Drambuie je škótsky whisky likér, s viac ako 250 ročnou tradíciou.

Jeho história siaha do čias jakobínskych povstaní (boj Škótov o svoju nezávislosť spod Anglickej nadvlády). Píše sa rok 1745 a do čela dobrovoľníckej povstaleckej armády sa postavil mladý princ Karol Eduard (z ang. Charles Edward) z rodu Stuartovcov (známy taktiež pod prezývkou “Mladý pretendent”). Armáda bola najmä zostavená zo škótskych horalov (higlanderov). Počiatok povstania bol prekvapivo úspešný. Menej početná armáda rebelov dokázala dobiť mesto Edinburgh, dokonca sa im podarilo prebiť sa až 130 míľ k Londýnu (k mestu Derby). Zlá finančná situácia (pomoc z Francúzska nedorazila) a nedostatočný počet rebelov nakoniec prinútil armádu dať sa do ústupu, ktorý sa nakoniec premenil na útek pred britskou vládnou armádou. Väčšina rebelov bola zabitá alebo uväznená.

V porážke zanechal Karol Eduard svoj trvalý odkaz – recept na elixír DRAMBUIE, ktorý daroval kapitánovi John Mackinnonovi , ktorý mu poskytol svojou ochranu v závere tragického povstania (nezradil ho ani napriek tomu, že na jeho hlavu bola vypísaná odmena 30.000 libier) a pomohol mu utiecť z Isle of Skye (odplavil sa do francúzska).

Po recepte sa na chvíľu zľahla zem (asi jedno storočie), opäť sa objavil v Broadfoard hoteli, kde ho začal vyrábať Jamess Ross. Názov DRAMBUIE pochádza z An Dram Buidheach – “Nápoj, ktorý uspokojuje”. Registrovaný bol v roku 1893.

Jeho recept nikdy nebol pozmenený a láka svojou chuťou ďalšie a ďalšie generácie “rebelov”.

Drambuie je likér založený na jemnej škótskej singel malt whisky. Je dochutený medom, vresom a variáciou ďalších ingrediencií, bylín a korenia podľa tajnej receptúry princa Charles Edward Stuarta.

INGREDIENCIE: Krv, pot, slzy, vášeň a rebelstvo.

Obsah alkoholu (%): 40

INŠPIRÁCIE:

Libertine

Recept:
- 40ml najlepšieho whisky likéru DRUMBUIE
- 1/2 limetka
- sóda a ľad
Limetku pokrájame na hrubé plátky, v pohári ich rozpučíme, prídame ľad a Drambuie. Zjemníme sódou podľa potreby. Podávame do whisky poháru.

Drambuie a Ginger Ale (zázvorový tonik)

Recept:
- 1 diel DRAMBUIE
- 3 diely Ginger Ale toniku

Podávame s ľadom a plátom limetky do long drink poháru. Ako doplnok je vhodný čerstvo nastrúhaný koreň zázvoru (ďumbieru) (len štipka),

Drambuie a jablkový džús

- 1,5 diela DRAMBUIE
- 3 diely jablkového džúsu (alebo muštu)
- sóda
- limetky

Podávame s ľadom do long drink poháru. Pohár ozdobíme plátkami jablka.

Drambuie a pomarančový džús

- 1 diel DRAMBUIE
- 3 diely pomarančového džúsu

Podávame s ľadom do long drink poháru. Ozdobíme plátkami pomaranču.

Vanilla Spice Cocktail 
- 1 diel DRAMBUEI
- 1 diel vanilková vodka
- 1,5 dielu brusnicového džúsu

Podávame do martini poháru. Ingrediencie premiešame s ľadom v šejkeri. Pohár ozdobíme plátkom citrónovej kôry.

Rusty nail (hrdzavý klinec)

- 1 diel DRAMBUIE
- 1 diel škótskej whisky

Podávame do whisky poháru s ľadom a citrónom

Highland Coffee

- 1 diel DRAMBUIE
- 1 šálka kávy

Podávame v sklenenej šálke so šľahačkou.

Ďalšie inšpirácie nájdete na: http://www.drambuie.com/

DRAMBUIE nakupujem v KubBo Select, OC Galéria Košice – prvé poschodie – NA SKOK OD HORNÉHO PARKOVISKA.

www.facebook.com/kubboselect