Víno mesiaca: Jesenný výber
Jeseň je obdobím zberu, farieb, hrejivých večerov a pomalého vychutnávania. Tento mesiac sme pre vás pripravili výber, ktorý spojí Francúzsko, Slovensko, Baskicko i slovenské terroiry do pohára. Každé víno má svoj charakter, svoje korene a príbeh, ktorý čaká, až ho objavíte.
CHAMPAGNE MARIE COPINET EXTRA QUALITY EXTRA BRUT 0,75l BIO
Francúzska šampanská tradícia, ktorá rastie v organických viniciach Marie Copinet v Côte des Bar, regióne Marne v Champagne. Zmes 33 % Pinot Noir, 33 % Chardonnay a 33 % Pinot Meunier zreje minimálne 3 roky na kvasinkách. Víno, ktoré šepká: „Jesenný večer, teplý sveter a svetlo sviečky – to je luxus.“ Rodinná vinárska spoločnosť Marie Copinet sa zameriava na ekologické poľnohospodárstvo a udržateľnosť.
PIVNICA ČAJKOV TECTON CUVÉE ČERVENÉ 2020/21 0,75l
Červené víno zo sopečných svahov Čajkova – vinárstva vedeného Marekom Uhnákom, ktoré dbá na jemnú, spontánnu prácu s hroznom a minimálny zásah do vína. Tecton Cuvée spája odrody Alibernet, Frankovka modrá a Devín s ľahkosťou a hĺbkou. Ovocné tóny červeného bobuľového ovocia a jemný korenistý záver. Víno je vyrábané v malých dávkach, nefiltrované a autentické.
PIVNICA BRHLOVCE HAPPINESS PESECKÁ LEÁNKA 2023 0,75l
Svieža, temperamentná a hravá – Pesecká Leánka z Brhloviec. Vinárstvo Pivnica Brhlovce, rodinná pivnica v obci Žemberovce, vyrába vína spontánne, nefiltrované a s rešpektom k terroiru. Šťavnaté tóny bielych kvetov, citrusov a jemná minerálnosť robia z tejto Leánky víno, ktoré vás rozveselí.
TXOMIN ETXANIZ TXAKOLI – BIELE 2023 0,75l
Baskický klenot zo severného pobrežia Španielska. Rodinné vinárstvo Txomin Etxaniz v Getarii pestuje hrozno Hondarrabi Zuri na prudkých svahoch pri Atlantiku. Svieže, jemne perlivé víno s tónmi zeleného jablka, mandarínky a medového. Vinárstvo sa zameriava na modernizáciu tradičného txakoli a zachovanie biodiverzity v oblasti, takže každý dúšok má svoju históriu a autenticitu.
Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!
Odroda mesiaca: Oranžová jeseň
Október je čas, keď sa dni skracujú, listy sfarbujú a poháre volajú po jesenných zážitkoch. Tento mesiac sme pre vás vybrali tri oranžové vína, ktoré spájajú autenticitu, remeslo a príbehy zo Slovenska a Španielska. Fermentované na šupkách, prinášajú plnú, výraznú chuť – ideálne do obdobia, keď sa ochladzuje a telo i duša hľadajú hrejivý a sýty zážitok.
BOTT FRIGYES BLACK T BIO 2024 0,75l (LTD)
Limitovaná edícia od Bott Frigyesa, rodinného vinárstva z juhu Slovenska. Black T je oranžová elegantná záležitosť – temná ako les po daždi, s tónmi čiernych plodov a jemného korenia. Naturálne kvasené a starostlivo zrené v keramickej amfore, bez filtrácie a čírenia, s minimálnymi zásahmi.
KASNYIK TRAMIN ORANGE 2022 0,75l BIO
Tramín sa vo fľaši premieňa na jesenný zázrak – medové a korenisté tóny, jemná mineralita a výrazná štruktúra. Fermentácia na šupkách a dlhé zrenie na vlastných kvasniciach dávajú vínu charakter, ktorý je zároveň divoký aj poetický.
BODEGAS BHILAR PLOTS BLANCO 2022 BIO 0,75l
Španielsky klenot z Rioja Alavesa, od rodinnej vinárskej legendy Bodegas Bhilar. Blanc Plots je svieže, aromatické víno, ktoré vonia po citrusoch, bielych kvetoch a lúčnych bylinkách. Bio prístup a spontánna fermentácia na šupkách mu dávajú jemnú oranžovú dušu.
Na vybrané vína ponúkame zľavu od 10%!
Vinárstvo mesiaca: Allimant-Laugner – rodinný príbeh z Alsaska!
Alsasko je krajinou, kde sa vinice vinú kopcami ako príbehy starých rodín. Domaine Allimant-Laugner je jedna z nich – rodinné vinárstvo, ktoré dnes vedie už 11. generácia vinárov. Sídli v mestečku Orschwiller, nad ktorým sa tyčí jeden z najkrajších hradov Francúzska – Haut-Koenigsbourg. Vinárstvo obhospodaruje 12 hektárov viníc, vrátane prestížnych Grand Cru polôh, a prináša vína, ktoré sú autentické, hravé a zároveň v sebe nesú francúzsku eleganciu. Certifikované bio vinice v Saint-Hippolyte dávajú základ vínam s charakterom a dušou.
Tento mesiac sa nechajte uniesť Alsaskom – Pinot, Riesling aj Crémant vás vezmú na prechádzku medzi svieže kopce a staré rodinné pivnice.
ALLIMANT-LAUGNER DALSACE PINOT NOIR 2023 0,75l
Pinot Noir z Alsaska, ktorý vie byť jemný aj temperamentný zároveň. Z 40-ročných viníc prichádza vôňa čiernych plodov a delikátne taníny, ktoré sa vo vašom pohári stretávajú ako starí priatelia na rodinnom stretnutí. Elegantný, štruktúrovaný a pripravený ukázať, že aj severné Pinot-y vedia rozprávať príbehy.
ALLIMANT-LAUGNER DALSACE RIESLING 2023 BIO 0,75l
Riesling, ktorý vonia ako jesenný ranný vzduch nad alsaskými kopcami. Bio certifikát a starostlivosť rodiny Allimant-Laugner mu dávajú čistotu a sviežosť – jemná kyselinka, citrusy a ľahký minerálny záver vás zavedú priamo na prudké svahy Saint-Hippolyte. Ideálne k rybám, hydine alebo len tak, keď chcete jesenný vietor cítiť aj v pohári.
CREMANT ALLIMANT-LAUGNER DALSACE BRUT BIO 0,75l
Crémant, ktorý vie rozprávať príbeh osláv a radosti. Jemné perlenie, ovocné tóny a sviežosť – presne také, aké majú byť bublinky z Alsaska. Perfektný ako aperitív alebo na spestrenie večera s priateľmi. Tento Crémant je malým pozdravom od rodiny Allimant-Laugner: „Tešte sa, život je na perlenie.“
V októbri v akciových cenách!