Tag Archives: wine

Ochutnávka: Chlieb a Víno (Kromka x Kubbo Select) 4.9.2026

Posted on by

Ochutnávka Chlieb & víno (Kromka x Kubbo Select)

Pozývame vás na zážitkovú ochutnávku dvoch výnimočných surovín, ktoré už tisíce rokov sprevádzajú ľudstvo, formujú kultúry a prinášajú neopakovateľný pôžitok – chleba a vína.

Čaká vás výber 7 druhov remeselných vín a 7 druhov výnimočných chlebov, servírovaných v štýle tapas formou starostlivo pripravených párovaní. Každá kombinácia odhalí nový rozmer chutí – od jemných a elegantných spojení až po výrazné kontrasty, ktoré podčiarknu jedinečnosť oboch svetov.

Chlieb a víno ešte nikdy neboli viacej sexy!  

KEDY?: 4.9.2026 (piatok) o 19:00hod.
KDE?: Kromka, ČSL armády 2, Košice
CENA: 25eur/osoba (v cene ochutnávka 7 druhov vín a 7 druhov tapas)

Lístky si môžete zakúpiť priamo v Kubbo Select, alebo online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/ochutnavky/ochutnavka-chlieb-x-vino-kromka-x-kubbo-select-4-9-2026/

Tešíme sa na Vás!

Vína mesiaca – Jún 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: Víno je odpoveď – festival pokračuje v pohári 

Víno je odpoveď 2026 je síce za nami, ale tie najlepšie festivalové momenty ešte rozhodne nekončia. Minulý mesiac sa Tabačka opäť zaplnila skvelým vínom, zaujímavými vinármi a ľuďmi, ktorí si prišli užiť atmosféru bez zbytočného pozlátka.

A presne túto náladu vám chceme priniesť aj teraz. Vybrali sme pre vás niekoľko vín, ktoré ste mohli ochutnať na festivale Víno je odpoveď, a počas celého mesiaca ich nájdete za zvýhodnené ceny.

Pre niekoho nostalgická spomienka na festivalový večer, pre iného možno prvé zoznámenie s vínami, ktoré majú charakter, príbeh a vlastný rukopis.

Víno je odpoveď totiž nekončí posledným pohárom na festivale. Pokračuje doma, s priateľmi, pri večeri alebo len tak – keď máte chuť otvoriť niečo dobré.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

KINČI PÁLAVA ORANGE 2023 0,75l LTD nefilter
Pálava trochu inak – divokejšia, živšia a poriadne zábavná. Táto limitovaná nefiltrovaná orange verzia od Stana Kinčiho vznikla maceráciou na šupkách, vďaka čomu získala výraznejší charakter aj jemnú tanínovú linku. V chuti nájdete sušené marhule, pomarančovú kôru, bylinky a ľahké korenie. Víno, ktoré baví hlavne tých, čo radi objavujú naturálnejšie a menej uhladené štýly.

BOTT FRIGYES RIZLING RÝNSKY 2024 BIO 0,75l
Rizling od Frigyesa Botta presne ukazuje, prečo táto odroda patrí medzi kráľov bielych vín. Bio, minimum zásahov a veľký rešpekt k terroiru vytvárajú víno s krásnou čistotou a energiou. Chuť prináša citrusy, zelené jablko, limetku a jemnú minerálnu slanosť, ktorá vínu dodáva sviežosť a dlhý záver. Rizling, ktorý pôsobí nenápadne, ale veľmi rýchlo si vás získa.

C WINERY PINOT BLANC 2024 rulandské biele 0,75l
C Winery stavilo na svieži a čistý prejav odrody, kde dominujú tóny hrušky, bielych kvetov a jemného citrusového ovocia. V chuti je víno ľahké, šťavnaté a veľmi dobre piteľné. Fľaša, ktorá sa nestratí pri letnom posedení ani pri jednoduchom jedle.

