca – Svet bez hraníc

Niektoré whisky vznikajú na jednom mieste. Tieto cestovali. Medzi krajinami, klímami, sudmi aj štýlmi. Francúzsko navštívi Škótsko a následne Karibik, Írsko sa spája so sherry, Japonsko ukazuje rovnováhu a Okinawa subtropickú silu.

V mesiaci, ktorý oslavuje whisky vám ponúkame tieto chuťovky v prémiových cenách a aby toho nebolo málo – ku každej vám pribalíme miniatúrku whisky Nikka Super Rare Old!

Aikan Whisky Blend Collection Batch No. 3 0,5L GB
Francúzska whisky, ktorá rada cestuje. Aikan – čo v jazyku Arawak znamená „manželstvo“ – spája dva svety: Európu a Karibik. Blend najskôr zreje približne tri roky v Škótsku (v sudoch po bourbone), následne putuje na Martinik, kde ďalší rok dozrieva v subtropickom prostredí – často aj v sudoch po rume.

Teplo zrýchľuje extrakciu zo sudu, preto je výsledok intenzívnejší, guľatejší a aromaticky bohatší. Vo vôni sa objavuje vanilka, crème brûlée, kandizovaná pomarančová kôra a sušené ovocie. Chuť prináša karamel, pražené mandle a jemné korenie s elegantne suchým záverom.

Za projektom stojí Eric Banel, ktorý postavil značku na koncepte „travel maturation“ – cestujúceho dozrievania. Každá batch je mierne odlišná. A práve to je jej čaro.

Aikan Whisky French Malt Collection Batch No. 2 0,5L GB
Single malt verzia Aikan ukazuje sladovú hĺbku a väčšiu štruktúru. Aj tu platí princíp dvojfázového zrenia – najskôr v miernom európskom pásme, následne v tropickom prostredí Karibiku.

Vôňa je medová, s tónmi kandizovaných citrusov a jemného dubu. V chuti sa prelína sladová plnosť s exotickými náznakmi, ktoré vznikajú práve počas tropického dozrievania. Vyššia teplota vytvára intenzívnejší kontakt so sudom a dodáva whisky plnšiu textúru.

Ide o limitovanú batch produkciu, nie masovú výrobu – každá séria nesie vlastný podpis klímy aj sudu.

Aikan Whisky Intense Rhum Barrels 0,7L GB
Tu sa ide naplno. Základ zreje približne tri roky v sudoch po bourbone a následne pokračuje v sudoch po rumoch typu „Grand Arôme“ – teda rumoch s vysokým obsahom esterov a výraznou aromatikou.

Výsledok? Exotické ovocie (mango, banán), med, vanilka a tmavý cukor. Textúra je plnšia, olejovitejšia a aromaticky intenzívnejšia než pri klasickom blend variante.

McConnell’s 5YO Irish Whisky 0,7L
Írska klasika s históriou, ktorá siaha až do roku 1776, keď bratia McConnellovci otvorili svoju destilériu v Belfaste. Dnešná verzia nadväzuje na túto tradíciu a prináša moderný, čistý štýl írskej whiskey.

Blend maltovej a obilnej whiskey zreje minimálne päť rokov v sudoch po bourbone. Výsledkom je jemný profil s tónmi medu, vanilky, citrusovej sviežosti a ľahkého korenia.

McConnell’s 5YO Irish Whisky Sherry Cask Finish 0,7L
Základ zo sudov po bourbone dostáva druhý život v sudoch po Oloroso sherry. A práve tu sa rodí hlbší charakter.

Vôňa prináša hrozienka, figy a jemnú čokoládu. Chuť je plnšia, s tónmi sušeného ovocia, orechov a teplého korenia. Sherry finiš dodáva whiskey komplexnosť bez toho, aby potlačil jej írsku eleganciu.

Moderná destiléria v Belfaste symbolizuje návrat značky domov – po takmer 250 rokoch histórie.

Redbreast PX 46% 0,7L
Redbreast je etalón single pot still štýlu – tradičnej írskej techniky kombinujúcej sladovaný aj nesladovaný jačmeň. PX edícia patrí do série Iberian Series a dozrieva v sudoch po Pedro Ximénez sherry.

Výsledkom je koncentrovaný profil plný sliviek, fíg, tmavej čokolády a korenia. Textúra je bohatá, takmer zamatová, s dlhým, dezertne ladeným záverom.

Je to whiskey pre pomalé večery – a dôkaz, prečo je Redbreast považovaný za jeden z vrcholov írskej produkcie.

Nikka Days 40% 0,7L GB + 2 poháre
Moderný japonský blend vytvorený pre každodenné chvíle. Nikka kombinuje malt a grain whisky zo svojich destilérií (Yoichi a Miyagikyo), pričom dôraz kladie na rovnováhu a harmóniu.

