Tag Archives: rum

Takamaka – Rum z iného sveta na Slovensku

Posted on by

Takamaka je rodinná destilérka zo Seychell (jediná), za ktorou stoja bratia Bernard a Richard D’Offay, ktorý nadviazali na tradíciu destilovania rumu svojho starého otca. Orientácia na kvalitu, vyhýbanie sa pridávaniu farbív, sladidiel a dochucovadiel, prináša svojim zákazníkom naozaj chuť poctivého rumu “bez kompromisov”.

Objavte ich klasickú radu ideálnu na podávanie do drinkov, alebo si vychutnajte prémiovú radu St.André, ktorá najlepšie chutí bez ľadu v degustačnom tulipánovom poháriku.

V mesiaci JÚL a AUGUST vám k vybraným Takamaka rumom pribalíme Takamaka Blanc v cene viac ako 14eur!

St.Andre séria:

Takamaka Extra Noir Rum 43%

Blend rumov destilovaných v medenom destilačnom kotlíku “pot still” a v kolóne. Rum zrel v sudoch po francúzskom rume a burbóne po dobu 2mesiacov. Rum z kategórie “pressed rum”, – metóda kedy aj mladý rum vďaka lisovaniu s macerovanými dubovými hoblinami získa plné telo a chuť. Rum neobsahuje žiadne pridané farbivo.

Charakteristika: rum s plným telom, ktorý v sebe nesie “funky” esterové tony a korenisté zložky z francúzskeho dubu a vanilkové tony zo sudov po burbóne.

Rum bez pridaného cukru, nefiltrovaný za studena. Ideálny spoločník do drinkov alebo na samostatné popíjanie.

Takamaka Zepis Kreol

Rum, ktorý v sebe spája character lokálnych korenín zo Seychell a dubového sudu. Kombinácia “pot still”rumu a melasového rumu z kolóny. Rum maceroval s výberom lokálnych korenín predtým ako bol vylisovaný s pridaním dubových hoblín zo sudu po merlote. V závere zrel 2mesiace v sudoch po burbóne spolu s 8ročným rumom z legendárnej Foursquare destilérky z Barbadosu. Blender Steve strávil nespočet hodín cestovaním po ostrovoch Mahé, Praslin a La Digue s cieľom návštevy lokálnych pestovateľov korenín a nájdením tých pravých chutí.

Charakteristika: rum s plnou chuťou s tónmi škorice, muškátového oriešku, klinčekov a zmesov korenia “quatre epicés” so štipkou ostrovnej sladkosti.

Rum nebol dofarbený a neobsahuje žiadne umelé dochucovadlo.

Takamaka PTI Lakaz 45,1%

Jedinečný dôkaz, ako výrazne vie ovplyvniť zrenie na Seychellách finálnu podobu rumu. V rume sa spája “pot still sugar cane rum” (rum zo šťavy z cukrovej trstiny), ktorý zrel v sudoch po portskom vine s melasovým rumom z kolóny, ktorý zrel v sudoch po burbóne po dobu 3rokov. V závere spoločne zrejú s 8ročným rumom z Foursquare destilérky z Barbadosu, čím sa vytvára dokonalé spojenie chutí a rozdielných rumových charakterov.

Sugar Cane Rum tradične destilovaný v medených destilačných kotlíkoch “pot still”, ktoré prinášajú destilát plný chutí. Pri zrení boli použité 4 druhy sudov. Do fliaš je rum plnený o krásnej sile 45,1% bez pridania cukru alebo akéhokoľvek farbiva. Rum nie je filtrovaný za studena.

Charakteristika: Rum plný ovocných tónov, najmä sušených marhúľ, s dotykom badiánu a sušených kakaových bobúľ. Naozaj komplexný rum s korenistým suchým dlhým záverom.

Takamaka Grankaz

Rum skvelo reprezentujúci Seychlleský terroir. Tradične v „pot still“ kotlíkoch destilovaný „sugar cane rum“ zreje v stredne vypálených sudoch po burbóne pod dobu 3rokov aby sa nasledne spojil s 8ročným melasovým rumom z kolóny z destilérky Foursquare z Barbadosu. Plnený na krásnych 45,1%, bez pridaného cukru alebo farbiva!

Charakteristika: Herbálne tóny s florálnou arómou s jemným vanilkovým dotykom, plný tónov vareného ovocia s butterscotch. Naozaj komplexný rum s viacerými vrstvami a dlhým dubovým záverom.

