Category Archives: Ostatné

Destiláty mesiaca – Jún 2026 v Kubbo Select

Posted on by

DESTILÁTY MESIACA – Peru vs Nórsko

Tento mesiac sme si pre vás pripravili poctivý duel chutí a dvoch krajín – sladkastý a elegantný svet peruánskych rumov Millonario proti sviežej severskej energii ginov Harahorn. Na jednej strane zamatové rumy plné vanilky, karamelu a tropického charakteru, na druhej nórske giny, ktoré chutia ako chladný les, citrusy a dobrodružstvo v jednom pohári.

A aby toho nebolo málo, pripravili sme si pre vás aj súťaž o tri ikonické fľaše z portfólia Millonario – 10YO, 15YO a XO. Stačí si zakúpiť jedno Millonario XO alebo akékoľvek 2 fľaše z portfólia Millonario a automaticky ste zaradení do súťaže o tieto rumové lahôdky.

Ku každému ginu Harahorn navyše pridávame darček v hodnote 3 €, pretože dobrý drink si zaslúži aj niečo navyše.

Objavte destiláty, ktoré majú charakter, príbeh a chuť, na ktorú sa nezabúda. A to všetko vo zvýhodnených cenách počas celého mesiaca!

RUM MILLONARIO 15YO 40% 0,7l
Peruánsky rum, ktorý zreje systémom solera a je známy tým, že patrí medzi najjemnejšie sladšie rumy na trhu. V pohári vás čakajú tóny karamelu, hrozienok, vanilky a kandizovaného ovocia, ktoré dopĺňa hladký, krémový záver. Ideálny večerný sipping rum pre tých, čo majú radi eleganciu bez zbytočnej drsnosti.

RUM MILLONARIO 10YO 40% 0,7l GB
Mladší brat známej pätnástky, no stále s typickým peruánskym charakterom. Ponúka príjemnú sladkosť, tóny medu, vanilky, kakaa a sušeného ovocia. Zaujímavosťou je, že značka vznikla na severe Peru v oblasti známej výrobou kvalitnej cukrovej trstiny. Rum, ktorý si ľahko nájde miesto aj u tých, čo s rumami len začínajú.

RUM MILLONARIO XO 40% 0,7l GB
Luxusnejšia tvár peruánskeho rumu. Millonario XO dozrieva kombináciou solera systému a finišu vo francúzskych sudoch, čo mu dodáva elegantný a jemne korenistý charakter. Chuť prináša tmavú čokoládu, figy, vanilku, sušené slivky a decentné drevo. Rum, ktorý pôsobí skôr ako pomalý večer v koženom kresle než obyčajný drink.

RUM MILLONARIO KUYTCHI 40% 0,7l
Kuytchi znamená v jazyku Inkov „dúha“ a presne tak pôsobí aj tento netradičný rum. Ide o sviežejší a živší štýl Millonaria, ktorý spája tóny tropického ovocia, citrusov, vanilky a jemného korenia. Zaujímavosťou je inšpirácia peruánskou kultúrou a prírodou, ktorá sa odráža aj v samotnom názve.

RUM MILLIONARIO CINQUENTA 50% GB
Silnejšia verzia legendárneho peruánskeho rumu, ktorá ukazuje Millonario v intenzívnejšom svetle. Päťdesiat percent alkoholu prináša bohaté tóny karamelu, pražených orechov, horkej čokolády a tmavého ovocia, no stále si zachováva typickú hebkosť značky. Rum pre tých, ktorí chcú viac charakteru a sily.

GIN HARAHORN GIN SMALL BATCH 46% 0,5l
Nórsky gin pomenovaný po legendárnom rohatom zajacovi Harahorn, ktorý vraj žije v severských horách. Vyrába sa v malých dávkach a používa divoko rastúce bylinky z nórskej prírody. Chuť je svieža, borievková, s tónmi citrusov, čučoriedok a jemného korenia. Gin, ktorý chutí ako chladný severský les vo fľaši.

GIN HARAHORN WHITE LEMON GIN 42% 0,5l
Svieži a citrusový twist na klasický Harahorn. White Lemon Gin kombinuje borievku s výraznými tónmi bieleho citróna a jemnou sladkosťou. Výsledok je ľahký, šťavnatý a mimoriadne osviežujúci gin, ktorý si pýta veľa ľadu a tonik. Ideálny spoločník na leto.

