Deli novinky v Kubbo Select máj 2022

La Perle

Už 130 rokov sa 4 generácie rodiny Gendreau darí ponúkať výnimočný produkt: čerstvé sardinky, ktoré sa v hlavnej sezóne lovili v Saint-Gilles-Croix-de-Vie vo Francúzsku, boli spracované remeselne a ručne konzervované v stále inovatívnejších a chutnejších receptúrach. Či už klasické, gurmánske, grilované alebo vyprážané na panvici, tieto recepty na sardinky sú sprevádzané jemnými príchuťami a tými najlepšími, prísne vybranými ingredienciami.

Limitovaná edícia diel, na ktorých sú namaľované dobrodružstvá Mile Perle a Mile Lulu- múz La Perle, ukrývajú lahodné sardinky v extra panenskom olivovom oleji, ktoré sa časom zlepšujú!

 

Buiteman syrové krekry

V Buiteman pečú pochúťky od roku 1958. Zakladateľ J.Q. Buiteman, ktorý založil svoju prvú pekáreň v Arkel v Holandsku pokračoval v každodennej práci v továrni až do roku 1995. Všetko sa začalo krekrami s Goudou… je to “matka” slaných sušienok. Dobrý kreker je na prvé zahryznutie chrumkavý, pomaly sa uvoľňuje plná chuť vyzretého syra, ktorá na podnebí pretrváva pomerne dlho. Pridanie extra syra na povrchu zvýrazní chuť a dodá jej ďalší rozmer.

Každá príchuť je vhodne zvolená k doplneniu konkrétneho vína- Napr.krekry s parmezánom odporúčame párovať k Proseccu, krekry s cheddarom ku Chianti.

 

PRAŽIAREŇ COFFEEIN

Slovenská pražiareň zo Šiah, ktorá pracuje s „current crop“, teda najčerstvejšími zbermi. Túto kávu je potrebné upražiť tak, aby sa „odomkol“ celý jej potenciál, ktorý v sebe skrýva. Práve to odomknutie potenciálu je know-how pražiarne Coffeein, ktoré si budujú už desať rokov.

Logo firmy znázorňuje chlapca, ktorý putuje po Afrike aby doniesol kávovník do svojej dediny a aby si všetci mohli vychutnať energizujúci a lahodný nápoj. Zároveň je aj talizmanom, pretože s rovnakým odhodlaním chce pražiareň Coffeein priniesť tú najkvalitnejšiu kávu na Slovensko.

 

--

Whisky vs Rum v Kubbo Select máj 2022

V máji sa u nás v Kubbo Select stretnú v súboji odveký rivali – Whisky vs Rum. O vašu priazeň zabojujú výnimočné whisky zo Škótska a podmanivé rumy z exotického Karibiku!

Vybrané druhy nájdete u nás v cenách, ktoré nechajú v slzách aj tie internetové + navyše vám ako darček pribalíme škótsku blended whisky William Peel v sume 12,99eur ako darček!

 

V zvýhodnenej cene v Kubbo Select v mesiaci máj nájdete tieto whisky:

