Tag Archives: select

Ochutnávka “Pri pohári vína”: Furmint Day 2022

Posted on by

Pri príležitosti Medzinárodného dňa Furmintu sme pre Vás pripravili veľkú ochutnávku tejto výnimočnej odrody, ktorá je typická nie len pre oblasť Tokaja!

Biele odroda Furmint je jedno zo základných tokajských odrôd, no nájsť ho môžete vo viacerých oblastiach Európy. Ochutnať ho môžete v suchom ale aj sladkom podaní, svoje čaro ponúka aj v rámci tokajských putňových výberov. Vraví sa, že furmint k nám doniesli taliani, posledné objavy poukazujú, že odroda furmint je našou autentickou odrodou – našim skutočným pokladom, ktorý dnes môžete porovnávať so Chardonnay z Burgudnska alebo k Rizlingom z povodia Rýnu!

 

Spoločne prechutnáme tieto furminty:

Furmint Vertikála (rôzne ročníky)

  • Bott Frigyes 2019
  • Bott Frigyes 2018
  • Bott Frigyes 2017
  • Bott Frigyes 2016

 

Tešiť sa môžete aj na:

  • Kaschauer Furmint (reduktívne podanie)
  • Tokaj Macik Grand Sur Lie Furmint
  • Vdovjak Furmint 2019
  • Vinárstvo u Koňa Furmint 2018
  • Oszkar Maurer Furmint 2016 (archív)
  • Ostrožovič Furmint Hrozienkový výber (“dezert” na záver)

 

KEDY: 02.02.2022 (streda) o 19:30hod.

KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme 1.2.2022) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (podľa aktuálnych pandemických opatrení v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)

CENA: 22eur/osoba (v cene 10 vzoriek x50ml)

Lístky si môžete zakúpiť cez náš eshop:

https://www.remeselneprodukty.sk/biele-vino/ochutnavka-pri-pohari-vina-furmint-day-2022

Tešíme sa na Vás!
#DRINKMOREWINE #VINOJEODPOVED

Ochutnávka “Pri pohári vína”: Vína, ktoré urobili rok 2021 krajším

Posted on by

Úvod roka 2022 začneme v spoločností vín, ktoré nám rok 2021 urobili krajším. Každé z vín nás niečím oslovilo, vyžiadalo si našu pozornosť a zostalo nám zapísané v pamäti. Neváhajte a zažite večer plný dobrého vína.

Ochutnávať spoločne budeme 10 slovenských vín naprieč celým Slovenskom (s malou návštevou na Morave;)
Tešiť sa môžete na:

    • Krásna Hora Sauvignon Blanc 2020
    • Purus Rizling Rýnsky „Lorencár“ 2019
    • Bott Frigyes Furmint 2019
    • Vinárstvo Papillon Tramín Červený Bio 2020
    • Pivnica Čajkov Grande Mure
    • Víno Vdovjak Ordinarium 2018
    • Pivnica Brhlovce Pinot Noir 2018
    • Víno Matyás Frankovka Modrá 2018
    • Slobodné Vinárstvo Majer
    • C Winery Dunaj
KEDY: 12.1. 2022 (streda) o 19:00hod. (balíčky Vám budú doručené 11.1.2022)
KDE?: cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme) alebo priamo v Kubbo Select „ONSITE“ (v režime OP súčasne aj v priamo v Kubbo Select, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“)
CENA: 24eur/osoba (v cene 10 vzoriek x50ml)
Ak chcete podarovať ochutnávku ako darček zašleme Vám grafiku do emailu.
degustačné sady si môžete zakúpiť cez náš eshop:
Tešíme sa na Vás!
#vinojeodpoved

Vína mesiaca október 2021 v Kubbo Select

Posted on by

Ikonické odrody: Primitivo a Negroamaro

Obľúbené opojné odrody, ktoré v sebe nesú výraznu ovocnosť a dotyk slnečných lúčov z ich domoviny, z oblasti Apúlie (juh Talianska).

