Tag Archives: giarola

Vína mesiaca – September 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: Vínna rovnodennosť

Štyri septembrové vína predstavujú štyri odlišné nálady. Piemont prináša šťavnaté červené Dogliani, Toskánsko elegantné BIO rosé, Portugalsko ľahké Vinho Verde a kopce Valdobbiadene jemné bublinky Prosecco Superiore DOCG. Výber sa pohybuje od vína k jedlu cez fľaše na aperitív až po svieže bublinky na spoločný prípitok.

Počas augusta ich nájdete v našom mesačnom výbere.

RIBOTE BRUNO PORRO DOGLIANI DOCG SAN LUIGI 2023 0,75 l
San Luigi je klasické Dogliani z odrody Dolcetto, pestovanej v piemontských kopcoch okolo rovnomenného mestečka. Má rubínovočervenú farbu s fialovým odleskom a čistú ovocnú vôňu čerešní, višní, ríbezlí a malín, ktorú dopĺňa jemná stopa lesného podrastu a bylín. V chuti je šťavnaté, svieže a príjemne trieslovinové, s návratom červeného ovocia v závere. Veľmi dobrá voľba k cestovinám s paradajkovou omáčkou, zeleninovým polievkam a bielemu mäsu.

IL PALAGIO NEW DAY ROSÉ TOSCANA IGT 2025 BIO 0,75 l
New Day pochádza z toskánskeho sídla Il Palagio, ktoré vlastnia Sting a Trudie Styler. BIO rosato stojí najmä na odrode Sangiovese, doplnenej Colorinom a Canaiolom, a krátko dozrieva v nereze, aby si zachovalo ovocnosť a sviežosť. Svetlá lososová farba ukrýva broskyňu, ananás, drobné červené ovocie a jemnú bylinkovosť. Chuť je šťavnatá, živá a elegantná – ideálna k antipasti, ľahkým rybám alebo ako prvý pohár večera.

AVELEDA FONTE VINHO VERDE 2025 0,75 l
Aveleda Fonte je tradičné ľahké Vinho Verde zo severu Portugalska. Cuvée miestnych bielych odrôd prináša zelené jablko, limetku, citrón a čistú minerálnu stopu. Nízky alkohol, svieža kyselinka a jemne polosuchý prejav robia z vína veľmi ľahko piteľnú voľbu, ktorá najlepšie funguje poriadne vychladená. Hodí sa ako aperitív, k šalátom, grilovaným rybám, morským plodom aj k mierne pikantným jedlám.

SUI NUI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY 0,75 l
Prosecco Superiore z Valdobbiadene vzniká zo 100 % odrody Glera metódou Charmat, ktorá zachováva čistý ovocný a kvetinový charakter. Svetlá slamová farba a jemné, vytrvalé perlenie sprevádza vôňa vistérie, kvetov akácie a jabĺk Renetta. Na jazyku je svieže, voňavé a príjemne iskrivé, s jemným dotykom sladkosti typickým pre Extra Dry. Univerzálne bublinky k predjedlám, rybám, krémovým dezertom aj samostatnému prípitku.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

 

VINÁRSTVO MESIACA: Ostrožovič – Tokaj v troch podobách

Rodinné vinárstvo Ostrožovič z Veľkej Tŕne patrí medzi stabilné mená slovenského Tokaja. Rodina obhospodaruje desiatky hektárov vinohradov a spája modernú prácu vo vinici s tradičným zrením v tufových pivniciach. V ponuke má ľahšie každodenné vína aj sladké tokajské špeciality a archívne výbery. Septembrový výber ukazuje tri odlišné podoby vinárstva: príbeh starého vinohradu v cuvée Hankove, noblesné sudové Víno kráľovnej Alžbety a sladký Furmint z kolekcie Natural Sweet. Spolu ukazujú minerálnosť, ovocnosť aj schopnosť tokajských odrôd pracovať s prírodným zvyškovým cukrom.

OSTROŽOVIČ HANKOVE SPECIAL COLLECTION 0,75 l POLOSLADKÉ
Hankove je cuvée so skutočným príbehom. Vzniká zo starého vinohradu, ktorý v roku 1947 vysadil pán Hanko, a na jeho počesť nesie aj svoje meno. Jantárovo-zlatá farba predznamenáva plnší, minerálny prejav so silou starých koreňov. Prírodný zvyškový cukor dodáva vínu mäkkosť a slastnosť, krátke zrenie v novších dubových sudoch pridáva korenistú a vanilkovú linku. Víno na pomalšie vychutnávanie, výraznejšie syry aj slávnostnejší stôl.

OSTROŽOVIČ VÍNO KRÁĽOVNEJ ALŽBETY SPECIAL COLLECTION 2024 0,75 l POLOSUCHÉ
Aristokraticky ladené víno zlatožltej farby vonia po maslových hruškách, neskorých mandarínkach a agátovom mede, ktoré osviežuje citrónová stopa. Zrenie v dubových sudoch pridáva mišpule, mango, vanilku a sladké drievko. Po prehltnutí sa objaví koriander, zázvor a harmonické spojenie kyselín so zvyškovým cukrom. Polosuché víno s bohatým prejavom, ktoré si rozumie s hydinou, krémovými hubovými jedlami aj sviatočnejšou kuchyňou.

