Tag Archives: ochutnavka

Pri pohári vína: Oslava Champagne v Kubbo Select

Posted on by

Pri príležitostí našich 13tich narodenín vás pozývame výnimočnú ochutnávku bubliniek.

Ochutnávať budeme šumivé vína z ikonickej oblasti Champagne vo Francúzsku a nebude chýbať ani dvojica Pét Natov zo Slovenska.

 

Spoločne prechutnáme vína z pestovateľských “champagne domov”, počnúc butikovým vinárstvom Justin Maillard (1,5ha), cez o niečo “väčšie” vinárstvo Sebastien Petitaux (6 ha) až po “družstvo” Paul Goerg. Pozrieme sa aj do “rebelskej oblasti” Côte de Bar, ktorá ponúka vína  zamerané na individualitu a terroir.

 

V sprievode vzácneho hosťa Beáty Vlnkovej, Prezidentky Asociácie somelierov Slovenskej republiky a milovníčky vín champagne sa pozrieme aj na tieto témy:

- oblasť Côte des Blancs versus Côte de Bar

- Chardonnay versus Pinot Noir

- extra brut vs brut

 

Spoločne prechutnáme tieto vína:

v úvode dvojica Pét Natov

- Bobulles Pán Oliver

- Papillon Marie Louise Rosé

 

Tešiť sa môžete na kolekciu 6 vín zo Champagne:

- Champagne Paul Goerg, 1er Cru á Vertus,  “Absolu”, extra brut

- Champagne Sebastien Petitaux, Landreville, “Cuvée Mobline” extra brut

- Champagne Sebastien Petitaux, Landreville, “Cuvée Mobline”, brut

- Champagne Justin Maillard, Bar sur Seine, Blanc de Noirs, brut

- Champagne Moutax, Bligny, Cuvée Exvellence, Blanc de Noirs,  brut.

- Champagne Paul Goerg, 1er Cru á Vertus, Vintage 2012, brut

 

KEDY: 27.10.2022 (štvrtok o 19:30hod.)
KDE: Kubbo Select (OC Galéria, Toryská 5, KE)
CENA: 29eur/osoba (v cene ochutnávka 8druhov vína + malé občerstvenie)

Predaj lístkov online cez náš eshop:
https://www.remeselneprodukty.sk/vino/pri-pohari-vina-oslava-champagne/

Kubbo Select oslavuje svoje 13te narodeniny – oslávte ich s nami!

Tešíme sa na Vás!

#vinojeodpoved

Ochutnávka Whisky Icons & Newcomers v Kubbo Select

Posted on by

Oslávte s nami naše 13te narodeniny pri výnimočnej ochutnávke whisky!
Spoločne sa pozrieme na ikonické destilérky a nevynecháme ani vychádzajúce hviezdy.

Budete mať možnosť ochutnať whisky aj z nášho archívu, ktoré už v bežnom predaji nenájdete, spoločne prechutnáme whisky zrejúce v sude po mezcale, portskom, sauterns, madeire, rume a sherry. Chýbať nebude ani cask strength plnenie a nevynecháme ani našu milovanú rašelinu.

 

Tešiť sa môžete na

  • The Legendary Dark Silkie Irish Whiskey 46%  (peated whiskey zrejúca v sude po sherry)
  • Stauning Bastard  Rye Whisky 46,3%  (rye whisky zrejúca v sudoch po mezcale)
  • Stauning Smoke Single Malt 47% (terroir whisky zrejúca v sude po Madeire a v sudoch po rume)
  • Redbreast Blue Spot 7yo 58,7%  (cask strength whisky zrejúca v sude po burbóne, sherry, madeira)
  • Edradour Ballechin The Discovery Series 8 46%  (zrejúca v sude po sauternes)
  • BenRiach Dark Rum Wood Finish 15yo 46%  (zrejúca v sude po rume)
  • Glendronach 18yo Tawny Port Finish 46%  (zrejúca v sude po portskom)

 

KEDY?: 26.10.2022 o 19:30hod. (streda)
KDE?:  Kubbo Select, OC Galéria, Toryská 5, Košice
CENA: 29eur (v cene 7x20ml degustačné vzorky + male občerstvenie)
Lístky online si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/whisky/ochutnavka-whisky-icons-newcomers/

Kubbo Select oslavuje 13te narodeniny – oslávte ich spolu s nami!