Negroamaro prináša mohutnú tmavú farebnosť s tónmi bobuľového ovocia, niekedy doplnené o zemité tóny, pri vybraných vínach doplnené o tóny tabaku a kakaových bôbov. Vína z odrody negroamaro sa pýšia stredne veľkým tanínovým telom.

Odroda primitivo pochádza z Chorvátska, no v Apúlii sa pestuje už niekoľko storočí (v Amerike je známa pod menom Zinfandel). Primitivo prináša plnšie telo s tónmi bobuľového ovocia, sliviek a fialiek, v niektorých prípadoch až priam “džemové tóny”. V dochuti vás potešia tóny čokolády, škorice a mäty. Jeho názov je odvodený od latinského “Primativus”, čím sa označuje jeho skoré dozrievanie.

V mesiaci október Vám ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:

1. Feudo Croce Imperio LXXIV Primitivo di Manduria – najoceňovanejšie primitivo v Taliansku za rok 2021 (Luca Maroni ho zaradil medzi TOP 3 vína Talianska s počtom bodov 97, Magazín Decanter mu udelil 95b!, Zlatá medaila z Berliner Wine Trophy 2021) Vôňa predstavuje komplexnú štruktúru s výraznými tónmi zrelého červeného ovocia, korenia, jemnými náznakmi kakaa a v závere krásna balzamiková linka. Zrenie do 12 mesiacov v dubových sudoch.

2. Feudo Croce Primitivo Salento IGP – podmanivá aromatika s nádychom červeného ovocia, ako sú sušené slivky a višňe marasca. Príjemný zbytkový cukor, krásne zaobaľuje alkohol. Harmonické, s ideálnymi trieslovinami a dlhým finále. Ideálny partner k cestovinám s rajčinovou pikantnou omáčkou.  (hodnotenie: 92b Luca Maroni). Zreje 4-6mesiacov v dubových sudoch

3. Feudo Croce Megale Negroamaro Salento IGP – Intenzívna červená farba. Aromatika s ovocnými a korenistými tónmi čerešní, sušených sliviek a škorice. Krásne okrúhle, harmonické, každý dúšok žiada ďalší. Zreje 4 až 8 mesiacov v dubových sudoch. Ideálny partner k zapekanému baklažánu. (hodnotenie: 94b Luca Maroni)

4. Feudo Croce Rossofredo Rosso Salento IGP - vysoko piteľný ľahké červené víno s kvetinovou aromatikou a ovocnými tónmi. Karbonická macerácia 24/48 hodín, po ktorej nasleduje fermentácia 2/3 dni pri kontrolovanej teplote, zrenie v nerezi. Podávajte vychladené na 10°C. Vychutnávajte k darom mora, alebo k pizza. Cuvée odrôd Malvasia Nera, Negroamaro, Sangiovese (hodnotenie: Luca Maroni 94b)

5. Feudo Croce Amarosé Salento IGP- Svetlo ružová farba. Vo vôni  tóny čerešní a granátového jablka s jemnými florálnymi náznakmi. Svieže, okrúhle a vyvážené s dlhým, ovocným záverom Zrelo výhradne v nereze. Získalo 4 hviezdy - Vinum – World of Rosé. Ideálny partner k darom mora.

Vinárstvo Feudo Croce vlastní vinárska rodina Tinazzi, ktorá sa výrobe vína venuje už viac ako 50rokov. V súčasnosti spravujú vinárstva v oblasti Veneto (Benátsko) na severe Talianska a v Apúlii na juhu Talianska.  Dnes vedú rodinnú spoločnosť Gian Andrea Tinazzi so svojimi deťmi – Francescou a Giorgom. Vedeli ste, že? Názvom “tinazzi” sa označuje aj nádoba určená na zber hrozna. ;)

 

Víno mesiaca: VÍNO Z TOKAJA

Jeseň privítame tým najvzácnejším čo na Slovensku máme – vínom z Tokaja!
Tokaj patrí medzi najstaršie apelácie na svete (chránené vinárske územia so spísanými pravidlami), jeho slovenská časť je najmenšou apeláciou na svete!