OSTROŽOVIČ NATURAL SWEET FURMINT 2023 0,75 l SLADKÉ
Natural Sweet Furmint vznikol zo slnkom dozretého hrozna z tokajského honu Makovisko. Vôňa pripomína krehké letné jablká a zrelé biele ovocie. Bohatý prírodný cukor vyvažuje výrazná, šťavnatá kyselinka, takže víno napriek sladkosti nepôsobí ťažko. Má nízky obsah histamínu a dlhý, čistý záver. Dobrá voľba k ovocným dezertom, jemným modrým syrom alebo ako samostatný sladký záver večera.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

 

ODRODA MESIACA: Cabernet Sauvignon – kráľ červených vín

Cabernet Sauvignon patrí medzi najznámejšie modré odrody sveta. Typické sú čierne ríbezle, černice, slivky, bylinky, korenie a pri zrení v dreve aj céder, tabak, kakao či vanilka. Pevnejšia štruktúra a triesloviny mu dávajú schopnosť sprevádzať výrazné jedlá aj pekne dozrievať vo fľaši. Septembrová trojica ukazuje odrodu v troch rozdielnych prostrediach: mäkké Veneto, slnečné čilské Colchagua v spojení s Carmenère a archívne slovenské BIO víno z vulkanického Devičia. Jedna odroda, tri rukopisy a tri rôzne dôvody, prečo si ju znovu naliať.

GIAROLA VOLPERARA CABERNET SAUVIGNON VENETO IGT 0,75 l
Volperara pochádza z morénových, vápenato-ílovitých a kamenistých pôd neďaleko Verony. Hrozno po dosiahnutí zrelosti zostáva ešte približne dvadsať dní na viniči, aby získalo väčšiu koncentráciu a mäkkosť, a víno následne asi desať mesiacov dozrieva v dubových sudoch. Prináša čerešne, černice, maliny, zavárané ovocie, sušené hrozno a jemné korenie. Na jazyku je zamatové a harmonické, vhodné k pečenému mäsu, divine a vyzretým syrom.

MONTES LIMITED SELECTION CABERNET SAUVIGNON–CARMENÈRE 2023 0,75 l
Čilské cuvée z údolia Colchagua spája pevnosť Cabernetu Sauvignon so šťavnatosťou a korenistým charakterom odrody Carmenère. Hrozno pochádza najmä z lokalít Apalta a Marchigüe a časť vína dozrieva približne desať mesiacov v dubových sudoch. V chuti sa objavujú zrelé slivky, tmavé čerešne a lesné ovocie, doplnené kakaom, jemným drevom a korením. Triesloviny a šťavnatý záver z neho robia výborného partnera k jahňacine, bravčovým kotletám, bolonským cestovinám či hubovému rizotu.

PAPILLON CABERNET SAUVIGNON DS 2019 0,75 l BIO
Cabernet z vinárstva Davida a Dariny Papillon v Devičí je skutočný archívny „dospelák“. Spontánne fermentované, nefiltrované a nečírené BIO víno bez pridanej síry zrelo tri roky v dubových sudoch v tufovej pivnici a ďalší rok odpočívalo vo fľaši. Chuť je plná, intenzívna a pritom vyvážená; černice a šípky dopĺňa korenie, dub a šťavnatá kyselinka. Dlhý záver si pýta steak, grilované mäso, pečeného diviaka alebo pokojný večer s veľkým pohárom.

Vína mesiaca – Apríl 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: JARNÝ VÝBER

Keď sa deň končí vonku

Nastávajú dni, kedy ostanete vonku o hodinu dlhšie, keď sa otvorí fľaša len tak – a vy nemusíte hľadať žiadnu výhovorku. Náš jarný výber stojí na vínach, ktoré majú príbeh a výnimočný charakter, ale stále si zachovávajú ľahkosť a sú extrémne piteľné.
 

GIAROLA CUSTOZA DOC 2024 / 2025
Rodinné vinárstvo Giarola patrí medzi stabilných producentov z oblasti Veneto, konkrétne okolia Verony a jazera Garda. Ich štýl je dlhodobo postavený na čistote, rovnováhe a rešpekte k typickému prejavu regiónu. Custoza je klasický blend odrôd ako Garganega, Trebbiano či Cortese – presne tie, ktoré robia víno svieže, ľahké a prirodzene aromatické. Vo vôni citrusy, biele kvety a jemná ovocnosť. Chuť je šťavnatá, vyvážená a veľmi dobre piteľná.

KORVIN DUNAJ SELECTION
Tento Dunaj vznikol spoluprácou dvoch výrazných vinárskych mien – Marek Uhnák (Pivnica Čajkov) a Stano Kinči, vinárov z oblasti pod Štiavnickými vrchmi, kde terroir formuje vulkanické podložie a špecifický charakter vín.  Víno vzniká z vinohradov v Čajkove (Stará Hora), kde kombinácia slnka a vulkanických pôd dodáva Dunaju hĺbku aj štruktúru.  Zrenie v dubových sudoch pridáva komplexnosť a jemnú korenistosť. V chuti dominujú čierne ovocie, fialky, horká čokoláda a korenie. Víno je plné, ale stále elegantné – s peknou kyselinou a dlhým záverom.

