TOP 10 whisky roku 2016

TOP 10 WHISKY, ktoré vám KubBo Select odporúča k Vianociam.

Chivas Ultis
Prvý blended malt od z domu Chivas Regal . Chivas Regal Ultis v sebe obsahuje 5 precízne vybraných single malt whisky. Každá jedná bola ručne vybraná z 5 destilérok z oblasti Speyside na počesť piatich generácii Chivas Regal Master blenderov. Tvorcom tejto unikátnej whisky je súčasný Chivas Regal Master Blender – Colin Scott, ktorý dokázal pretvoriť Chivas Regal DNA do podoby umenia. Slady pochádzajú z destilérií Longmorn, Braeval, Allt A´Bhainne, Strahisla, Tormore. 

VIAC INFO: http://kubboselect.sk/chivas_ultis/

Aberlour 12r.
Nachádza sa na ústi riek Lour a Spey, destiléria Je obklopený nádhernou scenériu, ktorému dominuje  pohorie  Ben Rinnes v krátkej vzdialenosti. Čistá pramenitá voda pre výrobu whisky je čerpaná Lour. Zakladateľom Aberlour bol James Fleming, muž podniku vízie a súcitu. Pracoval ako syn známeho farmára z obilím s mnohými whisky destilérkami. To ho inšpirovalo k založeniu vlastnej destilérie v r. 1879. Aberlour dominuje vôňou medu a tmavého cukru s dotykom vanilky, sušeného ovocia a maslového karamelu. Je veľmi atraktívna na začiatku a následne jemná v degustácií.
Aberlour destilérka sa pýši titulom najlepšia WHISKY DESTILÉRKA ROKU 2016!

 

Jameson makers series
Predstavujeme Vám novú líniu Jameson whiskey, ktorá spočíva v nadšení a v objavovaní ľudí, ktorí sa podieľajú na výrobe tejto unikátnej írskej whiskey. Ich posolstvo a talent remesla nájdete v unikátnych verziách Cooper´s croze, Blender´s dog, Distiller´s safe. Ich práca zosobňuje skúsenosti vyše 5 generácií, ktoré sú dedené a je len na Vás, ktoré prevedenie ich znalostí do tohto zlatistého moku Vám učaruje najviac. „Glasses up“- na zdravie

 

OCTOMORE 7.1 BRUICHLADDICH
Destiléria, ktorá pochádza z najtajomnejšieho miesta v škótsku z ostrova ISLAY prináša OCTOMOR 7.1 o sile 59,5 % alkoholu, ktorá sa Vám v ústach rozplynie ako riadená bomba. Octomore sa pýši titulom najviac rašelinová whisky sveta!. Jej siedme plnenie obsahuje 208 PPM. (označenie pre obsah rašeliny vo whisky)

 

 

PENDERYN SINGLE MALT LEGEND
Whisky z Walesu, začala prvýkrát destilovať v deň sv. Dávida 1.3.2004 za prítomnosti princa Charlesa, ktorý je veľkým a uznávaným kritikom a odborníkom na whisky. Spoločnosť zostáva v súkromnom vlastníctve a spravujú ju angažovaní, profesionálni a jednotlivci. Penderyn je návratom do doby, kedy ľudia prišli spoločne vytvoriť niečo špeciálne. Netradičný spôsob destilačného procesu, magická poloha naše príbehy a legendy, už budujú pomerne silnú značku tejto whisky, ktorá je dokonalá kombinácia vedy a umenia.

Penderyn Distillery je umiestnená v tradičnej dediny Penderyn, ktorá sama o sebe patrí do južných kútov malebnej Brecon Beacons národného parku . Oblasť má veľkolepé horské scenérie, mokradí a údolia, ktoré v sebe nesú rýchlo tečúce potoky rieky a vodopády.  [Wysgi]- whisky [Iechyd da]- na zdravie

21ročná Glendronach Parliement
Destileria je jedna z prvých licencovaných liehovarov v škótsku. Nachádza sa v oblasti medzi Speyside a Highland (škótska vysočina) v mestečku Huntly. Destiléria bola založená Jamesonom Allardicem v r. 1826. Dnes patrí pod spoločnosť  Brown-Forman Corporation. Do pozornosti Vám posunieme 21 ročnú whisky Parliament, ktorá svoju farbu a telo získala po sudoch Pedro Ximenez a Oloroso (označenie pre typ sherry) Názov „Parliament“ nemá žiadnú nadväznosť na politiku ale je to označenie pre druh havranov, ktorý žijú v blízkosti destilérie a neustále sa na proces dozrievania dívali. [Slàinte mhath] – na zdravie

Big Peat – Douglas Laing
Rodinná firma založená 1948. Dnes ju riadi tretia generácia na čele s Fredom Jr. Filozofiou nezávislej spoločnosti, ktorá nemá destilériu ale nakupuje od vybraných spoločnosti whisky patrí svojimi ,,Vatted malt“ medzi vyhľadávané gurmánske zážitky vo svete whisky. Môžete u nás natrafiť na rašelinový vietor „Big Peat“, na ustrašenú myšku od známeho škótskeho poeta Burnsa a to „Timorous Beastie“ alebo objavte harmóniu Speyside sladov vo verzií Scallywag.