Pripravili sme si pre Vás výber týchto vín, ktoré vám v októbri ponúkame v zvýhodnených cenách:
1. Vinárstvo Ostrožovič Hankové víno (biele polosladké) – víno, vyrobené zo starého vinohradu, vysadeného v roku 1947 pánom Hankom, na ktorého počesť vzniklo toto obľúbené cuvée. Jantárovo zlaté víno, plné minerality a sily starých koreňov. Slastné pocity umocní prírodný zvyškový cukor a krátke zrenie v nových dubových súdkoch.

2. Vinárstvo Ostrožovič Mystéria ľadové víno (biele sladké) - Vzácny nektár jantárovo-zlatej farby, poklad tokajskej zeme, vyrobený z hrozna Furmintu a Lipoviny oberaného pri teplote pod –7 °C. Okamžité lisovanie zamrznutých bobúľ zachovalo vo vôni koncentrované tóny sladučkých hrozienok namočených v mede (vôňa môže pripomínať aj jahodový džem!)

3. Tokaj Macik Mono Lipovina (biele polosladké) - MONOvarietné- víno vyrobené iba z jednej tokajskej odrody. MONOvinohradné- víno iba z jedného najlepšieho vinohradu, ktorý je jeden z najlepších. MONOchromné- dizajn vína vznikol báze jednej farby.

4. Víno Vdovjak Oak&Clay (biele suché) - 100% Lipovina. Hrozno zberané z 20-ročných vinohradov vysadených na kriedovo-ílovitom podloží.Po zbere sa hrozno odstopkovalo a uložilo sa do gruzínskej 1000 litrovej amfory (qvevri) kde 12 mesiacov zrelo na šupkách. Po vybratí sa jemne lisovalo a následne zrelo 2 mesiace v dubov sude. Plnené do fliaš bez čírenia a filtrácie. Celkový obsah siričitanov je pod 50 mg/l. Na nose aromatické byliny, zrelé biele ovocie, tropické ovocie, dotyky čajových výluhov, korenia a minerálov. (viac info na našom eshope)

5. Víno Vdovjak Ordinarium (biele suché) – Zloženie: Furmint 50%, Lipovina 50%. Víno silné a mohutné, korpulentné. Potrebuje veľké sklo, chce dýchať, chce rozprávať. Víno zrelo v sudoch po brandy! (viac info na našom eshope)

Nazdravie!

#vinojeodpoved

Rumy bez Kompromisov #2 (narodeninová ochutnávka s Kubbo Select)

Posted on by

V rámci našich 12tych narodenín, sme si pre vás pripravili ochutnávku prémiových a ultra-prémiových rumov z celého sveta. Spoločným menovateľom je tradičná výroba, žiaden pridávaný cukor a vyššie percento alkoholu;). Spoločná hodnota všetkých fliaš spolu sa blíži k sume 1000eur, spoločne atakujú hranica 300% alk. objemu!

Tešiť sa môžete na:
1. Kirk & Sweeney 12r. 40% (Dvojitá zlatá medaila I.P.A.)
2. Kirk & Sweeney XO 65,5% (zberateľská limitka!)
3. Saison Rum Reserve 43,5% (ISW Grand Gold)
4. Saison Rum Triple Cask Barbados 46% (destilovaný v malých várkach)
5. Saison Rum Triple Cask Trinidad 48% (zaradený medzi TOP100 Spirits of 2020 by WE)
6. Takamaka Creole Craft Seriex PX 55,3% (limitka, plnilo sa len 285fliaš!)
KEDY: 13.10.2021 o 19:00hod.
KDE: súčasne
A, cez ONLINE PRENOS (cez platformu Zoom, degustačný balíček Vám zašleme do celého sveta)
B, priamo v Kubbo Select (len pre zaočkovaných v limitovanom počte, do poznámky pri nákupe uveďte „osobná účasť“) V prípade, že to covid opatrenia nebudú dovoľovať ochutnávka sa uskutoční len cez Online prenos.
CENA: 29€ za sadu (1sada je určená pre 1osobu) V cene je 6 degustačných vzoriek a sladké potešenie v podobe ručne robenej čokolády Forra (jediná sladká vec v balíčku;)
Tešíme sa na Vás!

