Ďakujem, radšej burbón #5 (ochutnávka whiskey s Kubbo Select)

Pozývame Vás na ochutnávku prémiových amerických whiskey, taktiež známych pod menom “burbóny”. Spoločne cestu začneme v Chicagu v destilérke Koval, ktorá produkuje výhradne organické whiskey, pokračovať budeme v Kentucky, kde sa zastavíme prechutnať burbóny Old Grand-Dad s históriou od roku 1882!, cestovanie zakončíme v Tennessee v ikonickej destilérke Jack Daniels.

Spolu prechutnáme:
- Old Grand-Dad Bonded bourbon
- Old Grand-Dad Kentucky Straight
- Jack Daniels Bonded whiskey
- Koval Four Grains Bio whiskey
- Koval Bio Bourbon
+ WTF prekvapenie!

KEDY?: 18.8.2023 o 18:30hod. (piatok)
KDE?: POKHOI, Hlavná 20 (vo dvore)
CENA: 22eur/osoba (v cene ochutnávka 6 druhov whiskey a malé občerstvenie)

Lístky si môžete zakúpiť priamo v Kubbo Select, bare Pokhoi alebo online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/whisky/dakujem-radsej-burbon-5-ochutnavka-whiskey-s-kubbo-select-v-pokhoi/

Počet miest je obmedzený!

Ochutnávka je sprievodným podujatím HOP N ROLLA DAYS 2023

 

Nazdravie priatelia!

Ochutnávka: Úvod do sveta vína s Kubbo Select #2

Láka Vás svet vína a chcete sa v ňom začať orientovať? Chcete lepšie pochopiť základy výroby vína, spoznať najznámejšie odrody a naučiť sa správne degustovať – neváhajte a využitie túto možnosť.

Počas ochutnávky “Úvod do vína s Kubbo Select” sa dozviete:
- aký je rozdiel vo výrobe biely a červených vín, ako sa vyrábajú vína ružové ale aj oranžové
- aký rozdiel medzi reduktívnymi a oxidatívnymi vínami
- rozdelenie vín podľa prívlastku a zbytkového cukru
- objasníme vám časté mýty a vinárske termíny
- priblížime vám základy senzoriky a degustovania vín

Samozrejme nebude chýbať ochutnávka samotných vín, v sprievode Kubbo Select ambasádora. Ochutnávka je limitovaná na maximálny počet 10osôb.

KEDY?: 23.8.2023 o 19:00hod. (streda)

KDE?: Kubbo Select, (OC Galéria – 1.poschodie, Toryská 5, Košice)

CENA: 26eur // pre členov Kubbo Select klubu 21eur (v cene výklad + ochutnávka 6druhov vína + malé občerstvenie)

Lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni alebo online cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-uvod-do-sveta-vina-s-kubbo-select-2/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka: Wine&Dine s vinárstvo Tinazzi v Contro

Pozývame Vás zažiť výnimočný večer, počas ktorého objavíte krásu a príbehy prémiových vín z vinárskej spoločnosti Tinazzi z Talianska, ktoré sa budú snúbiť s kulinárskou 3chodovou večerou v podaní tímu reštaurácie Contro.

Vzácnym hosťom bude samotný spolumajiteľ vinárstva Giorgio Tinazzi.

V rámci večera ochutnáte ikonické vína Valpolicella a Primitivo, ktoré sa radia medzi svetovú špičku!

Tinazzi je rodinná vinárska spoločnosť, založená v 60.tych rokoch Eugeniom Tinazzim v Cavaion, v regióne Benátsko (Veneto) na severe Talianska, pri jazere Garda.
Dnes v jeho šľapajách pokračuje jeho syn Gian Andrea, spolu so svojimi deťmi Francescou a Giorgom.

V súčasnosti vlastnia vinice aj v južnej časti Talianska, v Apúlii (Puglia), ktorá im svojou krásou učarovala. Týmto vzniklo unikátne prepojenie vinárskej tradície severu a juhu Talianska v rámci jednej vinárskej rodiny.

 

ZÁKLADNÉ ELEMENTY FILOZOFIE RODINY TINAZZI SÚ TRADÍCIA A INOVÁCIA.

 

Na jednej strane rešpekt k terroiru, tradičným odrodám a celkovej kultivácii krajiny, na druhej strane využívanie najmodernejších technológii vo vinárstve, vlastný výskum a nepretržitá cesta hľadania tej najvyššej kvality

Tinazzi to je aj životný štýl – účasť na módnych dňoch, organizácia zážitkovej gastronómie, podpora sociálne slabších komunít s orientáciou na mladých.

