Pivovar mesiaca: Mad Scientist

Spoznajte príbeh pivných experimentálnych šialencov! 

Mad Scientist je maďarský remeselný pivovar z Budapešti, ktorý vznikol v roku 2016 z iniciatívy troch domácich pivných nadšencov. Od začiatku sa profiluje ako experimentálny pivovar, ktorý kladie dôraz na inovatívne receptúry, moderné pivné štýly a neustále hľadanie nových chuťových kombinácií.

Pivovar je známy najmä svojím „laboratórnym“ prístupom k výrobe piva – pravidelne pracuje s netradičnými surovinami, ovocím, rôznymi druhmi kvasiniek a kyslými fermentáciami.

Zaujímavosťou je, že Mad Scientist patrí medzi priekopníkov moderných kyslých pív v strednej Európe a výrazne sa podieľal na popularizácii ovocných sour ale štýlov v regióne. Pivovar pravidelne spolupracuje aj s inými svetovými craft značkami.

Ich filozofia je postavená na myšlienke, že pivo je priestor na experiment a nemá nás obmedzovať – každý nový produkt je výsledkom kombinácie kreativity, technológie a odvahy ísť proti klasickým pivovarníckym postupom.

V máji u nás so zľavou 10 % – ideálny čas objaviť, prečo je Mad Scientist menom, ktoré rezonuje naprieč celou európskou a už aj svetovou craft scénou.