Vína mesiaca september 2021 v Kubbo Select

Posted on by

Ikonická odroda: Cabernet Sauvignon


Cabernet Sauvignon je pravdepodobne najznámejšia a najobľúbenejšia odroda na svete. Jej pôvod nachádzame v ikonickej vinárskej oblasti Bordeaux, no dnes sa rozšírila do celého sveta vrátane Slovenska.

Spoločnými znakmi tejto odrody je tmavá farba, tanínové telo, intenzívna vôňa čiernych ríbezlí, černíc a korenistých tónov.

Cabernet Sauvignon vznikol kríźením odrôd Sauvignon a Cabernet Franc, dnes ho nájdete v podobe odrodových vín alebo v kupáži najmä s odrodami Merlot, Carmenere, Tempranillom a Sangiovese.

V mesiaci september Vám ponúkame tieto vína v zvýhodnených cenách:

  1. C Winery Cabernet Sauvignon (červené suché, Strekov) - Veľmi dobre piteľné víno. Cabernet, ktorý sa na nič nehrá. Zoli  vedie tento cabernet do maximálnej kvality, na úkor kvantity. Ohúri svojou mäkkou ovocnosťou, vynikajúco zapracovanými tanínmi a ľahším netypickým telom. (viac info na eshope)
  2. Slobodné vinárstvo Majer (červené suché, Zemianske Sady) - MAJER je kupáž Frankovky, Cabernetu Sauvignon a Alibernetu z viacerých ročníkov tak, aby výsledné víno spojilo ich osobité vlastnosti do komplexnejšieho celku. Zároveň tým, že kombinuje viaceré ročníky čiastočne neutralizuje ich vplyv na výslednú podobu vína a zvýrazňuje vnemy spájane s miestom pôvodu vína, našim vinohradom. élevage 12 mesiacov v dubových sudoch nečírené, nefiltrované
  3. Pivnica Čajkov Pinka (ružové suché, Čajkov) - Sýta staroružová farba ladí s decentnou vôňou zrelých červených bobuľovín a tmavého ovocia, kvetov aj korenia. Pomerne plné a bohaté, v ústach zanecháva ovocnosť a sviežosť s jemnou kyselinkou. Dlhý záver s minerálnou linkou. Slovenské ružové vybočujúce z davu, kde opulentnosť je nahradená nenútenou eleganciou a lahodnou piteľnosťou. (viac info na eshope)
  4. Purus Cabernet Rosé (ružové suché, Modra) - cuvée hlavnej modrej odrody Cabernet Sauvignon, doplnenej o slovenských novošľachtencov (Dunaj, Hron, Váh, Nitra). Každá z odrôd prispieva k bohatosti, plnosti a štruktúre vína, elegantnosť zase dodáva Cabernet Franc. V aromatike dominujú čierne ríbezle a brusnice, ktoré dopĺňajú šťavnatú chuť vína.
  5. Carmen Cabernet Sauvignon Gran Reserva (červené suché, Čile) – víno inšpirované umelkyňou Fridou Kahlo, jej ženskosťou, vášňou, múdrosťou a eleganciou, a ktorá zároveň nesie jej posolstvo- vášnivo objímajte nepriazne osudu a nachádzajte príležitosť znovuobjavenia. Jej ikonická identita a výnimočná umelecká práca zanechala po sebe dedičstvo, ktoré prekračuje a prekonáva kultúrne bariéry. Víno je hlboké, intenzívne rubínovo-červené. Vôňa pripomína čierne ríbezle, zrelé slivky, černice a sladké drievko. (viac info na eshope)
Vína mesiaca: Vulkanické vína
Objavte čaro vín, ktoré svoje špecifické čaro získali z vulkanických pôd na ktorých rastú viniče.