 

Tešiť sa môžete na trojchodové gurmánske menu:

  1. Antipasti: Salummi misti e formaggio
  2. Primi: Tagliatelle s pistáciovým pestom, burratou a krevetovým tatarákom
  3. Secondi:Tagliata z teľacej kotlety s chimichurri salsou

 

Spoločne prechutnáme tieto vína:

VENETO

Tinazzi Ista Pinot Grigio

Tinazzi Pastel Soave Classico

 

PUGLIA

Tinazzi Alea Malvasia Bianca

Tinazzi Amarose Rose

 

VENETO & PUGLIA HARMONY

Tinazzi Opera N3

 

THE ICON

Tinazzi Imperio LXXIV

 

GENERATION

Tinazzi F79 Primitivo di Manduria

Tinazzi A50 Amarone Della Valpolicella

Tinazzi G77 Valpolicella Ripasso

 

CENA: 59eur/osoba (v cene ochutnávka 9 druhov vína a 3chodová kulinárska večera)

KEDY?: 21.6.2023 (streda o 17:30hod.)
KDE?: Reštaurácia Contro, Hlavná 45, Košice

Lístky kúpite priamo v Kubbo Select alebo online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-wine-dine-s-vinarstvom-tinazzi-v-restauracii-contro/

Počet miest je obmedzený.

Tinazzi – #realdolcevita

Gin vs Rum v Kubbo Select jún 2023

Tento mesiac sme si pre Vás pripravili súboj dvoch netradičných letných rivalov Rum vs. Gin. Či už radi vychutnávate kvalitný rum s dobrou cigarou alebo spičkový G&T na lehátku neváhajte sa zastaviť u nás v Kubbo Select a nakúpte ich za zvýhodnené ceny + vám navyše pribalíme darček v podobe remeselného toniku Bohemsca v cene viac ako 3eur za 1cent!

Milovníkov rumov a rum spiritov potešíme:

  • Naud Hidden Loot Dark Reserve
    prémiový spirit na báze rumu. Jeho chuť je obohatená o sladký aj horký pomaranč, kokos, vanilku, muškátový orech ale aj škoricu a Bird-eye čili papričku toto sú len niektoré ingrediencie, ktoré boli starostlivo vyberané pre skvelú kombináciu chutí tohto špičkového destilátu. Akciová cena za 700ml: 34,90eur + Bohemsca Tonic 700ml v cene 3,69eur len za 1cent!


  • Naud Ron Anejo Panama 15r. Tento rum vznikol v unikátnych a hlavne ideálnych klimatických podmienkach oblasti Peninsula de Azuero v Paname. Tento rum sa vyrába z melasy v medenej destilačnej kolóne a zrel v dubových sudoch po bourbone v karibiku a potom bol prevezený na druhý koniec Atlantiku do Francúzska, kde zrel v sudoch po Cognacu rovnomennej značky v ich vlastných cognacových pivniciach. Vo vôni môžeme badať stopy kokosu, fazule Tonka ale aj vanilkového cukru. V chuti nájdeme náznaky sladkého drievka a škorice obohatené o jemnú drevnatú dochuť.

 

  • Patridom Seleccion Exclusiva 12
    Priamo z Dominikánskej republiky k nám prichádza unikátny spirit na báze rumu Patridom. Patridom je skrátený názov dvoch španielskych slov „Patrimonio“ a „dominicanio“ čo by sa dalo preložiť ako dominikánske dedičstvo. Základ tvorí blendovaný rum z kombinácie šťavy z cukrovej trstiny a cukrovej melasy. Cukrovú trstinu pracovníci pálenice zbierajú ručne a celá spoločnosť je energeticky nezávislá. Výsledný produkt  je kombináciou 6-12 ročných rumov ktoré zreli v sudoch z amerického i francúzskeho dubu. V chuti Vás očarí vanilka, sladký karamel a na záver Vás poteší čerstvo upečený koláč. Akciová cena za 700ml: 36,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent 
  • Belizean Blue Signature Rum
    Tento prémiový rum je produktom lokálnej práce v Belize od cukrovej trstiny cez destilovanie až po miešanie má na starosti rodinná firma Travellers liquors Ltd. Rum je sám o sebe skvostný blend zložený z rumov ktoré vyzrievali až 7 rokov v sudoch po bourbone čo mu dáva sladko korenistý charakter. V chuti nás očaria tóny vanilky, kokosu ale aj škorica alebo muškátový oriešok je skvelou voľbou na pitie či už samostatne alebo v cocktaily. Rum patrí do kategórie pravých “suchých” rumov.  Akciová cena za 700ml: 39,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent


