Tag Archives: furmint

Vína mesiaca – Február 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca – Láska na prvý dúšok

Sú vína, ktoré hovoria samé za seba. 

Stačí prvý dúšok a všetko sa rozžiari – farby sa vymaľujú, chuť zaplní pohár a chvíľa sa stane výnimočnou. Čerstvé, šťavnaté, romantické aj hravé, dokážu vás potešiť pri rande, spríjemniť obyčajný deň alebo byť perfektným spoločníkom na večer s priateľmi. Každé dúško vás pozýva objavovať detaily – tóny ovocia, sviežu kyselinku, jemnú minerálnosť – a pripomína, že víno nie je len nápoj, ale zážitok, ktorý si zaslúži byť vychutnaný naplno.

Počas celého mesiaca február v akciových cenách od -10%! 

PURUS Moje a Tvoje Piesok 2024 polosladké
Víno z Modry, ktoré hovorí jazykom emócií. Jemná sladkosť, šťavnaté ovocie a ľahký pieskový charakter – to všetko vďaka odrodám Müller Thurgau a Muškát Moravský a najmä vinárom Rasťovi a Klaudii. Pije sa ľahko, chutí neodolateľne a presne vie, komu je určené – Vám aj tomu druhému.

Il Palagio – Message in a Bottle Vermentino 2024 BIO
Toskánske Vermentino s ľahkosťou a čistotou. Citrusové tóny, bylinky, svieža kyselinka a minerálny záver. Pochádza z bio vinárstva Il Palagio, ktoré je spojené aj s menom Stinga a jeho manželky Trudie Styler. Víno s jasným posolstvom – radosť, rovnováha a príjemná elegancia v bio kvalite.

Tinazzi Feudo Croce Amarosé Primitivo Rosato 2024
Ružové víno z Primitiva, ktoré je plné jahôd, čerešní a jemnej sladkosti. Šťavnaté, zmyselné a veľmi príjemné. Amarosé je presne ten typ rosé, ktorý si otvoríte „len na pohár“ – a fľaša je zrazu prázdna.

Filipa Pato Sparkling Wine 3B Rosé Brut Nature
Naturálne šumivé víno s energiou a charakterom. Suché, svieže, s jemným perlením a ovocnou čistotou. Filipa Pato patrí medzi najvýraznejšie postavy portugalskej naturálnej scény a vína 3B (Baga, Bical, Bairrada) sú oslavou autenticity a terroiru.

 

Vinárstvo mesiaca – Krásna Hora: srdcom z Moravy

Vinárstvo Krásna Hora je malé rodinné vinárstvo v Starom Poddvorove, Juhomoravský kraj, s viac ako 5 ha vinohradov na sprašovom podloží, kde terroir hrá prím. Vinárstvo uprednostňuje tradičné francúzske odrody ako Sauvignon, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Noir či Merlot, pričom sa inšpiruje Burgundskom, ale zachováva autenticitu miestnych vín.

Vinohrady obhospodaruje rodina Vybíralovcov v BIO režime s dôrazom na ekologické postupy – bez herbicídov a systémových prípravkov, s vlastným kompostom a podporou biodiverzity. Minimalistická rekonštrukcia pôvodného domu, výsledok spolupráce s architektom Tomášom Havlíčkom, získala už niekoľko ocenení.

„Náš prístup k vinohradom je ako k vlastným deťom – milujeme ich, ale robíme všetko pre to, aby z nich vyrástlo to najlepšie,“ hovoria Vybíralovci.

Počas celého mesiaca február v akciových cenách od -10%!

Krásna Hora Riesling 2023
Nebojácny, čistý, minerálny Riesling s tónmi citrusov, zeleného jablka a jemnej petrolovosti. Svieži, presný a elegantný. Víno, ktoré ukazuje, prečo má Riesling na Morave svoje pevné miesto.

Krásna Hora Pinot Noir 2023
Ľahký, svieži a príjemne piteľný moravský modrý Pinot Noir. Hrozno pochádza z biodynamických viníc v Starom Poddvorove. V chuti vás čakajú tóny červených ríbezlí, brusníc a jemného čierneho korenia. Vďaka karbonickej macerácii má víno svetlejšiu, skoro až „sexy“ farbu a naozaj príjemnú pitelnosť. A že to tí Moraváci s Pinotom vedia!

