Tag Archives: ochutnavka

Ochutnávka: Pri poháhi vína MALBEC

Posted on by

Objavte v našej spoločnosti ďalšiu ikonickú odrodu – Malbec!

Malbec – vína zvyčajne s chuťou podčiarkujúcou tóny čiernych a červených bobuľovín. Stredne plné až plnšie telo. Lahodné, opojné, plné argentínskeho temperamentu!

Stručné predstavenie vinárstiev:

  • Bodegas Colomé je realizáciou sna produkovať vína na najvyšších miestach našej planéty. odega Colomé je najstarším producentom vín Argentíny, bola založená v roku 1831. Vinárstvo je situované na východnom úpätí Ánd v nadmorskej výške 2.300 metrov nad morom, no jeho vinohrady siahajú ďaleko vyššie.
  • Bodegas Amalaya - Nachádza sa v údolí Cafayate Valley, v severozápadnej Argentíne, v provincii Salta. Je srdcom údolia Calchaqui Valley, ktoré je jednou z najvyšších vinohradníckych oblastí na sveta.
  • Bodegas Salentein je výnimočný argentínsky producent vína v Mendoze z vysokohorského údolia Uco.

Spolu ochutnáme tieto víná:

  • Welcome: Bodegas Salentein Portillo – Malbec rosé
  • Colomé Estate Malbec 2021
  • Colomé Auténtico Malbec 2021
  • Amalaya Corte Único 2021
  • Amalaya Malbec 2021
  • Bodegas Salentein  Portillo Malbec

KEDY: 17.4.2024 (streda) o 10:30hod.
KDE: Kubbo Select, OC Galéria, Toryská 5, KE
CENA: 19eur (v cene ochutnávka 6 vzoriek a male občerstvenie)

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/cervene-vino/ochutnavka-pri-pohari-vina-malbec/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka: Večer s vinárom – Vinárstvo PURUS

Posted on by

Pozývame vás na ochutnávku nových ročníkov vín z butikového vinárstva Purus z Modry. Sloganom vinárstva znie „Vína bez kompromisu“ – orientácia na terroir a kvalitu  sú ich základnými princípmi.

Za vinárstvom Purus stoja mladí vinári a súčasne manželia Rasťo a Klaudia Čistý. Názov „PURUS“ pochádza z latinčiny a v preklade znamená „čistý“, slovíčko za ktorým vlastne majiteľ elegantne skrýva svoje priezvisko, no súčasne aj filozofiu výroby vína. Sú už štvrtou generáciou vinárskych rodín z Modry a Pezinka, svoje vinárstvo však budujú od nuly. Vína Purus si nesú v sebe ich prácu vo vinohrade, odhodlanie, množstvo dní (niekedy aj nocí) strávených v pivnici, svoj nezameniteľný modranský terroir a rukopis.

Počas večera ochutnáte aj vína z línie KUGEL – najvyššej línie vín vinárstva PURUS, pomenovaná podľa najvyššieho kopca v Modre – Veľká Homoľa – ľudovo nazývanej KUGEL .

Ochutnávkou bude sprevádzať samotný vinár Rasťo Čistý

Spoločne prechutnáme:

  • Purus Veltínske zelené 2023 (biele suché, víno s nízkym obsahom histamínu)
  • Purus Chardonnay 2023 (biele suché, víno s nízkym obsahom histamínu)
  • Purus Pesecká leánka 2023 (biele suché, víno s nízkym obsahom histamínu)
  • Purus Moje a Tvoje 2023 (Muller+Muškát, biele polosuché, víno s nízkym obsahom histamínu)
  • Purus Kugel Rizling Rýnsky 2023 (biele suché)
  • Purus Kugel Rizling Vlašský 2023 (biele suché)
  • Purus Kugel Veltliner 2023 (biele suché)
  • Purus Kugel Pinot Gris 2023 (biele suché)
  • Purus Dunaj 2022 (červené suché)
  • + nebudu chýbať prekvapenia!

