Poznáte z festivalu!
HLADKY SAVILON 2023
druh: biele, suché 0,75
odroda: Rakiš a Merlan
vinárstvo: Hladký (Slovensko)
Popis: Savilon pripomína svojím charakterom odrodu Sauvignon. Víno z tejto odrody má vyraznú žltú a žltozelenú farbu a plnú kvetinovú vôňu, ktorá postupne prechádza do ovocnej. Chuť je dlhá s prekvapivo výraznými kyselinami. Kvalitné vína sú vhodné i na dlhodobejšiu archiváciu.
Gastronómia: Výborne sa hodí k bielemu mäsu, k sladkovodným rybám, sushi ci teľacine.
STREKOV 7075 ŠUPKÁČ
druh: biele, suché 0,75
odroda: 100% Rizling vlašský
vinárstvo: Strekov 1075 (Slovensko)
Popis: Jemne zastrená oranžovo-žItá farbajemnejších tónov s jantárovými odleskami. Intenzívna, okamžite nastupujúca, mimoriadne svieža ovocná vôna, tóny hrozna s bielym ovocím, v pozadí florálne dotyky. Stredne plné s dobrou štruktúrou, výborne integrovaná šťavnatá kyselinka.
Gastronómia: Zvládne takmer všetko, od stredne tažkých rýb kľudne i po grilovaný steak.
MATYAS EASY PINOT BIO 2022
druh: Červené, suché 0,75l
odroda: 100% Pinot Noir (Rulandské modré)
vinárstvo: Matyas (Slovensko)
Popis: Výrazná intenzívna vôña červeného ovocia s dominanciou zrelých čerešní, višní,
ríbezlí, jemná minerálna linka. Ľahšie telo, no víno v ústach má dostatočný objem. V ústach suché, ovocné, kyselinka zvýrazňuje sviežosť a šťavnatosť.
Gastronómia: Easy pinot je vyborným partnerom k širokému radu jedál od tažších rýb, bieleho či červeného mäsa.
Vinárstvo mesiaca: Il Palagio
IL PALAGIO ROXANNE ROSSO IGT 14%
druh: červené, suché 0,75l
odroda: 90 % Sangiovese a 10% Ciliegiolo
vinárstvo: Il Palagio (Taliansko)
Popis: Vykazuje hlbokú a rubínovočervenú farbu a intenzívne a ovocné tóny zrelého červeného ovocia a sladkého korenia. Má harmonickú štruktúru a dobre vybrúsené taníny s dlhým záverom.
Gastronómia: Výborne sa hodí k bielemu mäsu, k sladkovodným rybám, sushi či teľacine.
IL PALAGIO – MESSAGE IN A BOTTLE VERMENTINO 13,5%
druh: biele, suché
odroda: Vermentino
vinárstvo: Il Palagio (Taliansko)
Popis: Sting a Trudie Styler vytvorili vzrušujúci príklad s vôňou bielych kvetov a hrušiek. V ústach je hladké a šťavnaté s krémovou príchuťou mandlí, grapefruitu a broskyne. Krásne zakončená slanou mineralitou.
Gastronómia: Zvládne biele mäso, teľacinu, skvelé so sladkovodnými ci tažšími morskými rybami.
IL PALAGIO ROXANNE BIANCO IGT 14%
druh: biele, suché
odroda: Vermentino
vinárstvo: Il Palagio (Taliansko)
Popis: Slamovožltá farba so zelenkavými odleskami. Jemný profil, kvetinový s tónmi citrusov, náznakom ananásu a banánu. Svieža chuť, príjemne kyslá s dlhým záverom. Toto ľahké a osviežujúce Bianco Toscana je univerzálne a veľmi dobre piteľné víno, ktoré doplní mnohé jedlá a chytí za srdce.
Gastronómia: Ideálne ako aperitív alebo k rybám a zelenine.
Pét Nat & Prosseco
PIVNICA BRHLOVCE BLA BLA 2021 PÉT-NAT nefilter
druh: ružové, suché perlivé
odroda: Frankova Modrá
vinárstvo: Pivnica Brhlovce (Slovensko)
Popis: je klasický prírodne perlivý Pet Nat z Frankovky modrej. Ovocná aromatika je plná jahôd. Svieže kyselinky dávajú vínu ľahkost. Pekne štrukturované telo pôsobí harmonicky a vyvážene. Perlenie je jemné. Ideálne víno na párovanie k intelektuálnym rečiam.
Gastronómia: Víno k ľahkým jedlám, na raňajky, alebo len tak k posedeniu s priatel’mi.
PURUS ART CHARDONNAY PET – NAT nefilter
druh: biele, suché
odroda: 100% chardonnay
vinárstvo: Purus (Modra, Slovensko)
Popis: Víno vyrobené spontánnym kvasením vo fľaši z odrody Chardonnay. Nefiltrované. Víno má jemny zákal, čo je prirodzenou súčasťou výroby tohto štýlu.
Gastronómia: Skvelo dopIní ľahšie predjedlá, grilované úpravy rýb a zeleniny.
C WINERY ARDEA RIESLING 2022 PET NAT nefilter
druh: biele, perlivé polosuché
odroda: 100% Riesling Vlašský
vinárstvo: C Winery (Slovensko)
Popis: Marhuľovo-citrusový “dezert”, ktorý svojou iskrivou sviežosťou výborne ladí k cestovinám s bielou omáčkou, zrejúcim syrom a sušenému ovociu. Neváhaj si ho vychutnať s ľadom. Ardea vína sú vyrobené tradičnou metódou, ktorou sa šumivé vína vyrábali už predtým, ako svet objavil šampanské.
Gastronómia: Skvelo dopIní ľahšie predjedlá, grilované úpravy rýb a zeleniny.
SUI NUI PROSECCO DOCG MILLESIMATO BRUT
druh: biele, suché
odroda: 100% Glera
vinárstvo: SUI NUI (Taliansko)
Popis: Šumivé víno s iskrivou svetlo slamovou farbou a jemným perlením. Elegantná aróma ruží a jazmínu je nasledovaná tónmi žltých jabĺk a exotického ovocia. Chuť je krémová a veľmi elegantná vďaka nízkemu obsahu zvyškového cukru.
Gastronómia: Hodí sa ako aperitív, ideálny je aj k predjedlám z rýb a morských plodov.
SUI NUI PROSECCO DOCO RIVE DI ROLLE EXTRA BRUT
druh: biele, suché
odroda: 100% Glera
vinárstvo: SUI NUI (Taliansko)
Popis: Výrazná slamovo žltá farba, svetlá a kryštalická. Prosecco Superiore vo verzii “extra brut” s energickou a hustou perlou, krémovou a elegantnou penou. Vôňa je intenzívna, hlohu a citrusovych plodov, jablka a broskyne.
Gastronómia: Výborny aperitív. Skúste aj ku ľahsím predjedlám, rybám a ovocným šalátom. Odporúčame grilovaný losos, či tuniak.