Tag Archives: hacaj

Vína mesiaca – August 2026 v Kubbo Select

Posted on by

LETNÝ VÝBER – August v pohári

August si pýta vína, ktoré sú svieže, voňavé a dobre vychladené. Do letného výberu
sme preto zaradili ľahkú slovenskú Peseckú leánku, šťavnaté talianske rosé, aromatický Muškát moravský a elegantné Prosecco. Štyri rozdielne fľaše, ktoré majú spoločné jedno – najlepšie chutia v dobrej spoločnosti.

Počas augusta ich nájdete v našom mesačnom výbere.

PIVNICA ČAJKOV PESECKÁ LEÁNKA PRINCESS 2024 0,75 l NEFILTER
Pesecká leánka z vulkanického okolia Čajkova v ľahkom, prirodzenom a letnom vydaní. Princess je suchá, nefiltrovaná a pri 11 % alkoholu pôsobí sviežo a nenúteno. Ponúka hroznovú ovocnosť, jemné biele kvety, hrušku a bylinkový dotyk. Víno, ktoré netreba komplikovať – dobre vychladiť, otvoriť a zdieľať pri ľahkom jedle alebo pokojnom večere na terase.

TINAZZI FEUDO CROCE AMAROSÉ PRIMITIVO SALENTO ROSATO IGP 2024 0,75 l
Rúžové Primitivo zo slnečného Salenta ukazuje, že táto odroda nemusí byť iba mohutná a červená. Hrozno pochádza z vybraných viníc v provincii Taranto a po krátkej macerácii víno dozrieva v nereze. Vôňa prináša maliny, granátové jablko, drobné červené ovocie a jemné kvetinové tóny. Chuť je harmonická, svieža a končí príjemnou citrusovou linkou.

PURUS MUŠKÁT MORAVSKÝ 2025 0,75 l
Voňavý suchý Muškát z Modry, ktorý ide rovno za ovocím. Intenzívna aróma pripomína muškátové hrozno, biele kvety, citrusy a zrelé žlté ovocie. Chuť je čistá, svieža a harmonická, s príjemnou kyselinkou a jemným telom. Vegánske víno, ktoré sa hodí ako aperitív, k ľahkým jedlám alebo jednoducho na letné posedenie, keď chcete niečo aromatické a dobre piteľné.

SUI NUI PROSECCO DOC TREVISO MILLESIMATO EXTRA DRY 0,75 l
Prosecco z odrody Glera a oblasti Treviso, vyrobené metódou Charmat v nerezových autoklávoch. Brilantná slamovožltá farba so zelenkastými odleskami ukrýva jemné a vytrvalé perlenie. Vo vôni sa objavujú ruže, jazmín, zlaté jablko a exotické ovocie. Chuť je svieža, mäkká a harmonická, s jemným dotykom sladkosti typickým pre Extra Dry. Univerzálny aperitív na každú letnú príležitosť.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

 

VINÁRSTVO MESIACA: Hacaj

Rodina Hacajovcov patrí medzi mená, ktoré sú na Slovensku pevne spojené so šumivým vínom. Jej vinohradnícke korene siahajú do prvej polovice 19. storočia a po roku 1989 rodina začala obnovovať hospodárenie na vrátených vinohradoch. Dnes pracuje s hroznom z Malokarpatskej oblasti a špecializuje sa na bublinky, pri ktorých rozhoduje precíznosť, čas a ručná práca. Klasické sekty vznikajú druhotným kvasením priamo vo fľaši a jednotlivé kroky – od striasania kalov až po degoržovanie – prebiehajú ručne. Na rodinnú tradíciu nadviazal Samuel Hacaj, ktorý spolu s otcom Vladimírom v roku 2019 založil Bobulles. Názov vychádza z francúzskeho slova bulles, teda bublinky, a presne tie sú srdcom celého projektu. Augustový výber ukazuje obe tváre vinárstva: spontánne, hravé Pét-Naty aj čistý a elegantný sekt vyrobený tradičnou metódou.