Vôňa je jemná – biele kvety, hruška a citrusová sviežosť. Chuť prináša ľahkú vanilku, sladové tóny a čistý, uhladený záver.

Značku založil Masataka Taketsuru, muž, ktorý študoval výrobu whisky v Škótsku a položil základy japonskej whisky tradície.

Ryukyu Kujira 10YO 43% 0,7L GB
Whisky z Okinawy – a to už samo o sebe znamená, že ochutnáte niečo netradičné. Subtropická klíma zrýchľuje zrenie a zvyšuje intenzitu kontaktu medzi destilátom a drevom.

Po desiatich rokoch vzniká profil s tónmi karamelu, vanilky, jemného korenia a exotického dreva. Je mierne sladkastá, harmonická a uhladená.

Kumesen Distillery je pôvodne známa výrobou tradičného destilátu awamori. Kujira („veľryba“) je ich vstupom do sveta whisky – a symbolizuje pokoj, silu a hlboký charakter oceánu, ktorý Okinawu obklopuje.

Destiláty mesiaca – Jún 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Destiláty mesiaca: GIN vs RUM

Leto klope na dvere a s ním aj dilema, ktorú pozná každý poctivý fanúšik destilátov: osviežujúci gin s tónmi byliniek a citrusov, alebo sladkastý rum, ktorý chutí ako dovolenka v Karibiku? Tento mesiac vás čaká priateľský duel medzi ginovou eleganciou a rumovým šarmom.

Ku každej fľaši ginu vám navyše pribalíme 2x remeselný tonic Thomas Henry Tonic. 

Nech už fandíte borievkam alebo trstinovému cukru, teraz je ten správny čas dopriať si nové chuťové zážitky – za zvýhodnené ceny len v Kubbo Select.
 
GIN

HARAHORN GIN 46% 0,5l
Nórsky gin, ktorý chutí ako severské dobrodružstvo. Harahorn kombinuje ručne zbierané bylinky z nórskej divočiny – borievky, čučoriedky, angeliku a dokonca aj zemiakový destilát. Výsledkom je plná, komplexná chuť s ľahkým nádychom severského lesa. Ideálny do toniku, ale aj len tak – s ľadom a výhľadom na fjord. Alebo na Tatry?

Akori Cherry Blossom Gin 40% 0,7l
Predstavte si, že sa nachádzate pod rozkvitnutými sakurami v Tokiu. Vedľa vás sedí gejša s blaženým úsmevom na tvári a rumencom na lícach. Od ginu? Akori je destilovaný Španielsku, inšpirovaný Japonskom. Tento gin kombinuje ryžový destilát s japonskými botanickými zložkami, ako sú čerešňové kvety, zázvor, kumquat a dračie ovocie. Vo vôni dominujú svieže citrusy a jemné kvetinové tóny, v chuti sa prelínajú exotické ovocie s náznakom korenia.

Akori Yuzu Gin 40% 0,7l
Oslava japonského citrusového ovocia yuzu. Tento gin, vyrobený v Španielsku, spája ryžový destilát s borievkou a yuzu, čím vytvára sviežu a aromatickú chuť. Vo vôni ucítite intenzívne citrusové tóny s náznakom borievky, v chuti sa prejavuje vyvážená kombinácia yuzu, pomarančovej kôry a jemného korenia.

GIN NIKKA COFFEY 47% 0,7l GB
Japonský gin, ktorý vás úplne vyvedie z rovnováhy – v tom najlepšom zmysle. Vyrábaný na rovnakom Coffey destilačnom zariadení ako legendárne Nikka whisky. V chuti nájdete citrusy (yuzu, kabosu), korenie a zelený čaj. Gin pre tých, čo milujú precíznosť, eleganciu a netradičnosť. Orient vo fľaši.

DRUMSHANBO PANDA CONERVATION GIN 43% 0,7l
Írsky gin s čínskou dušou a pandou na etikete, ktorá stráži nielen chuť, ale aj zmysel pre dobro. Drumshanbo Panda Conservation je limitovaná edícia, ktorá spája svet prémiového ginu a ochrany prírody – časť výťažku z predaja totiž putuje na záchranu pandy veľkej. Destilovaný v malom írskom mestečku Drumshanbo, tento gin prepája tradičné európske botanické ingrediencie s ázijskými – v chuti nájdete borievku, citrusy, zelený čaj, exotické ovocie a jemný nádych korenia.

