Novinky v sortimente október 2016

BEERMALADE – pivo na zjedenie!

Džemy – Beermalade – sú vyrobené z kvalitných remeselných pív sú jedinečným domácim produktom, ktorý sa oplatí vyskúšať. Toto osobité spojenie tradičných metód a inovácie vytvára špecifickú chuť, ktorú ocenia najrôznejší konzumenti od tých čo si dajú jedno pivo z času na čas až po zarytých pivárov, ktorí sa sa pivom zaoberajú do hĺbky. A samozrejme aj tí, ktorí hľadajú nové chute, ale pivu neholdujú. Veľkou výhodou je, že po ochutnaní nášho džemu môžete aj šoférovať. Jednoducho, pivo na zjedenie!

Džemy sú vyrobené z konkrétnych remeselných pív napr. značiek JAMA, STUPAVAR, Hellstork a iné! Nájdete exkluzívne v KubBo Select a DVA DVE.

Basqueland Brewing Project
Nová hviezda na svetovej craft scéne z Baskicka (autonómna oblasť v Španielsku), za ktorou stoja traja americký variči. Hlavný sládok Benjamin Matz varí od svojich 16 rokov, bol hlavným sladkom v Stone Brewing, Port Brewing a taktiež stál  pri vzniku Wendlandt Brewery v Mexiku ( najlepší craft  pivovar v Mexiku za rok 2015!).

VIAC INFO: http://kubboselect.sk/bbp/

Jameson Whiskey Caskmates
Predstavujeme Vám novinku Jameson Caskmates – whisky, ktorá dozrievala v sudoch po remeselnom pivo štýlu stout. Vo vôni je krásne ovocná (jablkovo-hrušková) v chuti marcipán a kakaové bôby. Ozajstná delikatesa pre milovníkov whiskey a aj piva!

 

 

Tešíme sa na Vašu návštevu!

Basqueland Brewing Project – Remeselné pivo z Baskicka

Basqueland Brewing Project - Nová hviezda na svetovej craft scéne z Baskicka (autonómna oblasť v Španielsku), za ktorou stoja traja americký variči. Hlavný sládok Benjamin Matz varí od svojich 16 rokov, bol hlavným sladkom v Stone Brewing, Port Brewing a taktiež stál  pri vzniku Wendlandt Brewery v Mexiku ( najlepší craft  pivovar v Mexiku za rok 2015!).

O sebe hovoria:
„Naše pivo varíme s filozofiou „true-to-style“ (byť verný pivným štýlom) pre našich priateľov s vycibrenými chuťami, ktorí zvestujú poctivé pivo vždy, keď nemajú fľašu zatlačenú na svojich perách. Pite dobré. Pite s chuťou. A prosíme Vás správajte sa k nemu ako k dáme.“

Pivovar nájdete v mestečku Hernani, ktoré sa nachádza v blízkosti kultového surférskeho mesta San Sebastian, ktoré je považované za najväčšiu mekku kulinárstva na svete ( najväčší počet reštaurácií s Michelinovskou hviezdou na obyvateľa).  Ich pivá mimo iného nájdete v ponuke troj-michelinovských reštauráciach, menovite:
- reštaurácia ARZAK*** (patrí do Top 50 reštaurácii sveta),
- reštaurácia Martin Berasategui *** (patrí do Top 100 reštaurácii sveta)
- reštaurácia Akelarre *** (Top San Sebastian).

Basqueland Brewing Project oslávi v septembri svoj prvý rok existencie a už má na svojom konte množstvo medajlí z prestížnych súťaží. Ich umenie a cit pre pivo, ich predurčuje stať sa jednou z ikon svetovej craft scény. TOPA! (Nazdravie po Baskicky ;)

Predstavujeme vybrané pivká:
Captain Norb Kölsch

Zlatou Medailou ocenené pivo z Brussels Beer Challenge 2015 a ďalšie zlato z Barcelona Beer Challenge 2016. .A „a true-to-style“ kölsch varený v Baskicku za použitia nemeckého chmelu a sladu. 4.9% ABV; 21IBU

 

 

 

Aupa Pale Ale

Ocenená “Certificate of Excellence” na súťaži  Brussels Beer Challenge 2015. Kalifornský štýl, s arómou po mandarinkách a jazmínovom čaji. 5.3% ABV; 37IBU

 

 

 

 

Imparable India Pale Ale

One bad*ss, mutherf%#$er.
IPA štýlu West-Coast , ktorá ťa presvedčí prečo je tento štýl jeden z najviac vyhľadávaných. Guava, papay, citrusy a liči v krásnom plnom tele. 6.8% ABV; 62IBU

 

 

 

Arraun Amber Ale  Basqueland Brewing Project
37 IBUs; ABV 5%

ZABÁVAJ SA VO VEĽKOM ŠTÝLE,
ZABUDNI NA BIZNIS!Robustná sladová chrbtica so silnou
dávkou chmeľu Simcoe.