GIN HARAHORN TROPICAL GIN 40% 0,5l
Keď sa nórska destilérka rozhodne utiecť do trópov. Tropical Gin spája klasický severský charakter Harahornu s exotickými tónmi manga, marakuje a citrusov. Chuť je ovocná, hravá a veľmi ľahko piteľná, no stále s príjemnou borievkovou linkou v pozadí. Gin, ktorý funguje skvelo s tonicom.

GIN HARAHORN CASK AGED 41,7% 0,5l
Harahorn, ktorý si chvíľu posedel v sudoch a poriadne mu to prospelo. Cask Aged verzia prináša jemné tóny vanilky, dreva, korenia a citrusovej kôry, pričom si zachováva typickú sviežosť ginu. Zaujímavé spojenie sveta ginu a whisky, ktoré ocenia hlavne tí, čo radi skúšajú niečo mimo klasiky.

Vína mesiaca – Jún 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: Víno je odpoveď – festival pokračuje v pohári 

Víno je odpoveď 2026 je síce za nami, ale tie najlepšie festivalové momenty ešte rozhodne nekončia. Minulý mesiac sa Tabačka opäť zaplnila skvelým vínom, zaujímavými vinármi a ľuďmi, ktorí si prišli užiť atmosféru bez zbytočného pozlátka.

A presne túto náladu vám chceme priniesť aj teraz. Vybrali sme pre vás niekoľko vín, ktoré ste mohli ochutnať na festivale Víno je odpoveď, a počas celého mesiaca ich nájdete za zvýhodnené ceny.

Pre niekoho nostalgická spomienka na festivalový večer, pre iného možno prvé zoznámenie s vínami, ktoré majú charakter, príbeh a vlastný rukopis.

Víno je odpoveď totiž nekončí posledným pohárom na festivale. Pokračuje doma, s priateľmi, pri večeri alebo len tak – keď máte chuť otvoriť niečo dobré.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

KINČI PÁLAVA ORANGE 2023 0,75l LTD nefilter
Pálava trochu inak – divokejšia, živšia a poriadne zábavná. Táto limitovaná nefiltrovaná orange verzia od Stana Kinčiho vznikla maceráciou na šupkách, vďaka čomu získala výraznejší charakter aj jemnú tanínovú linku. V chuti nájdete sušené marhule, pomarančovú kôru, bylinky a ľahké korenie. Víno, ktoré baví hlavne tých, čo radi objavujú naturálnejšie a menej uhladené štýly.

BOTT FRIGYES RIZLING RÝNSKY 2024 BIO 0,75l
Rizling od Frigyesa Botta presne ukazuje, prečo táto odroda patrí medzi kráľov bielych vín. Bio, minimum zásahov a veľký rešpekt k terroiru vytvárajú víno s krásnou čistotou a energiou. Chuť prináša citrusy, zelené jablko, limetku a jemnú minerálnu slanosť, ktorá vínu dodáva sviežosť a dlhý záver. Rizling, ktorý pôsobí nenápadne, ale veľmi rýchlo si vás získa.

C WINERY PINOT BLANC 2024 rulandské biele 0,75l
C Winery stavilo na svieži a čistý prejav odrody, kde dominujú tóny hrušky, bielych kvetov a jemného citrusového ovocia. V chuti je víno ľahké, šťavnaté a veľmi dobre piteľné. Fľaša, ktorá sa nestratí pri letnom posedení ani pri jednoduchom jedle.

7 ROWS DARK AGES 2023 0,75l
Keď sa stretne sviežosť Rieslingu s pikantnosťou Veltlínu z Devína. V pohári (či skôr vo fľaši) je to živelné víno – môžete ho pretrepať ako acidko a nechať kal rozohrať chute, alebo ho dekantovať a servírovať úplne čisto. V oboch prípadoch dostanete originálny prejav s dotykom mineraliky, jemnou citrusovou kyselinkou a štruktúrou, ktorú prináša práve macerácia a drevo.

 

VINÁRSTVO MESIACA: Montes 

Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli prepísať príbeh moderného čilského vína. Založené bolo v roku 1988 Aureliom Montesom a jeho partnermi s jednoduchou, no vtedy odvážnou víziou – ukázať svetu, že aj Čile dokáže produkovať prémiové vína svetovej úrovne. A podarilo sa. Montes bol jedným z prvých vinárstiev, ktoré začali exportovať prémiové čilské vína do sveta a výrazne sa podpísali pod reputáciu krajiny na medzinárodnej scéne.

Vinárstvo sídli v legendárnom údolí Colchagua, konkrétne v oblasti Apalta, kde ako jedni z prvých vysadili vinohrady na svahoch kopcov. Práve tam vznikajú ich ikonické vína ako Montes Alpha, Purple Angel či Folly Syrah. Zaujímavosťou je, že Montes bolo prvým vinárstvom v Čile, ktoré začalo pracovať so Syrahom vo väčšom štýle.