 

 

Royal Salute 38 Stone of Destiny
Je jedinou whisky, ktorá je určená pre jednotlivcov, ktorý hľadajú najvyššiu formu prepychu. Táto whisky pozostáva z destilátov, ktoré zrejú min. 21 rokov a viac. Domovom tejto whisky je najstaršia fungujúca destiléria na Highlands (vysočine) Strathisla. Whisky Stone of destiny dozrieva viac ako 38 rokov. Názov so sebou prináša legendárne kráľovské korunovačné klenoty, ktoré dnes ležia v Edinburhskom paláci. Fľaša je vyrábaná z porcelánu so žulovým efektom a je umocnená ručné vyrábaným hrebeňom na hrdle fľaši z 24 karátového zlata. Za touto prestížou stojí Master Blender Scott Colin.

AMRUT FUSION SINGLE MALT
Jedinečna whisky z Indie, ktorá sa vyrába v blízkosti mesta Bangalore, ktoré je označované za indické “Silicon valley”. Túto whisky označil v roku 2010 Jim Murray (ikona whisky sveta) za tretiu najlepšie whisky sveta.

V tejto whisky nájdete spojenie jačmeňa zo Škótska (rašelinový) a 75% z Indie. Krásne čokoladové tóny, kavové, v závere ovocno-džemová.

 

 

 

BONUS:

OLE Smoky Moonshine Tennessee
Vyskúšajte americký moonshine (nezrejúca whisky), ktorá sa destiluje na východe Tennessee. Destiléria bola otvorená v roku 2010. Z jeho portfólia určite ochutnajte whisky moonshine autentickú záležitosť, ktorá sa vyrába z vyššieho obsahu kukurice(až 80%). Za ochutnanie stoja aj moonshine Cherries, moonshine Harley-Davidson alebo Blue flame.  

 

PRAJEME KRÁSNE SVIATKY S POHÁROM DOBREJ WHISKY!

Top 10 vín, ktoré potešia každého milovníka vína.

Prinášame Vám 10 tipov na darček (alebo odmenu pre seba samých), ktoré potešia každého milovníka vína!

1. Tibor Melecsky Pinot Noir 2013 (suché červené, Slovensko)

100% ručná výroba, s výnimkou šliapania hrozna, vtedy sa do výroby zapojili aj dolné končatiny. Pri tomto víne bolo hrozno spracovávané bez strapiny, ručne sa odstopkovalo. Naflašovaných len 250ks fliaš! Nádherne zamatový pinot s jemnými tanínmi. Dominuje je v ňom šťavnatosť ovocia a nekonečná elegancia.

V ponuke aj: Frankovka Modrá, Svätovavrinecké, Veltlínske Zelené, Rizling Vlašský, Cuveé Veltlínske + Sauvignon Blanc)

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 27,46eur

2. Slobodné vinárstvo Cutis Pinot  2013 (oranžové vino, suché, Slovensko)
CUTIS PINOT 2013 je víno kategórie nazvanej podľa latinského slova „cutis“, čo v preklade znamená „šupka“. Ide o oranžové vína vyrobené dávnou metódou, kedy hroznový mušt z bieleho hrozna maceruje na šupkách a na šupkách prebieha aj proces kvasenia. Zo šupiek sa spolu s farbou do týchto vín vylúhujú aj ďalšie látky, ktoré vytvárajú ich svojský chuťový profil. Oranžové vína sa prejavujú ako jesenné a zádumčivé. Je kupážou dvoch Rulandov šedých (Pinot Gris), z ktorých jeden ležal na šupkách 5 mesiacov. Víno nebolo filtrované ani čírené a obsah celkovej SO2 je na minime (29mg/L).

