Burlesque a Sabráž show v Zwicker s Kubbo Select

Záver leta bude horúci! Pozývame vás zažiť večer plný dobrého vína, podmanivých vôni, chutí a zvodného vizuálneho zážitku.

Nádherné priestory reštaurácie s jazdiarňou Zwicker v Prešove svojou jedinečnou show ovládnu múzy z Bratislava Burlesque, ktoré vás omámia svojim šarmom.
Zážitok umocní Kubbo Select WINE BAR, ktorý vám ponúkne bohatý výber šumivých vín. Samozrejme nebude chýbať sabráž show!
Čaká vás zvodný večer, na ktorý nezabudnete!
Vstup od 18 rokov. Podujatie bude fungovať v režime OTP (vstup pre očkovaných, s platným testom, alebo po prekonaní covidu).
DressCode: boho
Show: 19:30hod.
Pred podujatím si môžete rezervovať stôl v reštaurácii a dať si gurmánsku večeru (od 17:00hod.)
Cena: 24.90eur/osb. (v cene vystúpenie a welcome drink)
…alebo priamo v reštaurácii Zwicker!
Tešíme sa na Vás!
Stručne o Burlesque Bratislava
Chudé, oblé, nízke, vysoké. Sexi, smiešne, vážné, uletené. Červenovlásky a čiernovlásky, blondýny aj hnedovlásky. Zvádzame aj paródujeme. Provokujeme aj ignorujeme.
V lesku trblietok a otvorených myšlienok si užívame život taký, aký je – krásny a vzrušujúci. Pridajte sa k nám! Túto noc zabudnite na všetky predsudky a tešte sa, že aj na Slovensku vzniká iný svet, ktorého ste súčasťou! http://www.bratislavaburlesque.com/blog
Stručne o Zwicker Restaurant
Zwicker sa nesie v duchu prešovskej koniarskej tradície. Prostredie koní si získa nejedného hosťa, a preto Vám už čoskoro ponúkneme jazdenie na koňoch, jazdeckú školu, či hipoterapiu. Reštaurácia ponúka tradičnú slovenskú kuchyňu v modernom šate. Varíme pre Vás poctivé jedlá z tých najkvalitnejších surovín a v našej kuchyni uprednostňujeme lokálnych dodávateľov. https://www.zwicker.sk/
Stručne o Kubbo Select
KubBo Select už od roku 2009 sprevádza svojich zákazníkov svetom gurmánstva. Kvalita, chuť a príbeh sú tie najpodstatnejšie kritéria pri výbere sortimentu. Navštívte našu predajňu v OC Galéria, Toryská 5, Košice alebo náš eshop: www.RemeselneProdukty.sk

Pri pohári vína: Víno z Ostrova (ochutnávka v Kubbo Select)

Pozývame Vás na jedinečnú „plavbu s pohárom vína v ruke“ v rámci našej ochutnávkovej série „Pri pohári vína“ tentoraz na tému „Víno z Ostrova“. Spoločne objavíme umenie a príbeh vína z ostrovov Tenerife, Sardínia, Sicília a nebude chýbať ani mýtami opradená Korzika.

 

Majú vína z ostrovov určité spoločné črty? Ako vplývala ostrovná izolácia na tradíciu výroby vína? Tešiť sa môžete na päticu butikových vinárstiev a ich podanie tradičných odrôd, ktoré sú v našich končinách pomerne neznáme!

 

Spoločne prechutnáme:
TENERIFE
Suertes del Marqués Trenzado (biele suché, odrody: 90% Listán Blanco, zvyšok Torrontés) Robert Parker: 92b
Suertes del Marqués (červené suché z odrody 100% Listán Negro), Robert Parker: 94b

 

SARDÍNIA

Giovanni Montisci Modestu (biele suché z odrody Moscato, pestované takmer 800mnm)
Giovanni Montisci Barrosu Rosato (ružové suché z odrody  Cannonau )

 

SICÍLIA

Aldo Viola Brutto (biele suché šumivé z odrody Catarratto Bianc)

Aldo Viola Coccinella (červené suché z odrody Syrah)

Nino Barraco Grillo (oranžové suché z odrody Grillo)

 

KORZIKA

Antoine Arena Carco (biele suché z odrody Vermentino)

Antoine Arena Morte (červené suché z odrody Nielluccio)

 

 

KEDY: 8.9. 2021 (streda) o 19:30hod.