GIN CAORUNN MASTERS CUT 48% 1l
Silný ako vietor zo škótskych ostrovov Highlands. Táto odvážnejšia verzia ikonického Caorunn ginu prináša 48 % alkoholu a divokú kombináciu borievky, bylín a plodov ako šípka, vres či škótske jablko Coul Blush. Destilovaný tradične v medenom kotli, v chuti suchý, čistý a intenzívny. Pre tých, čo v gine hľadajú charakter, nie kompromisy.

RUM

TAKAMAKA PTI LAKAZ RUM #3 45,1% 0,7l
Seychelský duch, ktorý sa pohrá s vašimi zmyslami. Zmes melasových a agricole rumov, ktoré zreli v sudoch po bourbone a portskom víne. Bohatá a korenistá chuť s tónmi tropického ovocia, karamelu a náznakom sušeného čaju. Pre tých, ktorí chcú rum s charakterom – a ešte väčšou dušou.

RUM LAZY DODO 40% 0,7l GB
Maurícijský rum pomenovaný po legendárnom vtákovi, ktorý síce vyhynul, ale jeho duch tu ostal. Lazy Dodo je blend rumov zrejúcich až 12 rokov. V chuti nájdete kandizované ovocie, vanilku, tropické korenie a jemný cukrový chvost. Taký príjemný, že ho nebudete chcieť pustiť z ruky. Ani pohár od úst.

RUM NAUD SPICED HIDDEN LOOT 40% 0,7l GB
Rum, ktorý chutí ako poklad z korenených ostrovov. Spiced rum od francúzskej rodinnej destilérky NAUD spája jemnosť karibského rumu s intenzívnymi tónmi vanilky, škorice, zázvoru a exotického ovocia. Hladký, voňavý, doslova tekuté korenie. Skvelý do kokteilov aj na popíjanie s ľadom.

RUM EMBARGO ANEJO ESPLENDIDO 40% 0,7l GB
Blend rumov z piatich karibských krajín – Kuby, Dominikánskej republiky, Guatemaly, Trinidadu a Panamy. Tento rum dokazuje, že aj rumové veľmoci môžu spolupracovať. Aj bez uvalenia embarga. Sušené ovocie, čokoláda, karamel a korenie v harmonickom spojení. Ideálny pre zvedavých začiatočníkov aj ostrieľaných degustátorov.

DICTADOR GAME CHANGER VIOLET RUM 40% 0,7l GB
Spojenie majstrovstva značky Dictador s ikonickým dizajnom Richarda Orlinského. Limitovaná edícia – stvorená pre vyvolených a skutočných “gamechangerov”. V elegantnej fľaši v odtieni Lilac sa ukrýva luxusný rum so zamatovou textúrou a tónmi karamelu, kakaa a exotického korenia. Tento rum je vyrobený z panenského medu z cukrovej trstiny a destilovaný kombináciou kotlíkových a stĺpcových destilačných prístrojov.

TAKAMAKA ZENN RUM 40% 0,7l
Rum Zenn je nestárený rum, ktorý bol lisovaný s jemnými časťami dubového dreva zo sudov po bourbone. Blend rumov destilovaných v medenom destilačnom kotlíku “pot still” a v kolóne prechádza hydrodynamickou kavitáciou a následne odpočíva vo veľkých nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Tak čo poviete – GIN alebo RUM? Vyberte si svojho favorita, alebo pokojne oboch – celý jún ich máte so špeciálnym darčekom a za výnimočnú cenu!

 

Cigara mesiaca –  Chateau Diadem

Cigary, ktoré vznikli z najkrajších spomienok a z najdivokejších snov.

Francúzska značka Chateau Diadem vznikla z jedného jednoduchého dôvodu – Emily a Thierry, bratranec a sesternica zo Genevy, jednoducho nenašli cigaru, ktorá by spĺňala ich predstavy o poctivom pôžitku. Tak si ju vytvorili sami. A urobili to rozumne – nie za stolom, ale priamo tam, kde to najlepšie dymí: v Dominikánskej republike.

Thierry svoju cestu začal už v roku 1996, keď rozbehol jeden z prvých online obchodov s ručne robenými cigarmi. Emily priniesla skúsenosti z luxusného sveta food & beverage.

Na splnenie svojho sna spojili šikovné ruky skúsených torcedores, nicaraguanský a ekvádorský tabak a dizajn, ktorý vás poteší ešte pred prvým potiahnutím. Ich cigary sú o tých chvíľach, keď máte čas, chuť a náladu vychutnať si niečo dokonale zladené – a zmotané.

Chateau Diadem sú stredne plné, chuťovo vyrovnané a elegantné. V chuti dominujú tóny kakaa, orechov, jemného korenia a drevitosti. Výborne si rozumejú so starším rumom, ideálne s nádychom vanilky, sušeného ovocia a dreva. A ak ste skôr na whisky, siahnite po bourbone s výrazným drevitým telom.