BOBULLES PÁN FETEASCA PÉT-NAT 2025 0,75 l
Živé a prirodzene hravé bublinky z odrody Feteasca regala. Víno sa fľašuje ešte počas prvotného kvasenia a dokváša priamo vo fľaši, preto si zachováva jemné zakalenie aj autentickú energiu. Vôňa je ovocno-kvetinová, chuť šťavnatá, s prirodzenými bublinkami, sviežou kyselinkou a ľahkou kvasinkovou linkou. Pét-Nat, ktorý si rozumie s tapas, čerstvými syrmi aj uvoľneným letným večerom.

BOBULLES PÁN OLIVER PÉT-NAT 2025 0,75 l
Aromatický Iršai Oliver v prirodzene šumivom vydaní. Pán Oliver prináša tropické ovocie, muškátovú voňavosť a jemný náznak byliniek a korenia. Bublinky sú ľahké a osviežujúce, víno pôsobí spontánne a neformálne. Najlepšie chutí dobre vychladené, k ľahkým jedlám, rybám a syrom – alebo samostatne, keď má byť fľaša hlavnou zábavou večera.

HACAJ BOBULLES CLASSIQUE SEKT BRUT 0,75 l
Šumivý elegán vyrobený tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši. Cuvée tvorí Rizling rýnsky, Rizling vlašský a Veltlínske zelené a všetky technologické kroky prebiehajú ručne. Vo vôni dominujú citrusy, zelené jablko a jemné kvety. Chuť je suchá, vyvážená a svieža, s elegantnou kyselinkou a mandľovou dochúťou. Skvelý aperitív aj partner k predjedlám či bielemu mäsu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

 

ODRODA MESIACA: Pinot Noir

Pinot Noir, u nás známy aj ako Rulandské modré, patrí medzi najcitlivejšie a zároveň najobdivovanejšie modré odrody. Má tenkú šupku, vyžaduje presnú prácu vo vinohrade a veľmi otvorene ukazuje miesto, z ktorého pochádza. Typické sú čerešne, maliny, jahody, jemné korenie a s vekom aj bylinky či zemité tóny. Vybrali sme štyri rozdielne interpretácie z Alsaska, južného Slovenska a Moravy. Od ľahkého a ovocného štýlu až po hlbší sudový výber – ideálna príležitosť ochutnať, koľko tvárí môže mať jediná odroda. Počas augusta ich nájdete v našom mesačnom výbere.

ALLIMANT-LAUGNER PINOT NOIR D’ALSACE 2023 0,75 l
Alsaský Pinot Noir z rodinného vinárstva v Orschwilleri, kde sa vinárske remeslo odovzdáva už jedenásť generácií. Ročník 2023 stavia na čistom, ovocnom prejave s tónmi čerešní, malín a červených ríbezlí, ktoré dopĺňa jemné korenie. Telo je ľahšie, trieslovina uhladená a kyselinka príjemne svieža. Víno, ktoré môžete podávať mierne vychladené a ktoré si rozumie s hydinou, údeninami aj hubami.

BOTT FRIGYES PINOT NOIR 2024 BIO 0,75 l
Pinot z južného Slovenska, ktorý nesie rukopis Frigyesa Botta a jeho biodynamického prístupu. Vinohrady v údolí rieky Hron stoja na vulkanickom andezite s prímesou vápenca a ílu, čo sa vo víne prejavuje energiou a jemnou minerálnou linkou. V chuti nájdete lesné jahody, višne a červené ríbezle, doplnené bylinkami, korením a zamatovou trieslovinou. Elegantný Pinot s charakterom a veľmi dobrou piteľnosťou.

MÁTYÁS PINOT NOIR 2021 BIO 0,75 l
Rodinné vinárstvo Mátyás z Novej Viesky hospodári ekologicky od vysadenia vinohradov a od roku 2013 je certifikovanou bio farmou. Pinot Noir 2021 vznikol v malom množstve a s minimom zásahov. Prináša višne, maliny a drobné červené ovocie, ku ktorým sa pridáva jemná bylinnosť, zemitosť a korenie. Suché, prirodzené víno so sviežou kyselinkou a uhladenou štruktúrou.