  • Cartavio XO rum
    Keď sa povie rum z Peru, veľa ľudí zostane prekvapených. Nemajte však predsudky a ochutnajte tento výnimočný rum, ktorý vás očarí svojou sýtou mahagónovou farbou, ktorá je docielená použitím až troch druhov sudov, konkrétne amerických, francúzskych a slovinských dubových sudoch. Je vytvorený za pomoci systema solera čo značí miešanie starších vyzretejších ročníkov s mladšími „drzejšími“ ročníkmi. Chuť je príjemne sladká s tónmi vanilky, korenín ale aj kokosu či horkej čokolády. Nemôžme sa čudovať, že tento rum vyhral na súťaži v San Franciscu Dvojité zlato.Darček v podobe cigare! 
  • Takamaka Zepis Kreol Rum z iného sveta – zo Seychell, ktorý v sebe spája charakter lokálnych korenín a dubového sudu. Kombinácia “pot still”rumu a melasového rumu z kolóny. Rum maceroval s výberom lokálnych korenín predtým ako bol vylisovaný s pridaním dubových hoblín zo sudu po merlote. V závere zrel 2mesiace v sudoch po burbóne spolu s 8ročným rumom z legendárnej Foursquare destilérky z Barbadosu. Blender Steve strávil nespočet hodín cestovaním po ostrovoch Mahé, Praslin a La Digue s cieľom návštevy lokálnych pestovateľov korenín a nájdením tých pravých chutí. Charakteristika: Rum s plnou chuťou s tónmi škorice, muškátového oriešku, klinčekov a zmesi korenia “quatre epicés” so štipkou ostrovnej sladkosti. Rum nebol dofarbený a neobsahuje žiadne umelé dochucovadlo Akciová cena za 700ml: 29,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent

 

Milovníko ginov a borovičky potešíme:

  • Žufánek Bohemian Gin - Bohemian Gin je zložením bohémsky, český gin, ktorý odzrkadľuje tradíciu českého korenárstva. Nájdete v ňom rýdzo české byliny ako medovka, púpava, materina dúška alebo brusnice. Nenájdete v ňom žiadne citrusy ako pomarančová či citrónová kôra. Ľahká citrusovosť v chuti je docielena jedine bylinkami, ktoré majú citrusové tóny. Ocenený zlatou medailov na súťaži v San Franciscu Akciová cena za 700ml: 44,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent
  • Populus Borovička 45% – Borovička vyrobená z pravého borievkového a vínneho destilátu. Exkluzívna borovička s bohatou chuťou, vo vôni tóny lupienkov kvetov a vitálneho lesa. Ideálna na vychutnávanie v čistej podobe alebo ako súčasť miešaných nápojov. Pri skladovaní v chlade sa môže vytvoriť jemný zákal, ktorý nie je vadou, ale výsledkom šetrnej výroby.(nefiltrovaný produkt). Akciová cena za 500ml: 19,99eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent 
  • Black Tomato Gin - Na výrobu tohto ginu boli použité čierne paradajky, borievky, červené ovocie a morská voda, ostatné zložky sú uchované v tajnosti! Akciová cena za 500ml: 29,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent 
  • Citadelle Jardin D’Eté Gin - s ginom Citadelle Jardin d’été sa prenesiete do krásneho a slnkom zaliateho juho-západného Francúzska. Nájdete v ňom až 22 rastlín, ako napríklad dužinu z melónu, citróny, yuzu a mnoho ďalších. Ako jediná na svete má značka Citadelle patentovaný špeciálny proces infúzovania rastlín – každá z nich sa infúzuje rôzne dlhý čas, podľa toho, ako je to potrebné na získanie jedinečných aróm. Akciová cena za 700ml: 28,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent 
  • Harahorn White Lemon Gin 42%  - už samotný základný gin Harahorn má citrusové prvky, v gine White lemon obohatili gin okrem citrusovej kôry aj o samotnú dužinu a na vyváženie použili horký pomaranč. Chladivý prvok je verbena, mäta a peppermint. Názov nesie podľa nórskej hory z oblasti Hemsedal, pôvodne sa tento názov používal pre označenie mýtickej bytosti – zajaca a losími parohmi Akciová cena za 500ml: 28,90eur + Bohemsca Tonik v cene 3,69eur za 1cent
Nazdravie priatelia!

Vína mesiaca jún 2023 v Kubbo Select

Aj tento mesiac sme si pre Vás pripravili vybrané vína v zvýhodnených cenách!

Víno mesiaca: Rosé mesiac – objavte čaro ružových vín, ktoré prinášajú so sebou sviežosť bieleho vína a ovocnosť vín červených. Neplatí, že ružové vína pijú len dámy, a hodia sa len na leto. Ružové vína sú najuniverzálnejšie čo sa párovania s jedlom týka.