Cigary Chateau Diadem v júni so zľavou od -10%!

Destiláty mesiaca – Máj 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Destiláty mesiaca: RUM vs WHISKY

Či už ste verní škótskej tradícii alebo preferujete exotické, karibské chute, máme pre vás niečo, čo zaručene očarí vaše chuťové poháriky. Čaká vás intenzívny duel medzi škótskou a karibskou eleganciou, a to v akciových cenách, ktoré vám umožnia ochutnať každý detail týchto destilátov. Tak si pripravte svoje poháre a nech vyhrá ten najlepší – whisky alebo rum?

U nás v Kubbo Select ich nakúpite za zvýhodnené ceny, a navyše vám pribalíme darček v hodnote 4€! 

WHISKY BOWMORE LEGEND 0,7l 40%
Klasika z ostrova Islay, ktorá reprezentuje dymovú eleganciu tejto ikonickej škótskej whisky oblasti. Bowmore Legend ponúka harmonické spojenie rašeliny, citrusov a morskej slanosti. V chuti dominuje jemný dym, vanilka, limetka a náznak čerstvého dubu. Legend dozrieva v sudoch po bourbone, čo dodáva sladkastý záver s dotykom korenia. Destilérka Bowmore patrí k najstarším v Škótsku – založená bola už v roku 1779 a jej sklady ležia pod morskou hladinou, čo prispieva k jedinečnému charakteru ich whisky.

WHISKY ISLAY MIST 10Y 0,7L 40%
Blendovaná škótska whisky z Islay s minimálne 10-ročným zrením, vytvorená na poctu tradičným škótskym chuťovým profilom. Základom je rašelinová whisky z Laphroaigu, zjemnená vybranými obilnými whisky, čím vzniká prístupnejší dymový zážitok. Chuť ponúka kombináciu rašeliny, sušeného ovocia a dubu, zakončenú jemnou sladkosťou a morským závanom. Ideálna pre tých, ktorí sa chcú ponoriť do sveta Islay bez toho, aby ich dym „spálil na prach“.

WHISKY LOCH LOMOND THE OPEN SPECIAL EDITION 2021 46% 0,7l
Limitovaná edícia vytvorená na oslavu prestížneho golfového turnaja The Open. Táto škótska single malt whisky pochádza z unikátnej destilérky Loch Lomond, známej pre svoju flexibilitu výroby. Whisky zrela v kombinácii amerických a vinových sudov, vďaka čomu má ovocnú, sladkastú chuť s tónmi broskýň, vanilky, citrusov a ľahkým dymovým podtónom. Fľaša, ktorá spája škótsku tradíciu s eleganciou športovej ikony.

WHISKY LEDAIG SINCLAIR SERIES RIOJA CASK 0,7l 46,3%
Nečakane ovocná verzia dymovej whisky z ostrova Mull. Ledaig (čítaj: lečeg) patrí medzi najvýraznejšie rašelinové whisky zo Škótska a v tejto edícii dozrieva v sudoch po španielskej Rioja, čo prináša kontrast medzi rašelinou a bobuľovým ovocím. V chuti nájdete lesné plody, údené mäso, horkú čokoládu a soľný dotyk mora. Sinclair Series vzdáva hold zakladateľovi destilérky Tobermory a ukazuje, ako aj drsná whisky vie byť šťavnatá.

WHISKY NIKKA YOICHI SINGLE MALT 0,7l 45%
Ikonická japonská single malt whisky z ostrova Hokkaidó, ktorá nesie podpis zakladateľa Masataku Taketsura – muža, ktorý priniesol škótske know-how do Japonska. Yoichi je silná, rašelinová whisky s dymovým nádychom, jemnou ovocnosťou a náznakom soli. Chuť kombinuje sladkú slivku, grilované jablko, vanilku a záver s korenistým dymom. Destilácia prebieha na priamom ohni, čo whisky dodáva silný a tradičný charakter. Pravý zástupca „samurajskej precíznosti“ vo svete whisky.

RUM LA HECHICERA BANANA INFUSED 0,7L 41%
Kolumbijský rum s karibským šarmom a prekvapivým banánovým twistom. Základom je blend 12–21 ročných rumov zrejúcich v sudoch po bourbone, do ktorého je infuzovaný extrakt zo zrelých banánov. Výsledkom je voňavý a zmyselný rum s tónmi kandizovaného ovocia, karamelu, vanilky a samozrejme banánu – nie však sladkého, ale elegantne tmavého a zrelého. La Hechicera znamená „čarodejnica“ a presne taký je aj tento rum – očarujúci a nezameniteľný.