KRÁSNÁ HORA PINOT NOIR BARREL SELECTION 2021 BIO 0,75 l
Výber najzaujímavejších sudov z moravského vinárstva Krásná Hora. Pri Barrel Selection sa spájajú rozdielne klony Pinotu tak, aby víno zachovalo eleganciu, no získalo väčšiu hĺbku a štruktúru. Vôňa pripomína červené čerešne, maliny a fialky, chuť dopĺňa jemné korenie, drevo a hodvábna trieslovina. Bio Pinot s archívnym potenciálom, ktorý si zaslúži veľký pohár a trochu vzduchu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu do – 10%!

Vína mesiaca – Máj 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca – festival VÍNO JE ODPOVEĎ 2026

Máj bude opäť patriť vínu – a my sme sa rozhodli naladiť vás na festival o niečo skôr. Vybrali sme štvoricu fliaš, ktoré presne vystihujú atmosféru festivalu Víno je odpoveď. Sú živé, autentické, trochu hravé, ale hlavne – majú čo povedať.

Ešte predtým, než sa stretneme 8.5.2026 v Tabačke Kulturfabrik, si ich môžete otvoriť doma, s priateľmi alebo len tak pre radosť. Možno vás prekvapia, možno si vás získajú na prvý dúšok – a možno sa k nim vrátite aj priamo na festivale, kde ich spoznáte ešte o niečo bližšie.

Niektoré vína totiž chutia inak, keď poznáte ich príbeh. A ešte lepšie, keď ho počujete priamo od vinára.

HACAJ BOBULLES PÁN MÜLLER PÉT-NAT 2025 0,75l
Zábavný pét-nat od vinárstva Hacaj z Malokarpatskej oblasti, ktoré v sérii Bobulles pracuje s prirodzene fermentovanými vínami bez finálnej filtrácie. Vyrobený z odrody Müller Thurgau, dokončený metódou spontánneho dokvasenia vo fľaši. Vo vôni zelené jablko, hrozno a jemný kvetinový tón. Chuť je šťavnatá, živá, s jemnými bublinkami, osviežujúcou kyselinkou a suchším záverom. Víno pôsobí prirodzene, mierne neuhladeno, ale presne v štýle pét-natu.

C WINERY RUDALF CUVEE 2023 0,75l
Len 400 fliaš. No v každej z nich štyri odrody, štyri charaktery a jeden príbeh. Pinot Noir prináša eleganciu, Dunaj šťavnatosť, Alibernet farbu a hĺbku, Frankovka korenitosť. Vo vôni čerešne, višne, bobuľové ovocie, s jemným nádychom korenia a dymu. Chuť je ovocná, hladká, s peknou kyselinkou a tanínmi, ktoré nič nenarušia – len podčiarknu.

PIVNICA ČAJKOV PESECKÁ LEÁNKA PRINCESS 2024 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

7 ROWS PINOT NOIR 2023 0,75l
Energický, jemne divoký devínsky Pinot s nečakanou hĺbkou. V chuti sa prelína šťavnatosť červeného ovocia s elegantnými tónmi korenia a jemným dotykom dreva. Taníny sú hladké, ale pritom pevné, kyselinka svieža a záver dlhý, štruktúrovaný a prirodzene živý. Víno, ktoré ukazuje, že aj Devín dokáže dať pinotu neopakovateľný charakter.

Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Vinárstvo mesiaca – Purus

Purus je rodinné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja manželia Rasťo a Klaudia Čistých – vinári, ktorí si všetko vybudovali od nuly, no nadväzujú na generácie vinohradníckej tradície. Názov „Purus“ (čistý) presne vystihuje ich prístup – víno bez zbytočných zásahov, s dôrazom na pôvod a charakter miesta. Každé víno vzniká z jednej konkrétnej vinice (Piesok, Skala, Hlina), bez miešania, vďaka čomu si zachováva vlastnú identitu a rukopis.

Ich práca stojí hlavne na vinici – od výsadby až po zber – a výsledkom sú vína, ktoré nesú jasný odtlačok modranského terroiru aj ich osobného prístupu. Zaujímavosťou je, že sa ako profesionálni degustátori stretli práve na vinárskej súťaži a dodnes patria medzi aktívnych hodnotiteľov na medzinárodných podujatiach.

