Tag Archives: saison

Rum vs. Gin – August 2024 v Kubbo Select

Posted on by

Augustová otázka znie: Rum alebo Gin?

rum vs gin

RUM DON PAPA SHERRY CASK 0,7L 45%
Limitovaná edícia rumu, ktorý zreje najprv v sudoch po bourbone a následne v štyroch rôznych sudoch po sherry: Palo Cortado, Fino, Cream a Pedro Ximenez. Výsledný blend je lahodne suchý, s orieškovými tónmi a bohatou ovocnou škálou chutí. Záver je dlhý a zamatovo hladký.

RUM BERRY BROS & RUDD CLASSIC RANGE GUATEMALA 0,7l 40,5%
Guatemala je preslávená dlhou históriou vývozu cukrovej trstiny a výrobou jedných z najslávnejších rumov na svete. Len rumy vyrobené z panenského sirupu z cukrovej trstiny môžu niesť označenie “Ron de Guatemala” (chránené označenie pôvodu). Vôňu má pútavo prevoňanú tropickým ovocím a santalovým drevom s tónmi baklavy, okrajovo nedopečeného koláča zo šípok a nádychom karí listu. V chuti dominuje cukrová trstina s príjemne suchým záverom.

RUM BERRY BROS & RUDD CLASSIC RANGE JAMAICA 0,7l 40,5%
Nie každému bude tento pozoruhodný rum chutiť, ale komu áno, nájde nedozerne výživný nápoj. Farbu má slamovú. Vôňa sladká a korenená s bohatou, sirupovou intenzitou. Chuť je suchá a plná s tónmi pražených arašidov, cukrovej trstiny, pomarančového oleja, banánov, mäty piepornej a nakrájaných byliniek. S dlhým, bohatým a silným záverom.

RUM SAISON BARBADOS 5YO TRIPLE CASK 0,7l 46% 
Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber rumov z vybraných terroirov na Barbadose, ktoré najskôr zrejú 3 roky v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne. Rum následne cestuje cez oceán do Francúzska, aby opateru nad nim prebral koňakový majster Jérôme Tessendier. Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Barbadosu vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý. Rum potom po dobu 2 rokov najskôr zreje v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain” aby extrahovala mierne pražené a korenené arómy. Nakoniec je rum zreje v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, ktoré mu dodávajú lahodné a harmonické tóny.

RUM SAISON TRINIDAD 7YO TRIPLE CASK 0,7l 48% 
Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber destilátov z terroiru v Trinidade, ktoré najskôr zrejú 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne. Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby ich zmiešal koňakový majster Jérôme Tessendier. Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Trinidad vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý. Rum následne 2roky zreje najskôr v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain”, ktoré mu dodávajú mierne pražené a korenené tóny. Nakoniec je rum dozrieva v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, aby sa vytvorilo lahodné a harmonické finále.

RUM CENTENARIO GRAN LEGADO 12YO 0,7L 40%
Zmes rumov zrejúcich v sudoch z amerického bieleho dubu na konsolidáciu tónov mandlí, zrelých banánov, pomarančovej kôry a nugátu. Impozantný rum v chuti, esencii a kvalite. Má krásnu jantárovú farbu. Sladkastá vôňa oplýva ovocnými a vanilkovými arómami s nuansami čokolády a karamelu. Chuť je krémová, sladkastá a plná vanilkových tónov.

RUM PUNTACANA CLUB TESORO 0,7L 38%
Senzačný a harmonický bouquet. PuntaCana Club Tesoro je 15-ročný rum veľkej komplexnosti. Je nádherne sfarbený. Má suchú zemitú vôňu rašeliny. Chuť je komplexná, dobre vyvážená, jemne korenistá so sladkastým záverom hrozienok. Ron PuntaCana Club má výber remeselných rumov so skvelým charakterom a odlišnou chuťou, na rozdiel od tradičného rumu (ide o priekopníkov v tejto metóde). Je to značka, ktorá evokuje slobodu, žoviálnosť a skúmanie. Prísľub značky sa točí okolo umožnenia spotrebiteľovi vydať sa do nezabudnuteľného zážitku, objaviť výnimočné chvíle a zdieľať potešenie.

