IPA z Baskicka (online ochutnávka pivných špeciálov s Kubbo Select)

Pozývame Vás na online ochutnávku najoceňovanejšie španielského remeselného pivovaru Basqueland Brewing!

Spoločne sa zameriame na pivný štýl IPA a jeho rôzne variácie!
Sada obsahuje (1 sada je vhodná pre 1-5 osôb)
1. IPA IMPARABLE 330ml (IPA)
2. SHOOT THE PIER 440ml (Session IPA)
3. INSTERSTELLAR 440ml (DDH IPA)
4. GRAIN&HUSTLE 440ml (MULTI GRAIN IPA)
5. MARSHMALLOW SPRINKLES 440ml (PASTRY IPA)
Ochutnávkou sprevádza Matúš Jánošík (Kubbo Select Ambasádor) a Peter “Bobo” Bognár (z portálu www.KamNaPivo.sk)
Lístky si zakúpite v Kubbo Select (rezervácie: info@kubboselect.sk) alebo cez náš

Ochutnávka sa uskutoční 17.2.2021 o 19:30hod. (objednávky je nutné realizovať do 14.2.2021, degustačné sady odosielame dňa 15.2.2021
(osobný odber na predajni je možný taktiež od tohto dátumu)

ochutnávka sa koná prostredníctvom platformy ZOOM, inštrukcie Vám prídu do emailu

BASQUELAND BREWING o sebe hovoria:
„Naše pivo varíme s filozofiou „true-to-style“ (byť verný pivným štýlom) pre našich priateľov s vycibrenými chuťami, ktorí zvestujú poctivé pivo vždy, keď nemajú fľašu zatlačenú na svojich perách. Pite dobré. Pite s chuťou. A prosíme Vás správajte sa k nemu ako k dáme.
Pivovar nájdete v mestečku Hernani, ktoré sa nachádza v blízkosti kultového surférskeho mesta San Sebastian, ktoré je považované za najväčšiu mekku kulinárstva na svete ( najväčší počet reštaurácií s Michelinovskou hviezdou na obyvateľa). Ich pivá mimo iného nájdete v ponuke troj-michelinovských reštauráciach, menovite:
- reštaurácia ARZAK*** (patrí do Top 50 reštaurácii sveta),
- reštaurácia Martin Berasategui *** (patrí do Top 100 reštaurácii sveta)
- reštaurácia Akelarre *** (Top San Sebastian).
Tešíme sa na Vás!

Basqueland Brewing Project – Remeselné pivo z Baskicka

Basqueland Brewing Project - Nová hviezda na svetovej craft scéne z Baskicka (autonómna oblasť v Španielsku), za ktorou stoja traja americký variči. Hlavný sládok Benjamin Matz varí od svojich 16 rokov, bol hlavným sladkom v Stone Brewing, Port Brewing a taktiež stál  pri vzniku Wendlandt Brewery v Mexiku ( najlepší craft  pivovar v Mexiku za rok 2015!).

O sebe hovoria:
„Naše pivo varíme s filozofiou „true-to-style“ (byť verný pivným štýlom) pre našich priateľov s vycibrenými chuťami, ktorí zvestujú poctivé pivo vždy, keď nemajú fľašu zatlačenú na svojich perách. Pite dobré. Pite s chuťou. A prosíme Vás správajte sa k nemu ako k dáme.“

Pivovar získal už 3x ocenenie NAJLEPŠÍ REMESELNÝ PIVOVAR v ŠPANIELSKU!

Pivovar nájdete v mestečku Hernani, ktoré sa nachádza v blízkosti kultového surférskeho mesta San Sebastian, ktoré je považované za najväčšiu mekku kulinárstva na svete ( najväčší počet reštaurácií s Michelinovskou hviezdou na obyvateľa).  Ich pivá mimo iného nájdete v ponuke troj-michelinovských reštauráciach, menovite:
- reštaurácia ARZAK*** (patrí do Top 50 reštaurácii sveta),
- reštaurácia Martin Berasategui *** (patrí do Top 100 reštaurácii sveta)
- reštaurácia Akelarre *** (Top San Sebastian).

VEDELI STE, ŽE:

- Kevin, Ben a Benjamin (prezývaný Jerry) sú vášniví surferi, vďaka surfovaniu sa aj spoznali a začali podnikať. Učarovalo im práve mesto San Sebastian, ktoré je rajom pre surferov- je tu vietor, vlny, neuveriteľné pláže, otvorený Atlantický oceán, ale aj úchvatná gastronómia. San Sebastian je považované za mekku gastronómie- pýši sa titulom Najväčší počet michelinovských reštaurácií na svete na počet obyvateľov.