PURUS KUGEL VELTLINER ORFÁTLE 2024 0,75l
Toto nie je len taký obyčajný Veltín – je to výsledok spájania tradície a odvahy experimentovať. Pochádza z vinice Orfátle, kde piesočnaté podložie dodáva vínu jedinečný charakter. A aby to nebolo len tak, hrozno si pobudlo 24 hodín na šupkách, vďaka čomu sa do vína uvoľnila hĺbka chutí a aróm. Osviežujúci, energický a tak trochu drzý Veltliner s rakúskym šarmom!

PURUS KUGEL DUNAJ ŠAJBY 2022 0,75l
Toto víno nehrá druhé husle. Sebavedomý červený elegán s dušou umelca a telom športovca. Vyrástol na šajbskej „Skale“, čo mu dodáva pevnú mineralitu, no zároveň si zachováva krásnu ovocnosť a šťavnatosť, ktorá vás nepustí. Ovocie ide naplno – černice, čerešne, aj kúsok slivkového lekváru, a záver? Dlhý, tmavý, elegantne korenistý. Pôsobí vážne, ale stále sa s ním chcete baviť.

PURUS CHARDONNAY HLINA 2025 0,75l
Mladé Chardonnay z kolekcie Hlina je elegantné, čisté a vyvážené víno, ktoré krásne ukazuje energiu mladého ročníka. Pochádza z modranského vinohradu na pôdnom type Hlina – ílovito-hlinitá pôda s prímesou kremeňa dodáva vínu jemnú mineralitu a plnší charakter. Vôňa je svieža, s tónmi bielych kvetov, hrušky, broskyne a jemným dotykom mandlí. Chuť je harmonická, stredne plná, s vyváženou kyselinkou a hladkou textúrou. V závere sa objavuje decentný minerálny tón, typický pre túto pôdu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Odroda mesiaca – Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je odroda, ktorú spoznáte často už po prvom privoňaní. Typická je pre ňu svieža kyselina, výrazná aromatika a schopnosť veľmi presne ukázať pôvod – od minerálnych, citrusových štýlov až po šťavnatejšie vína plné tropického ovocia.

Pochádza z Francúzska, no svetovú popularitu získal najmä vďaka Novému Zélandu, kde sa z neho stal jeden z najvýraznejších vinárskych štýlov vôbec. Zaujímavosťou je, že jeho typické „zelené“ arómy (egreš, tráva, paprika) spôsobujú prirodzené aromatické látky, ktoré sa viac prejavujú v chladnejších oblastiach.

Aj keď ho väčšina pozná ako ľahké a svieže víno, Sauvignon Blanc dokáže byť aj komplexnejší a štruktúrovanejší, ak zreje na kvasniciach alebo v dreve. Práve táto variabilita z neho robí jednu z najzaujímavejších a najuniverzálnejších bielych odrôd. A to my na ňom máme najradšej!

KORVIN SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Krásne minerálne víno z tufových pôd a rúk Mareka Uhnáka a Stana Kinčiho. Vo vôni sa objavujú tóny broskyne, v chuti egreše, pričom pôsobí guľato, stredne plno a veľmi šťavnato s výbornou piteľnosťou. Víno pochádza z vinice Stará hora – Biskupská vinica na južných svahoch Štiavnických vrchov, ktorú takmer 400 rokov spravovalo Ostrihomské arcibiskupstvo. Krátka macerácia na šupkách, spontánne kvasenie v nereze a zrenie na kaloch približne 6 mesiacov.

MARLBOROUGH VALLEY ODD ONE OUT SAUVIGNON BLANC 2025 0,75l
Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough na Novom Zélande, ktorá je známa svojím intenzívnym aromatickým prejavom. Vo vôni dominujú tropické plody, limetka, egreš a svieža zelená linka. Chuť je výrazná, šťavnatá, s vyššou kyselinou a dlhším, osviežujúcim záverom. Víno pôsobí veľmi čistým a typickým novozélandským štýlom.

