Tag Archives: degustacia

Rumy bez Kompromisov (Online narodeninová Kubbo Select ochutnávka)

Posted on by

V rámci našich 11tych narodenín, sme si pre vás pripravili ONLINE ochutnávku rumov z prestížnych malých destilérok z celého sveta. Spoločným menovateľom je tradičná výroba, žiaden pridávaný cukor a vyššie percento alkoholu;).

Tešiť sa môžete na:
1. Cane Island Belize 9yo 43% 
2. The Real McCoy 12yo 46% Foursquare Distillery Barbados
3. Berry Bros & Rudd Nicaragua 13yo Single Cask 66,7%
4. Bristol Classic Rum Reserve Of Jamaica 8yo Worthy Park 43%
5. Rhum Vieux Distillerie de Vue Belle 10ans Reunion 49%
6. Zu Plun Dolomites Rhum 42%

KEDY: 27.10.2020 o 19:00hod.
KDE: ONLINE prenos na Facebook stránke Kubbo Select
CENA: 19€ za sadu (1sada je určená pre 1osobu) V cene je 6 degustačných vzoriek
Lístky(degustačné balíčky) si zakúpite v Kubbo Select alebo cez eshop si zakúpite tu >>
DôLEŽITÉ INFO: Degustačné balíčky budeme posielať po 20.10.2020
Počet miest je obmedzený!

Pri pohári vína: Scarpetta (ochutnávka remeselných vín z Talianska)

Posted on by

Aj v mesiaci september sa pozrieme opäť do Talianska a prechutnáme vína z prestížnych remeselných vinárstiev.

Tešiť sa môžete na vína z oblastí Ligúria, Emilia Romagna a Sicíliu.
Spoločne prechutnáme tieto vína:
1. NEVIO SCALA Gargante (biele šumivé)
2. NEVIO SCALA Diletto (biele suché)
3. LA CASETTA GIADA 2018 (biele suché)
4. LA CASETTA INCANTO 2018 (biele suché)
5. FIORIN SILVIA NAOLTA 2018 (biele šumivé)
6. ALDO VIOLA COCCINELA SYRAH (červené suché)
+ jedno červené prekvapenie
O vinárstvach:
Nevio Scala
Malé vinárstvo z provincie Padova. K vinohradu a vinárstvu pristupujú ako k živému organizmu. Malá rozloha vinohradov (spolu necelých 9 hektárov) umožňuje osobitý kontakt a vzťah.
La Casetta
víno za ktorým stojí dvojica žien Lorena a Guido. Hrozno pestujú na 4 hektároch, súčasne sa venujú pestovaniu olív. Rešpekt k prírode a tradíciam sú ich základné piliere. Pestuju odrody Pigato, Vermentino, Rossese a Ormeasco.
KEDY:17.9.2020 (štvrtok) o 19:30hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 7 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)
rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni

Ďakujem, radšej burbón #2! (ochutnávka whiskey s Kubbo v Pokhoi)

Posted on by

Pozývame Vás na ochutnávku prémiových amerických whiskey, taktiež známych pod menom “burbóny”. Spoločne sa pozrieme na dve malé „craft“ destilérky, ktoré výrazne rezonujú vo svete burbónov. Čakajú vás naozaj raritné whiskey, s ktorými sa bežne v našich končinách nestretnete!

1. Corsair Craft Distillery – destilérka, ktorá opakovane získala ocenenie Najlepší výrobca americkej whiskey! Alebo príbeh o tom ako sa z hobby dvoch kamarátov stane skutočný americký sen.

z produkcie tejto destilérky ochutnáme:
Corsair Hydra – American Malt Whisky – whiskey v ktorej sa stretáva 5 druhov zadymených sladov!
Corsair Ryemageddon – whiskey vyrobená zo sladovej raže, jačmeňa a „čokoládovo ošmahnutej raže“
Corsair Triple Smoke (najoceňovanejšia americká whiskey za rok 2018!) – „True „American Scotch“ alebo v Pot Stille destilovaná sladová whisky „zadymená“ troma spôsobmi

2. Roughstock Distillery – destilérka, ktorá ako prvá nadviazala po 100rokoch prohibície na tradíciu výroby whiskey v štáte Montana.

z produkcie tejto destilérky ochutnáme:
Montana Straight Rye Whiskey (100% ražná whiskey so suchým dojazdom!)
Montana Bourbon Whiskey (kombinácia 4 druhov burbónových receptov)
Montana Pure Malt Whiskey (vyrobená z lokálneho jačmeňa, bez kukurice ;)

Ochutnávka je súčasťou podujatie HOP AND ROLLA DAYS 2020!

