Malé príbehy s Veľkým srdcom v KubBo Select

Destilérka ARRAN (Škótsko)

Začiatkom 19. Storočia mala whisky z ostrova Arran povesť jednej z najlepších whisky v škótsku. V tej dobe na ostrove existovalo vyše 50 destileriek poväčšina nelegálnych. Posledná legálna bola zatvorená v r. 1836. Od vtedy sa vyše 150 rokov na Arrane nedestilovalo (legálne).

V roku 1995 sa otvorila opätovne nová destilérka s názvom Arran, ktorá vo svojich začiatkoch vyrábala whisky, ktorá bola sladová a fľašovana ako non age statment (bez udania veku) alebo blend whisky.Počas stavania destilérie došlo k zaujímavému zisteniu dvoch orlov, ktoré žijú v blízkosti destilérie v horách. Výstavba musela byť pozastavená kvôli liahnutiu mláďat orlov. Táto situácia destilériu Arran inšpirovala k tomu aby v ich logu boli práve tie orly.

Až v roku 2006 vyšla na trh prvá 10 ročná whisky od destilérie Arran, ktorá nastúpila na trh a dodnes je to vlajková loď tejto spoločnosti. Slad k výrobe whisky sa nesuší nad rašelinou, čo dodáva výslednému produktu jemnejšiu chuť, Kvôli prirodzenej chuti sa whisky Arran neprifarbuje a ani nefiltruje za studena. Master Blender destilérie je James McTaggart. Filozofia tejto spoločnosti je pracovať hlavne so sudmi a nachádzať ich rozmanitosť, ktorú dodávajú whisky počas dozrievania. Destiléria sa nachádza v mestečku Lochranza, čo je na severe ostrova Arran v údoli, obklopená horami z troch uhlov. Na ostrove Arran sa nachádza jedna z najlepších vôd v škótsku, čo je zapríčinené tým že sa očisťuje pretekaním cez žulové podlažie a jemnú rašelinu až do blízkeho jazera Loch Meste.

Ukážka vybraných ARRAN whisky: (Arran whisky nefiltruje a neprifarbuje!)

 

Destilérka PENDRYN (Wales – Anglicko)

Destilérka Penderyn je jediná whisky destilérka vo Walese (po 100rokoch neexistencie žiadnej whisky destilérky vôbec prvá destilérka, ktorá obnovila tradíciu výroby whisky vo Walese). Otvorené bola v roku 2000 skupinou priateľov s cieľom robiť whisky ako ju majú radi. Názov má po rovnomennej dedinke Penderyn (cca. 300 obyvateľov), ktorá sa nachádza v národnom parku Breacon Beacons.

Pre destiláciu používaju jedinečné destilačné zariadenie Farraday Still (ktoré vyrobil synovec známeho fyzika), ktoré dáva whisky Penderyn nezameniteľnú ovocnosť a jemnosť. Táto whisky patrí medzi obľúbeni whisky Princa z Walesu – Charlesa, ktorý bol pri slávnostnom otvorení návštevnického centra.

Whisky, ktoré vyrábajú štandardne dozrievajú v sudoch po burbóne, následne v sudoch buď po víne madeira, sherry, červené vino z Burgundska alebo v sudoch po rašelinových whiskách z ostrova Islay.

Whisky sú nefiltrované, nedofarbované karamelom, ponechané v úprimnej podobe.
Klenov vo svete whisky.

 AKCIA:

Len do 31.5.2017 Vám k všetkým Single Malt Whisky z destilérky ARRAN alebo PENDERYN pribalíme darček v podobe 3xremeselného piva od kočovného pivovaru PADRE CRAFT BREWS v sume 5,97eur!

Akcia platí v KuBbo Select alebo v DVA DVE, akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.

Rumová jar v KUBBO SELECT

Oslávte príchod jari s kvalitným rumom.

Pri nákupe prémiových značiek rumov DICTADOR, A.H. RIISE alebo EL DORADO v hodnote nad 30eur, Vám k nákupu pribalíme darček v podobe kupónu do DVA DVE na ochutnávku rumov v hodnote až 5,99eur!