MÁTYÁS BANDI (RV, RR, PB) 2022 BIO NEFILTROVANÉ
Bandi patrí medzi vinárov, ktorí idú naturálnou cestou bez kompromisov – bio vinohrady, spontánne kvasenie, minimum zásahov, žiadna filtrácia. Víno je autentickým odrazom ročníka aj miesta. Blend Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Pinot Blanc pôsobí živšie aj keď je mierne zakalený a prirodzene štruktúrovaný. Chuť je šťavnatá, jemne divoká, s naturálnym charakterom, ktorý sa mení v pohári. Víno, ktoré nie je uhladené – a práve preto nás baví.

FYRMONIA SEKT BLANC DE NOIR BRUT NATURE 2023
Fyrmonia je vinárstvo z južného Slovenska, z oblasti medzi Dunajom, Hronom a Ipľom, kde majú veľmi dobré podmienky na dozrievanie hrozna. Ich prístup je založený na minimálnych zásahoch a práci vo vinohrade – víno má byť čo najvernejším odrazom miesta. Brut nature štýl bez dosage stavia všetko na kvalite hrozna. Suché, minerálne, s jemným perlením, citrusmi a náznakom briošky. Čistý a presný sekt bez prikrášlenia.


VINÁRSTVO MESIACA: VÍNO HLADKÝ

Víno Hladký je rodinné vinárstvo zo Skalice, ktoré si ide razí vlastnú cestu – PIWI odrody. Tieto odrody sú odolné voči chorobám, čo umožňuje pestovanie s minimom chémie a prirodzenejší prístup vo vinohrade. Cieľ je jednoduchý – víno bez zbytočných zásahov, ktoré je čisté, piteľné a autentické. PIWI tu nie je trend, ale dlhodobá filozofia, ktorá dáva vinárstvu jasnú identitu.
 

HLADKÝ SAVILON 2023
Savilon je PIWI odroda, ktorá sa štýlovo približuje Sauvignon Blanc, no má vlastný charakter. Citrusy, biele ovocie, jemná kvetinová linka. Chuť je svieža, presná a veľmi dobre piteľná, s výraznou kyselinou. Moderné slovenské víno s čistým prejavom.

HLADKÝ RITA 2024
Rita (Göcseji Zamatos) je aromatická PIWI odroda s výrazným muškátovým profilom. Vo víne dominujú kvety, hrozno a jemná ovocnosť. Svieža kyselina drží víno živé a ľahké. Veľmi prístupný štýl, ideálny aj pre tých, ktorí PIWI ešte len objavujú.

HLADKÝ ROSÉ 2023
Rosé z PIWI modrých odrôd pestovaných vo vlastných vinohradoch. Jahody, ríbezle, jemné lesné ovocie. Svieža kyselina a ľahké telo robia víno extrémne piteľným. Presne ten typ rosé, ktorý zmizne skôr, než čakáte.

 

ODRODA MESIACA: MALBEC

Malbec má fascinujúci príbeh, ktorý spája starý svet s novým. Pôvodne pochádza z Francúzska, oblasti Cahors, kde ho miestni nazývali Côt alebo Auxerrois a už v 18. storočí patril medzi dôležité červené odrody. V 19. storočí ho do Argentíny priviezol francúzsky agronóm Michel A. Pouget, aby posilnil tamojší viničný sortiment. Malbec si v novom prostredí rýchlo našiel ideálne podmienky – veľa slnka, suché podnebie a vysoké polohy Ánd. 

Dnes Malbec z oblastí ako Mendoza či Calchaquí Valley ponúka typický profil: tmavé ovocie, kakao, korenie a jemné taníny. Plné, hĺbkové víno, ktoré si stále zachováva plynulosť a sviežosť, ideálne pre milovníkov intenzívnych, ale elegantných červených vín.

KAIKEN ESTATE MALBEC 2023 (VEGAN)
Kaiken je projekt vinárstva Montes, ktoré prenieslo svoje skúsenosti do Argentíny – konkrétne do Mendozy. Víno je postavené na čistote ovocia – černice, slivky, jemné korenie a dotyk dreva. Hladké taníny, vyváženosť a moderný štýl robia víno veľmi univerzálne.

AMALAYA MALBEC ARGENTINA 2024
Amalaya pochádza z Calchaquí Valley – jednej z najvyššie položených vinárskych oblastí sveta. Extrémne podmienky dávajú vínu intenzitu aj sviežosť. Ovocný profil – čerešne, slivky, jemná kyselina. Veľmi dobre piteľný štýl. Ideálny „daily Malbec“, ktorý si otvoríte aj v obyčajný deň.

