Dotyk Slnka (ochutnávka sherry vín s Kubbo Select)

Pozývame Vás na cestu z pohodlia vášho domova do slnkom zaliatého juhu Španielska, kde sa “rodí” ikonické víno sherry.

Spoločne navštívime “katedrály”  najoceňovanejšieho sherry vinárstva na svete – Lustau.

Fenomenálny vinár Sergio Martínez v roku 2020 už po 4tý krát za sebou získal prestížny titul “Najlepší výrobca fortifikovaných vín na svete” (titul udeľuje International Wine Challenge), čím sa zaradil medzi najväčšie osobností vinárstva na svete!

Počas ochutnávky vám priblížime rozdielny spôsob výroby sherry vín (s kvasničným flórom a bez neho), aké odrody sa používajú pri výrobe, čo znamenajú tajomné znaky na sudoch a prečo sa whisky a rumové destilérky tak veľmi zaujímajú o sherry!

Tešiť sa môžete na (čakajú vás viaceré limitované šarže):

1. FINO DEL PUERTO G.OBREGÓN – Solera pozostávajúca zo 143 sudov uskladnených v mestečku El Puerto de Santa María. Priemerný vek: 5rokov (Alkohol 15, suché)

2. ALMACENISTA MANZANILLA PASADA (100% PALOMINO) – solera tvorená kolekciou 80tich sudov umiestnených v Calle Trabajadero v meste Sanlúcar de Barrameda (alkohol 17%, SUCHÉ)

3. RARE OLOROSO EMPERATRIZ EUGENIA (100% PALOMINO) – sherry zrejúce 15rokov v Jerez de la Frontera. Podmanivá aróma dreva a orieškov, v závere tóny horkej čokolády. (alkohol 20%, SUCHÉ)

4. DELUXE CREAM CAPATAS ANDRÉS  (85% Palomino, 15% PX) – cuvée dvoch druhov sherry Oloroso a PX, ktoré osobitné zrejú vo vlastných solera systémoch. Priemerný vek: 8rokov (alkohol 20%, sladké)

5. PEDRO XIMÉNEZ MURILLO (100% PX) -špeciálna selekcia vytvorená prechádzajúcim pivničným majstrom Juanom Fuentesom, pochádzajúca z tých najlepších sudov obsahujúcich Soleru PX!  Priemerný vek: 15rokov (alkohol 17%, sladké)

6. prekvapenie

CENA: 19eur (v cene degustačná sada pre 1osobu a vstup na online ochutnávku). Lístok si zakúpite priamo u nás na predajni alebo cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/sherry/online-ochutnavka-sherry-vin-dotyk-slnka-24.2.2021/

KEDY: 24.2.2021 o 19:30hod.
KDE: priamo u vás doma prostredníctvom online prenosu (cez platformu ZOOM, bližšie inštrukcie pošleme emailom)
Dôležité info:
Uzávierke objednávok mimo Košíc je 21.2.2021, vzorky odosielame dňa 22.2.2021
(osobný odber na predajni je možný taktiež od tohto dátumu)
Ochutnávkou sprevádzajú Dominika Tóthová a Michal Kriš.
Hosť: Martin Jakub
Tešíme sa na Vás!

 

KubBo Select prináša Vinársku fiestu na Košice Gurmán Fest 2013

KubBo Select prináša Vinársku fiestu na Košice Gurmán Fest 2013
Aj tento rok KubBo Select v rámci festivalu Košice Gurmán Fest 2013 pripravil pre všetkých návštevníkov jedinečný gurmánsky zážitok, tentoraz v podobe „Vinárskej fiesty“. Vinárska fiesta je trojdňová oslava vína, na ktorej môžete stretnúť viaceré vinárske osobnosti a ktorej vrcholom je riadená ochutnávka vína  v štýle „Pod holým nebom“ , ktorou vás bude osobne sprevádzať Raúl Pérez, jeden z najlepších Španielskych vinárov a mnohými vinárskymi expertmi dokonca označovaný za jedného z najlepších vinárov sveta. Navštívte expozíciu KubBo Select a zažite jedinečnú atmosféru „Vinárskej fiesty“.

Riadená KubBo Select  ochutnávka s Raúl Perézom z vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
 

V spolupráci s importérom vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez spoločnosťou EBAC s.r.o. sme pre vás pripravili riadenú ochutnávku vín, ktorá sa uskutoční 22.6.2013 o 20:00hod. v priestoroch Botanickej záhrady Košice v rámci podujatia Košice Gurmán Fest 2013. Spolu ochutnáme 6 prémiových vín, medzi nimi aj ikonické víno „Sketch“, ktoré dozrieva  na dne oceána len 150m od vinohradu a jeho celková produkcia sa hýbe iba v desiatkach fliaš (a cena v desiatkach eur), o ktoré medzi sebou zápasia milovníci vína na celom svete. Tento jedinečný prístup, bez absolútneho prístupu vzduch a pod tlakom, vytvára víno, ktorému nie je podobné žiadne iné víno na svete.