7 ROWS DARK AGES 2023 0,75l
Keď sa stretne sviežosť Rieslingu s pikantnosťou Veltlínu z Devína. V pohári (či skôr vo fľaši) je to živelné víno – môžete ho pretrepať ako acidko a nechať kal rozohrať chute, alebo ho dekantovať a servírovať úplne čisto. V oboch prípadoch dostanete originálny prejav s dotykom mineraliky, jemnou citrusovou kyselinkou a štruktúrou, ktorú prináša práve macerácia a drevo.

 

VINÁRSTVO MESIACA: Montes 

Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli prepísať príbeh moderného čilského vína. Založené bolo v roku 1988 Aureliom Montesom a jeho partnermi s jednoduchou, no vtedy odvážnou víziou – ukázať svetu, že aj Čile dokáže produkovať prémiové vína svetovej úrovne. A podarilo sa. Montes bol jedným z prvých vinárstiev, ktoré začali exportovať prémiové čilské vína do sveta a výrazne sa podpísali pod reputáciu krajiny na medzinárodnej scéne.

Vinárstvo sídli v legendárnom údolí Colchagua, konkrétne v oblasti Apalta, kde ako jedni z prvých vysadili vinohrady na svahoch kopcov. Práve tam vznikajú ich ikonické vína ako Montes Alpha, Purple Angel či Folly Syrah. Zaujímavosťou je, že Montes bolo prvým vinárstvom v Čile, ktoré začalo pracovať so Syrahom vo väčšom štýle.

Pre Montes je typická kombinácia moderného prístupu, rešpektu k terroiru a jemnej „mystiky“. Vo vinárstve počas zrenia vín znejú gregoriánske chorály a celá pivnica bola navrhnutá podľa princípov feng shui, pretože podľa Aurelia Montesa má pokojná atmosféra pozitívny vplyv aj na samotné víno.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

MONTES SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Čilský Sauvignon Blanc, ktoré ide na sviežosť a okamžitú pitelnosť. Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli dostať čilské vína do sveta, a pri tomto víne je cítiť ich cit pre čistý odrodový prejav. V chuti nájdete citrusy, grep, limetku a jemné tropické ovocie s príjemnou minerálnou sviežosťou. Víno, ktoré si rozumie s letom, rybami aj pohodovým večerom na terase.

MONTES CABERNET SAUVIGNON 2023 0,75l
Poctivý čilský Cabernet, ktorý ponúka veľa muziky za rozumné peniaze. Montes stavia na intenzívnom ovocí a hladkom prejave, vďaka čomu je víno príjemne prístupné už od prvého pohára. Chuť prináša čierne ríbezle, slivky, čerešne a jemné tóny vanilky či kakaa. Červené víno, ktoré sa nestratí pri grilovanom mäse ani večernom oddychu.

MONTES ALPHA SYRAH 2022 0,75l
Syrah z ikonickej rady Alpha ukazuje, že Čile vie robiť aj elegantné a charakterné červené vína. Montes pri tejto fľaši kombinuje bohaté ovocie s jemným dotykom sudu, čo vytvára krásne vyvážený prejav. Vo vôni a chuti dominujú černice, čučoriedky, čierne korenie, tmavá čokoláda a jemný dymový tón. Víno s príjemnou hĺbkou, ktoré si pýta trochu času aj dobré jedlo.

 

ODRODA MESIACA: Rosé bublinky

Na mesiac jún sme pre vás vybrali trojicu ružových bubliniek, kde si každý nájde svoj štýl. Od elegantného talianskeho prosecca cez naturálny nefilterovaný pet-nat až po svieže rosé s festivalovou náladou. Ovocné, živé a neuveriteľne dobre piteľné vína, ktoré chutia ešte lepšie dobre vychladené.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

SUI NUI PROSECCO DOC ROSÉ BRUT 0,75l
Rodinné vinárstvo Sui Nui z oblasti Valdobbiadene patrí medzi mladšie mená prosecco sveta, no stojí za ním už štvrtá generácia vinárov. Tieto ružové bublinky zaujmú jemnou svetloružovou farbou, živým perlením a veľmi elegantným prejavom. Vo vôni aj chuti sa objavujú jahody, maliny, hruška, jablko a jemné kvetinové tóny, ktoré drží pokope svieža kyselinka a harmonický záver.

