Už 130 rokov sa 4 generácie rodiny Gendreau darí ponúkať výnimočný produkt: čerstvé sardinky, ktoré sa v hlavnej sezóne lovili v Saint-Gilles-Croix-de-Vie vo Francúzsku, boli spracované remeselne a ručne konzervované v stále inovatívnejších a chutnejších receptúrach. Či už klasické, gurmánske, grilované alebo vyprážané na panvici, tieto recepty na sardinky sú sprevádzané jemnými príchuťami a tými najlepšími, prísne vybranými ingredienciami.
Limitovaná edícia diel, na ktorých sú namaľované dobrodružstvá Mile Perle a Mile Lulu- múz La Perle, ukrývajú lahodné sardinky v extra panenskom olivovom oleji, ktoré sa časom zlepšujú!
Buiteman syrové krekry
V Buiteman pečú pochúťky od roku 1958. Zakladateľ J.Q. Buiteman, ktorý založil svoju prvú pekáreň v Arkel v Holandsku pokračoval v každodennej práci v továrni až do roku 1995. Všetko sa začalo krekrami s Goudou… je to “matka” slaných sušienok. Dobrý kreker je na prvé zahryznutie chrumkavý, pomaly sa uvoľňuje plná chuť vyzretého syra, ktorá na podnebí pretrváva pomerne dlho. Pridanie extra syra na povrchu zvýrazní chuť a dodá jej ďalší rozmer.
Každá príchuť je vhodne zvolená k doplneniu konkrétneho vína- Napr.krekry s parmezánom odporúčame párovať k Proseccu, krekry s cheddarom ku Chianti.
PRAŽIAREŇ COFFEEIN
Slovenská pražiareň zo Šiah, ktorá pracuje s „current crop“, teda najčerstvejšími zbermi. Túto kávu je potrebné upražiť tak, aby sa „odomkol“ celý jej potenciál, ktorý v sebe skrýva. Práve to odomknutie potenciálu je know-how pražiarne Coffeein, ktoré si budujú už desať rokov.
Logo firmy znázorňuje chlapca, ktorý putuje po Afrike aby doniesol kávovník do svojej dediny a aby si všetci mohli vychutnať energizujúci a lahodný nápoj. Zároveň je aj talizmanom, pretože s rovnakým odhodlaním chce pražiareň Coffeein priniesť tú najkvalitnejšiu kávu na Slovensko.
Rodinnú firmu Žusy založili v roku 2000 manželia Marcela a Josef Žufánkovci so svojimi synmi Martinom, Josefom a Janom. Firemným mottom sú 100% prírodné produkty. Všetky destiláty sú vyrábané ručne v limitovaných sériách z ovocia
z vlastných EKO sadov v chránenej oblasti Bielych Karpát.
V portfóliu firmy nájdete ovocné destiláty (slivovica, hruškovica, marhuľovica, destilát z ringlót), gin, borovičku, absinthy a tradičné likéry (kontušovka, ořechovka, višňovka).
Na fotke: Martin Žufánek VÝZNAMNÉ OCENENIA: OMG (Oh My Gin) gin získal v máji 2014 maximálních 10 bodov od nemeckého magazínu Eye for Spirit. Takéto vysoké bodovanie získalo zatiaľ iba 8 ginov z celého sveta!
Tradičný absinth L’Ancienne zaradil magazín WIZZ medzi svetovú absinthovú špičku!
PRODUKTY:
ŽUFÁNEK SLIVOVICA 50% Všetko ovocie, z ktorého sa pripravuje kvas pochádza z vlastných EKO sadov.Šancu má iba zdravé a zrelé ovocie. Kvasenie prebieha po dobu min. 60 dní. Slivovica po destilácia leží 8-12 mesiacov v nerezových nádobach, aby bola dosiahnutá čo najväčšia harmónia vône a chutí.
ŽUFÁNEK SLIVOVICA Z DUBOVÉHO SUDU 50% Slivovica s “koňakovým tónom” zrejúca vo vypálených francúzskych bielych dubových sudoch.
ŽUFÁNEK HRUŠKOVICA 45%
Hruškovica je vyrobená z hrušiek odrody Williams z vlastného EKO sadu. Na výrobu 1l destilátu sa v roku 2013 spotrebovalo 12,5kg šťavnatých hrušiek.