  • Greign 20r. Single Grain Whisky  - 20 ročná single grain whisky od Master blenderky Stephanie Macleod, jednej z mála žien na tejto pozícii a dcéry legendárneho Johna Dewara. Dozrieva v kombinácii sudoch po sherry a znovo-vypálenych bourbonových sudoch. Ide o jemnú, no zároveň chuťovo plnú whisky.  Akciová cena 0,7l fľaša: 45,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Rock Island 10 – od nezávislého plniča “Douglas Laing” prichádza 10 ročná blended malt whisky (viacero single malts) o sile 46%, ktorá je nedofarbovaná a nefiltrovaná za studena. V tejto fľaši sa snúbia whisky z destilérok z ostrovov Arran, Orkney, Jura a Islay vďaka čomu vzniká jedinečná whisky plná chuti morskej soli, drevitých tónov, náznakom dymu a pomarančovej kôry. Akciová cena 0,7l fľaša: 54,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Scallywag 10r - spojenie Speyside single malts z ikonických destilérok Macallan, Mortlach, Macallan a Glenrothes. Výrazne ovocný charakter s tónmi kávy a lieskových orieškou, s dlhou harmonickou dochuťou Akciová cena 0,7l fľaša: 54,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Timorous Beastie  46.8%- malt whisky, v ktorej sa spájajú Highlands single malts whisky z ikonických destilérok Dalmore, Glengoyne a Glen Garioch. Tešiť sa môžete na “plnotučnú” whisky s olejovitým charakterom, v ktorej sa snúbia florálne tóny s karamelkami a sušenými hrozienkami Akciová cena 0,7l fľaša: 41,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Smokehead Rum Riot – Čo sa stane ak spojíte bohatú, rašelinovú whisky s korenistým a sladkým karibským rumom? Dostanete Smokehead Rum Riot. Táto zadymená škótska whisky z ostrova Islay dozrievala v sudoch po karibskom rume. Výsledkom je whisky o sile 43% plná chuti rašelinového dymu v spojení s citrusmi, banánmi a sladkým medom.  Akciová cena 0,7l fľaša: 49,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Chivas Regal blended scotch whisky 12r - ikonická whisky zo škótska, ktorej srdcom je single malt whisky Strathisla. Akciová cena 1l fľaša: 29,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

V zvýhodnenej cene v Kubbo Select v mesiaci máj nájdete tieto rumy:

  • Barcelo Imperial Onyx   - rum tvorený kombináciou destilátov starších ako 10 rokov, ktoré zreli v sudoch po burbóne. Rum sa filtruje cez onyxové kamene, ktoré mu dávajú mystiku, ktorá je charakteristická pre tento jedinečný rum. Má jantárovo mahagónovú farbu s robustným a štruktúrovaným telom, ktoré má veľký charakter. v chuti  sa spájajú opekané arómy s jemným nádychom čerešne, kávy, sušeného ovocia a hlboké tóny dreva a vanilky. Akciová cena 0,7l fľaša: 39,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • The Demon’s Share Rum 12r - rum zrel po dobu minimálne 12 rokov v 220-litrových vypálených sudoch z amerického dubu. Oproti jeho predchodcovi je omnoho menej sladký. Rum z exotickej Panamy, v ktorom sa snúbia chute višne v čokoláde, výrazná chuť plná sladkého drievka, korenín ako škorica a vanilka.  Akciová cena 0,7l fľaša: 39,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • El Supremo 8r. – rum pochádzajúci zo srdca paraguajskej džungle, ktorý bol destilovaný z najjemnejšej cukrovej trstiny a následne bol starený po dobu 8 rokov v dubových sudoch vďaka čomu získal plnú chuť s náznakmi kávy, kakaa, vanilky a korenín. Výsledkom je komplexný rum s jemným, ale dlhotrvajúcim záverom. Akciová cena 0,7l fľaša: 44,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Flor de Cana 130th Anniversary  – limitovaná edícia rumu Flor de Caña pripravená v rámci 130výročia nikaragujskej  destilérky, sa vyznačuje intenzívne jantárovou farbou. Vo vôni najmä muškátový oriešok, jamajské korenie pimento a vlašské orechy. V chuti je nádherne plný, očaria tóny horkej čokolády, karamelu, pražených orechov a korenia. V dlhej dochuti sa mieša dubové drevo, vanilka a pražené orechy. Fľaše sú podpísané maestrom ronerom Tomásom Cano. Akciová cena 0,7l fľaša 99,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

 

DRINK MORE WHISKY! DRINK MORE RUM! :)

Nazdravie priatelia!