100% chmelená za studena
chmeľom Simcoe.

 

Begi Haundi Oatmeal Stout  
35 IBU; ABV 5.8% 
Once you go black you never go back
Tmavá, temná, mysteriózna – ako
Wesley Snipes (nie Lionel Richie)
Len pre odvážnych!

 

 

 

 

Ďalšie pivká v ponuke:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malý baskicko – slovenský slovník:
TOPA! – Nazdravie
Garagardoa – pivo
Garagardoa nahi nuke – Chcem si objednať pivo
Kaixo! – Ahoj (pri príchode)
Agur! – Ahoj (pri odchode)
Mesedez! – prosím
Barkatu! – prepáč
GELDI! – Stop, stačí
Eskerrik asko – Ďakujem pekne
EUSKADI – BASKICKO

Nazdravie priatelia!

Žufánek v Hostinci (ochutnávka ovocných destilátov)

Pivovar Hostinec a KubBo Select vás pozývajú na ochutnávku 100% destilátov z rodinnej destilérky Žufánek, ktorou vás bude sprevádzať samotný spolumajiteľ destilérky Martin Žufánek.

Výrobe kvalitných destilátov sa začal učiť od svojho otca, v roku 2000 spoločne aj s bratmi a manželkou založili rodinnú destilérku v Boršiciach u Blatnice (Slovácko, Morava). Ešte predtým začali s výsadbou vlastných sadov, ktoré fungujú v EKO režime. Ich filozofia je dopestovať vo vlastnej réžii všetko, čo sa v našich klimatických podmienkach dá.

V súčasnosti patria produkty Žufánek k Stredoeurópskej špičke, vo viacerých prípadoch k svetovej špičke (OMG gin bol zaradený medzi 8 najlepších ginov sveta!).

Spolu prechutnáme tieto skvosty:
Slivovica 52% a Slivovica z Dubu 50%
Hruškovica 45% a Hruškovica z Dubu 40%
Marhuľovica 45%
Borovička 45% a Junipelder
OMG Gin 45% (Eye for the Spirit ho ocenili 10/10)
Ořechovka 35% (ikonický likér zo Slovácka)
+ prekvapenie

Welcome drink v podobe remeselného piva z Pivovaru Hostinec.
Súčasťou degustačného večera je 3-chodová večera zostavená zo špecialít Pivovaru Hostinec

KEDY: 21.1.2016 o 18:00hod. (štvrtok)
KDE: Pivovar Hostinec, Hlavná 65, Košice
CENA: 20eur/osoba — 36eur/2 osoby

Rezervácie: Hostinec: 0902 580 580 alebo KubBo Select: info@kubboselect.sk
Predaj lístkov v Pivovar Hostinec a KubBo Select.
Počet miest je obmedzený

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/1180886708605682/
Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka remeselných pív v HalmiCaffe s KubBo select

Pozývame vás na ochutnávku remeselných pív zo Slovenska, Rakúska, Škótska a Dánska.

Spolu prechutnáme pivká z košického kočovného pivovaru PADRE Craft Brews, zo senického kočovného pivovaru Kočovný pivovar Hellstork, z prvého slovenského remeselného pivovaru Pivovar Kaltenecker, z mladého pivovaru Ikkona Brewery.

Zo zahraničia sme si pre Vás pripravili ikonické pivovary – punkový pivovar Brewdog zo Škótska, kočovný pivovar Mikkeller z Dánska a novú hviezdu na pivnom nebi z rakúska v podobe pivovaru BEVOG.