RUM TAKAMAKA ZEPIS KREOL 0,7L 43%
Rum zo Seychel, ktorý spája kreolskú tradíciu s moderným prístupom. Takamaka Zepis Kreol vzniká z melasového rumu destilovaného na ostrove Mahé a následne zreje v sudoch po bourbone a červených vínach. Výsledok? Korenený, ale hladký rum s tónmi škorice, klinčekov, čierneho čaju, vanilky a karamelizovaného dreva. Názov „Zepis“ znamená „korenie“ v miestnom jazyku, čo presne vystihuje jeho chuťový profil. Vhodný na popíjanie aj do fancy drinkov.

RUM NAUD RON PANAMA 15YO 0,7L 41,3%
Elegantný panamský rum vo francúzskom kabáte. NAUD je francúzska značka, no tento rum destilovali a 15 rokov zreli v Paname, než putoval do Francúzska na finálne doladenie. V chuti nájdete typickú stredoamerickú jemnosť – hnedý cukor, sušené ovocie, kakao a náznaky kože. Záver je hladký, s dotykom vanilky a korenistého dreva. Ideálny pre milovníkov rumov, ktorí hľadajú vyzretosť bez prílišnej sladkosti. Navyše – krásna fľaša, ktorá zdobí každú poličku.

BRUGAL 1888 RON GRAN RESERVA DOBLEMENTE AÑEJADO 0,7L 40% + 2 poháre
Dominikánsky rum, ktorý prechádza dvojitým zrením – najprv v sudoch po bourbone a potom v sherry sudoch z európskeho duba. Brugal 1888 je hladký, komplexný rum s tónmi tmavej čokolády, škorice, sušeného ovocia a karamelizovaného cukru. V aróme cítiť sladké drevo, sušené slivky a náznak tabaku. Ide o elegantný rum na pomalé popíjanie, ktorý prichádza aj s dvoma pohármi, ideálnymi na zdieľanie – pretože dobrý rum chutí najlepšie v dobrej spoločnosti.

BUSH RUM MANGO 0,7L 37,5%
Exotická chuť Karibiku vo fľaši. Bush Rum Mango je jemný spiced rum infuzovaný prírodnou mangovou esenciou, ktorá ho robí sviežim, ovocným a ideálnym na letné drinky. V chuti sa miešajú šťavnaté mango, tropické ovocie a vanilka, zakončené jemným korenistým podtónom. Výborný s tonikom, limetou alebo v kokteiloch, ktoré potrebujú slnečný charakter. Bush Rum si zakladá na prírodných príchutiach a etickej výrobe – radosť bez výčitiek.

BUSH RUM ORIGINAL SPICED 0,7L 37,5%
Základná verzia Bush Rum je poctivý spiced rum z Karibiku s plným telom a vyváženou dávkou korenia. V chuti nájdete hnedý cukor, klinčeky, škoricu, muškátový oriešok a jemnú vanilku, ktoré spolu tvoria teplý, sladkastý a priateľský profil. Výborne funguje čistý, na ľade alebo s colou, ginger beer či vo funky rumových kokteiloch. Bush Rum prichádza so silným posolstvom – chutne, prirodzene a s rešpektom k prírode.

Nazdravie!

Whisky mesiac – Marec 2025 v Kubbo Select

Posted on by

WHISKY MESIAC

Whisky mesiac je tu! Príďte objaviť svet výnimočných whisky – od klasických škótskych blendov až po netradičné whisky poklady z Austrálie, Talianska a Japonska. 

U nás v Kubbo Select ich nakúpite za zvýhodnené ceny, a navyše vám pribalíme darček v hodnote viac ako 7€! (4xARTISAN YUZU TOKYO TONIC 200ml)

WHISKY STARWARD LEFT FIELD SINGLE MALT 0,7l 40%
Austrálska single malt whisky z Melbourne, dozrievaná v sudoch po červených vínach ako Cabernet, Pinot Noir a Shiraz z vinárskych oblastí Barossa Valley a Yarra Valley. Výsledkom je bohatá chuť tropického ovocia, čiernych ríbezlí a korenia, doplnená vôňou jabĺk, černíc a vanilky. Za touto whisky stojí destilérka Starward, ktorú v roku 2007 založil David Vitale. Juh Austrálie jej poskytuje jedinečné podnebie – rýchle zmeny teplôt urýchľujú proces zrenia, čím whisky získava intenzívnejší charakter a výrazný „terroir“. Starward si vyslúžila medzinárodné uznanie a v roku 2023 získala titul “Distillery of the Year”.