DICTADOR
V roku 1751 Severo Arango y Ferro prichádza do Cartageny de Indias na kontrolu a zväčšenie objemu obchodu medzi Americko-španielskými kolóniami a Španielskom. Jeho sila a moc mu dali meno Dictador. Prvým pohľadom a dúškom sa Dictador zamiloval do sladkosti a elegancie tropického elixíru zvaného rum. Rozhodol sa stať najvýznamnejším výrobcom a obchodníkom s rôznymi exotickými a vysoko kvalitnými rumami. Zrod spoločnosti: V roku 1913, takmer 180 rokov po Dictadorovi dorazí do Cartageny de Indias jeho potomok, Don Julio Parra y Arango a rozhodol sa založiť Destileria Colombiana. Don Angel v priebehu rokov, preveril Diktátorovu životaschopnosť a všetky záležitosti týkajúce sa rumovej produkcie a rozhodol sa stať najlepším výrobcom rumu v Karibskej oblasti. Sláva a úspech: Na mieste determinované tajomstvo Dictador sa tretia generácia rodiny rozhodola vo svete hľadať uplatnenie na medzinárodných trhoch. Počas tohto obdobia expanzie jedna z najdôležitejších logistických spoločností v Európe našla históriu a tajomstvo a rozhodola sa investovať kapitál, vedomosti a skúsenosti. Celý koncept Dictador je mimoriadny. Spája fantastický vysoko kvalitný rum vekov, odvekých tradícii kolumbijských distilérií a európsky dizajn balenia.

A.H. RIISE
Farmaceut Albert Heinrich Riise založil v 1838 lekáreň na ostrove Svätý Tomáš. Vybavený veľkými zásobami farmaceutického tovaru, sa stal veľmi známym vo všetkých okolitých karibských ostrovoch. Jeho veľký záujem o botaniku spôsobil, že začal vyrábať liečivá, kozmetiku a v neposlednom rade liek na žalúdočné problémy – rum. A.H.Riise si obľúbia najmä zákazníci hľadajúci sladšie rumy.

 

EL DORADO RUM – Demerara Distillers Limited
Tento príbeh rumu v Guyane sa začal písať uvedením cukrovej trstiny do povedomia prvých európskych osadníkov. Ale až keď bola v nasledujúcich desaťročiach v nových kolóniách Britmi predstavená destilácia, boli ustanovené základy pre výrobu rumu v oblasti Demerera. Kraj Demerera vstúpil do histórie produkciou cukrovej trstiny a rumu už v 17. storočí. O sto rokov neskôr bolo už založených viac ako 300 plantáží s destilériami, ktoré vyrábali svoj vlastný rum. Časom sa tieto panstvá spojili, ale dôležité značky a originálne pálenice sa zachovali. Dnes Destiléria Demerera prevádzkuje poslednú v Guyane na Diamantovej plantáži na východnom brehu rieky Demerera. Tu sú uchované všetky originálne pálenice, značky a tradičné zručnosti, ktoré robia Demerera Rum tak osobitý. S deviatimi odlišnými pálenicami Demerera ako jediná destiléria na svete ponúka takú škálu a výber z viac než dvadsiatich rozličných typov rumov. Dnes môžete objaviť pravé zlato Guyany, rum El Dorado – rozsah skvelých Demerera rumov neprekonanej kvality a rozmanitosti, ktoré konštantne získavajú najvyššie medzinárodné ocenenia. Ich unikátna chuť a vôňa je neopakovateľná práve vďaka tropickej klíme krajiny Guyana – ktorej meno americkí indiáni prekladajú ako „Krajina mnohých vôd“ – a trom storočiam produkcie rumu pozdĺž rieky Demerera.

 Akcia platí do 30.4.2017 v KUBBO SELECT alebo DVA DVE.
Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.


Marec s Jameson whiskey v KubBo Select

Počas mesiaca marec 2017 Vám pri kúpe vybraných Jameson whiskey pribalíme ako darček kupón na ochutnávku whiskey v hodnote až 7,80eur do DVA DVE. Akcia platí do 31.3.2017 v predajni KUBBO SELECT a v DVA DVE (www.dvadve.sk), alebo do vypredania zásob.

Akciu nie je možné kombinovať s inou akciou.