Ochutnávať budeme:
- PADRE CRAFT BREWS (Košice) – IPANA (IPA)
- PADRE CRAFT BREWS GYPSY ROGUE (SAISON),
- HELLSTORK (Senica) – RISE OF THE SIDEKICK (PALE ALE),
- IKKONA BREWERY (SK) – ONE MORE IPA (IPA),
- MIKKELLER (Dánsko) – Chill Pils Orange (PILS),
- BEVOG (Rakúsko) – BAJA (OATMEAL STOUT),
- BREWDOG (UK) – HARD CORE IPA (IMPERIAL IPA), – KALTENECKER (SK) – BROKÁT (DARK LAGER)

WELCOME DRINK: PADRE CRAFT BREWS – MUSTÁŽ (American Wheat Ale)

END OF DAY DRINK: OPRE HOPPY CIDER (prvý chmelený cider z Košíc)

Ochutnávkou remeselných pív vás bude sprevádzať Maroche Hajduk (z košického kočovného pivovaru PADRE CRAFT BREWS), ktorý sa s Vami rád okrem iného podelí aj o správne zásady hodnotenia a degustovania pív.

Spolu prechutnáme 9 druhov remeselných pív a cider.

KEDY: 21.5.2015 o 18:30 hod. {štvrtok}
KDE: HalmiCaffe

CENA: 12eur/osoba&

V cene ochutnávka a malé občerstvenie.

REZERVÁCIE: info@kubboselect.sk alebo — HalmiCaffe: mirka.kuchtova@gmail.com, 0902 903 234
Predaj lístkov: KubBo Select, OC Galéria, Toryská 5, Košice a HalmiCaffe, Hlavná 21,

Počet miest je obmedzený!
Tešíme sa na Vás!

Top 10 pív, ktoré potešia každého pivného nadšenca

1. Padre Craft Brews IPANA

Vydarený kúsok z košického kočovného pivovaru PADRE Craft Brews, za ktorým stojí známy domovarič Maroche Hajduk. Názov inšpirovaný obľúbeným filmom s tématikou divokého západu. Slovná hračka vytvorená menom filmovej postavy a štýlu piva. Ipana je vrchne kvasené pivo typu AIPA, ktoré sa vyznačuje príjemnou sviežou chmeľovou vôňou so stopami tropických plodov ako sú pomaranče, limetka, liči, jemné tóny sladu. Bohato nachmelené, nefiltrované, nepastrerizované, nádherne zlatej farby s jantárovými odleskami, jemne zakalené.
Obsah alkoholu: 5,8% Stupňovitosť: 14%

Cena za fľašu 750ml: 4,99 eur (Pri kúpe 2 fliaš IPANA – 1x pivo Dark Swan zdarma! platí do 31.12.2014)

2. Ikkona Dark Swan

Slovenský kočovný pivovar Ikkona, za ktorým stojí Katka Kovácsová, prináša pivo navarené exkluzívne z holandského sladu The Swaen v štýle orieškový brown ale. Tmavé pivo peknej hnedej farby s nádychom mliečnej čokolády. Krémová jemná pena. Vo vôni sa prejavujú použité slady, hlavne keksíkový a tmavý slad. Chmeľové tóny iba veľmi jemne dopĺňajú vôňu a prvý dojem z piva.

Po napití sa naplno prejaví chuť piva. Dominantné sú tóny orieškov, tmavej  čokolády, praženého sladu a horkého chmeľu, ktorý sa prejaví na konci v dochuti piva ako  veľmi príjemné zakončenie celkového zážitku. Pivo je ľahko piteľné, príjemné so stredne hutným telom, bez výrazného alkoholu.
Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 13%Cena za fľašu 330ml: 1,67 eur

3. Kaltenecker Christmas IPA

Christmas IPA je zimná limitovaná edícia príjemne horkého pivného špeciálu z rožňavského remeselného pivovaru Kaltenecker. Varená je tesne pred Vianočnou sezónou a ponúkaná až do vypredania zásob. Farbu charakterizuje jemný červenkastý nádych a kvasinkový zákal. Vôňa po citrusoch je nevtieravá, ale zároveň výrazná. Postupne dominujú ovocné a kvetinové tóny. V chuti vás prekvapí jemná grapefruitová horkosť.

Obsah alkoholu: 6% Stupňovitosť: 16%
Cena za fľašu 330ml: 1,81 eur

4. Buntavar EPA

Ide o vrchné kvasené pivo zo slovenského mini pivovaru Buntavar zo Svitu. 14 stupňové nepasterizované, nefiltrované polotmavé pivo typu Pale Ale anglického typu,ktoré má vyššiu horkosť ako bežné piva a to 30-50 jenodtiek IBU docielenú vyšším chmelením. Farbu má rubinovo červenú. Má nižší obsah CO2. EPA je varené s jačmenných sladov, anglického chmelu a je vykvasené špeciálnymi ale kvasnicami.