 

Wine & Dine s vinárstvom Purus vo Villa Regia 22.6.2022

Pozývame Vás na ochutnávku vín spojenú s večerou, kde svoje umenie a príbeh osobne predstaví vinár Rastislav Čistý z vinárstva Purus z Modry.

Purus je rodinné butikové vinárstvo, ktoré je orientované na terroir a kvalitu, čoho dôkazom bude nová kolekcia vín. V rámci ochutnávky ochutnáte aj Rizling z vinohradu Lorencár, ktorý bol označený za najlepší rizling z tejto polohy! Nebude chýbať ani ochutnávka ich krásneho Dunaja a ľúbezného St.Laurent rosé.

Purus – víno bez kompromisov.

Večerom sprevádza samotný vinár Rastislav Čistý.

Spolu prechutnáme:

  • Muškát Moravský (biele suché)
  • Moje a Tvoje (biele polosuché)
  • Kugel Veltliner (biele suché)
  • Kugel Pinot Gris (biele suché)
  • Kugel Rizling Rýnsky (biele suché)
  • Pinot Blanc (biele polosladké)
  • St.Laurent Rosé (ružové polosladké)
  • Dunaj (červené suché)

Menu:

  • Predjedlo: Varený bravčový bok na s fermentovanou cibuľou, nakladanou uhorkou a hrubozrnou horčicou
  • Hlavné jedlo: Kačacie prsia so zelenou špargľou, lokšou plnenou hubami a orechmi a omáčkou zo sušených sliviek
  • Dezert: Pečený Vanilkový krém s jedlou hlinou a flambovaným pomarančom

CENA: 39eur/osoba (v cene ochutnávka a 3-chodová večera)
KDE: Villa Regia, Dominikánske nám. 599, Košice
KEDY: 22.6.2022 (streda) o 18:30hod.

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/wine-dine-s-vinarstvo-purus-vo-villa-regia/

Počet miest je obmedzený.

Tešíme sa na Vás!

 

VIAC INFO O FESTIVALE REMESELNÝCH VÍN:
Festival remeselných vín aj tento rok odhalí pestrý svet remeselného vína priamo vo vašich obľúbených podnikoch!
Remeselné vína:
- sú ZABAVNÉ a SEXI: Načo filtrovať noblesný sediment, prečo nedať priestor oranžovému vínu, je čas zahodiť zábrany a predsudky!
- REŠPEKTUJÚ PRÍRODU A VÁS: Netrápme vinohrad pesticídom, víno sírou a nás bolesťou hlavy. Remeselné víno sa pije na fľaše!
- MAJÚ POINTU a otvárajú priateľské rozhovory, ktoré nemôžu ostať zamlčané

Primitivo and Prosecco Night v Contro

Pozývame Vás zažiť výnimočný večer, počas ktoré objavíte krásu a príbehy prémiových vín z Talianska, ktoré sa budú snúbiť s kulinárskou 3chodovou večerou v podaní tímu reštaurácie Contro.

V rámci večera ochutnáte aj najlepšie primitivo sveta za rok 2021 z vinársta Tinazzi, ktoré prestížny magazín Decanter, zaradil aj medzi TOP 50 vín sveta za rok 2021!

Spolu prechutnáme tieto prémiové vína:

  • Corte Nova Prosecco Superiore Asolo Brut DOCG
  • Corte Nova Prosecco Extra Drt DOC
  • GAIO Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
  • Tinazzi Imperio Primitivo di Manduria DOP 2019
  • Tinazzi Torreserro Appassimento Rosso Puglia IGP
  • Tinazzi Opera N°3 Rosso 2019
  • Tinazzi Generation F79 Primitivo di Manduria DOP

CENA: 49eur/osoba (v cene ochutnávka 7 druhov vína a 3chodová kulinárska večera), cena bez ochutnávky vína 39eur/osoba

KEDY?: 26.5.2022 (štvrtok o 18:30hod.)
KDE?: Reštaurácia Contro, Hlavná 45, Košice

Počet miest je obmedzený.