KEDY?: 22.8.2020 o 18:30hod. (sobota)
KDE?: POKHOI, Hlavná 20 (vo dvore)
CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka 6 druhov whiskey, welcome drink a malé občerstvenie)

rezervácie: info@kubboselect.sk
Predaj lístkov v Kubbo Select a v Pokhoi, Hlavná 20 (vo dvore), Košice

Pri pohári vína: Pét Nat (ochutnávka prírodne šumivých vín v Kubbo Select)

Posted on by

Pozývame Vás na ďalšiu zo série ochutnávok “Pri pohári vína” na ktorej sa stretne menšia skupiny ľudí (do 14osôb), ktorý v priateľskej atmosfére za jedným stolom objavujú čaro vína:)

V júli spoločne prechutnáme prírodne šumivé vína (Pét Nat) z viacerých remeselných slovenských vinárstiev. Pozrieme sa na rozdielny prístup pri ich výrobe, objavíme vína s kalom ale aj bez kalu, vína biele a ružové ale aj oranžové.

Spoločne prechutnáme:
(nebojte sa prísť aj keď ste už niektoré z nich prechutnali, takto si ich budete môcť porovnať medzi sebou)

1. Pivnica Čajkov Vulcanica Magnum fľaša!
2. C-Winery Rizling Rýnsky
3. Víno od Francúza – Papillon Bublinky
4. Pivnica Brhlovce Bla Bla
5. Marvla Tindo Sedimental
6. Víno Vdovjak Rampáš
+ jedno, ktoré odprezentujeme až na ochutnávke

KEDY:22.7.2020 (streda) o 19:30hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 7 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)

rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni

FB EVENT TU

Pri pohári vína: Languedoc&Roussillon (ochutnávka v Kubbo Select)

Posted on by

S pohárom vína sa tentoraz vyberieme naprieč Provence , kraj zaliaty slnkom a vôňou levandule, aby sme si predstavili hádam najznámejšie ružové víno sveta Miraval. Ako sa pracuje s metódou Saignée, kto je garantom kvality stojacím za týmto vínom a o vášni, ktorá ľudí spája, ale aj rozdeľuje. Postupovať budeme stále na juh, navštívime málo známe oblasti Languedoc-Roussillon a odhalíme miestne skryté poklady z vinárstiev Clos del Rey a Domaine Gilles Troullier, ktoré nám okrem iného aj bližšie predstavia rustikálnu podobu odrody Syrah.

Château Miraval aj ich vína sú stelesnením provensálskeho šarmu. Terasovité vinice z Rímskych čias ako aj okolitý les, prostredie tymiánu a olív vytvárajú úžasnú oázu. Organické vinárstvo sa nachádza v srdci Provensálska, neďaleko starobylej dediny Correns. Vinárstvo sa stalo v roku 2008 vlastníctvom hollywoodského superpáru Brada Pitta a Angeliny Jolie. Začali spolupracovať so špičkovým vinárom Marcom Perrinom, ktorý je majiteľom slávneho Château de Beaucastel v Châteauneuf du Pape. Spolu vytvorili výnimočné ružové víno, ktorého hneď prvý ročník 2012 zaradilo odborné periodikum Wine Spectator medzi 100 najlepších vín sveta.

Gilles Troullier po desaťročia pracoval vo všeobecnej anonymite v Domaine Bila-Haut Michela Chapoutiera. V súčasnosti sa Gilles Troullier a jeho vinárstvo s produkciou necelých 20-tisíc fliaš ročne s určitosťou radí k najzaujímavejším projektom nie len Roussillonu ale celej francúzskej vinárskej scény. A záverom už len jeden citát, Robert Parker, Jr.’s Wine Advocate: “Vigneron Gilles Troullier ranks up with the best of the best in the Roussillon, and his tiny estate continues to fashion a bevy of beautiful wines that do everything right. Unfortunately, they’re all made in miniscule quantities and are hard to come by.”

Clos del Rey je jedným z najlepšie strážených tajomstiev južného Francúzska. Vinárstvo založil v roku 2001 Jacques Montagne. V súčasnosti vinárstvo vedie jeho syn Julien. Väčšina vinohradov sa vekom blíži k stovke a najstaršie majú dokonca viac než 120 rokov. Je málo miest vo Francúzsku, kde sa stretnete s tak vyváženým použitím betónu a dreva.