- Pivovar BBP každý piatok otvára svoje brány verejnosti- pivko si môžete vychutnať priamo z ich “taproomu” a pokecať s kýmkoľvek z tímu.

Predstavujeme vybrané pivká:
Captain Norb Kölsch

Zlatou Medailou ocenené pivo z Brussels Beer Challenge 2015 a ďalšie zlato z Barcelona Beer Challenge 2016. .A „a true-to-style“ kölsch varený v Baskicku za použitia nemeckého chmelu a sladu. 4.9% ABV; 21IBU

 

 

 

Aupa Pale Ale

Ocenená “Certificate of Excellence” na súťaži  Brussels Beer Challenge 2015. Kalifornský štýl, s arómou po mandarinkách a jazmínovom čaji. 5.3% ABV; 37IBU

 

 

 

 

Imparable India Pale Ale

One bad*ss, mutherf%#$er.
IPA štýlu West-Coast , ktorá ťa presvedčí prečo je tento štýl jeden z najviac vyhľadávaných. Guava, papay, citrusy a liči v krásnom plnom tele. 6.8% ABV; 62IBU

 

 

 

Arraun Amber Ale  Basqueland Brewing Project
37 IBUs; ABV 5%

ZABÁVAJ SA VO VEĽKOM ŠTÝLE,
ZABUDNI NA BIZNIS!Robustná sladová chrbtica so silnou
dávkou chmeľu Simcoe.

100% chmelená za studena
chmeľom Simcoe.

 

Begi Haundi Oatmeal Stout  
35 IBU; ABV 5.8% 
Once you go black you never go back
Tmavá, temná, mysteriózna – ako
Wesley Snipes (nie Lionel Richie)
Len pre odvážnych!

 

 

 

 

Ďalšie pivká v ponuke:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Malý baskicko – slovenský slovník:
TOPA! – Nazdravie
Garagardoa – pivo
Garagardoa nahi nuke – Chcem si objednať pivo
Kaixo! – Ahoj (pri príchode)
Agur! – Ahoj (pri odchode)
Mesedez! – prosím
Barkatu! – prepáč
GELDI! – Stop, stačí
Eskerrik asko – Ďakujem pekne
EUSKADI – BASKICKO

Nazdravie priatelia!

Cesta na mesiac s pohárom piva (Kubbo Select v Žil Verne)

Nechajte sa v našej spoločnosti odpáliť na mesiac s pohárom (nie jedným) dobrého piva!

Našu chmeľovú raketu bude kormidlovať HOP-GUN DUO Erik a Marko z Kubbo Select. Vyrážame z craft beer baru Žil Verne!

Počas cesty sa budú degustovať tieto pivné špeciály a medoviny:

Šialený vedci z Budapešti nás opäť potešia šialenými objavmi:
MAD SCIENTIST COFFEE OF CHAMPIONS alebo PAMELA BLACK (rarity, ktoré už nikde nekúpite zrejúce v sudoch)

MEAD SCIENTIST (medovinové experimenty by Mad Scientist)
MEAD SCIENTIST APRICATION (medovina v štýle Melomel)
MEAD SCIENTIST WEEKEND LOVER (štýl SOUR BRAGGOT – medovina a pivo v jednom)

Zo severu Európy prechutnáme pivká zo švédskeho pivovaru Poppels, ktorý sa venuje výrobe BIO pív
POPPELS AMERICAN PALE ALE BIO (krásne grapefruitovo-marhulovo-borievková aromatika)
POPPELS STRAWBERRY DAIQUIRI BIO (vyrobené spôsobom kettle souring)

Tešiť sa môžete aj na unikátny IBU tasting (IBU = jednotka horkosti), vraj človek dokáže rozoznať IBU max do 100 až 120IBU, prečo neochutnať niečo poriadne and limit!:)
MIKKELLER „0 IBU”
MIKKELLER “1000 IBU”
MIKKELLER “3000 IBU”

KEDY: 10.10.2019 (štvrtok) o 18:00hod.
KDE: ŽIL VERNE (Hlavná 16, KE)
CENA: 12eur (v cene ochutnávka 8 druhov pivných špeciálov a male občerstvenie)

Predaj lístkov v Žil Verne (Hlavná 16, KE) rezervácia: ondrej.ujheli@gmail.com alebo v Kubbo Select (OC Galéria, KE) rezervácie: info@kubboselect.sk

Tešíme sa na spoločnú expedíciu!