KDE: V NOVEJ DEGUSTAČNEJ ZÓNE KUBBO SELECT V OC GALÉRIA

CENA: 23eur/osoba (v cene 8 vzoriek a malé občerstvenie)

lístky si zakúpite cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/biele-vino/ochutnavka-ostrovne-vina-eur

Počet miest je obmedzený na 13 osôb!

Podujatie bude fungovať v režime OTP (vstup pre očkovaných, s testom, alebo po prekonaní covidu).

Ochutnávkou sprevádza Michal Kriš a Martin Jakub

Pri pohári vína: Pinot Noir Day 2021 v Kubbo Select

Medzinárodný deň PINOT NOIR, ktorý svet oslavuje vždy 18.augusta, ponúka možnosť milovníkom vína bližšie spoznať kráľovskú odrodu Pinot Noir (Rulandské Modré).

Spoločne objavíme jeho rôzne podoby, priblížime vám úskalia jeho pestovania (patrí medzi najnáročnejšie odrody viniča na pestovanie), navštívime ikonické oblasti akými sú Burgundsko vo Francúzsku, Lombardsko v Taliansku, s pinotom historicky spätú Moravu, no samozrejme nevynecháme ani Slovensko v podobe butikových vinárstiev.
Spoločne prechutnáme tieto vína:
1. Pivnica Brhlovce Pinot Noir 2018 (SK)
2. Papillon Pinot Noir 2018 (SK)
3. Papillon Marie Louise Pet Nat (SK)
4. Krásná Hora Pinot Noir Barrel Selection 2019 (CZ)
5. Krásná Hora Blanc de Pinot Noir 2017 (CZ)
6. Tenuta Belvedere Pinot Nero 2016 (TAL)
7. Eric Thill Poulsard-Pinot Noir 2019 (FR)
8. Domaine Jean-Marc Bouley Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2015 (FR)
KEDY: 18.8. 2021 (streda) o 19:30hod.
KDE: V NOVEJ DEGUSTAČNEJ ZÓNE KUBBO SELECT V OC GALÉRIA
CENA: 19eur/osoba (v cene 8 vzoriek a malé občerstvenie)
lístky si zakúpite cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/cervene-vino/ochutnavka-pinot-noir-eur/

Počet miest je obmedzený na 13 osôb!
Ochutnávkou sprevádza Michal Kriš.

Zastavme čas v kaštieli Budimír #2 (večer plný hudby a dobrého vína)

Pozývame Vás na výnimočnú večer plný hudby a dobrého vína!  Podujatie sa uskutoční v záhrade Kaštieľa Budimír.

V súčasnosti nájdete v priestoroch kaštieľa Múzeum hodín, no a práve víno a čas sú spolu silne prepojené. Cez víno môžete cestovať v čase, uchopiť daný rok (ročník) a objaviť ho otvorením fľaše… Zastavte spolu s nami čas v Kaštieli Budimír.

Naše pozvanie prijali vinári:
Matúš Vdovjak z Víno Vdovjak (Veľká Tŕňa, Tokaj)
a David Papillon z Vinárstva Papillon (Devičie)

Program:

19:00 – 19:30 vítanie hostí spojené s prehliadkou kaštiela
19:30 – 21:00 ochutnávka vín spojená s hudobným vystúpením
následne voľné diskusie v záhrade s hudobným podmazom
KDE: Kaštieľ Budimír v Budimíri (Múzeum Hodín)
CENA: 25eur/osoba (v cene prehliadka múzea, ochutnávka 8 druhov vín, malé občerstvenie a hudobný koncert)
DRESS CODE: smart casual

Podujatie sa koná v rámci „Víkendu otvorených parkov a záhrad“
Podujatie bude plne rešpektovať v tom čase aktuálne pandemické opatrenia.
Lístky si zakúpite tu: https://www.remeselneprodukty.sk/biele-vino/online-zastavme-cas-v-kastieli-budimir-25.6.2021/

Tešíme sa na Vás!

p.s. autobus z autobusovej stanice Košice odchádza o 18:45hod. (cesta trvá 13min) a stojí hneď pri kaštieli  (taxík cena sa pohybuje z Košíc už od 6eur), Autobus spred Kaštieľa odchádza o 21:07hod. aleboo 22:56hod.