Spolu prechutnáme tieto krásne vína:

1. Château Miraval – Miraval Rosé (zloženie Cinsault, Grenache, Rolle a Syrah, Decanter 92b)

2. Château Miraval STUDIO by Miraval (zloženie: Cinsault,
Grenache, Rolle, Tibouren, Antonio Galloni 91 bodov)

3. Gillers Troullier De-Lá (zloženie: 100% Syrah)

4. Gillers Troullier L’últim (zloženie: 100% Syrah)

5. Clos del Rey Le Sabina Rouge (zloženie: Grenache, Carignan, Syrah, Robert Parker 93b)

6. Clos del Rey (zloženie: Carignan, Grenache)

Pri pohári vína je koncept kde sa stretne menšia skupiny ľudí (do 14osôb), ktorý v priateľskej atmosfére objavujú čaro vína:)

Víno rozlieva: Dominik Kandra

KEDY:19.3.2020 (štvrtok) o 19:00hod.
KDE: KUBBO SELECT (OC Galéria, Toryská 5)
CENA: 19eur (v cene 6 druhov prémiových vín a malé občerstvenie)

rezervácie: info@kubboselect.sk (počet miest je obmedzený na 14osôb!) lístky si môžete zakúpiť priamo na predajni

Exclusive Rum Night s Kubbo Select (sherry edícia)

Posted on by
Aj záver tohto roka spoločne oslávime naozaj rumovo exkluzívne.
Opäť sme si pre Vás pripravili naozaj silnú zostavu prémiových a ultraprémiových rumov.
Objavte s nami rumy, ktoré v sebe ukrývajú skutočnú silu a silné príbehy. Ochutnáte viacero unikátov, rumy destilované v medených kotlíkoch, kolónach, rum o sile suda (nikdy nebol riedený vodou) – všetky tieto rumy bude spájať jedno spoločné, všetky určitý čas zreli v sudoch po sherry!
Ako sherry ovplyvnilo rumy, ako pomáha tvarovať ich finálnu podobu, ale aj ako vlastne sherry víno vzniká a chutí aj to sa dozviete už 28.12.2019 v naozaj krásnych priestoroch Sála Bačíkova na Bačíkovej ulici (sálu prevádzkuje Butique Hotel Maratón)
Tešiť sa môžete aj na sprievodný hudobný program, ktorý umocní celkovú atmosféru!
Spolu prechutnáme tieto rumy:
1. Don Papa Sherry Cask Finish 45% – limitovaná edícia rumu, ktorý spôsobil vo svete veľký rozruch. Cena tejto limitky sa pomaly blíži k cene 300eur za fľašu!
2. Dos Madera Luxus 40% – rum ktorý sa rodí v Karibiku a následne sa vydáva opačným smerom ako Columbus na výpravu na samotný juh Španielska
3. Foursquare Premise Sherry 46% – rum z destilérky z kolísky rumu Barbadosu, ktorá bolo označená za najlepšiu na svete!
4. Brugal 1888 40% – rum z Dominikánskej Republiky, z destilérky ktorej história sa datuje až do roku 1888 – tento rum zrej najskôr v sudoch po burbóne a následne po sherry
5. Worthy Park Estate Special Cask Release Oloroso 55% – rum o sile suda, ktorý sa nikdy nestretol s vodou. Destilovaný obdobne ako whisky alebo cognac. Krajina pôvodu Jamaica dáva predpoklad, že pôjde o naozaj chuťovo masívny rum!
6. Rom Club Mauricius Sherry 40% – netradičný spiced rum, ktorý prináša unikátne spojenie so svetom sherry
Taktiež ochutnáme sherry od najlepšieho výrobcu na svete LUSTAU.
Tešiť sa môžete na podanie Oloroso a legendárne Pedro Ximéne (PX)
Pozor súčasťou podujatie nie je večera, ale len mále občerstvenie (zákus) k rumom – tak sa pred rumov expedíciou posilnite vopred.
Večerom sprevádza: MARTIN JAKUB
KEDY: 28.12.2019 (sobota) o 19:30hod.
KDE: Sála Bačíkova, Bačíková ulica, Košice
CENA: 35eur/osoba, zvýhodnená cena: 31eur/osoba pre členov Kubbo klubu {v cene ochutnávka 6 druhov rumov, 2x sherry, malé občerstvenie)
REZERVÁCIA: info@kubboselect.sk/ POČET MIEST JE OBMEDZENÝ!
Tešíme sa na Vás!