PET NAT MÁTYÁS JAKAB ROSÉ 2024 BIO 0,75l nefilter
Naturálne ružové bublinky z Novej Viesky, ktoré nesú meno syna vinárskej rodiny Mátyásovcov. Víno vzniklo spontánnou fermentáciou a bez pridania síry, pričom jemné bublinky sa vytvorili prirodzene priamo vo fľaši. V chuti je šťavnaté, hravé a svieže, s tónmi malín, jahôd, červených ríbezlí a jemným dotykom kôstkového ovocia. Neučesané, živé a presne také, aké majú byť poctivé pet-naty.

HAMSIK PROSECCO DOC MILLESIME BRUT ROSE 0,75l
Elegantné talianske prosecco rosé vytvorené v spolupráci značky Hamšík Winery a vinárov z oblasti Treviso. Označenie Millesimé znamená, že víno pochádza prevažne z jedného ročníka, čo mu dodáva viac charakteru a čistoty prejavu. V chuti dominujú červené ríbezle, lesné jahody, citrusy a jemné kvetinové tóny doplnené sviežim, suchším záverom.

Purus v Tabačka Kulturfabrik – Wine&Dine warm-up

Posted on by

Pozývame vás na jedinečný večer plný chutí a vôní, kde sa dokonale prepojí gastronómia s vínom.

KEDY? 7. 5. 2026 o 19:00
KDE? Tabačka Kulturfabrik, Gorkého ulica, Košice (www.tabacka.sk)

Tešiť sa môžete na výber vín z malého rodinného vinárstva Purus z Modry, ktorými vás osobne prevedie vinár Rasťo Čistý.

Bistro Tabačka Taste & Share pre vás pripraví 3-chodové menu, ku ktorému bude starostlivo napárovaných 6 druhov vín – dokonalý zážitok pre všetky zmysly.

Partner podujatia: Kubbo Select

Cena: 29 € / osoba
(v cene 3-chodová večera a degustácia 6 vín)

lístky si môžete zakúpiť online:

https://www.remeselneprodukty.sk/ochutnavky/purus-v-tabacke-wine-dine-vecer-s-vinarom/

Toto podujatie je zároveň warm-upom festivalu Víno je odpoveď 2026, ktorý sa uskutoční už 8. 5. 2026 v Tabačka Kulturfabrik.

 

VIAC INFO

http://kubboselect.sk/vino-je-odpoved-2026-festival-krasnych-vin/

Tešíme sa na vás!

Vína mesiaca – Máj 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca – festival VÍNO JE ODPOVEĎ 2026

Máj bude opäť patriť vínu – a my sme sa rozhodli naladiť vás na festival o niečo skôr. Vybrali sme štvoricu fliaš, ktoré presne vystihujú atmosféru festivalu Víno je odpoveď. Sú živé, autentické, trochu hravé, ale hlavne – majú čo povedať.

Ešte predtým, než sa stretneme 8.5.2026 v Tabačke Kulturfabrik, si ich môžete otvoriť doma, s priateľmi alebo len tak pre radosť. Možno vás prekvapia, možno si vás získajú na prvý dúšok – a možno sa k nim vrátite aj priamo na festivale, kde ich spoznáte ešte o niečo bližšie.

Niektoré vína totiž chutia inak, keď poznáte ich príbeh. A ešte lepšie, keď ho počujete priamo od vinára.

