Tag Archives: contro

Ochutnávka Wine&Dine – vinárstvo Ribote v Contro 2024

Posted on by

Pozývame Vás zažiť výnimočný večer, počas ktorého objavíte krásu ikonických “Veľkých talianských vín” Barolo, Barbaresco a Barbera za osobnej účasti samotného vinára Fabrizia Porro z Piemontu. Vína sa budú snúbiť s kulinárskou 3-chodovou večerou inšpirovanou talianskou gastronómiou v podaní tímu reštaurácie Contro.

 

Spoločne prechutnáme:

  • Welcome drink
  • Ribote Langhe D.O.C. Bianco 2023 0,75l  (biele suché)
  • Ribote Dogliani D.O.C.G. San Luigi 2023 0,75l
  • Ribote Dogliani D.O.C.G. Ribote 2022 0,75l
  • Ribote Langhe D.O.C. Barbera 2020 0,75l
  • Ribote Langhe D.O.C. Nebbiolo 2022 0,75l
  • Ribote Barbaresco D.O.C.G. 2020 0,75l
  • Ribote Barolo D.O.C.G. 2020 0,75l

 

CENA: 79eur/osoba (v cene ochutnávka 8 druhov vína a 3chodová kulinárska večera)
KEDY?: 27.11.2024 (streda o 18:30hod.)
KDE?: Reštaurácia Contro, Hlavná 45, Košice

lístky si môžete zakúpiť priamo v Kubbo Select alebo online tu:
https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-wine-dine-s-vinarstvom-ribote-v-contro/ 

Viac info o vinárstve:

 

Azienda Agricola Ribote je rodinné vinárstvo s históriou siahajúcou niekoľko storočí do minulosti. Názov Ribote je inšpirovaný starým kláštorom, ktorý sa nachádza v blízkosti ich vinohradov v kopcoch mesta Dogliani v Piemonte.

Hospodária na 35 hektároch s ”guyot” farmárskym organickým systémom, vinohrady sú orientované juhovýchodne, nachádzajú vo výške 200 až 600 m.n.m.

V ich ponuke nájdete aj ikonické vína Barolo, Barbareco a Barbera. Nechýba ani lokálna modrá odroda Dolcetto, z ktorej sa vyrába víno Dogliani.
Na etiketách ich vín nájdete diela stvárňujúce rastliny a stromy, ktoré inšpirovali známeho umelca a filozofa “Gianni Galla”.

 

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka: Wine&Dine s vinárstvo Tinazzi v Contro

Posted on by

Pozývame Vás zažiť výnimočný večer, počas ktorého objavíte krásu a príbehy prémiových vín z vinárskej spoločnosti Tinazzi z Talianska, ktoré sa budú snúbiť s kulinárskou 3chodovou večerou v podaní tímu reštaurácie Contro.

Vzácnym hosťom bude samotný spolumajiteľ vinárstva Giorgio Tinazzi.

V rámci večera ochutnáte ikonické vína Valpolicella a Primitivo, ktoré sa radia medzi svetovú špičku!

Tinazzi je rodinná vinárska spoločnosť, založená v 60.tych rokoch Eugeniom Tinazzim v Cavaion, v regióne Benátsko (Veneto) na severe Talianska, pri jazere Garda.
Dnes v jeho šľapajách pokračuje jeho syn Gian Andrea, spolu so svojimi deťmi Francescou a Giorgom.

V súčasnosti vlastnia vinice aj v južnej časti Talianska, v Apúlii (Puglia), ktorá im svojou krásou učarovala. Týmto vzniklo unikátne prepojenie vinárskej tradície severu a juhu Talianska v rámci jednej vinárskej rodiny.

 

ZÁKLADNÉ ELEMENTY FILOZOFIE RODINY TINAZZI SÚ TRADÍCIA A INOVÁCIA.

 

Na jednej strane rešpekt k terroiru, tradičným odrodám a celkovej kultivácii krajiny, na druhej strane využívanie najmodernejších technológii vo vinárstve, vlastný výskum a nepretržitá cesta hľadania tej najvyššej kvality

Tinazzi to je aj životný štýl – účasť na módnych dňoch, organizácia zážitkovej gastronómie, podpora sociálne slabších komunít s orientáciou na mladých.

