Víno mesiaca: Tri charaktery s jediným cieľom – očariť nás!
Tri charaktery, tri krajiny, tri nálady. Či hľadáte sviežu pauzu v horúcom dni, divoké bio červené alebo elegantnú hĺbku z Talianska – tu si prídete na svoje:
KORVIN Sauvignon Blanc 2024
Mladé, čerstvé, šťavnaté. Víno, ktoré vonia po egrešoch a lúčnych bylinkách. Korvin ide priamo na vec – osvieži a nezdržuje. Ideálne k šalátom, rybám alebo len tak, po práci.
Bodegas Bhilar Plots Tinto 2023 (BIO)
Španielsky temperament, no s dušou vinára, čo má rád prirodzenosť. Bio víno z Rioja Alavesa, ktoré sa nebojí byť trochu zemité, šťavnaté a divoké. Fermentované spontánne, bez zbytočných zásahov. Ideálne k letnému grilu.
Tinazzi Generation G77 Valpolicella Ripasso Superiore 2015
Vyrovnané, zrelé, s noblesou. Toto nie je bežné Ripasso – je to víno, ktoré si nesie svoje roky s hrdosťou. Korenisté, s tónmi čerešní, tabaku a jemného dreva. Víno na večer, knihu a pokoj.
Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.
Odroda mesiaca: Pét-nat a Prosecco! Čo nám šepkajú bublinky?
Júl patrí voľnosti, slnku a pohárom, z ktorých unikajú jemné bublinky. Tento mesiac sme vybrali štvoricu, ktorá spája remeslo, charakter a pravý letný vibe: dva pet-naty a dve proseccá.
Purus Pet-Nat Art Rosé
Divoký, neposedný a naturálny šumák z Modry – ako letný večer v šortkách. Ružový, živý, s prírodným kvasom a nenútenou eleganciou. Príde, zabliká a ostane v pamäti.
Pivnica Čajkov Vulcanica Pet-Nat #8
Vínny výbuch zo sopečného podložia. Nečakajte uhladenosť – toto je víno s príbehom, sedimentom aj energiou. Nečírený, nefiltrovaný, nekompromisný.
Sui Nui Prosecco DOC Brut
Ľahký a svieži flirt s bublinami z Trevisa. Ovocná sviežosť, čisté perlenie a chuť po jablkách a citrusoch. Presne to, čo očakávate od dobrého prosecca – a možno aj trochu viac.
Sui Nui Prosecco DOCG Rive di Rolle Extra Brut
Zo strmých kopcov prichádza aristokrat medzi proseccami. Extra suchý, štrukturálny a minerálny, ale stále zábavný. Keď chcete prosecco s hĺbkou – toto je ono.
Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!
Vinárstvo mesiaca: Mátyás
Rodinné vinárstvo vzniklo v roku 2003 v Novej Vieske, no korene má oveľa hlbšie – vo vinohrade, ktorý bol súčasťou rodinného dedičstva. Vinár András Mátyás začínal ako väčšina v tomto regióne – s malou pivnicou a vlastným hroznom pre domácu potrebu. Postupne však premenil svoju vášeň na remeslo a dnes obhospodaruje 12 hektárov vlastných viníc v malebnej lokalite Szőlőhegy, priamo v srdci strekovského vinohradníckeho rajónu.
Vinohrady sa nachádzajú v susedstve chránenej prírodnej rezervácie Drieňová hora. Unikátne pôdy, slnečná orientácia a stepná mikroklíma dávajú vínam výraznú mineralitu a charakter.
Aj v pivnici ide všetko vlastnou cestou: spontánne kvasenie bez ušľachtilých kvasiniek, zrenie na sedimente v drevených sudoch, minimálne sírenie a žiadne stabilizačné zásahy. Výsledkom sú vína, ktoré hovoria rečou terroiru a ročníka – živé, pravdivé a s dušou Autentistu zo Strekova.
MÁTYÁS IMPRESSIO BIO
Svieže a šťavnaté červené víno, ktoré chutí ako letný západ slnka na viniciach obklopených stromami. Vôňa a chuť prinášajú explóziu červeného ovocia – ríbezle, granátové jablko a jemné korenie. Impressio je nová vízia naturálneho vína od Andrása Mátyása – ľahké, spontánne kvasené na šupkách a zrené v starých sudoch.
MÁTYÁS PINOT BLANC 2023 BIO
Strekovský Pinot Blanc bez make-upu – naturálny, štruktúrovaný a priamočiary. Víno z ekologických viníc pri Drieňovej hore, vytvorené tromi spôsobmi fermentácie (macerácia na šupkách, celé strapce, spontánna fermentácia), zrelo 14 mesiacov v dubových sudoch, bez filtrácie a čírenia. Vo vôni a chuti broskyne, marhuľa, slané minerály, jemná oxidácia a taníny.
MATYAS JAKAB PET NAT ROSE 2024 BIO
Naturálne, spontánne šumivé víno s krásnou ružovo-červenou farbou, pripomínajúcou čerešňový kompót. Vôňa Frankovky s Leánkou je hravá a ovocná – maliny, jahody, červené ríbezle. V chuti svieže, šťavnaté a hravé s príjemnou kyselinkou. Etiketu zdobí originálne dielo mladého člena rodiny, syna Andráša.
Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.