Pre Montes je typická kombinácia moderného prístupu, rešpektu k terroiru a jemnej „mystiky“. Vo vinárstve počas zrenia vín znejú gregoriánske chorály a celá pivnica bola navrhnutá podľa princípov feng shui, pretože podľa Aurelia Montesa má pokojná atmosféra pozitívny vplyv aj na samotné víno.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

MONTES SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Čilský Sauvignon Blanc, ktoré ide na sviežosť a okamžitú pitelnosť. Montes patrí medzi vinárstva, ktoré pomohli dostať čilské vína do sveta, a pri tomto víne je cítiť ich cit pre čistý odrodový prejav. V chuti nájdete citrusy, grep, limetku a jemné tropické ovocie s príjemnou minerálnou sviežosťou. Víno, ktoré si rozumie s letom, rybami aj pohodovým večerom na terase.

MONTES CABERNET SAUVIGNON 2023 0,75l
Poctivý čilský Cabernet, ktorý ponúka veľa muziky za rozumné peniaze. Montes stavia na intenzívnom ovocí a hladkom prejave, vďaka čomu je víno príjemne prístupné už od prvého pohára. Chuť prináša čierne ríbezle, slivky, čerešne a jemné tóny vanilky či kakaa. Červené víno, ktoré sa nestratí pri grilovanom mäse ani večernom oddychu.

MONTES ALPHA SYRAH 2022 0,75l
Syrah z ikonickej rady Alpha ukazuje, že Čile vie robiť aj elegantné a charakterné červené vína. Montes pri tejto fľaši kombinuje bohaté ovocie s jemným dotykom sudu, čo vytvára krásne vyvážený prejav. Vo vôni a chuti dominujú černice, čučoriedky, čierne korenie, tmavá čokoláda a jemný dymový tón. Víno s príjemnou hĺbkou, ktoré si pýta trochu času aj dobré jedlo.

 

ODRODA MESIACA: Rosé bublinky

Na mesiac jún sme pre vás vybrali trojicu ružových bubliniek, kde si každý nájde svoj štýl. Od elegantného talianskeho prosecca cez naturálny nefilterovaný pet-nat až po svieže rosé s festivalovou náladou. Ovocné, živé a neuveriteľne dobre piteľné vína, ktoré chutia ešte lepšie dobre vychladené.

Na vybrané vína platí zľava až do -10 %.

SUI NUI PROSECCO DOC ROSÉ BRUT 0,75l
Rodinné vinárstvo Sui Nui z oblasti Valdobbiadene patrí medzi mladšie mená prosecco sveta, no stojí za ním už štvrtá generácia vinárov. Tieto ružové bublinky zaujmú jemnou svetloružovou farbou, živým perlením a veľmi elegantným prejavom. Vo vôni aj chuti sa objavujú jahody, maliny, hruška, jablko a jemné kvetinové tóny, ktoré drží pokope svieža kyselinka a harmonický záver.

PET NAT MÁTYÁS JAKAB ROSÉ 2024 BIO 0,75l nefilter
Naturálne ružové bublinky z Novej Viesky, ktoré nesú meno syna vinárskej rodiny Mátyásovcov. Víno vzniklo spontánnou fermentáciou a bez pridania síry, pričom jemné bublinky sa vytvorili prirodzene priamo vo fľaši. V chuti je šťavnaté, hravé a svieže, s tónmi malín, jahôd, červených ríbezlí a jemným dotykom kôstkového ovocia. Neučesané, živé a presne také, aké majú byť poctivé pet-naty.

HAMSIK PROSECCO DOC MILLESIME BRUT ROSE 0,75l
Elegantné talianske prosecco rosé vytvorené v spolupráci značky Hamšík Winery a vinárov z oblasti Treviso. Označenie Millesimé znamená, že víno pochádza prevažne z jedného ročníka, čo mu dodáva viac charakteru a čistoty prejavu. V chuti dominujú červené ríbezle, lesné jahody, citrusy a jemné kvetinové tóny doplnené sviežim, suchším záverom.

Destiláty mesiaca – Máj 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Destiláty mesiaca: WHISKY vs RUM

Tento mesiac vám kladieme jednoduchú, ale zradnú otázku – rum alebo whisky? 

