Pri pohári vína: Sauvignon

Jedna z najobľúbenejších a najrozšírenejších odrôd na svete -  Sauvignon blanc.

Sauvignon blanc alebo odroda chameleón- odroda, ktorá odzrkadľuje veľmi špecificky charakter terroiru, z ktorého pochádza. Len máloktorá odroda dokáže mať toľko štýlov a stvárnení. Prechutnáme spolu rôzne variácie tejto odrody zo Slovenska, Čiech aj Nového sveta:

Spoločne prechutnáme tieto vína:

Slovensko:

1. Pivnica Čajkov- Sauvignon blanc (Stará Hora&Kruhe) 2018

2. Vinárstvo Papillon – Sauvignon blanc 2018

3. Bott Frigyes- Sauvignon blanc unfiltred 2018

4. Slobodné vinárstvo- Vronski 2018

Česká republika:

5. Krásna Hora – Savignon blanc 2018

6. Krásna Hora – Savignon blanc 2019

7. Krásna Hora – Sauvignon blanc barrel selection 2017

Nový svet:

8. Doña Paula – Sauvignon blanc 2019 (Argentína)

9. Spy Valley- Sauvignon blanc 2020 (Nový Zéland)

+ darček

KEDY: 19.5.2021 (streda) o 19:30hod.
KDE: v pohodlí vašej obývačky prostredníctvom online prenosu (cez platformu ZOOM, bližšie informácie posielame emailom)
CENA: 19eur (v cene degustačná sada 9vzoriek x 50ml pre 1osobu a vstup na online ochutnávku)

Degustačnú sadu si môžete zakúpiť cez náš eshop TU.

Dôležité info:
Aby sme pre Vás zachovali vzorky v najlepšej kvalite, osobný odber bude možný až v deň konania ochutnávky.

Degustačné sady mimo Košíc budú na požiadanie distribuované až po ochutnávke.
Uzávierka objednávok je 18.5.2021.
Ochutnávkou sprevádza Michal Kriš.

Tešíme sa na Vás!

Gin – online ochutnávka s Kubbo Select

Gin – vo svete jeden z najobľúbenejších destilátov. Kedy vznikla tradícia výroby ginu, čím sa líši od borovičky, ako súvisí s epidémiami a prečo si ho tak radi vychutnávame s tonicom?
To všetko sa dozviete na našej online ochutnávke ginu už 21.4.2021 z pohodlia svojej obývačky.

Spoločne prechutnáme prémiové giny zo Slovenska, Moravy, Nórska a samozrejme Anglicka! Vaše degustačné sady spestrí kolekcia remeselných tonicov Fentimans, pomocou ktorých si namiešate svoj Gin&Tonic
Tešiť sa môžete na:
1. Harahorn Gin (Nórsko)
2. Harahorn White Lemon Gin
3. Harahorn Cask Aged Oloroso Gin
4. Toison Gin (SK)
5. Fifty Pounds (Anglicko)
6. OMFG Gin 2021 (Morava) – limitka z rodinnej destilérky Žufánek
+ 7. Lúčky Gin (SK), ktorý je ideálnym ginom na prípravu Gin&Tonicu, degustačnú sadu dopĺňa kolekcia 3 druhov remeselných tonicov Fentimans (Anglicko)
KEDY: 21.4. (streda) o 19:30hod.
KDE: v pohodlí vašej obývačky prostredníctvom online prenosu (cez platfromu ZOOM, bližšie informácie posielame emailom)
CENA: 24eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku, 6xvzorka=15ml, 1xvzorka 100ml, 3xFentimans Tonic 200ml)
Degustačné sady si môžete zakúpiť priamo na predajni alebo cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/darceky/online-ochutnavka-ginov-april-2021/
Dôležité info:
Uzávierka objednávok mimo Košíc je 18.4.2021,   (SADY PRIEBEŽNE ODOSIELAME OD 9.4.2021)
(osobný odber na predajni je možný aj v deň ochutnávky)
Ochutnávkou sprevádza: Martin Jakub
Tešíme sa na Vás!

Pri pohári vína: Rizling (online ochutnávka s Kubbo Select)

Jarnú ochutnávkovú sezónu začíname kultovou odrodou Rizlingom Rýnskym.

Odroda, o ktorej pôvode existujú iba dohady – prvé zmienky o nej sú datované z územia dnešného Nemecka – v súčasnosti je táto odroda vlajkovou loďou nemeckého vinohradníctva.

Rizling Rýnsky je odroda, ktorá v sebe nesie výrazne vpísaný „terroir“, z ktorého pochádza. Biela odroda, ktorá sa svojou „dlhovekosťou“ vie zaradiť vedľa modrých odrôd.

