Ochutnávka vín “Víno z Mužle”

Pozývame vás na riadenú ochutnávku vinárstva BOTT FRIGYES, kde vám svoj príbeh  a umenie vám osobne predstaví samotný vínar p.Bott osobne

Vína, ktoré vyprodukoval vinár Frigyes Bott Vás hneď oslovia svojou „inakosťou“. Sú robené bez použitia čistých kvasinkových kultúr, enzýmov, či iných prídavných látok.

Keby sme ich chceli porovnávať z modernými vínami, ktoré si odnášajú zlaté medaile zo súťaži, najviac sa natíska paralela so športu. Je to ako keď sa proti sebe postaví špičkový najmodernejšími metódami trénovaný atlét, schopný podávať vrcholné výkony a chlapík s prirodzeným talentom vyrastajúci niekde na dedine, ktorý na základe svojho talentu, zdravia a sebavedomia prameniaceho z viery vo vlastné schopnosti, mu je zdatným súperom. Neporazí ho, ale nie je z toho nešťastný, lebo zmysel života vidí v inom.

Spolu prechutnáme tieto vína:
Veltlínske zelené 2012
Rizling rýnsky 2012
Rul.modré rosé 2012
Sauvignon blanc 2011
Rulandské biele 2011
Lipovina 2011
Rulandské modré 2011
Frankovka modrá 2011
+ prekvapenie

Súčasťou večera bude ochutnávka prémiových ručne robených čokolád CHOCOMAZE z najkvalitnejšej belgickej čokolády, z cukrárskej dielne Katalin Papp Vargha, ktorá sa ochutnávky osobne zúčastní. Tešiť sa môžete aj na čokoládové kreácie pripravené priamo v spolupráci s vinárstvom Bott Frigyes.


__
KEDY?: 10.10.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v predajni KubBo Select, Toryská 5, KE

CENA pre členov KubBo Select klubu: 11€ // bežná cena: 14€

Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

REZERVÁCIE: info@kubboselect.sk

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/165592960313149/

Riadená ochutnávka vín Adam Sýkora na Košice Gurmán Fest 2013

KubBo Select a reštaurácia VILLA REGIA pre vás v rámci Košice Gurmán Fest pripravujú riadenú ochutnávku vín od vinára Adama Sýkoru v štýle “snúbenia jedla a vína” priamo v botanickej záhrade “pod holým nebom”.  Ochutnávkou vás bude sprevádzať samotný charizmatický mladý vinár Adam Sýkora z Limbachu, ktorého vína získavajú na Slovensku stále väčšiu popularitu a uznanie, čoho dôkazom sú viaceré významné ocenenia.

Filozofiou vinárstva je produkovať vysoko kvalitné vína z tých najlepších vinohradov na Slovensku. Spájať moderné technológie a tradičné vinárske hodnoty. Hroznu z každého vinohradu je venovaná maximálna starostlivosť a jedinečné zaobchádzanie. Hrozno je vždy ručne oberané.

Adam Sýkora o svojich vínach povedal:
“Vína zn. Adam Sýkora sú ľahké a svieže. Presne také ich chceme mať.”

Ochutnáte tieto výnimočné vína:
Müller-Thurgau 2012 
Rizling rýnsky 2012 
Silvánske zelené 2012 
Rizling Vlašský 2012 
Frankova modrá 2011 
Alibernet 2011

Festivalová reštaurácia Villa Regia vám prinesie gurmánsky zážitok v podobe jedinečných kulinárkych jedál, ktoré budú doprevádzať vína od Adama Sýkoru

 

  1. Studené predjedlo/ Paštéta z diviaka podávaná na bielej bagetke
  2. Jedlo I./Grilovaný filet z čerstvého zubáča podávaný na cviklovom krupote
  3. Jedlo II./ Grilovaná bravčová panenka podávaná s domácimi zemiakovými šúľancami v smotanovej omáčke a demi glace
  4. Dezert/ Piškótová roláda plnená čokoládou podávaná na pyré z čerstvých jahôd.

 

 

Ochutnávka sa uskutoční v Nedeľu 23.6.2013 o 17:30 hod. pri expozícii KubBo Select

Cena pre jednu osobu je 14eur.

V cene je zahrnutá ochutnávka 6 druhov vín, 4-chodové tasting menu.