Tešíme sa na Vás!

Wine & Dine vo Fajne Bistro s Kubbo Select

Posted on by

Pozývame vás stráviť večer plný dobrého vína a fajného jedla v novo otvorenom košickom gurmánskom spote vo Fajne Bistro.

Fajne Bistro je súčasťou Fajne Potraviny, ktorých sloganom je “potravinám vraciame úprimnosť” – a práve kvalitná surovina je základom kvalitnej gastronómie.
Kuchárske duo Rišo Rabatin a Mário Teglaši si pre Vás pripravili nové fajne menu, založené na tych najkvalitnejších potravinách, ktoré vhodne remeselnými vínami dopáruje Kubbo Select.
Tešiť sa môžete na 4-chodové menu (menu vie byť aj vo vege verzii):
• Welcome drink: C Winery Ardea Pét Nat
• Predjedlo: Bruschetta a Korvin Biele Cuvée 2021
• Polievka: Krém z cherry paradajok, chlebová mrvenica a pecorino a Korvin Sauvignon Blanc 2021
• Pasta: cestoviny, ružičkový kel, prosciutto, parmezánová omáčka a C Winery Veltlínske Zelené
• Hlavné jedlo: Pečený bravčový bôčik, karfiolové pyré, jablkové chutney, zeleninový demi-glace a C Winery Ardea Rose 2021
• Dezert: prekvapenie párované s Korvin Cabernet Sauvignon Rosé
• Nasleduje ochutnávka chleba a k tomu vína:
Korvin Červené Cuvée
C Winery Dunaj
Rada vin Korvin: Rada vín Korvin je inšpirovaná slávnym panovníkom Matejom Korvínom! Hrozno pochádza z vinohradu Stará hora (obec Rybník, Južné svahy štiavnických vrchov) vinicu skoro 400rokov spravovalo Ostrihomské arcibiskupstvo! Za projektom stojí vinohradník Stanislav Kinči a ako konzultant Marek Uhnák z Pivnica Čajkov. Vinohrad bude v roku 2022 certifikovaný ako BIO!
C Winery: Zoli Kasnyik z vinárskej obce Strekov, svoje vinohrady vedie už viac ako 8 rokov v Bio režime. Venuje sa naturálnej tvorbe tak, aby víno vierohodne zrkadlilo ročník a terroir. V Zoltánových vínach nájdete cit pre eleganciu a harmóniu, veľmi citlivo vie pracovať so zrením v sudoch – akoby v jeho žilách tiekla francúzska krv.
KEDY: 22.9.2022 o 18:30hod.
KDE: Fajne Bistro, Štúrová 1 Košice (vchod cez Fajne Potraviny)
CENA: 29€ za osobu V cene je 8 degustačných vzoriek vína a 4-chodová fajná večera
Lístky v predaji vo Fajne Bistro, alebo online cez https://www.remeselneprodukty.sk/vino/ochutnavka-winedine-vo-fajne-bistro-22.9.22/
Počet miest je obmedzený.
Tešíme sa na Vás!

Rum Dinner s Kubbo Select v Bakoš Bistro

Posted on by

S letom sa rozlúčime naozaj exkluzívne, pozývame Vás stráviť výnimočný večer plný gurmánskeho jedlo a prémiových rumov.

Spoločne odhalíme tajomstvá výroby rumov, objavíme ich rôznorodú chuť a príbehy s nimi spojené! Tešiť sa môžete na zostavu rumov, ktoré všetky zažijú svoju ochutnávkovú premiéru v Košiciach!

Spoločne prechutnáme tieto rumy:

  • Takamaka PTI Lakaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po portskom víne
  • Takamaka Grankaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po burbóne
  • A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d’or Excellence 42% - zrejúci v sudoch po dezertnom víne Sauternes z Francúzska
  • Sérum Puente Centenario Vintage 2005 0,7l 40% – ultraprémiový rum z Panami, ktoré cenovka prekračuje trojcifernú sumu, limitka – len 3000ks pre celý svet!
  • La Hechicera Series Experimental No.2 Banana Infused – zrejúci v dubových sudoch a je infuzovaný organicky dopestovanými, fair-trade a non-GMO banánmi
  • + PREKVAPENIE!