HACAJ BOBULLES PÁN MÜLLER PÉT-NAT 2025 0,75l
Zábavný pét-nat od vinárstva Hacaj z Malokarpatskej oblasti, ktoré v sérii Bobulles pracuje s prirodzene fermentovanými vínami bez finálnej filtrácie. Vyrobený z odrody Müller Thurgau, dokončený metódou spontánneho dokvasenia vo fľaši. Vo vôni zelené jablko, hrozno a jemný kvetinový tón. Chuť je šťavnatá, živá, s jemnými bublinkami, osviežujúcou kyselinkou a suchším záverom. Víno pôsobí prirodzene, mierne neuhladeno, ale presne v štýle pét-natu.

C WINERY RUDALF CUVEE 2023 0,75l
Len 400 fliaš. No v každej z nich štyri odrody, štyri charaktery a jeden príbeh. Pinot Noir prináša eleganciu, Dunaj šťavnatosť, Alibernet farbu a hĺbku, Frankovka korenitosť. Vo vôni čerešne, višne, bobuľové ovocie, s jemným nádychom korenia a dymu. Chuť je ovocná, hladká, s peknou kyselinkou a tanínmi, ktoré nič nenarušia – len podčiarknu.

PIVNICA ČAJKOV PESECKÁ LEÁNKA PRINCESS 2024 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

7 ROWS PINOT NOIR 2023 0,75l
Energický, jemne divoký devínsky Pinot s nečakanou hĺbkou. V chuti sa prelína šťavnatosť červeného ovocia s elegantnými tónmi korenia a jemným dotykom dreva. Taníny sú hladké, ale pritom pevné, kyselinka svieža a záver dlhý, štruktúrovaný a prirodzene živý. Víno, ktoré ukazuje, že aj Devín dokáže dať pinotu neopakovateľný charakter.

Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Vinárstvo mesiaca – Purus

Purus je rodinné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja manželia Rasťo a Klaudia Čistých – vinári, ktorí si všetko vybudovali od nuly, no nadväzujú na generácie vinohradníckej tradície. Názov „Purus“ (čistý) presne vystihuje ich prístup – víno bez zbytočných zásahov, s dôrazom na pôvod a charakter miesta. Každé víno vzniká z jednej konkrétnej vinice (Piesok, Skala, Hlina), bez miešania, vďaka čomu si zachováva vlastnú identitu a rukopis.

Ich práca stojí hlavne na vinici – od výsadby až po zber – a výsledkom sú vína, ktoré nesú jasný odtlačok modranského terroiru aj ich osobného prístupu. Zaujímavosťou je, že sa ako profesionálni degustátori stretli práve na vinárskej súťaži a dodnes patria medzi aktívnych hodnotiteľov na medzinárodných podujatiach.

PURUS KUGEL VELTLINER ORFÁTLE 2024 0,75l
Toto nie je len taký obyčajný Veltín – je to výsledok spájania tradície a odvahy experimentovať. Pochádza z vinice Orfátle, kde piesočnaté podložie dodáva vínu jedinečný charakter. A aby to nebolo len tak, hrozno si pobudlo 24 hodín na šupkách, vďaka čomu sa do vína uvoľnila hĺbka chutí a aróm. Osviežujúci, energický a tak trochu drzý Veltliner s rakúskym šarmom!

PURUS KUGEL DUNAJ ŠAJBY 2022 0,75l
Toto víno nehrá druhé husle. Sebavedomý červený elegán s dušou umelca a telom športovca. Vyrástol na šajbskej „Skale“, čo mu dodáva pevnú mineralitu, no zároveň si zachováva krásnu ovocnosť a šťavnatosť, ktorá vás nepustí. Ovocie ide naplno – černice, čerešne, aj kúsok slivkového lekváru, a záver? Dlhý, tmavý, elegantne korenistý. Pôsobí vážne, ale stále sa s ním chcete baviť.