Lístky si môžete zakúpiť priamo v reštaurácii Contro alebo v Kubbo Select, prípadne cez náš eshop: https://www.remeselneprodukty.sk/vino/prosecco-primitivo-night-v-contro/

 

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka Malt vs Single Malt whisky

Pozývame Vás na ochutnávku Malt vs Single Malt whisky v rámci, ktorej si prechutnáme takmer celé Škótsko!


Porovnáme si vybrané whisky z jednotlivých whisky regiónov a samotné regióny medzi sebou. Bude to príjemná plavba bohatým svetom škótskej whisky!

Aké sú výhody a nevýhody blended malts oproti single malt whisky a nemajú v skutočnosti len samé výhody? Je vo výhode destilér alebo obchodník s dobrými vzťahmi s predajcami sudov? Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete už 25.5.2022 v rámci ochutnávky;)

Viaceré kúsky zažijú svojú SK ochutnávkovú premiéru!

  1. Lowlands Battle: The Epicurean 12r 46% (blended malt z Auchentoshan, Glenkinchie, Aisla Bay) vs Auchentoshan 12r 43%
  2. Speyside Battle: Scallywag 10r 46% (blended malt z Mortlach, Macllan, Glenrothes) vs Mortlach Very Rare Single Malt  43,4%
  3. Islands Battle: Rock Island 10r 46% (blended malts z Arranu, Jura, Orkney a Islay) vs Arran 10r Single Malt 46%
  4. Islay Battle: Big Peat Xmas Natural Cask Strenght 54,6% (blended malt z Ardbeg, Caol Ila, Port Ellen & more) vs Ardbeg Uigeadail Single Malt 54,2%

KEDY?: 25.5.2022 o 19:00hod.
KDE?: ONSITE v Kubbo Select (do poznámky uveďte „osobná účasť“) a súčasne ONLINE (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme po celom SR)

CENA: 26eur (v cene 8x20ml degustačné vzorky)

Lístky/degustačné sady si môžete zakúpiť v Kubbo Select alebo cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/whisky/ochutnavka-malt-vs-single-malt-whisky/

Tešíme sa na Vás.
Sláinte!

Víno je odpoveď – festival krásnych vín 2022

EDIT: Festival je vypredaný!

 

Víno je odpoveď – festival krásnych vín zahalí Košice do vína!

Oslávte sviatok vína v spoločnosti výnimočných remeselných vinárov z celého Slovenska a zahraničia. Tešiť sa môžete na viac ako 100druhov krásnych vín, z ktorých mnohé sa dostali do vínnych kariet prestížnych reštaurácii od Londýna, cez Miláno, Kodaň až po Tokio!

Vinárov sme starostlivo vyberali. Všetky vína spája spoločná myšlienka – rešpekt k prírode, svojim predkom, ku zákazníkom a k sebe samým. Návštevník bude môcť ochutnať naozaj pestrú škálu vín od hravých šumivých pét natov, cez iskrivé leánky, minerálne rizlingy, herbálne pinoty, aristokratické frankovky a džemové dunaje. Spoločne budeme ochutnávať, zhovárať sa, radovať sa a objavovať odpovede!

 


