Tag Archives: remeselne

Víno je odpoveď 2026 – festival remeselných vín

Posted on by

Víno je odpoveď 2026 – festival remeselných vín

Srdečne vás pozývame na Festival remeselných vín – jedinečné podujatie oslavujúce tradíciu a výnimočné chute, ktoré prešli dlhú cestu z viníc až na svetové vínne karty.

Tešiť sa môžete na hravé pét-naty, svieže leánky, minerálne rizlingy, aromatické pinoty, elegantné frankovky aj mohutné dunaje. Objavíte tiež vína zrejúce v sudoch či betóne, ako aj oranžové vína, ktoré vďaka macerácii so šupkami ponúkajú úplne nový chuťový zážitok.

Pripravte sa na podujatie, ktoré poteší nielen vaše chuťové poháriky, ale aj dušu. Príďte objaviť príbehy ukryté vo vínach, stretnúť nadšených vinárov a vychutnať si jedinečnú atmosféru, ktorá spája skvelé víno s inšpiratívnym prostredím Tabačky Kulturfabrik.

Tešiť sa môžete na:

·       Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak – Veľká Tŕňa

·       Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa – Čerhov

·       Martin Danko – Víno Danko – Veľká Tŕňa

·       Jaro Macik – Tokaj Macik Winery – Malá Tŕňa

·       Vlado Kuny – Marvla Tindo – Levice

·       Ján Záborský – Pivnica Brhlovce – Brhlovce

·       Marek Uhnák – Pivnica Čajkov – Čajkov

·       András “Bandy” Mátyás – Rodinné vinárstvo Mátyás – Nová Vieska

·       Tomáš a Gabriel Kasnyik – Rodinné vinárstvo Kasnyik – Strekov

·       Zoltán Kasnyik – C-Winery – Strekov

·       Frigyes Bott – Bott Frigyes – Mužla

·       Michal Hladký – Víno Hladký – Skalica

·       Ildikó Bauer – Fyrmonia – Rubáň

·       Marek Vybíral – Vinařství Krásna Hora – Starý Poddvorov (Česká Republika)

·       Filip Nagy – 7rows

·       Rastislav Čistý – Vinárstvo Purus – Modra

·       Braňo Bahna  – Sv.Jur

·       Tomáš Kinči – Vinárstvo Kinči – Rybník

·       Herbert Trenkler – Víno Trenkler – Sobrance

Vína doplní ponuka svetovej kuchyne v podaní Tabačka Taste & Share – jedlo, ktoré chutí najlepšie v dobrej spoločnosti!

K vínam, ktoré rozprávajú príbehy, patrí aj jedlo, ktoré ich dotvára. Pripravili sme pre vás výber originálnych chutí, ktoré sa skvele snúbia s festivalovou atmosférou – nielen lahodné a dostupné, ale aj navrhnuté tak, aby ste sa o ne mohli podeliť.

Taste & Share je viac než len jedlo – je to pozvanie na objavovanie nových kombinácií, štýlov a tradícií. A zdieľanie? To nie je len fotka na Instagram, ale najmä spoločný zážitok pri stole. Príďte ochutnať, objavovať a vychutnávať – pretože skvelé jedlo a výnimočné víno patria k sebe!

 

 

KEDY? 8.5.2026 (piatok) od 16:00 do 21:00 hod. (večer následne pokračuje s bohatou ponukou vín na bare, v sprievode DJov z Tabačky Kulturfabrik až do skorého rána)

KDE? Tabačka Kulturfabrik, Gorkého 2, Košice,  https://tabacka.sk/

CENA: 29 € / osoba  (lístky si môžete zakúpiť cez: https://tootoot.fm/sk/events/69cb68305d5ad98585954579)
VIP lístok: 39 € (vstup už od 15:00)
V cene vstupenky je neobmedzená ochutnávka všetkých vystavovaných vín – čo vám umožní nerušene ochutnávať, diskutovať a spoznávať pestrý svet naturálnych vín. Voľný vstup na diskusie je samozrejmosťou.