Lístok na ochutnávku platí aj ako vstup do areálu po 17:00 hod. v Nedeľu 23.6.2013 (na vstup na podujatie v iný čas si je nutné zakúpiť festivalovú vstupenku)

Bližšie informácie dostupnosti voľných lístkov a rezervácie: info@kubboselect.sk, tel.: 0911 885 449

Lístky v predaji v KubBo Select a v reštaurácii VILLA REGIA.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/171513279690387/?context=create

V rámci KubBo Select expozície „Vinárska fiesta“  na Košice Gurmán Fest môžete stretnúť:

21.6.2013 – Zsolt Süta z vinárstva Strekov 1075, ktoré vyrába vína „tradicionálne verné prírode“ , to znamená, že vína vznikajú  iba dokonalou vinohradníckou prácou  bez používania chemických prípravkov  pri ochrane vinohradov. 
22.6.2013 – počas celého dňa sa s vami rád o víne porozpráva vinárska legenda Raúl Peréz z vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
23.6.2013 – stretnite mladého vinára z Limbachu, Adama Sýkoru z vinárstva Sykora Fine Wines, ktorý sa vracia taktiež k tradičným odrodám,  čoho je jeho jedinečné Silvánske Zelené dôkazom

KubBo Select prináša Vinársku fiestu na Košice Gurmán Fest 2013

KubBo Select prináša Vinársku fiestu na Košice Gurmán Fest 2013
Aj tento rok KubBo Select v rámci festivalu Košice Gurmán Fest 2013 pripravil pre všetkých návštevníkov jedinečný gurmánsky zážitok, tentoraz v podobe „Vinárskej fiesty“. Vinárska fiesta je trojdňová oslava vína, na ktorej môžete stretnúť viaceré vinárske osobnosti a ktorej vrcholom je riadená ochutnávka vína  v štýle „Pod holým nebom“ , ktorou vás bude osobne sprevádzať Raúl Pérez, jeden z najlepších Španielskych vinárov a mnohými vinárskymi expertmi dokonca označovaný za jedného z najlepších vinárov sveta. Navštívte expozíciu KubBo Select a zažite jedinečnú atmosféru „Vinárskej fiesty“.

Riadená KubBo Select  ochutnávka s Raúl Perézom z vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
 

V spolupráci s importérom vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez spoločnosťou EBAC s.r.o. sme pre vás pripravili riadenú ochutnávku vín, ktorá sa uskutoční 22.6.2013 o 20:00hod. v priestoroch Botanickej záhrady Košice v rámci podujatia Košice Gurmán Fest 2013. Spolu ochutnáme 6 prémiových vín, medzi nimi aj ikonické víno „Sketch“, ktoré dozrieva  na dne oceána len 150m od vinohradu a jeho celková produkcia sa hýbe iba v desiatkach fliaš (a cena v desiatkach eur), o ktoré medzi sebou zápasia milovníci vína na celom svete. Tento jedinečný prístup, bez absolútneho prístupu vzduch a pod tlakom, vytvára víno, ktorému nie je podobné žiadne iné víno na svete.

Raúl má svoj jedinečný, dá sa povedať až tajomný talent vždy vedieť čo jednotlivý vinohrad potrebuje a ako zaobchádzať s hroznom ešte pred tým, ako bude schopné vo vinárstve dosiahnuť svoj najväčší potenciál. Raúl vždy zdôrazňuje, že najlepšie vína sa vytvárajú jedine vo vinici. Je neustále pripravený skúšať množstvo stratégií, len aby sa mu podarilo nájsť ten najmocnejší hlas vinice.

 

 

 

Taktiež ochutnáme aj vína z malého vinárstva Dominio do Bibei a víno od spoločnosti Compañia de Vinos del Atlantico, ktoré sa taktiež nachádzajú v oblasti Galícia (severozápad Španielska) a produkujú taktiež vína z domácich odrôd podobne ako to robí Raúl.

Ochutnáte tieto vína:

  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez  – Sketch (biele suché)  Sketch je víno, ktoré skvele demonštruje mimoriadny talent Raúla Péreza. Je to víno, ktoré zreje pod vodou!
  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez – Ultreia Saint Jacques (červené suché) 2010 – Ultreia je jedno z najkomplexnejších vín vyrobených Raúlom Pérezom a zároveň sa radí k najparadoxnejším vínam jeho produkcie.
  • Bodegas y Viñedos Raúl Pérez – Muti – Albariño (biele suché) 2011 – 100% Albariño. Z bielych vín Raula Péreza má Muti Albariño najživšiu, priam až elektrizujúcu kyselinku.
  • Compañia de Vinos del Atlantico – Pinyolet Seleccion (červené suché)  Vyrobené z výlučne Výlučne organické hrozna. Ocenenia: 2010 – Robert Parker 93 bodov, WineSpirit Magazine – “2011 Best Catalan Wines”
  • Dominio do Bibei – Avanthia (biele suché) 2011 –  V Dominio do Bibei je určujúcim prvkom pri produkcii vína výraz pôdy v jeho obsahu.
  • Dominio do Bibei – Pricum Valdemuz (červené suché) 2008

Ochutnávka sa bude konať v štýle „Pod holým nebom“, spolu prežijeme nezabudnuteľnú fiestu priamo v prírode. V prípade nepriaznivého počasia sa ochutnávka presunie do krytých priestorov v rámci Botanickej záhrady.