Akcia sa vzťahuje na tieto Jameson whiskey:
Jameson Black Barrel
je trojnásobne destilovaná zmes bohatá na zrná. Whisky, ktorá zreje v sherry a bourbon sudoch. Bourbon sudy absolvovali dodatočné pálenie. Je to starostlivý proces, ale stojí za ďalšiu námahu. Black Barrel prináša jemnosť Jameson Originalu, s väčším množstvom korenia, orechových tónov, tónov vanilky, sladkostí a sherry ovocia.

 

 

 

JAMESON MAKERS SERIES
Predstavujeme Vám novú líniu Jameson whiskey, ktorá spočíva v nadšení a v objavovaní ľudí, ktorí sa podieľajú na výrobe tejto unikátnej írskej whiskey. Ich posolstvo a talent remesla nájdete v unikátnych verziách Cooper´s croze, Blender´s dog, Distiller´s safe. Ich práca zosobňuje skúsenosti vyše 5 generácií, ktoré sú dedené a je len na Vás, ktoré prevedenie ich znalostí do tohto zlatistého moku Vám učaruje najviac. „Glasses up“- na zdravie

Brian Nation (Master Distiller – zodpovedá za destiláciu) vytvoril whiskey “Distillers Safe”, v ktorej chcel zachytiť krásu a povahu destilátu – takto vznikla whiskey s veľmi jemnou chuťou po pot-still whiskey (kombinácia sladového a nesladového jačmeňa).

Vo whiskey “The Cooper’s Croze” je zdôraznený vplyv sudu na whiskey. Táto whiskey vznikla podľa idei Gera Buckleyho (Master Cooper – hlavný debnár), ktorý ma v destilérke na starosť sudy, ich renováciu a údržbu. Táto whiskey zrela v troch druhoch sudov – v panenských sudoch z amerického bieleho dubu, v sudoch po burbóne a v sudoch po sherry. Táto kombinácia dáva whiskey vanilkovú sladkosť, bohatú ovocnosť a harmóniu kvetinových a korenistých tónov.

Tretia whisky “Blenders Dog” je oslavou master blendera (zodpovedá za miešanie whiskey) Billyho Leightona a vzdáva úctu miešaniu whiskey. Billy je expert na párovanie whiskey rôzneho veku, charakteru – prepája umenie hlavného destiléra a debnára. “Dog” je pipeta, ktorá slúži na naberanie vzoriek whiskey zo sudov, čím umožňuje prípravu miešaných vzoriek. Táto whiskey v sebe ukrýva dokonalú rovnováhu medzi destilátom, drevom a časom. Krásne zagulatená whiskey s karamelovou sladkosťou, má korenistý charakter s príjemnou trieslovinosťou a dlhým záverom.

Pri kúpe týchto whisky získate degustačný kupón na ochutnávku týchto whiskey do ochutnávkového baru DVA DVE (Kuzmányho 1, Košice, www.dvadve.sk):


- Jameson The Original
- Jameson Black Barrel
- Jameson Caskmates (dozrievala v sudoch po pive – stout)
- Jameson Makers Series (podľa vlastného výberu) 

Tešíme sa na Vás!

Natura Vinum 2017

Košice sa opäť zahalia do vína – festival Natura Vinum 2017 už v apríli!

Natura Vinum 2017 – festival remeselných a tokajských vín, prináša po tretíkrát do Košíc jedinečný festivalový koncept, ktorý umožní návštevníkom dňa 21.4.2017 (piatok) spoznať príbehy a umenie malých remeselných vinárstiev z celého Slovenska a taktiež zahraničia. Osobitná časť bude venovaná prezentácii vinárstiev z regiónu Tokaja.

 

Všetkých týchto vinárov spája myšlienka výroby vín s ohľadom na vlastný terroir, mikroklímou s nezameniteľnou charakteristikou (pôda, podložie, zrážky a dostatok slnka) a v neposlednom rade človek, ktorý dotvára tento jedinečný celok.

Tento prístup vyžaduje rešpekt k prírode, tradícii a nepísaným pravidlám. Odmenou sú vína, ktoré majú svoj vlastný charakter, energiu a sú ľahko rozpoznateľné podľa svojho pôvodu.