Základná rada Takamaka:

Kubbo Select je oficiálny dovozcom rumov Takamaka na Slovensko.

Rum Night v Rajskom dvore

Posted on by

Pozývame Vás na degustáciu prémiových rumov

Spoznajte tajomstvá výroby, bohatú históriu a jedinečnú chuť nápoja, ktorý si podmanil celý svet. Na ochutnávka sa dozviete aký je rozdiel medzi rumom z melasy a zo šťavy z cukrovej trstiny, čím sa vyznačuje pot-still destilácia a prečo sa hlavne využíva destilácia v kolóne. Ako významne vplýva zrenie v sude na výsledný destilát, prečo sa s veľkou obľubou používajú sudy po burbónoch a vínach z celého sveta.
Spoločne prechutnáme:
  • Turquoise Bay Mauritius Reserve 40% – rum s pôvodom z ostrova Maurícius, zrejúci v závere v oblasti cognac vo Francúzsku
  • Habitation Velier Savanna 62,5% – limitka z ostrova Reunion, ktorá vám zmení pohľad na rum, plnená na krásnych 62,5%
  • New Grove Double Cask Rum “Merisier” 47% – prémiový rum z Maurícia, ktorý zrel mimo iného v sudoch z netradičného čerešňového dreva
  • Takamaka PTI Lakaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po portskom víne
  • Takamaka Grankaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po burbóne
  • Sérum Puente Centenario Vintage 2005 0,7l 40% – ultraprémiový rum z Panami, ktoré cenovka prekračuje trojcifernú sumu, limitka – len 3000ks pre celý svet!
+ jedno prekvapenie
KEDY: 29.6.2022 o 19:00hod.
KDE: Kultúrno-kreatívne centrum Kláštor
CENA: 25€ za osobu V cene je 7 degustačných vzoriek prémiových rumov + občerstvenie
Lístky si zakúpite v Kultúrno-kreatívnom centre Kláštor
Počet miest je obmedzený!

Whisky vs Rum v Kubbo Select máj 2022

Posted on by

V máji sa u nás v Kubbo Select stretnú v súboji odveký rivali – Whisky vs Rum. O vašu priazeň zabojujú výnimočné whisky zo Škótska a podmanivé rumy z exotického Karibiku!

Vybrané druhy nájdete u nás v cenách, ktoré nechajú v slzách aj tie internetové + navyše vám ako darček pribalíme škótsku blended whisky William Peel v sume 12,99eur ako darček!

 

V zvýhodnenej cene v Kubbo Select v mesiaci máj nájdete tieto whisky:

  • Greign 20r. Single Grain Whisky  - 20 ročná single grain whisky od Master blenderky Stephanie Macleod, jednej z mála žien na tejto pozícii a dcéry legendárneho Johna Dewara. Dozrieva v kombinácii sudoch po sherry a znovo-vypálenych bourbonových sudoch. Ide o jemnú, no zároveň chuťovo plnú whisky.  Akciová cena 0,7l fľaša: 45,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Rock Island 10 – od nezávislého plniča “Douglas Laing” prichádza 10 ročná blended malt whisky (viacero single malts) o sile 46%, ktorá je nedofarbovaná a nefiltrovaná za studena. V tejto fľaši sa snúbia whisky z destilérok z ostrovov Arran, Orkney, Jura a Islay vďaka čomu vzniká jedinečná whisky plná chuti morskej soli, drevitých tónov, náznakom dymu a pomarančovej kôry. Akciová cena 0,7l fľaša: 54,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Scallywag 10r - spojenie Speyside single malts z ikonických destilérok Macallan, Mortlach, Macallan a Glenrothes. Výrazne ovocný charakter s tónmi kávy a lieskových orieškou, s dlhou harmonickou dochuťou Akciová cena 0,7l fľaša: 54,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

  • Douglas Laing Timorous Beastie  46.8%- malt whisky, v ktorej sa spájajú Highlands single malts whisky z ikonických destilérok Dalmore, Glengoyne a Glen Garioch. Tešiť sa môžete na “plnotučnú” whisky s olejovitým charakterom, v ktorej sa snúbia florálne tóny s karamelkami a sušenými hrozienkami Akciová cena 0,7l fľaša: 41,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Smokehead Rum Riot – Čo sa stane ak spojíte bohatú, rašelinovú whisky s korenistým a sladkým karibským rumom? Dostanete Smokehead Rum Riot. Táto zadymená škótska whisky z ostrova Islay dozrievala v sudoch po karibskom rume. Výsledkom je whisky o sile 43% plná chuti rašelinového dymu v spojení s citrusmi, banánmi a sladkým medom.  Akciová cena 0,7l fľaša: 49,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Chivas Regal blended scotch whisky 12r - ikonická whisky zo škótska, ktorej srdcom je single malt whisky Strathisla. Akciová cena 1l fľaša: 29,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