Kubbo Pivná Ochutnávka: Kyseláče (ochutnávka pivných špeciálov)

Áno pivo môže byť aj kyslé bez toho aby bolo pokazené!

V nedeľu sa pozrieme bližšie na pivné štýly, ktorých charakteristickou vlastnosťou je prirodzene kyslá chuť. Domovinou najznámejších z nich je Belgicko, no v poslednej dobe si kyslé pivá, skrátene nazývané aj “kyseláče” získavajú čoraz viac popularitu aj u nás. Je to spravidla v teplejších obdobiach roka, kedy príde vhod ich osviežujúco kyslá chuť.

Spolu prechutnáme:
Lindemans Pecherese (Belgicko)
Lindemans cuvée René (Belgicko)
Kasteel Rouge (Belgicko)
Tiny Rebel Brewing – rhubarb& custard (Anglicko)
Stone Notorious P.O.G. (Amerika)
Wild Beer Sourdough (Anglicko)
To Ol Sur Mosaic (Dánsko)
To Ol Velvets are blue (Dánsko)

KEDY?: 4.augusta 2019 o 19:30hod.
KDE?: Kubbo Select (OC Galéria, Toryská 5, 1.poschodie)
Cena: 9eur/osoba
V cene ochutnávka 7druhov pív a malé občerstvenie.

rezervácie: info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!

Tešíme sa na Vás!

Top 10 remeselných pív, ktoré by ste radi objavili pod stromčekom – edícia 2018.

Top 10 remeselných pív: Prinášame Vám naše tipy na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka pivných špeciálov! Výber pripravil náš Kubbo tím.

BrewDog Everyday Anarchy (Škótsko)

Vezmite všetko, čo ste očakávali od tohto piva, a považujte to za irelevantné. Tento imperial saison odležaný po francúzskom bielom víne,
ktoré sa postaralo o množstvo príťažlivých vôní a chutí. Každodenná anarchia je slávne šialenstvo. Vezmite si čas, aby ste sa ponorili do tohto šialenstva a budete odmenení.

 

 

 

Bevog Hagger Blend 0318
Toto barley wine, alebo jačmenné víno, je zmes
niekoľkých pív, ktoré zreli v rôznych dubových sudoch a dodali pivu arómu duba, karamelu, vanilky, kakaa, kokosu a tmavého bobuľového ovocia. Je to pivo, ktoré sa hodí na špeciálne príležitosti, ale určite nepohrdne ani obyčajným dňom. Obsah alkoholu: 12,1% Stupňovitosť: 26%

 

 

 

Fullers Vintage 2014
Rada Vintage Ale je skutočnou špecialitou pivovaru Fuller´s. Každý ročník je zmesou tých najkvalitnejších sladov a chmeľov
vyprodukovaných v danom roku. Keď sa k tomu pridá jedinečný kmeň kvasiniek, vznikne neopakovateľná limitovaná edícia. Vintage Ale 2014 je v poradí 18. vydanie z tejto rady. Druh piva: English Strong Ale
Obsah alkoholu: 8,5 %

 

Mad Scientist / Monyo – Two Headed
Giant
Výrobca:  MadScientist  + Monyo, Maďarsko
Stout zrejúci v dubových sudoch
Keď sa v Maďarsku dali hlavy dohromady, vzniklo z toho tmavé pivo. Two Headed Giant je výsledkom dvoch pivovarov – Mad Scientist a Monyo. Silný Imperial Stout varený s černicami. Naviac ešte vyzrievalo v
dubových sudoch. Obsah alkoholu: 9,5% Stupňovitosť: 23,04%

 

Omnipollo / Buxton – Yellow Belly  (Omnipollo , Švédsko + Buxton, Anglicko)
Yellow Belly je osoba, ktorá nemá odvahu, silu
ani nervy. Jednoducho zbabelec. Pre pivovar
je jedným z najviac zbabelých skutkov konať
anonymne alebo sa skrývať za skupinu.
Omnipollo/Buxton – Yellow Belly Peanut Butter
Biscuit Stout je na oslavu všetkých nových,
otvorených a progresívnych vecí. Ochutnajte tento jedinečný stout, tešte sa a buďte bez predsudkov.Obsah alkoholu: 11% Stupňovitosť: 28%

 