 

V zvýhodnenej ponuke nájdete tieto vína:

  • STING Il Palagio, New Day Rosé IGT Sangiovese – víno z vinárstva, ktoré vlastní spevácka ikona Sting. Vyskúšajte toto perleťovoružové rosé z Toskánska, ktoré sa výborne hodí k šalátom a darom mora!
  • Tinazzi Amarosé – odrode negroamaro sa výrazne darí v južných častiach Talianska. Tešiť sa môžete na tóny čerešní a granátového jablka s krásnym dlhým záverom. Výborný partner k bielemu grilovanému mäsu.
  • Papillon Pinot Noir Le Rose 2022 – vône vo víne Vám pripomenú letný košík plný ovocia. Môžete si vybrať: maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody. Víno má plné telo, je šťavnaté a svieže. Tak ako pri všetkých vínach z vinárstva Papillon je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

 

V zvýhodnenej cene nájdete v mesiaci jún v Kubbo Select aj tieto vína. Viaceré z nich poznáte z festivalu krásnych vín Víno je odpoveď:

 

  • C winery Ardea Pét Nat – Citrusovo-minerálne osvieženie s krásnou dochuťou zrelého hrozna. Ardea vína sú vyrobené tradičnou metódou, ktorou sa šumivé vína vyrábali už predtým ako svet objavil šampanské. Ardea vína ponúkajú návrat k tradícii, remeselnej výrobe v malých šaržách, kde vinár má priestor byť bytostne prepojený so svojím vínom.  Táto “Volavka” si výborne rozumie s rybami, šalátmi a morskými plodmi. Neváhaj si ju vychutnať s ľadom.
  • Z Winery Muškát Moravský -  Biele víno s výrazným aromatickým charakterom a príjemným odrodovým buketom. Má zlatožltú farbu. Víno vonia a chutí po zrelom, čerstvo natrhanom hrozne. Vôňa a aróma je špecifická muškátová a veľmi bohatá. Hodí sa: Ľahké predjedlá, ovocné šaláty, mäso so sladkými omáčkami, tvrdé syry, jemne pikantné jedlá.
  • Domin & Kušický Welschaman Bio 2021 – naturálne víno s kombuchovskou sviežosťou -  na jazyku uragán ovocia, tóny jablka, hrušky, citrusov a kvetou sú dopĺňané dotykmi medu a zemitých minerálov. Ideálne pitie k letnej grilovačke
  • Purus Kugel Pinot Gris – víno prešlo 10 hodinovou maceráciou šupiek v lise – „skin-contact wine“. Vďaka tomu, ako aj vďaka selektovaným kvasinkám z Modry, pôdny typ „Piesok“ je tento Pinot výnimočný, komplexný v chuti, bohatý na ovocné až jemne medové arómy. Víno je plné, šťavnaté, dlhé a v dochuti môžeme zacítiť sušené figy. Výborne sa páruje s elegantným prevedením bieleho mäsa, teľacinou či mastnejšími rybami.
  • Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco-  je organické biele víno vyrobené v štýle „oranžového vína“.Časopis Decanter ocenil toto víno na 93b. Hrozno spontánne fermentovalo v betónovej nádrži so šupkami po dobu 2 mesiacov. Následne po vylisovaní zrelo 1 rok vo veľkých drevených sudoch, aby sa minimalizoval vplyv dreva na víno.
  • Na zdravie priatelia! Víno je odpoveď!

Vína mesiaca máj 2023 v Kubbo Select

Aj tento mesiac sme si pre Vás pripravili vybrané vína v zvýhodnených cenách!

Odroda mesiaca: Sauvignon Blanc -  Sauvignon blanc alebo odroda chameleón – odroda, ktorá odzrkadľuje veľmi špecificky charakter terroiru, z ktorého pochádza. Len máloktorá odroda dokáže mať toľko štýlov a stvárnení.

V ponuke:

  • Bott Frigyes Sauvignon Blanc 2021 nefilter (Slovensko)
  • Krásna Hora Sauvignon Blanc 2021 (Morava)
  • Spy Valley Sauvignon Blanc 2022 (Nový Zéland)

Vína mesiaca

  • C winery Rulandské biele nefilter (Strekov)
  • Pivnica Čajkov Dunaj Selection (Čajkov)
  • Bahna Rustikal (Svätý Jur)
  • Pivnica Brhlovce Bonka (Brhlovce)
  • Kaschauer Kráľovský výber 100 (Tokaj)
  • Kylie Minogue Prosecco (Taliansko)
  • Tinazzi Opera N2 (Taliansko)

Víno je odpoveď priatelia!