Tag Archives: ochutnavka

Ochutnávka: Írske Whiskey Hviezdy v Kubbo Select

Posted on by

Prechutnajte v našej spoločnosti ultraprémiové írske whiskey, ktoré vznikli pod dohľadom “HVIEZD WHISKEY SVETA”, menovite:

  • Billy Leighton – master head blender Midleton Distillery, z ktorej pochádzajú ikonické whiskey JAMESON, REDBREAST, MIDLETON VR, POWERS, SPOT a ďalšie. Považovaný za jedného z otcov modernej írskej whiskey.
  • Billy Walker – ikona, ktorej príbeh sa spája so škótskymi destilérkami BenRiach, Glendronach, Glenglassaugh a GlenAllachie. Dnes ho láka aj svet írskej whiskey.
  • Mark Reiner – vizionár a whisky rebel, ktorý výrazne zarezonoval s myšlienkou terroir whisky, stelesnej v projekte destilérky Bruichladdich Dnes svoju víziu ďalej rozvíja v Írsku v rámci projektu destilérky Waterford.
  • James Doherty – vychádzajúca hviezda írskej whiskey scény, ktorý na severo-západe Írska v oblasti Donegal sa vrátil k úplným koreňom tradície výroby írskej whiskey. Svoj cit pre whiskey potvrdil, keď whiskey z jeho produkcie získala ocenenie najlepšia írska blended whiskey!

Spoločne prechutnáme tieto klenoty (až na výnimku, všetky whiskey sa pohybujú v trojciferných sumách):

  • ATHRU ANNACOONA 14YO SINGLE MALT IRISH 48% (11rokov ex-burbón, 3roky oloroso + PX)
  • ATHRU KESHCORRAN 14YO SINGLE MALT 48% (11rokov americký dub, 3roky sudy po tokajskom víne)
  • ATHRU KNOCKNAREA 14YO SINGLE MALT 48% (11rokov americký dub, 3roky oloroso)
  • JAMESON BOW STREET 18r. CASK STRENGHT 55,1%, (first fill burbon cask)
  • THE LEGENDARY SILKIE THE MIDNIGHT BLENDED WHISKEY 46%  (35% rašelinová single malt, zrenie v sudoch po sherry, bourbon, oloroso, červenom víne, virgin oak a pive imperial stout)
  • WATERFORD LUNA 1.1 50% (prvá biodynamická whiskey sveta!)

 

KEDY?: 15.3.2022 o 19:00hod.

KDE?: ONSITE v Kubbo Select a súčasne ONLINE (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme po celom SR)
CENA: 38eur (v cene 6x20ml degustačné vzorky) - CENA pre členov Kubbo Select klubu: 33eur (len pri nákupe osobne v predajni Kubbo Select, OC Galéria, Toryská 5, Košice)

Online predaj: https://www.remeselneprodukty.sk/whisky/ochutnavka-irske-whiskey-hviezdy-2023/

Tešíme sa na Vás!

Cognac & Eau de vie Dinner v Bakoš bistro s Kubbo Select

Posted on by

Zimu privítame naozaj exkluzívne!

Pozývam Vás stráviť výnimočný večer plný gurmánskeho jedla, cognacu, armagancu a iných eaux de vie!

Spoločne odhalíme tajomstvá výroby prémiových destilátov, ktoré dobili celý svet. Aký je rozdiel medzi cognacov a armagnacom. Čím sa líšia jednotlivé cognac regióny? Čo sa skrýva za označením Fine Bretagne? Prečo Francúzi milujú čarovné Pineau des Charantes? A ako pijú cognac najradšej?

Spoločne prechutnáme tieto destiláty:

  • Welcome drink: na báze francúzskeho brandy
  • Lambig de Bretagne Hors d’age – zrejúci prémiový destilát zo cidru z najoceňovanejšej Fine Bretagne destilérky v Bretónsku
  • Janneau 18r. – prémiový armagnac z oblasti Armagnac-Ténarèz, kde najmladšia zložka má 18rokov
  • Gautier XO – cognac spájajúci v sebe silu všetkých 6 cognacových regiónov, v roku 2015 bol označený za najlepší cognac sveta!
  • Martell Cordon Blue – ikonický cognac z najstaršieho cognacu domu spomedzi „Great Cognac Houses“ s históriou od roku 1715!
  • Maxime Trijol XO Grande Champagne – hrozno výlučne pochádza z Premiere Cru viníc z oblasti Grande Champagne
  • Couprie Pineau des Charantes Rouge – netradičné delikátne spojenie cognacu a hroznového muštu