To Ol Gose To Hollywood (To Ol, Dánsko)
To Ol fascinuje. Toto pivo je o tom, ako sme išli do Hollywoodu. Svetlý, slaný a kyslý Gose sa varil s tým najlepším, čo môže California ponúknuť – pomaranče. Pivo s arómou citrusov a soli s chuťou, ktorá odštartuje ovocnými tónmi a končí slaným pocitom v ústach. Tento Gose sa hodí na teplé letné dni alebo na červený koberec. Určite nič nepokazíš keď si ho vychutnáš s vyloženými nohami v sprievode s hollywoodskym trhákom. Obsah alkoholu: 3,8% Stupňovitosť: 9,2%, IBU: 19

 

 

De Molen / Reketye – Paprikator
(Brouwerij de Molen , Holandsko + Reketye,
Maďarsko)
Poddruh piva: Smoked Doppelbock
Spojením Holandska a Maďarska nemôže
vzniknúť nič iné ako pivo s paprikou. Áno,
čítate dobre. Tmavý Smoked Doppelbock s
použitím údenej papriky. Netreba viac slov,
treba len zobrať fľašku a ochutnať. Obsah alkoholu: 8%, Stupňovitosť: 19,7%, IBU: 18

 

 

Hellstork Pink City IPA (Slovensko)
Hellstork sa nechal inšpirovať pivom Jaipur z anglického pivovaru Thornbridge. Vzniklo tak Pink City IPA. Svetlejšie a slabšie ako jeho starší brat Ancikrist. Je to pivo plné ovocných tónov, je šťavnaté a samozrejme aj poriadne nachmelené. A prečo práve Pink City? Jaipur is a pink city of India. Obsah alkoholu: 5% Stupňovitosť: 13%

 

Basqueland Imparable IPA (Španielsko, Baskicko)
Výrobca:  Basqueland Brewing Project , Španielsko

Imparable India Pale Ale je najpopulárnejším
pivom z ponuky najlepšie remeselného pivovaru Španielska za rok 2017. Imparable znamená nezastaviteľný, čo Vás navádza na ďalšie a
ďalšie pivo. Táto svetlá IPA má stredné telo a
použité chmely do piva vnášajú tóny ako
papája, guava, ananás a borovica. Toto pivo je
"bad-ass m*therf*cker;. Obsah alkoholu: 6,8%
Horkosť: 62 IBU

 

Padre Craft Brews RAZZBARY (Slovensko, Košice)
Ovocná šťavnatá pivná delikatesa z produkcie Maroša Hajduka, ktorá naštartuje Vaše malinové sny. Vrchne kvasené pivo infuzované za studena lisovanou malinovou šťavou. Nádherná tmavoružová farba, svieža ovocne-nakyslá vôňa, príjemne osviežujúca ovocná chuť so suchým doznievaním. Perfektné pivo na letné dni. Stupňovitosť 10.3% EPM, alkohol 4.7%obj.

 

Nazdravie priatelia!

 

 

Novinky v sortimente október 2016

BEERMALADE – pivo na zjedenie!

Džemy – Beermalade – sú vyrobené z kvalitných remeselných pív sú jedinečným domácim produktom, ktorý sa oplatí vyskúšať. Toto osobité spojenie tradičných metód a inovácie vytvára špecifickú chuť, ktorú ocenia najrôznejší konzumenti od tých čo si dajú jedno pivo z času na čas až po zarytých pivárov, ktorí sa sa pivom zaoberajú do hĺbky. A samozrejme aj tí, ktorí hľadajú nové chute, ale pivu neholdujú. Veľkou výhodou je, že po ochutnaní nášho džemu môžete aj šoférovať. Jednoducho, pivo na zjedenie!

Džemy sú vyrobené z konkrétnych remeselných pív napr. značiek JAMA, STUPAVAR, Hellstork a iné! Nájdete exkluzívne v KubBo Select a DVA DVE.

Basqueland Brewing Project
Nová hviezda na svetovej craft scéne z Baskicka (autonómna oblasť v Španielsku), za ktorou stoja traja americký variči. Hlavný sládok Benjamin Matz varí od svojich 16 rokov, bol hlavným sladkom v Stone Brewing, Port Brewing a taktiež stál  pri vzniku Wendlandt Brewery v Mexiku ( najlepší craft  pivovar v Mexiku za rok 2015!).

VIAC INFO: http://kubboselect.sk/bbp/

Jameson Whiskey Caskmates
Predstavujeme Vám novinku Jameson Caskmates – whisky, ktorá dozrievala v sudoch po remeselnom pivo štýlu stout. Vo vôni je krásne ovocná (jablkovo-hrušková) v chuti marcipán a kakaové bôby. Ozajstná delikatesa pre milovníkov whiskey a aj piva!

 

 

Tešíme sa na Vašu návštevu!