 

Súčasťou festivalu búdu aj autentické, bio a biodynamické vinárstva, ktoré posúvajú prístup k výrobe vína priam až na filozofickú úroveň,  ktorá v sebe zahŕňa súlad myšlienok, vízií a životných postojov, z ktorých sa rodí „úprimné“ víno.

Festival sa uskutoční v krásnych priestoroch Východoslovenského múzea.
Návštevník bude môcť prechutnať viac ako 100 druhov vín z viac ako 20 vinárstiev.

Svoju účasť potvrdili zatiaľ tieto vinárstva:
Rodinné vinárstvo Kasnyik / Strekov – Autentista Slovakia
Rodinné vinárstvo Mátyás / Nová Vieska – Autentista Slovakia
Rodinné vinárstvo Zoltán Kasnyik / Strekov
Bott Frigyes / Mužla – Garam Mente
Slobodné vinárstvo – Majer Zemianske Sady / Zemianske Sady
Rodinné vinárstvo Magula / Suchá nad Parnou
Pivnica Čajkov / Čajkov (Víno spod Vulkánu)
Pivnica Brhlovce / Brhlovce (Víno spod Vulkánu)
Marvla Tindo / Levice (Víno spod Vulkánu)
Víno Svetík / Levice
Živé Víno / Svätý Jur

TOKAJ:
Víno Vdovjak / Veľká Tŕňa (Autentický tokaj)
Vinárstvo u Koňa – Marián Takáč / Čerhov (Autentický tokaj)
Tibor Csonka / Veľká Tŕňa (Autentický tokaj)
Tokaj Macik Winery / Malá Tŕňa
J&J Ostrožovič / Veľká Tŕňa
Chateau Grand Bari / Bara
Tokaj Pendits / Abaújszántó (Maďarsko)

Česká republika:
Stapleton-Springer
Sedum Řádkú,
Krásná hora,
Víno na Slupkách – Petra Bredová

Dátum: 21.4.2017 od 15:00hod. do 21:00hod.

Miesto: Východoslovenská Galéria, Hlavná ulica, Košice (www.vsg.sk)
Cena: 23eur/osoba {v cene vstupného je možnosť ochutnávky neobmedzeného počtu vín) // do 31.3.2017 je cena vstupného len 20eur!
Lístky je možné zakúpiť si v KubBo Select (OC Galéria, KE)  a ochutnávkovom bare DVA DVE (Kuzmányho 1, KE)

ALEBO ONLINE TU: https://www.ticketportal.sk/event.aspx?id=23381

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/2217717801785949/

Február 2017 s KubBo Select

Ochutnaj OMG chvíle!
Žufánek OMG gin (Oh My Gin) z rodinnej destilérky Žusy (Slovácko, Morava) patrí medzi svetovú špičku. Prestížny magazín Eye For Spirits ho zaradil svojim hodnotením 10/10 medzi TOP 8 ginov sveta, súčasne ho zaradil medzi medzi TOP10 destilátov sveta! Viac info o destilérke TU.

AKCIA: Pri kúpe Žufánek OMG ginu Vám ako darček pribalíme 2xkupón na OMG DRINK do DVA DVE spolu v cene až 9,80eur!

Akcia platí len v KubBo Select a DVA DVE od 1.2.2017 do 28.2.2017 alebo do vypredania zásob. Akciu nie je možné kombinovať s inou akciou.

DVA DVE – ochutnávkový bar, obchod & deli kuchyňa (Kuzmányho 3, Košice)
VIAC INFO:

 

VÍNA MESIACA FEBRUÁR:

Akcia platí len v KubBo Select a DVA DVE od 1.2.2017 do 28.2.2017 alebo do vypredania zásob. Akciu nie je možné kombinovať s inou akciou.

TOKAJ MACIK WINERY GRAND CUVÉE (polosladké)

Preslávené cuvée Macikovcov – zmes tokajských odrôd podľa utajenej receptúry. V tomto víne sa snúbi vôňa kvetov bielych ruží a vôňa prezretého ovocia. Prekvapí Vás sladkastá chuť čerstvo natrhaných strapcov hrozna, ktorá sa prelína so sviežosťou vinohradníckej broskyne. V cene len 6,99eur za 700ml fľašu.