Gurmánske 4-chodové menu bude pozostávať z:

  • Amuse bouche: Kváskový chlieb, kačacia masť, škvarky, pohánka, pažitka
    80g, Alergén: obilniny, mlieko
  • Predjedlo: Gyoza, bravčový rillettes, kapusta, kôpor, hoisin, slivky
    80g, Alergén: obilniny, vajce horčica, sója
  • Hlavné jedlo: Kačacie prsia, cvikla, zeler, huby, kel, ďatle
    180g, Alergén: mlieko, siričitan
  • Dezert: perník, cvikla, biela čokoláda, maliny
    90g, Alergén: mlieko vajce, obilniny

 

Tím Bakoš Bistro pod vedením šéfkuchára Mateja Bakoša Vám pripraví delikátne 4-chodové gurmánske menu (ak trpíte alergiou alebo diétou nezabudnite o tom vopred informovať)

KEDY: 6.12.2022 o 18:30hod. (áno presne na Mikuláša;)
KDE: Bakoš Bistro, Južná Trieda 48, Košice
CENA: 55€ za osobu V cene je welcome drink + 6 degustačných vzoriek prémiových destilátov + 4-chodová večera

Lístky si môžete zakúpiť online cez:

https://www.remeselneprodukty.sk/brandy/cognac-eau-de-vie-dinner-v-bakos-bistro-s-kubbo-select/

Tešíme sa na Vás!

Ochutnávka “Večer s vinárom” C Winery v Kubbo Select

Posted on by

C-Winery je malé rodinné vinárstvo zo Strekova pod vedením Zoltána Kasnyika.S výrobou vína je spätý celý svoj život, nakoľko vyrástol vo vinárskej rodine.  V Zoltánových vínach nájdete cit pre eleganciu a harmóniu, veľmi citlivo vie pracovať so zrením v sudoch – akoby v jeho žilách tiekla francúzska krv.

Svoje vinohrady vedie už viac ako 8 rokov v Bio režime. Venuje sa naturálnej tvorbe tak, aby víno vierohodne zrkadlilo ročník a terroir. V jeho produkcii nechýbajú dnes už veľmi obľúbené vína ako sú prírodné šumivé vína Pet-nat a “šupkáče”.

Spoločne prechutnáme 9 druhov vína z odrôd Veltlínske Zelené, Rizling Vlašský, Rulandské Biele, Tramín červeným, Alibernet, Cabernet Sauvignon a nebude chýbať ani Zoliho dokonalý Dunaj!

KEDY? 30.11.2022 o 19:00hod.

KDE? Kubbo Select, OC Galéria Košice – 1.poschodie

CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka 9druhov vína a malé občerstvenie)

Lístok si môžete zakúpiť online cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-vecer-s-vinarom-c-winery-v-kubbo-select/

Tešíme sa na Vás priatelia!

#VinoJeOdpoved

Rum Night v Smokehouse s Kubbo Select

Posted on by

Zimu privítame naozaj exkluzívne, pozývame Vás stráviť výnimočný večer plný prémiových rumov a BBQ špecialít.

V spoločnosti Martin Jakuba z Kubbo Select objavíte tajomstvá výroby rumov, ich rôznorodú chuť a príbehy s nimi spojené!

Spoločne prechutnáme tieto rumy:

  • Takamaka PTI Lakaz (Seychelly)
  • Bumbu XO {Barbados}
  • Bumbu Originale {Barbados}
  • Flor de Cana 15r {Nicaragua}
  • Cane Island Thailand {Thajsko}
  • Canerock  {Jamaica}
  • Centenario 30r (ultraprémiová pozíciia, trojciferná cenovka)

Počas ochutnávky sa bude podávať delikátny BBQ platter.