Krásna Hora Herr Gewurz 2022
Spontánne kvasený Tramín červený zo Starého Poddvorova, ktorý si vás získa už farbou – jasná zlatooranžová s jemným zákalom. Vôňa prináša kombináciu ruží, liči a jemného dotyku chlebovej kôrky, čistá a zároveň zaujímavá. Chuť je plná, svieža, so šťavnatou kyselinkou a jemnými tónmi byliniek a zrelého tropického ovocia. Herr Gewurz je víno, ktoré vás bude baviť a nechce byť len dekoráciou na stole.

 

Odroda mesiaca – Furmint: pravý gentleman

Furmint je odroda, ktorá nepotrebuje na seba upozorňovať – nájde si vás sama. Je o štruktúre, minerálnosti a noblese, dokáže byť prísny aj očarujúci, presne podľa toho, kto ho drží v rukách. Pochádza z legendárneho Tokaja na severovýchodnom Maďarsku, kde už stáročia formuje charakter ikonických tokajských vín. 

Tento mesiac sme pre vás vybrali výber Furmintov, ktoré máme sami veľmi radi – a navyše sú v akciových cenách od -10%!

Vdovjak Furmint 2021
Suchý Furmint od Matúša je elegantný a presný – s pevnou kyselinou a minerálnym charakterom, ktorý krásne podčiarkuje terroir slovenskej Tokajskej oblasti. Vo vôni sa objavujú tóny citrusov a zeleného jablka, zatiaľ čo chuť ponúka broskyňu, jemnú minerálnosť a dlhý, svieži záver.

Bott Frigyes Faricka Furmint 2022 (LTD)
Furmint od Bott Frigyesa z oblasti Faricka vznikol s minimálnym zásahom a je skutočným dôkazom, že Bott vie robiť Furmint. Víno verne odráža miestnu pôdu a terroir, pričom vo vôni sa objavujú kvetinové tóny, jablko, hruška, med a jemný dotyk čaju. Chuť ponúka broskyňu, minerálne nuansy a svieže citrusy – ľahké, no výrazné, presne tak, ako by ste očakávali od Furmintu v rukách skúseného vinára.

Ostrožovič SC Furmint VZH
Školský príklad Tokajského Furmintu. Suchý, minerálny, presný. Skvelá ukážka toho, prečo je Furmint právom považovaný za aristokrata medzi odrodami.

Vína mesiaca – Február 2025 v Kubbo Select

Posted on by

Ikonická odroda mesiaca: Odroda Furmint

Prišla táto odroda do Maďarska počas vlády Bela IV.  alebo z Talianskeho mesta Forma? Na tom vlastne až tak nezáleží. To, čo vieme určite je, že Furmint je ako chameleón: dokážu z neho byť vína, ktoré sú suché a svieže, ale aj sladšie a bohatšie. O tom sa budete môcť presvedčiť už v mesiaci február.

Bott Frigyes Faricka Furmint 2021 0,75l
Odroda Furmint je vždy dobrou voľbou na ochutnanie terroiru, to isté platí aj pri druhej edícii Furmintu Faricka, ktorá nesie názov po Bottovej obľúbenej vinici na južnej strane Mužľanských vrchov. Ročník 2021 je vyrobený bez kontaktu so šupkami, hrozno bolo lisované celé a kvasenie prebehlo spontánne. Víno zrelo na kvasinkách 13 mesiacov v nových sudoch z rakúskeho dubu Stockinger, ktoré mu dodali sviežu, kvetinovú arómu s tónmi broskýň, sušenej marhule, žltých jabĺk a orientálneho korenia. Jeho minerálna sviežosť pochádza z vulkanického ílu bohatého na vápenec a príjemne ladí so živou kyselinkou a výrazným charakterom plného tela.

Ostrožovič Natural Sweet Furmint 2021/23 0,75l
Bobuľový koláč z hrozna, ktoré rastie pod ochranou Slanských vrchov, ktorých zrážkový tieň ochraňuje tokajské vinohrady a zabezpečuje bobuliam ideálnu dávku slnečných lúčov. Prirodzený zvyškový cukor vzniká v hroznách napadnutých ušľachtilou plesňou Botrytis cinerea. Tie boli spracované reduktívnou metódou – odkalené a fermentované pri 13 °C, čo vínu zvýraznilo arómu letných jabĺk. Tú dopĺňa šťavnatá kyselinka, ktorá v spojení so sladkosťou poteší milovníkov nie len sladkých vín.