Na jednej strane svet škótskej presnosti, kde sa chuť skladá z vrstiev, času a sudov, na druhej strane rumy plné exotiky, sladkosti a voľnejšieho prístupu k štýlu aj chuti. Každá fľaša v tomto výbere ukazuje iný pohľad na destiláty – od jemných a elegantných až po výrazné, dymové či sladko korenené. Stačí si len vybrať, na ktorú stranu sa prikloníte.

U nás v Kubbo Select ich nakúpite za zvýhodnené ceny, a navyše vám pribalíme darček v hodnote 4€! 

CHIVAS REGAL 15YO 40% 0.7l GB
Whisky, ktorá si pokojne podá ruku s koňakom a vôbec sa za to nehanbí. Zreje v sudoch po Grande Champagne Cognac, čo jej dáva jemnejší, ovocnejší profil s tónmi medu, karamelu a zrelého ovocia. Základ blendu tvorí sladová whisky z destilérky Strathisla, jednej z najstarších škótskych destilérií. Ide o blend poskladaný z desiatok whisky, aby bol každý rok chuťovo konzistentný, no stále elegantný a ľahko prístupný.

LOCH LOMOND THE OPEN SPECIAL EDITION 2021 46% 0,7l GB
Táto edícia vznikla ako oficiálna whisky golfového turnaja The Open, no zaujímavejšie je, čo sa deje vo vnútri. Loch Lomond patrí medzi málo destilérií, ktoré dokážu vyrábať single malt aj grain whisky na jednom mieste, a využíva unikátne „straight neck“ kotly na presnejšiu kontrolu chuti. Vďaka dlhšej fermentácii pôsobí whisky sviežo a ovocne, s jemným náznakom dymu. Je to technicky premyslená whisky, ktorá si drží čistý a moderný profil s klasickým škótskym charakterom.

DOUGLAS LAING EPICUREAN 46,2% 0,7l GB
Názov Epicurean odkazuje na Epikurosa, gréckeho filozofa, ktorý veril, že skutočné potešenie sa skrýva v jednoduchých veciach. Presne v tomto duchu je aj táto blended malt whisky z Lowlands – svieža, prirodzená a bez zbytočných úprav ako farbenie či filtrácia. V chuti sa objavujú citrusy, jemná sladkosť a ľahký bylinkový nádych, ktorý pôsobí veľmi prirodzene. Táto whisky je takým škótskym introvertom, s ktorým chcete stráviť večer.

HOUSE OF MCCALLUM MCPEAT 43,5% 0,7l GB
McPeat je whisky pre tých, ktorí sa neboja dymu. House of McCallum k blendovaniu pristupuje kreatívne a skôr ako k remeslu či umeniu než k čistej tradícii, čo vidno aj na výrazných etiketách navrhnutých umelcami. Vo vnútri Vás čaká rašelinový, dymový charakter doplnený jemným korením a zemitými tónmi. Má v sebe trochu drsnosti, ale práve to jej dodáva osobitosť.

MANACAS RON EXTRA ANEJO 38% 0,7l GB
Rum v kubánskom štýle, ktorý si razí skôr cestu elegancie ako sladkosti. Manacas stavia na jemnejšom a suchšom profile, s tónmi karamelu, dreva a ľahkého korenia, ktoré pôsobia veľmi uhladene. Názov odkazuje na palmy typické pre kubánsku krajinu, takže už pri otvorení fľaše to má ten správny karibský nádych. Ak preferujete ľahkosť a sviežosť, tak ste na správnej adrese.

BUSH MANGO RUM 37,5% 0,7l
Táto mango verzia stavia na ľahkosti a tropickom charaktere, ktorý je cítiť už od prvého dúšku. Výrazná ovocná aróma robí z rumu svieži a nenáročný drink, ideálny na jednoduché miešané kombinácie. Mango tu nepôsobí umelo, ale príjemne zjemňuje celý profil a dodáva mu letnú atmosféru.

TAKAMAKA GRANKAZ #3 51,6% 0,7l (Limited) GB
Rum zo Seychel, ktorý už pôvodom pôsobí trochu exoticky. Séria Grankaz je limitovaná a postavená na experimentovaní s rôznymi sudmi a štýlmi zrenia, takže každá edícia má svoj vlastný charakter. Verzia #3 ide na vyšších 51,6 %, čo mu pridáva intenzitu aj krásnu štruktúru. Je to rum, ktorý ukazuje, že aj mimo klasického Karibiku sa robia naozaj zaujímavé veci – a to priamo pod rukami blendera roku 2024 Stevena Riouxa.