 

Víno je odpoveď 2025 – festival remeselných vín

Posted on by

Víno je odpoveď 2025 – festival remeselných vín zahalí Košice opäť do vína!

Srdečne vás pozývame na Festival remeselných vín, nezabudnuteľnú oslavu tradície a výnimočných chutí, ktoré prešli dlhú cestu z viníc priamo až na svetové vínne karty!

Festival sa uskutoční v jedinečnej atmosfére kultúrneho centra Tabačka Kulturfabrik v Košiciach, kde na vás čaká pestrý výber vín. Ochutnáte hravé pét naty, iskrivé leánky, minerálne rizlingy, herbálne pinoty, aristokratické frankovky a džemové dunaje. Vína zrejúce v sudoch, betóne, či oranžové vína, ktoré zreli so šupkami a prinášajú do pohára celkom nový zážitok.

Pripravte sa na zážitok, ktorý poteší nielen váš jazyk, ale aj dušu. Príďte objaviť príbehy ukryté vo vínach, stretnúť nadšených vinárov a vychutnať si atmosféru, ktorá spája chuťové poháriky s krásnym prostredím kultúrneho centra Tabačka Kulturfabrik.

Tešiť sa môžete na:

  • Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak – Veľká Tŕňa
  • Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa – Čerhov
  • Martin Danko – Víno Danko – Veľká Tŕňa
  • Vlado Kuny – Marvla Tindo – Levice
  • Marek Uhnák – Pivnica Čajkov – Čajkov
  • András “Bandy” Mátyás – Rodinné vinárstvo Mátyás – Nová Vieska
  • Tomáš a Gabriel Kasnyik – Rodinné vinárstvo Kasnyik – Strekov
  • Zoltán Kasnyik – C-Winery – Strekov
  • Frigyes Bott – Bott Frigyes – Mužla
  • Michal Hladky – Víno Hladký – Skalica
  • Marek Vybíral – Vinařství Krásna Hora – Starý Poddvorov (Česká Republika)
  • Filip Nagy – 7rows
  • David Bauer – Fyrmonia – Rubáň
  • David a Darina Papillon – Vinárstvo Papillon – Devičie
  • Rastislav Čistý – Vinárstvo Purus – Modra
  • Herbert Trenkler – Víno Trenkler – Vojnatina

 Tešiť sa môžete aj na:

  •  Diskusie s vinármi (vstup zdarma pre návštevníkov festivalu)
  •  Tradičné vystúpenie formácie Bobová Diéta

Vína doplní ponuka svetovej kuchyne v podaní Tabačka Taste & Share – jedlo, ktoré chutí najlepšie v dobrej spoločnosti!

K vínam, ktoré rozprávajú príbehy, patrí aj jedlo, ktoré ich dotvára. Pripravili sme pre vás výber originálnych chutí, ktoré sa skvele snúbia s festivalovou atmosférou – nielen lahodné a dostupné, ale aj navrhnuté tak, aby ste sa o ne mohli podeliť.

Taste & Share je viac než len jedlo – je to pozvanie na objavovanie nových kombinácií, štýlov a tradícií. A zdieľanie? To nie je len fotka na Instagram, ale najmä spoločný zážitok pri stole. Príďte ochutnať, objavovať a vychutnávať – pretože skvelé jedlo a výnimočné víno patria k sebe!

 

KEDY?
7.5.2024 (streda pred štátnym sviatkom)
od 16:00 do 21:00 hod. (večer následne pokračuje s bohatou ponukou vín na bare, v sprievode DJov z Tabačky Kulturfabrik až do skorého rána)

KDE?
Tabačka Kulturfabrik, Gorkého 2, Košice
https://tabacka.sk/

CENA:
29 € / osoba (cena na mieste: 35 €)
VIP lístok: 39 € (vstup už od 15:00hod.)
V cene vstupenky je neobmedzená ochutnávka všetkých vystavovaných vín – čo vám umožní nerušene ochutnávať, diskutovať a spoznávať pestrý svet naturálnych vín. Voľný vstup na diskusie je samozrejmosťou.