FB EVENT: https://www.facebook.com/events/206176029531744/?context=create

Termín akcie: 22. júna 2013 o 20:00 hod.
Miesto konania: Botanická záhrada Košice – KubBo Select expozícia v rámci Košice Gurmán Fest 2013

Cena pre 1 osobu: 24,90eur /  Zvýhodnená cena pre 2 osoby len: 39,90eur

POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

V cene je už zahrnutá vstupenka na Košice Gurmán Fest v hodnote 4eur, ktorá vám umožňuje vstup do areálu Botanickej Záhrady počas celej dĺžky trvania festivalu (21.6.-23.6.2013) ZDARMA.

V cene je zahrnuté aj občerstvenie.
Bližšie informácie dostupnosti voľných lístkov a rezervácie: info@kubboselect.sk, tel.: 0911 885 449

Sprievodné podujatie: DEBATY O VÍNE – porozprávajte sa pri pohári vína priamo s ich tvorcami.

V rámci KubBo Select expozície „Vinárska fiesta“  na Košice Gurmán Fest môžete stretnúť:

21.6.2013 – Zsolt Süta z vinárstva Strekov 1075, ktoré vyrába vína „tradicionálne verné prírode“ , to znamená, že vína vznikajú  iba dokonalou vinohradníckou prácou  bez používania chemických prípravkov  pri ochrane vinohradov. 
22.6.2013 – počas celého dňa sa s vami rád o víne porozpráva vinárska legenda Raúl Peréz z vinárstva Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
23.6.2013 – stretnite mladého vinára z Limbachu, Adama Sýkoru z vinárstva Sykora Fine Wines, ktorý sa vracia taktiež k tradičným odrodám,  čoho je jeho jedinečné Silvánske Zelené dôkazom

INFO O KOSICE GURMAN FEST: http://www.visitkosice.eu/sk/podujatia/nase-tipy/kosice-gurman-fest

Ochutnávka vín “Perla zo Šenkvíc” v KubBo Select


Pozývame vás na ochutnávku vín z vinárstva Karpatská Perla s názvom “Perla zo Šenkvíc”, kde vám svoje vinárske umenie a príbeh osobne predstavia manželia Margita a Ladislav Šebovci. Spoznajte príbeh vinárstva, ktoré už druhy krát po sebe získalo prestížny titul “Vinárstvo roka”  na súťaži, ktorú každoročne organizuje Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku.

Karpatská Perla je mladá sofistikovaná firma, na výrobky ktorej sa dá spolahnúť. Od založenia firmy v roku 1991 sa kvalitou produkcie zaradili medzi top producentov Slovenska.

Na tejto pozícií zotrvávajú vďaka výnimočnosti vín a súhry s umelcami, ktorí už tradične dotvárajú tvár produktov.Veríme, že milovníci vín pri každom dúšku ocenia osobitý prístup, ktorý v kombinácii s najmodernejšími technológiami evokuje nezabudnutelný zážitok

Karpatská Perla, s.r.o. je rodinná firma, ktorá rozvíja vinohradnícke a vinárske remeslo po svojich predkoch z rodu Zárubovcov a Šebovcov. Tí po celé generácie zveľaďovali vinice i charakter vína v kraji pod Malými Karpatmi.

V technológii vína sa zameriavajú na výrobu akostných vín s prívlastkom. Produkčná plocha obrábaných vinohradov dnes predstavuje 40 ha. Najväčšiu ucelenú vinicu s rozlohou 28 ha nájdete v lokalite Suchý vrch, vzdialenej iba 6 km od obce Šenkvice. Sortiment tradičných odrôd postupne obohacujú výsadbou nových odrôd, ktoré sú žiadané najmä v gastronómii.