Vína mesiaca jún v Kubbo select

Aj tento mesiac sme si pre Vás pripravili krásnu kolekciu vín.

Ikonickou odrodou mesiaca je CHARDONNAY a vínami mesiaca sú šumivé vína Pét Nat v rámci “FESTIVAL REMESELNÝCH VÍN”.

Ikonická odroda: CHARDONNAY

Odroda Chardonnay pochádza z Francúzska (Burgundsko), ale dnes patrí medzi najpestovanejšie odrody na celom svete. Vznikla krížením odrôd Pinot Noir a Gouais blanc. Dlho si o tejto odrode mysleli, že je identická s odrodou Pinot Blanc, preto sa v minulosti nazývala Pinot Chardonnay. Je jednou zo základných odrôd, z ktorých sa vyrába šampanské, čím potvrdzuje svojou výnimočnú univerzálnosť. Výborne si rozumie s drevom, svedčí jej aj práca s nerezom.

  1. Purus ART Pét Nat (100%Chardonnay) Motívom pre etiketu sa stala olejomaľba neznámeho autora, ktorá roky zdobí steny domu vinárstva Purus v Pezinku a viaže sa k nej rodinný príbeh.

    Víno vyrobené spontánnym kvasením vo fľaši. Víno má jemný zákal, čo je prirodzenou súčasťou výroby tohto štýlu.K čomu sa hodí: Skvelo doplní ľahšie predjedlá, grilované úpravy rýb a zeleniny. Podávajte pri teplote 6 až 9°C.

  2. Rodinné vinárstvo Kasnyik Chardonnay Battonage - Opulentná a harmonická vôňa je plná prezretého ovocia, dotykov minerality s jemnými nuansami dubového sudu. Batonáž (premiešavanie kalov na ktorých víno zreje) dodala vínu krémovosť až smotanovosť, ktorá je postupom času čoraz výraznejšia. V chuti je priezračne čisté, dobre štrukturované a pripravené na dlhý beh. Pôsobivá dochuť ostáva ešte veľmi dlho v ústach. Úžasné slovenské prevedenie bielej pýchy Burgundska!
  3. Krásna Hora Chardonnay Barrel Selection (Morava) 12 hodín macerovaný na šupkách, následne prebehla fermentácia vo francúzskych dubových sudoch bez pridania síry. Zrel jeden rok na kaloch. Jasná žltá farba zrelých citrónov, príjemná vôňa kvetov s jasnou stopou vanilky a tónov dubového sudu. Chuť je plná, krémová s jemným nádychom orechov a bohatou kyselinou s postupným doznievaním v ústach. Vinár odporúča archivovať až 7rokov!
  4. Hess Select Monterey Chardonnay (USA) Šťavnaté Chardonnay z Monterey s osviežujúcou kyselinkou a lahodnou ovocnosťou.50% vína fermentovalo v použitých sudoch a 50% v nereze. V tretine prebehlo jabĺčno-mliečne kvasenie. 35% vína vyzrievalo 9 mesiacov v nových francúzskych dubových sudoch a zvyšok v použitom dreve. Gastronómia: Skúste ázijský kurací šalát s domácou majonézou alebo grilovaného tuniaka s roztopeným sardelovým maslom a citrónom.
  5. Domaine Christian Moreau Père et Fils Chablis (Francúzsko) - Rodina Moreau je už dvesto rokov spojená s vinárstvom v Chablis a radí sa k najvýznamnejším menám tejto svetoznámej vinárskej apelácie.Po ručnom zbere bolo hrozno vyselektované na triediacich stoloch s vylúčením nezrelých a poškodených bobúľ hrozna. Po fermentácii víno zreje desať mesiacov na jemných kaloch. Celý vinifikačný proces tohto vína prebieha výlučne v nerezovej oceli, aby vynikol unikátny výraz terroiru Chablis. Gastronómia: Chablis je mimoriadne gastronomické víno, ktorého variácie kombinácií s jedlami sú priam legendárne. Skvelý partner k darom mora či ku grilovaným rybám. Spojenie so špargľou Vás určite okúzli. Veľmi populárne je jeho spojenie i s ázijskými jedlami, napríklad so sushi, karí či s indickými jedlami Tandori.