PURUS CHARDONNAY HLINA 2025 0,75l
Mladé Chardonnay z kolekcie Hlina je elegantné, čisté a vyvážené víno, ktoré krásne ukazuje energiu mladého ročníka. Pochádza z modranského vinohradu na pôdnom type Hlina – ílovito-hlinitá pôda s prímesou kremeňa dodáva vínu jemnú mineralitu a plnší charakter. Vôňa je svieža, s tónmi bielych kvetov, hrušky, broskyne a jemným dotykom mandlí. Chuť je harmonická, stredne plná, s vyváženou kyselinkou a hladkou textúrou. V závere sa objavuje decentný minerálny tón, typický pre túto pôdu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Odroda mesiaca – Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je odroda, ktorú spoznáte často už po prvom privoňaní. Typická je pre ňu svieža kyselina, výrazná aromatika a schopnosť veľmi presne ukázať pôvod – od minerálnych, citrusových štýlov až po šťavnatejšie vína plné tropického ovocia.

Pochádza z Francúzska, no svetovú popularitu získal najmä vďaka Novému Zélandu, kde sa z neho stal jeden z najvýraznejších vinárskych štýlov vôbec. Zaujímavosťou je, že jeho typické „zelené“ arómy (egreš, tráva, paprika) spôsobujú prirodzené aromatické látky, ktoré sa viac prejavujú v chladnejších oblastiach.

Aj keď ho väčšina pozná ako ľahké a svieže víno, Sauvignon Blanc dokáže byť aj komplexnejší a štruktúrovanejší, ak zreje na kvasniciach alebo v dreve. Práve táto variabilita z neho robí jednu z najzaujímavejších a najuniverzálnejších bielych odrôd. A to my na ňom máme najradšej!

KORVIN SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Krásne minerálne víno z tufových pôd a rúk Mareka Uhnáka a Stana Kinčiho. Vo vôni sa objavujú tóny broskyne, v chuti egreše, pričom pôsobí guľato, stredne plno a veľmi šťavnato s výbornou piteľnosťou. Víno pochádza z vinice Stará hora – Biskupská vinica na južných svahoch Štiavnických vrchov, ktorú takmer 400 rokov spravovalo Ostrihomské arcibiskupstvo. Krátka macerácia na šupkách, spontánne kvasenie v nereze a zrenie na kaloch približne 6 mesiacov.

MARLBOROUGH VALLEY ODD ONE OUT SAUVIGNON BLANC 2025 0,75l
Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough na Novom Zélande, ktorá je známa svojím intenzívnym aromatickým prejavom. Vo vôni dominujú tropické plody, limetka, egreš a svieža zelená linka. Chuť je výrazná, šťavnatá, s vyššou kyselinou a dlhším, osviežujúcim záverom. Víno pôsobí veľmi čistým a typickým novozélandským štýlom.

PAPILLON SAUVIGNON BLANC AVENTURE 2020 (BIO) 0,75l
Dobrodružstvo vo fľaši. Aventure – to nie je len názov, ale výzva na cestu. Toto víno vás vezme mimo asfaltu priemernosti – tam, kde sa Sauvignon mení na zážitok. V rukách vinárstva Papillon vznikol naturálny klenot, ktorý zrel dva roky v dubových sudoch, ukrytý v chladnej tufovej pivnici. Vznikol bez zásahov, nefiltrovaný, nečírený a s minimálnym množstvom síry – čisté, divoké, autentické. Vínne dieťa Francúza Davida a Slovenky Dariny.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

Vína mesiaca – Apríl 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: JARNÝ VÝBER

Keď sa deň končí vonku

Nastávajú dni, kedy ostanete vonku o hodinu dlhšie, keď sa otvorí fľaša len tak – a vy nemusíte hľadať žiadnu výhovorku. Náš jarný výber stojí na vínach, ktoré majú príbeh a výnimočný charakter, ale stále si zachovávajú ľahkosť a sú extrémne piteľné.
 