Predaj lístkov:

  •  Osobne v Kubbo Select
  •  Online cez tootoot.fm

LINK: https://tootoot.fm/cs/events/67c9b5a04d1c3530684e6e53

Tešíme sa na vás a vašu vášeň pre víno!

Čo poviete, už cítite tú vôňu vína vo vzduchu?

Víno je odpoveď, priatelia!

Vína mesiaca jún 2023 v Kubbo Select

Posted on by

Aj tento mesiac sme si pre Vás pripravili vybrané vína v zvýhodnených cenách!

Víno mesiaca: Rosé mesiac – objavte čaro ružových vín, ktoré prinášajú so sebou sviežosť bieleho vína a ovocnosť vín červených. Neplatí, že ružové vína pijú len dámy, a hodia sa len na leto. Ružové vína sú najuniverzálnejšie čo sa párovania s jedlom týka.

 

V zvýhodnenej ponuke nájdete tieto vína:

  • STING Il Palagio, New Day Rosé IGT Sangiovese – víno z vinárstva, ktoré vlastní spevácka ikona Sting. Vyskúšajte toto perleťovoružové rosé z Toskánska, ktoré sa výborne hodí k šalátom a darom mora!
  • Tinazzi Amarosé – odrode negroamaro sa výrazne darí v južných častiach Talianska. Tešiť sa môžete na tóny čerešní a granátového jablka s krásnym dlhým záverom. Výborný partner k bielemu grilovanému mäsu.
  • Papillon Pinot Noir Le Rose 2022 – vône vo víne Vám pripomenú letný košík plný ovocia. Môžete si vybrať: maliny, čučoriedky, ríbezle, jahody. Víno má plné telo, je šťavnaté a svieže. Tak ako pri všetkých vínach z vinárstva Papillon je fermentácia spontánna, víno je nečírené, nefiltrované, fľaškované samospádom.

 

V zvýhodnenej cene nájdete v mesiaci jún v Kubbo Select aj tieto vína. Viaceré z nich poznáte z festivalu krásnych vín Víno je odpoveď:

 

  • C winery Ardea Pét Nat – Citrusovo-minerálne osvieženie s krásnou dochuťou zrelého hrozna. Ardea vína sú vyrobené tradičnou metódou, ktorou sa šumivé vína vyrábali už predtým ako svet objavil šampanské. Ardea vína ponúkajú návrat k tradícii, remeselnej výrobe v malých šaržách, kde vinár má priestor byť bytostne prepojený so svojím vínom.  Táto “Volavka” si výborne rozumie s rybami, šalátmi a morskými plodmi. Neváhaj si ju vychutnať s ľadom.
  • Z Winery Muškát Moravský -  Biele víno s výrazným aromatickým charakterom a príjemným odrodovým buketom. Má zlatožltú farbu. Víno vonia a chutí po zrelom, čerstvo natrhanom hrozne. Vôňa a aróma je špecifická muškátová a veľmi bohatá. Hodí sa: Ľahké predjedlá, ovocné šaláty, mäso so sladkými omáčkami, tvrdé syry, jemne pikantné jedlá.
  • Domin & Kušický Welschaman Bio 2021 – naturálne víno s kombuchovskou sviežosťou -  na jazyku uragán ovocia, tóny jablka, hrušky, citrusov a kvetou sú dopĺňané dotykmi medu a zemitých minerálov. Ideálne pitie k letnej grilovačke
  • Purus Kugel Pinot Gris – víno prešlo 10 hodinovou maceráciou šupiek v lise – „skin-contact wine“. Vďaka tomu, ako aj vďaka selektovaným kvasinkám z Modry, pôdny typ „Piesok“ je tento Pinot výnimočný, komplexný v chuti, bohatý na ovocné až jemne medové arómy. Víno je plné, šťavnaté, dlhé a v dochuti môžeme zacítiť sušené figy. Výborne sa páruje s elegantným prevedením bieleho mäsa, teľacinou či mastnejšími rybami.
  • Bodegas Bhilar Phinca Hapa Blanco-  je organické biele víno vyrobené v štýle „oranžového vína“.Časopis Decanter ocenil toto víno na 93b. Hrozno spontánne fermentovalo v betónovej nádrži so šupkami po dobu 2 mesiacov. Následne po vylisovaní zrelo 1 rok vo veľkých drevených sudoch, aby sa minimalizoval vplyv dreva na víno.
  • Na zdravie priatelia! Víno je odpoveď!