DEAD MAN´S FINGER SPICED 37,5% 0,7l
Rum, ktorý vznikol v Anglicku, v Cornwalle, kde si partia priateľov vlastniacich reštauráciu Rum & Crab Shack povedala, že vytvorí rum úplne po svojom – bez klasických pravidiel a s dôrazom na výrazný, sladko korenený štýl; myšlienka aj finálne dochutenie teda pochádzajú z Anglicka, no základ tvorí karibský rumový destilát, ktorý mu dáva tropický charakter a telo. Vo vôni sa prepája vanilka, karamel a sladké korenie s jemným citrusovým dotykom, zatiaľ čo chuť je hladká, sladšia a okrúhla, s tónmi škorice, klinčekov a muškátového orieška.

 

Tešíme sa na Vás!

Vína mesiaca – Máj 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Víno mesiaca – festival VÍNO JE ODPOVEĎ 2026

Máj bude opäť patriť vínu – a my sme sa rozhodli naladiť vás na festival o niečo skôr. Vybrali sme štvoricu fliaš, ktoré presne vystihujú atmosféru festivalu Víno je odpoveď. Sú živé, autentické, trochu hravé, ale hlavne – majú čo povedať.

Ešte predtým, než sa stretneme 8.5.2026 v Tabačke Kulturfabrik, si ich môžete otvoriť doma, s priateľmi alebo len tak pre radosť. Možno vás prekvapia, možno si vás získajú na prvý dúšok – a možno sa k nim vrátite aj priamo na festivale, kde ich spoznáte ešte o niečo bližšie.

Niektoré vína totiž chutia inak, keď poznáte ich príbeh. A ešte lepšie, keď ho počujete priamo od vinára.

HACAJ BOBULLES PÁN MÜLLER PÉT-NAT 2025 0,75l
Zábavný pét-nat od vinárstva Hacaj z Malokarpatskej oblasti, ktoré v sérii Bobulles pracuje s prirodzene fermentovanými vínami bez finálnej filtrácie. Vyrobený z odrody Müller Thurgau, dokončený metódou spontánneho dokvasenia vo fľaši. Vo vôni zelené jablko, hrozno a jemný kvetinový tón. Chuť je šťavnatá, živá, s jemnými bublinkami, osviežujúcou kyselinkou a suchším záverom. Víno pôsobí prirodzene, mierne neuhladeno, ale presne v štýle pét-natu.

C WINERY RUDALF CUVEE 2023 0,75l
Len 400 fliaš. No v každej z nich štyri odrody, štyri charaktery a jeden príbeh. Pinot Noir prináša eleganciu, Dunaj šťavnatosť, Alibernet farbu a hĺbku, Frankovka korenitosť. Vo vôni čerešne, višne, bobuľové ovocie, s jemným nádychom korenia a dymu. Chuť je ovocná, hladká, s peknou kyselinkou a tanínmi, ktoré nič nenarušia – len podčiarknu.

PIVNICA ČAJKOV PESECKÁ LEÁNKA PRINCESS 2024 0,75l
Princezná medzi leánkami, ktorá ale nemá problém vyzuť topánky a tancovať bosá vo vinici. Elegantná, no svieža a temperamentná – presne taká je Leánka z čajkovských vulkanických svahov. Vôňa bielych kvetov, citrusov a hrozna, chuť jemne krémová, s príjemnou kyselinkou a dotykom minerality. Nečírené, nefiltrované víno, ktoré vás vezme späť k prírode a k čistej radosti z vína.

7 ROWS PINOT NOIR 2023 0,75l
Energický, jemne divoký devínsky Pinot s nečakanou hĺbkou. V chuti sa prelína šťavnatosť červeného ovocia s elegantnými tónmi korenia a jemným dotykom dreva. Taníny sú hladké, ale pritom pevné, kyselinka svieža a záver dlhý, štruktúrovaný a prirodzene živý. Víno, ktoré ukazuje, že aj Devín dokáže dať pinotu neopakovateľný charakter.

Tento mesiac ochutnáte vína so zľavou od 10%.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Vinárstvo mesiaca – Purus

Purus je rodinné vinárstvo z Modry, za ktorým stoja manželia Rasťo a Klaudia Čistých – vinári, ktorí si všetko vybudovali od nuly, no nadväzujú na generácie vinohradníckej tradície. Názov „Purus“ (čistý) presne vystihuje ich prístup – víno bez zbytočných zásahov, s dôrazom na pôvod a charakter miesta. Každé víno vzniká z jednej konkrétnej vinice (Piesok, Skala, Hlina), bez miešania, vďaka čomu si zachováva vlastnú identitu a rukopis.