AMALAYA MALBEC CORTE ÚNICO 2022
Komplexnejší Malbec, kde časť vína zreje v dubových sudoch. To sa prejavuje tónmi kakaa, korenia a jemnej vanilky. Plnšie telo, dlhší záver a výraznejší charakter, no stále zachovaná sviežosť. Keď chcete Malbec o level vyššie – viac vrstiev, viac hĺbky.

Destiláty mesiaca – December 2025 v Kubbo Select

Posted on by
Destiláty mesiaca: RUM vs COGNAC
K vybraným produktom Vám pribalíme talianske víno z rodinného vinárstva v hodnote 8 €! 
GIAROLA L’ UMBE ROSSO 
Keď sa stretnú dva svety elegancie.
Rum a cognac — dva remeselné príbehy, ktoré spája čas, drevo a trpezlivosť. Jeden sa rodí v tropickej horúčave cukrovej trstiny, druhý v chladných pivniciach francúzskej Charente. V decembri pozývame objaviť ich kontrasty aj harmóniu. Objavte darčeky, ktoré rozprávajú príbehy.
COGNAC
COGNAC GAUTIER VS 0,7l 40% GB
Elegantný vstup do sveta charentais. Mladistvá energia, ovocné tóny hrušky a marhule, jemné dotyky korenia. Ideálny pre miešané drinky alebo čistý servis s ľadom.
COGNAC GAUTIER EXTRA 1755 40% 0,7l GB
Majstrovské dielo a pocta roku založenia domu Gautier. Bohaté vrstvy vanilky, starého dubu, orieškov a tabaku. Luxusný darček pre skutočného znalca.
COGNAC GAUTIER VSOP 1l 40% 
Vyvážený, hladký a noblesný cognac so sladkosťou sušeného ovocia a jemnou drevitou dochuťou. Perfektný vianočný dar s elegantným balením.
COGNAC HARDY LEGEND 1863 40% 0,7l GB
Provensálsky štýl cognacu s florálnymi a medovými tónmi. Vlajková loď domu Hardy — jemnosť, kultivovanosť, pôžitok.
RUM
TAKAMAKA KREOL CASK 40,3% 0,7l GB
Seychelský rum zrejúci v kombinácii dubových sudov a tradičného kreolského dreva, prináša tropickú sladkosť a dotyk korenia.
RUM TAKAMAKA GRANKAZ #2 51,6% 0,7l GB (LTD)
Limitovaná edícia – charakterový rum so silným výrazom a hĺbkou. Dymové tóny, čokoláda, exotické ovocie. Pre zberateľov.
RUM NAUD RON VENEZUELA 12YO 41% 0,7l GB
Jantárový poklad z Venezuely. Mäkký, kakaový, so sladkou melasou a dlhým finišom.
RUM NAUD RON PANAMA 15YO 41,3% 0,7l GB
Elegantný panamský profil – karamel, vanilka a medová hebkosť. Skvelá voľba na dlhé zimné večery.
RUM TAKAMAKA LE CLOS NAPA LAZ WHITE 53,4% 0,5l GB (LTD)
Neobvyklý biely rum s intenzitou a komplexnosťou starých sudov. Perfektný do vážnych koktailov aj čistý.

Vína mesiaca – November 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca: Jesenné zahriatie 

Zľava na vybrané vína od -10%

Keď sa dni skracujú a svet sa zafarbí do odtieňov zlata, víno chutí inak – pomalšie, hlbšie, úprimnejšie. Tento výber spája fľaše, ktoré nesú v sebe teplo dreva, vôňu ovocia aj dotyk času. Od archívneho Barola z piemontských kopcov cez temperamentné červené cuvée až po svieže Tramíny a minerálny Riesling z Wachau – vína, ktoré spríjemnia večery, čo si pýtajú deku, rozhovor a dúšok hrejivej jesene.

RIBOTE BRUNO PORRO BAROLO DOCG 2020 | 0,75 l (Archiv)
Barolo so starými koreňmi – vinice na piemontských svahoch, ranná hmla a ticho medzi viničom. Rodina Porro buduje Ribote ako dedičstvo a poctu terroiru, kde každý rok, dážď aj slnko zanechávajú svoj odtlačok. Archivné Barolo DOCG 2020 je ovocím trpezlivosti a remeselnej poctivosti – víno, ktoré otvára čas. Chuť tmavého ovocia, korenia a tanínov, ktoré vedia čakať.

KORVIN ČERVENÉ CUVÉE | 0,75 l
Korvin – pocta historickej osobnosti, s ktorou by ste chceli stráviť večer pri jednom stole. Červené cuvée, ktoré spája odrody dopĺňajúce sa ako rozhovor – ovocné, zemité, s nádychom temperamentu. Víno z krajiny, kde vinice nie sú len pôda, ale súčasť života. V pohári cítiť západ slnka, smiech a harmóniu chvíle. Chuť červených bobúľ, jemná štruktúra, dotyk dreva.

KINČI 4 TRAMÍNY 2024 | 0,75 l
Víno z troch tramínových detí – Milia, Pálava a Devín, ktoré fermentovali v spoločnej nádobe a bol k nim po dokvasení pridaný samotný otec – Tramín červený (z rovnakého ročníka vo forme hotového vína). Toto exkraktívne cuveé vyzdvihuje charakterovú korenistosť štyroch Tramínov a krásny minerálny profil jedinečnej sopečnej pôdy pri obci Rybník v Tekovskom rajóne.