Víno je odpoveď – festival krásnych vín 2023

Posted on by

Víno je odpoveď – festival krásnych vín zahalí Košice do vína!

Oslávte sviatok vína v spoločnosti výnimočných remeselných vinárov z celého Slovenska a zahraničia. Tešiť sa môžete na viac ako 100druhov krásnych vín, z ktorých mnohé sa dostali do vínnych kariet prestížnych reštaurácii od Londýna, cez Miláno, Kodaň až po Tokio!

Vinárov sme starostlivo vyberali. Všetky vína spája spoločná myšlienka – rešpekt k prírode, svojim predkom, ku zákazníkom a k sebe samým. Návštevník bude môcť ochutnať naozaj pestrú škálu vín od hravých šumivých pét natov, cez iskrivé leánky, minerálne rizlingy, herbálne pinoty, aristokratické frankovky a džemové dunaje. Spoločne budeme ochutnávať, zhovárať sa, radovať sa a objavovať odpovede!

Čaká vás viac ako 25 vinárskych osobností zo Slovenska a zahraničia

Matúš Vdovjak – Víno Vdovjak – Veľká Tŕňa
Marián Takáč – Vinárstvo u Koňa – Čerhov
Martin Danko – Víno Danko – Veľká Tŕňa
Vlado Kuny – Marvla Tindo – Levice
Marek Uhnák – Pivnica Čajkov – Čajkov
Ján Záborský – Pivnica Brhlovce – Brhlovce
Janny Svetík – Víno Svetík – Levice
Sütővá – Strekov 1075 – Strekov
András “Bandy” Mátyás – Rodinné vinárstvo Mátyás – Nová Vieska
Tomáš a Gabriel Kasnyik – Rodinné vinárstvo Kasnyik – Strekov
Zoltán Kasnyik – C-Winery – Zoltán Kasnyik – Strekov
Frigyes Bott – Bott Frigyes – Mužla
Rasťo Čistý – Purus – Modra
Jaro Macik – Tokaj Macik Winery – Malá Tŕňa
Darina a David Papillon – Víno od Francúza – Devičie
Lukáš Krasňanský – Vinohradníctvo a vinárstvo Krasňanský – Pezinok
Michal Hladky – Víno Hladký – Skalica
Braňo Bahna – Svätý Jur
Peter Pekár – Z Winery – Želovce
Marek Vybíral – Vinařství Krásna Hora – Starý Poddvorov (ČR)
Jiří Dufek – Stapleton Springer – Bořetice (ČR)
Stefan a Marta Wille-Baukauf – Tokaj Pendits – Abaújszántó (Maďarsko)

(PREMIÉRA)
Andrej Miklušičák – Naboso – Svätý Jur
Michal Bažalík – Víno Bažalík – Svätý Jur
Filip Nagy – 7 Řádku
Marek Cielontko – Vinárstvo Milovín – Svätý Jur
Zuzuna Barnáková – Vinárstvo Zuzana Barnáková – Svätý Jur
Dávid Kušický – Veľký Krtíš

V zastúpení Kubbo Selelect: El Mozo Wines, Bodegas Bhilar a The Wine Love
Chýbať nebudú ani prírodné cidre v zastúpení OPRE BROTHERS z Košíc!

