Whisky vs. Brandy – November 2024 v Kubbo Select

 

Novembrová otázka znie: Whisky alebo Brandy?

V mesiaci november Vás potešíme výberom whisky od Škótska až po Japonsko a nezabudli sme ani na milovníkov kvalitného brandy!

Whisky vs. Brandy

 

Kakubin Yellow Label
je klasickou miešanou whisky a zároveň vlajkovou loďou spoločnosti Suntory. Je vyrábaná od roku 1937, pričom Kakubin v preklade znamená štvorcová fľaša. Skvelo vyvážená Whisky je vyrábaná zo zmesi ex-bourbonových sudov z liehovaru Yamazaki a Hakushu. Predstavuje klasický príklad ľahšej japonskej whisky.

Douglas Laing Epicurean 0,7l
Škótska whisky malosériovej výroby je bohatá na jačmeň, citrónovú, kvetinovú a bylinnú vôňu. Zmes korenia, tymian, broskyne a tvrdé cukríky… To všetko krásne podporené a obohatené v závere s bylinným charakterom, s mandľami, tónmi pokosenej trávy a karamelu.

Nikka Single Malt Miyagikyo
Tento single malt obsahuje whisky v rôznych vekoch vyzreté v rôznych typoch sudov. Použité sú klasické dubové sudy po bourbone, ale aj sudy, ktoré predtým obsahovali sherry. Práve sudy po sherry tu dodávajú ďalšiu hĺbku chutí a vôní a podpisujú sa pod nádherne komplexný charakter.

Wolfburn Aurora 46%
Vydanie z konca roka 2016 z liehovaru Wolfburn, ktoré dozrievalo v kombinácii sudov – 40 % tejto whisky dozrievalo v druhotne plnených sudoch, 40 % v prvotne plnených sudoch po bourbone a 20 % v prvotne plnených sudoch po sherry Oloroso. Veľmi zaujímavé vydanie z liehovaru Wolfburn.

Smokehead Extra Rare 1l
Neopakovateľná Islay single malt od Iana MacLeoda. Ponúka celé priehrštie chutí. Z pohára vanie pôsobivý oblak chladného dymu, plný sherry a sladu. Chuť je výrazná, pikantne rašelinová, mohutne dymová. V ústach odrazu cítime chuť mora a jódu, medových plástov, citrónovej kôry a známky dechtu. Záver je krásne dlhý, pikatný a krehký, dymový a ovocno-kramelový.

Loch Lomond The Open Special Edition 46% 0,70 L
Limitovaná edícia 12-ročnej škótskej whisky Loch Lomond The Open Special Edtion 2021. Táto ročníková whisky je už tradične oficiálnym nápojom prestížneho golfového turnaja The Open. Vznikla v spolupráci s Colinom Montgomeriem, profesionálnym škótskym golfistom a amabasádorom značky Loch Lomond.

Škótska whisky Loch Lomond The Open 2021 je príkladom dostupnej single malt whisky s ovocným charakterom a jemným náznakom rašelinového dymu. Zrela v troch typoch amerických dubových sudov a nakoniec zrela v amerických dubových sudoch, ktoré ešte viac umocnili jej karamelové a vanilkové tóny. Nefiltrovaná, fľašovaná so 46 % obsahom alkoholu s plnou, hlbokou a komplexnou chuťou.

Zabalená v kartónovej krabičke označenej podpisom golfistu Colina Montgemerieho.

The Legendary Red Silkie Irish Whiskey
Toto limitované vydanie je ukončené kombináciou sudov od vína Rioja a Ribera del Duero, čím vzniká sladká a aromatická whisky, ktorá nesie tóny suchého červeného vína. Začína sa sladkosťou červených bobúľ, jahodovými čipkami, santalovým drevom, muškátovým orieškom a sušenými jablkami, ktoré sa rozvinú do jahodového coulis, marmelády a sušeného ovocia nasiaknutého do čaju Earl Grey na podnebí. Suché víno a dubové taníny nasledujú a vedú k záveru len s náznakom dymu.

Ararat 7YO
Ararat je viac ako len brandy – je to výnimočná možnosť ponoriť sa do nádhernej arménskej kultúry. Sedemročné brandy so živou arómou čerstvého ovocia. Miernu kyslosť z buketu dopĺňa spojenie sviežej pomarančovej kôry s dubovými podtónmi. Chuť je intenzívna, dlhotrvajúca a plná. V ovocnom charaktere možno vnímať náznaky citrónov a karamelu. Záver je jemný, s náznakom horkých mandlí.

Ararat 10YO Akhtamar
Akhtamar má živú a elegantnú arómu, pričom vôni dominujú tóny vlašských orechov, včelieho vosku a dubovej kôry s náznakmi vanilky a sliviek. Mierne suchá úprava je kompenzovaná náznakmi škorice. Chuť je celistvá, elegantná a pomerne sladká. Postupne sa zvýrazňuje a poskytuje zvodnú a dlhú dochuť.

Ararat 15YO Vaspurakan
Významný ,,člen rodiny Ararat“, ktorý hrdo nazvali Vaspurakan – na počesť stredovekého arménskeho kniežatstva, vďaka čomu je skutočným stelesnením charakteru a noblesy tejto krajiny. Jeho zrenie trvá až 15 rokov – kým získa zo sudov charakteristické bohaté a hlboké tóny.

Spočiatku očarí tmavojantárová farba so zlatým odleskom – na slnku vyzerá naozaj krásne. Vo vôni sa rozvíjajú jemné arómy s výraznou sladkosťou arménskeho sušeného ovocia. V chuti sa rozprestierajú tóny korenia, kandizovaného ovocia, toastového chleba a kávy.

Ararat 20YO Nairi
Toto brandy bolo pomenované podľa kmeňov Nairi – obyvateľov dávnej krajiny Urartu, historickej predchodkyne dnešného Arménska. Aróma je harmonická, hodvábna, komplexná, s jemnou textúrou a vôňou balzamika, ktorá prechádza do cédrových podtónov. Jemná kombinácia opečeného chleba a klinčekov harmonizuje s podtónmi škorice a medu. Chuť je bohatá a komplexná, s príjemnou dochuťou. Zreje počas dvadsiatich rokov a patrí k najstarším brandy značky Ararat.