Vdovjak Wine II (Furmint a Lipovina) 0,75l
Matúš do svojho Winnetoua opäť prepojil do krásnej symbiózy 3 ročníky. Ročník 19/20 a prečírenie ročníkom 21 dalo vínku krásnu šťavnatosť a sviežosť. Časť hrozna bola vinifikovaná v nereze, časť v dube. Alkohol na veľmi piteľnej hranici 12%. V bukete prevažuje florálnosť s typickými medovými tónmi, ktoré sú charakteristické pre tokajskú oblasť.

 

Víno mesiaca: Láska vo fľaši

Víno, rovnako ako láska medzi dvoma ľuďmi, si vyžaduje starostlivosť a pozornosť, dozrieva, je rozmanité a jedinečné, má svoju hĺbku a niekedy býva veľmi zložité. Objavte tieto paralely a prežite najkrajšie a najhlbšie chvíle s výberom vín z Talianska, Portugalska a Slovenska.

Sui Nui Prosecco DOC Rosé Brut 0,75l
Pár dvoch odrôd, ktoré spolu dokonale ladia. Glera v sebe prínáša intenzívnu florálnu arómu bielych a červených kvetov doprevádzaných ovocnými tónmi jablka a hrušky. Pinot Noir zase prináša náznaky jahôd a malín. Vinifikácia prebieha oddelene, pričom hrozno sa krátko maceruje na šupkách, aby sa dosiahla charakteristická ružová farba. Prvá fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote, po ktorej nasleduje 60 – 90 dní vinifikácie metódou Charmat. Víno potom dozrieva 1 až 3 mesiace pred plnením do fliaš.
Filipa Pato Sparkling Wine 3B Rose 2023 0,75l
Filipa Pato, dcéra ikonického portugalského vinára Luisa Pata, predstavuje jedinečné cuvée dvoch odrôd. Baga prináša intenzívne ovocné tóny jahôd, malín a čučoriedok, zatiaľ čo Bical obohacuje víno o sviežosť, minerálnosť a jemné kvetinové arómy. Hrozno pochádza z viníc, ktoré sú pestované v súlade s princípmi biodynamického poľnohospodárstva. Spolu s manželom vyrábajú vína bez „make-upu“ – autentické vína, ktoré vyjadrujú skutočnú podobu vinohradov z oblasti Bairrada. Táto filozofia zožala úspech a v roku 2020 Filipa získala ocenenie Najlepšia vinárka Portugalska, čím sa stala prvou ženou, ktorá získala tento titul za posledných 30 rokov!

Il Palagio Roxanne Bianco IGT 2023 BIO 0,75L
Odroda Vermentino, ktorá tvorí základ tohto cuvée, pochádza zo Sardínie, no dnes sa pestuje aj v rôznych regiónoch Talianska, vrátane Toskánska, kde Sting so svojou manželkou vedú ekologické hospodárstvo Tenuta Il Palagio, v ktorom sa víno vyrába už od 15. storočia. To leží v bujnej a úrodnej krajine regiónu Chianti. Víno je ako Roxanne v Stingovej piesni. Vo vnútri krehké, jemné a decentné, navonok výrazne aromatické a odvážne – arómy citrusov a byliniek sú doplnené o chuť limetiek, ananásu a banánov. Šťavnaté, neodolateľné a plné života – presne také je Vermentino od Stinga.

Velkeer Rudava 2022 0,75l
Z pivnice z roku 1973 na hone Perešek  nad obcou Veľký Kýr prichádza slovenský novošľachtenec Rudava. Ten vznikol skrížením starých francúzsko-ruských odrôd. Chuťovo veľmi blízky Cabernetu, popretkaný bobuľovitým ovocím, korením a tónmi kakaa.