Pochutiť si budete môcť na streetfoode od OhniskO Fire Dining & Brew Bar pod dohľadom šéfkuchára Michaela Thiryho v ich POP UP verzii PIECKA.

 

Chuťové pohári potešia ručne robené pralinky a čokolády z čokoládovej dielne Forra z Košíc pod taktovkou Zuzky a Matúša Forraiovcov.

Súčasťou festivalu budú diskusie s vinármi (vstup zdarma pre návštevníkov festivalu).

O veľa dobrej hudby z Vinyl platní sa postará  la:bell – vinyl record shop

KEDY?: 29.4.2023 (sobota) od 16:00 do 21:00hod. (VIP vstup od 15:00hod.)

KDE?: Kasárne Kulturpark – budova ALFA, Kukučinová 2, Košice

CENA: 29eur/osoba alebo 39eur/osoba VIP “skorý vstup”

Predaj lístkov priamo na predajni alebo online cez tootoot.fm

https://tootoot.fm/sk/events/641d4d38cacfe8104cc26dc5

V cene „celodennej“ vstupenky je pohár a neobmedzená ochutnávka všetkých vystavovaných vín – čo vám umožní nerušene ochutnávať, diskutovať a spoznávať pestrý svet vína.

Víno je odpoveď!

Bott Frigyes v Ohnisku (vinárska večera) 2023

Posted on by

Pozývame Vás vinársku večeru, na ktorej sa budú snúbiť výnimočné vína a myšlienky s kulináriou.

Pozvanie do Košíc prijal výnimočný vinár Frigyes Bott (Mužla, Slovensko), ktorého vína sa dostali do reštaurácii po celom svete. Jeho vína vás hneď oslovia svojou „inakosťou“. Sú robené bez použitia čistých kvasinkových kultúr, enzýmov, či iných prídavných látok. Pôda pod vinohradmi je vulkanického pôvodu, ílovito-hlinitá s vysokým obsahom vápna, bohatá na minerály, vďaka tomu mužlanské vína majú pekný obsah kyselín a minerálov. Nesú v sebe výraznú eleganciu!

O párovanie jedla k vybraným vínam sa postará “neortodoxní” tím šefkuchára Michaela Thiryho z konceptu Ohnisku Fire Dinning & Brewbar. DNA ich kuchyne je dym a fermentácia, prastaré techniky, ktoré výrazne oslovujú aj v súčasnosti. Viac info o Ohnisku TU.

Spoločne prechutnáme tieto výnimočné vína:

biele:
Just Enjoy 2022
Veltlínske zelené 2022
Rizling vlašský 2022
Granum 2022
Sauvignon Blanc 2021
Riesling 2021
Furmint Faricka 2021

červené:
Bott Pinot Noir 2021
+ prekvapenie z archívu

KEDY? 28.4.2023 o 18:00hod. (piatok)

KDE?: Ohnisko Fire Dinning & Brewbar, Gorkého 9, KE, ohnisko.com

CENA: 49eur/osoba (v cene ochutnávka 9druhov vzorieka a 3 kulinárske chody)

Lístok si zakúpite priamo v Ohnisku, v Kubbo Select alebo cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/bott-frigyes-v-ohnisku-vinarska-vecera-s-kubbo-select/

Vinárska večera je sprievodným podujatím festivalu Víno je Odpoveď 2023! (viac info TU)

Tešíme sa na Vás!

Zima s chuťou exotiky v Kubbo Select 2023

Posted on by

Preneste sa s nami do exotických krajín vďaka výberu prémiových rumov z celého sveta. Len v mesiaci február vám k nim pribalíme darček v hodnote viac ako 6€, v ktorom nebudú chýbať prírodné toniky Bohemsca!