Ich práca stojí hlavne na vinici – od výsadby až po zber – a výsledkom sú vína, ktoré nesú jasný odtlačok modranského terroiru aj ich osobného prístupu. Zaujímavosťou je, že sa ako profesionálni degustátori stretli práve na vinárskej súťaži a dodnes patria medzi aktívnych hodnotiteľov na medzinárodných podujatiach.

PURUS KUGEL VELTLINER ORFÁTLE 2024 0,75l
Toto nie je len taký obyčajný Veltín – je to výsledok spájania tradície a odvahy experimentovať. Pochádza z vinice Orfátle, kde piesočnaté podložie dodáva vínu jedinečný charakter. A aby to nebolo len tak, hrozno si pobudlo 24 hodín na šupkách, vďaka čomu sa do vína uvoľnila hĺbka chutí a aróm. Osviežujúci, energický a tak trochu drzý Veltliner s rakúskym šarmom!

PURUS KUGEL DUNAJ ŠAJBY 2022 0,75l
Toto víno nehrá druhé husle. Sebavedomý červený elegán s dušou umelca a telom športovca. Vyrástol na šajbskej „Skale“, čo mu dodáva pevnú mineralitu, no zároveň si zachováva krásnu ovocnosť a šťavnatosť, ktorá vás nepustí. Ovocie ide naplno – černice, čerešne, aj kúsok slivkového lekváru, a záver? Dlhý, tmavý, elegantne korenistý. Pôsobí vážne, ale stále sa s ním chcete baviť.

PURUS CHARDONNAY HLINA 2025 0,75l
Mladé Chardonnay z kolekcie Hlina je elegantné, čisté a vyvážené víno, ktoré krásne ukazuje energiu mladého ročníka. Pochádza z modranského vinohradu na pôdnom type Hlina – ílovito-hlinitá pôda s prímesou kremeňa dodáva vínu jemnú mineralitu a plnší charakter. Vôňa je svieža, s tónmi bielych kvetov, hrušky, broskyne a jemným dotykom mandlí. Chuť je harmonická, stredne plná, s vyváženou kyselinkou a hladkou textúrou. V závere sa objavuje decentný minerálny tón, typický pre túto pôdu.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

 

Odroda mesiaca – Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc je odroda, ktorú spoznáte často už po prvom privoňaní. Typická je pre ňu svieža kyselina, výrazná aromatika a schopnosť veľmi presne ukázať pôvod – od minerálnych, citrusových štýlov až po šťavnatejšie vína plné tropického ovocia.

Pochádza z Francúzska, no svetovú popularitu získal najmä vďaka Novému Zélandu, kde sa z neho stal jeden z najvýraznejších vinárskych štýlov vôbec. Zaujímavosťou je, že jeho typické „zelené“ arómy (egreš, tráva, paprika) spôsobujú prirodzené aromatické látky, ktoré sa viac prejavujú v chladnejších oblastiach.

Aj keď ho väčšina pozná ako ľahké a svieže víno, Sauvignon Blanc dokáže byť aj komplexnejší a štruktúrovanejší, ak zreje na kvasniciach alebo v dreve. Práve táto variabilita z neho robí jednu z najzaujímavejších a najuniverzálnejších bielych odrôd. A to my na ňom máme najradšej!

KORVIN SAUVIGNON BLANC 2024 0,75l
Krásne minerálne víno z tufových pôd a rúk Mareka Uhnáka a Stana Kinčiho. Vo vôni sa objavujú tóny broskyne, v chuti egreše, pričom pôsobí guľato, stredne plno a veľmi šťavnato s výbornou piteľnosťou. Víno pochádza z vinice Stará hora – Biskupská vinica na južných svahoch Štiavnických vrchov, ktorú takmer 400 rokov spravovalo Ostrihomské arcibiskupstvo. Krátka macerácia na šupkách, spontánne kvasenie v nereze a zrenie na kaloch približne 6 mesiacov.

MARLBOROUGH VALLEY ODD ONE OUT SAUVIGNON BLANC 2025 0,75l
Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough na Novom Zélande, ktorá je známa svojím intenzívnym aromatickým prejavom. Vo vôni dominujú tropické plody, limetka, egreš a svieža zelená linka. Chuť je výrazná, šťavnatá, s vyššou kyselinou a dlhším, osviežujúcim záverom. Víno pôsobí veľmi čistým a typickým novozélandským štýlom.