KEDY: 24.11.2022 o 18:30hod.
KDE: Smokehouse, Biela 3, Košice
CENA: 35€ za osobu V cene je 7 degustačných vzoriek prémiových rumov + BBQ Tasting platter

Lístky si môžete zakúpiť online cez:
https://www.remeselneprodukty.sk/rum/rum-night-v-smokehouse-s-kubbo-select/

Viac o Smokehouse:

Kuchyňa je založená na pomalej forme americkej BBQ “slow and low” v smokeri kde sa mäso popri pečení aj údi čo mu dodáva nezameniteľnú chuť a arómu. Za zmienku tiež stoja domáce burgre a krídelká v rôznych variáciách. Vychutnať si to všetko môžete spolu so širokým sortimentom čapovaných a fľaškových pív z celého sveta a s krásnou ponukou rumov a whisky.

 

Tešíme sa na  Vás priatelia!

Zsolti v Ohnisko (ochutnávka vín z vinárstva Strekov 1075 s Kubbo Select)

Posted on by

Zsolti prichádza do Košíc!

Vína minulosti, myšlienky budúcnosti a chuťový zážitok prítomnosti, párované so svetovou kuchyňou.

Objavte príbeh a umenie vinárskeho “rebela”, jedného z pionierov naturálnych vín na Slovensku, ktorý svojimi autentickými vínami oslovil ikonické reštaurácie a wine bary po celom svete.

Príďte načerpať z neutíchajúcej energie tohto charizmatického vinára, potlačiť predsudky vo svete vína a zažiť výnimočný kulinársky večer.

O párovanie jedla k vybraným vínam sa postará “neortodoxní” tím šefkuchára Michaela Thiryho z konceptu Ohnisku Fire Dinning & Brewbar. DNA ich kuchyne je dym a fermentácia, prastaré techniky, ktoré výrazne oslovujú aj v súčastnosti.

Spoločne prechutnáme tieto vína:

Objavte rozmanitosť rizlingu vlašského v troch podobách:

  • Strekov 1075 Olasz Rizling 2021
  • Šupkáč Šroner&Sütő 2021
  • Strekov 1075 Nigori 2021

Objavte tajomný svet flóru:

  • Strekov 1075 Porta #7

Objavte mladosť v ročníku 2022:

  • Strekov 1075 BOB 2022

Ponorte sa do červenej elegancie:

  • Strekov 1075 Pinot noir 2021
  • Strekov 1075 Frankovka 2019

+ 2x šumivé prekvapenie!

KEDY? 23.11.2022 o 18:00hod. (streda)

KDE?: Ohnisko Fire Dinning & Brewbar, Gorkého 9, KE, ohnisko.com

CENA: 49eur/osoba (v cene ochutnávka 9druhov vzorieka a 3 kulinárske chody)

Lístok si zakúpite cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/vino/zsolti-v-ohnisku-vinarska-vecera-s-vinarstvom-strekov-1075/

Tešíme sa na Vás!

Stout Day v Berhet s Bobom a Kubbo Select

Posted on by

Oslávte spolu s nami medzinárodný deň STOUTOV, pivného štýlu ktorý v naších končinách už medzičasom získal silnú základňu fanúšikov.


Stout patrí medzi tie najtelnatejšie pivné štýly aké svet pozná – vstúpne s nami do tohto kráľovského štýlu v sprievode na slovo vzatého odborníka na stouty Boba (portal KamNaPivo.sk, Wardrobe Beer Manufactury), ktorý stouty miluje, varí a zbiera (jeho súkromná zbierka je naozaj impozantná).

Spoznajte tajomstvo za týmto “temným” štýlom, jeho pestrosť v rôznych pod-kategóriach (stout, outmeal stout, russian imperial stout, pastry stout…).
Spoločne prechutnáme:
Samuel Smith Oatmeal Stout
Poppels Bryggeri Russian Imperial Stout
Mad Scientist New York Mocaccino Milk Stout

Barrel Aged kategória:
Basqueland Barrel Works Bourbon
Basqueland Barrel Works French Oak
Pastry Stout kategória:
Basqueland Waffle Supreme Imperial Pastry Stout
Basqueland Coco Loco Imperial Pastry Stout
Brewdog Cake Cartell Hazelnut Pastry Stout
KEDY?: 3.11.2022 o 18:30hod.
KDE?: Berhet Craft Beer & Comfort Food – Námestie osloboditeľov 22, KE
CENA: 15eur (v cene ochutnávka 8druhov pivných špeciálov, Welcome Drink Berhet Classico Pils a male občerstvenie
Tešíme sa na Vás!