KEDY?: 24.4.2024 o 19:00hod
KDE?: Kubbo Select, OC Galéria Shopping, Toryská 5, Košice
CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka a malé občerstvenie)

Počet miest je obmedzený.

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-vecer-s-vinarom-vinarstvo-purus-2024/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka Exclusive Rum Night 2023 s Kubbo Select

Posted on by

Pripravili sme si pre vás exkluzívnu zostavu prémiových a najmä ultraprémiových rumov, všetky v ochutnávkovej premiére!

Počas večera ochutnáte viaceré limitované edície, rumy plnené o sile suda a unikáty, ktoré sa už bežne nedajú kúpiť! Viaceré ochutnávané rumy sa cenovo pohybujú nad trojcifernou sumou. Počas večera sa budú ochutnávať len práve rumy!

Ochutnávka sa uskutoční v krásnych priestoroch v Sála Bačíková.

Spoločne prechutnáme tieto rumy:

  • Nobilis Rum No. 35 Guyana Uitvlugt 1998, 25ročný 58,9% (Single Cask/Cask Strenght rum) – plnených len 174fliaš!
  • Worthy Park Jamaica Rum – Calvados Finish Special Cask Series 45% (zrenie v sudoch po burbóne a calvadose) – plnených len 1002fliaš!
  • Reserve Rum of Haiti 2004 Bristol Classic Rum 43% (zrenie v American Oak Barrel)
  • Plantation Fiji Single Vintage edition 49,5% (finish v sudoch po cognacu) – celkovo len 25sudov pre celý svet
  • Naud Ron Anejo Venezuela 12r. 41% (zrenie v ex-burbón sudoch vo Venezuale a záver vo Francúzsku)
  • Plantation Sealander 40%  (kombinácia rumov z Barbadosu, Maurícia a Fiji, dosage: 20g/l)
  • + rum na záver

 

Večerom sprevádza: MARTIN JAKUB z Kubbo Select

KEDY: 28.12.2023 (štvrtok) o 19:30hod.

KDE: Sála Bačíková, Bačíková ulica, Košice

CENA: 39eur/osoba, (v cene ochutnávka 6 druhov rumov + rum na záver a malé občerstvenie)

Lístky priamo na predajni alebo online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/rum/ochutnavka-exclusive-rum-night-s-kubbo-select-28-12-2023/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka Wine&dine s vinárstvom Purus v Resort Barca

Posted on by

V rámci ochutnávky vína Wine & Dine sa budú snúbiť vína z butikového vinárstva Purus z Modry s kuchyňou Resortu Barca pod taktovkou šéfkuchára Mateja Rempera. Počas večera sa predstaví rada vín Purus Kugel, ako aj mladé vína ročníka 2023!

Hostia spoznajú osobne vinára Rasťa Čistého s jeho manželkou Klaudiou, ktorí stoja za rodinným vinárstvom Purus. Sloganom vinárstva znie „Vína bez kompromisu“ – orientácia na terroir a kvalitu  sú ich základnými princípmi.

Ak máte radi suché biele vína, tešiť sa môžete na porovnanie rozdielnych ročníkov Rizling rýnskeho ročníka 2022 a 2021. Potešíme aj milovníkov sladších vín v podobe vína Moje a Tvoje. Ak uprednostňujete červené vína, nebude chýbať ich obľúbený Dunaj.

 

5-chodové menu snúbene s vínom:

1.      Hovädzí tatarák & Purus Art Pét Nat

2.      Zelerový krém, pečené karamelové jablko, crumble z lieskovcov & Purus Kugel Pinot Blanc 2021

3.      Konfitovaný bôčik, petržlenové pyré s vanilkou, marinovaná cibuľa, Verjuice & Purus Kugel Rizling Rýnsky 2021 a 2022

4.       Kačacie prsia a chrumkavý zemiak, čokoládový jus, višňe & Purus Art Pét Nat Rosé

5.      Sticky toffee datľový koláčik s mliečnou zmrzlinou, crumble z bielej čokolády & Purus Cabernet Rosé 2022

 

Plus trojica vín:

·        Purus Moje a Tvoje

·        Purus Dunaj

·        +prekvapenie

 

CENA: 39eur/osoba (v cene ochutnávka 9druhov vína a 5-chodová večera)
KDE: Resort Barca, Červený rak 21, www.barcakosice.sk
KEDY: 29.11.2023 (streda) o 18:30hod.