DOMÄNE WACHAU RIESLING FEDERSPIEL TERRASSEN 2024 | 0,75 l (Vegan)
Z terás nad Dunajom, kde sa kamenné múriky dotýkajú neba, prichádza Riesling s podpisom Wachau. Federspiel Terrassen je víno zrodené z trpezlivosti a ručnej práce – čisté, presné, minerálne. Ročník 2024 prináša sviežosť, zelené odlesky a ranné svetlo, ktoré sa zrkadlí v hrozne. V chuti broskyne, citrus, minerálny dotyk a svieža kyselina s dlhým záverom.

 

 

Vinárstvo mesiaca: Purus 

Rodinné vinárstvo z Modry

Zľava na vybrané vína od -10%

Rodinné vinárstvo Purus z Modry vedú manželia Rasťo a Klaudia Čistí – štvrtá generácia vinárov, ktorí však svoje vinárstvo vybudovali od nuly. Názov Purus (z latinčiny „čistý“) nesie nielen ich priezvisko, ale aj filozofiu – robiť víno s rešpektom k pôde, viniču a pravde miesta. Každé ich víno pochádza z jednej časti modranského terroiru – Piesok, Skala alebo Hlina, bez miešania hrozna z rôznych vinohradov. Výsledkom sú vína s vlastným rukopisom, ktoré hovoria o krajine, ľuďoch a čase.

Rasťo a Klaudia žijú vinicami naplno – sadia ich, starajú sa o ne a veria, že tvoriť krajinu znamená viac, než len tvoriť víno. Ich poctivý prístup prináša úspechy aj na prestížnych súťažiach doma i v zahraničí, kde sa obaja ako profesionálni degustátori často stretávajú s vínom z druhej strany pohára.

Viognier „Hlina“ 2024 | 0,75 l
Víno, ktoré nesie meno terroiru „Hlina“ ako odtlačok pôdy — ílovito-hlinitá štruktúra, ktorá drží vodu, zachytáva teplo a vracia ho v noci. Viognier 2024 je projekciou leta – slnko na hroznách, vôňa dozretého ovocia, energia zeme. Fermentácia prebiehala so selektovanými kvasinkami, ktoré podporujú čistotu odrody. Víno je svieže a aromatické, s tónmi broskyne, kvetov a kvapkou medu.

Kugel Veltlínske zelené 2023 | 0,75 l
Kugel je línia Purus, v ktorej sa spája to najlepšie z ročníka – hrozno z výberových viníc a terroir, ktorý dáva vínu osobnosť. Veltlín 2023 pochádza z lokalít ako Piesok, Skala či Hlina, kde pôda formuje chuť aj charakter. Časť hrozna prešla maceráciou šupiek („skin contact“), čo vínu dodalo štruktúru a jemný dotyk zeme. Suché, plné víno s typickým horko-mandľovým záverom a pekným potenciálom zrenia.

Rizling vlašský „Hlina“ 2023 | 0,75 l
Tradícia, pôda a trpezlivosť – to všetko cítiť v tomto Rizlingu z terroiru Hlina. Ílovito-hlinitá pôda tlmí výkyvy počasia a dáva vínu stabilitu aj hĺbku. Hrozno bolo zberané pri cukornatosti 19 °NM a fermentované selektovanými kvasinkami z Modry. Suché, vegánske víno s vôňou lipového medu, lúčnych kvetov a jemnou eleganciou, ktorá necháva prehovoriť miesto svojho pôvodu.

 

Mesiac v znamení ikonickej odrody: Merlot

Zľava na vybrané vína od -10%

Merlot – odroda, ktorej korene siahajú do 18. storočia, do francúzskeho Bordeaux, kde ju vinári pôvodne nazývali „merlau“ – podľa drozda, ktorý miloval jej sladké bobule. Odvtedy Merlot precestoval svet – od francúzskych viníc až po talianske kopce, kalifornské údolia či moravské svahy – a všade si zachoval svoju eleganciu, hebkosť a schopnosť rozprávať o krajine, z ktorej pochádza. Tento mesiac sme vybrali tri verzie Merlotu – z Talianska a od našich západných bratov z Moravy.

TINAZZI Introl della Torre Merlot Veneto IGP 2023 | 0,75 l
100 % Merlot z oblasti Veneto (Tenuta Valleselle / Tinazzi). Vinice sa rozprestierajú v kopcovitom teréne medzi Veronou a jazerom Garda, kde sa mieša slnko, vietor a vôňa zeme. Po odstopkovaní hrozna nasleduje macerácia 10–12 dní pri kontrolovanej teplote, aby víno získalo jemnosť aj štruktúru. Farba temne rubínová, vôňa plná ovocia a korenia, chuť harmonická s príjemnými tanínmi. V Introl della Torre sa stretáva tradícia rodiny Tinazzi s dušou Veneto.