V zvýhodnenej cene v Kubbo Select v mesiaci máj nájdete tieto rumy:

  • Barcelo Imperial Onyx   - rum tvorený kombináciou destilátov starších ako 10 rokov, ktoré zreli v sudoch po burbóne. Rum sa filtruje cez onyxové kamene, ktoré mu dávajú mystiku, ktorá je charakteristická pre tento jedinečný rum. Má jantárovo mahagónovú farbu s robustným a štruktúrovaným telom, ktoré má veľký charakter. v chuti  sa spájajú opekané arómy s jemným nádychom čerešne, kávy, sušeného ovocia a hlboké tóny dreva a vanilky. Akciová cena 0,7l fľaša: 39,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • The Demon’s Share Rum 12r - rum zrel po dobu minimálne 12 rokov v 220-litrových vypálených sudoch z amerického dubu. Oproti jeho predchodcovi je omnoho menej sladký. Rum z exotickej Panamy, v ktorom sa snúbia chute višne v čokoláde, výrazná chuť plná sladkého drievka, korenín ako škorica a vanilka.  Akciová cena 0,7l fľaša: 39,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • El Supremo 8r. – rum pochádzajúci zo srdca paraguajskej džungle, ktorý bol destilovaný z najjemnejšej cukrovej trstiny a následne bol starený po dobu 8 rokov v dubových sudoch vďaka čomu získal plnú chuť s náznakmi kávy, kakaa, vanilky a korenín. Výsledkom je komplexný rum s jemným, ale dlhotrvajúcim záverom. Akciová cena 0,7l fľaša: 44,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!
  • Flor de Cana 130th Anniversary  – limitovaná edícia rumu Flor de Caña pripravená v rámci 130výročia nikaragujskej  destilérky, sa vyznačuje intenzívne jantárovou farbou. Vo vôni najmä muškátový oriešok, jamajské korenie pimento a vlašské orechy. V chuti je nádherne plný, očaria tóny horkej čokolády, karamelu, pražených orechov a korenia. V dlhej dochuti sa mieša dubové drevo, vanilka a pražené orechy. Fľaše sú podpísané maestrom ronerom Tomásom Cano. Akciová cena 0,7l fľaša 99,90eur + darček blended whisky William Peel v cene 12,99eur!

 

DRINK MORE WHISKY! DRINK MORE RUM! :)

Nazdravie priatelia!

 

La Hechicera rum – nechajte sa okúzliť čarodejnicou

Posted on by

La Hechicera – nechajte sa očariť čarodejnicou

 

V mesiaci február 2022 Vám ku každej fľaši pribalíme kolekciu ručne robených praliniek Forra v sume 7eur! (Čo z tohto rumu robí ideálny Valentínsky darček pre Vašu “čarodejnicu”:)

La Hechicera Original v cene 39.90eur (+ pralinky)
La Hechicera Series Experimental No.2 Banana Infused v cene 59,90eur (+pralinky)

La Hechicera – poctivý rum vyrobený tradičným postupom, bez pridaného cukru alebo iných aditív, s krásnou suchou dlhotrvajúcou dochuťou. Rum, ktorý si vychutnáte ako čistý ako aj súčasť koktejlov. 


La Hechicera (čítaj “la ečisera” v preklade “čarodejnica”) je prémiový rum inšpirovaný mystickou krásou kolumbijskeho života a prírody. Základom tohto solera rumu je zmes 12 – 21 ročných rumov z Kolumbie a Kuby. Rum zreje v sudoch po burbóne v systéme solera (zrenie mladých a starých rumov súčasne), čo mu dodáva bohatú živú chuť s tónmi dubového dreva, karamelu, pomarančovej kôry, čerstvej praženej kávy a tabaku.

Miguel Riascos Noguera zakladateľ a riaditeľ destilérky Casa Santana hovorí:
 ”Rum je ako osobnosť, je cenený viac pre svoju vyzretosť ako pre svoj vek!”