Spolu ochutnáme tieto vína:

1. VARIETO CABERNET SAUVIGNON 2012
neskorý zber, ružové, suché, Malokarpatská vinohradnícka
oblasť, vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 21,5 °NM,
alk. 12,5 obj. %

2. JAGNET MÜLLER THURGAU 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Vištuk, vinohrad
nad Polankou, cukornatosť hrozna 18 °NM, alk. 12 obj. %
Ocenenie: SM Concours Mondial de Bruxelles 2012

3. VARIETO PINOT GRIS 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý
vrch, cukornatosť hrozna 23 °NM, alk. 13,5 obj. %

4. VARIETO RIZLING RÝNSKY 2012
biele, suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý
vrch, cukornatosť hrozna 21,5 °NM, alk. 13 obj. %

5. VARIETO DEVÍN 2012
výber z hrozna, biele, polosuché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,
vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 24 °NM, alk. 13,0 obj. %

6. VARIETO AURELIUS 2011
výber z hrozna, biele polosladké, Malokarpatská vinohradnícka oblasť, vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 24 °NM,

7. VARIETO FRANKOVKA MODRÁ 2011
výber z hrozna, červené suché, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť,
cukornatosť hrozna 23,5 °NM, alk. 13,5 obj. %
Ocenenie – Národný salón vín 2012

8. VARIETO PINOT NOIR 2011
výber z hrozna, červené suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,vinohrad Suchý vrch, cukornatosť hrozna 23,5 °NM, alk. 13,5 obj. %

9. “4 ŽIVLY” 2009
červené neskorý zber, červené suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť,
vinohrad Suchý vrch, alk. 13,0 obj. %

 —————————————————————————————————–

KEDY?: 13.6.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select
CENA pre členov KubBo Select klubu len: 11€  // bežná cena/osoba: 14€
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select. 

Rezervácie: Telefón 0911 885 449
e-mail info@kubboselect.sk
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

FB event: https://www.facebook.com/events/532511960139083/?context=create

Tešíme sa na vás!

Nealkoholické nápoje Bottle Green v KubBo Select


Bottlegreen cordials sú nealkoholické nápoje v podobe prírodného sirupu, ktoré si vychutnáte pri osamelom odpočinku alebo s malou skupinou priateľov, v tomto prípade v džbáne naplnenom ľadom. Je to dokonalý soft drink pre pokojné chvíle, ktoré sú v kontraste s každodenným zhonom.

Všetky nápoje Bottlegreen obsahujú iba tie najčistejšie prírodné ingrediencie, zmiešané s čistou pramenitou vodou. Každý nápoj je lahodný, pretože je ľahký, perlivý a jedinečný.

Nápoje Bottlegreen Cordials neobsahujé žiadne umelé sladidlá, farbivá alebo dochucovadlá.

 

 

Dostupné príchute:
ELDERFLOWER (báza),
STRAWBERY & ELDERFLOWER (jahody a báza),
GINGER & LEMONGRASS (zázvor a citrónová tráva,
SPICED BERRY (best served HOT), (slivky, čierne ríbezle a arónia + korenie)
LIME & COCONUT (lipa a kokos),
POMEGRANATE & ELDERFLOWER (granátové jablko a báza),
COXS APPLE & PLUM (jablko a slivka),

Objem: 0,5L sklo – postačí na prípravu 22 dávok.

Ochutnávka škótskych whisky z destilérky Glenmorangie


Spoznajte príbeh a umenie destilérky Glenmorangie, ktorá je považovaná za priekopníka v tzv. procese „wood-finishing“ (dozrievanie destilátu v rôznych sudoch). Ako vplýva na whisky dozrievanie v sudoch po sherry, portskom alebo po sladkom víne sauternes? Aký je rozdiel medzi americkým a francúzskym dubovým sudom? Prečo Francúzi začínajú uprednostňovať škótsku whisky pred cognacom? Aj na tieto otázky budeme spoločne hľadať odpovede.

Destilérka Glenmorangie 
————————
Krajina pôvodu: Škótsko
Región: Northern Highlands
Výslovnosť: glenmorandží
Motto: „Perfection in Mind“
————————

Spolu ochutnáme tieto klenoty:
 

  1. Glenmorangie The Original
  2. Glenmorangie Quinta Ruban
  3. Glenmorangie Lasanta
  4. Glenmorangie Necta D´OR
  5. Glenmorangie Finealta
  6. Glenmorangie 18r extremly rare
+ jedno skvostné prekvapenie
Neváhajte sa ochutnávky zúčastniť aj keď ste na poli škótskych whisky začiatočník, Glenmorangie vám bude príjemným sprievodcom týmto krásnym svetom!
–

KEDY?: 6.6.2013 (štvrtok) o 19:00 hod. v priestoroch predajne KubBo Select

CENA pre členov klubu: 17€  // bežná cena: 25€
Pri kúpe lístka do 27.5.2013 získate od nás darček
–
Vstupenky si môžete zakúpiť v predpredaji v KubBo Select.
POČET MIEST JE OBMEDZENÝ

Pridaj sa – FB EVENT: https://www.facebook.com/events/576846285679930/?context=create
–
Rezervácie: info@kubboselect.sk
tel.: 0911 885 449

Tešíme sa na vás!
Sláinte!