GIAROLA CUSTOZA DOC 2024 / 2025
Rodinné vinárstvo Giarola patrí medzi stabilných producentov z oblasti Veneto, konkrétne okolia Verony a jazera Garda. Ich štýl je dlhodobo postavený na čistote, rovnováhe a rešpekte k typickému prejavu regiónu. Custoza je klasický blend odrôd ako Garganega, Trebbiano či Cortese – presne tie, ktoré robia víno svieže, ľahké a prirodzene aromatické. Vo vôni citrusy, biele kvety a jemná ovocnosť. Chuť je šťavnatá, vyvážená a veľmi dobre piteľná.

KORVIN DUNAJ SELECTION
Tento Dunaj vznikol spoluprácou dvoch výrazných vinárskych mien – Marek Uhnák (Pivnica Čajkov) a Stano Kinči, vinárov z oblasti pod Štiavnickými vrchmi, kde terroir formuje vulkanické podložie a špecifický charakter vín.  Víno vzniká z vinohradov v Čajkove (Stará Hora), kde kombinácia slnka a vulkanických pôd dodáva Dunaju hĺbku aj štruktúru.  Zrenie v dubových sudoch pridáva komplexnosť a jemnú korenistosť. V chuti dominujú čierne ovocie, fialky, horká čokoláda a korenie. Víno je plné, ale stále elegantné – s peknou kyselinou a dlhým záverom.

MÁTYÁS BANDI (RV, RR, PB) 2022 BIO NEFILTROVANÉ
Bandi patrí medzi vinárov, ktorí idú naturálnou cestou bez kompromisov – bio vinohrady, spontánne kvasenie, minimum zásahov, žiadna filtrácia. Víno je autentickým odrazom ročníka aj miesta. Blend Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Pinot Blanc pôsobí živšie aj keď je mierne zakalený a prirodzene štruktúrovaný. Chuť je šťavnatá, jemne divoká, s naturálnym charakterom, ktorý sa mení v pohári. Víno, ktoré nie je uhladené – a práve preto nás baví.

FYRMONIA SEKT BLANC DE NOIR BRUT NATURE 2023
Fyrmonia je vinárstvo z južného Slovenska, z oblasti medzi Dunajom, Hronom a Ipľom, kde majú veľmi dobré podmienky na dozrievanie hrozna. Ich prístup je založený na minimálnych zásahoch a práci vo vinohrade – víno má byť čo najvernejším odrazom miesta. Brut nature štýl bez dosage stavia všetko na kvalite hrozna. Suché, minerálne, s jemným perlením, citrusmi a náznakom briošky. Čistý a presný sekt bez prikrášlenia.


VINÁRSTVO MESIACA: VÍNO HLADKÝ

Víno Hladký je rodinné vinárstvo zo Skalice, ktoré si ide razí vlastnú cestu – PIWI odrody. Tieto odrody sú odolné voči chorobám, čo umožňuje pestovanie s minimom chémie a prirodzenejší prístup vo vinohrade. Cieľ je jednoduchý – víno bez zbytočných zásahov, ktoré je čisté, piteľné a autentické. PIWI tu nie je trend, ale dlhodobá filozofia, ktorá dáva vinárstvu jasnú identitu.
 

HLADKÝ SAVILON 2023
Savilon je PIWI odroda, ktorá sa štýlovo približuje Sauvignon Blanc, no má vlastný charakter. Citrusy, biele ovocie, jemná kvetinová linka. Chuť je svieža, presná a veľmi dobre piteľná, s výraznou kyselinou. Moderné slovenské víno s čistým prejavom.

HLADKÝ RITA 2024
Rita (Göcseji Zamatos) je aromatická PIWI odroda s výrazným muškátovým profilom. Vo víne dominujú kvety, hrozno a jemná ovocnosť. Svieža kyselina drží víno živé a ľahké. Veľmi prístupný štýl, ideálny aj pre tých, ktorí PIWI ešte len objavujú.

HLADKÝ ROSÉ 2023
Rosé z PIWI modrých odrôd pestovaných vo vlastných vinohradoch. Jahody, ríbezle, jemné lesné ovocie. Svieža kyselina a ľahké telo robia víno extrémne piteľným. Presne ten typ rosé, ktorý zmizne skôr, než čakáte.