Lístky priamo v Kubbo Select, alebo v Resort Barca, prípadne online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-wine-dine-s-vinarstvom-purus-v-resort-barca/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka Wine&Dine Papillon v Ohnisku

Posted on by

Papillon je motýľ, ktorý na Slovensko priletel z Francúzska. Vinár David Papillon je rodený Francúz (z Bretónska), ktorého láska k Darine priviedla na Slovensko a v obci Devičie (Južné svahy štiavnických vrchov) v roku 2018 začali príbeh nového vinárstva Papillon.

Filozofiou vinárstva je maximálne šetrné spracovanie hrozna, organické ošetrovanie vinohradov a silný dôraz na eleganciu vo víne.

Vinárstvo Papillon – naturálne BIO vína s francúzskou eleganciou zo Slovenska!

Podujatie sa uskutoční v štýle WINE&DINE (snúbenie jedla a vína)

Súčasťou večera bude aj ochutnávka šumivých vín vyrobených metódou petillant naturel, ktorá je staršia ako tradičná champagne výroba.

O párovanie jedla k vybraným vínam sa postará “neortodoxní” tím šefkuchára Michaela Thiryho z konceptu Ohnisku Fire Dinning & Brewbar. DNA ich kuchyne je dym a fermentácia, prastaré techniky, ktoré výrazne oslovujú aj v súčastnosti.

 

Večerom sprevádza samotné vinárske duo Darina a David z vinárstva Papillon.
Tešiť sa môžete na 4-chododovú večeru a 8 druhov vína + prekvapenie v podobe mladého vína ”božolé” ročníka 2023

 

Biele vína:

  • Gonepteryx 2022
  • Sauvignon Blanc 2019
  • Sauvignon Maceration 2020
  • Riesling 2020 (z betónového vajíčka)
  • Pinot Gris 2019 (z betónového vajíčka)

 

Ružové vína:

  • Le Rosé (Pinot Noir) 2022

 

Červené vína:

  • Pinot Noir Voyage

 

Šumivé vína:

  • Bublinky Blanc 2020
  • Bublinky Rosé 2020

 

CENA: 55eur/osoba (v cene ochutnávka a 4 kulinárske chody)
KDE: Ohnisko, Gorkého 9
KEDY: 16.11.2023 (štvrtok) o 18:300hod.

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-wine-dine-s-vinarstvom-papillon-v-ohnisku/

Počet miest je obmedzený.

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka: “VEČER S VINÁROM” – VÍNO VDOVJAK V KUBBO SELECT

Posted on by

Priamo z tokajského podzemia tufových pivníc, k nám zavíta z malého tokajského vinárstva z Veľkej Tŕne vinár Matúš Vdovjak aby nám priblížil svoj príbeh a umenie.

ochutnavka_vdovjak

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Matúš vyrába vína s rešpektom k miestu (terrioru Vel’kej Tŕne) a ročníku, dorába remeselné živé vína. Pracuje sa s tradičnými, historicky overenými odrodami, no zároveň aj s odrodami, ktoré v regióne historicky zdedil.

Matúš je známy svojou nespútanou energiou, ktorá sa ukrýva aj v jeho vínach, ktoré majú jedinečný charakter.

Spolu prechutnáme 8 druhov vína, medzi ktorými nebude chýbať novinky Furmint 2022, Berecky Orange 2022, WineToo 3 a nespútaný Pét Nat!

CENA: 19eur/osoba (v cene je ochutnávka a záhryz)
KEDY: 18.10.2023 o 19stej (streda)
KDE: Kubbo Select, OC Galéria – 1.poschodie, Košice

Lístky si môžete zakúpiť online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-vecer-s-vinarom-vino-vdovjak-v-kubbo-select/

Počet miest je obmedzený!
Tešíme sa na Vás!