Cena za fľašu 330ml: 1,90 eur

Predstavenie pivovaru MIKKELLER (Dánsko)

Mikkeller je medzinárodne uznávaný ako jeden z najinovatívnejších a trend udávajúcich výrobcov piva na svete s prívlastkom rocknrollový, kočovný, alebo cigánsky pivovar. V roku 2006 ho založili dvaja domovariči, Mikkel Borg Bjergsø a Kristian Klarup Keller. V týchto dňoch Mikkeller exportuje pivo do viac ako 40 krajín sveta a usporadúva exkluzívne pivné večierky po celom svete.

5. Mikkeller Hues

Hues prináša štýl piva „Gueze“ – ide o perlivé pivo, vzniká rezaním starých a mladých Lambicov. Hlavne vďaka tomuto miešaniu, dokvasovaniu a zreniu vo fľašiach vzniká viac oxidu uhličitého a tak je pivo svojím charakterom podobné perlivým vínam šampanského typu. Toto spontánne kvasenépivo vyzrievané v maďarských dubových sudoch je jantárovej farby s takmer žiadnou penou.

Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 14,9°

 

Cena za fľašu 375ml: 7,39 eur

 

 

 

 

 

 

6. Mikkeller  / Frederiksdal – BA Spontancherry Malaga

Pivo s čerešňami s ocenenej plantáže Frederiksdal situovanej na ostrove Lolland, predstavuje perfektnú kombináciu ovocia a lambicu zrejúceho v sudoch po víne typu Malaga. Ide o pivo, ktoré v ústach zanecháva nespočetnú škálu chutí a zanechá vo vás nezabudnuteľný zážitok.
Obsah alkoholu: 8,2% Stupňovitosť: 14,9°

Cena za fľašu 375ml: 15,99 eur

7. Mikkeller BA George Calvados

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Už ťa niekedy udrel niekto do ksichtu? Ak si to chceš vyskúšať, náš kamarát George ti s radosťou vrazí jednu priamo do nosa! Imperial Stout “namočený” v sudoch po Calvadose, Je vhodným parťákom na pitie, vydrží s tebou až do úplného konca – ten však príde rýchlo. V chuti cítiť pražený slad, tabak, kávu a čokoládu. Toto pivo má výnimočnú dochuť so suchým zakončením. Ešte stále si presvedčený, že ho neochutnáš?

Obsah alkoholu: 12,12%

Stupňovitosť: 40°

Cena za fľašu 330ml: 12,84 eur

Predstavenie pivovaru BREWDOG

Škótsky pivovar BrewDog založili v roku 2007 dvaja mladí nadšenci James Watt a Martin Dickie v podstate na kolene. BrewDog nám ukazuje skutočné umenie výroby piva s nádychom súčasnosti a predstavivosti, za pomoci najlepšieho sladu, chmeľu, byliniek, korenín a špeciálnych cukrov v kombinácii s najčerstvejšou, mäkkou, škótskou vodou. Zakladatelia tohto pivovaru vytiahli do boja proti priemyselne vyrábaným pivám. Pridajte sa k pivnej revolúcii!

 

8. BrewDog Paradox Isle of Arran

Sladkastú chuť, vyváženú troškou škorice a zázvoru so šmrncom krásne aromatickej chuti ovocia, dodávajú pivu Paradox Isle of Arran sudy z whisky destilérky Arran, v ktorých kedysi dozrievalo sherry. Táto chuť je jedinečná s každou novou várkou piva, a preto neváhajte s jeho ochutnaním!

Obsah alkoholu: 10% Stupňovitosť: 22%

Cena za fľašu 330ml: 10,89 eur

9. Brewdog / Ballast Point SAN DIEGO SCOTCH-ALE

Ochutnajte tento výnimočný pivný špeciál (vrchne kvasené pivo – ALE), ktorý dozrieval v sude po WHISKY spolu so sušenými hrozienkami, ktoré sa macerovali v RUME! Toto pivo patrí medzi najlepšie hodnotené piva na svete

Obsah alkoholu: 9%

Cena za fľašu 330ml: 13,99 eur

10. Brewdog Everyday Anarchy

Pivo, ktoré nedá zmysel ale chuťový zážitok. Belgický štýl piva „saison“ dozrievajúci v sudoch po bielom víne prináša tóny hrozienok, marhule a sliviek. Vznešené pivné šialenstvo!