RUM PUNTACANA CLUB ESPLENDIDO 0,7L 38%
Jedinečná kombinácia až 12-ročných rumov, ktorá má ľahko gaštanovú farbu s nádychom mahagonu. Celková jemnosť je umocnená zrením v sudoch z francúzskeho limousinského duba od François Frères z Francúzska, významného výrobcu veľmi kvalitných sudov pre najznámejších vinárov. Má zlatistú farbu s odleskami mahagónu. Vôňa je plná lesa, korenia, jemného pečiva, nugátovej zmrzliny a sladkého ovocia. Chuť je sladkastá, s tónmi karamelizovaných orechov, kávy a korenia.

RUM CUT SPICED 0,7l 37,5%
Prémiový karibský rum Cut Spiced je infúzovaný anízom, muškátovým orieškom, zázvorom, čiernym korením, škoricou, semienkami koriandra, citrónovou kôrou a sladkým vanilkovým luskom. Cut Spiced Rum je vyrobený zo zmesi rumov, destilovaných na Jamajke a Trinidade, zmiešaných s výberom ingerdiencií na zvýraznenie chuti. Výsledný rum je hladký a aromatický, s nádhernými citrusovými, karamelovými a vanilkovými tónmi.

RUM CUT SMOKED 0,7l 40%
Bohatý, dymový rum od Cut Rum, zaliaty kávou Arabica, údený spálenými drevenými štiepkami, neskôr odpočíval v dubových sudoch. Vôňa zemitej kávy, kakaa, dubového korenia, vanilky a fajkového tabaku naplní nos. Chuť ponúka tóny hnedého cukru, kože, zuhoľnateného dreva a dymu zo zápaliek, ktoré pretrvávajú v závere.

RUM CUT OVERPROOF 0,7l 75,5%
Cut Overproof Spiced Rum je destilovaný zo 100% cukrovej trstiny, len a z tých najlepších prírodných ingrediencií. Vytvorený je zo zmesi jamajského rumu z Worthy Park Estate a ručne vyrábaného rumu z ostrova Trinidad. Dobre vyvážený rum Cut Overproof Spiced obsahuje veľa korenia a plnej chuti. Je obohatený o tie isté skvelé koreniny ako Cut Spiced Rum, ale so svojou silou 75,5% je ako stvorený na využitie v koktailoch.

RUM APPLETON ESTATE SIGNATURE BLEND 40% 1L
Appleton Estate Signature je blended rum pochádzajúci z Jamajky. Ide o základnú radu rumov tejto značky. Je to výnimočná zmes 15 rumov rôznych druhov s priemerným vekom 4 roky. Boli destilované z melasy v medených destilačných prístrojoch. Zmes následne zreje v dubových sudoch 5 až 10 rokov. Farba rumu je až medovo hnedá so zlatými odleskami. Chuť a vôňa je exotická, plná karamelu a sušeného ovocia. V dochuti cítiť zázvor, čo dodáva veľmi jemnú pikantnosť. Fľaše majú obsah alkoholu 40 % a ich objem je 0,7 l.

Malfy Gin Rosa 0,7l
Veľmi chutný Malfy Gin Rosa pochádza z pobrežiaAmalfy v Taliansku a má jedinečnú arómu a dochuť sicílskych ružových grapefruitov.

Malfy Gin Arancia 0,7l
Taliansky gin Malfy Gin Con Arancia je inšpirovaný pobrežím Amalfi a spája chuť borievok, klasických talianskych pomarančov a krvavých červených pomarančov zo Sicílie.

Malfy Gin Original 0,7l
Unikátny gin z pobrežia Amalfy v Taliansku Malfy Gin Originale je plní vôní a chutí citrusov či borievok.

Malfy Gin Citrón 0,7l
Malfy gin s príchuťou citrónov sa stane Vaším neodmysliteľným spoločníkom počas horúcich letných dni. Vyniká v ňom práve dokonalá chuť zrelých citrónov z Amalfy pobrežia v Taliansku.