 

Vinárstvo mesiaca: Bodegas Bhilar  

Manželia David Sampedro a Melanie Hickman z oblasti Rioja na severe Španielska tvoria víno bez kompromisov a v súlade s prírodou. Výsledkom sú celosvetovo oceňované vína, ktoré môžete ochutnať v mnohých michelinských reštauráciách po celom svete. Prípadne aj doma pri knihe Struggling vines z pera Melanie o stretnutí dvoch duší z opačných koncov sveta, spojených hlbokou láskou, v ktorej víno zohráva neodmysliteľnú úlohu.

Bodegas Bhilar El Vedao 2017 0,75L
Archívne víno z odrody Garnacha z viníc starých 35 až 100 rokov pochádza z regiónu Rioja Alavesa v Španielsku. Stoja za ním manželia David Sampedro a Melanie Hickman, ktorí sa venujú biodynamickému pestovaniu, nekompromisnej a tradičnej výrobe vína, ktoré v sebe nesie najvernejší charakter miestneho terroiru. Víno zrelo 30 mesiacov v priestranných dubových sudoch, čo mu dodalo elegantnú štruktúru a ovocnú plnosť. Jeho vôňa je bohatá na tóny zrelých bobúľ, pričom má stredne plné telo s chuťou divokých sliviek a jahôd, tabaku a kakaa, vyvážené triesloviny a dlhý záver. Nádherne spracovaná Rioja z oblasti Elvillar.

Bodegas Bhilar Hapa Blanco BIO 0,75L
Inšpiráciou pre tieto vína bol pes Hapa, kríženec amerického bulldoga, ktorého si vinárova manželka Melanie osvojila na Hawaii. Po jeho smrti sa spolu so svojim manželom rozhodli vytvoriť špeciálne víno na jeho počesť. Pri prechádzke vinohradmi v dedine Elvillar v Rioja Alavesa objavili starú vinicu vo výške 646 m n. m. s kvalitným viničom odrody Viura. Tá tvorí základ organického bieleho vína v štýle „oranžového vína“. Plné vôní hrušky, dule a medu, ktoré sprevádzajú príjemnú kyselinku a vyváženú mineralitu z vápencových pôd. Hrozno spontánne fermentovalo so šupkami 2 mesiace v betónovej nádrži a následne zrelo rok vo veľkých sudoch. 82% odrody Viura dopĺňa Garnacha Blanca a Malvasia.

Bodegas Bhilar Phinca Lali BIO 0,75l
Toto remeselné víno pochádza z vinohradu vysadeného v roku 1910! Hrozno sa zberalo ručne a tradične šliapalo nohami, pričom väčšina bola odstopkovaná. Fermentovalo v otvorených 500-litrových drevených nádobách a víno následne dozrievalo dva roky v sudoch. Vyladená kombinácia 85 % Tempranilla a 15 % Viury ponúka intenzívnu ovocnú arómu s tónmi fialiek, doplnenú o sladké drievko, klinčeky a vanilku. Na jazyku je husté, s pevnými trieslovinami a výraznou mineralitou. Dominuje chuť červeného bobuľového ovocia a višní, pričom v pozadí sa ukazujú tóny mäty a eukalyptu. Ovocná intenzita ostáva výrazná až do dlhého záveru.

 

Vína mesiaca február 2022 v Kubbo Select

Posted on by

V mesiaci február sme si pre Vás pripravili v zvýhodnených cenách tieto vína:

1. Kolekcia Furmintov (viac info nižšie) – v rôznych podaniach od úplne suchého po krásne sladký, potešíme aj milovníkov šumivých vín

2. Kolekcia Remeselné vina (viac info nižšie) – od rulandského modrého, cez krásny tramín až po opojný cabernet sauvignon.

 

IKONICKÁ ODRODA MESIACA: FURMINT

Počas mesiaca február svet slávi FURMINT DAY a my sa k tejto milej udalosti pripájame a prinášame Vám krásnu kolekciu vín tejto odrody vo zvýhodnených cenách.

Biele odroda Furmint je jednou zo základných tokajských odrôd, no dnes sa pestuje vo viacerých oblastiach Európy. Vraví sa, že furmint na Tokaj priniesli taliani, no posledné objavy poukazujú, že táto odroda je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom!