La Hechicera Series Experimental No.2 Banana Infused zreje v bielych dubových sudoch a je infuzovaný organicky dopestovanými, fair-trade a non-GMO banánmi.  Táto experimentálna séria rumu je oslavnou ódou pre tri generácie rodiny Riascovcov, ktorí sa pôvodne živili pestovaním banánov, kým sa nedali na výrobu rumu La Hechicera.
Pre dosiahnutie vyváženej chuti nechal master blender Giraldo Mituoka (z otcovej strany Japonec, z matkinej Kubánec) macerovať slnkom sušené banány v zrelom rume, čím dosiahol výrazne ovocnú chuť, ktorá nie je sladká a zachováva suchosť základného rumu La Hechicera. Rum bol vyrobený v limitovanom počte 15tisíc fliaš!
Na zdravie priatelia!
#DRINKMORERUM

Rumová jeseň v Kubbo Select 2021

Posted on by

V akciovej ponuke nájdete tieto rumy  – ku každému z nich Vám pribalíme darček v podobe Takamaka White Rum zo Seychel v hodnote 15,99eur!

 

Z ponuky pravých suchých rumov u nás nájdete:
Saison Rum Reserve 43,2%  (rum zrejúci v sudoch po cognacu a burbóne, viac info nižšie)

Saison Rum Triple Cask Barbados 46%   (rum zrejúci v sudoch po cognacu a burbóne, viac info nižšie)

Kirk and Sweeney 12yo (rum s tónmi vanilky a tabaku, nesúci meno po plachetnici typu “škuner” z Dominikánskej republiky)

Havana Club Selección de Maestros 45% (rum zrejúci vo výbere tých najkvalitnejších sudov)

 

Pre milovníkov sladších rumov sme pripravili:

Beach House Spiced Rum 40% (spiced rum z Martiniku s tónmi červeného pomaranču)

Opthimus 15yo (v solera systémy dozrievajúci rum z Dominikánskej Republiky)

Rum Cartavio XO (Peru) 40% (v solera systéme dozrievajúci rum, za použitia sudov zo Škótska, Slovinska, Francúzska a Ameriky)

Akcia platí počas mesiaca október 2021 v Kubbo Select, OC Galéria. Akciu nie je možné kombinovať s inou zľavou. Akcia platí do vypredania zásob.

 

Viac info o vybraných rumoch:

SAISON RUM

Destilérka Tessendier je rodinná firma, ktorá už viac ako 130 rokov pestuje vinič a vyrába cognac.

Teraz v rukách štvrtej generácie, bratia Jerome a Lillian, pokračujú v inováciách a rozvíjaní vízie, ktorá je jedinečná, poháňaná emóciami s každou z ich eaux-de-vie, a vytvára sériu viacerých značiek pod spoločnosťou Distillerie Tessendier, kde okrem koňaku Park vzniká aj najnovšie Saison Rum. V ňom vidia bratia Tessendierovci príležitosť ukázať svoj savoir-faire v umení výroby rumu.

Ich precíznosť, skúsenosť a zmysel pre terroir zúročili aj pri hľadaní najlepších polôh pre vznik ich rumu. Zvolili si oblasť tri ikonické rumové krajiny – kolísku rumu Barbados, ktorá zložením pôdy najviac pripomína oblasť Cognacu, Jamajku, ktorá svojou typickou dlhou fermentáciou tvorí rumy plné esterov, ktoré vytvárajú „funky“ chuťovo jedinečný charakter, a tropický Trinidad, ktorý prináša ľahké rumy. Rozdielny charakter rumov prináša pestrú paletu možností „spájania“ rumov a tým vytvorenie rôznych chuťových profilov.

Púť každého z rumov teda začína v Karibiku a končí vo Francúzsku. Využitie odlišných klimatických podnebí, práca s viacerými druhmi dreva, filozofia zachovania autenticity rumov (bez filtrovania, žiadne prisladzovanie a dofarbovanie) tvoria z rumov Saison naozaj prestížny destilát hodný kvalít cognacu!

Saison Rum Reserve

Tento nezameniteľný rum je tvorený z destilátov z 3 rôznych terroirov na karibských ostrovoch Barbados, Trinidad a Jamajka.  Zámerom Master Blendera je predstaviť špecifiká týchto terroirov v dokonalej rovnováhe, a to vďaka bohatosti a intenzite destilovanej melasy v pot still, v kombinácii s jemnosťou a ľahkosťou z destilovanej cukrovej trstiny v kolóne.