PAPILLON SAUVIGNON BLANC AVENTURE 2020 (BIO) 0,75l
Dobrodružstvo vo fľaši. Aventure – to nie je len názov, ale výzva na cestu. Toto víno vás vezme mimo asfaltu priemernosti – tam, kde sa Sauvignon mení na zážitok. V rukách vinárstva Papillon vznikol naturálny klenot, ktorý zrel dva roky v dubových sudoch, ukrytý v chladnej tufovej pivnici. Vznikol bez zásahov, nefiltrovaný, nečírený a s minimálnym množstvom síry – čisté, divoké, autentické. Vínne dieťa Francúza Davida a Slovenky Dariny.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

Vína mesiaca – Máj 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesica – festival VÍNO JE ODPOVEĎ 2025

Pre všetkých nedočkavých a vínnych nadšencov sme vybrali štyri vína, ktoré si budete môcť vychutnať už pred festivalom Víno je odpoveď – a navyše za akciovú cenu, ktorá bude trvať celý máj. Každé z nich nesie ducha remesla, autenticity a radosti, ktorú pocítite aj na samotnom festivale Víno je odpoveď 7.5. v Tabačke Kulturfabrik.  

A nebojte sa, ak si ich zamilujete už teraz, stretneme sa pri nich aj priamo na festivale. Pretože niektoré vína sa jednoducho oplatí zažiť dvakrát – a rovno aj s vinármi!

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10%
 

FYRMONIA ROSÉ 2023 0,75l
Jemne perlivé a osviežujúce rosé z dielne mladého vinárstva Fyrmonia, ktoré sídli v srdci Požitavia. Víno má krásnu svetloružovú farbu a vo vôni ponúka tóny malín, červených jabĺk a šťavnatých ríbezlí. Chuť je svieža, ovocná, s decentným zvyškovým cukrom a veľmi príjemnou kyselinkou. Ideálne víno na letné večery, pikniky aj ako štartér pred večerou. Fyrmonia sa zameriava na naturálne prístupy vo vinici aj pivnici, čo cítiť v každom dúšku.

HACAJ BOBULLES PÁN MÛLLER PÉT-NAT 2024 0,75l
Zábavný pét-nat od vinárstva Hacaj, ktorý vás prekvapí svojou sviežosťou a energiou. Vyrobený z odrody Müller Thurgau, fermentovaný divoko, nefiltrovaný, bez zbytočných zásahov. Vo vôni nájdete zelené jablko, hrozno a kvetinový tón, chuť je šťavnatá, jemne perlivá, s osviežujúcou kyselinkou a suchým záverom. Víno, ktoré má charakter, prirodzenosť a poriadnu dávku „bublinkovej slobody“. Ideálne otvárať s úsmevom a zvedavosťou.

BOTT FRIGYES KADARKA 2023 BIO 0,75l
Elegantná a zároveň živá kadarka z legendárneho vinárstva Bott Frigyes, ktoré tvorí na juhu Slovenska vína s jedinečným rukopisom. Ročník 2023 prináša kadarku s jemnou farbou, ľahkým telom, no hlbokým vnútrom. Vo vôni dominujú čerešne, šípky, korenisté tóny a jemná mineralita. V chuti sa objavuje svieža ovocnosť, zamatové taníny a nekonečný záver. Pochádza z BIO vinohradov, spontánna fermentácia a minimálne zásahy. Víno pre tých, čo hľadajú autenticitu a kultivovaný „punk“.

KRÁSNA HORA PINOT NOIR BARREL SELECTION 2021 BIO 0,75l (z nášho archívu)
Pinot Noir zo slnečných svahov Krásnej Hory, ktorý zrel v sudoch a má všetko, čo si predstavíte pod pojmom „remeselný červený elegán“. Hlbšia rubínová farba, vôňa červeného ovocia, jemného dymu a korenia. Chuť je komplexná, s jemným tanínom, náznakmi vanilky a dlhou, zamatovou dochuťou. Fermentované prirodzene, bez zbytočnej manipulácie, a z BIO hrozna. Barrel Selection je výber toho najlepšieho, čo vinárstvo mohlo z daného ročníka ponúknuť – priamo z nášho archívu.