GIAROLA Campopasso Merlot IGT 2021 | 0,75 l
Z viníc Palazzolo di Sona (Veneto), položených v nadmorskej výške 140–160 m n. m. na morénových, hlinito-kamenistých pôdach. Hrozno sa po zbere necháva pár dní odpočívať na viniči, aby sa chuť ešte viac sústredila. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch, následne víno dozrieva tri mesiace. V chuti klasický taliansky Merlot – suchý, ovocný, so zamatovou štruktúrou a vyváženou sviežosťou. Rodina Giarola pestuje vinič už viac než sto rokov a názov „Campopasso“ symbolizuje pokoru, krok po kroku, poznanie pôdy a rešpekt k prírode.

KRÁSNA HORA Merlot Barrel Selection 2021 BIO | 0,75 l
Bio Merlot z Moravy, z vinárstva známeho svojou biodynamikou a úctou k pôde. Z ročníka 2021 boli vybrané dva najlepšie barrique sudy, ktoré najlepšie vyjadrili charakter odrody. Víno nie je čírené ani filtrované, s minimálnym množstvom síry. Farba sýta rubínová s fialovým odleskom, vôňa tmavého ovocia – slivky, čerešne, čierny rybíz – doplnená tónmi vanilky, cédra a zemitosti. Chuť bohatá, hladká, s elegantnými tanínmi a sviežou kyselinou. Víno s dušou, ktoré zreje nielen v sude, ale aj v čase.

Víno je odpoveď priatelia!

Vína mesiaca – September 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca: Chuť objavovania

Každý mesiac prináša nové príbehy a nové chute – a vo víne sa to odzrkadlí najlepšie. V septembri vás pozývame na tour od Talianska cez Francúzsko až po Slovensko – štyri vína, štyri nálady, štyri príbehy. Od benátskeho Merlotu, čo flirtuje s letným večerom, cez francúzske Loire plné elegancie, až po vulkanickú energiu z Čajkova.

Na všetky vína z kolekcie „Víno mesiaca“ ponúkame zľavu od -10 % počas celého septembra.

Tinazzi Introl della Torre Merlot Veneto IGP 2020/2022 0,75l
Merlot, ktorý je ako letný večer v Benátkach – jemne zamatový, no s nádychom talianskej vášne. Vo vôni čerešne, slivky a dotyk korenia, v chuti hladký, harmonický, s príjemnou šťavnatosťou. Univerzálne víno, ktoré zvládne večeru s priateľmi aj chvíľu oddychu pri knihe.

Bott Frigyes Faricka Furmint 2022 0,75l
Limitovaná lahôdka z juhu Slovenska. Furmint z Faricky je minerálny, živý a plný energie – ako svieži vánok z Podunajska. Vôňa zeleného jablka, hrušky a bielych kvetov sa spája s krásnou kyselinkou a jemnou krémovosťou. Víno pre tých, ktorí hľadajú prirodzenosť a eleganciu v jednom pohári.

Domaine du Salvard Cheverny Blanc 2024 0,75l
Francúzske Loire vo svojej najlepšej podobe. Cuvée Sauvignon Blanc a Chardonnay, ktoré kombinuje citrusovú sviežosť s jemným dotykom medu a minerality. Elegantné, ľahké a neuveriteľne pitné víno – ako stvorené k rybám, letným šalátom alebo len tak na terasu.

Pivnica Čajkov Lokki Leánka + Pinot Gris 2023 0,75l
Čajkovská vulkanická energia vo fľaši. Spojenie Leánky a Pinotu Gris vytvorilo hravé, svieže víno s tónmi broskýň, lúčnych bylín a jemnej mineraliky. Neformálne, ale charakterné – presne také, aké majú byť vína z Čajkova.

 

Odroda mesiaca: Cabernet Sauvignon – elegantný chameleón

Ak by mal Cabernet Sauvignon Tinder, jeho bio by znelo: „Som dominantný, štruktúrovaný a vždy voniam po ríbezliach.“ Má schopnosť meniť sa podľa prostrediaa pritom si zachovať charizmu a eleganciu. Kráľ červených vín, ktorý sa cíti doma rovnako vo Francúzsku ako v Austrálii či na Slovensku. Tento september vám ukáže tri tváre – vášnivého Taliana, dobrodružného Austrálčana a autentického Slováka.

A aby sa vám s nimi ľahšie randilo – počas celého mesiaca september v akciových cenách od -10%!

Giarola Volperara Cabernet Sauvignon IGT 2021 0,75 l
Taliansky temperament v plnej sile – Cabernet zo slnečnej Verony. Vo vôni čierne ríbezle, černice a jemný korenistý podtón, v chuti pevná štruktúra s hladkým tanínom a vyváženou kyselinkou. Ideálny partner k cestovinám s paradajkovou omáčkou či syrom s modrou plesňou.

Austrálska klasika, ktorá spája dve hviezdy: korenistý Shiraz a štruktúrovaný Cabernet. Výsledkom je víno so šťavnatou ovocnosťou čiernych ríbezlí a sliviek, s príjemným dotykom korenia a vanilky. Pôsobí prístupne, ovocne a je skvelým spoločníkom k pečenému mäsu či grilovačke s priateľmi.