Big Kahuna Pineaplne Gin
Gin plný tropickou chuťou šťavnatých ananásov, ktoré poskytujú osviežujúcu a výraznú chuť, ktorá prenesie vaše chuťové poháriky priamo na pláže Havaja.

Rumové potešenie v Kubbo Select

Posted on by

V mesiaci máj 2021 sme si pre Vás pripravili výber prémiových rumov, v cenách ktoré nechajú v slzách aj internet. Navyše ku každému rumu Vám pribalíme remeselnú Mellos Honey Colu za 1cent!

V akciovej ponuke nájdete tieto rumy (viac info o jednotlivých rumov nájdete nižšie):

Saison Rum Original 42% 0,7l  v akciovej cene: 24,90eur (k tomu darček Mellos Honey Cola v hodnote 1,99eur za 1cent)

Saison Rum Reserve 43,2% 0,7l v akciovej cene: 35,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Saison Rum Triple Cask Barbados 46% 0,7l v akciovej cene: 43,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Saison Rum Triple Cask Trinidad 48% 0,7l v akciovej cene: 49,90eur (k tomu darček 4xMellos Honey Cola spolu v hodnote 7,96eur za 1cent)

Rum Barceló Imperial  (Dominikánska Republika) 38% 0,7l v akciovej cene: 22,90eur (k tomu darček 1xMellos Honey Cola spolu v hodnote 1,99eur za 1cent)

Rum Cartavio Solera (Peru) 40% 0,7l v akciovej cene: 30,90eur (k tomu darček 2xMellos Honey Cola spolu v hodnote 3,98eur za 1cent)

Rum Cartavio XO (Peru) 40% 0,7l v akciovej cene: 69,90eur (k tomu darček 4xMellos Honey Cola spolu v hodnote 7,96eur za 1cent)

Akcia platí počas mesiaca máj 2021 v Kubbo Select, OC Galéria. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou. Akcia platí do vypredania zásob.

 

Viac info o vybraných rumoch:

SAISON RUM

Destilérka Tessendier je rodinná firma, ktorá už viac ako 130 rokov pestuje vinič a vyrába cognac.

Teraz v rukách štvrtej generácie, bratia Jerome a Lillian, pokračujú v inováciách a rozvíjaní vízie, ktorá je jedinečná, poháňaná emóciami s každou z ich eaux-de-vie, a vytvára sériu viacerých značiek pod spoločnosťou Distillerie Tessendier, kde okrem koňaku Park vzniká aj najnovšie Saison Rum. V ňom vidia bratia Tessendierovci príležitosť ukázať svoj savoir-faire v umení výroby rumu.

Ich precíznosť, skúsenosť a zmysel pre terroir zúročili aj pri hľadaní najlepších polôh pre vznik ich rumu. Zvolili si oblasť tri ikonické rumové krajiny – kolísku rumu Barbados, ktorá zložením pôdy najviac pripomína oblasť Cognacu, Jamajku, ktorá svojou typickou dlhou fermentáciou tvorí rumy plné esterov, ktoré vytvárajú „funky“ chuťovo jedinečný charakter, a tropický Trinidad, ktorý prináša ľahké rumy. Rozdielny charakter rumov prináša pestrú paletu možností „spájania“ rumov a tým vytvorenie rôznych chuťových profilov.

Púť každého z rumov teda začína v Karibiku a končí vo Francúzsku. Využitie odlišných klimatických podnebí, práca s viacerými druhmi dreva, filozofia zachovania autenticity rumov (bez filtrovania, žiadne prisladzovanie a dofarbovanie) tvoria z rumov Saison naozaj prestížny destilát hodný kvalít cognacu!

Saison Rum Original

Tento nezameniteľný rum je tvorený z destilátov z 3 rôznych terroirov na karibských ostrovoch Barbados, Trinidad a Jamajka.  Zámerom Master Blendera je predstaviť špecifiká týchto terroirov v dokonalej rovnováhe, a to vďaka bohatosti a intenzite destilovanej melasy v pot still, v kombinácii s jemnosťou a ľahkosťou z destilovanej cukrovej trstiny v kolóne.