Spoločne prechutnáme výber prémiových rizlingov z Nemecka a Slovenska:

NEMECKO

  1. Dönnhoff Riesling Trocken 2019 (Robert Parker: 91b)
  2. Prinz Rheingau Riesling Vom Bunten Schiefer 2019
  3. Prinz Riesling Jungfer Kabinett 2019
  4. Rita & Rudolf Trossen St.Peter Purus Riesling Trockern 2019
  5. Kunstler Domdechaney Riesling 2012

SLOVENSKO:

  1. Bott Frigyes Riesling 2019
  2. Pivnica Čajkov Riesling 2015
  3. + prekvapenie z ročníka 2016

 

KEDY: 31.3. (streda) o 19:30hod.
KDE: v pohodlí vašej obývačky prostredníctvom online prenosu (cez platfromu ZOOM, bližšie informácie posielame emailom)
CENA: 19eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku)

ochutnávku si môžete zakúpiť cez náš eshop
https://www.remeselneprodukty.sk/akcie/online-ochutnavka-31.3.2021-rizlingy/

Dôležité info:

Uzávierke objednávok mimo Košíc je 29.3.2021,
(osobný odber na predajni je možný aj v deň ochutnávky)

Ochutnávkou sprevádzajú Dominika Tóthová a Michal Kriš.

Tešíme sa na Vás!

 

 

Stručne o vinárstvach:

Rita & Rudolf Trossen Vinárstvo Rudolfa a Rity Trossen sa nachádza v Kinheim. Je to oblasť bridlicových svahov v blízkosti brehov strednej Mosely.

Weingut Dönnhoff je v súčasnosti najrešpektovanejším producentom v regióne Nahe a mnohými odborníkmi je radený k najlepším vinárstvam celého Nemecka.

Kunstler - História vinárstva Künstler začala koncom Tridsaťročnej vojny. Weingut Künstler bol v rokoch 2001 a 2002 ocenený titulom najlepší nemecký producent vína na International Wine and Spirit Competition v Londýne.

Weingut Prinz rodinné biodynamické a bio certifikované vinárstvo s obhospodarovanou výmerou 9,50 hektára vinohradov, z ktorých je 95% vysadených Rieslingom

Škótska whisky o sile suda (online ochutnávka s Kubbo Select)

Pozývame Vás na ochutnávku „Škótska whisky o sile suda“, na ktorej Vám priblížime päticu exkluzívnych whisky, ktoré spájajú „vysoké grady“ plnenia.

Na ochutnávke sa okrem zaujímavostí o jednotlivých destilérkach dozviete aj:

  • čím sú výnimočné plnenia o sile suda
  • ako chuť whisky ovplyvňuje sud
  • ako rašelina zaguľacuje alkohol
  • ako viacnásobná destilácia „ztenšuje“ telo whisky

Spoločne prechutnáme:

  1. Arran The Bothy Quarter Cask – Batch 2 (55,2%, sud: ex-bourbon, quater cask),
  2. BenRiach Cask Strength – Batch 2 (60,6%, sud: ex-bourbon, oloroso sherry, virgin oak) destilérku, ktorú svojho času „vzkriesil“ legendárny Billy Walker
  3. Edradour Straight From The Cask 10 YO (58,3%, sud: sherry butt) / whisky z najmenšej tradičnej destilérsky v Škótsku!
  4. Laphroaig  10 YO Original Cask Strength Batch 12 (60,1%, sud: ex-bourbon)
  5. Bruichladdich Octomore X4+10 (70%, sudy: ex-bourbon, Rivosalles vin doux, sherry) – 4xdestilovaná whisky z kultovej rady Octomore, ktorá prelomila všetky whisky tabu! (išlo o limitku, dnes sa bežne predáva okolo 350eur za 500ml!)

 

KEDY: 24.3. (streda) o 19:30hod.
KDE: v pohodlí vašej obývačky prostredníctvom online prenosu (cez platfromu ZOOM, bližšie informácie posielame emailom)

CENA: 27eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku, 1vzorka=15ml)

AKCIA JE UŽ VYPREDANÁ!

Dôležité info:
Uzávierka objednávok mimo Košíc je 21.3.2021,
(osobný odber na predajni je možný aj v deň ochutnávky)

Ochutnávkou sprévadza: Martin Jakub

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka Literatúry a čítanie vína (Kubbo Select v Artforum)

Víno a literatúra sú od nepamäti prepojené nádoby. Obe vedia zastaviť čas, premeniť bežný deň na neobvyklý zážitok – skryť v sebe autorovu dušu, preniesť na svojho „diváka“ jeho emóciu.