Papillon Cabernet Sauvignon DS 2019 0,75 l BIO
Slovenský Cabernet z bio certifikátom, ktorý odráža rešpekt k prírode a terroiru. Vznikol spontánnym kvasením, zrel v sudoch a fľaši s minimálnymi zásahmi. Vo vôni tmavé bobuľové ovocie a jemná zemitosť, v chuti štruktúra, elegancia a príjemný tanínový záver. Víno, ktoré má charakter aj dušu – autentický kúsok z Devičia.

 

Vinárstvo mesiaca: Tajna – rodinná vášeň z Vrábľov

Na svahoch južného Slovenska, v srdci Malých Karpát, vzniklo vinárstvo Tajna – moderný projekt, ktorý spája rešpekt k pôde s chuťou tvoriť vína, čo majú iskru a charizmu. Tajna je príbehom rodiny a priateľov, ktorí veria, že víno má byť radostné, svieže a pritom poctivé. Každý ročník je ich manifestom toho, ako vyzerá súčasné slovenské víno – šarmantné, hravé a vždy s vlastným podpisom.

Tento mesiac vám prinášame trojicu vín z dielne Tajna, ktoré stelesňujú sviežosť, eleganciu aj osobitý charakter slovenského terroiru. A aby ste ich mohli spoznať naplno – samozrejme so zľavou od -10%! 

Tajna Cabernet Franc rosé Sunset 2024 0,75l
Letné ružové s príjemným zbytkovým cukrom, ktoré vás chytí za ruku a zoberie na prechádzku rozkvitnutou lúkou. Vo vôni červené bobuľové ovocie a malinový sorbet, v chuti šťavnaté, svieže a jemne hravé. Ideálny spoločník na popoludňajší chill, terasu či grilovačku s priateľmi.

Tajna Semillon Fresh 2024 NHS 0,75l
Vzácna odroda Semillon sa v Tajnej ukazuje v modernej, energickej podobe. Víno má ľahký citrusovo-bylinkový charakter, s dotykom tropického ovocia a krásne čistým prejavom. Sviežosť a harmónia v jednom pohári – perfektné k ľahkým jedlám a letným večerom.

Tajna Dunaj Sunset 2023 0,75l
Slovenský Dunaj v šate západu slnka – bohatý, tmavý a zmyselný. V aróme černice, višne a jemné tóny čokolády, v chuti plné, hladké s príjemne zakomponovanými tanínmi. Víno, ktoré vás prenesie k večernému ohňu a dodá každej chvíli nádych noblesy.

Vína mesiaca – August 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Letný výber: leto vo fľaši!

Leto má svoju chuť – niekde medzi čerstvým ovocím, slaným vánkom a iskrením pohára vo svetle zapadajúceho slnka.

A presne taký je náš Letný výber – štyri vína, ktoré osviežia, pobavia a zanechajú vo vás pocit, že sa všetky letné esencie spojili v jedno – práve vo vašom pohári!

Na všetky vína z Letného výberu ponúkame zľavu -10 % počas celého augusta.

Pivnica Čajkov Pesecká Leánka Princess 2024 nefilter 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

Tinazzi Feudo Croce Amarosé Primitivo Salento Rosato IGP 2024 0,75l
Leto po taliansky. Ružové Primitivo z juhu, ktoré spája šťavnatú ovocnosť s elegantným štýlom. Vo vôni maliny, jahody a štipka korenia, v chuti jemne krémové, svieže, s hladkým záverom. Rosé, ktoré vás osvieži pri bazéne, ale nestratí sa ani pri stole – ideálne k letným šalátom, grilovanej zelenine alebo len tak, s ľadovou vodou po boku.

Giarola Elpeler Chardonnay Spumante Brut 0,75l
Z morénových svahov neďaleko jazera Garda prichádza elegantné spumante, ktoré v sebe nesie sviežosť miestneho vetra – Peleru. Elpeler od vinárstva Giarola očarí slamovo zlatou farbou, vôňou citrusov, hrušiek a broskýň s jemnou mineralitou. V chuti je svieže, ovocné a zároveň krásne vyvážené. Klasická metóda výroby, dlhé 36-mesačné zrenie na kvasinkách a terroir plný kameňa a vápenca zaručujú výnimočný zážitok. Ideálne ako aperitív alebo spoločník k rybám a morským plodom.

Corte Noa Prosecco DOC Extra Dry 0,75l
Príjemne ovocné a ľahko hravé – presne také, aké má byť prosecco na letné chvíle. Vo vôni hruška, kvety a trocha tropického ovocia, v chuti jemné, bublinkové a osviežujúce. Extra Dry znamená, že má trocha viac zvyškového cukru než Extra Brut, takže poteší aj tých, čo majú radi prosecco s troškou sladkosti. Skvelé na oslavy, pikniky aj letné večery s priateľmi.

Mátyás Bandi 2022 BIO 0,75l nefilter
Bandi na etikete, Bandi vo fľaši. Toto cuveé vo farbe lúčneho medu je kombináciou vlašáku, rulandského bieleho, rizlingu rýnskeho a štipky chardonnay. Pekne ovocné víno s arómou prezretých mirabeliek, pečených jabĺk a náznakom lúčnych bylín, suchého sena a jemnej minerality.