ŽUFÁNEK HRUŠKOVICA Z DUBOVÉHO SUDU Hruškovica zrejúca vo vypálených francúzskych bielych dubových sudoch.
ŽUFÁNEK MARHUĽOVICA (MEŘUNKOVICE) 45% Všetká chuť a vôňa pochádza výlučne z odrody veľkopavlovickej marhule z EKO sadov s BIO certifikáciou, ktoré sa zbierajú v plnej zrelosti.
ŽUFÁNEK REINE CLAUDE 45% Reine Claude (francúzsky “kráľovná Klaudia”) je ušľachtilý destilát z ringlôt. Oproti klasickej slivovici je vo vôni cítiť medovú sladkosť.
OMG (OH MY GIN) 45% Je vyrobený trojnásobnou prieťahovou destiláciou 16 bylín a korenín macerovaných v prémiovom liehu, ktoré spolu vytvorili jedne z najkomplexnejších ginov na trhu.
Nájdete medzi nimi borievku, koriander, puškvorec a menej tradičné grains of paradise, levandulu a lipu.
OMG (Oh My Gin) gin získal v máji 2014 maximálních 10 bodov od nemeckého magazínu Eye for Spirit. Takéto vysoké bodovanie získalo zatiaľ iba 8 ginov z celého sveta!
OMFG – každoročná limitka, ktorá nad rámec základnej receptúry obsahuje vždy jednu extra exotickú zložku
Absinthe St.Antoine 70% Prvý český absint vyrobený podľa tradičnej pôvodnej destilačnej techniky. Absinth neobsahuje žiadne farbivá, sladidla a aromatické látky. Absint sa vyrába destiláciou Paliny pravej (Artemisia absinthium), anízu, fenyklu a ďalších aromatických bylín.
V dnešnom svete rozlišujeme dve kategórie absintov, Prvá je francúzska (alebo švajčiarska), ktorá sa vždy destiluje a označuje sa ako pravý absint. Pije sa riadená studenou vodou zvyčajne v pomere 1:3 (mliečne sa zakalí, vznika tkz. louche).
Druhým typom je východoeurópska s označením absinth, je miešaná za pomoci liehu, aromat, extraktov a farbív. Tieto absinthy voňajú a chutia inak ako pravý absint.
La Grenouille Absint 65%
Absinthe st.Antoine je tradičný francúzsky “švihák” s tradičnými bylinkami. La Grenouille je južanská krásavica so sexi temperamentom a pevným telom. La Grenouille (čítame “lagrenuil”) – z francúzskeho jazyka “žaba”, dnes sa používa na označenie miestnych krásavic (“kočiek”). Odporúčame piť v pomere 1:4 so studenou vodou.
L’Ancienne Absint 65%
Dôsledná reprodukcia 100 ročného absintu. Jedinečný absint vyrobený z vínneho destilátu, zrejúci v sudoch z francúzskeho dubu. L’ Ancienne (z francúzštiny “starobylí”). Tradičný absinth L’Ancienne zaradil magazín WIZZ medzi svetovú absintovú špičku!
Mead Base Absint 68% Absintová špecialita postavená na destiláte z medoviny, doplnená o aromatické byliny.
KONTUŠOVKA 40% (likér) Legendárny lahodný likér z dôb Haškovho Švejka je späť! Anýz, koriander, fenykel, destilát z medoviny a ďalších 5 bylín vytvára unikátny nápoj.
Ořechovka 35% (likér) Osvedčený žalúdočný likér, vyrábaný maceráciou nezrelých vlašských orechov a 9 druhov bylín a korenín.
Višňovka 20% (likér) 100% prírodný, lahodný a jemne sladkastý likér z čerstvých višní s prísadou korenia.
ŽUFÁNEK BOROVIČKA 45% Bohatá na borievky (s pôvodom zo Slovenska a Francúzska), bez pridania cukru a aromatických látok.
ŽUFÁNEK PIVNÁ PÁLENKA 40% Vyrobená niekoľkonásobnou destiláciou 18° ležiaku. Má typickú chlebovú vôňu a chuť okorenenú chmeľom.
Destiláty Žufánek ti prináša KUBBO SELECT (Obchodné meno KubBo Select vlastní NORMA s.r.o. – výhradný dovozca a distribútor pre Slovenskú Republiku)