Cena pre členov klubu za 0,7l fľašu: 14,25eur

3. Johann E. Hubert GOLDEN EDITION  (obsahuje pravé zlato)

Sekt, ktorý nesie meno jedného zo zakladateľov spoločnosti je vyrobený tradičnou francúzskou metódou kvasením vo fľaši, v ktorej sa aj finalizuje. Tento spôsob výroby sa označuje ako Methode traditionelle. Flasa obsahuje lupienky 23 karátového zlata. Johann E. Hubert je ideálnym darčekom nielen pre milovníkov šumivého vína, ale pre všetkých, ktorí vedia oceniť tú najvyššiu kvalitu.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 59,99eur

 

4. Finca Mirador 2007 (suché červené, Argentína)
100% Malbec, hrozno pochádza z vinohradu Mirador, 5-hektárového vinohradu vysadeného v regióne Medrano v roku 1928 na aluviálnych pôdach s povrchovou metrovou vrstvou hliny v nadmorskej výške 720 metrov. Víno zrelo 14 mesiacov vo francúzskom dube, veľmi nízky výnos 0,5kg hrozna na jeden ker. Na jednu fľašu je potrebné hrozno z troch koreňov viniča. Ocenenia vína: Robert Parker 94 bodov, Wine Spectator 94 bodov.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 88,35eur

 

5. Miraval Rosé 2014 (suché ružové, Francúzsko)

 

 

 

 

 

 

 

Víno produkované hollywoodským párom Bradom Pittom a Angelinou Jolie spolu so špičkovým vinárom Marcom Perrinom, majiteľom slávneho Château de Beaucastel.
Víno bolo magazínom Wine  Spectator vyhlásené za najlepšie ružové víno sveta. Na zložení vína sa podieľa štvorica odrôd. Cinsault, Grenache, Rolle a Syrah.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 17,99eur

6. Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé (ružové, Francúzsko)
ROMANTICKÉ CHAMPAGNE. Svetloružová farba s tehlovo-oranžovým odleskom a retiazkou jemných bubliniek. Tóny červeného ovocia (čerešne, jahody, maliny) dopĺňa ušľachtilosť kvetov, biskvitu a jemné noty toastu. V chuti uhladené, v perlení zamatové, jemne svieže, krásne minerálne médium s dlhou dochuťou v červených ovocných nuansách.

Viacerými odborníkmi označené za najlepšie ružové champangské na svete.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 60,65eur

 

 

7. Bortolomiol Superiore di Cartizze Valdobbiadene DOCG Dry 2013 {Taliansko}


100% Prosecco z Valdobbiadene {Extra Brut}. Jasná, svetložltá farba. Toto Prosecco si zaslúži svoju “chvíľku“ pre svoje nesmierne príjemno-bohaté chute a vône, ktoré by mali byť vždy hlavným rysom Prosecca Superiore. Vo vôni sa stretáva ovocný kokteil s lieskovcovým orechom a sladkým kvetom agátu vo vzrušujúcej fúzii. Ocenenia vína: Duemila Vini 5 Grappoli, Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 17,75eur

8. Sketch (2009/2010) (suché biele, Španielsko – Rías Baixas)

Sketch je víno, ktoré skvele demonštruje mimoriadny talent Raúla Péreza. Je to víno, ktoré zreje pod vodou na dne mora! Nedostatok kyslíku, vyšší tlak v uskladnenej hĺbke a nízka teplota majú jedinečný vplyv na špecifické zrenie vína týmto unikátnym spôsobom. Raúl verí, že tento špecifický spôsob zrenia víno obohacuje o salinitu a chuťovo sa tak diferencuje v porovnaní s bežným Albariñom. 100% Albariño.
Ocenenia vína: Robert Parker 96 bodov.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 57eur

9. Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape r.2011

Víno je zložené z 13 povolených odrôd apelácie Châteauneuf-du-Pape, 30% Grenache, 30% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault, 15% ostatné povolené odrody , víno zrelo 12 mesiacov vo francúzskom dube, hrozno vinifikované použitím špecifickej Beaucastel technológie zohrievania rmutu a bolo čírené vaječnými bielkami Veľmi hlboká, tmavo – červená farba. Vo vôni dominuje zrelé červené ovocie s jemnými nuansami kože, korenia, hľuzovky a s nádychom pižmového tónu. Chuť je opojná a bohatá, plná vnemov korenistých tónov s jemným dotykom sladkého drievka. Zamatové taníny a nádherný záver umocňujú zážitok z tohto mimoriadneho moku.