Letný výber čaká.

Naládujte chladničku, pripravte poháre a doprajte si leto s chuťou.

 

Vinárstvo mesiaca: 7 Rows

Projekt mladého vinára Filipa Nagya, ktorý od roku 2014 stavia na siedmich pôvodných riadkoch viniča – odtiaľ názov 7 Rows. Dnes má vinárstvo vinice na Slovensku i v Česku a prináša vína s minimálnym zásahom, v súlade s biodynamickým prístupom a v limitovaných šaržiach.

Filip je rodený Košičan – s kreatívnym duchom, ktorý vie, že víno nemusí byť sterilné, aby si získalo uznanie. Jeho ambícia je ukázať, že malý producent dokáže zaujať kvalitou a čerstvosťou bez “fabrického” prístupu. Preto vám teraz predstavujeme výber vín od 7 Rows – autentický, prírodný a poctivý. Tento mesiac so zľavou -10 %.

7 Rows Red Label 2022 0,75 l
Elegantný a jemný Pinot Noir, ktorý kombinuje moravské korene s osobitým rukopisom Filipa Nagya. Víno je suché, s nízkym obsahom síry (< 50 mg/l), v chuti jemné červené bobuľové ovocie, subtílny tanín a šťavnatá kyselinka typická pre Pinot z chladnejšej klímy. Víno, ktoré pôsobí nenútene, no predsa plne.

7 Rows Not for sale 2023 0,75l
Chardonnay z Moravy, ktoré nehrá divadlo, ale preferuje čistý a prirodzený štýl s jemnou improvizáciou. Bez macerácie, zato 10 mesiacov vo vajci – samozrejme betónovom – kde víno žilo svoj pokojný život bez zásahu síry. Šťavnaté, priame a prirodzene svieže víno s jemným minerálnym dotykom a nulovou snahou zapáčiť sa každému.

7 Rows Qvevri 2022 0,75 l
Vinifikované tradičnou gruzínskou metódou Qvevri – hrozno fermentuje v hlinených nádobách zakopaných v zemi, bihodnotné až pol roka na šupkách, potom ďalšie mesiace v dubových sudoch. Výrazné, korenisté a minerálne Veltlínske zelené s hladkým záverom, jemnou kyselinkou a tanínmi, ktoré vyváži ovocný prejav. Auténtický výraz aj slovenského terroiru.

Objavte s nami značku, ktorá dokazuje, že jednému vinárovi stačí sedem riadkov viniča a veľká vášeň na to, aby sa presadil aj v medzinárodných vinárskych kruhoch.

 

Odroda mesiaca: Kráľovský Pinot Noir

Pinot Noir je ako básnik introvert – citlivý na každú zmenu, no keď mu doprajete správne podmienky, odmení sa hlbokým a neopakovateľným prejavom. Odrody mesiaca sa tento raz ujal práve on – Pinot, ktorý vie byť nežný aj divoký, delikátny aj prekvapivý.

Tento august vám predstavujeme výber troch osobitých Pinotov – od elegantnej Krásnej Hory z Moravy cez poetický Brhlovský Surreal až po archívny skvost zo Strekova. A ako odmenu za vašu zvedavosť – zľava -10 % počas celého augusta!
 

KRÁSNA HORA PINOT NOIR 2023 0,75l
Krásna Hora vie, ako spraviť Pinot elegantný, svieži a neposedný. Tento ročník prináša vôňu červených bobúľ, šípok a jemného korenia, chuť je čistá, šťavnatá, s príjemným kyselinovým ťahom a jemným dotykom dreva. Víno, ktoré vás zavedie do Bielej Hory, kde vinohrady dozrievajú s rešpektom k prírode a s minimálnymi zásahmi. Nefiltrované, autentické, poctivé – presne také, aký by Pinot mal byť.

PIVNICA BRHLOVCE SURREAL PINOT NOIR 2023 0,75l (LIMITKA)
Pinot Noir, ktorý má dušu surrealistického obrazu – nečakaný, vrstvený, trochu snový. Vznikol v sopečných tufových pivniciach Brhloviec, kde víno spontánne kvasilo a dozrievalo bez filtrov a síry. V chuti čerstvé červené ovocie, zemitosť a jemný tanínový záver. Limitovaná edícia, ktorá spája výtvarné umenie a divokosť terroiru.

ARCHÍV: STREKOV 1075 PINOT NOIR 2021 0,75l (LIMITKA)
Z archívu jedného z najautentickejších slovenských vinárstiev prichádza Pinot, ktorý zreje rovnako ako každý z nás – časom a skúsenosťou. Ročník 2021 sa vyznačuje eleganciou, štruktúrou a komplexitou – tmavšie ovocie, dotyk kože a korenia, výborne zakomponované taníny a jemná oxidatívna linka. Naturálny, nečírený, nefiltrovaný. Víno, ktoré ukazuje, kam až môže Pinot zájsť, keď sa mu dá voľnosť.