KASCHAUER CABERNET SAUVIGNON (polosuché)

KubBo Select v spolupráci s vinárstvom J&J Ostrožovič z Tokaja Vám prinášajú víno vyrobené na počesť kráľovského mesta Košice. Na jeho etikete umelec Barbora Jakubová znázornila významných panovníkov, ktorí sú historicko spätý s mestom Košice.

Názov vína Kaschauer vychádza z historického názvu  Košíc “Kaschau” a v našom  ponímaní znamená “Košický” alebo jednoducho “Košičan”. Vznikol za spolupráci bratov Jakubovcov z firmy KubBo Select a známeho vinára z Tokaja pána Jaroslava Ostrožoviča.

Víno Kaschauer získalo počas Košických slávností vína 2016 najvyššie ocenenie „Víno Mesta Košice“.

Odroda vína je Cabernet Sauvignon, ktorý bol spracovaný do ružovej podoby. Víno je krásne svieže, plné ovocných tónov. Polosladké s nižším obsahom alkoholu.

Tešíme sa na Vás!

 

TOP 10 whisky roku 2016

TOP 10 WHISKY, ktoré vám KubBo Select odporúča k Vianociam.

Chivas Ultis
Prvý blended malt od z domu Chivas Regal . Chivas Regal Ultis v sebe obsahuje 5 precízne vybraných single malt whisky. Každá jedná bola ručne vybraná z 5 destilérok z oblasti Speyside na počesť piatich generácii Chivas Regal Master blenderov. Tvorcom tejto unikátnej whisky je súčasný Chivas Regal Master Blender – Colin Scott, ktorý dokázal pretvoriť Chivas Regal DNA do podoby umenia. Slady pochádzajú z destilérií Longmorn, Braeval, Allt A´Bhainne, Strahisla, Tormore. 

VIAC INFO: http://kubboselect.sk/chivas_ultis/

Aberlour 12r.
Nachádza sa na ústi riek Lour a Spey, destiléria Je obklopený nádhernou scenériu, ktorému dominuje  pohorie  Ben Rinnes v krátkej vzdialenosti. Čistá pramenitá voda pre výrobu whisky je čerpaná Lour. Zakladateľom Aberlour bol James Fleming, muž podniku vízie a súcitu. Pracoval ako syn známeho farmára z obilím s mnohými whisky destilérkami. To ho inšpirovalo k založeniu vlastnej destilérie v r. 1879. Aberlour dominuje vôňou medu a tmavého cukru s dotykom vanilky, sušeného ovocia a maslového karamelu. Je veľmi atraktívna na začiatku a následne jemná v degustácií.
Aberlour destilérka sa pýši titulom najlepšia WHISKY DESTILÉRKA ROKU 2016!

 

Jameson makers series
Predstavujeme Vám novú líniu Jameson whiskey, ktorá spočíva v nadšení a v objavovaní ľudí, ktorí sa podieľajú na výrobe tejto unikátnej írskej whiskey. Ich posolstvo a talent remesla nájdete v unikátnych verziách Cooper´s croze, Blender´s dog, Distiller´s safe. Ich práca zosobňuje skúsenosti vyše 5 generácií, ktoré sú dedené a je len na Vás, ktoré prevedenie ich znalostí do tohto zlatistého moku Vám učaruje najviac. „Glasses up“- na zdravie

 

OCTOMORE 7.1 BRUICHLADDICH
Destiléria, ktorá pochádza z najtajomnejšieho miesta v škótsku z ostrova ISLAY prináša OCTOMOR 7.1 o sile 59,5 % alkoholu, ktorá sa Vám v ústach rozplynie ako riadená bomba. Octomore sa pýši titulom najviac rašelinová whisky sveta!. Jej siedme plnenie obsahuje 208 PPM. (označenie pre obsah rašeliny vo whisky)

 

 

PENDERYN SINGLE MALT LEGEND
Whisky z Walesu, začala prvýkrát destilovať v deň sv. Dávida 1.3.2004 za prítomnosti princa Charlesa, ktorý je veľkým a uznávaným kritikom a odborníkom na whisky. Spoločnosť zostáva v súkromnom vlastníctve a spravujú ju angažovaní, profesionálni a jednotlivci. Penderyn je návratom do doby, kedy ľudia prišli spoločne vytvoriť niečo špeciálne. Netradičný spôsob destilačného procesu, magická poloha naše príbehy a legendy, už budujú pomerne silnú značku tejto whisky, ktorá je dokonalá kombinácia vedy a umenia.