Vybrané rumy zrejú najskôr 8 rokov v sudoch z amerického bieleho dubu. Toto starnutie prebieha v Karibiku, využívajúc teplo a špeciálnu vlhkosť karibských ostrovov, ktoré dodávajú budúcemu rumu jedinečnú oxidáciu, urýchľujú vyzretie a koncentrujú aromatiku.

Rumy následne cestujú cez oceán do Francúzska, aby zreli po dobu 12 mesiacov vo viac ako 50tich zrelých sudoch z francúzskeho dubu na brehu rieky Charente. Každý sud dodá rumu svoje jedinečné vlastnosti podľa jeho veku, veľkosti a toho, ktoré koňaky predtým obsahoval. Výsledkom  tejto metódy je silný a ovocný rum.

Rum sa plní do fliaš o sile 43,5%. Nepridáva sa žiadny cukor.

 

Saison Rum Barbados Triple Cask 5r.

Jedinečný charakter tomuto rumu dodáva starostlivý výber rumov z vybraných terroirov na Barbadose, ktoré najskôr zrejú 3 roky v sudoch z amerického bieleho dubu po burbóne.

Rum následne cestuje cez oceán do Francúzska, aby opateru nad nim prebral koňakový majster Jérôme Tessendier. Jeho zámerom je ukázať charakter terroiru Barbadosu vďaka jedinečnej technike spájania rôznych várok s odlišným aromatickým profilom: florálny, ovocný a korenistý.

Rum následne po dobu 2 rokov najskôr zreje v sudoch z francúzskeho dubu “medium grain”  aby extrahovala mierne pražené a korenené arómy. Nakoniec je rum zreje v sudoch „fine grain“ z francúzskeho duba, ktoré mu dodávajú lahodné a harmonické tóny. (Preto označenie Triple Cask).

Jedná edícia je tvorená 1476 fľašami. Fľaše sú plnené o sile 46%. Nepridáva sa žiadny cukor.

RON CARTAVIO
Značka prémiových rumov z Peru, ktorý vyrába destilérka Destillerias Unidas, S.A.. Ich ponuka osloví zákazníkov, ktorý uprednostňujú “sladšie” rumy. Master blenderom tejto spoločnosti je Don Federico Schulz.

Cartavio XO 18anos 40%- rum tvorený systémom solera, ktorého priemerný vek je 18rokov. Zaujímavosťou je, že zreje 4 rôznych sudoch – zo Škótska, Slovinska, Francúzska a Ameriky. Vôňa chuť plná medovo-karamelových tónov, doplnených o tóny sušeného ovocia. Fľašovaný v štýlovom dekanteri, darčeková drevená kazeta.

#DRINKMORERUM

Rumy bez Kompromisov #2 (narodeninová ochutnávka s Kubbo Select)

Posted on by

V rámci našich 12tych narodenín, sme si pre vás pripravili ochutnávku prémiových a ultra-prémiových rumov z celého sveta. Spoločným menovateľom je tradičná výroba, žiaden pridávaný cukor a vyššie percento alkoholu;). Spoločná hodnota všetkých fliaš spolu sa blíži k sume 1000eur, spoločne atakujú hranica 300% alk. objemu!

Tešiť sa môžete na:
1. Kirk & Sweeney 12r. 40% (Dvojitá zlatá medaila I.P.A.)
2. Kirk & Sweeney XO 65,5% (zberateľská limitka!)
3. Saison Rum Reserve 43,5% (ISW Grand Gold)
4. Saison Rum Triple Cask Barbados 46% (destilovaný v malých várkach)
5. Saison Rum Triple Cask Trinidad 48% (zaradený medzi TOP100 Spirits of 2020 by WE)
6. Takamaka Creole Craft Seriex PX 55,3% (limitka, plnilo sa len 285fliaš!)
KEDY: 13.10.2021 o 19:00hod.
KDE: súčasne
A, cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme do celého sveta)
B, priamo v Kubbo Select (len pre zaočkovaných v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“) V prípade, že to covid opatrenia nebudú dovoľovať ochutnávka sa uskutoční len cez Online prenos.
CENA: 29€ za sadu (1sada je určená pre 1osobu) V cene je 6 degustačných vzoriek a sladké potešenie v podobe ručne robenej čokolády Forra (jediná sladká vec v balíčku;)
Tešíme sa na Vás!