 

Odroda mesiaca – SAUVIGNON BLANC

Odroda, ktorá sa už dávno usadila v srdciach vinárov aj milovníkov vína po celom svete, je synonymom sviežosti, výraznej aromatiky a neodolateľného charakteru. Jeho pôvod hľadajme vo Francúzsku, no najväčší rozmach zažil v Novom Zélande, a dnes sa teší veľkej obľube aj v ďalších vinárskych oblastiach, kde dokonale odráža terroir každého regiónu. Tento mesiac vám prinášame Sauvignon Blanc, ktorý ukazuje, aký rôznorodý a fascinujúci môže byť tento druh vína. Od sviežej novozélandskej klasiky cez elegantný taliansky poklad až po autentický slovenský zážitok z viníc Purusu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10%
 

Babich – Sauvignon Blanc Marlborough 2023 0,75l
Svieži Marlborough klasik od vinárskej legendy Nového Zélandu. Babich Wines, rodinné vinárstvo s históriou od roku 1916, patrí k priekopníkom tamojšieho Sauvignon Blancu – a v tejto fľaši je to cítiť. Vo vôni sa objavujú vrstvy egrešu, tropického ovocia a čerstvo posekanej trávy, chuť je živá a šťavnatá, s citrusovým “kickom” a minerálnym dotykom. Vyrábaný fermentáciou v nerezových tankoch, aby ostal čistý, svieži a totálne popíjateľný. Ideálny Sauvignon pre všetkých, čo hľadajú novozélandský charakter v tej najčistejšej podobe.

Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc 2023, 0,75l
Z viníc vysadených na skalnatom podloží Južného Tirolska vzniká jeden z najikonickejších talianskych Sauvignonov. Winkl z Cantiny Terlan, legendárneho vinárskeho družstva s koreňmi z roku 1893, je ukážkou toho, ako terroir hovorí cez víno. V pohári nájdeš limetkovú sviežosť, bielu broskyňu, kvety bazy a jemný dotyk byliniek. Chuť je elegantná, so štruktúrou a mineralitou, ktorá ťa prenesie do alpského údolia, kde vzniklo. Víno, ktoré potvrdzuje, že elegancia a energia môžu ísť ruka v ruke.

Purus Sauvignon Blanc 2024, 0,75l
Slovenský Sauvignon, ktorý hrá na čistotu, pôvod a úprimnosť. Plný zeleného jablka, citrusových tónov a sviežej bylinkovej linky. Na jazyku živý, energický a krásne prirodzený – akoby si sa prechádzal cez vinicu krátko po daždi. Moderný prístup, ekologické hodnoty a dôraz na terroir – víno pre tých, čo chcú vedieť nielen čo pijú, ale aj prečo.

Vinárstvo mesiaca – Purus

Od skál vinice Kugel cez ílovité Šajby až po kremencový Fajdal – každé víno nesie v sebe prácu, odhodlanie, rukopis Rasťa a Klaudie Čistých a nezameniteľný modranský terroir. Čisté vína s dušou, ktoré vznikajú z lásky k remeslu aj k sebe navzájom.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10%

PURUS KUGEL PINOT GRIS 2023
Víno z vinice Kugel, kde dominujú skaly, vápenec a extrémne podmienky. Pinot Gris tu dozrieva pomaly a koncentrovane, pričom hrozno bolo macerované na šupkách 16 hodín. Vo vôni cítiť sušené kvety, hrušku a dotyk orieškov. Chuť je krémová, s minerálnou štruktúrou a elegantným, slaným záverom. Výsledkom je vážny, gastronomický Pinot Gris s autentickým prejavom terroiru Skala.

PURUS DUNAJ ŠAJBY 2021
Tento Dunaj pochádza z vinice Šajby, kde hrozno dozrieva na ílovitých svahoch orientovaných na juhovýchod. Starostlivo selektované bobule prešli šetrným lisovaním a následným zrením v starších barikoch, čo vínu dodalo hĺbku a eleganciu. Vo vôni dominujú tmavé lesné plody, černice a sušené slivky, doplnené jemným nádychom vanilky. V chuti je šťavnatý, plný, s hebkou tanínovou štruktúrou a dlhou dochuťou. Autentické slovenské červené víno s potenciálom zrenia.

PURUS CHARDONNAY FAJDAL 2023
Chardonnay z vinohradu Fajdal pri Modre, kde vinič rastie na hlinito-piesočnatom podloží s vysokým obsahom kremenca. Víno fermentovalo spontánne v nerezových tankoch, bez filtrácie, aby sa zachoval čistý odrodový prejav. V aróme nájdete kvet bazy, žlté jablko a citrusovú kôru. Chuť je svieža, so slanou mineralitou a dlhou, suchou dochuťou.

Víno je odpoveď priatelia!