Čaká vás viac ako 20 vinárskych osobností zo Slovenska a zahraničia

Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak – Veľká Tŕňa
Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa – Čerhov
Martin Danko – Víno Danko – Veľká Tŕňa
Vlado Kuny – Marvla Tindo – Levice
Marek Uhnák – Pivnica Čajkov – Čajkov
Ján Záborský – Pivnica Brhlovce – Brhlovce
Janny Svetík – Víno Svetík – Levice
Zsolt Sütő – Strekov 1075 – Strekov
András “Bandy” Mátyás – Rodinné vinárstvo Mátyás – Nová Vieska
Tomáš a Gabriel Kasnyik – Rodinné vinárstvo Kasnyik – Strekov
Zoltán Kasnyik – C-Winery – Zoltán Kasnyik – Strekov
Katka Kuropková Lovecká – Slobodné vinárstvo – Zemianské Sady
Frigyes Bott – Bott Frigyes – Mužla
Rasťo Čistý – Purus – Modra
Jaro Macik – Tokaj Macik Winery – Malá Tŕňa
David Papillon – Víno od Francúza – Devičie
Lukáš Krasňanský – Vinohradníctvo a vinárstvo Krasňanský – Pezinok (PREMIÉRA)
Michal Hladky – Víno Hladký – Skalica (PREMIÉRA)
Braňo Bahna – Svätý Jur (PREMIÉRA)
Peter Pekár – Z Winery – Želovce (PREMIÉRA)
Marek Vybíral – Vinařství Krásna Hora – Starý Poddvorov (ČR)
Stefan a Marta Wille-Baukauf – Tokaj Pendits – Abaújszántó (Maďarsko)

V zastúpení Kubbo Selelect: El Mozo Wines, Bodegas Bhilar a The Wine Love

Súčasťou festivalu budú v sobotu 30.4.2022 diskusie s vinármi (vstup zdarma pre návštevníkov festivalu):

16:30hod. Terroir ako Alma Mater? – čo všetko tvorí víno, a čo robí víno výnimočným? V diskusii sa zídu nové tváre v rámci nášho festivalu – vinári: Braňo Bahna, Peter Pekár, Lukáš Krasňanský a Michal Hladký

18:30hod. Get Together – Autentisti, Vulkanisti, Tokaj Underground – aké sú výhody a nevýhody vinárskych paktov nám priblížia Katka Lovecká Kuropková zo Slobodného Vinárstva, Vlado Kuny z Marvla Tindo a Matúš Vdovjak z Víno Vdovjak

20:00hod.Víno ako univerzálny jazyk – dvojica charizmatických vinárov Zsolti zo Strekov 1075 a Janko z Pivnica Brhlovce v experimentálnej diskusii, ktorá sa nezaobíde bez vína!

ĎALŠÍ PROGRAM

Súčasťou festivalu budú hudobné vystúpenia, tešiť sa môžete na unikátnu hudobno-svetelnú formáciu BDHS, a v úplnom závere na veľa dobrej hudby z Vinyl platní v podaní la:bell – vinyl record shop vo viac než bare Pokhoi.

Deň po podujatí (1.5.2022, nedeľa) vás pozývame na koncert známej košickej formácie Bobová Diéta, ktorý sa uskutoční v mystickom prostredí Starej Synagógy na Zvonárskej ulici 130/5. (Vstup pre účastníkov festivalu ZDARMA)

Festival „Víno je odpoveď“ priamo nadväzuje na festival Natura Vinum. 

KEDY?: 30.4.2022 (sobota) od 16:00 do 21:00hod. (VIP vstup od 15:00hod.)

KDE?: Východoslovenskej galérie Košice (Hlavná 110/27).

CENA: 29eur/osoba alebo 36eur/osoba VIP “skorý vstup” (update: 20.4.2022 – VIP lístky sú už vypredané) EDIT: Festival je vypredaný!

EDIT: Festival je vypredaný!

V cene „celodennej“ vstupenky (29eur) je pohár a neobmedzená ochutnávka všetkých vystavovaných vín – čo vám umožní nerušene ochutnávať, diskutovať a spoznávať iných milovníkov vína.

Lístky si zakúpite cez portál TOOTOOT.FM

FB EVENT: 

https://www.facebook.com/events/5068316659856382

Tešíme sa na Vás!

V predvečer podujatie sa uskutoční sprievodné podujatie – vinárska večera “Vulkanisti v Ohnisku” – viac info TU  EDIT: PODUJATIE JE VYPREDANÉ!

#VINOJEODPOVED