Vybrané rumy zrejú najskôr 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Toto starnutie prebieha v Karibiku, využívajúc teplo a špeciálnu vlhkosť karibských ostrovov, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú vyzretie a koncentrujú aromatiku.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby zreli po dobu 9 mesiacov v sudoch po cognacu z francúzskeho dubu na brehu rieky Charente. Tie rumu dodajú charakteristický tón „rancio“, ktorý je typický pre starý cognac.

 Rum sa plní do fliaš o sile 42%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Reserve

Tento nezameniteľný rum je tvorený z destilátov z 3 rôznych terroirov na karibských ostrovoch Barbados, Trinidad a Jamajka.  Zámerom Master Blendera je predstaviť špecifiká týchto terroirov v dokonalej rovnováhe, a to vďaka bohatosti a intenzite destilovanej melasy v pot still, v kombinácii s jemnosťou a ľahkosťou z destilovanej cukrovej trstiny v kolóne.

Vybrané rumy zrejú najskôr 8 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Toto starnutie prebieha v Karibiku, využívajúc teplo a špeciálnu vlhkosť karibských ostrovov, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú vyzretie a koncentrujú aromatiku.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby zreli po dobu 12 mesiacov vo viac ako 50tich zrelých sudoch z francúzskeho dubu na brehu rieky Charente. Každý sud dodá rumu svoje jedinečné vlastnosti podľa jeho veku, veľkosti a toho, ktoré koňaky predtým obsahoval. Výsledkom  tejto metódy je silný a ovocný rum.

Rum sa plní do fliaš o sile 43,5%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Barbados Triple Cask 5r.

Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber rumov z vybraných terroirov na Barbadose, ktoré najskôr zrejú 3 roky v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne.

Rum následne cestuje cez oceán do Francúzska, aby opateru nad nim prebral koňakový majster Jérôme Tessendier. Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Barbadosu vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý.

Rum následne po dobu 2 rokov najskôr zreje v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain”  aby extrahovala mierne pražené a korenené arómy. Nakoniec je rum zreje v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, ktoré mu dodávajú lahodné a harmonické tóny. (Preto označenie Triple Cask).

Jedná edícia je tvorená 1476 fľašami. Fľaše sú plnené o sile 46%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Trinidad Triple Cask 7r.

Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber destilátov z terroiru v Trinidade, ktoré najskôr zrejú 5 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby ich zmiešal koňakový majster Jérôme Tessendier. . Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Trinidad vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý.

Rum následne 2roky zreje najskôr v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain” ), ktoré mu dodávajú mierne pražené a korenené tóny. Nakoniec je rum dozrieva v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, aby sa vytvorilo lahodné a harmonické finále.

(Preto označenie Triple Cask).

Jedná edícia je tvorená 1476 fľašami. Fľaše sú plnené o sile 48%. Nepridáva sa žiadny cukor.

RON CARTAVIO
Značka prémiových rumov z Peru, ktorý vyrába destilérka Destillerias Unidas, S.A.. Ich ponuka osloví zákazníkov, ktorý uprednostňujú “sladšie” rumy. Master blenderom tejto spoločnosti je Don Federico Schulz.

Cartavio XO 18anos 40%- rum tvorený systémom solera, ktorého priemerný vek je 18rokov. Zaujímavosťou je, že zreje 4 rôznych sudoch – zo Škótska, Slovinska, Francúzska a Ameriky. Vôňa chuť plná medovo-karamelových tónov, doplnených o tóny sušeného ovocia. Fľašovaný v štýlovom dekanteri, darčeková drevená kazeta.

 

RON BARCELÓ IMPERIAL
Prémiový rum z Dominikánskej Republiky, ktorá je známa jemným charakterom u rumov. Vo vôni trstinový cukor, karamelizované jabĺčko a med. V dochuti tóny cédru a tabakového listu robia z tohto rumu ideálneho partnera ku cigare.