FESTIVAL REMESELNÝCH VÍN: Pét Nat (prírodné šumivé vína)

Objavte čaro prírodných šumivých vín s minimálnym obsahom síry!

  1. Pivnica Čajkov Vulcanica #5 - Jemne perlivé cuvée z Peseckej leánky ročník 2019, Pinot Gris (Rulandské šedé) ročník 2017/2018 a mušt ročníka 2020.Pomalé prekvasenie vyzretého vína prináša ďalší, hlboký rozmer a zamatovo krémové bublinky. Jemná slaná linka pochádzajúca zo sopečného tufu. Citeľná mineralita a zároveň zemitosť. Pesecká Leánka macerovala 3 dni na šupkách a 12 mesiacov zrela v dreve. Rulandské šedé 2017/2018 macerovalo dva týždne na šupkách s následným zrením v dubových sudoch (20 a 12 mesiacov). Po pridaní čerstvého muštu 2020 z Leánky sa víno uzavrelo korunkou a prebehla sekundárna fermentácia.
  2. Víno Vdovjak Rampáš 2020 (Furmint, lipovina) Víno do postele, k bazénu, na divokú párty. Klasický PetNat, dobre vychladiť až podchladiť, použiť tajomnú Matúšovu metódu “enfoncer le clou”- čiže nabiť do korunky klinec, opatrne ho vytiahnuť a striekajúc cez dierku napĺňať poháre. Parádne živé, šťavnaté s iskrivou kyselinkou, v chuti sa prelína ovocnosť s krémovou chuťou kvasničných kalov.
  3. C Winery Cabernet Sauvignon(polosladké) Romantické ľúbezné víno, ktoré poteší zbytkovým cukrom a jemným perlením. Výroba: Spontánna fermentácia (bez selektovaných kvasiniek a enzýmov). Hotové víno v marci zmerané so zbytkovým cukrom 23ml/l, v júni 2019 sa začala druhotná fermentácia v nereze, ihneď bolo flašované pod korunkovým uzáverom, a druhotná fermentácia prebiehala vo fľaši. K čomu sa hodí: Ideálne k ľahším predjedlám, k jemným úpravám bieleho mäsa a ku ovocným a tvarohovým koláčom
  4. Marvla Tindo Sedimental  – víno vzniklo spojením tichého vína Rizlingu vlašského ročníka 2018 a muštu Rizlingu vlašského ročníka 2019. Do ročného vína bol priamo do fľaše pridaný mušt, čím sa spustila sekundárna fermentácia. Víno nebolo degoržované, sediment sa neodstránil. Všetky postupy prebehli s cieľom zachovania charakteru vína, prebiehalo spontánne fermentovanie, bez použitia selektovaných kvasiniek a enzýmov. K čomu sa hodí:  Víno je ideálne aj na samostatné pitie, ale skvelo doplní akýkoľvek pokrm. Skúste so šalátom, rybami, grilovaným mäsom, či so zmrzlinou. Pred podávaním víno podchlaďte a jemne pretočte fľašu, aby sa sediment rozptýlil.
  5. Vinárstvo Papillon Vilain (Pinot noir) Elegantné jemné bublinky so sviežou ovocnou chuťou a kvetinovou vôňou. Vyrobené pri príležitosti narodenín Davidovej babičky, ktorá sa volá Vilain. Výroba: Vyrobené metódou pétillant naturel v štýle Blanc de Noir. Spontánna prvá fermentácia dokončená vo fľaši. Degoržované ručne.K čomu sa hodí: Výborný aperitív. Skúste aj ku ľahším predjedlám, rybám. Odporúčame grilovaný losos, či tuniak. Podávajte pri 8 až 9 °C.

Nezabudnite navštíviť aj náš eshop www.RemeselneProdkty.sk

Víno je odpoveď! Nazdravie priatelia!

Festival remeselných vín 2021

Festival remeselných vín aj tento rok odhalí pestrý svet remeselného vína priamo vo vašich obľúbených podnikoch!