  1. Pivnica Čajkov Devín Volcanic (oranžové suché, Čajkov) – Vynikajúci výsledok pozoruhodonej vinifikácie. Hrozno sa zberalo na dvakrát. Hrozno z prvého zberu malo minimálnu aromatiku, ale vynikajúcu sviežosť a kyselinku. Druhý zber dodal hrozno už s typickou aromatikou Devínu- korenie, kvety ruže. Spojenie prinieslo ľahko piteľné víno, ktoré ulahodí jemnou aromatikou a fantastickou šťavnatosťou. Viac info na eshope 
  2. Marvla Tindo Pesecká Leánka (biele suché, Levice) - Hrozno sa nakvášalo jeden deň na šupkách, odkalilo sa gravitáciou, prebehla spontánna fermentácia (bez selektovaných kvasiniek a enzýmov). Víno zrelo 8 mesiacov na jemnom sedimente v nereze. Plnené bez filtrácie s minimálnou dávkou síry. Viac info na eshope
  3. Pivnica Brhlovce Kora Bella (červené suché, Brhlovce) - Alibernet, Frankovka modrá, Dunaj, Pinot Noir. Šťavnaté ovocné víno so sviežou kyselinkou, ktoré je na začiatku svojej cesty. V tejto etape vývoja dominuje vo víne Alibernet. Prispieva dávkou čierneho ovocia a jemným paprikovým nádychom. Chuť je celkovo plnšia, pekne štrukturovaná s dlhým záverom.
  4. Bott Frigyes Muszla Cuvéé 2019(biele suché, Mužla) – 50% Rulandské biele, zvyšok rovnakým podielom Sauvignon blanc a Rizling rýnsky.Ročník 2018 bol veľmi vydarený, ročník 2019 za ním nijako nezaostáva. Cuvée je opäť plné krémovej textúry troch odrôd. Víno bolo plnené aj s kalom, čo dodáva vínu slamovo-žltú farbu, je jemne zastreté. Vo vôni exceluje exotické ovocie, citrusy, lúčne byliny, ale aj náznak chlebovej kôrky a minerálov. Naturalita dominuje aj v chuti- víno je svieže a plné života, s jemnou trieslovinou a mineralitou. Viac info na eshope.
  5. Suertes del Marqués La Solana (červené suché, Španielsko – Tenerifé)
    odroda: 100% Listán Negro. Hrozno zberané z viac než 100-ročného samostatného nevrúbľovaného vinohradu vedeného v BIO režime. Je vysadený v nadmorských výškach 350 až 450 metrov nad hladinou mora v tradičnom systéme Cordón Trenzado, podklad tvorí tenšia vrstva ornice na sopečnej hornine. Fermentácia celé strapce s vlastnými kvasinkami, víno zrelo 11 mesiacov v 500 litrových starších francúzskych dubových sudoch. Víno produkované bez použitia selektovaných kvasiniek, enzýmov a iných prídavných látok, plnené bez čírenia a filtrácie.

    Svetlá čerešňovo červená farba. Jemné a elegantné víno s jasnými stopami pôvodu. Nedostatok ornice nad sopečným podkladom zanecháva vo víne typickú minerálnu stopu. Skvelá súhra ovocnosti a minerality. Vo vôni dominujú tóny červeného ovocia, sušených bylín a korenia spolu s dotykmi lesných plodov, papriky a minerálov. Stredne plné, jemné taníny, v ústach vďaka kyselinke živé, svieže a šťavnaté. Na jazyku kôstkoviny, červené bobule, bylinky a korenie. Dlhý osviežujúci ovocný záver.