 

ODRODA MESIACA: MALBEC

Malbec má fascinujúci príbeh, ktorý spája starý svet s novým. Pôvodne pochádza z Francúzska, oblasti Cahors, kde ho miestni nazývali Côt alebo Auxerrois a už v 18. storočí patril medzi dôležité červené odrody. V 19. storočí ho do Argentíny priviezol francúzsky agronóm Michel A. Pouget, aby posilnil tamojší viničný sortiment. Malbec si v novom prostredí rýchlo našiel ideálne podmienky – veľa slnka, suché podnebie a vysoké polohy Ánd. 

Dnes Malbec z oblastí ako Mendoza či Calchaquí Valley ponúka typický profil: tmavé ovocie, kakao, korenie a jemné taníny. Plné, hĺbkové víno, ktoré si stále zachováva plynulosť a sviežosť, ideálne pre milovníkov intenzívnych, ale elegantných červených vín.

KAIKEN ESTATE MALBEC 2023 (VEGAN)
Kaiken je projekt vinárstva Montes, ktoré prenieslo svoje skúsenosti do Argentíny – konkrétne do Mendozy. Víno je postavené na čistote ovocia – černice, slivky, jemné korenie a dotyk dreva. Hladké taníny, vyváženosť a moderný štýl robia víno veľmi univerzálne.

AMALAYA MALBEC ARGENTINA 2024
Amalaya pochádza z Calchaquí Valley – jednej z najvyššie položených vinárskych oblastí sveta. Extrémne podmienky dávajú vínu intenzitu aj sviežosť. Ovocný profil – čerešne, slivky, jemná kyselina. Veľmi dobre piteľný štýl. Ideálny „daily Malbec“, ktorý si otvoríte aj v obyčajný deň.

AMALAYA MALBEC CORTE ÚNICO 2022
Komplexnejší Malbec, kde časť vína zreje v dubových sudoch. To sa prejavuje tónmi kakaa, korenia a jemnej vanilky. Plnšie telo, dlhší záver a výraznejší charakter, no stále zachovaná sviežosť. Keď chcete Malbec o level vyššie – viac vrstiev, viac hĺbky.

Vína mesiaca – Marec 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca – Objavte neobjavené

Svet vína nie je len o veľkých menách a známych odrodách. Niekedy tie najzaujímavejšie príbehy píše hrozno, ktoré stojí mimo reflektorov. Tento mesiac patrí menej známym, no o to charakternejším odrodám – takým, ktoré nekráčajú po vyšliapanej ceste, ale idú vlastným smerom.

Rufete zo severu Španielska, portugalská Baga či piemontské Dolcetto z Dogliani ukazujú, že víno vás vie neustále prekvapiť.
 

Bodegas Bhilar Phinca Encanto Rufete 2019
Pochádza z Rioja Alavesa, kde manželia David a Melanie Sampedro pracujú biodynamicky a s dôrazom na mikrolokality jednotlivých parciel. Odroda Rufete, kedysi takmer zabudnutá, tu ukazuje svoju elegantnú tvár – červené lesné ovocie, jemná bylinnosť a minerálna linka s uhladenými tanínmi. Víno pôsobí subtílne, no má pevné jadro a krásne odráža pôdu aj rukopis vinárstva.

Filipa Pato D.N.M.C. Baga 2024
Vzniká v portugalskej oblasti Bairrada z odrody Baga, ktorá je známa výraznou kyselinou a charakterom. Filipa Pato patrí medzi lídrov moderného, biodynamického vinárstva v regióne a pracuje s minimálnymi zásahmi. Víno je svieže, energické, s tónmi ríbezlí a višní, jemnou trieslovinou a minerálnym napätím. Je to čistý prejav odrody bez „make-upu“, s dôrazom na pôvod a prirodzenosť.