Rum&Tonic sú Veľká Láska! Stačí pridať ľad a limetku a započúvať sa do zvuku “mora”. :)

V ponuke nájdete tieto rumu vo výnimočných cenách!

  • La Hechicera (Kolumbia) je prémiový rum inšpirovaný mystickou krásou kolumbijskeho života a prírody. Spája 12 – 21 ročné rumy z Kolumbie a Kuby, ktoré zrejú v sudoch po burbóne v systéme solera. Bohatá živá chuť s tónmi dubového dreva, karamelu, pomarančovej kôry, čerstvej praženej kávy a tabaku. Suchý rum bez pridaného cukru! Akciová cena: 39,99eur + darček v hodnote viac ako 6eur!

  • La Hechicera Banana Infused (Kolumbia) rum zrejúci v bielych dubových sudoch a je infuzovaná organicky dopestovanými, fair-trade a non-GMO banánmi.  Táto experimentálna séria rumu je oslavnou ódou pre tri generácie rodiny Riascovcov, ktorí sa pôvodne živili pestovaním banánov, kým sa nedali na výrobu rumu La Hechicera. Suchý rum bez pridaného cukru! Akciová cena: 59,99eur + darček v hodnote viac ako 6eur!

  • Takamaka Grankaz (Seychelly) - Tradične v „pot still“ kotlíkoch destilovaný „sugar cane rum“ zreje v stredne vypálených sudoch po burbóne po dobu 3 rokov, aby sa následne spojil s 8 ročným melasovým rumom z kolóny z destilérky Foursquare z Barbadosu. Plnený na krásnych 45,1%, bez pridaného cukru alebo farbiva!  Akciová cena: 48,99eur + darček v hodnote viac ako 6eur!

  • Takamaka Zepis Kreol (Seychelly) rum, ktorý v sebe spája charakter lokálnych korenín zo Seychell a dubového sudu. Kombinácia “pot still”rumu a melasového rumu z kolóny. Rum maceroval s výberom lokálnych korenín predtým ako bol vylisovaný s pridaním dubových hoblín zo sudu po merlote. Ideálny pre prípravu miešaných drinkov. Akciová cena: 29,90eur + darček v hodnote viac ako 6eur!

  • Beach House Pink (Maurícius) šťavnatá a povzbudzujúca vôňa ibišteka, grapefruitu a čiernych ríbezlí v kombinácii so sladkosťou kokosu.  Citrusový dotyk dodáva textúru s jemnou horkosťou, ktorá prechádza do zamatovo červeného a čierneho ovocia. Ideálny na miešané koktejly. Akciová cena: 29,90eur + darček v hodnote viac ako 6eur!

  • Flor de Cana 15yo ECO (Nicaragua) Flor de Cana je prvá destilérka, ktorá je uhlíkovo neutrálna a certifikovaná ako Fair Trade. Flor de Cana Centenario 15-ročný rum zreje v dubových sudoch, má medovo sladkú vôňu, plné telo a sladkastú, jemnú chuť s tónmi dymu, dubu a zrelého ovocia. V závere zaznieva pikantné korenie, tmavý karamel a vypálený dub s náznakom nugátu, mandľového masla a sherry. Suchý rum bez pridaného cukru. Akciová cena: 39,99eur + darček v hodnote viac ako 6eur!
  • Ron Jungla - Karibský rum dozieval najprv v Dominikánskej republike v dubových sudoch a následne v sudoch po brandy Suau na Mallorce. Výsledkom je vynikajúci rum Ron Jungla s jemnou vôňou čokolády a vanilky a chuťou, v ktorej dominujú tóny sušeného ovocia. Akciová cena: 35,90eur + darček v hodnote viac ako 6eur!
Akcia platí do konca februára 2023 len v Kubbo Select a nie je ju možné kombinovať s inou zľavou.

#zimasChutouExotiky