V úvode roka 2026 Vás pozývame zažiť výnimočný večer do Hotel Elements (Tatranská Lomnica), kde privítame významných hostí z Talianska!
Večer pre všetkých, ktorí chcú ochutnať príbeh, tradíciu a dokonalosť v najčistejšej podobe.
TAJARIN – Cesta chudobného jedla, ktoré zbohatlo
Večer venovaný jednému z najikonickejších pokrmov Piemontu – tajarin.
Tajarin sú jemné vaječné cestoviny, ktoré vznikli z pokory a remesla, dnes patria k najväčším pokladom talianskej gastronómie.
Tešiť sa môžte na 3-chodové degustačné menu, ktoré bude párované s vínami z rodinného vinárstva Aziedna Agricole Ribote z Piementu a vínom z Tokaja!
- ANTIPASTO
Pepperoni con salsa verde - HLAVNÝ CHOD
Tajarin s hľuzovkou - DEZERT
Bunet – tradičný piemontský dezert
Večerom sprevádza:
Maurizio Albarello & Luciano Bertello Maurizio Albarello – šéfkuchár reštaurácie Antica Torre di Barbaresco, známy ako „kráľ tajarinu” (re di tajarin). Luciano Bertello – spisovateľ, novinár a historik, autor knihy “Piccola storia dei tajarin”.
Hudobný doprovod: Duo Lilly&Moni
Viac info o rodinnom vinárstve Azienda Agricola Ribote
Vinárstvo Ribote sa nachádza v južnej časti oblasti Piemont, neďaleko Ligúrského mora, na hranici s Francúzskom. Tento región má 19 DOCG a 41 DOC oblastí. Oblasť Piemont je výnimočná svojou špecifickou mikroklímou. Na severe sú to Alpy (vrch Monviso, najvyššia hora Piemontu, s výškou 3 800 m n. m.), na juhu sa nachádza Ligúrské more, ktoré je vzdialené približne 60 km. Vinohrady v oblasti Piemontu sa nachádzajú v kopcovitej oblasti, kde výškový rozdiel viníc dosahuje od 100 do 900 m n. m. Zber vína je v 99 % prípadov ručný. V ich ponuke nájete vína dorábané z odrôd Nebbiolo (Barolo, Barbaresco), Dolcetto (Dogliani), Barbera a Viognier.
Dátum
6. február 2025 (PIATOK) o 19.00
Cena vstupenky pre 1osobu:
cena za osobu: 79,- €
Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/ochutnavky/region-langhe-v-tatrach-6-2-2026/
Tešíme sa na Vás!