Nazdravie!

#vinojeodpoved

Deli novinky v Kubbo Select September

Posted on by

Ardea – kolekcia prírodne šumivých, prirodzené vábivých vín zo Strekova

Prírodné šumivé vína z rady Ardea sú ako volavka, pripravené bleskurýchlo „zaútočiť“ na vaše zmysly. Sú opojné, krásne minerálne a iskrivo svieže!
Primárna fermentácia prebiehala priamo vo fľaši, vína neboli filtrované, práve sediment im dáva chuťovú bohatosť a „explozívnosť“. Preto ich nezabudnite pred otvorením poriadne vychladiť (najlepšie v ľade). Ardea je latinský názov pre Volavku, ktorá je jedným zo symbolov vinohradníckej obce Strekov.
Volavka (Ardea v Lat.) je symbolom elegancie, sofistikovanosti a spoločenskosti, presne tým sú príznačné aj prírodné šumivé vína z novej kolekcie „Ardea“ z vinárstva C Winery. 
Nájdete ich aj na našom eshope:

TOP Farm paštéty

Poctivo farmárske paštéty z Topoľnice sú pripravené z tých najlepších surovín, s dôrazom na kvalitu a tradície. Všetky paštéty sú nielen chutné, ale majú aj dokonalé zloženie. Ich zloženie je 100% čisté a nenájdete v nich žiadne prasačiny, okrem bravčovej paštéty, ktorá obsahuje bravčového mäsa dostatok. Mäso je poctivo triedené, a preto v kačacej paštéte nájdete len kačacinu a v kuracej len kuracinu. Paštéty sú kompletne bez éčok, konzervantov a na ich uskladnenie nie je potrebná chladnička.

V ponuke u nás nájdete:

  • Kačacia paštéta s brusnicami
  • Kuracia paštéta s pečeňou
  • Kačacia paštéta s foie gras
  • Foie gras a tokajským vínom
  • Bravčová pečeňová paštéta

 

Horizont pivovar

Horizont Brewing je inovatívny, nezávislý remeselný pivovar, jedno z prvých veľkých mien na scéne remeselného pivovarníctva v Maďarsku. Ich pivá radi konzumujú znalci piva aj bežní spotrebitelia a Horizont navaril portfólio piva, aby splnil pivné potreby všetkých. Ich pivá nájdete vo všetkých reštauráciách ocenených hviezdičkou Michelin v Maďarsku a nájdete ich vo väčšine barov s remeselným pivom v okolí Budapešti.

 

Novinky od Slobodného vinárstva

Majer- s novou etiketou. kupáž Frankovky, Cabernetu Sauvignon a Alibernetu z viacerých ročníkov tak, aby výsledné víno spojilo ich osobité vlastnosti do komplexnejšieho celku.

Devina- oranžový Devín, ktorý vyzrieval v ovide

 

 

 

Kvas Vilniaus

Tradičný fermentovaný slovanský nápoj, ktorý sa vyrába z ražného kvasu. Výsledný nápoj má typickú tmavú farbu, nezameniteľnú chlebovú arómu a sladkastú pivovú chuť. V ponuke nealkoholický Retro kvas a Baltojo Tilto, ktorý obsahuje max 1,2% alkoholu.

Vzhľadom k pôvodnému zloženiu sú k dispozícii nasledujúce priaznivé výsledky vplyvu tohto chutného nápoja na ľudské telo:
  • všeobecné posilnenie imunity v dôsledku zvýšeného obsahu vitamínov;
  • priaznivé účinky na zažívacie procesy, zlepšenie vnútornej mikroflóry;
  • účinná metabolická obnova a všeobecná purifikácia celého organizmu;
  • postupné znižovanie krvného tlaku;
  • všeobecná stabilizácia nervového systému a výborná stimulácia vitality.