Stretnúť ho môžete ako v suchom tak aj v sladkom prevedení, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Furmint je príbuzným Rizlingu rýnskeho a Chardonnay (všetci majú spoločného predka – odrodu Heunisch Weiss), je to skutočný aristokrat s divokosťou v srdci, s výnimočnou schopnosťou zrkadliť vulkanický terroir! Dnes ho viacerí odborníci pripravnávajú k Chardonnay z Burgundska alebo k Rieslingom z povodia Rýnu a určite sa nemýlia!;)

  • Víno Vdovjak Furmint 2019 (biele suché) – Intenzívna ovocná vôňa s dominanciou bylín, žltého melónu, zrelých hrušiek a jabĺk s dotykom bieleho korenie a medového plastu. Príjemná sviežosť a šťavnatosť. Na jazyku tropické citrusové ovocie, náznak kokosu, minerálov.
    Výroba: 20 % hrozna furmintu bolo napadnuté ušľachtilou plesňou botrytis cinerea, vyzrieval v dubových sudoch. Nefiltrované a nečírené. Fľašu vinár odporúča ideálne otvoriť až v roku 2024!
  • Bott Frigyes Furmint 2019 (biele suché) – Výrazna zemito-vulkanická aromatika a chuť, plne korešpondujúca terroir z ktorého víno pochádza. V ústach doznieva zamatový, ovocno-minerálny charakter.
    Výroba: Spontánna fermentácia (bez selektovaných kvasiniek a enzýmov) prebehla po lisovaní celých strapcov a statickom odkalení. Víno zrelo v dubových sudoch na jemnom sedimente. Plnené bez čírenia a filtrácie.
    K čomu sa hodí: Skvelý aperitív, ktorý doplní aj ľahšie úpravy rýb, hydiny, králika. Podávajte pri teplote 9 až 11°C.
  • Bott Frigyes Lipovina-Furmint 2017 (biele suché) –  cuvée odrôd: 80% Lipovina, 20% Furmint. Spôsob vinifikácie docielil zaujímavé tóny citrusov, čajových výluhov, ale aj bieleho ovocia, živice, či kvetov. Nefiltrované vína prinášajú dekadentné dotyky bylín, medu a korenia. Dlhý záver, príjemné triesloviny.
    Výroba: Unikátny spôsob! Jedna tretina zložená čisto z Lipoviny zrela 4 mesiace v amfore. Druhá tretina sa lisovala s celými strapcami a zrela v dubových sudoch. Posledná tretina zrela metódou “hamburger”- do kade sa postupne vkladali tri formy rôzne spracovaného hrozna. Následne sa víno zcelilo a bolo plnené do fliaš bez filtrácie a čírenia. Celý proces prebiehal za pomoci spontánneho fermentovania, bez pridania selektovaných kvasiniek a enzýmov.
    K čomu sa hodí: Výborne ladí s morskými grilovanými rybami, ale vhodné sú aj kapor a úhor. Plnosť tohto vína doladí aj biele mäso, či teľacinu, prípadne ním nahradíte aj ľahšie červené víno. Odporúčame vychladiť na teplotu 10 až 12°C, do plnej krásy sa otvorí po pár minútach.
  • Tokaj Macik Eric Sekt Brut (biele suché šumivé, 100% furmint) – šumivé víno,  vyrobené tradičnou metódou- Méthode traditionnelle, ktorá sa používa pri výrobe champagne vín. Bio hrozno pochádza z honu KRÁĽOVKA, čo je starý historický vinohrad, ktoré Macikovci označujú za svoje “GRAND CRU”.  ERIC – význam slova v severských jazykoch znamená ”Kráľovský”, no Erik je aj meno prvého syna Jara a Eriky. Vo vôni tony zimných jabĺk v mede, medových plástov, juchtovinky a drvenej rasce. Na podnebí intenzívne perliace, s asociáciami opísanými vo vôni a sladkosť evokujúcim guľatým telom s príjemnou hroznovo – korenistou koncovkou.
    K čomu sa hodí: ku grilovanému, čerstvými bylinkami plnenému zubáčovi na podstielke z pečených, rascou ochutených zemiačikov, zrejúcim syrom, foies gras alebo len tak pre radosť
  • Ostrožovič Saturnia Furmint Hrozienkový výber 2018 (biele sladké) – medailami ovenčený furmint z jedného z najkrajších tokajských vinohradov – z honu Makovisko
    Na jazyku: Bohatá medovo-ovocná vôňa pripomína zmes prezretých botrytických hrozienok, agátového medu, zázvoru a pekanových orieškov. Jedinečný intenzívny ročník s potenciálom zrenia. Viac ako 100g/l zbytkové cukru z neho robí naozaj výnimočný dezert!