PAPILLON SAUVIGNON BLANC AVENTURE 2020 (BIO) 0,75l
Dobrodružstvo vo fľaši. Aventure – to nie je len názov, ale výzva na cestu. Toto víno vás vezme mimo asfaltu priemernosti – tam, kde sa Sauvignon mení na zážitok. V rukách vinárstva Papillon vznikol naturálny klenot, ktorý zrel dva roky v dubových sudoch, ukrytý v chladnej tufovej pivnici. Vznikol bez zásahov, nefiltrovaný, nečírený a s minimálnym množstvom síry – čisté, divoké, autentické. Vínne dieťa Francúza Davida a Slovenky Dariny.

Na vybrané vína ponúkame zľavu od -10 %.

Víno je odpoveď priatelia!

Pivovar mesiaca – Máj 2026 v Kubbo Select

Posted on by

Pivovar mesiaca: Mad Scientist

Spoznajte príbeh pivných experimentálnych šialencov! 

Mad Scientist je maďarský remeselný pivovar z Budapešti, ktorý vznikol v roku 2016 z iniciatívy troch domácich pivných nadšencov. Od začiatku sa profiluje ako experimentálny pivovar, ktorý kladie dôraz na inovatívne receptúry, moderné pivné štýly a neustále hľadanie nových chuťových kombinácií.

Pivovar je známy najmä svojím „laboratórnym“ prístupom k výrobe piva – pravidelne pracuje s netradičnými surovinami, ovocím, rôznymi druhmi kvasiniek a kyslými fermentáciami.

Zaujímavosťou je, že Mad Scientist patrí medzi priekopníkov moderných kyslých pív v strednej Európe a výrazne sa podieľal na popularizácii ovocných sour ale štýlov v regióne. Pivovar pravidelne spolupracuje aj s inými svetovými craft značkami.

Ich filozofia je postavená na myšlienke, že pivo je priestor na experiment a nemá nás obmedzovať – každý nový produkt je výsledkom kombinácie kreativity, technológie a odvahy ísť proti klasickým pivovarníckym postupom.

V máji u nás so zľavou 10 % – ideálny čas objaviť, prečo je Mad Scientist menom, ktoré rezonuje naprieč celou európskou a už aj svetovou craft scénou.

Vína mesiaca – Apríl 2026 v Kubbo Select

Posted on by

VÍNO MESIACA: JARNÝ VÝBER

Keď sa deň končí vonku

Nastávajú dni, kedy ostanete vonku o hodinu dlhšie, keď sa otvorí fľaša len tak – a vy nemusíte hľadať žiadnu výhovorku. Náš jarný výber stojí na vínach, ktoré majú príbeh a výnimočný charakter, ale stále si zachovávajú ľahkosť a sú extrémne piteľné.
 

GIAROLA CUSTOZA DOC 2024 / 2025
Rodinné vinárstvo Giarola patrí medzi stabilných producentov z oblasti Veneto, konkrétne okolia Verony a jazera Garda. Ich štýl je dlhodobo postavený na čistote, rovnováhe a rešpekte k typickému prejavu regiónu. Custoza je klasický blend odrôd ako Garganega, Trebbiano či Cortese – presne tie, ktoré robia víno svieže, ľahké a prirodzene aromatické. Vo vôni citrusy, biele kvety a jemná ovocnosť. Chuť je šťavnatá, vyvážená a veľmi dobre piteľná.

KORVIN DUNAJ SELECTION
Tento Dunaj vznikol spoluprácou dvoch výrazných vinárskych mien – Marek Uhnák (Pivnica Čajkov) a Stano Kinči, vinárov z oblasti pod Štiavnickými vrchmi, kde terroir formuje vulkanické podložie a špecifický charakter vín.  Víno vzniká z vinohradov v Čajkove (Stará Hora), kde kombinácia slnka a vulkanických pôd dodáva Dunaju hĺbku aj štruktúru.  Zrenie v dubových sudoch pridáva komplexnosť a jemnú korenistosť. V chuti dominujú čierne ovocie, fialky, horká čokoláda a korenie. Víno je plné, ale stále elegantné – s peknou kyselinou a dlhým záverom.

MÁTYÁS BANDI (RV, RR, PB) 2022 BIO NEFILTROVANÉ
Bandi patrí medzi vinárov, ktorí idú naturálnou cestou bez kompromisov – bio vinohrady, spontánne kvasenie, minimum zásahov, žiadna filtrácia. Víno je autentickým odrazom ročníka aj miesta. Blend Rizling vlašský, Rizling rýnsky a Pinot Blanc pôsobí živšie aj keď je mierne zakalený a prirodzene štruktúrovaný. Chuť je šťavnatá, jemne divoká, s naturálnym charakterom, ktorý sa mení v pohári. Víno, ktoré nie je uhladené – a práve preto nás baví.