Ocenenia vína: Robert Parker 94 bodov, Wine Spectator 96 bodov.
Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 1064eur

10. Opus One 2001

Spojenie dvoch kontinentov- z Francúzska prichádza barón Phillipe de Rothschild a z USA vinár Robert Mondavi. Od 70- tych rokov spolupracovali pri výrobe najlepšieho červeného vína z Napa valley California a v roku 1984 vyšli na trh prvé vína z ročníkov 1979 a 1980- stali sa najdrahšími kalifornskými vínami vydraženými v USA. Kultové víno, ktoré je známe každému vinárskemu nadšencovi.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 232,75eur

BONUS 1: Lustau Pedro Ximenez “San Emilio” Sherry (sladké, Španielsko)
Toto sherry pochádza z najlepšie hodnoteného výrobcu sherry v Španielsku a celkovo na svete. Plné s krásnym telom, prináša chuťový zážitok plný sušených sliviek, hrozienok, pečených orieškov. Ideálne k dezertom, alebo ako samotný dezert.

Cena pre členov klubu za 0,75l fľašu: 24,32eur

 

 

 

 

BONUS 2: Roda kolekcia 25th anniversary (suché červené, Španielsko)


Exkluzívna kolekcia tých najlepších vín z tohto významného španielskeho vinárstva BODEGAS RODA z oblasti Rioja zo Španielska. V sade sa nachádza 2x fľaša Roda I ročník 2004 a 2x fľaša Roda I ročník 2005. Hlboká farba čiernych čerešní s červeným lemom. Vo vôni dominuje zrelé čierne ovocie s jemnými nuansami sušených sliviek a jemným minerálnym podtónom. Chuťou nás sprevádzajú tóny čierneho ovocia, sliviek a čokolády. 100% Tempranillo. Robert Parker hodnotil 94b.

Cena pre členov klubu za kolekciu 4×0,75l: 210,90eur

V našej ponuke nájdete aj tieto vzácne vína:
Chateau de Beaucastel Chateauneuf du pape blanc Vielles Vignes 2007
Chateau Canon
Sassicaia
Chateau Cheval Blanc St.Emilion grand cru 1999
Chateau Margaux pavillon Rouge 1990
Chateau Pavie
Chateau Calon Segur- Medoc
Chateau Haut Brion Pessac Premier cru

rezervácie a viac informácii na: info@kubboselect.sk

Ďalšie inšpirácie:

Ochutnávka vín “Víno z Vinosadov” v reštaurácii PRIVILEGE

Pozývame vás na ochutnávku vín “Víno z Vinosadov”, na ktorej vám svoje umenie a príbeh priblížia samotní vinári Martin Pomfy z vinárstva MAVÍN a Juraj Zápražný, ktorého vinárstvo nesie názov po ňom samotnom. Obaja vinári patria k najmladším a najúspešnejším predstaviteľom slovenskej vinárskej moderny, patria
k špičke na našom trhu, ich vína dosahujú veľké úspechy aj v zahraničí.

Ochutnávka vín prebehne vo forme “Snúbenia jedla a vína”. Ochutnáte kulinárske špeciality citlivo vybrané k daným vínam.

Ochutnáte tieto vína:
Martin Pomfy – Mavín :
Rizling vlašský 2012
Rulandske šedé 2012
Tramín červený 2012
Cabernet Sauvignon Rosé 2012
Cabernet Sauvignon Selection 2011

Juraj Zápražný:
Rizling vlašský 2012
Rulandské šedé 2012
Tramín červený 2012
Cabernet Sauvignon Rosé 2012
Pinot Noir barik 2011

Ochutnávka vín prebehne vo forme “Snúbenia jedla a vína”. Ochutnáte kulinárske špeciality citlivo vybrané k daným vínam.

Tasting menu:
- Kuracia roláda s grepovým šalátom a bylinkovou ricottou
- Pošírovaný halibut na cviklovom šaláte s citrusovou omáčkou
- Jahňacia kotletka, kuskus s ovocím a kari dip
- Gambas na šošovicovom šaláte s mungo fazuľkami
- Jelení chrbát s jemnou tymianovou omáčkou
————————–————————–————————–
CENA pre jednu osobu: 30eur
Zvýhodnená cena pre 2 osoby: 50eur

V cene zľavový kupón v sume 5eur na nákup vína v KubBo Select
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Rezervácie: info@kubboselect.sk alebo telefonicky na 0911 885 449

PRIDAJTE SA DO FACEBOOK EVENTU OCHUTNÁVKY VÍN: https://www.facebook.com/events/369657323155101/

Lístky si môžete zakúpiť aj priamo v KubBo Select (Galeria Shopping, Toryska 5, 1.poschodie) a v reštaurácii PRIVILEGE (Werferova 3,KE)

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Tešíme sa na Vás!