WHISKY DOUGLAS LAING TIMOROUS BEASTIE 0,7L 46,8%
Timorous Beastie je škótska blended malt whisky vytvorená výlučne z Highland obilných destilátov, pochádzajúcich z destilériek Dalmore, Glengoyne a Glen Garioch. Napriek svojmu názvu, ktorý odkazuje na plachú myšku z Burnsovej básne „To a Mouse“ ide o odvážnu a výraznú whisky. Jej chuť je bohatá na tóny vanilky, medu a citrusov, doplnená hrozienkami a karamelom. Vôňa prináša sladké, kvetinové a korenisté akcenty. Douglas Laing & Co., škótsky bottler (nezávislý plnič) založený v roku 1948, vytvoril túto whisky ako súčasť série “Remarkable Regional Malts”, kam patrí aj ikonická Big Peat z Islay či Scallywag zo Speyside.

WHISKY PUNI SOLE 0,7l 46%
SOLE znamená v taliančine “slnko” a odkazuje na proces sušenia hrozna na slnku pri výrobe sherry. Tento destilát z prvej whisky destilérky v Taliansku zrel dva roky v sudoch po Bourbone z USA  a ďalšie dva roky v sudoch po Sherry Pedro Ximénez zo Španielska. Chuť je výrazne sladká s výraznými tónmi medu a krvavého pomaranča, ktorým kontrastujú krémové príchute orecha a korenistého dubu. Puni je destilérka ležiaca uprostred Álp, neďaleko pohoria Ortler. Pomenovaná je po rieke Puni, ktorá pri nej preteká a poskytuje čistú alpskú vodu pre whisky.

WHISKY BALLANTINES 0.7L 17YO 40%
Prémiová škótska blended whisky, ktorá zreje minimálne 17 rokov v dubových sudoch. Táto ikonická zmes obsahuje viac ako 40 starostlivo vybraných single malt a obilných whisky, čo jej dodáva bohatý a vyvážený charakter. V aróme cítiť jemné tóny vanilky, mliečnej čokolády a ľahkého dymu, doplnené citrónom a mandľami. Chuť je hladká a komplexná – sladký med a vanilka sa miešajú s citrusmi a jemným korením. V roku 2011 získala ocenenie “World Whisky of the Year” podľa Jim Murray’s Whisky Bible, čím si upevnila svoje miesto medzi najlepšími blended whisky na svete.

Nikka Days Glass Set
Nikka Days s párom štýlových pohárov je elegantná a vyvážená whisky navrhnutá tak, aby prinášala každodennú radosť. Tento jemný blend spája obilné whisky z destilérie Miyagikyo s ľahko rašelinovými sladovými whisky z Yoichi, čím vytvára nezvyčajný, ale harmonický chuťový profil. Svieže ovocné tóny bielych kvetov, pomarančov a hrušiek dopĺňajú hladkú chuť s náznakmi cereálií, pražených orechov a karamelu. Príjemný hrejivý záver vás prenesie do spoločnosti starostlivých gejší. Zaujímavosťou je, že napriek japonskému pôvodu nespĺňa všetky prísne kritériá definície „japonskej whisky“ podľa Japonskej asociácie výrobcov liehovín a likérov.

WHISKY TAMNAVULIN DOUBLE CASK 0,7l 40%
Škótska single malt whisky zo srdca Speyside, ktorá spája tradíciu a majstrovstvo výroby. Destiléria Tamnavulin, pomenovaná podľa historického „mlyna na kopci“ určeného na česanie vlny, bola založená v roku 1966. Jedna z vlajkových lodí destilérky Double Cask dozrieva najskôr v sudoch z amerického bieleho duba, ktoré jej dodávajú tóny vanilky, karamelu a medu. Následne získava bohatú hĺbku v sherry sudoch, kde sa rozvíjajú vrstvy čokolády, vianočného pudingu a koreneného rumu.

Lahodný február – Február 2025 v Kubbo Select

Posted on by

LAHODNÝ FEBRUÁR

Vo februári sa vydáme na cestu plnú výnimočných príbehov, od jednej z najdlhšie kontinuálne fungujúcich destilérok Appleton Estate, cez sudovú chuť Takamaka Pti Lakaz, až po elegantné koňaky Gautier a japonskú precíznosť whisky Nikka From The Barrel. Každý z týchto nápojov ponúka nezabudnuteľné zážitky plné vyvážených chutí a zaujímavých príbehov.