Obsah alkoholu: 10,3%

Cena za fľašu 330ml: 19,80 eur

BONUS:
OPRE HOPPY CIDER

Opre‘ Hoppy Cider je pravý cider z Košíc, vyrobený prírodným kvasením jablkovej šťavy dochutený studeným chmelením. Je to proces, pri ktorom sa uvoľňujú základné arómy austrálskeho chmeľu Galaxy. Tento chmeľ obohacuje Opre’ Cider o chute a vôňe citrusov, broskýň a marakuje. CIDER nie je PIVO!;)

Cena za fľašu 330ml: 1,99 eur

rezervácie a viac informácii na info@kubboselect.sk

Ďalšie inšpirácie:
 

 

Pivné novinky v KubBo Select: rakúsky remeselný pivovar BEVOG a BUBAMARA z košického kočovného pivovaru Padre Craft Brews!

Košický kočovný pivovar PADRE CRAFT BREWS a KubBo Select uvádza remeselné pivo “Bubamara” {tretí príbeh Cigánskej lásky, opäť v štýle belgického Saison, tentokrát však s použitím pšeničných a ovsených vločiek, novozélandského chmeľu Motueka s nádherným živým citrónovým charakterom a tónmi limetky, japonského chmeľu Sorachi Ace s unikátnym citrónovo-krémovým prejavom. Výnimočne svieže pivo, s korenistou , citrusovou arómou, krémovou textúrou a štavnatosťou v chuti, vyváženou horkosťou, suché v doznievaní , vyvolávajúci pocit ďalśieho napitia sa. Fľašované do exkluzívnych 750ml fliaš! LIMITOVANÉ MNOŽSTVO! Cena za 750ml fľašu: 4,99eur.

NOVINKA z remeselného pivovaru KALTENECKER – TOKAJ IPA (v spolupráci s TOKAJ MACIK WINERY)

Ide o prvé slovenské tokajské pivo – Tokaj IPA (z angl. India Pale Ale). IPA pôvodom z Anglicka je vrchne kvasené pivo. Toto výnimočné nefiltrované a nepasterizované pivo jemnej horkej chute ohúri svojou plnosťou a zaujímavou hroznovou dochuťou s citrusovým tónom. V prípade Tokaj IPA ide aj o jemnú chuť cibéb- špeciálnych sladkých hrozienok ovplyvnených ušľachtilou plesňou Botrytis Cinerea Persoon používaných v procese kvasenia spolu so špeciálnymi pivovarskými kvasnicami a sladom. Tieto cibéby zvýšili celkový cukor, no dodali pivu aj šťavnatú kyselinku. Tokaj IPA je nádhernej polotmavej zlatej farby s medeným nádychom. Hustá pena dodáva tomuto gurmánskemu pivu jedinečnú krémovosť a dopĺňa celkový dojem plného piva.

Obsah alkoholu: 5,2% obj.

NOVINKA v PREDAJI: OPRE HOPPY CIDER – prvý nachmelený cider na Slovensku! - prvý za studena chmelený cider. Pri chmelení za studena austrálskym chmeľom Galaxy sa cider obohatí krásnou aromatikou nesúcou tóny tropického ovocia (Mango, Maracuja),v dochuti prítomná veľmi jemná “chmeľovosť”, ktorá dodáva nápoju “dospelosť”. Čo to “cider” vlastne je? Cider je osviežujúci alkoholický nápoj vyrobený kvasením jablkovej šťavy.

S veľkou radosťou doplňujeme do nášho sortimentu remeselné pivá z rakúskeho minipivovaru BEVOG. Jedinečná chuť a dizajn!

V ponuke:

TAK (PALE ALE) – 4 druhy chmeľu dodávajú krásnu sviežu a ovocnú arómu

 

 

 

 

 

 

 

OND (Smoked Porter) čokoládový charakter piva doplnený o slovinské a americké chmeľe

 

 

 

 

 

 

 

KRAMAH (IPA) krásne nachmelené pivo, v aromatike tropické ovocie (mango, liči, citrusy)

 

 

 

 

 

 

 

BAJA (Stout) pivo varené s ovsenými vločkami, krásny kávový charakter

 

 

 

 

 

 

 

Čo je to skratka IBU? IBU (International Bitterness Unit) uvádza “horkosť” v pive.

viac info o pivovare BEVOG: http://www.bevog.at/