Penderyn Distillery je umiestnená v tradičnej dediny Penderyn, ktorá sama o sebe patrí do južných kútov malebnej Brecon Beacons národného parku . Oblasť má veľkolepé horské scenérie, mokradí a údolia, ktoré v sebe nesú rýchlo tečúce potoky rieky a vodopády.  [Wysgi]- whisky [Iechyd da]- na zdravie

21ročná Glendronach Parliement
Destileria je jedna z prvých licencovaných liehovarov v škótsku. Nachádza sa v oblasti medzi Speyside a Highland (škótska vysočina) v mestečku Huntly. Destiléria bola založená Jamesonom Allardicem v r. 1826. Dnes patrí pod spoločnosť  Brown-Forman Corporation. Do pozornosti Vám posunieme 21 ročnú whisky Parliament, ktorá svoju farbu a telo získala po sudoch Pedro Ximenez a Oloroso (označenie pre typ sherry) Názov „Parliament“ nemá žiadnú nadväznosť na politiku ale je to označenie pre druh havranov, ktorý žijú v blízkosti destilérie a neustále sa na proces dozrievania dívali. [Slàinte mhath] – na zdravie

Big Peat – Douglas Laing
Rodinná firma založená 1948. Dnes ju riadi tretia generácia na čele s Fredom Jr. Filozofiou nezávislej spoločnosti, ktorá nemá destilériu ale nakupuje od vybraných spoločnosti whisky patrí svojimi ,,Vatted malt“ medzi vyhľadávané gurmánske zážitky vo svete whisky. Môžete u nás natrafiť na rašelinový vietor „Big Peat“, na ustrašenú myšku od známeho škótskeho poeta Burnsa a to „Timorous Beastie“ alebo objavte harmóniu Speyside sladov vo verzií Scallywag.

 

 

Royal Salute 38 Stone of Destiny
Je jedinou whisky, ktorá je určená pre jednotlivcov, ktorý hľadajú najvyššiu formu prepychu. Táto whisky pozostáva z destilátov, ktoré zrejú min. 21 rokov a viac. Domovom tejto whisky je najstaršia fungujúca destiléria na Highlands (vysočine) Strathisla. Whisky Stone of destiny dozrieva viac ako 38 rokov. Názov so sebou prináša legendárne kráľovské korunovačné klenoty, ktoré dnes ležia v Edinburhskom paláci. Fľaša je vyrábaná z porcelánu so žulovým efektom a je umocnená ručné vyrábaným hrebeňom na hrdle fľaši z 24 karátového zlata. Za touto prestížou stojí Master Blender Scott Colin.

AMRUT FUSION SINGLE MALT
Jedinečna whisky z Indie, ktorá sa vyrába v blízkosti mesta Bangalore, ktoré je označované za indické “Silicon valley”. Túto whisky označil v roku 2010 Jim Murray (ikona whisky sveta) za tretiu najlepšie whisky sveta.

V tejto whisky nájdete spojenie jačmeňa zo Škótska (rašelinový) a 75% z Indie. Krásne čokoladové tóny, kavové, v závere ovocno-džemová.

 

 

 

BONUS:

OLE Smoky Moonshine Tennessee
Vyskúšajte americký moonshine (nezrejúca whisky), ktorá sa destiluje na východe Tennessee. Destiléria bola otvorená v roku 2010. Z jeho portfólia určite ochutnajte whisky moonshine autentickú záležitosť, ktorá sa vyrába z vyššieho obsahu kukurice(až 80%). Za ochutnanie stoja aj moonshine Cherries, moonshine Harley-Davidson alebo Blue flame.  

 

PRAJEME KRÁSNE SVIATKY S POHÁROM DOBREJ WHISKY!