Čím sa vyznačujú remeselné vína?
- sú ZÁBAVNÉ a SEXI Načo filtrovať noblesný sediment, prečo nedať priestor oranžovému vínu, je čas zahodiť zábrany a predsudky!
- REŠPEKTUJÚ VÁS a PRÍRODU Netrápme vinohrad pesticídom, víno sírou a nás bolesťou hlavy. Remeselné víno sa pije na fľaše!
- sú AUTENTICKÉ A SEBAVEDOMÉ – nechajme vyniknúť charakter vína, ktorý je tvorený miesto jeho pôvodu a charakterom odrody
- MAJÚ POINTU a otvárajú priateľské rozhovory, ktoré nemôžu ostať zamlčané

 

Každý jeden podnik si vybral vlastnú zostavu vín a je na Vás ich všetky objaviť!
FESTIVAL SA KONÁ POČAS CELÉHO MESIACA JÚN!

Festival remeselných vín sa koná v týchto prevádzkach
(zoznam budeme postupne dopĺňať):

KOŠICE:

Contro -  Ak milujete kvalitnú taliansku kuchyňu doplnenú o víno, tak určite nevynechajte tento nádherný podnik s jedinečnou atmosférou v úplnom centre Košíc.
https://www.facebook.com/controrestaurantcaffe

Dame Kávu – štýlová kaviareň, ktorú nájdete v “širšom centre Košíc”, kde mimo dobrej kávy si pochutnáte aj na kvalitnom vína. 
https://www.facebook.com/D%C3%A1me-K%C3%A1vu-364142280760982/

Kino Úsmev - fúzia kina, baru a streetfoodu, oáza pohody v centre mesta. Priestor, ktorý si rýchlo zamiluješ.
https://www.facebook.com/usmevkino/

Ohnisko Fire Dining & Brew Bar – bar s netradične bohatou ponukou jedál, ktoré nesú v sebe dotyk s ohňom, fermentáciou a kulinárskym experimentom
https://www.facebook.com/Ohnisko.ke

Pause Coffee & Sweets: nováčik na košickej gastro scéne! Kaviareň kde si príde na chuť každý milovník špičkovej kávy, lahodnej čokolády a prémiových koláčikov a samozrejme vína (Hlavná ulica)

Tabačka Kulturfabrik – kultúrne centrum s neobvyklou vibráciou, ktoré sa nachádza v historických priestoroch bývalej tabakovej fabriky!
https://www.facebook.com/tabackafanpage

 

PREŠOV:

Libresso Books & Coffee: detailmi nabité kníhkupectvo a kaviareň v jednom, kde priestor majú aj remeselné vína  a talianske disco
https://www.facebook.com/libressopresov

 

BARDEJOV:

Bašta – kultúrno komunitné centrum  – unikátny projekt nadšencov kultúry, ktorí aj cez hrubé múry historickej Bašty šíria spaľujúcu energiu!
https://www.facebook.com/bastakulturcentrum

 

SVIDNÍK:

Venti 20 – caffé bar Kaviareň s vlastnou cukrárskou výrobou. Milovníci správne pripravenej kávy, šťavnatých cheesecakov, kvalitného vínka, ste na správnom mieste!
https://www.facebook.com/caffeventi.sk

 

ROŽŇAVA:

Rajský dvor v Kultúrno-kreatívne centrum Kláštor – mystické prostredie kláštora dýchajúce atmosférou a voňajúce kvalitnou kávou, kde spoznáš inšpiratívnych ľudí, zažiješ zaujímavé diskusie, prečítaš si dobrú knihu alebo vypočuješ kvalitnú hudbu
https://www.facebook.com/rajskydvor/

BATIZOVCE:

Gašperov Mlyn : miesto, kde nájdete oddych, komorné prostredie, skvelú gastronómiu, súkromie a nezabudnuteľný umelecký zážitok! (do Festivalu Remeselných vín sa pripoja od polovice júna)
https://www.facebook.com/gasperovmlyn

 

Do festivalu sa postupne pridajú aj:

Diera do sveta - kultúrne centrum:
https://www.facebook.com/dieradosveta

Christiánia Prešov:
https://www.facebook.com/christiania.presov

El Cafe Bar & Restaurant :
https://www.facebook.com/elcaferestaurant

 Víno je odpoveď!
Nazdravie priatelia!