Tím Bakoš Bistro pod vedením šéfkuchára Mateja Bakoša Vám pripraví exotické gurmánske menu:

Couvert

Foccacia s Mangom Ananásom a parmezánom

Servírovaná s Koriandrovým olejom a balzamikom

Štartér:

 Mušle sv. Jakuba

Kokosová Espuma, Marakujový Gel, Serrano Mrvenica, Kokosové hobliny, Bylinkový olej

Hlavné jedlo:

Kačacie prsia

Zemiakový Fondant, Černice, Hliva Kráľovská, Kapusta, Medová pečená mrkva

Ovocná omáčka,

Dezert:

Datľový koláč

Omáčky zo slaného karamelu, Vanilková zmrzlina

KEDY: 14.9.2022 o 18:30hod. (streda pred štátnym sviatkom)
KDE: Bakoš Bistro, Južná Trieda 48, Košice
CENA: 45€ za osobu V cene je 6 degustačných vzoriek prémiových rumov + 3-chodová večera

Lístky si zakúpite v Bakoš Bistro alebo online cez:

https://www.remeselneprodukty.sk/rum/rum-dinner-v-bakos-bistro-s-kubbo-select-ochutnavka-rumov-s-vece/

Počet miest je obmedzený!

Tešíme sa na Vás priatelia!

Ďakujem radšej burbón #4 (ochutnávka whisky)

Posted on by

Pozývame Vás na ochutnávku prémiových amerických whiskey, z najstaršej destilérky v štáte Iowa. Cedar Ridge destilérka získala viaceré prestížne ocenenie a nebála sa vybočiť zo zaužívaných tradícii pri výrobe, preto v jej ponuke nájdete napr. Rašelinový burbón, burbóne zrejúci po portskom vine alebo single malt whiskey!

 

spolu prechutnáme tieto whisky z destilérky Cedar Ridge:

- IOWA BOURBON WHISKEY

- PEATED BOURBON WHISKEY

- IOWA BOURBON PORT CASK FINISH

- IOWA SINGLE MALT WHISKEY

- RYE WHISKY

+ WT prekvapenie!

 

 

KEDY?: 19.8.2022 o 18:30hod. (piatok)
KDE?: POKHOI, Hlavná 20 (vo dvore)
CENA: 19eur/osoba (v cene ochutnávka 6 druhov whiskey a malé občerstvenie)

Lístok si môžete zakúpiť online cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/bourbon/dakujem-radsej-burbon-4-iowa-edicia-ochutnavka-whiskey-s-kubbo-s/

alebo priamo na mieste vo viac než bare Pokhoi

Nazdravie priatelia!

Rum Night v Rajskom dvore

Posted on by

Pozývame Vás na degustáciu prémiových rumov

Spoznajte tajomstvá výroby, bohatú históriu a jedinečnú chuť nápoja, ktorý si podmanil celý svet. Na ochutnávka sa dozviete aký je rozdiel medzi rumom z melasy a zo šťavy z cukrovej trstiny, čím sa vyznačuje pot-still destilácia a prečo sa hlavne využíva destilácia v kolóne. Ako významne vplýva zrenie v sude na výsledný destilát, prečo sa s veľkou obľubou používajú sudy po burbónoch a vínach z celého sveta.
Spoločne prechutnáme:
  • Turquoise Bay Mauritius Reserve 40% – rum s pôvodom z ostrova Maurícius, zrejúci v závere v oblasti cognac vo Francúzsku
  • Habitation Velier Savanna 62,5% – limitka z ostrova Reunion, ktorá vám zmení pohľad na rum, plnená na krásnych 62,5%
  • New Grove Double Cask Rum “Merisier” 47% – prémiový rum z Maurícia, ktorý zrel mimo iného v sudoch z netradičného čerešňového dreva
  • Takamaka PTI Lakaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po portskom víne
  • Takamaka Grankaz 45,1% – prémiový rum zo Seychell, ktorý zrel v sudoch po burbóne
  • Sérum Puente Centenario Vintage 2005 0,7l 40% – ultraprémiový rum z Panami, ktoré cenovka prekračuje trojcifernú sumu, limitka – len 3000ks pre celý svet!
+ jedno prekvapenie
KEDY: 29.6.2022 o 19:00hod.
KDE: Kultúrno-kreatívne centrum Kláštor
CENA: 25€ za osobu V cene je 7 degustačných vzoriek prémiových rumov + občerstvenie
Lístky si zakúpite v Kultúrno-kreatívnom centre Kláštor
Počet miest je obmedzený!