Rum Appleton Estate Signature Blend 40% 0,7l
Čo tak si mesiac zábavy, pôstu a najmä lásky spríjemniť rumom z jednej najdlhšie fungujúcich rumových destilérok na svete? Jej história siaha až do roku 1749. Signature Blend, vlajková loď jamajskej destilérky, vzniká na mieste, ktoré pôvodní obyvatelia Taínovia nazývali „krajina dreva a vody“. Je výsledkom precízneho miešania 15 druhov rumov s priemerným vekom 4 roky. Po jeho otvorení vás osviežia vábivé tóny sušených marhúľ a čerstvých broskýň, zatiaľ čo na jazyku rozohraje symfóniu jemná, vyvážená chuť medu a pšenice.

Takamaka Pti Lakaz Rum #3 45,1% 0,7l
Tento rum, vyrobený z čistej trstinovej šťavy, sa najprv destiluje v medených destilačných zariadeniach a potom zreje 2 až 4 roky v nových sudoch z francúzskeho duba z debnárstva Radoux. Potom sa kombinuje s trojročným melasovým rumom, ktorý zreje v starých sudoch po bourbone, a ďalším osemročným melasovým rumom z liehovaru Foursquare. Je plnený do fliaš bez studenej filtrácie, farbív a cukru. Skrýva v sebe vône hrozienok a čiernych čerešní s tónmi karamelu a koreneného marcipánu.

Cognac NAUD VS 40% 0,7L
Koňaky, ktoré plní do fliaš francúzska ,,Noble and Unusual Distillery“, sú takisto vznešené a nezvyčajné ako ich výrobca. Rodinná destilérka s odvážnymi nápadmi NAUD, ktorú vedie Jean-Michel a jeho syn Pierre, vznikla v roku 1923. Ich najmladší VS člen je na svoj vek veľmi elegantný a veľkorysý koňak. Vyznačuje sa ovocnými tónmi, pričom v chuti ponúka jemnú sladkosť a vyvážený, zamatový záver s nádychom vanilky a duba. V roku 2015 bol ocenený ako najlepší VS koňak na svete na súťaži World Cognac Awards.

Cognac NAUD XO 40% 0,7L
Gautier XO je ušľachtilý blend starených eaux-de-vie, z ktorých niektoré pochádzajú z „Paradise Cellar“, kde sa uchovávajú najstaršie a najvzácnejšie koňakové eaux-de-vie. Bohatý a harmonický cognac zlatej jantárovej farby, ktorý kombinuje intenzívne arómy kandizovaného ovocia, škorice a toastového chleba s jemnými kvetinovými tónmi. Veľkorysý, hladký a dlhotrvajúci záver.

Whisky Nikka From The Barrel 51,4% 0,5l
Blendovaná japonská whisky, ktorá debutovala na trhu v roku 1985. Jej tvorcovia mali jasný cieľ: vytvoriť plnú a bohatú whisky, akoby práve vyšla zo suda. Je vyrábaná z obilia a sladu z destilérie Miyagikyo a zo sladu z destilérie Yoichi. V tejto whisky nájdete znaky karamelu, vanilky, príjemné ovocie a v závere plnú, dlhotrvajúcu dochuť sudového dreva. Veľká japonská precíznosť v malej fľaši – dôkazom sú mnohé ocenenia, od roku 2007 ich na World Whiskies Awards získala dokopy sedem.

Whisky vs. Brandy – November 2024 v Kubbo Select

Posted on by

 

Novembrová otázka znie: Whisky alebo Brandy?

V mesiaci november Vás potešíme výberom whisky od Škótska až po Japonsko a nezabudli sme ani na milovníkov kvalitného brandy!

Whisky vs. Brandy

 

Kakubin Yellow Label
je klasickou miešanou whisky a zároveň vlajkovou loďou spoločnosti Suntory. Je vyrábaná od roku 1937, pričom Kakubin v preklade znamená štvorcová fľaša. Skvelo vyvážená Whisky je vyrábaná zo zmesi ex-bourbonových sudov z liehovaru Yamazaki a Hakushu. Predstavuje klasický príklad ľahšej japonskej whisky.

Douglas Laing Epicurean 0,7l
Škótska whisky malosériovej výroby je bohatá na jačmeň, citrónovú, kvetinovú a bylinnú vôňu. Zmes korenia, tymian, broskyne a tvrdé cukríky… To všetko krásne podporené a obohatené v závere s bylinným charakterom, s mandľami, tónmi pokosenej trávy a karamelu.

Nikka Single Malt Miyagikyo
Tento single malt obsahuje whisky v rôznych vekoch vyzreté v rôznych typoch sudov. Použité sú klasické dubové sudy po bourbone, ale aj sudy, ktoré predtým obsahovali sherry. Práve sudy po sherry tu dodávajú ďalšiu hĺbku chutí a vôní a podpisujú sa pod nádherne komplexný charakter.