 

VÍNA MESIACA: REMESELNÉ VÍNA

Objavte čaro malých remeselných vinárstiev, ktoré prinášajú autentické vína zrkadliace v sebe terroir, z ktorého pochádzaju (terroir – poloha + podnebie daného miesta + tradície výroby).

V zvýhodnených cenách nájdete v mesiaci február v našej ponuke tieto vína:

  • Vinárstvo Papillon (Devičie) – Rulandské Modré 2018 – Nízko histamínové víno! Macerácia 6 dni na šupkách. Ľahké červené víno s nižším alkoholom, s vysokou piteľnosťou. Vo vôni a chuti krásne ovocno-smotanové tóny.
    Ku čomu sa hodí: cez grilovaného tuniaka, kačku až po jahňacie kotlety
  • Vinárstvo Papillon Gonepteryx (Devičie) - 100% Tramín červený – Nízko histamínové víno! Biele suché víno s jemnými, ovocnými arómami – plné a svieže. Vyrobené zo slovenského bio hrozna, s láskou a rešpektom k hroznu.
    Ku čomu sa hodí: cestoviny so smotanovou omáčkou, rizoto so zrejúcim syrom
  • C Winery Cabernet Sauvignon 2017 (Strekov) – je málo polôh na Slovensku, ktoré sú vhodné na pestovanie odrody Cabernet Sauvignon – Strekov je určite ta najideálnejšia z nich! Vinár Zoltán Kasnyik pochádza z veľkej vinárskej rodiny, skúsenosti získaval už od útleho detstva. Zmysel pre eleganciu a výnimočná práca so sudmi, robia z neho “malý úkaz” na slovenskej vinárskej scéne! Tento Cabernet vás ohúri svojou mäkkou ovocnosťou, vynikajúco zapracovanými tanínmi a stredne ľahkým telom.
    Ku čomu sa hodí: Steaky a burgre!;)
  • C Winery Alibernet 2017 (Strekov) Víno tmavej výraznej farby. Plné telo s výbornou štruktúrou. V ústach zanechá plnú chuť bobulí červeného ovocia, zaujímavé taníny. Alibernet sa zväčša používa kvôli svojej tmavej intenzívne farbe ako “farbiarka” do kupáži, no v rukách šikovného vinára dokáže ukázať krásu aj ako odrodové víno!
    Ku čomu sa hodí: Bravčové rebierka alebo grilovaná krkovička
  • Krásna Hora Cuvée Bernety – víno z moravského vinárstva, ktoré silne zarezonovala vo svete michelín reštaurácii! Spojenie Merlotu a Cabernetu Sauvignon v pomere 60 ku 40. Jasná rubínovo červená farba. Aróma sliviek, čiernych ríbezlí a korenia. V chuti je zrejmá zmes ovocia a trieslovín so sviežou kyselinou. Bio víno nefiltrované a nečírené.
    K čomu sa hodí: Vyskúšajte spojenie červeného mäsa a ovocných omáčok, hubovo- smotanové omáčky, syry ako gorgonzola alebo cheddar.

 

Ochutnávka “Pri pohári vína”: Furmint Day 2022

Posted on by

Pri príležitosti Medzinárodného dňa Furmintu sme pre Vás pripravili veľkú ochutnávku tejto výnimočnej odrody, ktorá je typická nie len pre oblasť Tokaja!

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgudnska alebo k Rizlingom z povodia Rýnu!

 

Spoločne prechutnáme tieto furminty:

Furmint Vertikála (rôzne ročníky)

  • Bott Frigyes 2019
  • Bott Frigyes 2018
  • Bott Frigyes 2017
  • Bott Frigyes 2016

 

Tešiť sa môžete aj na:

  • Kaschauer Furmint (reduktívne podanie)
  • Tokaj Macik Grand Sur Lie Furmint
  • Vdovjak Furmint 2019
  • Vinárstvo u Koňa Furmint 2018
  • Oszkar Maurer Furmint 2016 (archív)
  • Ostrožovič Furmint Hrozienkový výber (“dezert” na záver)

 

KEDY: 02.02.2022 (streda) o 19:30hod.

KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme 1.2.2022) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (podľa aktuálnych pandemických opatrení v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)

CENA: 22eur/osoba (v cene 10 vzoriek x50ml)

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/biele-vino/ochutnavka-pri-pohari-vina-furmint-day-2022

Tešíme sa na Vás!
#DRINKMOREWINE #VINOJEODPOVED

Furmint mesiac v KUBBO SELECT

Posted on by

Dnes svet oslavuje Medzinárodný deň FURMINTU!

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgundska alebo k Rizlingom z Róny!

Do konca mesiaca február u nás kúpite všetky furminty od rôznych výrobocov so zľavou -10%. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou.

 

Vinárska večera s vinárstvom Pendits Tokaj v Chrysso

Posted on by

Pozývame Vás na výnimočné podujatie – vinársku večeru s rodinným vinárstvom Pendits Tokaj z Maďarska, ktorého výroba je 100% biodynamická a svojim odhodlaním je známe v celom Maďarsku a aj medzi odborníkmi po celom svete.

Začiatky vinárstva sa datujú rokom 1991, kedy rodina majiteľov nadobudla slávne pivnice Flóriána Bilicki v Abaújszántó. V priebehu nasledujúcich rokov vinárstvo zakúpilo vinohrady v najlepších pestovateľských oblastiach v rámci Tokajského regiónu. V súčasnosti spoločnosť obhospodaruje celkovo10 hektárov.

Veľký dôraz sa kladie na prebiehajúcu rekonštrukciu a opätovnú výsadbu jedinečných mikro-terás, ktoré časom takmer upadli do zabudnutia. Všetky vinice sú súčasťou svetového kultúrneho dedičstva UNESCO, ktoré bolo dané regiónu ako ocenenie kultúry krajiny v roku 2002. Vierou, že kvalita je tvorená jedine vo vinici a zdokonaľovaná v pivnici, sa vinárstvo zameralo na produkciu vín, ktoré verne vyjadrujú charakter regiónu, daného hrozna a ročníku.

Od roku 2005 sú vinice obhospodarované organicky bez pesticídov, herbicídov a umelých hnojív. Spoločnosť je prvým certifikovane organickým vinárstvom v Tokajskom regióne. Zároveň je prvým a stále jediným biodynamickým vinárstvom v Maďarsku, ktoré je členom medzinárodnej asociácie biodynamických poľnohospodárov Demeter.

Vinárstvo vedie charizmatická vinárka Márta Wille-Baumkauff, ktorá do tajov výroby zaučila aj svojho syna Stefana, s ktorým zavíta medzi nás aby nám osobne predstavili svoj príbeh a umenie.

OCHUTNÁVKE PREBEHNE V ŠTÝLE: “Snúbenie vína a jedla”. 5-chodové menu pre hostí pripraví hosťujúci šéfkuchár z reštaurácie BARÁNOK – Michael Thiry.

Ochutnáte tieto vína v snúbení s 5-chodovým menu:
2012 Secco (šumivé)
2011 Tokaj Muskotály dry
2011 Tokaj Furmint “Krakó”
2009 Tokaj Cuvée Dialog
2009 Tokaj Furmint (sladké)
2008 Tokaj Szamorodni  (sladké)
2008 Tokaj Aszú Essencia

Akcia sa koná v krásnej vinárskej pivnici Boutique hotela CHRYSSO ****.

KEDY: 23.5.2014 o 18stej hod. {piatok}
KDE:   Boutique hotel CHRYSSO ****, Zvonárska 3, Košice (www.chrysso.sk)
DRESS CODE: Smart Casual

CENA: 25eur/osoba  - cena pre pár len: 45eur
V cene je voľný vstup na festival autentických vín NATURA VINUM, ktorého je vinárska večera sprievodným podujatím! (www.naturavinum.sk)

REZERVÁCIE: info@kubboselect.sk
Predaj lístkov: KubBo Select, OC Galéria, Toryská 5, Košice alebo  Boutique hotel CHRYSSO, Zvonárska 3, Košice

Počet miest je obmedzený!
Tešíme sa na Vás!