Prijmite pozvanie na ochutnávku literatúry a čítanie vína vo štvrtok 11.3.2021 prostredníctvom online prenosu z kníhkupectva Artforum na Hlavnej 87 v Košiciach.
Literatúru bude rozlievať duo Jana Wernerová a Peter Kočiš z autorského divadla NA PERÓNE, víno bude čítať Kubbo Select!
Čaká Vás inscenované čitanie piatich úryvkov z literárnych diel, medzi ktorými nebudú chýbať:
Retrospektíva Júliusa Jakobyho
Walden alebo život v lese Henryho Davida Thoreaua
Jeleňatý a Kravatý Evy Urbanovej
Čierna Zem Timothyho Snydera
+ jedno poetické prekvapenie
Ku každému literárnemu dielu vhodne spárujeme víno.
KEDY: 11.3.2021 so začiatkom o 19:30
KDE: v Online priestore prostredníctvom platformy ZOOM
CENA: 13eur/osoba (v cene je päť degustačných vzoriek vína + vstup na online prenos)
Dôležité info: Vzorky budeme doručovať v deň konania sa podujatia (z dôvodu zachovania ich kvality) – osobný odber bude možný v Kubbo Select, taktiež v deň konania sa podujatia od 12:30hod.
Počet miest je obmedzený!
Tešíme sa na Vás

Dotyk Slnka (ochutnávka sherry vín s Kubbo Select)

Pozývame Vás na cestu z pohodlia vášho domova do slnkom zaliatého juhu Španielska, kde sa “rodí” ikonické víno sherry.

Spoločne navštívime “katedrály”  najoceňovanejšieho sherry vinárstva na svete – Lustau.

Fenomenálny vinár Sergio Martínez v roku 2020 už po 4tý krát za sebou získal prestížny titul “Najlepší výrobca fortifikovaných vín na svete” (titul udeľuje International Wine Challenge), čím sa zaradil medzi najväčšie osobností vinárstva na svete!

Počas ochutnávky vám priblížime rozdielny spôsob výroby sherry vín (s kvasničným flórom a bez neho), aké odrody sa používajú pri výrobe, čo znamenajú tajomné znaky na sudoch a prečo sa whisky a rumové destilérky tak veľmi zaujímajú o sherry!

Tešiť sa môžete na (čakajú vás viaceré limitované šarže):

1. FINO DEL PUERTO G.OBREGÓN – Solera pozostávajúca zo 143 sudov uskladnených v mestečku El Puerto de Santa María. Priemerný vek: 5rokov (Alkohol 15, suché)

2. ALMACENISTA MANZANILLA PASADA (100% PALOMINO) – solera tvorená kolekciou 80tich sudov umiestnených v Calle Trabajadero v meste Sanlúcar de Barrameda (alkohol 17%, SUCHÉ)

3. RARE OLOROSO EMPERATRIZ EUGENIA (100% PALOMINO) – sherry zrejúce 15rokov v Jerez de la Frontera. Podmanivá aróma dreva a orieškov, v závere tóny horkej čokolády. (alkohol 20%, SUCHÉ)

4. DELUXE CREAM CAPATAS ANDRÉS  (85% Palomino, 15% PX) – cuvée dvoch druhov sherry Oloroso a PX, ktoré osobitné zrejú vo vlastných solera systémoch. Priemerný vek: 8rokov (alkohol 20%, sladké)

5. PEDRO XIMÉNEZ MURILLO (100% PX) -špeciálna selekcia vytvorená prechádzajúcim pivničným majstrom Juanom Fuentesom, pochádzajúca z tých najlepších sudov obsahujúcich Soleru PX!  Priemerný vek: 15rokov (alkohol 17%, sladké)

6. prekvapenie

CENA: 19eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku). Lístok si zakúpite priamo u nás na predajni alebo cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/sherry/online-ochutnavka-sherry-vin-dotyk-slnka-24.2.2021/

KEDY: 24.2.2021 o 19:30hod.
KDE: priamo u vás doma prostredníctvom online prenosu (cez platformu ZOOM, bližšie inštrukcie pošleme emailom)
Dôležité info:
Uzávierke objednávok mimo Košíc je 21.2.2021, vzorky odosielame dňa 22.2.2021
(osobný odber na predajni je možný taktiež od tohto dátumu)
Ochutnávkou sprevádzajú Dominika Tóthová a Michal Kriš.
Hosť: Martin Jakub
Tešíme sa na Vás!