Wolfburn Aurora 46%
Vydanie z konca roka 2016 z liehovaru Wolfburn, ktoré dozrievalo v kombinácii sudov – 40 % tejto whisky dozrievalo v druhotne plnených sudoch, 40 % v prvotne plnených sudoch po bourbone a 20 % v prvotne plnených sudoch po sherry Oloroso. Veľmi zaujímavé vydanie z liehovaru Wolfburn.

Smokehead Extra Rare 1l
Neopakovateľná Islay single malt od Iana MacLeoda. Ponúka celé priehrštie chutí. Z pohára vanie pôsobivý oblak chladného dymu, plný sherry a sladu. Chuť je výrazná, pikantne rašelinová, mohutne dymová. V ústach odrazu cítime chuť mora a jódu, medových plástov, citrónovej kôry a známky dechtu. Záver je krásne dlhý, pikatný a krehký, dymový a ovocno-kramelový.

Loch Lomond The Open Special Edition 46% 0,70 L
Limitovaná edícia 12-ročnej škótskej whisky Loch Lomond The Open Special Edtion 2021. Táto ročníková whisky je už tradične oficiálnym nápojom prestížneho golfového turnaja The Open. Vznikla v spolupráci s Colinom Montgomeriem, profesionálnym škótskym golfistom a amabasádorom značky Loch Lomond.

Škótska whisky Loch Lomond The Open 2021 je príkladom dostupnej single malt whisky s ovocným charakterom a jemným náznakom rašelinového dymu. Zrela v troch typoch amerických dubových sudov a nakoniec zrela v amerických dubových sudoch, ktoré ešte viac umocnili jej karamelové a vanilkové tóny. Nefiltrovaná, fľašovaná so 46 % obsahom alkoholu s plnou, hlbokou a komplexnou chuťou.

Zabalená v kartónovej krabičke označenej podpisom golfistu Colina Montgemerieho.

The Legendary Red Silkie Irish Whiskey
Toto limitované vydanie je ukončené kombináciou sudov od vína Rioja a Ribera del Duero, čím vzniká sladká a aromatická whisky, ktorá nesie tóny suchého červeného vína. Začína sa sladkosťou červených bobúľ, jahodovými čipkami, santalovým drevom, muškátovým orieškom a sušenými jablkami, ktoré sa rozvinú do jahodového coulis, marmelády a sušeného ovocia nasiaknutého do čaju Earl Grey na podnebí. Suché víno a dubové taníny nasledujú a vedú k záveru len s náznakom dymu.

Ararat 7YO
Ararat je viac ako len brandy – je to výnimočná možnosť ponoriť sa do nádhernej arménskej kultúry. Sedemročné brandy so živou arómou čerstvého ovocia. Miernu kyslosť z buketu dopĺňa spojenie sviežej pomarančovej kôry s dubovými podtónmi. Chuť je intenzívna, dlhotrvajúca a plná. V ovocnom charaktere možno vnímať náznaky citrónov a karamelu. Záver je jemný, s náznakom horkých mandlí.

Ararat 10YO Akhtamar
Akhtamar má živú a elegantnú arómu, pričom vôni dominujú tóny vlašských orechov, včelieho vosku a dubovej kôry s náznakmi vanilky a sliviek. Mierne suchá úprava je kompenzovaná náznakmi škorice. Chuť je celistvá, elegantná a pomerne sladká. Postupne sa zvýrazňuje a poskytuje zvodnú a dlhú dochuť.

Ararat 15YO Vaspurakan
Významný ,,člen rodiny Ararat“, ktorý hrdo nazvali Vaspurakan – na počesť stredovekého arménskeho kniežatstva, vďaka čomu je skutočným stelesnením charakteru a noblesy tejto krajiny. Jeho zrenie trvá až 15 rokov – kým získa zo sudov charakteristické bohaté a hlboké tóny.

Spočiatku očarí tmavojantárová farba so zlatým odleskom – na slnku vyzerá naozaj krásne. Vo vôni sa rozvíjajú jemné arómy s výraznou sladkosťou arménskeho sušeného ovocia. V chuti sa rozprestierajú tóny korenia, kandizovaného ovocia, toastového chleba a kávy.

Ararat 20YO Nairi
Toto brandy bolo pomenované podľa kmeňov Nairi – obyvateľov dávnej krajiny Urartu, historickej predchodkyne dnešného Arménska. Aróma je harmonická, hodvábna, komplexná, s jemnou textúrou a vôňou balzamika, ktorá prechádza do cédrových podtónov. Jemná kombinácia opečeného chleba a klinčekov harmonizuje s podtónmi škorice a medu. Chuť je bohatá a komplexná, s príjemnou dochuťou. Zreje počas dvadsiatich rokov a patrí k najstarším brandy značky Ararat.