 

Tešiť sa môžete na trojchodové gurmánske menu:

  1. Antipasti: Salummi misti e formaggio
  2. Primi: Tagliatelle s pistáciovým pestom, burratou a krevetovým tatarákom
  3. Secondi:Tagliata z teľacej kotlety s chimichurri salsou

 

Spoločne prechutnáme tieto vína:

VENETO

Tinazzi Ista Pinot Grigio

Tinazzi Pastel Soave Classico

 

PUGLIA

Tinazzi Alea Malvasia Bianca

Tinazzi Amarose Rose

 

VENETO & PUGLIA HARMONY

Tinazzi Opera N3

 

THE ICON

Tinazzi Imperio LXXIV

 

GENERATION

Tinazzi F79 Primitivo di Manduria

Tinazzi A50 Amarone Della Valpolicella

Tinazzi G77 Valpolicella Ripasso

 

CENA: 59eur/osoba (v cene ochutnávka 9 druhov vína a 3chodová kulinárska večera)

KEDY?: 21.6.2023 (streda o 17:30hod.)
KDE?: Reštaurácia Contro, Hlavná 45, Košice

Lístky kúpite priamo v Kubbo Select alebo online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-wine-dine-s-vinarstvom-tinazzi-v-restauracii-contro/

Počet miest je obmedzený.

Tinazzi – #realdolcevita

Primitivo and Prosecco Night v Contro

Posted on by

Pozývame Vás zažiť výnimočný večer, počas ktoré objavíte krásu a príbehy prémiových vín z Talianska, ktoré sa budú snúbiť s kulinárskou 3chodovou večerou v podaní tímu reštaurácie Contro.

V rámci večera ochutnáte aj najlepšie primitivo sveta za rok 2021 z vinársta Tinazzi, ktoré prestížny magazín Decanter, zaradil aj medzi TOP 50 vín sveta za rok 2021!

Spolu prechutnáme tieto prémiové vína:

  • Corte Nova Prosecco Superiore Asolo Brut DOCG
  • Corte Nova Prosecco Extra Drt DOC
  • GAIO Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
  • Tinazzi Imperio Primitivo di Manduria DOP 2019
  • Tinazzi Torreserro Appassimento Rosso Puglia IGP
  • Tinazzi Opera N°3 Rosso 2019
  • Tinazzi Generation F79 Primitivo di Manduria DOP

CENA: 49eur/osoba (v cene ochutnávka 7 druhov vína a 3chodová kulinárska večera), cena bez ochutnávky vína 39eur/osoba

KEDY?: 26.5.2022 (štvrtok o 18:30hod.)
KDE?: Reštaurácia Contro, Hlavná 45, Košice

Počet miest je obmedzený.

Lístky si môžete zakúpiť priamo v reštaurácii Contro alebo v Kubbo Select, prípadne cez náš eshop: https://www.remeselneprodukty.sk/vino/prosecco-primitivo-night-v-contro/

 

Tešíme sa na Vás!

Prosecco Night s Kubbo Select v Contro

Posted on by

Pozývame vás na ochutnávku šumivých vín “Prosecco night”, počas ktorej spoznáte umenie ukryté v podmanivých bublinkách, v krásnych priestoroch reštaurácie Contro.

Ochutnávať budeme šumivé vína z prestížneho vinárstva Azienda Agricola Conte Collalto, ktorého história siaha až do roku 958!

V súčasnosti vinárstvo vedie samotná princezná Isabella Collalto de Croÿ. Rešpekt k prírode, snaha odzrkadliť terroir, a zmysel pre eleganciu a krásu nájdete v každom dúšku týchto výnimočných vín.

Spoločne prechutnáme 7 výnimočných šumivých vín. Ochtunávkou sprevádza Dominik Kandra z Kubbo Select. Počas večera si bude možné doobjednať jedlo z Contro menu.

KEDY? 7.3.2020 (sobota) so začiatkom o 18:30hod.
KDE?: Contro Restaurant, Hlavná 45, Košice
CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka 7 druhov vína a malé občerstvenie)
Rezervácie: info@kubboselect.sk alebo CONTRO: 0907 932 262

Tešíme sa na Vás!