Raúl má svoj jedinečný, dá sa povedať až tajomný talent vždy vedieť čo jednotlivý vinohrad potrebuje a ako zaobchádzať s hroznom ešte pred tým, ako bude schopné vo vinárstve dosiahnuť svoj najväčší potenciál. Raúl vždy zdôrazňuje, že najlepšie vína sa vytvárajú jedine vo vinici. Je neustále pripravený skúšať množstvo stratégií, len aby sa mu podarilo nájsť ten najmocnejší hlas vinice.

 

 

 

Taktiež ochutnáme aj vína z malého vinárstva Dominio do Bibei a víno od spoločnosti Compañia de Vinos del Atlantico, ktoré sa taktiež nachádzajú v oblasti Galícia (severozápad Španielska) a produkujú taktiež vína z domácich odrôd podobne ako to robí Raúl.

Ochutnáte tieto vína:

  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez  – Sketch (biele suché)  Sketch je víno, ktoré skvele demonštruje mimoriadny talent Raúla Péreza. Je to víno, ktoré zreje pod vodou!
  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez – Ultreia Saint Jacques (červené suché) 2010 – Ultreia je jedno z najkomplexnejších vín vyrobených Raúlom Pérezom a zároveň sa radí k najparadoxnejším vínam jeho produkcie.
  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez – Muti – Albariño (biele suché) 2011 – 100% Albariño. Z bielych vín Raula Péreza má Muti Albariño najživšiu, priam až elektrizujúcu kyselinku.
  • Compañia de Vinos del Atlantico – Pinyolet Seleccion (červené suché)  Vyrobené z výlučne Výlučne organické hrozna. Ocenenia: 2010 – Robert Parker 93 bodov, WineSpirit Magazine – “2011 Best Catalan Wines”
  • Dominio do Bibei – Avanthia (biele suché) 2011 –  V Dominio do Bibei je určujúcim prvkom pri produkcii vína výraz pôdy v jeho obsahu.
  • Dominio do Bibei – Pricum Valdemuz (červené suché) 2008

Ochutnávka sa bude konať v štýle „Pod holým nebom“, spolu prežijeme nezabudnuteľnú fiestu priamo v prírode. V prípade nepriaznivého počasia sa ochutnávka presunie do krytých priestorov v rámci Botanickej záhrady.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/206176029531744/?context=create

Termín akcie: 22. júna 2013 o 20:00 hod.
Miesto konania: Botanická záhrada Košice – KubBo Select expozícia v rámci Košice Gurmán Fest 2013

Cena pre 1 osobu: 24,90eur /  Zvýhodnená cena pre 2 osoby len: 39,90eur

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

V cene je už zahrnutá vstupenka na Košice Gurmán Fest v hodnote 4eur, ktorá vám umožňuje vstup do areálu Botanickej Záhrady počas celej dĺžky trvania festivalu (21.6.-23.6.2013) ZDARMA.

V cene je zahrnuté aj občerstvenie.
Bližšie informácie dostupnosti voľných lístkov a rezervácie: info@kubboselect.sk, tel.: 0911 885 449

Sprievodné podujatie: DEBATY O VÍNE – porozprávajte sa pri pohári vína priamo s ich tvorcami.

V rámci KubBo Select expozície „Vinárska fiesta“  na Košice Gurmán Fest môžete stretnúť:

21.6.2013 – Zsolt Süta z vinárstva Strekov 1075, ktoré vyrába vína „tradicionálne verné prírode“ , to znamená, že vína vznikajú  iba dokonalou vinohradníckou prácou  bez používania chemických prípravkov  pri ochrane vinohradov. 
22.6.2013 – počas celého dňa sa s vami rád o víne porozpráva vinárska legenda Raúl Peréz z vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
23.6.2013 – stretnite mladého vinára z Limbachu, Adama Sýkoru z vinárstva Sykora Fine Wines, ktorý sa vracia taktiež k tradičným odrodám,  čoho je jeho jedinečné Silvánske Zelené dôkazom

INFO O KOSICE GURMAN FEST: http://www.visitkosice.eu/sk/podujatia/nase-tipy/kosice-gurman-fest