FYRMONIA SEKT BLANC DE NOIR BRUT NATURE 2023
Fyrmonia je vinárstvo z južného Slovenska, z oblasti medzi Dunajom, Hronom a Ipľom, kde majú veľmi dobré podmienky na dozrievanie hrozna. Ich prístup je založený na minimálnych zásahoch a práci vo vinohrade – víno má byť čo najvernejším odrazom miesta. Brut nature štýl bez dosage stavia všetko na kvalite hrozna. Suché, minerálne, s jemným perlením, citrusmi a náznakom briošky. Čistý a presný sekt bez prikrášlenia.


VINÁRSTVO MESIACA: VÍNO HLADKÝ

Víno Hladký je rodinné vinárstvo zo Skalice, ktoré si ide razí vlastnú cestu – PIWI odrody. Tieto odrody sú odolné voči chorobám, čo umožňuje pestovanie s minimom chémie a prirodzenejší prístup vo vinohrade. Cieľ je jednoduchý – víno bez zbytočných zásahov, ktoré je čisté, piteľné a autentické. PIWI tu nie je trend, ale dlhodobá filozofia, ktorá dáva vinárstvu jasnú identitu.
 

HLADKÝ SAVILON 2023
Savilon je PIWI odroda, ktorá sa štýlovo približuje Sauvignon Blanc, no má vlastný charakter. Citrusy, biele ovocie, jemná kvetinová linka. Chuť je svieža, presná a veľmi dobre piteľná, s výraznou kyselinou. Moderné slovenské víno s čistým prejavom.

HLADKÝ RITA 2024
Rita (Göcseji Zamatos) je aromatická PIWI odroda s výrazným muškátovým profilom. Vo víne dominujú kvety, hrozno a jemná ovocnosť. Svieža kyselina drží víno živé a ľahké. Veľmi prístupný štýl, ideálny aj pre tých, ktorí PIWI ešte len objavujú.

HLADKÝ ROSÉ 2023
Rosé z PIWI modrých odrôd pestovaných vo vlastných vinohradoch. Jahody, ríbezle, jemné lesné ovocie. Svieža kyselina a ľahké telo robia víno extrémne piteľným. Presne ten typ rosé, ktorý zmizne skôr, než čakáte.

 

ODRODA MESIACA: MALBEC

Malbec má fascinujúci príbeh, ktorý spája starý svet s novým. Pôvodne pochádza z Francúzska, oblasti Cahors, kde ho miestni nazývali Côt alebo Auxerrois a už v 18. storočí patril medzi dôležité červené odrody. V 19. storočí ho do Argentíny priviezol francúzsky agronóm Michel A. Pouget, aby posilnil tamojší viničný sortiment. Malbec si v novom prostredí rýchlo našiel ideálne podmienky – veľa slnka, suché podnebie a vysoké polohy Ánd. 

Dnes Malbec z oblastí ako Mendoza či Calchaquí Valley ponúka typický profil: tmavé ovocie, kakao, korenie a jemné taníny. Plné, hĺbkové víno, ktoré si stále zachováva plynulosť a sviežosť, ideálne pre milovníkov intenzívnych, ale elegantných červených vín.

KAIKEN ESTATE MALBEC 2023 (VEGAN)
Kaiken je projekt vinárstva Montes, ktoré prenieslo svoje skúsenosti do Argentíny – konkrétne do Mendozy. Víno je postavené na čistote ovocia – černice, slivky, jemné korenie a dotyk dreva. Hladké taníny, vyváženosť a moderný štýl robia víno veľmi univerzálne.

AMALAYA MALBEC ARGENTINA 2024
Amalaya pochádza z Calchaquí Valley – jednej z najvyššie položených vinárskych oblastí sveta. Extrémne podmienky dávajú vínu intenzitu aj sviežosť. Ovocný profil – čerešne, slivky, jemná kyselina. Veľmi dobre piteľný štýl. Ideálny „daily Malbec“, ktorý si otvoríte aj v obyčajný deň.

AMALAYA MALBEC CORTE ÚNICO 2022
Komplexnejší Malbec, kde časť vína zreje v dubových sudoch. To sa prejavuje tónmi kakaa, korenia a jemnej vanilky. Plnšie telo, dlhší záver a výraznejší charakter, no stále zachovaná sviežosť. Keď chcete Malbec o level vyššie – viac vrstiev, viac hĺbky.