Ribote Bruno Porro Dogliani DOCG 2023
100 % Dolcetto z piemontskej apelácie Dogliani DOCG, ktorá je považovaná za referenčný región tejto odrody. Rodinné vinárstvo Bruno Porro pracuje tradične a necháva víno dozrievať v nereze a betóne, aby vynikla čistota ovocia. V chuti tmavé čerešne, náznak kakaa a svieža, vyvážená štruktúra. Je to Dolcetto v jeho najčistejšej, autentickej podobe – prístupné, no stále seriózne.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!

 

Vinárstvo mesiaca – Ostrožovič

Tokajské vinárstvo Ostrožovič patrí medzi stabilné a rešpektované mená slovenského Tokaja. Dlhodobo pracuje s tradičnými tokajskými odrodami ako Furmint, Lipovina či Muškát žltý a spája klasický štýl sladkých vín s modernou technológiou a dôrazom na čistotu prejavu.

Ostrožovič SC Lipovina VZH 2023
Výber z hrozna z odrody Lipovina, ktorá v Tokaji patrí medzi kľúčové piliere regiónu. Víno ponúka medovo-kvetinovú aromatiku, jemné tóny sušených marhúľ a harmonickú kyselinu, ktorá udržiava sladkosť v rovnováhe. Elegantné, koncentrované a typicky tokajské.

Ostrožovič Natural Sweet Muškát žltý Bobuľový výber 2023
Stavia na výraznej aromatike tejto odrody – lipový kvet, hrozno, tropické ovocie a prirodzená sladkosť. Bobuľový výber znamená vyššiu koncentráciu cukru aj extraktu, no vďaka sviežej kyseline víno nepôsobí ťažko, ale šťavnato a čisto.

Ostrožovič SÁGA Sweet 0,75 l
Predstavuje komplexný sladký štýl s tónmi sušeného ovocia, medu a ušľachtilej botrytídy, typickej pre tokajský región. Je to víno s dlhým dozvukom a výraznou hĺbkou, ktoré reprezentuje skúsenosti vinárstva aj kontinuitu tokajskej tradície.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!

 

Odroda mesiaca – Rizling rýnsky

Rizling rýnsky je aristokrat medzi odrodami. Presný, minerálny, s výraznou kyselinou a obrovským potenciálom zrenia. Je to víno, ktoré nič neskrýva – transparentne ukazuje pôdu, klímu aj rukopis vinára. Raz je citrusovo svieži, inokedy vážny a štruktúrovaný. Vždy však presný.
 

Purus Kugel Rizling rýnsky 2024
Pôsobí sviežo a čisto, s citrusovou energiou, jemnou mineralitou a presnou kyselinou. Vinárstvo Purus z Modry pracuje s dôrazom na autenticitu a odrodový prejav, bez zbytočných zásahov, aby vynikol terroir a prirodzený charakter vína.

Strekov 1075 Rizling 2022
Naturálnejšia interpretácia – spontánne kvasenie, minimálne zásahy a dôraz na živý prejav. Výsledkom je energické víno s výraznou kyselinou, štruktúrou a surovou, autentickou tvárou regiónu od vinársky rebel Zsolt Sütő.

Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen 2024
Reprezentuje klasickú rakúsku precíznosť z oblasti Wachau. Federspiel kategória znamená suchý, stredne plný štýl s napätou kyselinou. V chuti sa objavujú broskyňové tóny, citrusy a výrazná mineralita typická pre terasovité vinice nad Dunajom. Domäne Wachau patrí medzi najrešpektovanejších producentov regiónu a rizlingov vo svete.

Kasnyik Rizling rýnsky 4 Days 2022
Zaujme krátkym, približne štvordňovým kontaktom so šupkami, ktorý dodáva vínu jemnú textúru a štruktúru. Rodinné vinárstvo Kasnyik hospodári ekologicky, fermentuje spontánne a necháva víno hovoriť jazykom pôdy. Výsledkom je osobitý, charakterový Rizling s výraznou identitou Strekovského regiónu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!